Как построить печку на даче своими руками: Как построить печь на даче своими руками, кладка печи для дачи — Inside

Содержание

Чтобы в доме было не только тепло, но и красиво: печь для дачи своими руками

Вы просматриваете раздел Для дачи, расположенный в большом разделе Виды печей.

Одно из главных требований к печам для дачи – эффективный обогрев помещения, в котором они находятся. В печах возникает пламя, иногда сильный огонь сопровождается снопами огненных искр.

Красивое зрелище не должно стать опасным, при строительстве печи в конструкцию включают изолирующие элементы, чтобы избежать случайного возгорания в доме.

Схемы дачных печей, чертежи

Приспособление для обогрева дачи изготавливается в нескольких вариантах в зависимости от предпочтений хозяина:

Отопительная схема является одной из самых простых и популярных. Все элементы конструкции направлены на обогрев помещения. Такая разновидность хорошо подходит для дачного домика, в котором проведено электричество и для приготовления пищи применяется плита. В состав конструкции входит топка, зольник и дымоход.

Фото 1. Чертёж кирпичной печи для дачи, использующейся для отопления помещения. Также представлена порядовка устройства.

Варочная схема больше подходит для дачи, где люди проживают в тёплое время года. Составляющие этой печи максимально реализуют функцию приготовления пищи. Обогрев не играет важной роли. Конструкция состоит из кирпичного корпуса, топки, зольника и дымохода. Есть возможность оснастить печь духовым шкафом, цистерной для нагрева воды. Это способствует созданию комфортных условий.

Фото 2. Чертёж и порядовка кирпичной конструкции для дачи с варочной поверхностью для приготовления пищи.

По отопительно-варочной схеме сооружается универсальная печь. Её конструкция включает в себя топку, дымоход, зольник, варочную поверхность, а также духовой шкаф. Такая печь довольно массивна и её редко монтируют на дачах, где предусмотрена альтернативная система отопления. Она пользуется наибольшей популярностью на территории России, так как объединяет в себе функции двух описанных ранее схем. С её помощью организуют эффективное отопление помещения и готовят вкусную пищу для всей семьи.

Справка. Описанные варианты печей для дачи включают в себя дополнительные элементы по индивидуальному предпочтению хозяина.

Роль дополнения может сыграть удобная лежанка, дровяная сушка, духовой шкаф или водогрейный бак. Печи имеют положительные и отрицательные стороны, которые учитывает хозяин дачи, перед тем как приступить к закупке материалов, выбору места и выкладке будущего приспособления для обогрева и приготовления пищи.

Из чего можно сделать устройство?

Чтобы выкладка печи прошла удачно, выполняют подготовительные мероприятия, играющие важную роль для дальнейших операций по сборке. Чтобы всё получилось, необходимо:

Выбрать проект. Руководствоваться следует основными пунктами — функциональностью печи и конструкционными особенностями помещения, в котором будет располагаться будущая печь.

Если речь идёт о больших коттеджах, то предпочтение лучше отдать массивным сооружениям, оборудованным толстыми стенками.

Сложить такую печь непросто, желательно приглашать опытных мастеров печного дела.

Чего не скажешь про приспособление для отопления небольшого дачного домика — с выкладкой подобной конструкции справится любой желающий. Она не обладает большим количеством трудоёмких элементов.

Выбрать материалы. Основным строительным материалом для выкладки дачной печи является огнеупорный кирпич. Специалисты советуют закупить качественный кирпич у надёжного производителя и перед использованием подготовить его. Кирпичи тщательно очищают, после чего замачивают в воде на 12 часов.

Для выкладки топки используется шамотная разновидность упомянутого строительного материала. Перед применением его не замачивают, а просто споласкивают. Особое внимание уделяется выбору и приготовлению цементного раствора. Его приобретают в готовом виде или замешивают самостоятельно. Потребуются металлические листы толщиной не менее 3 мм для изготовления двери топки. Варочную поверхность, входящую в конструкцию, приобретают отдельно, как и водогрейный бак.

Если провести подготовительные мероприятия качественно, то выкладка пройдёт без задержек и трудностей.

Вам также будет интересно:

Подготовка места для печи

Перед тем как начинать выкладывать саму печь, устраивают фундамент. При благоприятном стечении обстоятельств постройку основания производят на этапе строительства самого дома. Если это невозможно, то фундамент печи обустраивают отдельно от основания, на котором стоит домик. Если произойдёт усадка дома, то фундамент печи не должен быть подвержен деформированию.

При постройке фундамента требуется:

Разместить на полу сегмент для вырезки.
Вырезать место под основание.
Углубиться в землю на 70 см.
Построить деревянный опалубок.
Защитить дерево от влаги, которую содержит цемент. Для этого по периметру стелят плотный полиэтилен.
Залить раствор цемента на высоту опалубка.
Уложить сверху металлическую сетку, выполняющую армирующие функции.
Выложить на ровной поверхности два кирпичных ряда по периметру.
Уложить поверх кладки рубероид в два слоя.

Если выполнить все операции качественно, то печь надёжно установится и простоит долгое время.

Как построить печь для дачи своими руками

После того как фундамент подготовлен, необходимо:

Приступить к выкладке печи. 1 ряду уделяется особое внимание, так как от него зависит форма будущей конструкции. Мелом делают разметку, после чего приступают к сплошной кладке.

Далее переходят ко 2 ряду, который отличается от первого тем, что его выкладывают с учётом дверцы поддувала. 3 ряд монтируется с учётом обустройства зольной камеры. 4 и 5 начинают формировать топку и выкладываются шамотным кирпичом. Для 6 используется аналогичный строительный материал. Вместе с ним закладывается основание топки.

7, 8 и 9 ряды образуют саму топку. 10 играет роль перекрытия духовки. 11 организуется с учётом монтажа варочной поверхности. Выкладка рядов с 12 по 16 представляет собой строительство каналов дымохода. 17 и 18 перекрывают варочную поверхность.

19 и 20 предусматривают монтаж дверцы, через которую печь будет чиститься. Ряды с 21 по 23 делают в соответствии со схемой дымохода. 24 и 25 выкладываются с учётом монтажа металлического листа. На 26 ряду устанавливается задвижка. 27 и 28 необходимы для обустройства отверстия дымохода.

Фото 3. Вариант порядовки печи из кирпича для дачи. Всего включает 43 ряда.

Произвести облицовку. Приступают к этой процедуре после того, как конструкция полностью выложена. Используется декоративный камень, керамическая плитка или красный кирпич. Во время этого шага уделяют особое внимание тому, что любой материал, который наносится на внешнюю часть строения, отрицательно влияет на отдачу тепла.

Просушить печь. Этот этап является необходимым, так как в кладке остаётся много влаги от цементного раствора. Чтобы сделать всё правильно, открывают дверь топки и оставляют на 10 дней. Если постройка производится летом, то просушка идёт сама по себе. Зимой обязательно использование вентилятора.

Внимание! Строго соблюдайте описанную выше последовательность шагов, и печь получится качественной и долговечной! Правильно подготовленный фундамент и качественная кладка гарантируют продолжительный эксплуатационный период.

После выкладки возникает необходимость защитить конструкцию от воздействия окружающей среды. Для этого производится облицовка внешних поверхностей конструкции при помощи керамического, клинкерного кирпича или декоративной плитки. Подобная мера не только защитит прибор, но и придаст печи эстетичный и неповторимый внешний вид.

Возможные сложности

Бывают ситуации, когда хозяева дачного домика хотят протопить помещение как можно быстрее, но у них ничего не выходит. Чтобы воздух в доме нагрелся, требуется не менее 3—4 часов. Эта проблема характерна для всех кирпичных печей. Процесс нагрева ускоряют, делая кирпичные стены более тонкими. Это целесообразно, если отапливается небольшое помещение. Ухудшает теплоотдачу большое количество внешней облицовки, такой как плитка или декоративный камень.

Кирпичная печь не способна обогреть помещения, находящиеся от него в относительной дальности. Эту проблему невозможно решить корректировкой конструкции одного приспособления. Чтобы воздух равномерно нагревался по всему большому дому, монтируют сразу 2—3 печи в разных частях строения.

Со временем конструкция разрушается с некоторой вероятностью. Это обусловлено усадкой и сезонными сдвигами грунта.

Чтобы избежать этого явления, фундамент самой печи нельзя связывать с основанием дома. Важно разделить эти две конструкции и предотвратить любую зависимость между ними.

В процессе эксплуатации имеет место деформация конструкции. Так происходит, потому что при нагревании шамотный кирпич, использованный при кладке топки, имеет свойство расширяться. Во избежание подобного нежелательного явления при выкладке между керамическим и шамотным кирпичом оставляется зазор 5 мм.

Серьёзной проблемой при эксплуатации становится разная степень температурного расширения строительных материалов, входящих в состав печи. Эту проблему решают путём прокладки асбестового шнура между металлическими и кирпичными компонентами.

Разрушение кладки также является неприятным моментом, свидетельствующим об использовании некачественной глины. Во избежание подобного момента применяется строительный материал речного происхождения, который пролежал на открытом воздухе не менее 24 месяцев.

Установка готовой печки на даче

Место для печи определяют ещё на этапе строительства дома. Самым удачным местом для размещения является наружная стена. Размещая отопительную систему подобным образом, хозяин создаст уют и получит возможность использовать печь для приготовления пищи. Но если требуется обогреть большое помещение, то лучше монтировать печь в центре.

Если речь идёт о доме двухуровневой разновидности, то задумываются об обогреве второго этажа. В фундаменте отводят специальное место для размещения массивной конструкции весом около 200 кг. Во время установки придерживаются следующих требований:

На полу перед дверцей топки укладывают лист из металла, обладающий несгораемыми свойствами.
При монтаже выдерживают расстояние от стен и потолка, которое доходит до 125 см.

При установке первым делом оборудуется основание. Особое внимание уделяется отходу дыма. Сегодня широко распространена сборка дымохода из готовых деталей с последующим монтажом. Его сооружают и из кирпича. Такая конструкция обладает более продолжительным сроком эксплуатации. При установке дымохода необходимо:

Присоединить к патрубку первый элемент дымохода без утеплителя.
Сделать отверстие для трубы. Его проделывают в определённом месте и при необходимости обрабатывают слоем тепловой изоляции.
Поднять трубу на 4—5 метров и укрепить специальными кронштейнами.
Вмонтировать на конце дымохода гаситель искры и сетку. Он не позволит влаге или осадкам попасть внутрь.

При соблюдении всех описанных этапов выбора места для печи и соблюдения технологии при монтаже конструкция будет работать максимально эффективно.

Фото готовых проектов

Фото 4. Печь-камин, выполненная из кирпича. Устройство установлено в центре помещения.

Фото 5. Печь для обогрева помещения, сделанная из кирпича. Топка огорожена термостойким стеклом, благодаря чему можно любоваться огнем.

Фото 6. Кирпичная печь для дачи. Если устройство расположено рядом с деревянными стенами, их необходимо пропитать огнезащитными веществами.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс проектирования кирпичной печи для обогрева дачи, показывается её порядовка.

Правильная эксплуатация устройства

Чтобы построенная печь не доставляла неприятностей, таких как нежелательное возгорание, следует:

Чистить печь перед началом интенсивной эксплуатации. При необходимости производят побелку и ремонт.
Обеспечить утолщение кирпичной кладки в местах контакта с деревянными перекрытиями.
Не оставлять работающую печь без присмотра.
Не использовать для разведения огня в топке горючие жидкости, такие как бензин или керосин.

При соблюдении описанных мер пожарной безопасности использование отопительной системы не доставит каких-либо проблем.

поэтапное строительство, порядовка и чертеж печи, советы печников

С наступлением летнего сезона многие дачники задумались об утеплении своего загородного жилья. Это легко объяснимо, ведь лето на территории нашей страны богато на сюрпризы: если сегодня вы загораете в своем саду и нежитесь под жарким солнцем, завтра можете включать обогреватели в дачном домике, чтобы хоть как-то согреться.

Вопрос с обогревом достаточно часто решается в пользу электрических обогревателей — они компактны и просты в эксплуатации. Но только задумайтесь, что вы можете потерять, заменив настоящую кирпичную печь на обогреватель:

вкусная пища, приготовленная в самостоятельно возведенной печи;
уютные, теплые семейные вечера, проведенные около горящего костра;

наконец, получение именно загородного дизайна в интерьере вашего дачного дома.

Строим кирпичную печь для дачи своими руками

Красиво выложенная кирпичная печь для дачи своими руками является настоящим произведением искусства в загородном жилище — она дарит ощущение семейного очага и уюта. Кроме того, она не требует больших трудозатрат в эксплуатации: чтобы поддерживать комфортную температуру в доме, достаточно подтапливать ее пару раз в день. Кирпичные печки для дачи обладают большой теплоемкостью, кроме того, они наиболее пожаробезопасны. Важным правилом пожаробезопасности сооружения является соблюдение всех требований по строительству конструкции и ее эксплуатации.

Выбор места для печи

Возведение печи на даче своими руками включает в себя несколько этапов:

выбор места и планирование работ;

возведение фундамента;
возведение конструкции, кладка кирпичей;
установка варочной поверхности и других дополнительных деталей;
декор печки.

Строительство любого сооружения всегда начинается с выбора наиболее подходящего места. Печь для дачи должна быть установлена с учетом наиболее эффективного обогрева вашего жилья, ну и, конечно, важно учитывать ее функциональные особенности. Если печь необходима исключительно для прогрева воздуха в помещении, оптимально ее устанавливать в стене смежных комнат. Однако, если речь идет и о приготовлении пищи, лучше подобрать место ближе к кухне.

Рядом с печью из кирпичей обязательно должна располагаться стена, через нее впоследствии будет выведен дымоход на улицу. Важно заранее учесть вес конструкции, поскольку массивная печь из кирпича имеет достаточно большой вес. Именно поэтому под нее необходимо заливать бетонное основание. Если в вашем доме на даче деревянный пол, подберите место там, где проще удалить напольное покрытие под заливку фундамента. Но если пол во всем доме бетонный, можно производить кладку непосредственно на пол.

Возведение фундамента

Фундамент может быть как каменным, так и бетонным. Перед заливкой бетонного фундамента необходимо подготовить опалубку, благодаря которой можно добиться идеально ровной поверхности. Для этого по периметру котлована необходимо выложить деревянные рейки, закрепив их прочной арматурой, до необходимой высоты.

Для фундамента лучше использовать качественный материал, однако, не стоит переусердствовать. Например, бетон м-250 вполне подойдет, поскольку бетонное основание будет расположено внутри дома и не понесет на себе огромные нагрузки. Залив бетонный раствор, необходимо дать фундаменту тщательно просохнуть и затвердеть. После этого можно продолжить строительство.

Строительство печи своими руками

Прежде чем выкладывать кирпичи, необходимо позаботиться о гидроизоляции сооружения, положив на фундамент слой рубероида. Для того чтобы приступить к строительству, необходимо приобрести специальный раствор. Лучше, если он будет температуростойкий и прочный, так вы продлите срок эксплуатации своей печки, а процесс ее возведения будет наиболее простым и удобным.

Первый ряд кирпичей выкладывайте сразу шамотным кирпичом, он не будет реагировать на температуру в этой части сооружения. Внизу печь имеет зольный отсек, поэтому горение и высокие температуры в этой области печи материалу не страшны.

Шамотные кирпичи, как правило, не используются при облицовке, поскольку имеют не самый симпатичный вид. Поэтому для печи можно использовать различные облицовочные материалы, выгодно вписав ее в интерьер своего дачного дома.

Выложив первый ряд, установите дверцу поддувала, закрепив ее стальной проволокой. Кроме проволоки можно воспользоваться шпильками или сварными металлоконструкциями. Выкладывая второй ряд, учитывайте площадь камеры для золы. Дно этой камеры, кстати, лучше застелить качественным стальным листом толщиной около 3 мм. С ее помощью впоследствии вы легко сможете удалять мусор из зольника.

Выложив третий ряд кирпичей, начинайте установку внутреннего металлического каркаса. Как правило, высоту зольной камеры регулируют по своему усмотрению исходя из проекта и своих предпочтений. Однако, высота может быть измерена высотой дверцы этого отсека плюс пара рядов сверху.

Возведение средней части сооружения считается наиболее сложным этапом. Именно на этом уровне необходимо формировать топочную. В этой камере горящие дрова с углем будут выделять жар, обогревая помещение. Установите в среднюю часть печки (на месте соприкосновения зольной камеры с топочной посредством колосников) металлический каркас. Если вы имеете возможность сделать в кладке пазы, то этот этап является необязательным.

Для этого необходимо установить разметку по ряду кладки в том месте, где будет установка колосников и вырезать пазы, используя болгарку. Установив колосники, проложите еще пару рядов кирпичей и начинайте формировать задний отсек сооружения под дымоотвод. Работа требует особого внимания, поскольку последующая кладка рядов решает высоту и размер камеры для сжигания дров в печке. Камера может быть как большой, так и маленькой, ее средний размер 4 — 5 кирпичей.

Установка варочной поверхности на печи

Как правило, все аксессуары для кирпичной печи, такие как варочная поверхность, топочная и поддувальная дверцы, бак для воды и другие, приобретаются еще до начала возведения конструкции.

Поэтому во время кладки необходимо ориентироваться под их размеры.

После того как конструкция печи для дачи практически выложена, в ее верхнем ряду необходимо сделать паз, прорезав его болгаркой. Произведите в этот паз установку металлического уголка, имеющего форму прямоугольника. Форма должна точно повторять параметры варочной поверхности. Производите установку формы, используя тот же температуростойкий раствор, что и при кладке кирпичей. После застывания раствора, установите сверху чугунную плиту, благодаря которой, в скором времени, вы будете готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи.

Облицовка печи для дачи из кирпича

Готовую конструкцию необходимо задекорировать. Декор дачных печей, как правило, производится из облицовочного кирпича. Строить печь исключительно из облицовочных кирпичей запрещено, максимальная температура, которую они могут выдержать — это 600 — 650 градусов. Шамотный кирпич, из которого преимущественно строят печи, более термостойкий и способен вынести температуру вдвое выше — 1100 — 1200 градусов.

Для того чтобы исключить попадание максимальных температур от огнеупорного кирпича на декоративный клинкер, которой разрушается от подобного воздействия, между ними стоит проложить слой теплоизоляционного материала толщиной не менее 5 мм.

При кладке облицовочного кирпича необходимо работать очень аккуратно, постарайтесь, чтобы швы получились ровными, иначе сооружение потеряет свою привлекательность. Многие начинающие строители боятся испачкать раствором лицевую сторону кирпича, из-за чего кладка затягивается. Для того чтобы готовая печь получилась идеально чистой, можно заклеить лицевую сторону кирпичей, используя малярный скотч. После того как будет выложен последний ряд, вам останется только удалить скотч и вы получите чистую и аккуратную поверхность печки, построенную своими руками.

Как построить печку на даче?

Хорошая печка в дачном домике позволит не только проводить в нем больше времени, но и убережет помещение от сырости.

Общие габариты – 80х40х80 см (фото 1).

Фото 1

Печка вмонтирована в стену и стоит на общем фундаменте. Сделана из красного кирпича, облицована кафельной плиткой. Топочное же отделение выложено огнеупорным кирпичом. Кладка произведена в каркас, сваренный из уголка 20х20 мм. Рассчитана на твердое топливо: торф и дрова.

Лицевой стороной печка выходит в соседнюю комнатку (фото 2), что исключает попадание дыма в жилое пространство.

Фото 2

Непосредственно в каркас передней части печки вставлен металлический лист толщиной 5 мм, в который как бы вмонтированы

(рис. 1) дымоход (труба d 100 мм), чугунная задвижка, дверка топки и нижняя часть зольника, изготовленного из оцинкованной жести (рис. 2).

Рис. 1

Рис. 1 Лицевая панель Отверстия: 1 – под трубу дымохода, 2 – под задвижку, 3 – под топочную дверку, 4 – под зольник

Рис. 2

Рис. 2 Ящик зольника

Принципиальное устройство (рис. 3). Поскольку высота печной трубы оказывает значительное влияние на разрежение газов в дымовых каналах, нужно расположить ее как можно ближе к коньку крыши (рис. 4).

Оцинкованная задвижка дымохода вставлена в щель, выпиленную до половины диаметра трубы. Передняя часть печки, труба дымохода и часть стены покрашены жаростойкой алюминиевой краской. Для ее приготовления необходимо смешать алюминиевую пудру с жидким стеклом в соотношении 1:10.

