Хранение банок пустых: Как хранить пустые банки в квартире — полезные советы и рекомендации – Где можно хранить пустые банки под домашние заготовки – Газета «Право»

Содержание

Как хранить пустые банки в квартире — полезные советы и рекомендации

Автор Софья На чтение 4 мин. Просмотров 96.9k. Опубликовано

Заготовки на зиму — это труд, польза и кошмар. Пока переработаешь весь урожай, устанешь донельзя, зато какое счастье достать очередную баночку к столу — вот в чём радость зимней трапезы. В чём же кошмар? Да именно в том, как хранить банки: и с запасами, и уже пустые.

Лучшие варианты хранения банок и заготовок

Стеклянные банки — потенциально полезная вещь для большинства хозяек. Но у тех же дам, как правило, скапливается невероятное количество разного хлама. Поэтому важно соблюсти границы разумного и прийти к оптимальному компромиссу.

Банки с крышкамиБанки с крышками

Итак, если пустые банки наверняка ещё пригодятся, определимся с удобным способом хранения. Самые подходящие места для размещения — это балкон, лоджия или кладовка. В этом случае рекомендуется смастерить деревянные полочки с учётом высоты банок. Т.е. для разных объёмов она будет отличаться. Поэтому и полки должны быть на различном расстоянии друг от друга.

Основные моменты, на которые нужно обратить внимание:

  1. Важное условие — способность выдерживать большой вес. Это нужно учесть в том случае, если планируется длительное хранение упакованных заготовок. Полки желательно выбирать или из прочного дерева, или из не слишком тонкого металла. Такие без проблем будут функционировать очень длительное время.
  2. При отсутствии балкона или кладовой можно размещать полки в глухих зонах квартиры либо вдоль стен. Ширина выступающих частей не должна мешать передвижению членов семьи и питомцев.
  3. Чуть менее удобный вариант — антресоли. В современных домах они становятся редкостью, поэтому при необходимости можно изготовить их самостоятельно. Важно только выбрать прочные полки и надёжные саморезы или другие варианты крепления. А наружные дверцы можно оформить в стилистике интерьера.

Антресоль для хранения банок

Антресоль для хранения банок

Последний вариант станет особенно удобным для семей с маленькими детьми и живущих в квартирах на достаточно скромной площади. В этом случае рекомендуется провести освещение. Действовать придётся особенно аккуратно, пытаясь отличить трёхлитровую банку огурцов от не менее трёхлитровой банки с яблочным соком. Не хватало ещё рухнуть со стремянки или табуретки во время этого процесса.

Совет
Используйте автономные источники света, работающие от батареек и включающиеся при открывании дверцы. На «АлиЭкспресс» или «Джуме» такие стоят копейки.

Заготовки на зимуЗаготовки на зиму

Даже для особенно продолжительного хранения пойдёт вариант «друг на друге»:

  • рассортируйте тару по объёмам;
  • затем поочерёдно приматывайте пищевой плёнкой друг к другу штук по 6 или 9, не отрезая прозрачное полотно;
  • составьте полученные блоки не слишком высокой конструкцией в виде башни;
  • для большей надёжности обмотайте скотчем собранную пирамиду.

Если у вас есть гараж или другие помещения, кроме дома, отправьте эти блоки именно туда.

Пустые банки на полкахПустые банки на полках

Варианты размещения в квартире

Если площадь квартиры позволяет отгородить небольшой участок, лучше сделать именно так. Внешне зону очень легко замаскировать пластиковыми панелями — это куда гигиеничное шторок, а внутри настроить полок. Ещё вариант — зеркало на одной из стенок, здесь уже двойная польза, а помещение визуально расширяется.

