Допускается от 21 до 36 дюймов (от 53 до 92 сантиметра) столешницы с обеих сторон варочной панели. Если есть возможность, поставьте настенные печи со свободной столешницей непосредственно рядом с ними, чтобы можно было сразу ставить горячую пищу. Поместите приправы, хлебные доски и прихватки в ближайшие ящики и шкафы. Держите посуду ближе к обеденной зоне.

Cindy Aplanalp & Chairma Design Group

Другие соображения по размерам кухни

Размеры всех предметов на вашей кухне важны для правильного использования пространства.

Глубина холодильника. Ширина обычного холодильника чуть меньше 36 дюймов (92 см). Проблема часто заключается в глубине.

Ищите глубину 30 дюймов (76 сантиметров) или меньше, за исключением ручек, если только вы не можете спроектировать кухонное пространство так, чтобы вместить более глубокий блок. Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это поворот дверцы холодильника. Всегда проверяйте направление поворота, чтобы увидеть, встретится ли оно с препятствием.

Стивен Корли Рэндел, архитектор

Высота шкафа. Здесь вы можете увидеть, насколько важную роль в конфигурации играет высота шкафов. Верхние шкафы обычно располагаются на высоте 18 дюймов (46 сантиметров) над столешницей и имеют высоту от 30 до 42 дюймов (от 76 до 107 сантиметров).

Учтите, что ваш средний максимальный доступ к верхнему шкафу составляет от 70 до 80 дюймов (от 178 до 203 сантиметров) над полом. К шкафам, установленным на высоте более 7 футов, вероятно, потребуется доступ со стремянкой. Шкафы выше 8 футов неудобны для большинства людей; однако они могут служить хранилищем сезонных или декоративных предметов, к которым можно добраться с помощью табуреток и лестниц.

Стандартные размеры нижних шкафов: 24 дюйма (61 см) в глубину и 36 дюймов (92 см) в высоту. В целом люди становятся выше, поэтому некоторые домовладельцы увеличивают высоту стойки до 38 дюймов (97 сантиметров).

Работа со шкафчиком рядом с вами

Visual Jill Inc.

Расстояние между шкафами. Другим важным параметром, который следует учитывать, является расстояние между шкафами. Точки входа могут быть всего 36 дюймов (92 сантиметра), когда шкаф находится только с одной стороны. Оставайтесь на расстоянии не менее 42 дюймов (107 сантиметров) от лицевой стороны шкафа до другой стороны; 48 дюймов (122 сантиметра) еще лучше, но выход за пределы 60 дюймов (152 сантиметра) в большинстве случаев слишком широк.

Стивен Корли Рэндел, архитектор

Пункт 3 из 7

Пункт 3 из 7 1 марта 2019 г. 29 марта 2022 г.

В наши дни роль кухни в наших домах начинает меняться. Исчезает представление о том, что это просто отдельная комната, в которой вы готовите. Чего больше всего хотят люди, так это иметь пространство открытой планировки, сочетающее в себе приготовление пищи, столовую и жизнь. Это означает, что проектирование наилучшей планировки кухни абсолютно необходимо.

Многие ремонтные работы на кухне в наши дни включают в себя удаление внутренних стен или расширение для увеличения пространства. Идея иметь в доме один большой социальный центр с несколькими функциями более распространена, и кухня находится в центре этого. Ведь это сердце дома.

Удачная планировка кухни может не только максимально увеличить пространство. Он может диктовать общую функциональность и поток большего пространства, в котором он находится. Использование наилучшей планировки кухни для имеющейся у вас комнаты создаст более приятную жилую среду.

Я постоянно говорю это своим клиентам. Планировка — это главное!

Принципы проектирования правильной планировки кухни

Когда дело доходит до проектирования планировки кухни, не существует жестких правил. Тем не менее, есть несколько хороших принципов дизайна, которые вы обязательно должны учитывать и пытаться применить к своему проекту, чтобы сделать его максимально эффективным.

Рабочий треугольник

Рабочий треугольник (или рабочий треугольник) является наиболее популярным принципом проектирования при планировке кухни. Эта концепция направлена ​​на достижение рабочего потока, который соединяет основные части вашей кухни вместе, не располагая их слишком далеко друг от друга и не располагая их друг над другом.