Рис. 3

Рис. 3 Печь в разрезе 1 – дверца топки, 2 – чугунная задвижка, 3 – задвижка дымохода, 4 – штырь для флюгера, 5 – ветрогаситель, 6 – цементная замазка, 7 – лист оцинкованной жести, 8 – шифер, 9 – рукав из оцинкованной жести, 10 – шнуровой асбест, 11-13 – пожаробезопасный пояс (два листа оцинкованной жести и лист асбеста, скрепленные хомутами), 14 – потолок, 15 – кирпичная кладка стены, 16 – металлический лист 30х30х2 см, 17 – ход дыма при растопке, 18 – ход дыма при горении топлива, 19 – зольник, 20 – топка

Рис. 4

Рис. 4 Варианты расположения оголовка на крыше

Моя печь обогревает комнату площадью 15 кв.м. На одну топку расходую 1-2 ведра дров, а в очень морозную погоду добавляю 2-3 плитки торфобрикета.

Для труб, выходящих в конек или на плоскую поверхность, оптимальной считается высота возвышения оголовка над крышей, равная 0,5 м. В остальных случаях высоту определяет расстояние от оголовка до конька: если по горизонтали оно составляет не более 1,5 м, то оголовок должен быть выведен на 0,5 м выше конька; если от 1,5 до 3 м, то на уровне конька. Общая высота труб печей и каминов, начиная от колосников или нижнего пода, должна составлять 5-6 м, чтобы обеспечивать нормальную работу печи в любую погоду.

Летняя печь для дачи своими руками

«Едем на дачу!» — это значит на некоторое время вокруг природа, тепло, лес, речка и непременно, летнее дачное меню. Какой хозяйке хочется стоять у плиты в душном закрытом помещении? На даче все должно быть по-другому, по-летнему. И кухня тоже. А если дача оборудована печкой во дворе, летний обед следует ожидать непревзойденным – приготовленным на свежем воздухе, с дымком и ароматом. Сделать печь своими руками – вполне возможно, особенно если эти руки умелые.
Один из множества вариантов печи на летней кухне

Выбираем тип печи

Печь для летней кухни может выглядеть по-разному. Однозначного определения, какой же вариант лучше, быть не может. Какой будет летняя печь, определяют вкусы хозяев, предпочтения семьи, площадь и тип летней кухни, возможность сложить печь самому.

Кирпичная печь. Привычная, схожая на традиционную русскую печь, кирпичная плита – печка с успехом функционирует как в закрытой летней кухне, так и в открытой. Уличная модель отличается от домашней дополнительным утеплением боковых стенок, для уменьшения расходов тепла. На такой плите непревзойденно готовятся и супы, и пироги, и шашлыки. Для нужд немалой семьи сложить такую печь для улицы своими руками – подарок для хозяйки.
Уличный камин. Если места для оборудования печки не много, и дача используется изредка для пикника, экономнее сложить гриль или барбекю. Жаренные мясо, рыба и овощи – любимые блюда для компании, решившей отдохнуть за городом.
Тандыр. Сравнительно новое в мире печей для славян – традиционная печь восточных народов, успела, тем не менее, завоевать уважение и стать популярной на территориях загородных владений. Кроме приготовления плова и лепешек, в тандыре коптят мясо и рыбу.
Мини-печь на отработке, или в народе – «буржуйка». Экономичный дачный вариант печки в виду дешевизны топливного материала. Работает она на отходах отработанного моторного масла, проста в установке и эксплуатации.

Печь из кирпича своими руками – это не дань моде, она приходит на помощь в таких бытовых вопросах как приготовление пищи, сушка фруктов, овощей и грибов, отдых с шашлыком.

Летняя печь из кирпича, декорированная природным камнем

Подготовительный этап

Выбор материала

Перед тем, как сложить печь своими руками, нужно определиться с материалом кладки. При большом выборе строительных материалов, для этой постройки подходят только газобетон или огнеупорный кирпич. Какой лучше? Для кошелька – газобетон, он дешевле; для долговечности – огнеупорный кирпич.

Совет: какой бы материал вы не выбрали, отдайте предпочтение качеству. Использование печи всегда связано с высокими температурами. Использование уличной печи – с перепадами температурных режимов. Кирпич, старый, бывший в употреблении, можно использовать в некоторых внутренних частях и только тщательно очищенным.

Выбор места для летней плиты

Хорошо, если участок большой и русская печь на улице своими руками может быть размещена в любом подходящем месте без особых проблем. На небольших участках приходится тщательно планировать размещение зоны приготовления пищи, учитывая основные требования:

Близость к месту употребления пищи. Если летняя кухня на даче открытого типа, то уличная печь может быть частью ее оборудования. Если же решили построить печь, как отдельный элемент, то поблизости нужно расположить беседку или стол под накрытием.
Близость к расположению источника воды, места для отвода, подведенное электричество для освещения.
Отдаленность от выгребных ям, уличного туалета, скотного двора.
Отдаленность от проезжей дороги. Если размеры участка не позволяют удалить место приготовления и приема пищи от источника выхлопных газов, пыли и шума, то нужно, хотя бы, максимально огородить это место высоким забором.

Желательно располагать летнюю кухню в отдалении от дачного домика, чтобы дым не мешал отдыху

Совет: перед началом строительства лучше составить план, с указанием точных размером участка и самой печи и отдаленности от других объектов. Такая схема не только поможет сложить печь из кирпича своими руками наиболее точно, но и пригодится для расчета необходимого количества материала. Хорошо иметь под рукой и готовые чертежи печи.

Подготовка инструмента и материала.

Сложить печь будет гораздо проще, если материалы и необходимые инструменты будут под рукой. Основные материалы, необходимые в процессе кладки:

Огнеупорный кирпич (количество вы уже рассчитали, исходя из схемы).
Облицовочный кирпич.
Глина, которой будет выполняться кладка. Глину могут заменять специальные строительные смеси, с помощью которых сделать печь своими руками гораздо проще. Стоят они дороже, но зато исключается вариант, когда подобрана глина неподходящего сорта.
Цемент, песок, щебенка, несколько стальных стержней для сооружения постамента.
Дверцы для топки и поддувала.

Инструменты, которые пригодятся в процессе:

Строительный уровень
Кельма
Лопата
Шнур для разметки
Молоток
«Болгарка»

Закладываем фундамент

Строительство печи начинается с закладки фундамента

Инструмент в наличии, материал подготовлен, начинаем стройку с заливки фундамента. Какой фундамент нужен для уличной печи? Обычный ленточный фундамент, основные этапы заливки которого будут такими:

Разметка места будущего фундамента с помощью шнура. На этом этапе используйте строительный уровень. Построить печь намного легче, если основание имеет строгие геометрические пропорции.
Подготовка траншеи. Слишком глубокая яма под основание не нужна, достаточно полуметра глубины.
По всему периметру подготовленная траншея засыпается щебнем. Для прочности и большей устойчивости, дно ямы перед засыпкой можно выложить металлическими прутьями. Несколько таких же прутьев вставляют горизонтально. Эта процедура уменьшит оседание грунта.
Подготовленным раствором цемента с песком, в пропорции 1:3, производится заливка.
В таком виде фундамент остается на несколько дней до полного застывания. В жаркие летние дни цементную заливку необходимо периодически поливать водой для предотвращения растрескивания.
Готовый фундамент покрывается рубероидом для гидроизоляции.
Если видите необходимость немного поднять основание от уровня земли, можно сделать из досок опалубку, залить таким же способом, как и траншею. После застывания опалубка снимается. Другой способ возвысить основание – установить один – два ряда шлакоблоков, которые покрыть асбестоцементной плиткой.

Строительство стен и установка столешницы

Устройство стен летней печи

Приступаем к процессу кладки.

Начинается эта работа с целого кирпича, укладывать кирпич можно как горизонтально, так и ребром. Направление контролируется с помощью натянутой веревки и постоянного измерения строительным уровнем. Второй ряд начинают класть только по окончании предыдущего.
После укладки первого ряда устанавливается дверка поддувала. Для дополнительного укрепления ее контуры обманывают асбестовым шнуром. Крепиться дверки будут с помощью проволоки диаметром 3 мм. Для укладки проволоки в кирпиче проделывают надрезы с помощью «болгарки». Между дверцей и кирпичом оставляйте зазор в 10 мм.
В перекрытие поддувала монтируют колосники. В кирпиче делают надрезы, и колосники укладывают с зазором на одном уровне с кирпичом.
Продолжается кладка до уровня вторых дверок. Монтируются они по принципу первых.

Совет: если хотите наблюдать за состоянием огня, можно вставить дверцу из жаропрочного стекла.

По окончании необходимого количества рядов кладки сверку укладывается плита с отверстиями, на которой можно что-либо готовить или подогревать.

Кладка печной арки

Печная арка- самый сложный момент в кладке

При возведении печной арки самый сложный момент – выложить верхний свод. Перед его кладкой в жарочную и топочную поверхности вмонтируют две фанерные оправки. На них непосредственно очень аккуратно выкладывают кирпичи. По окончании кладки фанерные подставки убирают. Красивая и ровная арка готова.

Установка дымохода

Для удаления дыма из печки сзади монтируется труба, которая прочно цементируется. Открытая нижняя часть дымохода тоже цементируется и обкладывается кирпичом для устранения доступа к горячим частям.

Отделочные работы

Отделка готовой печки производиться с помощью любого термостойкого материала: отделочного кирпича, плитки или керамогранита. Рядом с печкой, по желанию, монтируют защитные стенки для кухонной поверхности, столешницу. Можно присоединить рядом мойку и полки или шкафчики для посуды. Это уже все подскажет фантазия, возможности и потребности.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Камин для Нового года

Красивые новогодние сюжеты не обходятся без картинки красивой новогодней обстановки вокруг семейного камина. А что делать, если на даче, где решили встречать Новый год, камин не предусмотрен? Умелые фантазеры сумеют соорудить камин своими руками на Новый год с помощью…обычных картонных коробок. Как это сделать подскажет фото.

Как построить печку на даче своими руками

Что нужно подготовить до того, как построить печь на даче?

Оглавление: [скрыть]

Как построить печь правильно?
Печи своими руками: минусы и плюсы
Правильный монтаж печи на даче
- Основание для печи на даче
Как построить печь, соблюдая правила пожарной безопасности?
Где правильно разместить печку?
- Положение печи согласно ее расположению относительно стен

К основным элементам отопления того или иного сооружения (на даче, в квартире или в доме) принадлежит кирпичная или металлическая печка, присутствие которой в целях получения тепла несколько лет назад было обязательным, а сегодня является добровольным. Хотя и на сегодняшний день встречаются населенные пункты, до которых еще не дошли все блага цивилизации. Отличаются печи для разнообразных помещений между собой тем, с помощью каких элементов осуществляется обогрев того или иного сооружения. Ведь печи бывают самые разные — они есть в банях, в жилых домах, на заводах, в машинах, гаражах и еще в огромном количестве различных мест. Но в большинстве случаев для всех этих вариаций используется один механизм получения теплого воздуха — в результате сгорания угля или простых поленьев. Жар от горящего топлива обволакивает каналы дымоходов, и через их стенки теплота проникает в комнаты.

Рисунок 1. Перед тем как приступить к возведению печи, следует определиться с ее месторасположением в доме. Размещение отопительной печи в центре помещения, поможет распространяться теплу равномерно по всей площади.

Как построить печь правильно?

Горение топлива в печи производится периодически, благодаря чему необходимо выделить то, что печное отопление отличается неравномерностью, в результате чего нагрев происходит постепенно. Наиболее эффективный теплообмен наблюдается на стенках печки, так как жар их достигает наибольшего значения, а наименьшая теплоотдача характеризуется в месте перед топкой.

Рисунок 2. Схема кладки фундамента под печь.

С целью создания какой-либо конкретной печи выбирается индивидуальное количество топок, необходимое для обеспечения нормальной и подходящей температуры в комнатах.

Используя печное отопление в жилом доме, невозможно достичь постоянной температуры в комнатах, но от теплоустойчивости находятся в зависимости колебание и надежность структуры печки. Зачастую этот вид отопления применяется в настоящее время, так как во многих небольших городках, в селах, поселках и деревнях отсутствует возможность подсоединиться к системе газового отопления.

Вернуться к оглавлению

К плюсам самостоятельно сложенной печи следует отнести такой важный фактор, как их стоимость в сравнении с другими видами организации отопления комнат. Причина этого кроется в том, что при возведении печи применяется довольно большое количество самых разных материалов, поэтому этот плюс иногда становится минусом. Дело в том, что наряду с использованием бывшего в употреблении красного глиняного кирпича, при строительстве возможно использование и дорогих строительных и отделочных материалов.

Рисунок 3. Порядовка кирпичной печи.

Монтаж печи считается весьма обыкновенным мероприятием, благодаря чему некоторые владельцы частных домов или каких-то других зданий, нуждающихся в печном отоплении, выполняют его без помощи других строителей, своими руками. В результате получается простая печка (см. Рис. 1).

Уход за печью достаточно прост, но наиболее важной является правильная ее эксплуатация. Если вы будете соблюдать все необходимые для этого требования, то вам не придется прибегать к разнообразным мерам, касающимся того, как отреставрировать готовое сооружение или произвести ремонт печки.

В целом же ей достаточно будет обеспечивать проветривание каждый раз после того, как будет согрета та или иная комната.

Схема дымохода из кирпича.

К недостаткам печного отопления, организуемого самостоятельно, относится то, что максимальный комфорт может быть достигнут только в теплое время года, когда потребность в тепле самая малая — после того как вы вымокли под дождем, например. И даже в этом случае нужно будет постараться растопить печь, что не всегда удается. Таким образом, жизнь в подобных условиях подходит разве что для отчаянных романтиков. Помимо этого, как бы хорошо вы ни натопили печь, в нижней части помещений дачи всегда будет отмечаться прохлада, что может привести к ощущению дискомфорта у жильцов и посетителей дома.

Вернуться к оглавлению

Перед тем как вы решите построить печь на даче, точно так же, как и при установке любого другого отопительного ресурса, необходимо учитывать и соблюдать аспекты пожарной безопасности. Еще в давние времена наши предки устанавливали печи именно в середине помещения, даже если это касалось маленькой комнатушки. Печи, находящиеся в центре здания или небольшого помещения, обогревают обширную зону вокруг. Но одновременно с этим печка обогревает собственными стенками сразу некоторое количество помещений, при этом справляются печки с этим заданием на отлично.

Вернуться к оглавлению

Основа печи не должна быть соединена с основанием дома. Разумеется, любая печка считается частью жилья, однако температурные характеристики и показатели, которые способны выдерживать их фундаменты, отличаются. С целью строительства основания печи необходимо:

Схема печи-каменки для дачи.

снять самый верхний слой земли с территории, отведенной под возведение печи;
прорыть выемку для будущей основы;
спрессовать основу;
для того чтобы бетон не растекался по всей площади, необходимо построить опалубку;
с целью поддержания заливки применяется чаще всего щебень;
если фундамент кладется из красновато-коричневого кирпича, все сопутствующие и основные работы ведутся по правилам перевязки;
высший ряд кладки, равно как и верхнюю часть заливки из бетона, необходимо разровнять с помощью раствора, сверху на него следует положить скрепляющий ряд раствора глины. Далее сверху по всему фундаменту нужно настелить гидроизоляцию;
самая верхняя точка основания печи должна быть ниже фундамента дома примерно на 30 см;
основание печи должно по площади быть больше габаритов самой печи на 5-10 см с любой стороны.

На Рис. 2 показан примерный результат установки фундамента. Далее ведется кладка, которую осуществляют по порядовке, указанной на Рис. 3.

Вернуться к оглавлению

Схема размещения печи в доме.

Перед топкой в полу должен быть постелен лист, покрытый цинковым сплавом, чтобы из топки печи на деревянный настил не могли попасть искры, которые в большинстве случаев и приводят к пожарам. В потолке необходимо сделать более уплотненную кладку в участке монтажа дымохода, но делать это нужно так, чтобы не задеть перекрытия и чтобы все получилось красиво и аккуратно. В случае если перегородка между комнатами произведена с помощью не теплостойкого материала, то между печью и простенками нужно построить небольшую кладку из кирпича, которая по высоте будет соответствовать габаритам перегородки. Благодаря принятию таких противопожарных мер стена между комнатами не будет брать тепло в себя. Если побелить дымоотвод, то когда возникнет угроза образования трещин, вам не удастся быстро с ними справиться. Ведь треснувшие участки не только покрываются копотью, но они еще и обработаны известью, на которую невозможно нанести раствор.

Поэтому, для того чтобы избежать разрушений дымохода, не старайтесь декорировать его слишком сильно, ведь ему и так нужна будет постоянная очистка. С этой целью еще в период кладки нужно будет некоторое количество кирпичей отделить специально для организации единой кладки дымохода. Они укладываются с внешней стороны дымохода, при этом их необходимо обчистить как с внешней, так и с внутренней части печи. В случае если увеличилось выделение копоти и появляется запах метана, можно смело утверждать, что наступило время следующей очистки печи и дымохода. Верная установка, оформление и эксплуатирование печи гарантируют практически бесконечный период работы этого агрегата и качественный обогрев здания.

Вернуться к оглавлению

В процессе планирования кладки печи нужно принять к сведению очень много особенностей и деталей. Из числа их наиболее нужными считаются:

расположение здания;
этажность жилья;
материал постройки;
толщина стен постройки.

Вернуться к оглавлению

Разместив буржуйку у внутренних стен, можно достичь хорошей тяги. Дымовые потоки при этом будут выходить изнутри стен. Однако существует и недостаток такого размещения: циркулирование потоков холодного и горячего воздуха существенно увеличивается. В таком случае образующийся и поступающий в помещение холодный воздух направляется к печи, потом его выгоняет нагретый и направляет вниз, и дальше согласно известному процессу выталкивания теплого воздуха и оседанию холодного. Комната в такой ситуации не сможет достаточно нагреться, именно поэтому устанавливать печь и по сей день рекомендуется в середине, а стены, двери и окна, которые служат источниками свежего воздуха, окружают ее в таком положении со всех сторон.

Разместив печку у наружных стен, можно достичь размеренного прогрева только части здания или помещения, так как максимальная температура прогрева будет расположена непосредственно на участке отвода воздуха из помещения. Интенсивнее воздух, как того и следует ожидать, будет остывать у дверей и окон. Но при этом необходимо принять к сведению следующее: дымоотводы требуют утепления, чтобы исключить смещения в худшую сторону тяги вследствие возникающего конденсата. Кроме того, нужно обдумать месторасположение печи, чтобы она гармонировала с дизайном помещения. Таким образом, до того как построить печь своими руками на даче, необходимо сначала определиться с ее месторасположением.

1popechi.ru

Кирпичная печь для дачи своими руками (38 фото): выбор места для строительства, установка печки и плиты

Печь на даче для многих людей не роскошь, а необходимость. Для многих наших соотечественников дача — это не только место, где можно отдохнуть летом с друзьями. Очень часто дача это источник овощей, фруктов и консервации на зиму, а для некоторых еще и единственный источник доходов. В таких случаях печь становится незаменимым источником тепла, горячей пищи и теплой воды.

В нашей статье мы расскажем о том, как строится печка для дачи своими руками из кирпича. А также поделимся маленькими хитростями, которые пригодятся вам в процессе строительства.

На фото — дачная печь с варочной поверхностью

Какой должна быть печь для дачи

Прежде чем приступать к строительству следует решить для себя важный вопрос: какую строить печь для дачи своими руками из кирпича.

Для этого рассмотрим характеристики, которыми она должна обладать.

Топливо. Это дачное устройство должно быть «всеядным», т.е. топиться не только дровами, но и бросовым топливом: хворостом и ветками, углем, сельскохозяйственным мусором, брикетами. В идеале она также должна «переваривать» и бытовой мусор.
Время розжига и начала теплоотдачи. Оно должно быть минимальным в связи с тем, что если вас внезапно застанет ненастье необходимо как можно быстрее согреться. В противном случае недалеко и до пневмонии.
Размеры. Обычно дачный домик невелик, а значит и печка должна быть небольшая.
Экономичность. Очень важный фактор, связанный с дороговизной завоза топлива на приусадебный участок.
Безопасность. Особенно важен этот фактор для деревянных домиков. Во время проведения садово-огородных работ в доме обычно никого нет. Поэтому печка не должна давать угара и быть пожаробезопасной даже в случаях случайных нарушений режима топки.
Если зимой на приусадебном участке никто не живет, то печь должна выдерживать продолжительные перерывы между топлениями в условиях отсыревания.
Устройству желательно иметь варочную поверхность, особенно в условиях небольшого домика, когда отсутствует возможность разместить их отдельно.
Простота изготовления. Опытный печник — дорогое удовольствие. Поэтому конструкция должна быть такова, чтобы даже неопытный мастер мог сложить печь для дачи своими руками из кирпича.

Таким образом, в случае если в домике на приусадебном участке живут 5-6 человек, кирпичная печь просто необходима. В противном случае для приготовления пищи можно обойтись обычной электрической печкой.