Банки в домеБанки в доме

При наличии балкона есть смысл заняться и утеплить его. В зимний период условия будут идеальными для хранения заготовок, а в дальнейшем и пустых банок. При отсутствии времени или возможностей заняться дополнительной отделкой и сооружением этажерок банки удобно хранить в пакетах. Для этого нужно аккуратно и плотно сложить тару и туго завязать пакет. Затем осторожно собрать в своеобразную пирамиду и накрыть симпатичным покрывалом.

Наконец, сейчас архипопулярны кровати с подъёмным механизмом и просторным ящиком внизу — это тоже отличное место для банок. Пустые банки — в дальний конец, вкусные запасы — ближе к краю, откуда удобнее их доставать.

Кровать с подъемным механизмомКровать с подъемным механизмом

Вообще, вариантов размещения может быть масса. При склонности к забывчивости можно делать отдельные записи в специальный блокнотик. И если вдруг в будущем возникнут сложности, в любой момент можно освежить воспоминания и тут же отыскать пропажу.

Где можно хранить пустые банки под домашние заготовки – Газета "Право"

Понравилась статья? Следите за новыми идеями из мира строительства, дизайна, полезных советов в нашем канале. Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзене. Подписаться.

У тех, кто имеет дачу или живет в частном доме не возникает проблем с хранением стеклянной тары. Для этого можно просто использовать пустующее пространство на погребе или в гараже. Однако для тех, кто проживает в условиях квартиры нередко встанет вопрос о месте хранения банок.

Хранение на приусадебном участке

На дачном участке можно хранить стекло даже просто на улице. Но сначала необходимо очистить банки от загрязнений и хорошенько просушить. Для того чтобы делать слои из тары, рекомендуется обматывать по несколько штук, подбирая их по размеру. Поверх конструкции нужно положить брезент, чтобы защитить от проникновения влаги. Если банки потребуется перевезти, то лучше поместить их в картонную коробку для защиты стекла от повреждения.

Способы хранения в квартире

Многие используют балконы и лоджии для складирования временно ненужных предметов. Главное грамотно организовать пространство. Наиболее простым методом будет покупка готовых стеллажей, которые станут занимать балкон по всей ширине.

Если же под эти цели имеется предоставить лишь небольшое пространство, то лучше отдать предпочтение глухому углу, в который установить шкаф. Также прекрасно подойдут и самостоятельно сделанные полки из досок или пластика. Имеются и иные способы хранения:

  1. В антресолях хранить можно, но при таком варианте имеется некоторый недостаток, который заключается в труднодоступности. Если потребуется вынуть банку, то потребуется использовать табурет, и сделать перебор множества ненужных изделий. Это часто вызывает большие неудобства, поэтому многие отказываются от такого способа хранения.
  2. Во многих современных планировках имеется большая кухня. Если грамотно отнестись к организации пространства, то здесь можно будет хранить такие необходимые вещи.
  3. Часто в прихожей можно найти место, где невозможно поставить большой шкаф, однако здесь легко способен поместиться маленький стеллаж для хранения стеклотары.
  4. Каждая квартира имеет так называемую «мертвую зону». Речь идет о промежутках, имеющихся между дверьми и машиной для стирки, а также предметами мебели и техникой. Любое из них подойдет для помещения внутрь тары, которая на какое-то время оказалась невостребованной.
  5. Можно соорудить небольшие выдвижные ящики и поместить их под кроватью. Внутрь прекрасно войдут банки небольшого размера, лучше произвести их обмотку, чтобы при необходимости использования они случайно не повредились.

Внимание! Пустые банки ни в коем случае нельзя хранить вблизи от мусорных ведер, а также там, где влажность повышена, это может привести к их повреждению.

Стеклянные банки всегда пригодятся во время приготовления заготовок на зиму. Однако пустую тару часто некуда девать. Необходимо внимательно осмотреть собственное жилище и выделить пустые зоны, где можно будет разместить временно ненужные экземпляры. В каждом доме есть пространство, которое может послужить для этих целей.

