Выращиваем дома зелень: Как и какую зелень можно выращивать дома на подоконнике круглый год (зимой): советы для начинающих — Inside

Содержание

Какую зелень выращивать на подоконнике в 2021 году

Выращивать на закрытом балконе или подоконнике можно не только цветы. Хорошо растет в таких условиях зелень, пряные травы и даже овощи. Зеленые культуры пользуются особой популярностью среди тех, кто любит полакомиться свежим урожаем, выращенным своими руками, но не имеет для этого загородного или дачного участка.

На подоконнике зелень растет так же хорошо, как и на грядке. Она быстро созревает, поэтому выращивать ее можно круглый год. Весной, когда недостаток витаминов особенно острый, можно срезать несколько веточек укропа или петрушки для легкого салата. В зелени содержится много витаминов, полезных элементов, а также белок и аминокислоты. О том, какую зелень посадить дома, чтобы получить вкусный и полезный урожай, мы и поговорим.

Зачем выращивать зелень в квартире или доме

Выращивание в домашних условиях зелени имеет несколько преимуществ:

Возможность получить ранний урожай свежей зелени, так как культуры быстро растут. Причем это будет не магазинная зелень, а своя, выращенная на питательном грунте и с использованием только безопасных подкормок. Кроме того, в супермаркете стоимость таких продуктов будет выше, чем стоимость семян укропа или петрушки.
Восполнение дефицита витаминов ранней весной.
Возможность выращивать культуры самостоятельно, если нет своего участка.

Какую зелень посеять и когда

Если вы уже решили взращивать зелень на подоконнике, давайте разберемся, что именно посеять, чтобы растения хорошо себя чувствовали в помещении и активно росли.

Обычно для культивирования дома подбираются быстрорастущие культуры: салат, базилик, укроп, петрушка, шпинат. Этим культурам не нужен особый уход, они хорошо растут на закрытых балконах или подоконниках.

Что касается сроков посева, тут нет ограничений. Важно обеспечить растениям достаточно освещения и полив. Если высеваете укроп или петрушку слишком рано, позаботьтесь о дополнительном освещении в виде ламп.

Укроп

Используется укроп в приготовлении многих блюд, а также в консервировании и соленьях. Ярко выраженный аромат придает блюдам новых ноток, поэтому укроп незаменим в кулинарии. Выращивают культуру на подоконнике многие, при этом высевают семена через каждые 3–4 недели, чтобы зелень регулярно подрастала и давала новый урожай.

Укроп любит хорошее освещение. Если света будет недостаточно, растения станут светло–зеленого цвета. Поэтому найдите для культуры светлое место на подоконнике, обеспечив укропа не менее 6 часов солнечного света. В таких условиях кусты сформируются пышные и не будут требовать дополнительной подсветки.

Домашняя зелень, в частности укроп, легко переносит холод. При этом существует наиболее подходящая температура для выращивания культуры в квартире — это 17–20 ⁰С. Если погода позволяет, можете иногда выносить емкости с укропом на открытый балкон. В целом, выращивать таким образом укроп можно до осенних холодов.

Не переносит культура слишком сухой воздух и излишнюю влажность. В следствие последней растения могут заболеть мучнистой росой или другим грибковым заболеванием. Оптимальная влажность для укропа в помещении в пределах 40–50%. Для выращивания культуры дома подходят не все сорта укропа. Давайте разберемся, какой сорт будет комфортно расти на подоконнике.

Укроп Форест

На подоконнике хорошо будет расти компактный сорт укропа Форест. Растения высотой вырастают до 45 см, имеют мелкие, кружевные листья изумрудно–зеленого цвета. Укроп ароматный, приятный на вкус, поэтому используется в кулинарии по–разному: его можно добавлять в салаты и другие блюда, использовать для солений, переработки и консервирования.

При желании, Форест можно выращивать и на грядке — там и там он дает отличный урожай. Что касается того, как сеять укроп, семена желательно высевать в питательную почву в специальные емкости для рассады.

Петрушка

Еще одна неприхотливая и не требовательная к особому уходу культура, которую можно вырастить дома. Однако для успешного возделывания нужно знать, в каких условиях произрастает петрушка на подоконнике.

Растет петрушка в помещении весной, летом, даже зимой, нужно лишь обеспечить необходимое освещение растениям. Поэтому на вопрос «когда сеять семена петрушки» можно ответить — весной. Тогда световой день длиннее, петрушке достаточно будет и солнечного света. При посеве семян петрушки первый урожай собирают уже через 1,5–2 месяца после посева. Такой способ позволяет получать урожай на протяжении длительного времени. При покупке семян в крупных, проверенных магазинах онлайн или оффлайн семенной материал не нужно дополнительно готовить к посеву. Такие семена уже прошли нужную подготовку, их можно сразу заделывать в субстрат.