Если же в вашем садоводстве нет электричества, то вам поможет аренда дизель генератора для дачи.

Строим печь своими руками

План дачного домика с печью

Обычно дачные дома из блок контейнеров проектируются вместе с печью. Но даже если домике нет печи — не беда, ее можно встроить.

Инструкция по строительству подобных объектов гласит:

Если планируется высокая печь, у которой наличествует собственный дымоход или планируемое количество кирпичей для печи превышает 500 шт., то для нее необходим отдельный фундамент, не связанный с фундаментом строения.
Если планируется широкая и низкая варочная плита, то под нее нет необходимости устраивать отдельный фундамент в тех случаях, если она оснащена щитком отопления. Согласно СНиП такой щиток должен выдерживать нагрузку не меньше чем 250 кг/кв.м.

Совет. В таких случаях крайне желательно укрепить настил пола под щитком вспомогательными лагами.

Дымоход не должен соприкасаться с деревянными частями потолка.

Обратите внимание! Крайне желательно, чтобы расстояние от разделки дымохода до ближайших к ней потолочных балок было примерно равным.

Дымовая труба должна отстоять от конька крыши не менее чем на 1,5м. и возвышаться над ним на 0,5м.

Выбор места для строительства

Выбор места — это очень важный этап. Место должно быть не только удобным, но и выбираться согласно всем требованиям пожарной безопасности. Кроме того расположение печи должно выбираться с точки зрения максимально эффективного обогрева помещений.

Печное отопление в частом доме

В небольших комнатах частенько располагают печь в углу, однако в этом случае плохо прогревается противоположная сторона комнаты. Особенно при наличии в комнате входных дверей дачного дома. Гораздо правильнее встраивать ее в стену между кухней и комнатой.

В этом случае мы сразу убиваем двух зайцев — обогреваем комнату и спокойно готовим на кухне. Кроме того при таком расположении печи отсекаются кухонные ароматы.

Начало строительства

Перед началом строительства на фундамент следует постелить слой гидроизоляции. Зачастую для этого используют рубероид, цена которого невелика, однако он значительно уступает специальным современным материалам.

На фото — рубероид в качестве гидроизоляции

Сверху на гидроизоляцию укладывается первый ряд кирпича. Так как здесь у нас будет отсек для золы, а значит, не будет высоких температур, то можно спокойно использовать обычный красный кирпич.

Обратите внимание! Перед кладкой кирпич необходимо замочить на 5-6 часов.

Вообще использовать специальный жаростойкий кирпич (шамотный, динас) имеет смысл только в случае облицовки топки. Это связано с тем, что его теплопроводность существенно выше, чем у обычного печного, а значит, печь будет прогреваться существенно дольше. Не говоря уже о том, что цена его минимум вдвое выше.

Совет. Если вы не обладаете достаточным опытом в строительстве печей — используйте для кладки готовый глиняный раствор.

На первый ряд кирпича устанавливаем дверку поддувала и закрепляем с помощью стальной проволоки. На дно будущего зольника желательно уложить лист стали толщиной 2-3 мм с учетом его размеров для того, чтобы впоследствии было удобнее выгребать золу.

На фото — вставка дверки зольника

Второй и третий ряды выкладываем с учетом размеров отсека под золу, после чего можно переходить к установке внутреннего металлического каркаса. Высота зольника обычно рассчитывается исходя из высоты дверки плюс 1-2 ряда кирпича.

Строим среднюю часть печки

Средняя часть — наиболее ответственный этап работ. На нем мы формируем топку, поэтому проявите максимум внимательности. Именно в этом месте мы устанавливаем металлокаркас для укладки колосников, через которые топка сообщается с зольником.

На фото — работы в средней части

Металлокаркас устанавливать не обязательно в тех случаях, когда у вас есть возможность предусмотреть в кладке пазы для колосников. Для этого сделайте разметку в кладке и вырежьте пазы болгаркой под размер изделия.

Эта простая операция позволит вам сэкономить деньги на металлокаркасе. После того как колосники установлены выкладываем еще 2 ряда кирпича и начинаем формирование дымоотводного отсека.

Обратите внимание! Топку формируют обычно высотой в 3-4 кирпича.

Этого достаточно для использования в качестве топлива как дров, так и угля.

Устанавливаем плиту

Ни для кого не секрет, что печь для дачи своими руками из кирпича строится не с бухты-барахты, а с учетом готового плана. В связи с этим варочная плита приобретается еще на этапе подготовки к строительству и под ее размеры подгоняется размер топки.

Установка варочной плиты

Перед установкой чугунной плиты для дачи в кирпиче вырезают болгаркой паз, в который укладывают прямоугольную рамку из уголка, сваренную точно по размерам плиты. Рамка укладывается на тот же самый раствор, который мы использовали для кладки. После этого можно укладывать плиту.

Далее выкладываем дымоход согласно выбранной порядовке и можно заниматься облицовкой.

В заключение

Печь на даче может являться не только изделием для приготовления пищи и обогрева, но и элементом неповторимого декора, а также гордости его создателя. Построить печь для дачи своими руками из кирпича более чем возможно. Самое главное — проявить максимум внимательности и четко следовать технологии и проекту.

На фото — предмет гордости своего создателя.

Ну а видео в этой статье позволит вам ознакомиться со всеми тонкостями и нюансами этого процесса.

Добавить в избранное Версия для печати

9dach.ru

Как построить печку на даче?

Общие габариты – 80х40х80 см (фото 1).

Фото 1

Лицевой стороной печка выходит в соседнюю комнатку (фото 2), что исключает попадание дыма в жилое пространство.

Фото 2

Непосредственно в каркас передней части печки вставлен металлический лист толщиной 5 мм, в который как бы вмонтированы (рис. 1) дымоход (труба d 100 мм), чугунная задвижка, дверка топки и нижняя часть зольника, изготовленного из оцинкованной жести (рис. 2).

Рис. 1

Рис. 2

Рис. 2 Ящик зольника

Принципиальное устройство (рис. 3). Поскольку высота печной трубы оказывает значительное влияние на разрежение газов в дымовых каналах, нужно расположить ее как можно ближе к коньку крыши (рис. 4).

Рис. 3

Рис. 4

Рис. 4 Варианты расположения оголовка на крыше

diy.usadbaonline.ru

Кирпичная печь для дачи своими руками: поэтапное строительство, порядовка и чертеж печи, советы печников

Вопрос с обогревом достаточно часто решается в пользу электрических обогревателей — они компактны и просты в эксплуатации. Но только задумайтесь, что вы можете потерять, заменив настоящую кирпичную печь на обогреватель:

вкусная пища, приготовленная в самостоятельно возведенной печи;
уютные, теплые семейные вечера, проведенные около горящего костра;
наконец, получение именно загородного дизайна в интерьере вашего дачного дома.

Строим кирпичную печь для дачи своими руками

Красиво выложенная кирпичная печь для дачи своими руками является настоящим произведением искусства в загородном жилище — она дарит ощущение семейного очага и уюта. Кроме того, она не требует больших трудозатрат в эксплуатации: чтобы поддерживать комфортную температуру в доме, достаточно подтапливать ее пару раз в день. Кирпичные печки для дачи обладают большой теплоемкостью, кроме того, они наиболее пожаробезопасны. Важным правилом пожаробезопасности сооружения является соблюдение всех требований по строительству конструкции и ее эксплуатации.

Выбор места для печи

Возведение печи на даче своими руками включает в себя несколько этапов:

выбор места и планирование работ;
возведение фундамента;
возведение конструкции, кладка кирпичей;
установка варочной поверхности и других дополнительных деталей;
декор печки.

Рядом с печью из кирпичей обязательно должна располагаться стена, через нее впоследствии будет выведен дымоход на улицу. Важно заранее учесть вес конструкции, поскольку массивная печь из кирпича имеет достаточно большой вес. Именно поэтому под нее необходимо заливать бетонное основание. Если в вашем доме на даче деревянный пол, подберите место там, где проще удалить напольное покрытие под заливку фундамента. Но если пол во всем доме бетонный, можно производить кладку непосредственно на пол.

Возведение фундамента

Фундамент может быть как каменным, так и бетонным. Перед заливкой бетонного фундамента необходимо подготовить опалубку, благодаря которой можно добиться идеально ровной поверхности. Для этого по периметру котлована необходимо выложить деревянные рейки, закрепив их прочной арматурой, до необходимой высоты.

Строительство печи своими руками

Прежде чем выкладывать кирпичи, необходимо позаботиться о гидроизоляции сооружения, положив на фундамент слой рубероида. Для того чтобы приступить к строительству, необходимо приобрести специальный раствор. Лучше, если он будет температуростойкий и прочный, так вы продлите срок эксплуатации своей печки, а процесс ее возведения будет наиболее простым и удобным.

Выложив первый ряд, установите дверцу поддувала, закрепив ее стальной проволокой. Кроме проволоки можно воспользоваться шпильками или сварными металлоконструкциями. Выкладывая второй ряд, учитывайте площадь камеры для золы. Дно этой камеры, кстати, лучше застелить качественным стальным листом толщиной около 3 мм. С ее помощью впоследствии вы легко сможете удалять мусор из зольника.

Для этого необходимо установить разметку по ряду кладки в том месте, где будет установка колосников и вырезать пазы, используя болгарку. Установив колосники, проложите еще пару рядов кирпичей и начинайте формировать задний отсек сооружения под дымоотвод. Работа требует особого внимания, поскольку последующая кладка рядов решает высоту и размер камеры для сжигания дров в печке. Камера может быть как большой, так и маленькой, ее средний размер 4 — 5 кирпичей.

Установка варочной поверхности на печи

После того как конструкция печи для дачи практически выложена, в ее верхнем ряду необходимо сделать паз, прорезав его болгаркой. Произведите в этот паз установку металлического уголка, имеющего форму прямоугольника. Форма должна точно повторять параметры варочной поверхности. Производите установку формы, используя тот же температуростойкий раствор, что и при кладке кирпичей. После застывания раствора, установите сверху чугунную плиту, благодаря которой, в скором времени, вы будете готовить вкусные и полезные блюда для всей семьи.

Облицовка печи для дачи из кирпича

Готовую конструкцию необходимо задекорировать. Декор дачных печей, как правило, производится из облицовочного кирпича. Строить печь исключительно из облицовочных кирпичей запрещено, максимальная температура, которую они могут выдержать — это 600 — 650 градусов. Шамотный кирпич, из которого преимущественно строят печи, более термостойкий и способен вынести температуру вдвое выше — 1100 — 1200 градусов.

Для того чтобы исключить попадание максимальных температур от огнеупорного кирпича на декоративный клинкер, которой разрушается от подобного воздействия, между ними стоит проложить слой теплоизоляционного материала толщиной не менее 5 мм.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

pechi.guru

выбор места, возведение фундамента, технология кладки, установка плиты, дымохода, облицовка, советы

С давнего времени искусство печников серьезно ценилось. Дорого обходится оно нам и сейчас, ведь сегодня мастера своего дела производят кладку не просто печей для отопления, но и декоративных, для приготовления еды, универсальных. Данное дело достаточно сложное и имеет множество специальных требований, которые регулируют соответствие материалов, типоразмеров, формат системы дымоотведения и прочие факторы в строительстве печи. Но это никак не значит, что простейшую конструкцию нельзя построить своими руками. DachaDecor.ru уже сейчас расскажет вам, как сэкономить на услугах печника и буквально в следующем сезоне получать насыщенное тепло от новой кирпичной печки.

Выбираем место под строительство

Мы решили вести речь о печи, которая будет располагаться внутри здания. То есть, это не стандартная барбекю в саду или под навесом, а полноценная печка с режимом обогрева и готовки пищи.

В первую очередь, нам необходимо выбрать для нее удобное место. Не важно, в доме будет конструкция или во времянке, она должна устанавливаться по всем требованиям пожаробезопасности, но также обязательно и с учетом наиболее эффективного обогрева помещения.

Если комната небольшая, то можно установить печь даже в углу, как часто и бывает, но стоит помнить, что при большой площади зона напротив будет прогреваться плохо. Тем более, в том случае, если в данном месте находятся входные двери.

Печку лучше устанавливать на кухне, которая будет за счет ее работы обогреваться.

Стоит помнить, что около печи должна быть стена, через которую мы выведем дымоход на улицу. Ну, или следует правильно рассчитать вывод дыма вертикально вверх, если ориентир идет на кирпичный дымоход.

Не менее важно и то, что объемная кирпичная печка имеет достаточно большой вес. Часто на это не обращают внимания, и производят кладку даже на толстый деревянный пол. Но это хорошо только в случае новых пиломатериалов и качественной отделки основания.

В других же случаях намного правильнее создавать под конструкцию простой фундамент.

Устройство фундамента

Кирпичная печь в дачном доме или в любом другом внутреннем помещении устанавливается на фундамент.

Если в месте монтажа на этапе строительства есть деревянный пол, его необходимо будет убрать.

Фундамент может быть каменным или бетонным Часто заливается бетонная площадка, для чего используется опалубка, и так намного проще, ведь можно полностью выложить полноценное основание из кирпича. Если вы решите делать ленточный фундамент, например, ради экономии средств, сократить расходы не выйдет, ведь тогда под печь нужно будет выгонять основание с помощью металлоконструкции, что также потянет деньги.

Итак, наиболее правильно будет залить площадку из качественного бетона. Вполне достаточно бетона М 250, так как фундамент внутри помещения и будет нести на себе не столь большую нагрузку. После высыхания заливки с армированием, можно переходить к строительству печи.

Начинаем кладку

Первый ряд кирпича укладывается на слой гидроизоляции, который необходимо застелить между печью и фундаментом. Для этого используют рубероид, что менее качественно, или же специальные современные материалы.

В кладке очень важно соблюдать технологию. Раньше все держалось на глине и простейших растворах, обмазках и песке, но сейчас рекомендуется применять температуростойкие и более прочные материалы, которые продлят сроки эксплуатации и сделают сам процесс строительства более удобным.

После укладки гидроизоляции – первый слой кирпича. Желательно сразу укладывать шамотный кирпич, так как он практически не реагирует на температуру в данной части. Внизу у нас будет зольный отсек, где не будет горения и высоких температур.

После первого ряда устанавливается дверка поддувайла, которая крепится на стальную проволоку путем обычного натяжения за дальние части печки. Также можно начать использовать шпильки или сварные металлоконструкции.

Второй ряд кирпича укладывается с учетом площади камеры для золы, на дно которой лучше бы уложить лист качественной стали толщиной в 2-3 мм. Так будет намного проще выгребать отходы из зольника в будущем.

После третьего ряда кирпича переходим к установке внутреннего металлокаркаса. Часто высота зольной камеры регулируется самостоятельно, в зависимости от первоначального плана печи и собственных требований, но часто ее измеряют просто высотой дверки данного отсека, плюсуя по верху 1-2 ряда кирпичей.

Строительство средней части конструкции

Средняя часть печи считается самой сложной, но если вы умеете хорошо работать с размерами и электроинструментом, то все гораздо проще, чем кажется.

Именно здесь формируется топочная, так называемая камера сгорания, где дрова и уголь путем горения выделяют тепло на отопление дома. Поэтому на данном этапе стоит быть наиболее внимательными.

В средней части печки, где зольная камера через колосники соприкасается с топочной, устанавливается металлокаркас. Но он не является обязательной частью, если вы можете сделать пазы в кладке.

Установите разметку по ряду кладки в тех местах, где будут устанавливаться колосники, и просто вырежьте пазы болгаркой. Это очень просто, нужно только сделать угол на кирпичах обратным, чтобы образовалась впадина, в точности повторяющая размер аксессуара.

После установки колосников прокладываем еще два ряда кирпича до того момента, как начать формирование заднего отсека под дымоотвод.

Тут нужно точно просчитать абсолютно все, ведь от последующей кладки зависит камера для сжигания топлива в дачной печи, а она может быть большой или малой.

Чаще всего топочная камера высотой всего в 3-4 кирпича, этого вполне достаточно для средней закладки дров, а по сгоранию и угля.

Установка чугунной плиты

Каждый читатель сайта DachaDecor.ru прекрасно понимает, что такое план работ, схема и проект. Поэтому никто не удивится тому, что печь строят не просто за счет кладки цельного кирпича, формируя тем самым размер всей конструкции и отдельные ее камеры. Первоначально задаются размеры, и только потом начинается кладка. Но здесь имеется еще один секрет, ведь варочная поверхность, то есть чугунная плита для кирпичной печи, выбирается еще до начала строительства, и уже под нее устанавливаются размеры. Их параметры очень разнообразны, а потому особенно подстраиваться не придется.

Когда работа практически закончена, в верхнем ряду кирпича делается паз, прорезается он болгаркой, как и на этапе установки колосников. В этот паз устанавливается металлический уголок, который сварен по форме прямоугольника, точно повторяющего размеры чугунной плиты. Форма устанавливается на тот же температуростойкий раствор, с помощью которого производилась вся кладка.

Когда раствор высохнет, можно установить сверху чугунную плиту с кружками, на поверхности которой в будущем можно будет приготовить очень много вкусных блюд.

Декор кирпичной печи

Стройка из шамотного кирпича не самая симпатичная, а потому рекомендуем провести внешнюю отделку, которая поможет вписать печь в дизайн, сделав ее полноценной частью интерьера.

Для этого нужно будет использовать облицовочный кирпич. Строить из него нельзя, так как он выдерживает температуру всего до 650°С, тогда как шамотный кирпич для печи – все 1200°С, не получая при этом повреждений. Стоит также помнить, что температура внутри топки может быть самой разнообразной, от 700-900°С, когда горит дерево, и до 1100-1200°С при горении угля.

Чтобы огнеупорный кирпич не передавал максимальные температуры на наружный декоративный клинкер и тот не разрушался под подобным воздействием, необходимо установить прослойку теплоизоляционного материала. Тут не подойдет простая пленка, которая применяется для утепления домов или других сооружений, а сгодится именно базальт картон, толщина которого должна составлять не менее 5 мм.

После можно переходить к кладке облицовочного кирпича. Тут уж постарайтесь, чтобы печка была действительно красивой.

Откроем небольшой секрет! Работа с клинкером часто сильно затягивается, так как мастера боятся испачкать лицевую часть материала раствором. Но есть прекрасная идея – можно просто заклеить лицевую часть малярным скотчем и строить безо всяких проблем. После кладки последнего кирпича просто снимите малярный скотч, и вы получите чистую и быстро построенную печь.

Кирпичная печь своими руками (видео)

Печной дымоход

На нашем сайте есть интересный и достаточно подробный материал, рассказывающий о самых разных дымоходах, их предназначении, качествах, характеристиках и преимуществах. Поэтому рекомендуем статью к прочтению. Но пока вы читаете данный раздел текущей статьи, привлекаем ваше внимание к следующему…

Дымоход для дровяной печи (которая иногда может топиться и каменным углем), предлагается нескольких типов. Керамический, по типу Шидель, мы предлагаем сразу отбросить, так как это очень дорогой вариант. Тогда у нас останется два самых подходящих дымоотвода – стальной сэндвич и стандартный кирпичный. Именно о них и стоит прочесть в рекомендованной ранее статье.

Пока же укажем на то, что стальной дымоход обойдется гораздо дешевле, и установка его займет довольно мало времени. На кирпичный вы потратите силы, время и немалые деньги, но и качество получите куда серьезнее. Тем более, с ним печь будет работать на отопление куда эффективнее.

Установка дымохода кирпичной печки

Проект печи предусматривает установку дымохода, без него работа просто невозможна. Дымоход может быть установлен сзади конструкции или на дальней ее части сверху. В принципе, сам вывод монтируется очень просто, но на этапе кладки.

В печь может быть установлен стальной дымоход, который послужит достаточно на свою стоимость. Он может быть одностенный или двустенный с теплоизолятором, то есть сэндвич-дымоход. Зачастую, он выводится сразу на улицу и уже там направляется вертикально вверх на хомутах, установленных на стене.

Кирпичный дымоход намного сложнее, так как внутри помещения он является и отопительной частью.

Горячий дым, проходя через кирпичный дымоход, нагревает его, за счет чего вся система отдает больше тепла, и даже по окончанию закладки топлива она еще долго не остывает.

Дымоход из кирпича может быть простым, с несколькими ходами теплового потока, для подключения сразу двух печей, или дымоход груба, который обеспечивает теплом сразу весь дом. Если вы решитесь на строительство простого вертикального кирпичного дымоотвода, его можно провести через перекрытие и кровлю, что довольно просто. Но если вы выберите сложную систему, рекомендуем обратиться за помощью специалистов.

Строительство печи и дымохода – тема интересная, но требующая точных расчетов. Поэтому у вас всегда под рукой точный проект, рулетка, карандаш, лист бумаги для записей и пометок, руководство по сборке конструкции, а также отвес и уровень!

