Что можно посеять и посадить в огороде осенью

У подзимнего посева есть несколько неоспоримых преимуществ, главным из которых является получение раннего урожая. Закаленные и разбухшие за зиму семена активнее «выходят на поверхность», чтобы порадовать дачников обильным урожаем.

С наступлением осени дачные работы постепенно прекращаются. Однако до наступления первых заморозков есть шанс высадить морозоустойчивые овощи и обеспечить себя урожаем на будущий год. В сентябре и даже в начале октября еще достаточно тепла для того, чтобы растения пустили корни и слегка окрепли. На каких культурах следует остановить выбор, чтобы уже ранней весной порадоваться первому урожаю?

Чаще всего осенью высаживают цветы, но эту пору года можно использовать и для посадки овощей

Принципы осенней посадки

Посев овощей в осенний период имеет ряд преимуществ:

• экономия времени во время весеннего посева;
• возможность собрать первый урожай на 2-3 недели раньше;
• можно использовать семена, срок годности которых истекает в этом году;
• овощи и зелень вырастают более закаленными и здоровыми.

Существует у этого способа и несколько недостатков:

• раннее прорастание и гибель всходов;
• высаживать семена можно только в легкие плодородные почвы;
• если весной участок будет затоплен, большинство растений погибнет;
• желательно высаживать только морозостойкие культуры.

Выбирая место для посева, следует учитывать особенности каждой конкретной высаживаемой культуры. В любом случае в этом месте осенью и весной не должна застаиваться вода, а за зиму − накапливаться снежный покров. Борозды на грядке следует делать менее глубокими, чем при весенней посадке, а семена для посадки нужно отбирать на 20-25% крупнее. Их засыпают торфом и перегноем, а сверху укрывают лапником или соломой.

Какие культуры высаживают осенью

Самыми нетребовательными для посадки под зиму считаются:

• чеснок;
• лук-севок;
• укроп;
• петрушка листовая;
• свекла;
• морковь;
• щавель;
• пастернак.

Советы по посадке чеснока осенью

Посадка озимого чеснока имеет некоторые особенности, отличающие ее от весенних мероприятий. В частности, высаживайте чеснок за 2-3 недели до наступления холодов на глубину 3-5 см. Между рядами оставляйте не менее 15-20 см, а между зубьями 6-10 см. За несколько недель до посадки грядку перекопайте на глубину 20-30 см и при этом внесите комплексные и минеральные удобрения. Для чеснока лучше всего подходят рыхлые почвы с нейтральной реакцией (супеси или легкие суглинки).

Оптимальная температура почвы для высадки чеснока – 10-12°C

Грядка для посадки чеснока должна располагаться на солнечном участке и при этом под ней не должны протекать грунтовые воды. В почву можно внести перепревший компост из расчета 15-20 л на 1 кв.м и фосфорно-калийные удобрения (15 г на 1 кв.м).

Перед посадкой зубчики чеснока следует протравить в 2-3 часа в растворе марганцовки (0,1%) или медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды). После посадки укройте грядки спанбондом или опавшими листьями.

Хорошими предшественниками чеснока считаются баклажаны, перец, огурец, томаты, и капуста.

Посадка лука под зиму

Для посадки подзимнего лука следует выбирать солнечное и сухое место. Сделайте грядки шириной 100 см и высотой 20 см. Очистите почву от сорняков и продезинфицируйте ее раствором медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды). Затем выберите лук подходящего сорта, например, Центурион

или Штутгартер. Луковички желательно выбирать первой категории (до 1,5 см в диаметре), или овсюжки (до 1 см в диаметре). Глубина посадки лука под зиму не должна превышать 3 см, иначе посадочный материал подгниет.

За 2-3 до посадки луковицы можно прогреть у отопительного прибора

После посадки грядки мульчируют скошенной травой, сеном или сухими листьями. Проделать это нужно максимум до 20 октября (для средней полосы), чтобы растение укоренилось и подготовилось к зиме.

Хорошо высаживать лук после огурцов, томатов, картофеля и бобовых.

Как посадить укроп и петрушку на зиму 

Осеннюю посадку укропа проводят как можно позже, чтобы семена не проросли раньше времени. Обычно это время наступает после первых слабых заморозков, т.е. где-то в конце октября. Семена высаживают в почву и прикрывают их мерзлой землей. Лучшие растения удается получить на слабокислой или нейтральной рыхлой почве, богатой органикой. Главная характеристика почвы – высокая влажность. Укроп чувствителен к воде и обилие влаги позволяет ему лучше расти.

Схема посадки укропа выглядит следующим образом: в заранее нарезанные бороздки семена высаживают на глубину 2 см, оставляя между рядками 20 см. Высевайте на 25% больше семян, чем при весенней посадке – все-таки суровые зимы могут перенести не все посадки, поэтому лучше вносить укроп в почву с запасом.

Петрушка и укроп не выдерживают заморозков ниже -7-9°C, поэтому их необходимо сразу укрывать

Посадка семян петрушки имеет некоторые особенности. В частности, из-за большого содержания эфирных масел их нужно предварительно прорастить. Положите их проращивания в теплое помещение, обернув марлей или влажной тканью. Затем положите проросшие семена на нижнюю полку холодильника. Через неделю после «закаливания» их можно высаживать.

Семена сажают в открытый грунт, соблюдая расстояние между рядами 20 см, а между кустиками – 3 см. Глубина закладки семян – не более 1 см. Для посева следует брать минимум на треть больше семян, чем при весенней посадке – даже при соблюдении всех агротехнических приемов весной всходы дадут не все посаженные семена.

Лучшими предшественниками укропа и петрушки на грядке считаются капуста и огурцы.

Посадка свеклы осенью под зиму

Этот способ в большей степени подходит для регионов с коротким и прохладным летом. При подзимнем посеве семена становятся более устойчивыми к неблагоприятным погодным явлениям, а весной дают дружные всходы. При этом свекла считается довольно неприхотливым растением.  

Место для посадки свеклы

нужно выбирать хорошо освещенное и продуваемое. При подготовке грядки следует тщательно прополоть участок и избавиться от сорняков. Перекопайте ее на глубину до 25 см и внесите немного золы, перегноя и фосфорно-калийных удобрений.