Выберите сначала для петрушки южную сторону помещения, либо восточную или западную. Когда потеплеет, петрушку лучше спрятать от прямых солнечных лучей. При дефиците света солнца листья петрушки, как и укропа, становятся светло–зелеными. Подходящая температура для выращивания культуры дома — 18–20 ⁰С. Сорт листовой петрушки Гиганте де Италия — наиболее подходящий, чтобы посеять его дома.

Петрушка Гиганте де Италия

Сорт листовой петрушки, который вегетирует 95 дней. Сорт характеризируется большими, гладкими листьями, имеет сильную энергию роста, крупные листовые пластины и ярко выраженный аромат. Подходит для добавления в блюда, консервирования, переработки. Растения насыщенного зеленого цвета, который не блекнет на протяжении всего периода вегетации. Листовые пластины не желтеют, после среза быстро регенерируют, так что срез проводят не менее трижды за сезон. Причем после каждого среза размер листьев не уменьшается. Гиганте де Италия хорошо растет в разных климатических условиях на территории Украины.

Обеспечьте растениям питательный субстрат, достаточно света и нормальный полив — и петрушка будет одаривать щедрым урожаем на протяжении всего сезона.

Шпинат

Такая зеленая культура как шпинат выращивается для получения сочных листьев, в которых много витаминов. Так, например, в шпинате в большом количестве содержится железо, поэтому используется он для профилактики и даже при лечении анемии. Обычно высевают семена шпината на грядку, но получить вкусные и ароматные листья шпината можно и на подоконнике. Для этого культуре нужно создать оптимальные для роста условия. В стрессовых ситуациях шпинат перестает наращивать зелень и стрелкуется. У растений зелень становится мелкой, жесткой и горькой на вкус.

Первое, что нужно шпинату — освещение. Поэтому кассеты или другие емкости с посевами ставят на южных подоконниках. Если света не хватает (при посеве зимой или ранней весной), организуйте дополнительную подсветку. Это могут быть лампы дневного освещения.

Важна шпинату и температура в комнате. Оптимальная для зелени будет в пределах 18–22⁰С. Если температура будет выше, растения вытягиваются и полегают. Если есть возможность, поставьте тару с растениями на закрытом балконе. Даже если температура будет ниже — ничего страшного. При 10 ⁰С растения тоже хорошо растут, получаются даже крепче и здоровее.

Шпинат VIP

Сорт шпината, который будет хорошо расти в домашних условиях — VIP. Это довольно высокоурожайный сорт, который дает урожай с ранней весны до поздней осени. Листовые пластины достаточно крупные, овальной формы, приятные на вкус, имеют темно–зеленый оттенок. Этот сорт хорош тем, что легко переносит повышенные температуры, поэтому если в квартире жарко — он все равно будет нормально развиваться. Устойчив сорт к стрелкованию и ложной мучнистой росе.

Сорт скороспелый, выращивается для приготовления разнообразных блюд. Особенно вкусные получаются легкие весенние салаты, пироги.

Салат

Культура, доступная для выращивания как на грядке, так и дома, это салат. Но не все огородники знают, как вырастить салат на подоконнике. А ведь зная некоторые нюансы, можно получить сочные, вкусные листья, с которыми потом можно готовить множество блюд.

Прорастают семена салата после посева довольно быстро. Но чтобы помочь им, можно накрыть емкости с посевами пленкой, создав эффект парника. Ее снимают после того, как всходы появятся, то есть, через 2–5 дней. Как и другие зеленые культуры, салат любит много света. Если ранней весной солнца еще мало, посевы досвечивают специальными лампами.

Также для культуры важен своевременный полив, но без застоя воды. Еще один важный совет — культура любит достаточно пространства. Если у вас хватает места на подоконнике, после появления всходов их лучше рассадить. Выращивания салат в отдельных емкостях позволяет получить более пышные кусты с крупными листовыми пластинами. Соблюдая нехитрые правила по выращиванию салата, первый урожай можно собрать спустя 30 дней.

Лолло Бионда

Раннеспелый сорт салат выращивается и на грядках, и в домашних условиях. При правильном уходе через 40–50 дней можно собирать первый урожай. У листьев насыщенного зеленого цвета приятный вкус, слегка отдающий орехами. А еще они богаты минералами и витаминами. Сорт устойчив к стрелкованию и распространенным болезням культуры. Но его важно регулярно поливать и подкармливать травяными настоями.