Чистка и профилактика

Каждая печь, которая топится дровами, углем или другим твердым топливом, осаждает на стенках дымохода множество продуктов горения. Это сажа, которая накапливается очень долго, а также масла, не дающие саже опадать вниз. Поэтому чистка дымохода и печки обязательна, но об этом мы уже говорили в специальной статье, посвященной данной теме. Не забывайте о профилактике, и система будет работать качественно за счет чистого дымохода и отличной тяги!

Очень важно чистить также отдельные части системы дымоотведения, если дымоход сложной конструкции. Вам нужно обязательно открывать вьюшки, за которыми также собирается сажа.

Советы профессиональных печников

Решив построить кирпичную печь на даче своими руками, вам необходимо придерживаться не только строгой технологии в кладке и устройстве системы дымоотведения, но также и мнений профессиональных печников, которые с удовольствием делятся своими рекомендациями.

Мы собрали несколько самых важных советов по строительству и декору, которые обязательно вам пригодятся:

Не стоит покупать дорогие отделочные материалы, ведь, уделив немного времени и внимания деталям, их всегда можно самостоятельно сделать с помощью угловой шлифовальной машины;
Обязательно выбирайте качественный материал для кладки, избегая экономии на кирпиче б/у;
Для установки перевалов и перемычек часто используется металлокаркас, который в печах бывает неуместным по разным причинам. Тогда можно найти другое решение – применить сквозные шпильки через нужное количество блоков, между которыми обязательно должен быть кладочный раствор;
Чем тоньше шов в кладке, тем меньше шанс растрескивания при температурном воздействии. Поэтому важно соблюдать шов всего в 5-6 мм;
Обязательно используйте огнеупорные и жаростойкие материалы, что повысит срок эксплуатации печи;
Обратите внимание на безопасность! Место кладки обязательно подлежит отделке негорючими материалами – камень, металл, керамическая плитка;
Для установки строго вертикального дымохода не всегда используется уровень по вертикали. Проще работать с корректно натянутой нитью, которая изначально следует по пути отвеса или лазерного нивелира;
Соблюдайте все требования плана работ и чертежа – размеры, углы, уровни, количество кирпича, толщину стенок, прочее;
Избегайте щелей в швах. Это просто достигается давлением на кирпич в кладке, когда раствор выходит из шва. Его можно легко убрать кельмой;
Не зауживайте дымоход, не устанавливайте лишний декор, не предпринимайте никаких действий, негативно влияющих на тягу дымохода;
Не стоит вносить в конструкцию собственные идеи. Заново выдумывать велосипед тут просто нельзя, ведь есть определенные правила и технологии;
Если вы реставрируете печку, не ломайте ее сразу. Порой качественный ремонт намного проще и лучше возведения с нуля;
Никогда не беритесь за кладку, если не уверены, что сможете выполнить ее качественно и безопасно.

Кладка кирпичной печи на даче своими руками – вполне реальный процесс, но только если вы понимаете технологию и следуете правилам. Внимательно изучите каждый пункт проекта и только потом принимайтесь за работу!

Как сложить печь из кирпича своими руками для дачи?

На любой даче должна быть печь. На ней можно и приготовить еду, и обогреть с ее помощью дом. Несмотря на то, что в настоящее время, существует несколько вариантов печей из различных материалов, печи из кирпича не теряют своей актуальности. Кирпич – это экологический материал. Благодаря своей структуре, при нагревании кирпич не сушит воздух и хорошо держит тепло. Как сложить печь из кирпича своими руками для дачи? Ответ на этот вопрос будет обсуждаться в этой статье.

Печь из кирпича своими руками для дачи

Печь из кирпича для дачи – с чего начинать?

По своей функциональности печи из кирпича подразделяются на 3 типа:

Варочная печь имеет чугунную плиту, на которой можно готовить пищу, и подобная печь способна обогреть помещение. Эти печи, обычно, небольшого размера и пользуются наибольшей популярностью у дачников.
Отопительная печь – это самый компактный вариант. У такой печи нет варочной поверхности и печь пригодна только для обогрева помещения.
Отопительно-варочная печь. Кроме плиты, имеет духовой шкаф, емкость для горячей воды, нишу для сушки овощей и фруктов. Иногда еще выкладывают и лежанку. Такая печь способна обогреть большой дом.

Выбрав модель печи, необходимо правильно подобрать место для ее установки. Оно будет зависеть от размера предполагаемой печи и от желания владельца. Существует несколько правил расположения печи.

Не рекомендуется вкладывать печь у наружной стены, так как там она будет быстро остывать.
При устройстве печи между комнатами, стены и печь нужно разделить жаропрочным материалом.
Необходимо правильно рассчитать размеры будущей печи. Следует учесть, что размер фундамента, должен быть на 10-20 см больше, чем основание печи. Также нужны расчеты по высоте и ширине печи.
Если печь предполагается расположить посередине комнаты, то она может выступать в роли разделителя комнаты на зоны: кухня и столовая (или гостиная). Часть печи с варочной поверхностью будет находиться на кухне, а гладкая стена – в другой комнате.

В первую очередь, перед тем как приступить к кладке печи нужно выбрать кирпич, уделяя внимание его качеству, эксплуатационным характеристикам и цене. Очень дешевый кирпич может оказаться непрочным и при нагревании возможно образование трещин кирпич распадется на части. Это способно создать пожароопасную ситуацию.

Только жаропрочный кирпич подойдет для кладки печи, он может быть:

Шамотный. Имеет желтый или бежевый цвет и пористую структуру. Он изготовлен из специальной огнестойкой глины и шамотной крошки. Кирпич ценят за способность накапливать тепло и медленно его отдавать. Поэтому печь, выложенная из такого кирпича, долго не остывает. Он выдерживает температуру до 1500 градусов. Из такого кирпича хорошо собирать внутреннюю топочную часть печи.
Красно — оранжевый кирпич. Он изготовлен из огнеупорной глины, коксового и кварцевого порошка или графитовой крошки. Проверить качество этого кирпича можно, бросив его на асфальт с высоты 1,5 метра. Если кирпич не расколется на части, а звук во время удара похож на постукивание о металл, значит кирпич хорошего качества.

Печь для дачи своими руками – план работы

Не следует применять для кладки печи силикатные и пустотелые кирпичи. Перед строительством печи нужно составить схему укладки:

Закладку фундамента под печь следует предусмотреть еще на этапе строительства дома. Если необходимо установить печь в уже построенном доме, то нужно разобрать пол и сделать основу для печи. Фундамент, чаще всего, изготавливают из цементного раствора.
Кладка самой печи. Для этого нужно:

— выровнять поверхность фундамента;

— уложить первый ряд кирпичей;

-на место для печи укладывается решетка;

— при закладке второго и последующих рядов оставляется место для дымохода и дверцы для удаления золы.

Во время укладки рядов печи, их постоянно нужно проверять по уровню, для того, чтобы не было перекосов. В местах, где устанавливаются перекрытия, необходима гидроизоляция. Сооружение закрепляется при помощи уголков из металла. Чтобы не ошибиться во время кладки печи, следует постоянно проводить сверку с чертежами.

Итак, теперь вы узнали, как сложить печь из кирпича своими руками для дачи. Надеемся, что наши советы помогут вам сделать ее самостоятельно и наслаждаться теплом в своем доме.

Смотрите также видео:

Печь из кирпича для дома и дачи своими руками с угловым обогревательным щитком

Двухэтажная печь своими руками (порядовки и фото) | Своими руками

Двухэтажная высокая печь перестала быть редкостью в загородном доме с мансардой или двухэтажном коттедже, зато несколько мастеров гарантированно сделают исправный агрегат собственной конструкции. Сегодня мы поговорим о печи, которую построил Евгений Докторов.

Эта печь задумывалась как отопительная, с хлебной камерой (HK) и отопительным щитом в двухэтажном доме на дачном участке.

Он должен служить перегородкой между гостиной и детской на первом этаже и между спальнями на втором.

Смотрите также: Пример постройки русской печи — чертежи и заказы

Голландский кирпич

В ходе подготовительных работ заказчики отказались от красного кирпича витебского производства, предусмотренного проектом, в пользу голландского кирпича ручной формовки Heylen Bricks, имевшего меньшие габариты по сравнению с витебским кирпичом.По ходу процесса необходимо было внести коррективы. Поэтому Фото (для кирпичной кладки) немного отличаются от проекта.

Особенно это касается арочного перекрытия двери HK, хотя принцип остается прежним. Так как голландский кирпич меньше, то в кладке порядок изменился, так как в ряду он стал больше.

Это прослеживается на фото, где выложен цоколь под печь из витебского кирпича. Внутреннее строение кладки изменений не претерпело.Они наносятся только по внешнему контуру. На пять кирпичей кирпичной кладки из Витебска уместилось шесть кирпичей голландского производства.

Движение дымовых газов в топке показано на схеме стрелками, дублировать это в тексте нет необходимости. Для розжига холодной печи предусмотрено два клапана для хода растопки: один на первом этаже, расположенный над перекрытием ХК, и второй в щите второго этажа, в перекрытии камеры топки. первый ярус щита (устанавливается на 16 ряд).В момент розжига все вентили топки открыты.

Через 5-10 минут при появлении устойчивой тяги необходимо постепенно закрыть вентиль хода растопки над ВК (нижний — 130 * 270 мм), а затем — в щитке второго этажа. В постоянном режиме печь вполне может справиться и без этих вспомогательных клапанов. Вполне возможно установить вентиль для растопки первого этажа над спускным каналом (справа или слева от КП).Но я так и сделал.

Кирпич шамотный — другой размер

Следует иметь в виду, что при укладке шамотного стержня на кромку высота одного его ряда (шамотный кирпич -12,3 см) будет отличаться по высоте от двух рядов красной кладки на плашке (красный кирпич толщиной 6,5 см).

Эту точку следует предусмотреть при совмещении подового помещения с уровнем кладки из красного кирпича, на котором будет установлена дверь хлебной камеры. Между печью первого этажа и заслонкой второго этажа расположена воздушная камера.Этот элемент печи можно не устраивать, если в этом нет необходимости.

Чтобы стекло не копченое

Особо хочу обратить внимание читателя на 2-сантиметровый воздушный зазор между дверцей топки со стеклом и решеткой. Он служит для отсечения пламени от стекла двери, и его ни в коем случае нельзя укладывать дровами. В противном случае стекло будет очень дымным, и его нужно каждый раз чистить. У меня есть друг, который пренебрег этим правилом. В его топке щель основательно забилась углем и перестала работать.Через год-полтора он мне признался, что пришлось поменять стекло на новое, так как старое еще не очистили от копоти.

При наличии жалюзи для подачи воздуха в противопожарную дверь особого зазора между стеклом и решеткой нет.

В плитах нижних каналов как в первом ярусе топки, так и в щитке (крышка второго яруса заслонки) оставляют прогорающие отверстия (отверстия 3 * 7 см в кирпичах) для обогрева дымохода. газы в лифтовых каналах.

В заключение могу сказать, что печь эксплуатируется 7 лет — претензий нет!

Для предотвращения растрескивания духовки

Следует иметь в виду, что шамотный сердечник (футеровка) со всех сторон (включая верх) следует изолировать от кладки из красного кирпичного базальтового картона толщиной 5-10 мм или воздушной прослойки, для чего вставляют 4- Картон 5 мм, который постепенно поднимается по мере подъема рядов кладки. Это необходимо для предотвращения растрескивания внешней глины из-за большего расширения шамотных кирпичей.

Смотрите также: Как сложить отопительную печь своими руками (чертежи фото и заказы)

Печка двухъярусная своими руками — заказы

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Три миллиарда человек готовят на открытом огне — со смертельными последствиями

Утром пасхального воскресенья в маленьком городке Сан-Антонио-Агуас-Кальентес в центральной Гватемале толпятся Эльбия Перес, ее сестра, дочери и 18-месячный внук. их кухонный стол. На столе стоит большой горшок с тамале, пригоршни острого мяса и кукурузного теста, завернутые в листья подорожника. Комната наполнена разговорами, смехом и дымом — песчаным, слезящимся за глаза дымом, который застревает в горле и вызывает глубокий колючий кашель.

Проблема не в том, что в семье нет исправной печи. На самом деле кухня с алюминиевыми стенками — часть комплекса, в котором проживают 45 членов расширенной семьи — содержит троих. Но в двухконфорочной газовой плите закончилось топливо, и семья Перес не может себе позволить заправить ее. Их эффективная дровяная печь, бетонный цилиндр высотой по колено, подаренный группой помощи под названием StoveTeam International, слишком мала, чтобы выдержать горшок с тамале. Итак, как она это делает примерно раз в месяц, Перес зажгла старую дровяную печь — крошащиеся кирпичные руины без дымохода, дым которых льется прямо в непроветриваемую кухню.Все замечают дым, но это знакомое раздражение — и по сравнению с ежедневной проблемой, связанной с добычей еды и топлива, это незначительная проблема.

Около трех миллиардов человек во всем мире готовят еду и отапливают свои дома открытым или почти не тушащимся огнем, и хотя дым рассеивается быстро, общие затраты на него огромны. Обычный огонь для приготовления пищи производит около 400 сигарет дыма в час, а продолжительное воздействие связано с респираторными инфекциями, повреждением глаз, болезнями сердца и легких и раком легких.В развивающихся странах проблемы со здоровьем от вдыхания дыма являются серьезной причиной смерти как детей в возрасте до пяти лет, так и женщин. «Первое, что мы глотали каждое утро, был дым», — вспоминает Марко Тулио Герра, который вырос в сельской местности на востоке Гватемалы и чей брат был сильно обожжен в детстве на семейном огне. Чтобы разжечь дымный огонь, семьи могут тратить 20 часов в неделю или больше на сбор дров, время, которое в противном случае могло бы быть потрачено в школе, на работе или просто на отдых.

Дровяные домашние пожары и неэффективные печи также причиняют большие страдания.Торговля дровами способствует вырубке лесов, а также обеспечивает прикрытие для контрабанды древесины, поскольку древесину редких деревьев можно спрятать среди бревен более распространенных пород. Дым от кухонных костров загрязняет воздух как на улице, так и в помещении, особенно в городах. Считается, что в качестве основного источника черного углерода — загрязнителя, поглощающего солнечный свет, — миллиарды домашних пожаров в мире усиливают последствия изменения климата, ускоряя нарушение муссонных циклов и таяние ледников.

Два года назад Кимберли Галиндо была сильно обожжена открытым огнем своей семьи. Сейчас ей 10 лет, и она все еще проходит косметическую операцию по поводу шрамов, а также физиотерапию.

Фотография Линн Джонсон

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : восьмидневный ребенок Дины Маррокин отдыхает рядом с рюкзаком с комнатным монитором воздуха — часть исследования, проводимого международной исследовательской группой, чтобы определить, улучшает ли использование газовых плит качество воздуха и здоровье человека. дети.

Справа : акушерка Экспедита Рамирес Маррокин, член исследовательской группы, взвешивает и осматривает ребенка, рожденного в этот день, под наблюдением медицинского работника и его дедушки (в ковбойской шляпе). Более чистое помещение в Гватемале — это не просто вопрос большего количества денег и лучших печей; есть культурные барьеры. Сразу после того, как была сделана эта фотография, мать ребенка вошла в чудж — традиционную сауну Мам, топящуюся на дымных дровах — для ритуального послеродового очищения.

Фотография Линн Джонсон

В 1970-х годах в результате сильного землетрясения в Гватемале в страну прибыли группы международной помощи, где они узнали о вреде для здоровья и окружающей среды открытого огня для приготовления пищи.С тех пор разрозненная сеть инженеров и филантропов изобрела и распространила сотни различных видов улучшенных печей по всему развивающемуся миру, от крошечных газовых походных печей до дровяных плит, достаточно больших, чтобы накормить десяток. Благодаря первоначальным инвестициям StoveTeam International, Герра теперь владеет заводом в центральной Гватемале — одним из нескольких аналогичных предприятий в Мексике и Центральной Америке — который производит восемь типов улучшенных кухонных плит, и он продает их как группам помощи, так и отдельным лицам по всей стране. .Его самая первая плита, которую он построил вручную почти десять лет назад, до сих пор ежедневно используется поблизости, на кухне Росы де Сапета. Де Сапета говорит, что раньше ее семья избегала копченой кухни, но теперь, по ее словам, «когда я готовлю, у меня есть компания».

Однако новые кухонные плиты не всегда принимаются так легко и с энтузиазмом. Чтобы печь была полностью принята домохозяйством, и плита, и топливо должны быть доступными, доступными и простыми в использовании — цели, которые, как выяснила семья Перес, нелегко достичь одновременно.А там, где социальный статус женщин по-прежнему тесно связан с качеством их приготовления, горе печке, мощность которой не соответствует местным кулинарным стандартам. «Когда я начинала эту работу, я думала, что это просто вопрос выбора и оборудования», — говорит Радха Мутиа, главный исполнительный директор Глобального альянса за чистые кухонные плиты, который был основан в 2010 году и находится под эгидой Фонда Организации Объединенных Наций. при поддержке государственных и частных фондов. «Но по мере того, как вы вникаете в это, вы понимаете, что существует так много разных соображений.Мутиа и другие эксперты по кухонным плитам подчеркивают, что не существует единой идеальной печи или идеального топлива, поскольку в каждом доме, в каждой общине и в каждой культуре разные потребности и приоритеты: печь, разработанная для сельской Гватемалы, вполне может оказаться совершенно непрактичной в Найроби.

Чтобы каждая семья могла выбрать свою идеальную печь, Альянс недавно предоставил стартовое финансирование двум розничным магазинам в Гватемале. Называемые Estufas Mejoradas y Mas — «Лучшие печи и многое другое» — магазины принадлежат местным женщинам, и в них есть газовые и дровяные печи всех размеров.Потенциальные покупатели могут опробовать плиту перед тем, как выбрать одну из них, сделав лепешки из теста, поставляемого в магазинах.

Завод Ecocomal за пределами Антигуа производит бетонные печи, которые выводят дым на улицу через трубу, а также сжигают дрова намного эффективнее, чем открытый огонь, защищая при этом здоровье людей и деревья. Многие печи продаются группам помощи для раздачи бедным семьям.

Фотография Линн Джонсон

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : по дороге в Гватемала-сити полицейский осматривает груз грузовика в поисках незаконно вырубленных экзотических пород дерева, которые могут быть спрятаны в штабеле обычных дров. По сторонам шоссе за городом разбросаны груды дров.

Справа : 73-летний Эухенио Сайпоп прошел пешком более двух миль в горы и весь день рубил, чтобы собрать две связки дров, одну из которых ему нужно будет принести на следующее утро.По пути домой он проходит мимо магазина, в котором продаются эффективные кухонные плиты.

Фотография Линн Джонсон

Долгосрочные преимущества дровяной печи, работающей на более чистом топливе, даже если ее полностью приняли в домашнем хозяйстве, сомнительны. Печи, которые горят чисто и эффективно в лаборатории при стандартных условиях, могут не поддерживать свою работоспособность в течение многих лет повседневного использования. Глубоко в западных высокогорьях Гватемалы, где на языке майя мам говорят чаще, чем на испанском, серия длительных исследований в области общественного здравоохранения измерила влияние усовершенствованных дровяных кухонных плит на здоровье детей.Международная группа исследователей под руководством Кирка Смита из Калифорнийского университета в Беркли обнаружила, что, хотя новые печи действительно улучшили качество воздуха в домашних условиях и снизили частоту детских болезней, таких как пневмония, загрязнение воздуха в помещениях все еще намного превышало нормы, установленные Всемирная организация здравоохранения. Команда, которую сейчас возглавляет Лиза Томпсон из Университета Эмори, недавно изучала, можно ли и каким образом побудить семьи принять газовые плиты с тремя конфорками, которые имеют сопоставимый углеродный след и, конечно же, совсем не выделяют дыма.Томпсон и сеть сотрудников в настоящее время распространяют это исследование на Индию, Перу и Руанду, изучая, как использование газовых плит — и связанное с этим улучшение качества воздуха в доме — влияет на здоровье матери и ребенка.

Экспедита Рамирес Маррокин, акушерка, говорящая по-мам, и Микаэла Исидро Маррокин, местный медработник, уже много лет сотрудничают с исследовательской группой и проводят занятия для будущих мам, которые участвовали в исследовании газовой плиты. Участники узнали, как зажигать свои печи и проверять наличие утечек газа, и они разыграли потенциальные домашние проблемы — например, убедить сомнительного мужа или другого члена семьи помочь им оплатить заправку газовых баллонов.Рамирес Маррокин отмечает, что старшее поколение часто пренебрегает новыми печами и обещанными ими преимуществами. «Родители и родственники мужа скажут, что, по мнению исследователей, мы уже должны быть мертвы, но это не так, так зачем беспокоиться?» она говорит. С другой стороны, молодые пары, способные создать собственное домашнее хозяйство, часто стремятся сэкономить время и деньги и быстрее меняются.