Эти секции:
Раковина
Холодильник
Плита/духовка (готовка)

Но, конечно, это 4 вещи, а треугольник имеет 3 точки. Для некоторых ваша духовка и плита не будут объединены, поэтому вам может потребоваться учитывать эту четвертую точку как второй треугольник. (плита/раковина/холодильник) + (духовка/раковина/холодильник)

Попробуйте подумать об этом так: когда вы стоите у плиты, можете ли вы повернуться и пройти 1-3 шага, чтобы добраться до холодильника, затем повернуться и пройти 1-3 шага к раковине, чтобы наполнить кастрюлю водой, затем повернуться и вернуться к плите?

Подумайте об этих разделах и основных пути между ними. Чего вы не хотите, так это ходить из одного конца в другой а потом по острову к чему-то другому.

Три точки должны располагаться достаточно близко друг к другу, чтобы приготовление пищи было эффективным, но в каждой точке не должно быть тесноты.

Хотя рабочий треугольник является отличной отправной точкой и всегда должен учитываться, это не установленное правило, и не всегда все так просто.

Кухонные зоны

Еще один подход, который мне нравится использовать при проектировании планировки кухни, — это создание зон внутри кухни.

Это разделы кухни, предназначенные для конкретной задачи. Затем я удостоверяюсь, что все, что вам нужно для выполнения этой задачи, легко доступно.

Например, это может быть место для приготовления пищи. Когда вы стоите у плиты и готовите, вам нужно держать кастрюли, сковородки и посуду рядом, так как это предметы, которые вам понадобятся и будут использоваться чаще всего. Вы должны убедиться, что поблизости есть правильные шкафы для хранения этих предметов.

Еще можно приготовить еду. Для работы вам потребуется достаточно свободного места на рабочей поверхности. Ножи и разделочные доски должны быть рядом, а ваши мусорные ведра ниже или рядом с вами для отходов и мусора, которые вы создаете.

Моя самая любимая зона для рассмотрения и, возможно, самая важная для некоторых — это зона для приготовления чая/кофе. Вы должны убедиться, что у вас есть немного свободного места на рабочей поверхности рядом с чайником. В свою очередь, ваш чайник должен быть рядом с раковиной, чтобы вода могла его наполнить.

Убедитесь, что шкафчик с чаем/кофе/сахаром находится рядом с кружками. Все вместе в одной зоне делает ежедневную работу максимально эффективной и экономящей время.

Подумайте о самом важном общие повседневные задачи на кухне и создайте для них зоны. Мало того, что это помогает сфокусировать планировку кухни, но также может сделать повседневную жизнь более динамичной. немного более эффективным и бесшовным. Кто бы этого не хотел?

Космическое планирование

Нет, мы не летим на Луну. Планирование пространства заключается в том, чтобы убедиться, что на вашей кухне достаточно свободного места. Немного странная концепция для размышления, я знаю.

Люди часто пытаются максимально увеличить количество мест для хранения, расставляя повсюду шкафы и втиснув остров в пространство, которое на самом деле слишком маленькое.

Слишком большое заполнение пробела, скорее всего, негативно скажется на общем пользовательском опыте.

Если в доме живет несколько человек, необходимо учитывать пространство между шкафами и вокруг кухни. Достаточно ли ширины, чтобы два человека могли комфортно пройти друг мимо друга? Можете ли вы открыть дверцу шкафа настежь и при этом оставить достаточно места, чтобы стоять и ходить по кухне?

Мое общее эмпирическое правило заключается в том, что расстояние между шкафами или шкафами и стенами (точками защемления на вашей кухне) должно быть не менее 1 метра . Гораздо меньше, и он становится тугим и кажется раздавленным.

Чуть больше — это здорово, но до определенного предела. Наличие трехметрового зазора между вашими шкафами может создать слишком много неиспользуемого пространства.

Точно так же мое общее правило для мест за барной стойкой составляет 60 см на человека . Это дает достаточно места для локтей, чтобы чувствовать себя комфортно, а не друг на друге, и в то же время не настолько широко, чтобы в баре не поместилось достаточно людей.

Итак, если вы хотите разместить четырех человек за барной стойкой, я бы сказал, что она должна быть 2,4 метра в длину.

Как разработать планировку кухни

Если вы хотите узнать, как я начинаю проектировать планировку кухни, посмотрите это видео:

6 самых популярных планировок кухни

Ниже приведены наиболее распространенные типы планировки кухни, которые могут оказаться полезными или вдохновить вас, когда проектирование собственной кухни.