Семена свеклы не нужно отмачивать, протравливать и просушивать перед посадкой в грунт

Подзимний посев свеклы проводят при температуре воздуха не ниже -5°C в сухой грунт. В грядках проделайте бороздки глубиной 3-4 см, расстояние между ними должно составлять 20 см. Высаживайте в них семена свеклы, засыпая их слоем рыхлого грунта из садовой почвы, песка и компоста. После этого грунт следует утрамбовать и прикрыть посадки опавшими листьями, опилками или хвоей.

Посев моркови под зиму

Корнеплоды моркови осеннего посева часто оказываются крупнее и вкуснее своих весенних «собратьев». Высевать морковь можно разными способами.

Главные требования к участку для подзимней посадки моркови – он не должен располагаться на склоне, иначе семена просто смоет весной, попутно он должен быть изолирован от ветров и хорошо прогреваться.

Для подзимнего посева моркови готовят специальную высокую грядку (15-20 см), которая должна простоять в таком положении 1-1,5 месяца. На 1 кв.м грядки перед посевом моркови вносят 2-4 кг перегноя, 1 ст.л. суперфосфата, ½ ст.л. калийной соли. В октябре, когда грядка пропитается влагой и осядет, следует пробороновать ее граблями. После этого можно нарезать бороздки глубиной до 5 см. Между бороздками следует сохранить расстояние 15-20 см. Затем грядки укрывают пленкой и оставляют в таком положении до ноября.

Выбирайте проверенные морозостойкие сорта, районированные для вашего региона

Сухие семена моркови высевают в подготовленные бороздки в первой или второй декаде ноября. Количество посадочного материала увеличивают на 20% по сравнению с весенней нормой.

Сверху семена присыпают сухой землей, перемешанной с песком или торфом. Перед снегопадами посадки укрывают лапником или срезанными ветками.    

Отличными предшественниками для моркови считаются огурцы, бахчевые, лук и картофель.           

Посадка щавеля под зиму

Щавель – это морозоустойчивый многолетник, который хорошо растет на черноземах и  других хорошо увлажненных почвах. В верхний слой грунта вносят перегной, а землю тщательно боронуют. Семена высевают поздней осенью, с наступлением первых заморозков. Для этого почву увлажняют, а для семян готовят лунки глубиной 1,5 см. Между рядами оставляют расстояние 15 см, а между семенами – по 5 см. Почву заровняйте и уплотните граблями, а затем укройте опавшими листьями или снегом.

1 г семян щавеля содержит до 1 500 будущих растений

Лучшие предшественники щавеля – капуста, укроп, салат и редис.  

Подзимняя посадка пастернака

Пастернак считается одной из самых неприхотливых культур. Он хорошо растет на легких суглинистых и супесчаных почвах с хорошей аэрацией. Участок должен хорошо освещаться, в противном случае урожайность сократится на 30-40%. Подготовку грядок под посадку начинают осенью, после уборки культуры-предшественника. Обычно их слегка наращивают, чтобы создать глубокий пахотный слой, и укрепляют досками, чтобы земля не осыпалась.

Урожай пастернака собирают осенью, а семенники используют через 2,5 месяца после сбора корнеплодов

Подзимний посев пастернака проводите в слегка подмерзшую почву, используя при этом сухие семена. Для посадки подготовьте лунки глубиной 2-3 см. Расстояние между ними должно составлять не менее 10 см, а между рядами – около 35 см.   

Как вы смогли убедиться, в течение осени можно организовать еще достаточно огородных работ, связанных с высадкой семян подзимних культур. Выбирайте скороспелые и морозоустойчивые сорта и семена от проверенных производителей и высаживайте их в зависимости от климатических условий, и тогда уже ранней весной вы сможете насладиться первым урожаем.

семена каких культур можно оставить зимовать в земле

Выгода осеннего посева

Экономия времени. Весной работы невпроворот, особенно если приезжать на дачу только на выходные. А в конце сезона дел не так много.

Прибавка в урожае. Семена, высаженные с осени, всходят гораздо раньше. Обычно в это время на грядках еще сыро, и мы бы с вами туда не полезли. А растениям хорошо: им достается больше влаги, они быстрее набирают силу, проходят закалку. В итоге дают больше урожая. И, что вдвойне приятно, раньше.

Повышение холодостойкости растений. Под зиму высевают исключительно холодостойкие культуры – они способны переносить кратковременные весенние заморозки. Однако и у них есть свои пределы выносливости. Но их можно повысить, если закалить семена (1). И вот при подзимнем посеве семена как раз проходят естественную закалку.

Культуры для осеннего посева

Для посадки осенью подходят только холодостойкие культуры, но список их довольно большой.

Овощи: бораго, кориандр, морковь, пастернак, петрушка листовая и корневая, редис, салат листовой, свекла, черемша, щавель.

Кстати, при осеннем посеве культуры можно высевать совместно. Например, чередовать морковь и редис, морковь и листовой салат. Так вы сэкономите место в огороде.

Цветы: адонис летний, аквилегия, алиссум морской, антирринум (львиный зев), астры, буквица, годеция, горечавка, дельфиниум, диморфотека, дороникум, дряквенник, иберис зонтичный, ипомея, календула, камнеломка, клеома, колокольчик карпатский, кореопсис, космея, кохия, куколь (агростемма), купальница, лаванда, лаватера, лаконос (фитолакка), лен, лиатрис, лихнис (зорька), люпин, мак, маттиола (левкой), мелколепестник (эригерон), нигелла, пионы, примула, резеда, рудбекия, сизиринхиум, тысячелистник, хоста, шалфей мускатный, эхинацея, эшшольция.

Лекарственные растения: алтей, валериана, девясил высокий, душица, зверобой, любисток, мелисса, ромашка аптечная, череда.

Деревья и кустарники: барбарис, лещина, можжевельник, орех маньчжурский, туя, дубы и видовые клематисы.

Сорта овощей для осеннего посева

Лук на зелень: Бессоновский местный, Погарский местный улучшенный, Спасский местный улучшенный.