практические советы, приметы о пустых банках

Многие люди не любят выбрасывать потенциально полезные вещи, и порой в квартирах скапливается огромное количество хлама про запас и на всякий случай.

Не исключение, притом весьма громоздкое — пустые стеклянные банки. Где их хранить и как это лучше делать — вопрос весьма насущный. Вместе с ещё не съеденными заготовками они занимают много места, портят интерьер и нередко сами страдают, покрываясь трещинами и сколами.

В народе считается, что хранить пустые банки — к бедности. Ведь тара занимает место, которое могла бы занять заполненная посуда. 

Пустые банки на даче, в частном доме, а тем более коттедже, не составляют особой проблемы — их можно преспокойно убрать в любое нежилое помещение. Многие вообще хранят их на улице, благо стеклянная тара это терпит. С квартирой дела обстоят более специфично, особенно, если она маленькая. Тут уже приходится вымудряться и искать нестандартные решения. Самые очевидные варианты для квартиры — это лоджия, антресоль или кладовка, если таковая имеется.

Реклама

Общее правило - банки, не нужные до следующего сезона, имеет смысл убирать подальше или повыше. Ту же посуду и заготовки, что понадобятся в ближайшее время, лучше держать вдали от прохода, но так, чтобы к ней легко было подойти. Самый стандартный вариант — стеллажи. Как деревянные, так и более дешёвые пластиковые. А лучше всего — разборные металлические, которые можно отрегулировать и зафиксировать на стене. Единственное условие: они должны выдержать как пустую посуду, так и с заготовками. Где разместить стеллаж? Если позволяет кладовая — в ней. Если такой нет можно установить стеллажи в глухих углах и вдоль стен, чтобы они не мешали и к ним легко было подойти. Менее удобная локация — антресоли. Они тоже подойдут для пустой стеклотары, а укреплённые — и для полной. Но они являются достаточно труднодоступным местом. Оптимальное место — свободные пространства и так называемые «мёртвые зоны» по всей квартире. Это может быть незанятое ничем пространство на кухне, ниша / ящик под кроватью или между шкафами. Вдали от прохода, чтобы случайно не задеть. Если есть опасения за эстетический момент, то советуем соорудить небольшие выдвижные ящички или стеллажи, которые подойдут в каждом отдельном случае.

Для временного содержания подойдёт вариант «друг на друге». Он очень простой и экономный — нужен опять-таки глухой угол и пищевая плёнка: Рассортируйте тару по размеру. Примотайте плёнкой друг к другу, штук по шесть, если речь идёт о трёхлитровых банках, обмотав одну банку, а затем, не отрезая плёнку, следующую и так далее. Затем составьте устойчивой невысокой конструкцией рядом со стеной. Для верности можно обмотать всю «пирамиду», плёнкой. Вообще, хранение пустых стеклянных банок определённо не является хлопотным занятием, особенно если хозяйка чётко понимает, сколько подобной тары ей понадобится, и вовремя избавляется от излишка.

 


Источник: mschistota.ru

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

для закруток, под домашние заготовки, на балконе, в квартире

Владельцам дачных участков или частных домов не составит труда решить проблему хранения пустой стеклотары. Достаточно воспользоваться гаражом или погребом на дачном участке, где не придется спотыкаться об пустые банки. Ненужную тару можно составлять даже на улице, важно подготовить стеклянные изделия для длительного хранения. Проблема как хранить банки пустые остро стоит у владельцев квартир.

Стеклянные банкиСтеклянные банки

Стеклянные банки занимают в квартире много места

Общие правила

Защитный верхний слой стекла подвергается коррозии и разрушению из-за длительного и постоянного воздействия атмосферной влаги. Суточные колебания температур не добавляют прочности таре. В закрытом сухом помещении банки будут менее подвержены интенсивному процессу разрушения. Сроки хранения стеклянных банок ограничены, существует несколько факторов, влияющими на их сохранность:

  • чистота;
  • отсутствие механического воздействия;
  • попадание внутрь влаги.