Не каждая кухня должна вписываться в один из этих точных типов планировки. Вы можете спланировать все, что вам нравится, в пределах размера и формы, с которыми вам нужно работать.

Принимая во внимание принципы дизайна, вы будете на пути к созданию наиболее функциональной и эффективной кухни для своего помещения.

Вам также может понравиться:
11 умных лайфхаков для экономии места на маленькой кухне

1. Планировка кухни с одной стеной

Кухня с одной стенкой в ​​значительной степени подходит что написано на банке. Все спроектировано и установлено вдоль одной стены. Его становится все более популярным в небольших помещениях, таких как квартиры и чердаки, и часто проектируется с более современным и минималистским стилем.

Это может быть отличным вариантом, если вы хотите иметь открытое пространство, но у вас мало места. Использование только одной стены освобождает место в остальной части комнаты для столовой или гостиной.

Вы также можете использовать два разных типа напольного покрытия, чтобы разделить зоны. Например, выложенная плиткой секция перед кухней, которая затем превращается в зону с ковровым покрытием для гостиной.

2. Планировка кухни с камбузом

Кухня-камбуз – это когда у вас два ряда шкафов друг напротив друга. Обычно это происходит у двух стен, хотя это не обязательно (как показано на изображении выше).

Название происходит от названия корабельной кухни. Планировка кухни-камбуза может быть эффективной рабочей схемой и простым в реализации рабочим треугольником.

Все, что вам нужно сделать, это поставить раковину на ряд шкафов, противоположный варочной панели, а холодильник поставить в конце ряда (с обеих сторон). Это может создать хороший рабочий процесс в небольшом пространстве.

Убедитесь, что на рабочей поверхности по обеим сторонам варочной панели достаточно свободного места для приготовления пищи и других рабочих зон на кухне.

Будьте осторожны, чтобы не повиснуть слишком много настенных блоков. Это может сделать пространство узким и внушительным. блокировать свет.

Плавающие полки могут стать прекрасной альтернативой, помогающей создать ощущение пространства, сохраняя при этом место для хранения. Они также могут быть прекрасной дизайнерской особенностью.

Также будьте осторожны с цветом. Если комната плохо освещена и узка, темные цвета могут показаться угнетающими. Если вам нужен цвет, подумайте о дизайне с большим освещением. Это могут быть потолочные светильники, светильники под шкафами и даже верхние светильники на стенных шкафах.

Вам также могут понравиться:
11 Аксессуары, которые вам понадобятся для ремонта кухни

3. Г-образная планировка кухни

Г-образная планировка кухни состоит из шкафов на 2 стенах справа угол друг к другу. Один ряд шкафов часто немного длиннее другого, создавая L-образную форму.

Размещение высоких (башенных) шкафов на меньшей стороне L может быть эффективным с точки зрения пространства, особенно если в долгосрочной перспективе есть окно. Это означает, что вы избегаете блокировки света.

Наличие высоких шкафов на более короткой полке также может дать вам более длинную рабочую поверхность и возможность добавить больше навесных шкафов сверху. Убедитесь, что у вас достаточно свободного места на рабочей поверхности, а между плитой и раковиной достаточное расстояние.

Если нет необходимости в максимальном хранении, рассмотрите возможность размещения навесных шкафов только с одной стороны L-образной формы. Это может помочь создать ощущение пространства.

Подобно планировке кухни с одной стеной, L-образная форма помогает создать ощущение открытого пространства. Если позволяет место, в комнате можно поставить и обеденный стол.

Вам также могут понравиться:
Г-образная планировка кухни – советы, идеи и вдохновение

4. П-образная планировка кухни

В П-образной планировке кухни шкафы расположены вокруг три стены для создания U-образной формы. Как и в случае с двойной камбузной планировкой, может быть довольно просто сформировать рабочий треугольник с плитой, раковиной и холодильником на отдельной стене или ряду единиц.

U-образная форма особенно ценна, если вам нужна большая рабочая поверхность, так как вы используете третью стену или используете дополнительную кухонную столешницу и место для хранения.

Если ваша комната достаточно большая, вы можете даже сделать остров в центре вокруг U-образной формы, чтобы создать центральную рабочую/общественную зону во время приготовления пищи.