Морковь: Витаминная 6, Московская зимняя А 515, Нантская 4, Несравненная, НИИОХ 336, Шантенэ 2461.

Пастернак: Круглый.

Петрушка: Верейская, Иринка, Обыкновенная листовая, Сахарная, Фелиция.

Фото: pixabay.com

Редис: Жара, Заря, Розово-красный с белым кончиком.

Салат листовой: Гоген, Задор, Изумрудный гигант, Кук, Московский парниковый, Санжин, Удача, Морозко рубиновый.

Салат кочанный: Берлинский желтый, Крупнокочанный.

Свекла: Египетская плоская, Подзимняя А 474, относительно пригодна Бордо 237.

Укроп: Ароматный букет, Грибовский, Зеленый пучок, Русский гигант.

Шпинат: Виктория, Жирнолистный, Исполинский, Пума F1, Рембрант F1.

Щавель: Бельвильский, Никольский, Малахит (2).

Сроки осеннего посева

Если в общем, то в средней полосе семена под зиму высевают в течение всего ноября. В южных регионах это можно сделать и в начале декабря.

А вообще надо ориентироваться по погоде: осенью семена заделывают в почву, когда среднесуточная температура опустится до 0 °С, но при этом температура на поверхности почвы днем должна быть 2 – 4 °С.

Фото: Олег Рукавицын

Если земля замерзла и даже выпало несколько сантиметров снега, это не страшно. Снег сметите веником. Семена посейте прямо на поверхность почвы и присыпьте их заранее заготовленной землей слоем 3 см. Исключение – мелкие семена (салат, щавель), их засыпают на 1,5 см.

Правила осеннего посева

Готовим грядки. Перед наступлением холодов нарежьте заранее борозды, пока почва рыхлая и ее не прихватило морозом. Расстояние между рядами такое же, как и при весеннем посеве – для каждой культуры оно свое.

Запасаем почву. После того как вы посеете семена, их надо будет присыпать почвой. А если земля уже промерзла? Поэтому озаботьтесь этим сейчас. Для подзимних посевов лучше всего приготовить смесь легкой земли, песка, низинного торфа, хорошо перепревшего компоста. Грунт насыпьте в мешки и поставьте в теплое помещение.

Укрываем грядки. После того как борозды засыпали заранее заготовленной почвой, укройте грядки лапником. Такая защита поможет накопить над посевами больше снега, который защитит их от суровых морозов. А в зимние оттепели не позволит почве оттаивать.

Весной укрытие снимают сразу, как только сойдет снег.

Популярные вопросы и ответы

Об осеннем посеве семян мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

На какую глубину сеять семена осенью?

Глубина посева под зиму должна быть такая же, как и при весеннем – она обычно указана на пакетике с семенами. Заглублять семена ни в коем случае нельзя! А вот норму высева надо увеличить на 30% – нельзя исключать вероятность, что часть семян зимой погибнет.

Надо ли замачивать семена для посева осенью?

Ни в коем случае! Иначе они осенью и прорастут, а потом всходы убьют морозы. Осенью семена высевают только сухими. Они должны крупными, полновесными. Кстати, дражированые семена тоже можно сеять под зиму – они дополнительно защищены, что уменьшает риск их гибели.

Надо ли укрывать всходы подзимних посевов весной от заморозков?

В этом нет необходимости, поскольку под зиму высевают только холодостойкие культуры – они не боятся весенних похолоданий. Но если в первой половине апреля, как только появятся ростки, поставить над грядками подзимних посевов пленочные тоннели – урожай созреет на 2 недели раньше.

Источники

1. Косулина Л.Г., Луценко Э.К., Аксенова В.А. Физиология устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды // Ростов-на-Дону, Из-во РГУ, 1993 – 240 с.
2. Государственный реестр селекционных достижений, https://reestr.gossortrf.ru/

что посадить под зиму на огороде

Когда урожай собран, запасы на зиму сделаны, кажется, что дачники могут спокойно вздохнуть. Но не тут-то было. Кто сказал, что сажать грядки можно только весной? Посадка осенью тоже имеет массу преимуществ.

Опытные фермеры знают, что под зиму на огороде можно посадить не только деревья и кустарники, но также цветы и овощные культуры. Но что, если вы только что решили купить дом или коттедж и заняться земледелием на участке? Тогда следует знать секреты посадки грядок осенью.

Преимущества и недостатки посадки осенью

Многие дачники сажают овощи именно осенней порой по ряду причин:

• Ранний урожай. Посадив овощи под зиму, собрать урожай можно уже в середине или под конец весны. На столе практически круглый год будут свежие овощи.
• Простой уход. Ухаживать за осенними посевами практически не нужно. Снег и дождь избавят вас от регулярного полива. А сорняки не побеспокоят даже ранней весной. Необходимо лишь периодически удобрять и укрывать растения от холодов.
• Широкий выбор культур. Ассортимент подзимних сортов велик. Свежевскопанные саженцы отличаются не только высоким качеством, но и невысокой стоимостью.
• Крепкие и выносливые плоды. В период холодов и сложных погодных условий садово-огородные культуры проходят не только естественный отбор, но и закалку. В итоге выживают только самые сильные и стойкие плоды.

К тому же, собрав ранний урожай весной можно заново засеять грядки.

С другой стороны, сажать под зиму рискованно:

• Потеря всходов. Осенью грызуны становятся более активны и могут уничтожить озимые культуры. К тому же, слабые всходы легко погибают от низкой температуры, обильных дождей и сильного ветра.
• Отбор. Необходимо тщательно отбирать сорта, так как не все смогут пережить заморозки и тяжёлые условия в зимний период.
• Правильная посадка. Посадка осенью требует предварительной подготовки почвы, правильного удобрения и полива. А если не учесть погодные условия и климат региона, то можно забыть о плодоносном урожае.

Особенности посадки осенью

Чтобы правильно посадить осенние растения и собрать с грядок богатый урожай, необходимо учесть множество нюансов. Главный фактор – климат и погодные условия в день посадки. Определить оптимальный день для осеннего посева сложно. Самым идеальным временем считается переходный период между листопадом и наступлением первых заморозков.