Обеспечить чистоту необходимо для избегания образования плесени и грибков. Любые остатки разносолов, компотов или варенья превратятся в очаги распространения вредных микроорганизмов. Перед тем как отправить пустые сосуды на хранение, необходимо тщательно их вымыть и высушить.

Стеклянные банки хранятся без крышек. Купить новые не составляет проблемы, смысла в хранении старых крышек нет. Если сохранить их все же необходимо, то рекомендуется использовать для этих целей пустые пластиковые двухлитровые бутылки с обрезанным верхом. Сухие чистые крышки складываются друг на друга. Пластиковые и жестяные хранятся раздельно.

Для избегания порчи банок механическим воздействием следует выбирать непроходные помещения. Это может быть оборудованный угол в гараже, сарае или подвале.

Банки можно хранить и на улице. Они должны быть чистые и сухие. Рекомендуется запаковывать их в пищевую пленку или полиэтиленовые мешки. Рекомендуется плотно обматывать несколько банок одинакового размера вместе, чтобы в дальнейшем складывать получившиеся пласты друг на друга. Конструкцию можно накрыть водонепроницаемым брезентом, чтобы дополнительно защитить от непогоды. В правильно подобранном упаковочном материале банки будут храниться не один десяток лет, важно следить за целостностью упаковки. Для их хранения и транспортировки подойдут ящики из плотного картона. Они защитят стекло от повреждений и загрязнений.

Для предотвращения сколов производители предлагают специальные защитные покрытия органического и неорганического происхождения, повышающие прочность стекла.

  • снижается интенсивность воздействие влаги и воздуха на прочность стекла;
  • повышается стойкость изделий к абразивному воздействию мелких частиц.
Стеклянные банкиСтеклянные банки

Перед хранением банки следует помыть

Квартирные условия

Большинство рассматривают балкон или лоджию как место складирования невостребованных вещей.

Поможет грамотная организация пространства на балконе. Простейший способ — купить готовые стеллажи, занимающие всю ширину балкона от пола до потолка. Если для целей хранения выделяется только часть лоджии, лучше выбрать глухой угол. В нем можно разместить закрытый шкаф. Можно самостоятельно установить полки. Детали для установки можно изготовить самостоятельно из пиломатериалов или купить готовые полки нужной конструкции в строительном магазине.

Материал для мебели стоит выбирать влагоустойчивый и не чувствительный к перепадам температур. Полки должны выдерживать значительные объемы.

Есть и другие варианты хранения.

Антресоли

Основной минус — труднодоступность. Чтобы достать банку, придется встать на табуретку или стремянку и перебрать множество ненужных вещей и изделий.

Кухонные полки

Современные планировки квартир предполагают наличие большого кухонного помещения. При грамотной организации пространств кухня становится самым приспособленным местом для хранения необходимых вещей.

Коридор

Часто в прихожей имеется закуток, куда невозможно пристроить вместительный шкаф, но можно установить неглубокий стеллаж, в котором хранить стеклотару.

Выдвижная полка

В любой квартире обнаруживаются «мертвые зоны». Это 10–30 см между мебелью и бытовой техникой, между дверью и стиральной машиной.

Отличным вариантом будет установка выдвижной полки, которая позволит оптимально использовать пространство и хранить пустую тару под рукой.

Можно приспособить любое место под хранение невостребованной тары. Необходимо помнить, где пустые стеклянные банки хранить нельзя: возле мусорного ведра (в банках будут храниться пищевые продукты) и в условиях высокой влажности.

Можно ли хранить пустые стеклянные банки на морозе

Осенью, по мере сбора и переработки урожая, все наши холодильники заполняются заготовками. Тут и лечо, и соленые грибы, и огурцы с помидорами и сладким перцем, и повидло и даже кабачковая икра.