Сорт пользуется популярностью, так как собирать урожай можно с апреля по сентябрь (зависит от сроков посева).

Базилик

Семена базилика имеют особенность — они достаточно долго прорастают из-за содержания эфирных масел в большом количестве. Также культуре нужно обеспечить 25 ⁰С для правильного развития и роста. Но это не останавливает многих вырастить на подоконнике это растение, которое имеет приятный аромат и способно дополнить любое блюдо.

Базилик высевают в питательный субстрат, накрывают пленкой и оставляют на южном окне. Пленку снимают после того, как всходы появятся, а когда вырастет 5–6 листов, растение прищипывают. Так куст будет формировать большее количество побегов. Также важно ежедневно утром поливать растения.

Гекофюр

Сорт зеленого базилика Гекофюр отлично подходит, чтобы вырастить его на балконе или окне. Растение получается компактное, невысокое, помещается на подоконнике. Листовые пластины небольшие, зеленой окраски. Базилик имеет насыщенный аромат, поэтому подходит для приготовления блюд из мяса, рыбы, его можно использовать в свежем виде или сушить.

Растение почти не болеет, если за ним правильно ухаживать. Семена для начала высевают в небольшие емкости, а когда сформируются 2 листка, растения пересаживают в горшки большего размера. Растения важно практически каждый день поливать, но умеренным количество воды. Если влаги будет больше, чем нужно, это негативно скажется на качестве листьев и растения. Недостаток влаги тоже чреват плохими последствиями. Если вы решили вырастить в комнате базилик, помните и о рыхлении грунта раз в несколько дней. В качестве подкормок подойдут гуматы или компост.

Уход за зеленью

О том, что можно выращивать на балконе и подоконнике, мы поговорили. Кроме температуры в помещении и освещения для успешного культивирования важен и другой уход за растениями.

Так, что касается подкормок, то многие специалисты советуют поливать растения жидкими минеральными удобрениями. Если не желаете использовать такой вид удобрений, можно взять органику при подготовке субстрата для посева. Внесите в него компост или биогумус, это может быть достаточно, чтобы растение активно развивалось. Поливать нужно регулярно, но так, чтобы в емкостях не стояла вода. Так растения легко могут заболеть грибковыми болезнями.

На последок хотелось бы напомнить общие правила по выращиванию зелени. Лучшими для выращивания дома будут скороспелые сорта. Если собираетесь выращивать зелень в условиях недостаточного освещения, выбирайте те культуры, которые и в открытом грунте выращивают из семян поздней осенью или ранней весной. Особенного, требующего значительный усилий, ухода растениям не надо. При достаточном освещении они быстро растут и радуют вкусным, полезным урожаем.

Как выращивать зелень из семян в домашних условиях?

Содержание

1 Здравствуйте, дорогие читатели!
2 Что нужно для мини-огорода
3 Выращивание укропа
- 3. 1 Выбираем сорт
- 3.2 Семена
- 3.3 Уход за укропом
4 Выращивание петрушки
- 4.1 Выбираем сорт
- 4.2 Семена
- 4.3 Уход за петрушкой
5 Выращивание кинзы
- 5.1 Выбираем сорт
- 5.2 Семена
- 5.3 Уход за кинзой
- 5.4 Также на эту тему Вы можете почитать:
6 Подготовка почвы и емкости
7 Все виды зелени, как вырастить
8 Бораго и майоран
9 Листовой салат и горчица
10 Зеленый лук: выращивание в ящиках (видео)
11 Петрушка, укроп, базилик и лук
12 Как дома зимой вырастить укроп (видео)
13 Галерея: зелень в домашних условиях (15 фото)
14 Как вырастить лук на зелень?
15 Зелень в домашних условиях: как вырастить укроп и петрушку дома?
16 Домашняя зелень: как вырастить салат на подоконнике?
17 Как вырастить зелень на подоконнике: базилик

Здравствуйте, дорогие читатели!

Я думаю вы согласитесь со мной, что очень приятно холодным зимним утром прийти на кухню, чтобы выпить ароматный кофе и приготовить себе бутерброд с зеленью.

Да не магазинной, дорогой и выращенной неизвестно где, а со своего собственного маленького домашнего огорода.

Как мило смотреть на заиндевевшее окно и видеть нежную зелень на подоконнике – маленький привет солнечного лета.

Так давайте его создадим!

Что нужно для мини-огорода

◊ Контейнеры. Лучше всего пластиковые (деревянные могут потечь) или глиняные широкие горшки. Для каждого вида зелени нужен свой дом (многие растения не сочетаются между собой).