Подготовка грядок тоже имеет важную роль. Чтобы успешно посадить озимые культуры, необходимо следовать некоторым правилам:

1. Место для грядок выбирайте солнечное, на небольшой возвышенности.
2. Гряды должны быть достаточно защищены от непогоды и грызунов. Если нет возможности сделать высокие грядки, то можно огородить их досками или шифером по периметру. Так посевы не вымоются в сезон дождей, удержат снег и необходимую влагу на почве.
3. Так как часть саженцев пропадёт из-за неблагоприятных погодных условий, объёмы посева лучше увеличить на 20%.
4. Почву необходимо подготовить заранее, прополоть и разрыхлить, а затем подкормить удобрением с низким содержанием азота.
5. Высаживать семена следует при плюсовой температуре. Оптимальной считается +5, +7 градусов.
6. После высадки землю необходимо замульчировать, а ранней весной накрыть натянутой на дуги плёнкой. Так урожай получит необходимое тепло и скорее даст первые плоды.

На огороде можно посадить как декоративные растения, так овощные культуры и плодовые деревья.

Цветы

Осень – прекрасное время для оформления красивой клумбы. Для этого выберите подходящее место, вскопайте и разрыхлите почву. После того, как земля будет выровнена, обозначьте разметку будущей клумбы. Грунт подготавливают в сухую погоду, а приступать к посадке рекомендуется в минусовую температуру. Семена густо высаживают в лунки, засыпанные субстратом. Подготовить субстрат также необходимо заранее. Для этого смешайте часть земли с 2 частями торфа и 1 частью песка.

Не все сорта подойдут для осенней посадки. Выбирайте морозо- и влагостойкие. Достаточно популярны среди садоводов такие цветы, как:

• Астры
• Нарциссы
• Тюльпаны
• Ландыши
• Лилии 
• Бархатцы

Кустарники

Если высадить плодовые кустарники перед зимой, то уже летом можно будет собирать урожай. Чаще всего выбирают красную и чёрную смородину, жимолость, крыжовник, барбарис.

Для декорирования территории земельного участка подойдут шиповник, сирень, черёмуха, жасмин и можжевельник. Их можно высадить в ряд, оформив в виде живой изгороди.

Место для кустарников выбирайте солнечное и недоступное для сильных сквозняков. Посадка, как правило, приходиться в период после опадения листьев, но до наступления морозов. Некоторые виды высаживают даже в сентябре.

Деревья

При посадке деревьев осенью вам помогут следующие советы:

1. Не делайте слишком глубокие лунки для саженцев, иначе корни не получат достаточную порцию кислорода.
2. Высаживайте деревья в период, когда температура держится на отметке +5, +8 градусов.
3. Не используйте слишком много удобрений, так как они могут навредить молодым деревьям.

Практически все деревья сажают в осенний период. Для фруктового сада отлично подойдут:

• Вишня
• Груша
• Рябина
• Яблоня
• Шелковица
• Слива
• Алыча

Хорошо приживаются также многие лиственные и хвойные декоративные деревья. Берёза и дуб – исключения из правила.

Овощи

Многие любители поработать в земле задаются вопросом, что посадить под зиму из овощей? Ведь подойти к подобной задаче следует со всей ответственностью. Каждая культура имеет свои особенности посадки и ухода. Однако следует помнить, что высеивать саженцы необходимо только в сухом виде.

Самыми стойкими к зимнему периоду считаются такие овощи, как:

• Чеснок. Для посадки выбирайте зубчики крупного размера без повреждений. Высаживайте чеснок за полтора месяца до заморозков, разделив зубчики и удалив донце непосредственно перед посевом. Погрузите зубчики на 5 см в землю, а после посадки покройте торфом или компостом.
• Укроп. Лучшие сорта укропа для посадки под зиму – «Геркулес», «Удалец», «Раннее чудо», «Витязь», «Грибовский». Семена укропа всходят при температуре +3 градуса, поэтому высаживайте его при продолжительном холоде, погружая семена на глубину в 2-3 см при расстоянии между рядами в 20 см.
• Петрушка. Петрушка очень устойчива к холодам, выдерживает морозы до -7 градусов, так что посадить её можно даже ближе к зиме. Помещать семена необходимо на глубине в 1,5 см на расстоянии 30 см друг от друга.
• Кинза. Поздняя осень и температура в -9 не страшны для всходов кинзы. Сеять нужно на глубине в 1-1,5 см. Самые лучшие озимые сорта кинзы – это «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул».
• Салат. Как и прочая зелень, салат даёт очень хороший урожай по весне, так как стойко переносит зимний мороз, засуху или излишнюю влагу. Соблюдая расстояние между рядами в 40 см, поместите саженцы на 2 см в землю. Для посева выбирайте сорта «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок».
• Лук. Если от урожая вам нужна только луковица, выбирайте севок 1 см в диаметре. В таком случае, он не будет пускать стрелки. Если же хотите также получить и густую зелень, то выбирайте крупные семена. За полмесяца до устойчивых холодов высадите севок на глубине 4 см и не поливайте. Грядки покройте перегноем, который следует убрать в начале весны.
• Морковь. За полмесяца до заморозков удобрите почву и высадите семена моркови на глубине 2,5 см с интервалом в 2 см. Чтобы покрыть потери в зимний период, возьмите раза в 1,5 больше саженцев. Накройте грядку плёнкой и закрепите, чтобы она прочно держалась при сильном ветре.
• Свекла. Ноябрь – оптимальный месяц для посадки свеклы. Разбейте ряды на расстоянии 2 см друг от друга и высадите семена на глубине 2 см. После посадки покройте ряды тонким слоем соломы или лапника.
• Редис. В начале ноября можно приступать к высадке редиса. Его семена хорошо прорастают при низких температурах. На расстоянии 5 см между рядами высейте саженцы, погружая их на 2-3 см в почву. Хорошо себя зарекомендовали в зимний период сорта редиса «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря».
• Репа. За две недели до стойких морозов высадите по три семечки овоща на расстоянии 1,5 см между лунками. Глубина посева – 3 см. Сорта «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь» дадут урожай уже в начале июня или даже конце мая.
• Хрен. Семенами хрен выращивают редко, но именно такой способ идеально подходит для посева под зиму. Выберите один из следующих видов — «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский» и начинайте посадку. Расстояние между растениями должно составлять 30 см, а между рядами 60 см. Семена погрузите на 2-3 см в грунт.
• Пастернак. Семена пастернака имеют маленький срок годности и плохую всхожесть. Однако дачники нашли выход – сажать пастернак перед зимним периодом. Именно этот способ позволяет повысить всхожесть и обогатить урожай. Сорта «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент» высаживайте на расстоянии 5 см между семенами и на глубину 2 см.
• Щавель. Считается, что щавель – одна из самых лучших огородных культур для посадки осенью. Практически все сорта растения рано всходят и приносят урожай. Соблюдайте расстояние между семенами в 2 см и глубину заделки в 1,5 см.