Можно ли хранить пустые стеклянные банки на морозе

Читают на Дача6.ру:

К декабрю значительная часть от всего этого добра съедается, и встает вопрос – куда девать пустые стеклянные банки, которые занимают ничуть не меньший объем полезного пространства.

Ситуация диаметрально противоположна той, что наблюдалась в августе и в сентябре. Тогда любая маломальская закудышная банка «отрывалась с руками», теперь же главное предупреждение гласит: «Пустых банок мне больше не вези, их уже и так некуда ставить».

Действительно, все полки в кладовке уже заставлены под завязку, несколько кухонных ящиков тоже отдано только под банки. Что же делать?

У тех, кто живет в квартирах, на выручку может прийти балкон – причем не важно, открытый он у Вас или застекленный. Пустые стеклянные банки смело можно выставлять туда. Единственное правило, внутрь стеклянных емкостей не должна попадать влага, поэтому на открытых балконах их желательно перевернуть вверх дном, а сверху дополнительно чем-то накрыть (например, пленкой). Мороз, даже сильный, сухим банкам будет не страшен.

В частных домах и таунхаусах, где огород под боком, пустые банки можно хранить на холодном чердаке, в сарае, гараже и даже в пустой теплице. Правила все те же. В последнем случае, чтобы не складировать банки на земле, желательно подстелить простой настил из подручных средств.

Вместо послесловия

Раньше, в эпоху дефицита, было принято дарить на любые семейные праздники чайные сервизы и наборы посуды. Особенно высоко ценился хрусталь. Теперь все это скопившееся добро, как табурет без ножки, в быту не используется никак, места занимает много, а выбросить жалко.

Так вот, смело выносите всю посуду, хрусталь, бокалы, фужеры, рюмки на балкон или в другие холодные помещения и храните их там хоть годами, хоть десятилетиями. Ничего с ними страшного под действием морозов не произойдет. Единственно, картонная упаковка в таких условиях быстро потеряет товарный вид.

Опубликовано:

Дача на 6 сотках

Как хранить пустые банки в квартире: практические советы, приметы о пустых банках | Lifestyle

Многие люди не любят выбрасывать потенциально полезные вещи, и порой в квартирах скапливается огромное количество хлама про запас и на всякий случай.

Не исключение, притом весьма громоздкое — пустые стеклянные банки. Где их хранить и как это лучше делать — вопрос весьма насущный. Вместе с ещё не съеденными заготовками они занимают много места, портят интерьер и нередко сами страдают, покрываясь трещинами и сколами.

В народе считается, что хранить пустые банки — к бедности. Ведь тара занимает место, которое могла бы занять заполненная посуда.

Пустые банки на даче, в частном доме, а тем более коттедже, не составляют особой проблемы — их можно преспокойно убрать в любое нежилое помещение. Многие вообще хранят их на улице, благо стеклянная тара это терпит. С квартирой дела обстоят более специфично, особенно, если она маленькая. Тут уже приходится вымудряться и искать нестандартные решения. Самые очевидные варианты для квартиры — это лоджия, антресоль или кладовка, если таковая имеется.

Общее правило - банки, не нужные до следующего сезона, имеет смысл убирать подальше или повыше. Ту же посуду и заготовки, что понадобятся в ближайшее время, лучше держать вдали от прохода, но так, чтобы к ней легко было подойти. Самый стандартный вариант — стеллажи. Как деревянные, так и более дешёвые пластиковые. А лучше всего — разборные металлические, которые можно отрегулировать и зафиксировать на стене. Единственное условие: они должны выдержать как пустую посуду, так и с заготовками. Где разместить стеллаж? Если позволяет кладовая — в ней. Если такой нет можно установить стеллажи в глухих углах и вдоль стен, чтобы они не мешали и к ним легко было подойти. Менее удобная локация — антресоли. Они тоже подойдут для пустой стеклотары, а укреплённые — и для полной. Но они являются достаточно труднодоступным местом. Оптимальное место — свободные пространства и так называемые «мёртвые зоны» по всей квартире. Это может быть незанятое ничем пространство на кухне, ниша / ящик под кроватью или между шкафами. Вдали от прохода, чтобы случайно не задеть. Если есть опасения за эстетический момент, то советуем соорудить небольшие выдвижные ящички или стеллажи, которые подойдут в каждом отдельном случае.