Однако со временем даже родственники могут принять новые меры. В западном нагорье, где работает Рамирес Маррокин, прабабушка Евгения Веласкес Ороско вспоминает, как ее семья перешла с открытого огня на каминную печь.Ей не хватало прямого тепла холодным горным утром, но она привыкла к перемене. Сейчас ее невестка, молодая мама и участница исследования, учится пользоваться газовой плитой. «Дайте мне еще пять лет, — говорит Ороско с ухмылкой, — и, может быть, я тоже к этому привыкну».

Пулитцеровский центр по освещению кризисов предоставил грант в поддержку этой истории.

Принцип 5: Сведение к минимуму воздействия костра

Пожары против печей: Использование костров, когда-то необходимое для приготовления пищи и тепла, имеет богатую историю и традиции.Некоторые люди не думали бы о кемпинге без костра. Тем не менее, естественный вид многих территорий ухудшился из-за чрезмерного использования костров и растущего спроса на дрова. Разработка легких эффективных походных печей стимулировала отход от традиционного огня для приготовления пищи. Печи стали незаменимым оборудованием для кемпинга с минимальным воздействием на окружающую среду. Они бывают быстрыми, гибкими и исключают необходимость в дровах как проблему при выборе кемпинга. Печи работают практически в любых погодных условиях — и они не оставляют следов.

Стоит ли разводить огонь?

Наиболее важным фактором при принятии решения об использовании огня является потенциальный ущерб отдаленной местности.
Какова пожарная опасность для данного времени года и выбранного вами места?
Существуют ли административные ограничения со стороны агентства, которое управляет территорией?
Достаточно ли древесины, чтобы ее удаление было незаметным?
Означают ли суровые условия произрастания деревьев и кустарников в альпийских и пустынных условиях, что восстановление источников древесины не может удовлетворить спрос на дрова?
Обладают ли члены группы навыками развести костер, который не оставит следов?

Уменьшение воздействия при использовании костра

Лагерь в местах, где много дров на случай пожара.Избегайте разведения огня в местах, где мало дров, на возвышенностях, в часто используемых местах или в пустынях. Настоящий пожар, не оставляющий следов, не показывает никаких доказательств того, что он был построен.

Существующие кольца огня

Лучшее место для разведения огня — внутри существующего кострища в хорошо расположенном кемпинге. Держите огонь маленьким и горящим только на то время, когда вы его используете. Дайте древесине полностью сгореть до пепла. Тушите огонь водой, а не грязью. Грязь не может полностью погасить огонь.Избегайте разжигания костров рядом с выходами горных пород, где черные шрамы останутся на долгие годы.

Основы дров и дровяных печей — Пять уроков по отоплению дровами — Современное хозяйство | Стильная самостоятельная жизнь | Усадьба | Город в страну | Городская и сельская жизнь | Блог Homesteading | Переезд в деревенский блог

Первоначально опубликовано в октябре 2010 г. — обновлено 30 ноября 2013 г.

Дрова, сжигаемые в дровяной печи, являются нашим основным источником тепла — не только зимой, но и круглый год .У нас регулярно по вечерам до конца мая устраивают костры.

Когда мы впервые переехали в сельский дом, у меня было столько вопросов: Сколько дров нам нужно на зиму ? Какую древесину мы должны сжигать ? Как приготовить ? Как очистить дровяную печь ? Будет много дыма ? Как городская девушка, я понятия не имела, как разводить костры или как использовать их для обогрева. Но я быстро научился. Мне пришлось. В противном случае нам было бы немного холодно.

Ответы придут в течение следующего года, когда я узнал тонкости разведения и поддержания огня и дровяной печи, которая сохраняет нам уют. Я узнал, что не существует «правильного» способа разжечь огонь (сколько бы «экспертов» ни пытались сказать вам обратное). Мокрая древесина следует избегать любой ценой . — это горячий, чистый ожог с небольшим количеством дыма или его отсутствие — это цель . Что наш чердак может получить , жарящий , если огонь горел весь день (и, конечно же, необходимы вентиляторы и для проталкивания теплого воздуха).

У меня было так много вопросов об огне как источнике тепла, и я почти уверен, что многие другие люди тоже. Особенно тем, кто планирует переехать в страну , или только что переехал. Итак, я собрал свои пять лучших уроков по использованию огня для обогрева — надеюсь, это поможет!

Пять лучших уроков, которые я усвоил об отоплении с помощью дров

1. Не существует «правильного» способа развести огонь.

«Эксперты» постараются вам сказать иначе.Например, о том, как сажать семена овощей, у всех, кого вы спросите, будет другое мнение. Так что я облегчу вам задачу — попробую несколько разных способов и выберу тот, который будет для вас наименее хлопотным и даст наилучшие результаты . Есть несколько довольно сложных методов зажигания огня. И некоторые, что я до сих пор не понимаю, как они на самом деле разводят огонь, не говоря уже о том, чтобы быстро. Я занят — моя цель в разжигании костра — добиться того, чтобы он быстро разгорелся и стал горячим, чтобы дымоход почти не выходил из дымохода .Тогда я не хочу думать об этом какое-то время. Если вы посмотрите на YouTube, вы найдете всевозможные видеоролики о тушении пожаров. Или вы можете добавить в закладки этот фантастический ресурс: woodheat.org и избавить себя от лишних хлопот! Найдите метод, который не выглядит слишком сложным, и попробуйте его. Скоро ты найдешь своего фаворита. Вот кое-что, что я собираюсь попробовать: метод зажигания огня сверху вниз. Я пробовал это однажды раньше, и это с треском провалилось (вероятно, потому, что наша древесина обрезана немного коряво), но я хочу попробовать еще раз.

2. Лучше много дров, чем мало.

Существует несколько сложных расчетов, позволяющих определить, сколько дров вам понадобится, если вы будете топить дровяной печью. К сожалению, большинство статей начинаются со слов «это зависит от обстоятельств». К сожалению, это действительно так — от того, где вы живете, от температуры той зимой, от того, насколько хорошо изолирован ваш дом, какие дрова вы будете сжигать, насколько эффективна ваша дровяная печь, сжигаете ли вы дрова полностью. времени или просто использовать его для увеличения вашей основной системы отопления во время похолодания… вы получаете картину.

Но если это поможет, у нас есть дом площадью 700 квадратных футов, со средней изоляцией (исторический бревенчатый домик с одинарным остеклением, дополненным штормовыми окнами), сжигающий дрова исключительно для тепла с октября по апрель в старой, вероятно, неэффективной дровяной печи, и живут на западном побережье, где обычно довольно умеренно, но влажно. Кроме того, я работаю из дома, поэтому большую часть дня горит огонь. Сколько дров мы сжигаем? Примерно 2 шнура за сезон («шнур» — это стопка 4 x 4 x 8 футов, плотно уложенная).Для нас это примерно 4 или 5 деревьев, сплошь покрытые мертвой опадой и ветровалой красной ольхой, кленом и болиголовом прошлой зимы. Таким образом, для дома скромных размеров, с хорошей изоляцией и новой эффективной дровяной печью, сжигающей дрова исключительно для тепла (без других крупных источников тепла), большинство людей в северных штатах и Канаде будут в безопасности с 4 шнурами или около того — но всегда лучше побольше, на случай холодной зимы. (ОБНОВЛЕНИЕ 30 ноября 2013 г. : После ремонта в 2012 году у нас теперь есть около 1000 квадратных футов для обогрева, включая красивую и открытую пристройку, но дальний конец находится довольно далеко от дровяной печи.В двух новых комнатах есть электрические обогреватели для плинтусов (поскольку этого требует строительный кодекс), но мы не используем их, если только ДЕЙСТВИТЕЛЬНО холодно, чего не было в прошлом году. Кроме того, новое здание имеет СУПЕР изоляцию, что помогает удерживать тепло. В сезоне 2012/2013 мы использовали около 3 шнуров, с октября по апрель. Это сжигает почти все время, так как я работаю из дома. В этом году, 2013/2014, мы начали использовать плиту в середине октября, с середины утра до разогрева в 22:00 или около того, и до сих пор израсходовали примерно шнур).

3. Дровяные печи действительно универсальны — особенно при отключении электроэнергии.

Я только что читал статью в Mother Earth News , в которой говорилось о восьми различных альтернативных вариантах питания, которые можно использовать во время перебоев в подаче электроэнергии. По общему мнению, дровяная печь, которую можно было бы использовать для приготовления пищи, является идеальной ситуацией. Очевидно, что если вы живете в пустыне, где нет дров, это непросто. Но для остальных из нас может показаться, что наличие достаточно эффективной дровяной печи в сельской местности — это разумная страховка .Большую часть зимы у нас бывает много отключений электроэнергии, и именно дровяная печь позволяет нам пить чай, готовить еду и согреваться. Мы могли бы использовать наш маленький чайник Kelly Kettle (который представляет собой миниатюрную металлическую ракетную печь), но это своего рода боль, поскольку его нужно использовать на улице. Или походная печь, как некоторые рекомендуют, но во время длительного отключения электроэнергии канистры с пропаном и бутаном распродаются очень быстро (при условии, что в магазинах еще есть электричество!). Так что дровяная печь кажется хорошей инвестицией. Мы использовали его для кипячения воды, приготовления яиц, тостов и подогрева больших блюд в чугунных горшках.Я не могу порекомендовать достаточно того, у кого есть поверхность, на которой можно готовить или нагревать воду.

4. Вам НУЖНЫ вентиляторы, чтобы прогонять теплый воздух по дому.

В нашей старой дровяной печи был вентилятор, который испускал призрак вскоре после того, как мы въехали. И это было нормально, потому что он был громким — слишком громким. Хотел заменить на что-нибудь тихое, а лучше неэлектрическое . Решение? Плита Ecofan . Приобрел модель Airplus (в никеле) и она мне очень нравится! Он делает именно то, что говорит, и многое другое.Он бесшумный, начинает вращаться, как только датчики достигают определенной температуры, и не использует электричество. И это здорово, потому что в случае отключения электроэнергии вы действительно хотите, чтобы ваша дровяная печь работала с максимальной эффективностью.

У нас также есть проводной потолочный вентилятор в верхней части нашего соборного потолка, который выталкивает теплый воздух обратно в жилую зону и по всему дому. Очевидно, что чем больше ваш дом, тем больше вам придется думать о том, как будет течь теплый воздух.В прошлом году у нас была проблема с морозом в ванной по утрам, потому что она находится дальше всего от дровяной печи. Поэтому мы использовали подключаемый к розетке масляный обогреватель, который поддерживал поджаривание ванной комнаты, но требовал довольно больших счетов за электроэнергию. К тому же он не работал, когда отключалось электричество (опять же, потолочный вентилятор тоже). В прошлом году мне пришла в голову блестящая идея (!) Держать дверь в ванную открытой (конечно, кроме случаев, когда она используется) и вуаля! В ванной по утрам тепло. Ну, может, и не тепло, но хотя бы с лейки не свисают сосульки.Задача решена.

5. Хорошая шумоизоляция — ваш друг.

Это кажется очевидным, но вы удивитесь, сколько людей все еще имеют окна с одинарным остеклением и большие воздушные пространства вокруг дверей. Особенно в старых домах, которые вы, вероятно, найдете в свойствах, которые вы, возможно, рассматриваете для своего современного приключения в усадьбе. Мы живем в бревенчатой хижине, которой более 80 лет, поэтому потратили немало энергии на то, чтобы все трещины и щели были заполнены изоляцией и образовались трещины.Тем не менее, в первоначальном здании все еще есть окна с одинарным остеклением, поэтому номер , заменяющий их деревянными окнами с тройным остеклением, находится в нашем списке возможных ремонтов. А пока мы установили штормовых окна на все нижние окна. Кажется, добился цели.

Будете ли вы топить дровами этой зимой?

Это лишь некоторые из того, что я узнал об отоплении дома дровами. Думаю, даже если бы мы жили в моем новом доме мечты с деревянным каркасом, я все равно считал бы дерево основным источником тепла.Это универсальный , возобновляемый (по крайней мере, в нашей части мира), он считается углеродно-нейтральным , и для меня он обеспечивает связь со всеми моими предками, у которых не было ничего, кроме дерева. нагревать.

Но ваша ситуация будет другой. Подумайте о своих вариантах и о том, насколько вы готовы выполнить необходимую работу (заготовка древесины, резка, раскол, укладка свай, перетягивание, чистка дымоходов и т. Д.).

Если вы все же решите топить дровами, скорее всего, вы будете очень довольны тем, что сделали.

Если вы уже топите дровами, есть ли у вас какие-нибудь советы? Пожалуйста, сделайте это в комментариях ниже — новички будут вам благодарны!

Виктория Газели — писатель, дизайнер и онлайн-стратег, живущая и работающая в отреставрированном домике поселенца, которому более 80 лет, на диком западном побережье Британской Колумбии, Канада. Когда она не занимается охотой на цыплят и не отгоняет крупных зубатых тварей, она руководит агентством по дизайну и разработке веб-сайтов, обслуживающим клиентов в Северной и Южной Америке, Великобритании, Японии и Австралии.

Последние сообщения Victoria Gazeley (посмотреть все)

Связанные сообщения:

Как легко переносить дрова

Как перемещать дровяную печь, не нанимая грузчиков

Что нужно для перемещения дровяной печи

Чтобы переместить дровяную печь самостоятельно, то есть без найма профессиональных грузчиков, вам нужно быть готовым к трудной задаче, стоящей перед вами.

Вот что вам понадобится, чтобы переместить дровяную печь в другое место в той же комнате, переместить ее в другую комнату в доме или вообще переместить в другой дом:

Помощники .Самостоятельно перемещать дровяную печь слишком рискованно — то есть полностью самостоятельно, поэтому мы подробно опишем сценарий, в котором вам будут помогать как минимум 3 человека, которые помогут вам переместить дровяную печь. Вы можете попросить своих хороших друзей помочь вам или своих соседей за помощью.
Хорошая новость заключается в том, что вашим помощникам не обязательно быть суперсильными или кем-то еще — с помощью этих советов по перемещению дровяной печи дополнительные руки будут рядом с вами, чтобы удерживать большой металлический объект в равновесии во время перевозки. .
Тележка мебельная. Чтобы переместить дровяную печь, не платя за профессиональных грузчиков, вам понадобится прочная мебельная тележка с 4 поворотными колесами и широким плоским основанием из дерева или металла. Мебельные тележки выглядят просто по конструкции, но они впечатляют по эффективности, учитывая, что большинство из них могут безопасно выдерживать грузы до 1000 фунтов или даже больше.
Тяжелые мебельные тележки тоже недороги — они начинаются от 15 долларов и могут доходить до 30-40 долларов за некоторые более модные модели.
Одеяла мебельные . Вам понадобится несколько подвижных одеял, чтобы защитить дровяной камин во время движения. Укладывая плиту снаружи, вы также минимизируете вероятность материального ущерба — поломки пола или стены — если тяжелый предмет случайно упадет на пол или ударится о стену.
Ремни или трос . Вам понадобится пара крепких ремней или 2 отрезка прочной веревки, чтобы закрепить тяжелую дровяную печь на 4-колесной тележке.Длина каждого ремня или веревки должна быть не менее 6 футов.
Листы фанеры . Возьмите несколько толстых листов фанеры, которые помогут вам двигать сверхтяжелую дровяную печь по полу. Фанера также защитит пол от сильных царапин или вмятин во время переезда.
Перчатки . Используйте пару толстых рабочих перчаток, чтобы улучшить захват и защитить руки при перемещении дровяной печи без использования профессиональных грузчиков.

Как подготовить дровяную печь к переезду

Для дополнительной защиты заверните дровяную печь в одеяло.

Независимо от расстояния между точкой A (текущее место расположения печи) и точкой B (место назначения дровяной печи), необходимо выполнить несколько обязательных шагов, чтобы подготовить тяжелый дровяной обогреватель к перемещению.

Вот что вам следует сделать, прежде чем пытаться перенести большую дровяную печь:

Шаг 1 . Убедитесь, что намеченная траектория движения (при перемещении печи через комнату) совершенно свободна от любых препятствий, которые могут поставить под угрозу всю работу.Перемещая дровяную печь в другую комнату в доме или вынося ее из дома для транспортировки в другое место, пройдите по маршруту выхода и еще раз убедитесь, что ничто не загораживает путь.
Шаг 2. Медленно и осторожно снимите трубу или трубы печи и отложите их на время. Убедитесь, что они не слишком горячие от недавнего использования.
Шаг 3. Рассмотрите возможность удаления любых съемных элементов с дровяной печи, чтобы сделать ее легче и удобнее в обращении.Этот шаг особенно важен при переносе дровяной печи в другой дом.
Обычно компоненты печи, которые можно безопасно снять, — это дверца (используйте для этого плоскую отвертку), сковородку, плиты для обжига и огнеупорные кирпичи внутри печи. Огненные кирпичи лучше всего перевозить в большом контейнере для хранения из прочного пластика.

Как перенести дровяную печь в одну комнату

Перемещение дровяной печи в другое место в той же комнате — самый простой сценарий перемещения, с которым вы можете столкнуться.И лучший способ выполнить работу — использовать заранее подготовленные фанерные листы.

Шаг 1 . Расположите листы фанеры таким образом, чтобы образовался непрерывный путь, начинающийся от текущего положения дровяной горелки до места в комнате, куда вы хотите ее переместить. Идея здесь состоит в том, чтобы сдвинуть сверхтяжелую дровяную печь туда, где она должна быть.
Шаг 2 . Попросите пару помощников слегка наклонить тяжелую металлическую печь назад, пока вы помещаете лист фанеры под горелку, пока не дойдете до задних ножек.
Шаг 3 . Опустите передние ножки на фанеру и медленно наклоните дровяную печь вперед, пока ее задние ножки тоже не коснутся фанерного листа. Когда вся плита плотно прилегает к твердой защитной поверхности, вы готовы начать без усилий двигать ее к новому месту в комнате.
Шаг 4 . Начните. Убедитесь, что листы фанеры образуют непрерывную дорожку на полу — в противном случае устраните любые зазоры по пути, прежде чем на них дойдет тяжелый груз.Фанера
имеет очень низкий коэффициент трения, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с перемещением сверхтяжелой и громоздкой горелки для дров в другой конец комнаты.
Шаг 5 . Медленно сдвиньте заднюю часть чугунной дровяной печи с последнего листа фанеры так, чтобы ее задние ножки (или сторона считывания) касались пола.
Шаг 6 . Наклоните тяжелый груз назад, чтобы освободить передние ножки, снимите последний лист фанеры и осторожно установите дровяную печь в ее окончательное положение.
Шаг 7 . Подсоедините трубу или трубы дымохода.