Растения, высаженные осенью, подвержены суровым погодным условиям и нуждаются в дополнительной заботе и уходе. Как только сойдёт снег, установите на рядах дуги и закрепите плёнку. Таким образом ростки получат дополнительное тепло и дадут урожай на несколько недель раньше. Чтобы на земле не образовывалась корка, которая будет мешать росткам взойти, периодически рыхлите почву. Вначале весны сорняки не будут сильно докучать, но периодически грядки нужно пропалывать, поливать и удобрять.

Если вы опасаетесь за свой урожай в открытом грунте, то оборудуйте на даче теплицу. Что же посадить осенью в теплице? Помимо уже перечисленных овощей, хорошо приживается также капуста, огурцы, помидоры, клубника и прочие сидераты.

Хотите, чтобы уже в конце весны на вашем столе были свежие витамины? Тогда смело приступайте к посадке осенью. Пока соседи будут переплачивать за привезённые овощи на рынках, вы сможете наслаждаться полезным и натуральным урожаем, который вырастили собственными руками.

Креативный огородник: Что посадить осенью: 8 лучших овощей!

Я с листом гигантского зимнего шпината. Название не шутка!

Летом, как бы мы ни любили садоводство, многие из нас начинают уставать от своих садов.

Может быть, там, где вы живете, жарко и влажно, а также колясок. Может быть, вы начинаете чувствовать себя ошеломленным предстоящим большим урожаем. (Я смотрю на вас, кабачки, огурцы и томаты…) Или, может быть, вы уехали в отпуск и вернулись в неуправляемый сад, который нуждается много работы.

Летний садовый сезон не из легких, это точно!

Но что, если я скажу вам, что осенний садовый сезон намного проще?

Клянусь!

Это потому, что многие из наших самых больших проблем летом почти не возникают осенью: давление насекомых и болезней практически отсутствует, рост сорняков значительно замедляется, а некоторые овощи, такие как руккола и кинза, НАМНОГО легче выращивать в осенью, чем весной.

То, что вместо Большая проблема с осенним садоводством заключается в том, что если вы живете в холодном климате, как я в зоне 5 штата Висконсин, вам придется сажать осенние овощи летом.

Если ждать до осени, обычно бывает слишком поздно (если только вы не живете в жарком климате).

И, как мы только что говорили, мы устали летом. Скорее всего, вы испытываете меньше энтузиазма по поводу посадки осеннего сада.

Я заядлый и страстный садовник, и даже мне трудно заставить себя заняться садом в конце лета.

Что меня мотивирует? Осознание того, что приближается более прохладная погода, и когда это произойдет, я буду рад снова работать в своем саду.

И я знаю свое будущее, тот, кто действительно хочет есть свежие салаты из шпината в течение октября и ноября, не будет счастлив со мной, если я не вытащу свою задницу в свой сад и не посажу осенний сад. овощи.

Это одна из лучших вещей в осеннем саду. Вы можете продлить свои урожаи после первых заморозков в ноябре и, возможно, даже в декабре!

Можете ли вы сказать, что я изо всех сил пытаюсь убедить вас попробовать посадить осенний сад? Это ТАК стоит!

Вы испытаете радостное удовольствие от сбора большого количества еды в ноябре. Это такое удивительное чувство выполненного долга.

Вы почувствуете, что как-то обманули погоду! Все остальные закрыли свои сады на сезон, но вы по-прежнему получаете много еды каждую неделю.

Итак, если я до сих пор выполнил свою работу, вы уже с нетерпением ждете посадки овощей к осени. Еще не убедились, ознакомьтесь с четырьмя причинами, почему вырастить осенний сад НАСТОЛЬКО легко.

В оставшейся части этой статьи я поделюсь своим лучшим выбором того, что посадить осенью в вашем огороде, чтобы гарантировать обильные урожаи после первых заморозков и в праздничный сезон.

Руккола все еще крепка под укрытием 20 ноября. сажая овощи холодного сезона, будет слишком поздно. Это потому, что дни становятся короче, а рост растений замедляется. Если вы промедлите слишком долго, вы пропустите окно для посадки.

Здесь, в зоне 5, я обычно заканчиваю сажать осенние овощи к первой неделе сентября.

В моем мастер-классе Сбор свежих овощей на снегу я делюсь полным списком из 30 овощей, которые можно сажать осенью, какие сорта лучше всего подходят для выращивания в холодную погоду, и предоставляю вам шаблон календаря, чтобы вы могли составить карту когда именно сажать каждый овощ из вашего списка. Проверьте это здесь.

Руккола
Если у вас возникли проблемы с выращиванием рукколы весной, вы не одиноки. Удлиняющиеся дни и усиливающаяся жара заставляют его довольно быстро стрелковать (выбрасывать семенные головки).

К счастью, осенняя руккола — это совсем другое! Вы будете довольны тем, сколько черенков вы получите, и он может пережить легкие заморозки. С небольшой защитой слоем укрывного материала он может продержаться до начала зимы. У меня даже следующей весной он вернулся и снова начал расти, если я накрою его холодным паром.

Свекла
В отличие от многих других осенних овощей, свекла легко прорастает в летнюю жару. И они будут готовы к сбору урожая, когда погода похолодает, а у вас появится настроение жареных корнеплодов.