Для временного содержания подойдёт вариант «друг на друге». Он очень простой и экономный — нужен опять-таки глухой угол и пищевая плёнка: Рассортируйте тару по размеру. Примотайте плёнкой друг к другу, штук по шесть, если речь идёт о трёхлитровых банках, обмотав одну банку, а затем, не отрезая плёнку, следующую и так далее. Затем составьте устойчивой невысокой конструкцией рядом со стеной. Для верности можно обмотать всю «пирамиду», плёнкой. Вообще, хранение пустых стеклянных банок определённо не является хлопотным занятием, особенно если хозяйка чётко понимает, сколько подобной тары ей понадобится, и вовремя избавляется от излишка.


Источник: mschistota.ru

Хранение пустых банок — Сайт о даче

Как использовать завинчивающиеся крышки Виды кроышек для консервирования

Крышки для консервации

Завинчиващиеся крышки  – это рай для хозяйки, которая отчаялась справиться с закаточной машинкой при консервировании с простыми крышками с вставной резиночкой.

Машинки для закатки часто ломаются и тогда совсем не закрывают или не могут обжать крышку и присобачить ее к стеклу банки очень плотно. Если банка закрыта неплотно, заготовки портятся. А это так обидно! Столько трудов на жаркой кухне в духоте, столько продуктов  и вдруг оказывается, что банки вздулись (то есть, крышки на них) или совсем слетели.

Поэтому, чтобы не расстраиваться понапрасну, надо либо купить надежную закаточную машинку для крышек, либо перейти на завинчивающиеся крышки твист-офф (twist-off).

Банки с винтовым горлышком, закрывающиеся завинчивающимися крышками твист-офф – наиболее часто встречающаяся тара, в которой мы покупаем грибы, варенье, компоты, консервированные помидоры, лечо, корнишоны, кетчупы в стеклянных банках, мидий, некоторые виды сыра, вяленые помидоры в масле, соки и детское питание. Технологию твист-офф используют и при укупорке лекарственных средств, и для пивных крышек.

Как выглядят завинчивающиеся крышки twist-off

Крышки твист-офф бывают разных размеров

Содержание статьи:

  
Принцип действия завинчивающейся крышки

Горячую крышку, нагретую над паром или в горячей воде при температуре не более 60 С завинчивается и плотно прилегает к стеклу банки.

Полимерное покрытие на внутренней стороне крышки, работающее как прокладка (герметик), размягчается в тепле и позволяет закрыть банку крышкой наиболее плотно, без щелей. Остывая, верх крышки втягивается внутрь (раздается небольшой щелчок) и внутри банки создается эффект сухого вакуума.

  

Правила использования завинчивающихся крышек твист-офф

  1. Нельзя закручивать больше, чем позволяет резьба, не перетягивать. Иначе – сломаете крышку.

  2. Нужно установить крышку, попадая в резьбу, и завинчивать по этим рельсам. Иначе – образуются щели и возможно появление плесени в консервах.

  3. Закрывать консервы крышкой немедленно после заполнения банок.

  4. Не переполнять банки. Банки должны быть наполнены содержимым максимально, но не доходить на 1 см до края банки.

  
Как хранить банки с завинчивающимися крышками

Большинство консервов, закрытых закручивающимися крышками, можно хранить в теплом (но не жарком), сухом и хорошо проветриваемом месте. Нельзя подвергать консервы внезапным колебаним температуры, чтобы избежать конденсации.