Переместить дровяную печь через комнату может быть непросто.
Важное примечание 1 . При перемещении дровяной печи по комнате вам не нужно снимать какие-либо ее компоненты, чтобы сделать ее легче (очевидно, дровяная печь является исключением), поскольку вы будете легко перемещать тяжелую вещь по фанерным листам, поэтому его фактический вес почти не имеет значения.
Важное примечание 2 .В этом конкретном сценарии перемещения дровяной печи вам подойдет всего лишь один помощник, так как подъем тяжестей не требуется.
Важное примечание 3 . В качестве альтернативы листам фанеры вы также можете выполнить работу, используя мебельные ползунки подходящего типа. Идея та же — сдвинуть тяжелую горелку на новое место в комнате, но на этот раз вы разместите ползунок для мебели под каждой ножкой или краем печи.
Если вы выберете этот метод передвижения, помните, что ползунки из твердых материалов — пластика или резины — следует использовать на полах с ковровым покрытием, в то время как ползунки из мягких материалов, таких как войлок, следует использовать на полах из твердой древесины.
Как использовать мебельные слайдеры при перемещении
Как перенести дровяную печь в другую комнату в доме
Теперь переместить дровяную печь в другую комнату в том же доме может быть немного сложнее, но вы сможете снять это с неоценимой помощью мебельной тележки.
Вот как это сделать:
Шаг 1 . Полностью заверните большую дровяную печь в толстые мебельные одеяла, затем закрепите свободные концы лентой и удерживайте их от разворачивания во время транспортировки.
Шаг 2 . Поместите мебельную тележку — плоскую и низкую четырехколесную платформу — рядом с плитой, желательно впереди.
Шаг 3 . Наклоните немного назад дровяную печь, затем задвиньте тележку для мебели под горелку до упора.
Шаг 4 . Используйте всю доступную вам силу мускулов в данный момент (в данном случае минимум 4 человека) и слегка приподнимите заднюю часть металлической плиты над землей, чтобы сдвинуть под нее всю мебельную тележку.
Шаг 5. Отрегулируйте дровяную печь в середине тележки так, чтобы тяжелый груз оставался хорошо сбалансированным на протяжении всей процедуры перемещения.
Шаг 6. Закрепите большую дровяную печь на мебельной тележке с помощью ремней или веревки.
Шаг 7. Попросите одного человека подтолкнуть закрепленную на тележке дровяную печь к выходу из комнаты, в то время как другие помощники держат груз руками, удерживая его в устойчивом положении.
Шаг 8. Идите медленно и держите канал связи открытым.Если возможно, назначьте человека наблюдателем — он будет стоять перед тяжелым грузом и следить за тем, чтобы все прошло гладко. Будьте особенно бдительны, объезжая углы с загруженной тележкой.
Шаг 9. Используйте шаги загрузки в обратном порядке, чтобы безопасно снять дровяную печь с мебельной тележки, когда вы доберетесь до места назначения.
Шаг 10. Отрегулируйте дровяную горелку до места ее окончательного упора, снимите мебельные одеяла и снова подсоедините дымоходную трубу (и).
Убедитесь, что место назначения готово для тяжелой дровяной печи.
Важное примечание . Приведенные выше шаги описывают, как перемещать дровяную печь в доме при условии, что вам не придется подниматься или спускаться по лестнице. Если целевая комната не находится на том же этаже, где изначально располагалась дровяная печь — то есть, если на предполагаемом пути перемещения есть лестницы, то вам лучше нанять профессиональных грузчиков.
Почему? Потому что риск материального ущерба или травм резко возрастет, если вы попытаетесь переехать с группой неопытных друзей.
Найми грузчиков или сделай сам: 10 вопросов, которые помогут тебе решить
Как перенести дровяную печь в другой дом
Если вам нужно перенести дровяную печь в другой дом, вам придется вынести тяжелый и громоздкий предмет из дома, погрузить его в движущийся автомобиль, перевезти по новому адресу, безопасно разгрузить и доставить это внутри нового дома.
Весь процесс переноса дровяной печи в другой дом звучит сложно, и это именно то, что вам нужно.
Шаг 1-8. Выполните вышеупомянутые шаги — от Шага 1 до Шага 8. Эти шаги идентичны независимо от того, перемещаете ли вы печь в другую комнату в том же доме или выходите из дома для правильной загрузки.
Шаг 9. Используйте погрузочную рампу, чтобы поднять массивную дровяную печь, когда вы доберетесь до ожидающего движущегося снаружи грузовика. Будьте здесь предельно осторожны — попросите двух человек тянуть загруженную тележку с мебелью спереди, в то время как два других помощника поднимают ее сзади.
Шаг 10. Если есть возможность, арендуйте подвижный грузовик с гидроподъемником. Таким образом, загружать дровяную печь в фургон будет намного проще и безопаснее, чем тянуть ее вверх по погрузочной рампе.
Шаг 11. Закрепите дровяную печь после загрузки, привязав ее к борту автомобиля ремнями. Не снимайте его с мебельной тележки, чтобы его было проще и безопаснее разгрузить, когда вы окажетесь в новом доме.
Шаг 12. Используйте описанные выше шаги в качестве резерва, чтобы разгрузить дровяную печь и перенести ее в новый дом после того, как вы доберетесь до места назначения.
Дровяная печь способна создать в доме неповторимую атмосферу тепла и уюта.
Важное примечание . В то время как перемещение тяжелой дровяной печи в ту же комнату или перемещение ее в другую комнату на том же этаже может быть выполнено вами и несколькими помощниками, перемещение тяжелой дровяной печи вверх или вниз по лестнице или транспортировка ее в новый дом — это не проблема. работу лучше оставить опытным профессионалам.
Получите бесплатную квоту , чтобы узнать, во сколько вам обойдется быстрая и безопасная транспортировка дровяной печи профессиональными грузчиками.
пожаров на пляже в пределах национального побережья Пойнт Рейес
Не используйте куски дерева длиной более трех футов для разведения огня.
Размер огня
Диаметр пламени не должен превышать 0,9 метра (36 дюймов).
Источники воды для тушения пожара
Конечно, в океане или в заливе, прилегающем к любому из пляжей, на которых разрешены пожары, много воды. Но, учитывая, что забирать воду из океана из-за большого прибоя может быть небезопасно, обязательно наберите и возьмите с собой много воды (потенциально на несколько галлонов), прежде чем приехать на пляж.Есть водопроводные краны у основания открытых душевых на пляжах Дрейкс, Лимантур и Северный; однако были случаи, когда вода была недоступна из-за разрывов трубопроводов, отказов насосов и т. д.
Правильное обливание
Перед тем, как покинуть костер на пляже, полностью потушите его водой. Залить огонь водой, размешать угли, снова полить водой. Повторяйте, пока угли не перестанут выделять тепло; угли должны быть достаточно холодными, чтобы их можно было брать голыми руками. Не покрывайте угли песком, так как он только изолирует остаточное тепло и представляет собой невидимую опасность для диких животных и босоногих посетителей.
Время тушения
Пожары необходимо потушить до 23:00.
Древесный уголь
Костры на древесном угле разрешены в зонах для пикников в Медвежьей долине и Дрейкс-Бич, а также в отдаленных кемпингах с использованием принадлежностей для гриля. Посетители также могут развести древесный уголь в собственных автономных мангалах. Полностью тушите брикеты и упакуйте золу и древесный уголь. Посетители, планирующие приготовить еду на брикетах для барбекю, должны прийти с альтернативными способами (т.например, автономная газовая плита) приготовления пищи в случае очень высокой или экстремальной пожарной опасности. Позвоните по номеру 415-464-5100 x2 x1 или зайдите в центр для посетителей Bear Valley, чтобы узнать уровень пожарной опасности в течение дня.
10 советов по предотвращению лесных пожаров
В национальном масштабе почти 9 из 10 лесных пожаров вызваны людьми. Эти предотвратимые лесные пожары угрожают жизни, собственности и нашим драгоценным природным ресурсам. Независимо от того, впервые ли вы посетитель или являетесь профессионалом в области общественных земель, вы играете ценную роль в предотвращении лесных пожаров и защите наших природных ресурсов.Прочтите и поделитесь этими 10 советами по предотвращению лесных пожаров, которые помогут предотвратить лесные пожары, и расскажите о #TeamPublicLands, кампании Департамента внутренних дел по поощрению ответственного отдыха.
Начало страницы
Полная история кухни
Современная кухня — это сердце дома. Будь то место для приготовления и приготовления вкусных блюд или любимое место для совместного времяпрепровождения, чтобы расслабиться и поговорить, сегодняшняя кухня удобна, гостеприимна, дружелюбна и функциональна.
Несмотря на то, что современная кухня практична, функциональна, привлекательна и уютна, так было не всегда. На протяжении большей части истории кухня существовала в первую очередь как место для приготовления еды и даже не обязательно располагалась в самом доме.
Английский термин «кухня» происходит от латинского слова «coquere», что означает готовить. Присоединяйтесь к нам в путешествии из древних времен в настоящее и убедитесь сами, насколько изменились кухни.
И.Время до того, как кухни были кухнями
Кухни прошли долгий путь с древних времен, не так ли? Первоначально кухни были не более чем ямами с огнем, используемыми для приготовления пищи. В северном Китае были найдены останки очагов примерно полумиллиона лет назад с останками костей многих животных.
Раньше кухонь не было. Вместо этого были места для приготовления и приготовления пищи. Часто вертели, сделанные из веток, ставили над костром, разводимым в яме.
Древние китайские археологические находки позволяют предположить, что свинарники располагались недалеко от места приготовления пищи, вероятно, для удобства. Мясо свиньи было одним из основных источников мяса, потребляемого в Древнем Китае.
Продукты питания часто хранили в мешках, сделанных из шкур животных, тыкв или плетеных корзинах. Не было ни холодильников, ни даже морозильных камер.
Самые первые очаги были сделаны из глины или камня. Одним из основных предназначений очага было сдерживание огня во время приготовления пищи.Риск пожара всегда был высок. Часто очаг полностью окружал огонь, чтобы он не распространился по дому.
Древние египетские кухни
В Древнем Египте и древесина, и древесный уголь использовались в качестве топлива для приготовления пищи. Древние египтяне использовали глиняные печи для приготовления пищи. У них была разнообразная утварь, кувшины, миски и даже кастрюли и сковороды.
Древние греки
К 5 ^-му веку богатые греки строили кухню отдельно от остальной части дома.Небольшая кладовая, расположенная в задней части кухни, использовалась для хранения посуды.
Греки консервировали мясо, используя методы копчения, сушки и соления. Они также ловили рыбу и использовали оливковое масло.
Над большим костром стояла вертела. Мясо поджарилось равномерно при ручном переворачивании вертела.
У древних греков была также глиняная печь, очень похожая на современные печи для пиццы. Баранину с овощами или подобное блюдо помещали в духовку на несколько часов или закапывали в землю над раскаленными углями.
В Древней Греции не было столовых приборов. Все ели руками или хлебом.
Кухни в Древнем Риме
Древние римляне следовали греческому формату, когда кухня была отделена от остальной части дома. На протяжении всей истории, даже в Древнем Риме, в размере и дизайне кухни оказывалось социально-экономическое влияние.
Состоятельные римляне часто выращивали виноград в загородных поместьях. Из винограда делали вино.Часто выращивали также оливки и пшеницу. Урожай был собран и привезен в город, в Рим.
римских кухонь имели дополнительное пространство для сбора урожая. У римлян были настоящие кухни с печью и открытым камином для жарки. Печь обычно ставили у стены, но иногда делали переносные печи.
Древние римляне также изобрели тип централизованной системы отопления, в которой открытый камин использовался для выработки тепла для комнаты или даже нескольких комнат.Гипокауст представлял собой систему обогревающих труб под полом, по которым горячий воздух от огня переносился во все части комнаты. Он также может нагревать воду для ванны.
Важность очага
европейских стран не приняли римскую систему центрального отопления. Вместо этого они продолжали полагаться на очаг с открытым огнем. Приготовление пищи производилось на очаге в центральной централизованной зоне, чтобы также использовать огонь в качестве обогревателя.
В очагах хранились уголь и пепел.Горшки с едой можно было ставить на угли для приготовления пищи. На вращающихся вертелах можно приготовить большие куски мяса. Тепло, выделяемое очагом, по возможности использовалось не только для приготовления пищи. В России некоторые очаги предназначены для сушки белья.
Согласно Альманаху старого фермера, первая дровяная печь была изобретена в Европе в 1500-х годах. Как ни странно, но потребовалось почти 200 лет, чтобы плита стала обычным приспособлением на кухне.
Камины с дымоходами построены в замках Северной Европы к 1000 году нашей эры.D. По большей части камины были замечены только в самых богатых домах даже в 1600 году нашей эры.
.
Когда камины стали появляться в домах простых людей, их обычно строили из глины и плетня. Плеть изготавливалась из вертикальных прутьев, сплетенных вместе с горизонтальными камышами. Они были очень легковоспламеняющимися.
Состоятельные домохозяйства пользовались каминами из кирпича или камня. Камины были намного эффективнее открытого огня в очагах.
К ^-му-му веку печи и очаги становились все более совершенными.Тем не менее, кухни оставались далеки от нашего сегодняшнего видения типичной кухни.
Функциональность оставалась главной целью кухонь в средние века. Кухни по-прежнему держали отдельно от остальной части дома до позднего средневековья, когда отдельные кухни начали появляться. За это время вдоль стен разместили камины.
Кухни были расположены вдали от главного здания, чтобы запахи и шум кухни не беспокоили гостей. Уберечь кухонный огонь от основного дома также было сделано для предотвращения опасности возгорания.
Какие виды посуды существовали в средние века?
Вы можете задаться вопросом, какая кухонная утварь использовалась сотни лет назад. На самом деле, многие из инструментов и инструментов были очень похожи на наши сегодня. В это время использовались сковороды, кастрюли, терки, черпаки, ножи, ложки и даже вафельницы.
Сохранение продуктов питания в средние века
●
Кладовая
Более крупные и богатые дома и замки имели кладовую, кладовую, масляную камеру и часто коптильню.Кладовая была местом хранения и приготовления пищи. Здесь хранился хлеб и другие продукты длительного хранения.
●
Кладовая
Кладовая была ближе всего к холодильнику. Он должен был сохранять пищу в прохладном месте, а насекомых (например, мух) и животных. В разных регионах использовались разные термины для этих складских помещений. Например, в Шотландии кладовые были известны как spences. В более скромных домах кладовая называлась подвалом, поскольку обычно располагалась под землей, чтобы поддерживать прохладу.
●
Масло
В богатых домах и замках была еще одна комната, связанная с кухней: масляная. Масло было не тем, на что это было похоже. Пивные бочонки хранились в масле. Часто лестница вела в пивной погреб внизу. Винный погреб находился в другом районе.
●
Подвал
В конце концов, термин подвал относился к комнатам, расположенным под основным этажом. Подвалы с корнеплодами не были холодильниками, но в них продукты были прохладными даже в жаркие летние месяцы.Зимой в подвалах поддерживалась постоянная температура.
●
Коптильня
В коптильне можно хранить мясо и рыбу. Консервирование, консервирование, маринование и копчение были важными частями консервирования продуктов питания в средние века.
III. Кухни в колониальной Америке
Какими были кухни для первых колонистов?
Основным элементом колониальной кухни был большой камин.Металлический столб можно было поставить горизонтально над огнем и свесить с него чайники. Другой вариант — поставить горшки прямо на золу камина или угли.
Камины имели большую накидку. На мантию лежали костер, посуда и другие кухонные принадлежности, например чайники.
Ранние раковины были простыми. Часто ведра или емкости для хранения воды служили первыми кухонными мойками в помещении.
В помещении не было водопровода, поэтому воду приходилось собирать вручную из ближайшего ручья или источника и приносить в помещение.Когда вода с кухни закончилась, ее вылили на улицу, возможно, на посевы.
Время быстрых инноваций
Бенджамин Франклин изобрел усовершенствование традиционной дровяной печи в ответ на нехватку дров в районе Филадельфии в то время.
Это было известно как «Пенсильванский камин». Изобретение Бена позволило дыму от камина разгореться гораздо полнее. Это позволило высвободить больше тепла. Печь Франклина предназначалась в первую очередь для обогрева помещения.
Граф Рамфорд (он же Бенджамин Томпсон)
Другой Бенджамин, Бенджамин Томпсон, которого звали граф Рамфорд, был изобретателем из Вобурна, Массачусетс. Он разработал одну из первых плит для приготовления пищи. Это была плита, совмещенная с духовкой.
Томпсон также изобрел термос и камин Рамфорд. Он также разработал кастрюли, сковороды и Rumford Roaster.
Еще одно усовершенствование — чугунная печь была изобретена в Швеции. Это навсегда изменит дизайн кухни.Ранние американские кухни были предназначены не только для еды. Часто кухню использовали не только для приготовления еды, но и для купания, а иногда и как спальню. В домах среднего и высшего класса домашний персонал управлял полностью оборудованной кухней и обслуживал семьи.
Кухни знаменитых: Джордж Вашингтон, первый президент США
Кухня Джорджа Вашингтона в Маунт-Вернон была отделена от главного дома по той же причине, по которой большинство кухонь того периода располагалось в задней части дома или отдельно от основной части дома.Опасность распространения огня в доме, запах еды во время ее приготовления и чрезмерное тепло на кухне — все это факторы, влияющие на разделение кухонной зоны.
Полная реконструкция кухни Маунт-Вернон шла в 1775 году, когда Джордж Вашингтон уехал, чтобы командовать американскими войсками во время критических сражений в ходе Войны за независимость. Новая кухня состояла из четырех комнат, включая чердак над кухней, где мог жить повар.
Другая комната была комнатой для приготовления пищи и мытья посуды, а одна служила кладовой.Там был охлаждающий пол, чтобы можно было хранить еду. В кухонной комнате был камин и печь. На кухне Джорджа Вашингтона были оловянные подставки для мороженого, кастрюли и сковороды, сковородка, жаровни, кофейники и другая кухонная утварь.
Внутри камина находилась вертела. Он вращался для равномерного приготовления. Фирменными блюдами были ветчина из Вирджинии и, возможно, только что пойманная рыба, так как это было одним из любимых блюд Джорджа Уошинтона.
Повара встали в четыре часа утра, чтобы зажечь камин и приготовить духовку.Марта Вашингтон курировала меню. Большая часть еды была собрана с урожая в поместье Вашингтон. Вы можете совершить виртуальную экскурсию по кухне Джорджа Вашингтона на горе Вернон.
Почему медь была так популярна на кухне на протяжении всей истории?
Медь использовалась для приготовления пищи на протяжении сотен лет. Впечатляющие коллекции медной посуды, от кастрюль до сковород, сотейников и всего остального, можно увидеть на кухнях прошлого.Медь — отличный проводник тепла.
Кухни в Америке в 1800-х годах
Даже в 1800-х годах технологические инновации улучшали кухни и снижали нагрузку на домашних поваров. Приготовление угля в конечном итоге уступило место газу, чугун значительно улучшился, а электричество и вода, которые можно было подавать прямо на кухню, создали фон для эволюции кухонь в наши дни.
В начале 1800-х слуги по-прежнему выполняли многие домашние дела, включая приготовление еды и готовку. Кухни часто располагались на нижнем этаже, в стороне от главного входа, где находились посетители и гости.
Многие американцы в 1800-х годах были фермерами, и многие ингредиенты для кухни были выращены на этой земле. Холодильник в то время был ближе всего к холодильнику. Это была подземная площадка со льдом, покрытая соломой.Иногда ледник представлял собой каменное здание.
Кухня по-прежнему была отделена от остального дома. Для приготовления пищи использовался огромный камин. Это произвело невероятное количество тепла. На этих кухнях еще не было вытяжек.
Кухня той эпохи была горячей, закопченной и вонючей. Электричество не подходило для кухни. Окна или сальные свечи обеспечивали свет.
Кухонная мойка
Примерно в 1820 году тип раковины, который напоминал то, что большинство из нас думает как кухонная мойка, начал обретать форму.Известная как «сухая раковина», она представляла собой большую чашу, сделанную из металла, камня или даже дерева. Его ставили на шкаф, а иногда и на подоконник. Иногда эти раковины облицовывали свинцом или цинком.
В богатом доме могла быть «мокрая раковина». В мокрой раковине вода поступала через насосную систему. Воду все же пришлось слить вручную.
Стол кухонный
Деревянные кухонные столы также служили местом для приготовления пищи. Слово таблица образовано от латинского слова tabula.В течение многих лет кухонный стол проектировался не столько для общения, сколько для практичности.
Кухонные инструменты и посуда
Обычная кухонная утварь того времени включала деревянные миски, ложки, ступку и пестик. Сковороды делали из железа. Сборка ингредиентов, подготовка и приготовление всего с нуля на огне занимали много времени, даже для блюд, которые мы теперь считаем простыми в приготовлении. Температура не была точной при приготовлении пищи на огне, поэтому, вероятно, обугливалось больше, чем несколько обедов.
Печь Оберлин
К 1850-м годам промышленная революция принесла фабрики, изобретения и изменения в кухню. Сконструированная из железа печь, называемая печкой Оберлина, была намного лучше для приготовления пищи по сравнению с гигантским камином предыдущих десятилетий.