Мне нравится смешивать желтые, красные сорта и сорта Кьоджа на одной грядке. Это делает сбор урожая еще более увлекательным!

Хитрость осенней свеклы заключается в том, что ее нужно сажать раньше, чем другие осенние овощи, потому что она растет дольше. Я стараюсь высевать свой последний посев сразу после сбора лука в середине-конце июля.

Подробнее о том, как вырастить потрясающий урожай осенней свеклы, можно прочитать здесь.

Урожай кинзы с моего огорода 2. 9 декабря0006

Кинза
Кинза сложно вырастить в летнюю жару. Он также не без ума от весны и имеет тенденцию увядать (выбрасывать головку цветка) с удлинением дневного света.

На самом деле, как предотвратить стрелкование кинзы — один из самых распространенных вопросов, которые я получаю каждый год.

Как и руккола, осенняя кинза цветет в прохладные осенние дни и морозоустойчива, поэтому вы будете продолжать собирать ее после первых заморозков. Вы не будете разочарованы!

Вы также можете посмотреть мое самое популярное видео на Youtube: Советы по выращиванию кинзы в течение всего сезона.

Мизуна
Если вы любите салаты с зеленью, попробуйте этой осенью вырастить мизуну. Это быстрый производитель, и вы можете начать собирать зелень примерно через месяц. Если вам нравится тушить зелень, такую ​​как капуста и мангольд, мизуна станет хорошим дополнением к этой смеси.

Пак чой
Мне нравится добавлять беби пак чой в салаты со шпинатом. Вы также можете тушить или обжаривать его с другой зеленью для вкусного гарнира. Пак чой быстро растет и хорошо себя чувствует в холодную погоду.

Редис
Ярко-розовый или фиолетовый цвет — это радостное зрелище осенью, когда остальная часть сада становится коричневой. Если у вас остались семена редиса с весны, вы можете посадить любой из этих сортов.

Вы также можете попробовать уникальный сорт, например, арбузную редьку или зеленую или розовую редьку дайкон. Оба они должны быть посажены немного раньше, чем стандартная редька для весеннего салата. Я всегда высеваю большую грядку редьки дайкон в конце июля на одной из грядок, где я очистил свой лук.

Любая редька станет украшением осенних и зимних салатов.

Микс для салатов
Смеси для салатов «Нарежь и приезжай» легко вырастить осенью. Получить урожай можно примерно через 30 дней. Не беспокойтесь о том, чтобы платить высокие цены в продуктовом магазине за салаты для гурманов. Вырасти свой собственный!

Мне невероятно повезло со смесью салата Yankee Hardy Lettuce от High Mowing Seeds. В качестве эксперимента зимой 2020/21 г. я накрыл грядку, засаженную осенью, двумя слоями морозостойкой ткани. Салат пережил зиму в Висконсине и весной снова принес мне долгий урожай. Удивительно!

Шпинат
Шпинат — один из немногих овощей, которые могут пережить суровую зиму в Висконсине без защиты. И он снова начнет расти в удлиняющиеся дни марта следующего года, так что вы получите двойной сезон сбора урожая. Он такой выносливый, что я собрал шпинат в своем саду в рождественское утро!

Если вас интересует осенний садоводство, шпинат — это овощ №1, который я рекомендую. Это стартовая культура, которая заставила меня заняться осенним выращиванием.

Прочтите все о том, почему осенний шпинат — самый удивительный овощ для выращивания.

Репа
Если ты воротишь нос от репы, я тебя не виню. Я тоже так делал, пока не попробовал репу Хакурей. Хрустящая, мягкая и нежная, она совсем не похожа на репу, которую вы привыкли видеть в продуктовом магазине или на рынке. Они как маслянистая редька, более нежные и без прикуса.

Итак, что вы думаете? Теперь, когда у вас есть несколько вариантов того, что посадить осенью, убедил ли я вас попробовать вырастить некоторые из этих простых овощей?

Надеюсь!

Мне потребовалось несколько лет экспериментов, чтобы выяснить, какие сорта лучше всего растут осенью, идеальное время для посадки и как сохранить их зимой с дополнительной защитой.

Вы можете провести следующие несколько лет, экспериментируя сами, или вы можете сэкономить время и позволить мне помочь вам! Ознакомьтесь с моим бесплатным мини-курсом и мастер-классом ниже.

Дополнительные ресурсы для осеннего садоводства

БЕСПЛАТНЫЙ МИНИ-КУРС: Введение в увеличение урожая с помощью осеннего сада. Этот мини-курс содержит 5 видео и рабочих листов, которые помогут вам:

• Узнайте, почему вырастить осенний сад так просто!
• Узнайте мои рекомендации по 5 лучшим овощам для начала
• Получите удовольствие от того, что возможно с осенним садом, когда я проведу вам экскурсию по всем овощам, которые я собираю для ужина в честь Дня Благодарения
• Узнайте, как найти место в саду для осенних посадок + лучшие сорта для выращивания
• Создайте пример календаря осенней посадки, чтобы начать работу

Начни смотреть прямо сейчас!

МАСТЕР-КЛАСС: Сбор свежих овощей на снегу . Ключом к тому, чтобы иметь больше свежих продуктов прямо за дверью в течение большего количества месяцев в году, является продление садового сезона. И если вы все сделаете правильно, вы сможете собирать вкусные овощи до 10 месяцев в году, даже если вы живете в северном климате!

Я живу в Висконсине, зона 5а, и каждый год большую часть месяцев года я собираю урожай со своего огорода — без обогреваемой теплицы или каких-либо других дорогих дополнений к моему саду. В 25 различных видеороликах и сопровождающих рабочих таблицах, контрольных списках и календарях я собрал все свои годы проб и ошибок, сведя только самое необходимое, что вам нужно знать, чтобы помочь вам сажать и собирать урожай в надежном саду в холодную погоду.

Присоединяйтесь к мастер-классу прямо сейчас.

СТАТЬИ В БЛОГЕ: Подробнее о том, что посадить осенью, читайте в этих постах.

• Как есть свеклу со своего огорода круглый год
• Осенний шпинат: почему это самый удивительный овощ для выращивания
• 10 фантастических причин вырастить собственный чеснок

.