Однако, если вы консервируете варенье с маленьким количеством сахара или компоты без сахара или делаете другие заготовки, требующие более бережного хранения, их следует хранить при более низких температурах (в холодильнике или в подвале).

Перед постановкой банок на хранение, банки с горячим содержимым необходимо охладить до комнатной температуры и проверить на протекание (перевернуть банку вверх ногами и посмотреть, не увлажнился ли ободок крышки).

Срок хранения консервов в банках с винтовым горлышком, закрытых винтовыми крышками, составляет 6 месяцев и более.

Срок службы завинчивающихся крышек

Крутящиеся, завинчивающиеся крышки – многоразовые. Если вы будете бережно обращаться с ними и не счищать лак и полимерный внутренний слой крышки жесткой мочалкой, то крышка прослужит 4-5 лет.

Если крышка заржавела, она не годится для дальнейшего использования.

Как узнать, что консервы под завинчивающейся крышкой пригодны в пищу

При первом открытии банки раздается  громкий хлопок – это означает, что консервы не забродили и не вздулись.

Если вы заметили, что крышка на банке вздулась – консервы испорчены, это яд, есть их нельзя.

  

Как открыть крышку

Завинчивающиеся крышки можно открыть, приложив усилие и повернув ее в противоположную сторону либо применить специальную открывалку для крышек твист-офф (они продаются во всех хозяйственных магазинах с большим ассортиментом товаров).

В какую сторону крутить крышку

Для того, чтобы закрыть завинчивающуюся крышку, надо крутить ее по часовой стрелке. Для открытия, надо отвинчивать крышку против часовой стрелки.

Крышка не открывается – что делать

Если крышка никак не хочет отвинчиваться либо у вас не хватает сил, надо сначала попробовать накрыть крышку тряпочкой или полотенцем (чтобы руки не скользили) и провернуть крышку.

Если прием не удался и банка по-прежнему крепко закрыта, надо взять горящую спичку и слегка подогреть пламенем крышку снизу (под ободком, вокруг банки). Достаточно 1 спички, это быстро, даже пальцы не обожжете. Крышка расширится от нагревания и откроется (ну не сама, конечно, проверните подогретую крышку).

Какие ккрышки подходят для консервирования заготовок

Разные виды крышек: пластиковые (в том числе — капроновые, полупрозрачные), пластиковая крышка для слива (с дырочками) и крышки твист-офф

 

Можно ли заменить простые крышки для консервации завинчивающимися

Да, можно консервировать все виды салатов, компотов, огурцов, помидоров или грибов в маринаде под винтовыми крышками. То есть закручивать ими все заготовки, которые раньше закатывали простыми жестяными крышками.

Крышки твист-офф бывают с разным внутренним покрытием (более или менее устойчивым к химическим воздействиям). И если у вас в банке очень кислый продукт (компот из кислых плодов, кислый сок или маринад), то вам лучше взять крышки с щедрым слоем лака, чтобы предохранить крышку от взаимодействия с кислотами.

Чем закрывать банки с заготовками

Простые железные, пластмассовые и крутящиеся крышки

Кроме того, варенья и джемы можно закрывать и пластиковыми – капроновыми крышками, подклыдывая под крышку (на варенье) кружок белой бумаги, смоченный в водке или спирте. Проспиртованная бумажка соберет на себя плесень (если она вдруг появится) и вы сможете выбросить испорченную бумажку, положив на варенье новую бумажку.

Как выглядят капроновые крышки

Капроновые крышки — те же пластмассовые, только бесцветные

Варенье, сваренное в пропорции 1:1 или если сахара в нем еще больше (1:1,5 или 1:2), хорошо сохранится под капроновой (пластмассовой) крышкой и при комнантой температуре (но не в жаре, конечно).

Пример использования пластмассовых крышек – Варенье из вишни с косточками.

Пример использоватния крышек твист-офф: Компот из нектаринов – рецепт.

Поделись с друзьями!



Source: amamam.ru

Читайте также