Угловые шкафы часто могут быть труднодоступными или занимать много места. Поскольку U-образная планировка создает два угла на вашей кухне, важно рассмотреть полезные угловые механизмы, которые могут максимально увеличить доступные возможности хранения.

Такие механизмы, как Le-mans и угловые решения с волшебной корзиной, могут стать отличным дополнением для достижения этой цели.

Вам также могут понравиться:
П-образная кухня – советы, идеи и вдохновение

5. Кухня на полуострове

Полуостров в некотором роде является дополнением к другим макетам. Это может превратить кухню с одной стеной в своего рода L-образную кухню. Создание барной стойки/зоны отдыха у стены в виде полуострова может стать отличным способом привнести в планировку кухни более социальный элемент.

То же самое можно сделать, превратив L-образную кухню в U-образную и даже модернизировав U-образную кухню, расширив секцию, включив в нее барную стойку/зону отдыха, создав G-образную форму.

Использование полуострова вместо острова — хорошая идея, если вы ограничены в пространстве, но хотите иметь функциональность и социальные аспекты острова.

6. Кухонный остров

Кухонный остров – наиболее желательная планировка кухни. Наличие острова на вашей кухне — это внешний вид, который становится все более популярным. Тем не менее, вам нужно место, чтобы иметь это.

Эта функция может быть включена в любую из вышеперечисленных планировок кухни. Его можно использовать для создания более функционального дизайна, выступая в качестве еще одной точки вашего рабочего треугольника.

Это может быть мойка, плита или специальная зона для приготовления пищи. Он также может служить для создания более социальной среды, добавляя зону отдыха с одной стороны.

Даже если вам нравится идея кухни остров и думаю, что вы должны иметь один, будьте осторожны. Кухня с островом то, что не должно быть, будет кошмаром, чтобы жить с.

Жертвовать общим пространством, плавностью хода и функциональностью кухни ради островка — неверный подход.

Убедитесь, что у вас достаточно места, чтобы с комфортом разместить остров на кухне, прежде чем решите его приобрести. Помните об этом правиле в 1 метр при проектировании кухонного пространства.

Помните, что если у вас недостаточно места для острова, полуостров часто может быть отличной альтернативой.

Вам также может понравиться:
Кухонный остров: руководство по размерам

Какая самая популярная планировка кухни?

Самая популярная планировка кухни — островная планировка.

Будь то одинарная трасса и остров, L-образная форма и остров или любая другая комбинация. Наличие кухонного острова — одна из самых востребованных функций, которую я получаю как дизайнер кухни.

Кухонный остров может быть очень функциональным, а также фантастически выглядеть, что делает его наиболее популярным выбором.

Какая планировка кухни популярна на маленьких кухнях?

Одностенные или камбузные кухни обычно являются наиболее популярными и функциональными для небольших кухонь.

Из-за ограниченного пространства об островной планировке на маленькой кухне обычно не может быть и речи. Аналогичным образом, планировка кухни в форме буквы L или U требует использования угловых шкафов, для которых может не хватить места.

Угловые шкафы часто могут быть менее полезными, чем просто придвинуть шкафы к концу стены и использовать более функциональный шкаф с выдвижными ящиками в конце. Вместо того, чтобы устанавливать неудобные угловые шкафы «только потому, что вы можете».

Какая самая функциональная планировка кухни?

Планировка кухни, которая подходит именно вам!

Любая из этих популярных планировок кухни может быть функциональной, поэтому они так популярны. Если вы потратите время на то, чтобы подумать о том, что вам нужно на кухне и как вы работаете, это приведет вас к созданию максимально функциональной кухни.

Работа с дизайнером кухни тоже может помочь!

Заключительные мысли…

Правильный макет абсолютно необходим, и я всегда говорю своим клиентам, что макет стоит на первом месте при проектировании. Гораздо проще менять цвет или стиль ваших шкафов и столешницы снова и снова, когда у вас есть прочная основа для лучшей планировки кухни для вашего пространства.

Прежде чем снести старую кухню или начать сносить стены для новой пристройки, прочтите мое руководство о том, как пережить ремонт кухни. – Временная установка кухни во время ремонта – Основные советы

Я надеюсь, что это помогло вам получить некоторые идеи и информацию о дизайне и планировке кухни.