ПОДЕЛИТЬСЯ НА PINTEREST

 

Как посадить осенний огород

Если красивая листва и свежий воздух не манят вас этой осенью, возможно, вам подойдет соблазн плодовитого осеннего огорода Хитрость.

Осень — прекрасное время для выращивания продуктивных овощей, если вы все правильно спланируете.

Смена времен года означает новые условия в саду. От пребывания на солнце до подготовки почвы, требований к температуре воздуха и почвы и различий в количестве дождя, который выпадает на ваш сад в более прохладные месяцы, есть несколько факторов, которые следует учитывать.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  , мы можем получить комиссию .

Вот все, что мы рассмотрим в этой статье:

Как посадить осенний огород

• Проверьте свой солнечный свет
• Заправьте кровати
• Выбирайте культуры с умом
• Сбор семян и растений
• Приготовьтесь копать
• Обеспечение защиты
• Рекомендации по книгам: копайте глубже в свой осенний сад
• Ваш осенний сбор урожая

Вы готовы? Время расти!

Проверьте свой солнечный свет

Осенью солнце светит под более низким углом в небе. Прежде чем заняться свежей партией осенних растений, внимательно осмотрите свои грядки и ряды и убедитесь, что они получают достаточно света. Многие осенние культуры требуют полного пребывания на солнце, что определяется как минимум 6 часов солнца в день.

Участок или 9Приподнятая грядка 0021 , идеально подходящая для выращивания пищевых культур летом, осенью может оказаться далеко не идеальной. Если они могут быть затенены деревьями, зданиями, стенами или другими высокими конструкциями, которые могут блокировать солнечный свет, рассмотрите возможность посадки в другом месте, где в это время года много солнца.

Еще один вариант садоводства в контейнерах . Если контейнеры не слишком тяжелые или если у вас есть колесная тележка или тачка для их установки, растения можно перемещать, чтобы следовать за дневным светом по мере необходимости.

Заправьте кровати

У вас еще есть овощи, которые можно выращивать? Если они выглядят счастливыми, пусть болтаются. Если они выглядят ненужными, возможно, пришло время их выбросить. Некоторые, , такие как капуста , могут улучшиться в более прохладную погоду.

Чтобы подготовить почву для новых семян или рассады, немного разрыхлите ее и удалите все сорняки.

Далее сделайте компост. Если ваша почва все лето была занята выращиванием растений, ей потребуется свежий настой органического материала и питательные вещества, которые помогут вашим новым растениям расти .

Планируйте свои посадки так же, как для весеннего или летнего сада. Если в это время года выпадает много дождей, вы можете оставить больше места между растениями, чтобы способствовать циркуляции воздуха.

Если почва вашего сада имеет приличный дренаж во время проливных дождей летом, вы должны быть готовы к осени. Если вы заметили сток или воду, которая скапливается в новых и неожиданных местах, возможно, это не самые лучшие места для осеннего посева.

Разумный выбор культур

Выбор растений для осеннего огорода во многом зависит от ваших вкусовых предпочтений, но этот выбор также будет определяться вашим климатом. Это включает в себя максимумы и минимумы вашего термометра, а также температуру почвы и продолжительность дня.

Если вы живете в местности, где осенью случаются небольшие заморозки, вы, вероятно, захотите выращивать холодостойкие культуры , которые могут выжить и даже процветать, когда температура колеблется около или ниже нуля.

Ознакомьтесь с нашим руководством о том, когда сажать урожай осенью , чтобы убедиться, что у ваших овощей достаточно времени для созревания.

Сбор семян и растений

Вы могли бы приобрести саженцы в это время года, но, скорее всего, вам придется выращивать их самостоятельно. Убедитесь, что вы посадите рассаду достаточно рано и следуйте нашим рекомендациям по выращиванию однолетних растений в помещении из семян .

Купите новые семена у ваших любимых продавцов семян или используйте то, что осталось в пакетах с семенами от весенней или летней посадки.

В дополнение к холодолюбивым капустным растениям не забывайте, что вы также можете включить в свой осенний сад картофель и лук .

Приготовьтесь копать

Наконец-то вы готовы к посадке. Мы предоставим вам помощь, если вам нужен краткий курс по посадке огорода !

Не забывай, что и для твоей земли сейчас теплая погода. Убедитесь, что вы мульчируете вокруг своих посадок , чтобы сохранить тепло почвы.

И если осенние дожди не идут там, где вы живете, обязательно полейте . Ваш сад не будет нуждаться в таком количестве воды, как летом, так как более низкие температуры и непрямое солнце означают меньшее испарение, но время от времени он все же нуждается в питье.

Если вы точно не знаете, сколько воды получают ваши растения естественным образом, рассмотрите установите дождемер в своем саду и дополните его разбрызгивателями или садовым шлангом соответственно.

Обеспечить защиту

Более низкие температуры и случайные сильные ветры означают, что некоторые растения нуждаются в дополнительной защите.

Крышки для рядков и холодильные рамы могут пригодиться, чтобы продлить огородный сезон до осени, а , если у вас есть теплица , это может быть идеальным местом для размещения горшков с нежной рассадой.

В это время года, когда многие растения впадают в спячку, еды становится меньше, поэтому не удивляйтесь, если местные олени , белки, птицы и другие дикие животные заглянут сюда, чтобы перекусить. Здесь могут пригодиться сетки от птиц и покрытия для рядов или экраны с более крупным плетением, если вы хотите защитить свои растения от голодных прохожих, не слишком их затеняя.

Возможно, после лета вы захотите еще глубже погрузиться в удивительный мир садоводства. Если это так, я рекомендую следующие книги, которые, несомненно, помогут вам освоить этот предмет и получать вкусные урожаи даже зимой.

Моя первая рекомендация — «Справочник по зимнему сбору урожая: круглогодичное выращивание овощей с использованием методов глубокой органики и неотапливаемых теплиц» Элиота Коулмана, , доступно на Amazon .

Коулман — экологически чистый фермер и садовник, который выращивает овощи для рынка в холодное время года в Вермонте. Мы можем многому научиться из его многолетнего опыта.