Печь пользовалась большой популярностью. Он хорошо показал себя как в холодной, так и в жаркой среде. В то время как печь Франклина предназначалась в основном для обогрева, печь Оберлин обеспечивала тепло — и много его — но также сокращала время приготовления.
Печь Оберлина жгла дрова, но была намного безопаснее старых каминов. Из-за количества выделяемого тепла кухни по-прежнему оставались отдельными комнатами в задней части дома.
Кухонные раковины часто представляли собой ванну, которую можно было наполнить водой. Ванна могла находиться внутри шкафа или стоять на полу.
На рубеже веков многие американцы начали переезжать в города. Наличие газа и водопровода позволило домашней кухне в очередной раз преобразиться.
20 ^-й Век Кухни
Кухни на рубеже веков: 1900-е годы
Кухни начала 1900-х годов были намного более продвинутыми, чем их предшественники, но все же далеки от того, что мы ожидаем от кухонь сегодня. К концу ^годов века весь дом становился намного более современным.
Происходила трансформация, которая затронула все аспекты американского образа жизни.По мере того, как канатные дороги улучшали возможности транспортировки, стало возможным более частые поездки в магазин. Не было необходимости хранить большое количество еды.
Кухни были подключены к городской системе водоснабжения, что сделало приготовление пищи и уборку более гигиеничными, эффективными и легкими. Еще одним значительным улучшением стало появление газовых плит на американских кухнях. Представьте себе, больше не будет рабства над угольными печами.
Кухонные мойки
Примерно к 1902 году старые каменные, керамические или деревянные раковины были заменены эмалью, гранитом и сталью.Сантехника модернизированных кухонных раковин и водосточных труб устранила необходимость вручную выводить воду из раковины наружу, чтобы слить ее.
Ранние раковины крепились к стенам, и у них были ножки, как у мебели. Иногда они поставлялись с сушилкой. Та же система все еще используется в современной Италии в некоторых небольших деревнях.
Раковины еще не были полностью интегрированы со столешницами. На кухне мебель по-прежнему стояла отдельно. Встроенные кухонные шкафы еще не были распространены.
Шкафы и столешницы
В начале 1900-х столешницы, если они были на кухне, были деревянными.Кладовая дворецкого, построенная из дерева, часто располагалась между кухней и столовой. Его использовали для хранения посуды.
В деревянном шкафу Hoosier было достаточно места для хранения предметов буфета, специй и выдвижного рабочего места, так что у современного повара все было под рукой. Впервые проданный в 1898 году, Hoosier к 1940-м годам потерял популярность у американских домохозяек. Подобные конструкции шкафов остаются популярными в некоторых частях Европы и по сей день.
Полы из линолеума стали популярными в это время.Печатные линолеумы предлагались самых разных рисунков.
Холодильник
Холодильник был изобретен компанией General Electric (GE) в 1911 году. Однако первый холодильник в американских домах появился только в 1927 году. Первые холодильники были дороже, чем автомобили Model T. Холодильник Monitor Top компании GE стоил 525 долларов. Ford Model T в то время стоил около 300 долларов.
Хотя холодильник был изобретен в 1911 году, у большинства американцев не было холодильников, подобных сегодняшним, до 1940-х годов.До этого времени у большинства американцев на кухне было то, что называлось морозильной камерой. Холодильник на самом деле был чем-то вроде изолированного шкафа, в который можно было вставить кусок льда. Ледовик доставлял домой глыбу льда, как правило, еженедельно.
Печь: чугунные печи и газовые плиты
Хотя чугун существовал в Китае еще в 600 году до нашей эры, первая чугунная печь в Соединенных Штатах была изготовлена в Линне, штат Массачусетс, в 1642 году.В небольших домах основным источником тепла в семье была чугунная печь. Он должен был выполнять, по крайней мере, двойную функцию как кухонный прибор для приготовления пищи, а также как система отопления для дома. Иногда его также использовали для сушки одежды.
Как упоминалось ранее, Бенджамин Франклин внес некоторые изменения в конструкцию печи, но в целом конструкция чугунной печи оставалась неизменной более 200 лет.
Газовые плиты приобрели популярность в начале 1900-х годов, когда стоимость газа стала более доступной.Газовые плиты быстро стали популярнее чугунных.
Газовые плиты или плиты были изготовлены из листового металла и чугуна. Отделка часто представляла собой обожженную эмаль. Газовая плита выделяла намного меньше тепла, чем печи старого образца. Сбоку наверху располагалась духовка, а внизу жаровня.
Всплывающий тостер
Первый в мире всплывающий тостер был изобретен в 1919 году. Тостеры не пользовались большой популярностью до 1960-х годов, когда они стали намного доступнее.Интересно, что в то время, когда был изобретен первый тостер, нарезанного хлеба в магазине еще не существовало.
Как выглядели кухни в 1920-е годы?
В 1920-е годы технологические и социальные изменения повлияли на эволюцию кухонь. Теперь электричество и природный газ были во многих домах. Наемный персонал был реже, чем раньше, поэтому домохозяйке нужно было многое делать самой.
Дома, как правило, меньше, чем в прошлые десятилетия.Хотя функциональность имела первостепенное значение, дизайн и стилистические решения также были важны. Раньше в отдельно стоящих шкафах и мебели хранились кладовые и место для приготовления пищи.
Франкфуртская кухня: Маргарет Шютте-Лихоцки
Во Франкфурте, Германия, в 20-е годы прошлого века дизайнер Маргарет Шютте-Лихоцки представила концепцию, которая изменила бы кухню современности. Ее идея заключалась в том, чтобы отделить кухню от гостиной, чтобы кухня была предназначена в основном для приготовления пищи.Она отделила кухню от гостиной и отделила ее раздвижной дверью как отдельную комнату.
Концепция кухни Маргарете Шютте-Лихоцки стала известна как «Франкфуртская кухня» в отношении экономичных и эффективных кухонь в квартирах государственного жилья после Первой мировой войны во Франкфурте, Германия. Обоснование дизайна кухни Шютте-Лихоцки состояло в том, чтобы уменьшить количество времени, которое домохозяйка проводила на кухне, чтобы она могла преследовать другие интересы. История может доказать, что новый дизайн кухни имел противоположный эффект.Закрытие кухни отделяло кухарку от остальной части семьи, и она, вероятно, взяла на себя большую часть кухонных обязанностей вместо того, чтобы разделять рабочую нагрузку.
Тем не менее, Франкфуртская кухня важна, потому что это был один из первых прототипов кухни в стиле эффективности. Треугольное расположение холодильника, раковины и плиты на кухне, которое все еще популярно сегодня, во многом основано на дизайне Маргарет Шютте-Лихоцки, которая черпала вдохновение у эксперта по эффективности Фредерика Уинслоу Тейлора.
Электроэнергия
Электричество внесло в кухню множество изменений и нововведений, позволяющих сэкономить время. Электрические лампочки заменили керосиновые лампы и тостеры, электрические утюги и кофеварки сэкономили время и энергию.
В 1927 году дебютировал холодильник «Monitor-Top» компании General Electric. Он работал с системой сжатия, расположенной сверху, и представлял собой улучшение по сравнению с традиционным морозильным ящиком. Морозы оставались популярными в 20-е годы, отчасти потому, что они были намного дешевле.
В 1928 году компания Toastmaster представила электрический тостер. Он имел регулируемые настройки и быстро стал необходимостью на американских кухнях.
KitchenAid, первоначально принадлежавшая Whirlpool, впервые появилась на кухнях в 1920-х годах.
Вытяжки
Ранние кухни часто были задымленными, горячими, пахнущими и без надлежащей вентиляции. Вытяжки важны, потому что они значительно охлаждают кухню, улучшают качество воздуха, которым вы дышите, и могут быть привлекательной частью кухонного декора.
Хотя вытяжки существовали до 1920-х годов, в этом десятилетии было зарегистрировано много патентов на модификации и усовершенствования вытяжек. Заметные улучшения были отмечены вентиляторами для улавливания паров и их вывода из кухни.
Санитарные кухни
Эпоха после Первой мировой войны ознаменовалась на внутреннем фронте повышением понимания и тщательности мер гигиены и санитарии для уничтожения бактерий и других микробов.
Стены были светлого цвета, обычно белого, но также желтого или даже землистого оттенка.Моющаяся плитка иногда покрывала части стен. Линолеум для кухонных полов оказался практичным и легко чистым.
Плиты, столешницы и сковороды покрыты фарфоровой эмалью. Кухня 1920-х годов развивалась по мере того, как возрастала важность правильного питания и внимания к санитарии.
Стили и дизайн кухонь 1930-х годов
Великая депрессия была временем дефицита и сдержанности. Возможно, частично в ответ на экономический кризис того времени, кухни 1930-х годов были яркими, уютными и дружелюбными.
Индустриализация, лучшее распределение коммунальных услуг, таких как электричество, газ и вода, а также снижение затрат на бытовую технику, изменили назначение и дизайн кухни. Кроме того, все больше женщин, которые первоначально работали в качестве домашней прислуги до Первой мировой войны, вместо этого продолжали работать медсестрой, учителями, в розничной торговле и на фабриках после войны. После экономического ущерба, нанесенного Великой депрессией, роскошь семьи нанять персонал в доме для приготовления пищи и уборки стала невозможной.Производители признали возможности выхода на рынок бытовой техники, чтобы восполнить пробел.
Появлялась кухня более современного вида: отдельно стоящая мебель заменялась встроенными шкафами. Стандартизована высота шкафов и кухонных столешниц.
Бытовая техника для кухни в 1930-е годы
Внешний вид и функциональность были на первом месте на кухне. Повышение эффективности за счет размещения кухонных приборов таким образом, чтобы их можно было легко достать, сэкономило время занятой домохозяйки.
Блендер был изобретен и запатентован в 1922 году Стивеном Поплавски для приготовления газированных напитков. Знакомый нам бытовой блендер был выпущен компанией Waring Corporation более десяти лет спустя. После нескольких прототипов Фред Уоринг выпустил блендер-миксер Waring Miracle в 1937 году за 29,75 доллара.
Sunbeam Mixmaster был изобретен в 1928 году и впервые продан широкой публике в 1930 году. В то время, когда большая часть готовки все еще производилась вручную, многозадачность Mixmaster и множество дополнительных приспособлений были впечатляющими.Он может смешивать жидкое тесто, служить кофемолкой, точилкой для ножей, мясорубкой, соковыжималкой, нарезать, нарезать овощи и чистить картофель.
Настольный миксер KitchenAid
Первый прототип настольного миксера KitchenAid был создан компанией Hobart Manufacturing Company. Инженер компании Hobart работал над разработкой стационарного миксера для замеса теста, и в 1914 году был выпущен первый миксер KitchenAid для коммерческого использования. Стационарный миксер Hobart стал стандартным миксером на кораблях ВМС США во время Первой мировой войны.
Первый миксер KitchenAid, представленный на домашних кухнях в 1918 году, был на 10 литров. Возможно, он был слишком большим для домашних кухонь того времени. Хобарт и его команда внесли изменения и представили миксер C-5 Kitchenaid в 1922 году. Он был меньше, легче и имел чашу на 5 литров.
Хотя KitchenAid дебютировала с настольным миксером C-5 в 1922 году, к концу 1930-х годов он был настолько популярен, что его часто раскупали. Удивительно, но дизайн остался почти таким же и сегодня.
Прочие кухонные гаджеты стали любимыми и незаменимыми дополнениями на кухне:
Тостер
Мороженица
Сковороды
Формы для маффинов
Инструменты для мытья посуды, например специализированные щетки
Полы из линолеума продолжали оставаться популярными.Можно использовать складные гладильные доски, а после завершения глажки их аккуратно сложить обратно в настенный держатель.
Не каждый повар или домохозяйка мог позволить себе полностью отремонтировать кухню. Часто новые элементы и дизайн добавлялись на кухню по отдельности. Переход от отдельно стоящих к эффективным встроенным шкафам и новейшей кухонной технике происходил постепенно, насколько позволяли время и бюджет.
Кухни 1940-х годов
К 1940-м годам в 85% американских домов на кухне был холодильник.(Потребовалось еще 20 лет, чтобы холодильники стали основой кухонь за рубежом.)
Кухонный декор 1940-х годов по-прежнему оставался красочным и ярким. Кухни часто были преимущественно двухцветными. На столешницы часто укладывали плитку.
Для большей части кухни использовался один основной цвет, а для отделки и акцентов использовался другой цвет. Бирюзово-зеленый, синий, розовый, канареечно-желтый, красный и белый были очень популярными кухонными цветами. Американцы 1940-х годов были очень патриотичными, и в декоре часто использовались красный, белый и синий цвета.
Новые кухонные инновации 40-х годов включали стильные аксессуары, такие как акриловые ручки на шкафах и яркие, веселые оконные рамы. Ящики для хлеба и наборы канистр были обычным явлением на кухнях.
Столешницы из блоков
Butcher приобрели популярность примерно в это время, хотя спросом пользовались и другие столешницы. Контрастный цвет вставки на плитке столешницы придавал цветовой интерес. Фартук тоже часто делали из плитки.
Мебель на кухнях 1940-х годов тоже была яркой.Стулья выкрашены в подходящий цвет, чтобы соответствовать тематике кухни. Барные стулья часто имели хромированные ножки.
Рабочий треугольник кухни
Идея рабочего треугольника заключалась в том, что основные кухонные рабочие лошадки: раковина, плита и холодильник должны быть расположены треугольником для максимальной эффективности. В идеале каждая сторона треугольника должна быть от четырех до девяти футов в длину.
Кухонная техника покрыта эмалью. Самым популярным цветом была белая эмаль, но завершали дизайн кухни бытовая техника красного, синего, желтого, а иногда и мятно-зеленого цвета.
Tupperware
Контейнеры Tupperware были изобретены в Массачусетсе в 1946 году. За короткое время пластиковые контейнеры и герметичные крышки стали популярными, наряду с известными партиями Tupperware. Вечеринки Tupperware действительно стали популярными примерно в 1951 году, и с этого момента в течение следующих 20 лет продажи продуктов Tupperware удваивались каждые 5 лет.
Дизайнеры кухонь, архитекторы и влиятельные лица
После Второй мировой войны рынок домашней недвижимости резко вырос.Покупателей жилья в пригород привлекало видение больших, роскошных кухонь по сравнению с традиционными маленькими версиями для городских жителей.
Кухни 1950-х годов: обтекаемая форма
Во время Второй мировой войны американские повара составляли меню на основе доступной еды. Нехватка продуктов питания и нормирование были частью жизни во время войны. Однако, когда США вернулись к мирному времени, запасы продовольствия вернулись в норму. Начался период изобилия, и шкафы были хорошо укомплектованы, чтобы доказать это.
Сталелитейные заводы времен Второй мировой войны были перепрофилированы для домашнего использования и начали производить кухонные шкафы, а также другую продукцию. После войны США пережили период процветания. Солдаты вернулись домой с войны, и рынок жилья начал бурно расти. С этим многие женщины вернулись к более домашнему времени с семьей, и кухня сыграла главную роль.
Яркие основные цвета прошлых лет уступили место более мягким на кухнях 1950-х годов. Излюбленными кухонными палитрами были оттенки синего, бирюзового, пастельно-желтого и особенно розового.
Mamie Pink был популярным цветом на кухнях и ванных комнатах в годы правления Эйзенхауэра между 1953 и 1961 годами, когда Мэми Эйзенхауэр была первой леди. Розовый был ее любимым цветом. Она перекрасила все частные жилые помещения Белого дома в розовый цвет. Репортеры назвали обновленные секции Розовым дворцом. Влияние любви Мэми Эйзенхауэр к розовому цвету было очевидно на кухнях по всей Америке.
Встроенные кухни
Современная кухня 1950-х годов была спроектирована непрерывной гладкой линией, со встроенной техникой и шкафами.Даже тогда, когда невозможно было полностью отремонтировать или заменить кухню сразу, все же поощряли ее поэтапную модернизацию.
Столешницы были сделаны из ламината, хотя и не исключительно. Некоторые столешницы были металлическими или пластиковыми с кирпичом или пластиковыми с деревом. Деревянная отделка с зубчатыми краями добавила элегантности. Шкафы и бытовая техника были окрашены в тон.
Шкафы под раковину в 1940-х и 1950-х годах имели интересную особенность. В это время часто устанавливалась вентиляция, чтобы предотвратить чрезмерное накопление влаги под раковиной.
Гаджеты
Настольные миксеры, блендеры и другие устройства и устройства, позволяющие экономить время, стали модным явлением в послевоенное процветание 1950-х годов. Электрические сковороды, тостеры, тостеры и ручные миксеры были обычным явлением к 50-м годам. Медные чайники широко использовались на многих кухнях.
Вот несколько интересных и полезных гаджетов, представленных в 1950-х годах:
Посудомоечная машина на столешнице (Эта посудомоечная машина была такой крошечной, что могла стоять на столешнице.)
Устройство для торта «Ангел» (Оно разделяет торт на части!)
Ломтерезка для зеленой фасоли
Устройство для приготовления молочных коктейлей
Измельчитель льда
Снегоуборочная машина с ручным кривошипом
Баночки для печенья (все еще популярны сегодня как предметы коллекционирования, украшения или для использования в реальных условиях).
Очень красочные канистры, сочетающиеся друг с другом (все еще популярны на некоторых кухнях сегодня)
Плита со встроенной разделочной доской
Холодильник / морозильник, встроенный в шкафы (модель GE с 1955 г.)
Чайники
Первый электрический чайник с термостатом был представлен в 1955 году.Электрический чайник, разработанный Расселом Хоббсом, был новаторским в то время благодаря инновационной функции автоматического отключения, предотвращающей перегрев и возгорание.
Холодильники
Комбинированная электрическая плита / духовка была обычным явлением на кухнях к 1950-м годам. Холодильники охлаждаются фреоном вместо компрессоров. Прототипы холодильников 1950-х годов впечатляли. GE создала настенный холодильник в 1952 году. Холодильник был установлен там, где обычно находятся верхние шкафы.
Еще одной инновацией в области холодильников GE стал Холодильный центр GE. Этот большой холодильник был вмонтирован в стену с выдвижными ящиками для холодильника и морозильной камеры. Этот холодильник органично вписался в остальные кухонные шкафы.
Еда на кухне была популярна в то время, поэтому обеденные столы обычно размещали в центре кухни. Уголок для завтрака обеспечил гостеприимный шарм.
Хромированные светильники
Хром был желанным элементом дизайна кухонь.Такие приспособления, как фурнитура для шкафов и стулья, часто изготавливались из хрома. Техника не была квадратной и квадратной. В 1950-е годы современным стилем был обтекаемый, пышный и округлый вид.
Столешницы
Formica были разных цветов и обычно окаймлялись алюминием или нержавеющей сталью. Кухонные гардины и покрытия для столов часто имели оборки и цветочные узоры.
Ламинат
Ламинированные полы были трендом 1950-х годов, когда многие кухонные полы имели популярный черно-белый квадратный узор.Полы из линолеума были разных цветов и рисунков. Геометрические узоры и даже смелые полосы были обычными вариантами напольного покрытия на кухне. Плитку линолеума было легко установить и по разумной цене.
Кухни 1960-х
Кухни 60-х запомнятся использованием ярких цветов, таких как ярко-оранжевый, ярко-зеленый, бирюзовый, для создания стильных кухонь.
Интерес к совершенствованию кулинарных навыков возрос в 1960-х годах.Посуда из тефлона произвела революцию в кастрюлях и сковородках. Смузи, приготовленные в блендере, стали очень популярными в то время.
Тефлон: случайное открытие
Химик DuPont по имени Рой Дж. Планкетт изобрел тефлон в 1938 году. Химический политетрафторэтилен (PTFE) был зарегистрирован под торговой маркой Teflon в 1945 году. Планкетт был введен в Зал славы изобретателей за его работу с тефлоном.
К началу 1960-х тефлон использовался на кухнях по всей территории Соединенных Штатов.Тефлон был революционным открытием в 1960-х годах. Он мог выдерживать высокие температуры и имел антипригарную поверхность. Сковороды, формы для кексов, формы для выпечки, противни и многое другое можно было легко мыть благодаря тефлоновому покрытию.
* Позже было обнаружено, что он вызывает рак.
Скороварки
В 60-е годы приоритетом была возможность быстро приготовить еду без ущерба для качества. Скороварки действительно существовали на американских кухнях в 1950-х годах, но к концу того десятилетия их качество сильно ухудшилось, и многие производители вышли из бизнеса.Компании, производившие качественные скороварки, остались и снова приобрели популярность в 1960-х годах.
Появление микроволновой печи
Первая микроволновая печь была построена компанией Raytheon в 1947 году только для коммерческого использования. Он стоил более 5000 долларов и был огромен. В 1960-х компания Raytheon купила производителя бытовой техники Amana и создала кухонную микроволновую печь Radarange для домашних поваров. Начальная цена была 495 долларов.
Погружные блендеры Погружные блендеры
были популярны в Европе с 1960-х годов по настоящее время.Погружные блендеры не использовались на американских кухнях до 1980-х годов.
Кухни знаменитых: шеф-повар Юлия Чайлд
Учитывая легендарный статус Джулии Чайлд в кулинарии, домашняя кухня этого влиятельного шеф-повара была на удивление низкотехнологичной. Джулия Чайлд в одиночку изменила то, как готовят американцы, своей книгой 1961 года «Освоение искусства французской кулинарии». В том же году Юлия и ее муж спроектировали свою кухню.