◊ Грунт. Подходящая почва – смесь садовой земли, опилок, торфа и чистого песка одинаковых пропорций. Можно купить готовый грунт для рассады. Прежде, чем засыпать его в контейнеры, на их дно положите тонким слоем мелкую гальку, кусочки битого кирпича или накрошенный пенопласт. Это дренаж (он необходим, чтобы отводить излишки воды при поливе, иначе зелень на подоконнике может загнить).

◊ Лампы (люминесцентные, белого спектра). Подсвечивать маленький садик необходимо в зимние месяцы так, чтобы длительность светового дня составляла 13-15 часов.

Можно приобрести специальные таймеры и установить время подсветки заранее, что очень удобно.

◊ Полиэтиленовая пленка. Она необходима для создания парникового эффекта, чтобы лучше прорастали семена.

Но самое важное, что необходимо – это ваше желание иметь всегда свежую зелень на подоконнике зимой, хорошее настроение осенью, постоянный запас витаминов весной и красоту нежной рассады летом.

Выращивание укропа

Эта пахучая трава довольно неприхотливая для домашней жизни. Зная некоторые хитрости, можно обеспечить себя постоянной поставкой ароматной и очень полезной зелени.

Выбираем сорт

Далеко не каждый сорт укропа подарит вам пышную зелень на подоконнике с отличными вкусовыми качествами. Для мини-огорода лучше подойдут такие сорта:

♦ Раннеспелые. Собирать урожай можно будет через 35 дней после первых всходов.

Гренадер. Нежный укроп, красивый, со светлым оттенком листьев. Он неприхотливый, с сочной зеленью.
Грибовский. Стоек к заболеваниям, нетребователен в уходе, к температурному режиму. Темно-зеленые листья ароматные и вкусные.

♦ Среднеспелые. Они образуют больше зелени и листьев. Укроп таких сортов будет готов украсить ваш стол спустя 40-45 дней после всхода. Также эти виды формируют зонтики и семена, идеальные для засолок, консервирования и приправ.

Ришелье. Ароматные сине-зеленые кружевные листья. Один из самых красивых сортов, который станет изюминкой в нашем домашнем мини-огороде.
Аэлита (обильнолиственный). Крупная, густая темно-зеленая крона обладает отличным ароматом и превосходным вкусом.

♦ Позднеспелые. Образуют пышную, благоухающую зелень. Такие сорта отличаются повышенным содержанием полезных веществ.

Кибрай. Широкие, зеленые, с нежно-желтым оттенком листья обладают большим запасом витаминов, имеют сладковатый вкус.
Салют. Темная крона сизоватого оттенка пряная и ароматная. Зелень на подоконнике с этим сортом укропа очень урожайная. Она быстро отрастает вновь после срезки.

Семена

Семена предварительно замочите на сутки в подогретой воде. Воду меняйте каждые 6 часов. Затем немного подсушите их и сразу высейте в обильно увлажненную землю.

Сейте грядками расстоянием в 15 см в заранее проделанные бороздки. Или прямо на почву, сверху присыпая слоем грунта в 2 см.

Совет. Высевайте семена с промежутком в 3 недели. Тогда вы обеспечите себя ароматной зеленью на весь зимний период.

Сверху укропный детский сад прикройте полиэтиленом и спрячьте в затемненное место на неделю, где температура будет не менее +20° С.

Как только появятся первые всходы, понижайте температуру воздуха на ночь.

Уход за укропом

	Что нужно укропу	Советы
Поливка	обильное питье	регулярная поливка, особенно во время прорастания семян
Подкормка	комплексные минеральные удобрения (лучше подойдет «Радуга»)	удобряйте почву раз в 14 дней после поливки
t° воздуха	лучшая для него t° от +18° до + 20° С	укроп на подоконнике перенесет и более низкую t° (до +8° С), если t° превысит предел в +20° С, увеличьте освещенность (иначе он вырастет вялым и слишком светлым)

Подсеивать зелень можно постоянно (каждые три недели), на освобождаемую площадь после срезки.

Выращивание петрушки

Ароматная петрушка станет полезным украшением любого блюда и постоянным поставщиком витаминов круглый год.

Как и укроп, эта зелень на подоконнике достаточно неприхотлива в домашнем садоводстве.

Выбираем сорт

Петрушка бывает двух видов. Корневая (используют ее корешки в кулинарии, для приготовления лечебных отваров) и листовая (для получения пышной, густой и ароматной зелени к столу).