Справочник по зимнему урожаю

Мой следующий выбор — «Как выращивать зимние овощи» Чарльза Даудинга. Это подробное руководство по посадке осенних овощей для озимых культур, включающее советы по подготовке почвы, календари посадки, рекомендации по выращиванию под укрытием и, конечно же, рекомендации по хранению урожая.

Как выращивать зимние овощи

Даудинг практикует органическое садоводство без перекопки в Великобритании, и его книга доступна на Amazon .

Наконец, книга Ники Джаббур «Круглогодичный огородник: как выращивать собственные продукты 365 дней в году, независимо от того, где вы живете» предлагает советы по выращиванию не только осенью, но и в любое время года.

Круглогодичный огородник

Сады Джаббур в Новой Шотландии, так что она кое-что знает о выращивании в прохладную погоду. Вы можете найти ее книгу на Amazon .

Ваш осенний урожай

Вперед, посадите себе великолепный осенний огород! Просто убедитесь, что у вас достаточно солнечного света, выберите правильные растения, подготовьте грядки и следуйте рекомендациям по посадке.

Что вы будете сажать в своем осеннем саду в этом году? Дайте нам знать и покажите нам свои фотографии!

Поскольку вы явно увлечены садоводством в течение всего года — возможно! – самое сладкое время года, вот еще несколько статей, которые наверняка вам понравятся:

• Компостирование осенних листьев: как использовать листья для компоста и мульчи
• Как посадить южный осенний огород
• Посев череды: как выращивать культуры для непрерывного сбора урожая
• Как предварительно засеять огород осенью для получения урожая ранней весной

Спросите у экспертов, ООО. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов через Chelsea Green Publishing, Storey Publishing и Green Books. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

Какие растения посадить осенью

Поскольку температура резко падает, а ночи наступают быстрее, чем в декабре и январе, это может означать только одно. Осень здесь. Переход на летнее время станет просто вопросом времени, и деревья попрощаются со своими яркими зелеными листьями, чтобы получить потрясающие оттенки золотого, красного и желтого.

Однако для заядлого садовода осень имеет гораздо большее значение. Это время сбора урожая и подготовки к новому сезону. Если вам нужна помощь, чтобы узнать, какие растения посадить этой осенью, или вы не знаете, что делать дальше, читайте дальше. Опытная и знающая команда Crewcut всегда готова помочь.

Время сбора урожая

Загляните в свой сад и посмотрите на плоды своего труда. Готовы ли они к сбору? Если вы выращивали тыкву или тыкву, ревень, рукколу, столовую свеклу, фасоль, кабачки, огурцы или салат, то пришло время собирать урожай. Теперь все эти вкусные продукты должны быть готовы к употреблению. Время сбора урожая также дает возможность для маринования, приготовления соусов, джемов и маринадов, которыми можно поделиться с семьей и друзьями.

 

Какие растения посадить осенью?

Теперь, когда вы собрали все свои продукты и привели в порядок сад, пришло время подумать о том, что вы собираетесь сажать в следующем вегетационном периоде. Будете ли вы придерживаться овощей, растений или цветов? Или вы выберете смесь всех трех? Ниже мы включили некоторые из самых популярных вещей, которые можно посадить после наступления холодов.

Брокколи

Брокколи — один из самых простых в выращивании овощей, а также один из самых питательных. Начните процесс выращивания в лотках для семян, прежде чем высаживать их на грядку в течение 1-1,5 месяцев.

Фасоль 

Сейчас вы можете сеять семена фасоли прямо в землю, но убедитесь, что вы используете колья, чтобы помочь им расти вверх, когда они начинают прорастать.

Анютины глазки

Если вы хотите добавить ярких красок в свой осенний сад, рассмотрите возможность посадки анютиных глазок. Вы можете начать процесс роста осенью и наслаждаться им всю зиму, весну и лето. Вы можете сажать их в подвесные корзины, оконные горшки или ящики или даже в садовые бордюры. Они прекрасно растут в хорошо дренированной почве с горшечной смесью. Это жаростойкое растение красивое и простое в уходе.

Салат

Салат служит основой для любого бутерброда или салата, поэтому он незаменим в любом осеннем саду, который вы готовите. Вы можете посеять семена салата прямо в землю, но убедитесь, что вы накрыли их разрезанной пополам бутылкой из-под напитка, чтобы защитить их от голодных птиц.

Душистый горошек

Душистый горошек — это прекрасный ароматный цветок, который нужно посеять осенью, чтобы он зацвел весной. Сделайте палатку из бамбуковых жердей и посадите семена прямо в землю. Как только они вырастают, они цепляются за палатку.

Брюссельская капуста

Хотя брюссельская капуста не является любимым овощем детства, она может быть весьма достойным ингредиентом. Их также исключительно легко выращивать, и они прекрасно сочетаются с другими сезонными овощами, слегка обжаренными на сковороде. Начните процесс роста в лотке для семян, прежде чем высаживать через четыре или шесть недель. Вы также можете добавить известь или азот, когда они находятся на полпути в процессе роста.

Морковь

Если вы начинающий садовод, то морковь станет одним из самых прибыльных растений для выращивания. Может потребоваться катастрофа гигантских масштабов, чтобы увидеть, как ваша морковь не процветает. Посадите их в хорошо дренированную почву и ежедневно поливайте, пока они не начнут расти. Вскоре у вас будет свежая морковь для целого ряда вкусных блюд в меню.

 

Уход за осенними посадками

Осень может быть довольно напряженным временем для среднего садовника. Если вы не просматриваете ряды семян в местном овощном магазине, вы пытаетесь подготовить свои грядки к новому урожаю растений. Если вы чувствуете себя немного измотанным и не знаете, что делать дальше, придерживайтесь этого списка. Он может видеть вас на пути к процветающему осеннему посевному сезону.

 

1. Высушите семена перед весенним посевом. Если вы сохраните и сохраните семена фасоли, дыни и помидоров, вам не придется покупать больше, когда придет время их сажать.

2. Добавьте новый слой компоста в свой сад, чтобы пополнить почву.

3. Проредите морковь, чтобы уменьшить риск неравномерного развития корней.