Посередине кухни поставили простой кухонный стол.Это было центральное место на кухне Джулии, и она использовала его для приготовления еды, общения с друзьями и семьей, а также для приема пищи.
Ее печь была ресторанной, производившей огромное количество тепла, требовавшей специальной вентиляции и огромной вытяжки. Это была одна из любимых кухонных принадлежностей Джулии Чайлд, но на самом деле она не предназначалась для большинства домашних кухонь.
У нее был холодильник, который ее муж покрасил в черный цвет, морозильная камера и ледогенератор. У Юлии в подвале был дополнительный холодильник.
Кухня Julia Child состояла из трех кладовых. В одном была посуда и стеклянная посуда, в другом — медные горшки и кухонные принадлежности, а в третьем — выпечка.
На кухне Джулии Чайлд везде были кухонные принадлежности, контейнеры, устройства и гаджеты, кастрюли и сковороды, а также бытовая техника. Ее муж помог ей, построив гениальную настенную систему хранения из гофрированного картона. На нем висела обширная и красивая коллекция медных горшков и кухонных принадлежностей. На Polaroid была сделана фотография каждого кухонного предмета и помещена в соответствующее место на перфорированной доске, чтобы все можно было разместить на своем месте.
На кухне Джулии Чайлд настелен линолеум. Джулия настаивала на том, чтобы ее прилавки выходили за пределы шкафов внизу. Для нее это было важным аспектом эстетики и функциональности: легко смахивать крошки со столешницы. Ножи приклеиваются к стене с помощью прочной магнитной ленты.
Сами столешницы имели хорошо использованные поверхности из блоков мясника. Стойки были выше стандартных, потому что Джулия Чайлд была очень высокой. Цвет кухни — светло-голубовато-зеленая цветовая гамма.Шкафы имели металлические крепления и не были встроены в линию.
На кухне Джулии была двойная раковина из нержавеющей стали с сушильными досками. Одна раковина предназначалась для посуды, а другая — для еды.
Кухня Джулии Чайлд, которая сейчас является экспонатом Смитсоновского музея, не была роскошной кухней знаменитостей. Он был немного загроможден, что не соответствовало последним тенденциям, но тщательно разработан ее мужем Полом для Джулии в соответствии с ее кулинарными потребностями и желаниями. С годами он очень мало изменился.
Какими были кухни 1970-х?
Кухни в 1970-е годы были совсем не изящными. Яркие, смелые, почти яркие цвета и несовместимые комбинации узоров были обычным явлением. Пожалуй, наиболее общепризнанными символами кухонь 1970-х годов были холодильники, духовки, посудомоечные машины и другие приборы цвета авокадо. Золото урожая было еще одним оттенком кухонного дизайна, однозначно связанным с 70-ми годами.
Микроволновая печь:
Микроволновая печь появилась на кухне в 1970-х годах.Удобство приготовления в микроволновой печи, позволяющее сэкономить время, и падение цен к середине-концу 70-х сделали микроволновые печи очень популярными. (К середине 1980-х годов 25% американских кухонь были оборудованы микроволновыми печами.)
Г-н Кофеварка
До 1972 года кофе обычно готовили в кофеварке. После того, как Mr. Coffee дебютировал, популярность автоматических капельных кофемашин возросла.
Соковыжималки
Фитнес-гуру Джек Лаланн помог ввести соковыжималки на домашние кухни.Соковыжималки были популярны при соблюдении естественных диет, здоровом питании и альтернативной медицине.
Мультиварка или мультиварка
В 1970-е годы многие женщины предпочитали работать вне дома. Чтобы еда была на столе, требовалось экономное время кухонное оборудование. Мультиварка стала чрезвычайно популярной в течение этого десятилетия. Ингредиенты для еды были помещены в мультиварку, повар включил ее и ушел на работу. Блюдо было готово к обеду.
Современные приборы и функции были нормой на кухнях 1970-х годов.Вместо этого основное внимание при проектировании было уделено превращению кухни в отражение индивидуального чувства стиля владельца.
Яркие оранжевые, яркие желтые, флуоресцентно-зеленые цвета в сочетании с деревянными шкафами и мебелью создают уникальный вид. Шкафы из ламината и красочные столешницы из пластика Formica были очень популярны на кухнях 1970-х годов. Дикие цветовые сочетания были нормой на кухнях 70-х, так как царили свобода и индивидуальный стиль.
Шкафы в 1970-х годах перешли со стали на деревянную.Кухни отличались широкими возможностями для хранения вещей и ультрасовременными функциями.
Обои с яркими узорами добавили изюминку дизайну кухни 1970-х годов. Блики были красочно подобранной краской, плиткой или обоями. Предпочитались такие узоры, как геометрические фигуры, грибы и цветы. Даже светильники отражали творческий декор того времени. Хотя сегодня дизайн 70-х может считаться необычным, важной тенденцией на кухне была индивидуализация.
Дизайн кухни и темы 1980-х
В 1980-х годах произошел отход от универсального стиля кухни 70-х годов.Авокадо и золото уступили место более приглушенным цветовым палитрам.
Кухни были спроектированы так, чтобы быть более открытыми, чем в предыдущие десятилетия. Техника была размещена для функциональности и визуальной привлекательности.
Кухни стали важными местами общения для семьи, друзей и гостей, где они готовят еду, рассказывают истории и проводят время вместе. Расположение сидений и устройства было спроектировано с учетом этого.
кухонь 1980-х годов были намного больше, чем кухни предыдущих поколений.Часто они были открытыми, с местом для обеденной зоны или даже с гостиной. Кухня превратилась в самую важную комнату в доме.
Кухня отражает важные социальные преобразования. И мужчины, и женщины проводили время на кухне, и дизайн, гаджеты и декор часто отражали это. Большая кухня теперь была достаточно просторной, чтобы повара готовили еду вместе.
Кухонные острова
Кухни были оборудованы островками в предыдущие годы, но в 1980-х годах кухонные острова стали намного более популярными.Они были отличными местами для сбора, чтобы вместе проводить время, готовя еду, готовя закуски или даже во время уборки.
Кухонные острова были привлекательными, эффективными дополнениями зоны рабочего треугольника, которые экономили драгоценное время занятых поваров. Популярны были большие кухонные острова с ящиками, корзинами, открытыми полками и раковиной.
Кладовая
Кухонная кладовая вернулась в 1980-е. В частности, кладовая позволила разместить достаточно места для хранения вещей и стала популярной модернизацией.
Приборы
Бытовая техника белого или миндального цвета была популярна на протяжении 1980-х годов. Вот некоторые предметы, получившие известность за это десятилетие:
Первый электрический кухонный комбайн был представлен Electrostar в 1946 году. Карл Зонтхаймер представил первый кухонный комбайн для домашнего использования в Северной Америке под брендом Cuisinart в 1973 году. Однако, потребовалось несколько лет, чтобы кухонный комбайн стал популярным. К 1980-м годам многофункциональный кухонный комбайн занял важное место на загруженных кухнях Америки.
Уплотнитель мусора достиг своего пика популярности в 1980-х годах. К 1992 году продажа уплотнителей мусора существенно упала, а спрос на уплотнители мусора продолжал снижаться.
К 1980-м годам микроволновая печь была ценным кухонным оборудованием. Устройство для экономии времени использовалось поварами 80-х годов, чтобы быстрее приготовить еду на столе. К 1990-м годам, по оценкам, в 90% домов в США была микроволновая печь.
Счетчики плитки
Кухонные столешницы 80-х часто изготавливались из плитки.Популярность столешниц из Formica упала. Счетчики из плитки были прочными, долговечными и легко чистились. Поверхности из плитки быстро стали популярными в других частях дома, например, в ванной комнате.
Трековые светильники стали популярными для освещения кухонь. Полы на кухнях 1980-х годов часто были виниловыми, но также могли быть в других стилях, например, плитка или терракота. Бордюры из обоев также часто можно было увидеть на кухнях того времени.
Ламинат
Кухонные шкафы в 1980-х годах часто изготавливались из светлого дуба, часто с фасадом из ламината белого или цвета слоновой кости.Дуб играл заметную роль на кухнях того времени и широко использовался.
Американские кухни 1990-х
Кухни 90-х были модернизированы, и кухонный остров продолжал служить опорной точкой кухни. Были улучшения в освещении. Кухни в стиле кантри в это десятилетие стали очень популярными.
Белый цвет был важным кухонным цветом в 90-х годах. Мягкие цвета, такие как белый или бежевый, придали кухне умиротворяющую атмосферу.
Кухни 1990-х годов отражали полное чувство индивидуальных предпочтений, которые определяли десятилетие. Дизайн кухонь варьировался от традиционных кухонь до современных обеденных зон с сланцевыми столешницами, стальными фартуками и даже шкафами из ДВП. Шкафы обычно делали из дуба или светлого дерева без видимых ручек.
Бытовая техника была одного цвета, обычно белого, чтобы соответствовать остальной части кухни. Черный также был популярным цветом.
Популярными вариантами дизайна в 1990-х годах были гранитные столешницы и плиточные полы.Кастрюли, сковороды и кухонные приспособления были декоративно подвешены наверху для функциональности и стиля.
Знаете ли вы?
Умное устройство для первой кухни
Впервые кухонный тостер управлялся через Интернет в 1990 году. Это был тостер Sunbeam Deluxe с автоматическим контролем излучения. Это было первое «умное» устройство, но тогда в Интернете было всего 3 миллиона человек!
Гриль Джорджа Формана
Созданный в 1994 году гриль-гриль George Foreman Grill стал переносным кухонным прибором для приготовления пищи на гриле.Изначально это было продано в рекламном ролике на том основании, что из него готовятся вкусные блюда на гриле с минимальным содержанием жира. Рекламный ролик был одним из самых успешных в истории.
Кухни 21 века
Какими были кухни в 2000-е?
В 2000-х модными стали просторные кухни. «McMansions» стали популярными, а кухня стала местом общения и приготовления пищи.После школы дети собирались на кухне. Когда приходили друзья и гости, кухня была естественным местом для отдыха.
На рубеже 21 века произошел отход от комфортабельных деревенских кухонь 1990-х годов. Вместо этого гладкие и блестящие кухни с шкафами из темной вишни и новейшей бытовой техникой преобразили кухни. Столешницы из гранита были предпочтительным выбором.
Кухонные мойки
Сегодня мойки изготавливаются из самых разных материалов.Медь, гранит, керамика и даже стекло предлагают множество стильных и функциональных вариантов. Самая распространенная и популярная кухонная мойка сделана из нержавеющей стали, но медные мойки для фермерских домов являются большой дизайнерской тенденцией.
Нержавеющая сталь
В начале 2000-х годов на американских кухнях была заметна нержавеющая сталь. Приборы из нержавеющей стали воспринимались почти как символ статуса.
Приборы из нержавеющей стали не обладают преимуществами с точки зрения превосходных возможностей приготовления пищи.Название «нержавеющая сталь» произошло из-за способности металла выдерживать тепло, брызги и другие общие проблемы при приготовлении пищи, и при этом выглядеть элегантно или нержавеющей. Поверхности приборов из нержавеющей стали устойчивы к бактериям, что является еще одним плюсом на кухне.
У нержавеющей стали есть недостатки. Техника может выглядеть неуместно, если другая кухонная техника не из нержавеющей стали. Стоимость, как правило, выше, чем у аналогичной кухонной техники из других материалов.Однако, пожалуй, самая большая жалоба на нержавеющую сталь — это ее уязвимость для отпечатков пальцев. Мода на нержавеющую сталь просуществовала несколько лет и до сих пор имеет преданных поклонников, но теряет популярность.
Современные кухни и тенденции: 2010 — настоящее время
Сегодняшние кухни объединили некоторые популярные тенденции, в то же время прощаясь с несколькими стилями прошлых десятилетий.
Нержавеющая сталь не так популярна, как когда-то, хотя, вероятно, ей всегда будет место на кухне.Черная нержавеющая сталь предлагает привлекательные, свежие вариации.
Столешницы из натурального мрамора по-прежнему популярны, но из-за сложностей в уходе столешницы из других материалов находят свое применение на домашних кухнях. Кварц намного проще в обслуживании, и его можно настраивать.
Полностью белые кухни уступили место необходимости добавить визуального интереса.
Глянцевая, гладкая бытовая техника и отделка заменяются тонкими текстурами и натуральными материалами.
Уличные кухни очень популярны.
Здесь явно делается попытка отказаться от минимализма, который кухни были в предыдущие годы. Так долго популярная нержавеющая сталь отбрасывается в пользу других вариантов. Столешницы из натурального мрамора также являются жертвой времени из-за сложности ухода за мрамором в течение длительного времени.
Новые образы для сегодняшних кухонь включают яркие акценты на белых кухнях. Это может означать обивку или цветные шкафы. Популярные цвета включают деним, зеленый охотник и серовато-синий оттенки.Также в тренде матовые, не блестящие, черные шкафы.
Современные кухни имеют достаточно места для хранения вещей, которые аккуратно скрыты. Одно из самых больших изменений в дизайне кухни за последнее время — это переход на открытые полки, а не на верхние кухонные шкафы. Открытые стеллажи изготавливаются из стекла, металла или дерева и придают кухне ощущение простора.
Декоративный фартук придает кухне индивидуальность. Популярны зеркальные фартуки. Контрастные фактуры — это норма в кухонном декоре.
Светильники и фурнитура предлагают дополнительные возможности дизайна кухни.Медь, олово и бронза добавляют интерес к смесителям, рычагам и ручкам. Латунь все еще используется, но сейчас очень популярны другие металлы. Кожа — еще один материал, нашедший свое отражение в современном дизайне кухни.
Подвесные светильники можно стратегически разместить на кухне не только для освещения, но и для того, чтобы направить взгляд на пространство как на разные области. В настоящее время популярны подвесные подвесные светильники в итальянском стиле.
Сегодняшняя кухня ориентирована на создание стиля с утонченным, а не дерзким видом.Популярными материалами являются дерево, камень и плитка. Кухонная плитка ручной работы создана из терракоты. Есть заметный намек на дерево, с обширными столешницами из мясных блоков, большими кладовыми и даже стеллажами для кухонных тарелок в старинном стиле, которые появляются на многих кухнях.
Вытяжки
Усовершенствования вытяжек или вытяжек в 1920-х и 1930-х годах проложили путь для современных элегантных вариантов. Вытяжки могут быть трансформируемыми, вентилируемыми или невентилируемыми, из меди, латуни или нержавеющей стали.https://www.moma.org/interactives/exhibitions/2010/counter_space/the_frankfurt_kitchen/
Вытяжка претерпела значительные изменения. Теперь вытяжки намного тоньше, чем кухни прошлых десятилетий. Стиль вытяжки обычно зависит от стиля кухонной вытяжки. Хотя вытяжка не часто считается самой важной частью кухни, она отвечает за удаление дыма и запахов, улучшение качества воздуха на кухне, отвод тепла из кухни и снижение риска отравления угарным газом.
Медные мотивы популярны на всей современной кухне. Помимо приспособлений и оборудования, выставленные на видном месте медные сковороды, кастрюли и сервировочная посуда красивы и практичны.
Технологии
Современные кухни, как и все другие комнаты в доме, постоянно развиваются, поскольку технологии предлагают новые возможности и удобства. Вытяжки, освещение, винные системы и бытовая техника, включая кофеварки или кофеварки эспрессо, можно запрограммировать и активировать с помощью голосовой технологии и Wi-Fi.У сегодняшнего повара есть виртуальный помощник на кухне.
Кухни знаменитых: Ким Кардашьян и Канье Уэст
Поразительная кухня Ким Кардашьян и Канье Уэста отражает их стремление к жилому пространству, отражающему красоту, духовность, положительную энергию, чистоту и свет. Канье и Ким выбрали бельгийского архитектора Акселя Вервордта, чтобы тот помог придумать новаторские дизайнерские идеи, соответствующие их видению их последнего дома.
В их новом доме не одна, а две кухни, а также несколько холодильников, морозильных камер и кладовых.Холодильник с решетчатыми полками заполнен органическими фруктами и овощами. Он напоминает профессиональную ресторанную холодильную камеру.
В кухне Кардашьян-Запад нет пластика. Большинство контейнеров были заменены стеклом в соответствии с их философией. Кухонные гаджеты и приборы из нержавеющей стали включают машину для замороженного йогурта. Все организовано в удобной для детей манере, с согласованными контейнерами и раздаточными устройствами для еды.
Современные тенденции: наружные кухни
Летняя кухня — это организованная зона за пределами дома, где можно готовить, готовить, подавать и убирать еду.Возможные устройства для приготовления пищи включают гриль, печь для пиццы, варочную панель или плиту. Кухни на открытом воздухе очень популярны в теплом климате и летом.
Наружные кухни делают развлечение простым и веселым, будь то небольшой обед или крупномасштабное мероприятие. Когда готовка готовится на улице, потребляется меньше электроэнергии, и в доме остается намного прохладнее.
Если вам нравится готовить на гриле и гриле на улице, наличие открытой кухни экономит время и шаги, потому что между кухней внутри дома и зоной для гриля нет прямого и обратного пути.Это также устраняет запахи приготовления пищи в доме.
Летняя кухня может быть любой простой или сложной. Он может включать раковину, холодильник, плиту. Летняя кухня может быть расположена во внутреннем дворике или построена на поддерживаемой террасе.
Большинство уличных кухонь имеют защитное покрытие, защищающее от непогоды и защищающее от жаркого летнего солнца. Освещение и музыка могут стать идеальным завершением летней кухни, готовой к развлечениям.
Что делает некоторые кухонные стили и материалы неподвластными времени: медь
На протяжении всей истории кухни стили приходят и уходят, но некоторые из них, например мода, остаются популярными в течение многих лет. Белые кухни, популярность нержавеющей стали и кухонный стол — тому примеры.
Медь — прочный металл кухни. Не на каждой кухне используется. Это не всегда современный стиль, но с древних времен он был желанной частью большинства кухонь.
Месопотамские и древнеегипетские повара выковали столовую посуду, емкости для приготовления пищи, емкости для воды и черпаки из меди. Артефакты, которые остались нетронутыми и были сделаны из меди, были раскопаны археологами.
Знаете ли вы, что Пол Ревер был медником-самоучкой? Перед Войной за независимость Ревер даже делал политические карикатуры, гравируя медные пластины.
Медная посуда была предпочтительным выбором в 1800-х годах для изысканных заведений, таких как рестораны и отели.В 1830 году в маленькой деревне недалеко от Нормандии, Франция, Эрнест Мовьель открыл производство медной посуды Mauviel, которое стало всемирно известным благодаря своему качеству. Французская деревня Вильдьё-ле-Поэль занимается производством меди более 800 лет.
Медь поразительно красива и излюбленный способ добавить тепла и глубины любой кухне. Хорошо сделанные медные горшки служат сотни лет и передаются из поколения в поколение.
Часть популярности меди на кухне заключается в том, что медь является прекрасным металлом для отвода тепла.Медь пригодна для вторичной переработки, легкая, но прочная и не ржавеет. Медь также обладает сильными антибактериальными свойствами.
Заглянув в кухню Джулии Чайлд, можно увидеть ее любовь к меди. Медные кастрюли, посуда и большая верхняя полка для кастрюль наполнили ее кухню индивидуальностью и чутьем.
Медь всегда была дорогой и остается дорогой сегодня. Качественная медная посуда изготавливается опытными медниками и облицована нержавеющей сталью или оловом. Иногда может потребоваться замена облицовки, но сама посуда выдерживает испытание временем и может использоваться десятилетиями.Теперь для изготовления медной посуды стало обычным делом использовать долговечную и прочную нержавеющую сталь 18/10 вместо олова.
Кухня продолжает преображаться во внешнем виде и функциональности
Эволюция кухни продолжается и сегодня. С давних времен и до наших дней, от древнего Китая до древнего Египта, от Европы до Северной Америки, кухня превратилась из утилитарной зоны для приготовления пищи в гостеприимную сердцевину каждого дома. Сегодняшняя кухня — это внешнее отражение личности, воображения, вкуса и стиля повара в сочетании с современными технологиями, социальными и экономическими факторами, бытовой техникой и доступным пространством для работы.
В других комнатах дома рассказывается об истории, модном сейчас стиле и тенденциях дизайна. Кухня отражает эти вещи, но также позволяет заглянуть в истинную суть дома.
Список литературы
https://www.housebeautiful.com/room-decorating/kitchens/g3943/100-years-kitchen/
https://www.egypttoday.com/Article/4/35945/Ancient-Egypt-VI-Ancient-Egypt-cuisine
https://study.com/academy/lesson/colonial-kitchen-fireplace-designs.html
https://www.daringgourmet.com/the-evolution-of-the-american-kitchen/
Evolution of the American Kitchen
https://www.insider.com/then-and-now-how-us-kitchens-have-evolved-2019-3#by-the-1940s-kitchens-became-more-user-friendly-8
https://www.encyclopedia.com/food/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/ancient-kitchen
https://www.almanac.com/content/brief-history-woodstove
http: // www.madehow.com/Volume-4/Cast-Iron-Stove.html
http://www.castlesandmanorhouses.com/life_01_rooms.htm
https://study.com/academy/lesson/colonial-kitchen-fireplace-designs.html
* http://oldhouseliving.com/2014/01/27/historic-kitchens-1890-to-1920-design-and-development/2/
1920’s Kitchen
https://rumford.com
https://nonagon.style/frankfurt-kitchen-design-history/ (Маргарет Шютте-Лихотцки)
https: // www2.le.ac.uk/projects/social-worlds/all-articles/lifelong-learning/the-kitchen-table
https://www.mountvernon.org/the-estate-gardens/location/kitchen/ (ссылка на виртуальный тур по кухне горы Вернон)
.