♦ Корневая петрушка. Она образует утолщенные светлые корни. Раннеспелые сорта лучше всего подходят для сушки, а позднеспелые для длительного хранения.

Сахарная (ранний сорт). Спустя месяца 3 после появления первых ростков эта петрушка готова к употреблению. Такая корневая зелень на подоконнике обладает наилучшими вкусовыми качествами.

Урожайная (среднеспелая). Петрушка полностью созревает через 4-5 месяцев. Белая мякоть корнеплода имеет слабовыраженный аромат.
Берлинская (позднеспелая). Урожай можно собирать спустя 5-6 месяцев. Этот сорт с нежным пряным вкусом, очень сочный.

♦ Листовая. Такие сорта выращивают ради пышной, ароматной зелени. У листовой петрушки два вида листьев: обычные и кудрявые (они очень эффектны при украшении блюд). Срезанные листья долго хранят свой аромат и не желтеют в течение недели. Листовая зелень на подоконнике после срезки отрастает вновь очень быстро.

Кудряшка Сью (раннеспелая, кудрявая). Срезать ее можно после 1-2 месяцев после всхода. Отличается темно-зелеными, курчавыми листьями. Она душистая, богата витаминами и изысканно красива.

Эсмеральда (среднеспелая, кудрявая). Густая вьющаяся крона очень ароматная, имеет сладковатый вкус. Урожай можно снимать спустя 2 месяца.
Богатырь (позднеспелая, гладкая). Один из лучших сортов листовой петрушки. Отличается особо ароматными листьями и высокой урожайностью. Петрушку этого сорта можно срезать к столу через 2-3 месяца.

Семена

Намочите х/б тряпочку (или марлю) в кипяченой воде, положите в нее семена. Марлю оберните пергаментом и поместите на холод. Пусть семена пробудут там неделю.

Каждый день проветривайте их, заново увлажняйте марлю. Спустя неделю семена готовы прижиться в земле.

Высевайте их на 0,5 см вглубь, сверху засыпьте слоем грунта. Затем накройте горшок полиэтиленом и поставьте в затемненное место.

Саму землю прикройте влажной тряпочкой. Поливайте раз в два дня. Присматривайте за семенами – каждый день проветривайте и увлажняйте с помощью пульверизатора. Спустя три дня появятся первые робкие ростки.

Уберите тряпочку с земли, а сам горшок перенесите на хорошо освещенный подоконник. Как только побегов станет больше, соорудите из толстой проволоки подпорку куполообразной формы и поднимите с ее помощью пленку чуть повыше.

Ее можно будет убрать совсем, когда побеги заколосятся. Почаще обрызгивайте юную поросль водой.

Молодые побеги нужно проредить, чтобы расстояние между ними составило не менее 4 см.

Уход за петрушкой

	Что любит петрушка	Советы
Поливка	умеренный полив	делайте полив раз в 3-4 дня, не допускайте полностью сухую землю или наоборот, чрезмерное увлажнение почвы
Подкормка	стандартный раствор суперфосфатов	развести 5 грамм гранул на 1 литр кипяченой воды, петрушка в домашних условиях требует подкорма раз в месяц
t° воздуха	лучшая t° от +22° до +24° С	эта зелень очень боится сквозняков и холода

Если у травы стали желтеть листья – сразу удалите их. Возможно, это признак заболевания. В случае повторения желтизны – сделайте водный раствор органического мыла и опрыскайте им все растение.

Выращивание кинзы

Кинза (или кориандр) очень неприхотливое, холодостойкое растение. Она одного класса с петрушкой (ее даже называют «китайской петрушкой»).

Но эта зелень на подоконнике наполнит весь огородик более сильным глубоким ароматом Кинза ярче, богаче по вкусу, а ее листочки нежнее.

Выбираем сорт

Чтобы получить богатый урожай, лучше всего сажать кориандр эфиромасличных посевных сортов: Луч, Янтарь, Смена.

Кстати, зелень кориандра необходимо употреблять в пищу до его цветения. Во время появления цветков, у кинзы возникает специфический, не очень приятный аромат.

Семена

Чтобы кинза быстрее взошла, семена ее предварительно нужно прорастить во влажных опилках при t° воздуха от +17° С до + 20° С.

Как только появятся первые росточки, пополняем нашу зелень на подоконнике новым растением. Пророщенные семена кинзы высаживаем в увлажненную землю на глубину до 2 см. Сейте рядками с расстоянием 5-10 см, сверху засыпьте семена слоем земли.

Горшки на первое время прикройте пленкой. Но обязательно каждый день проверяйте их, поливайте и проветривайте.

Через недели две-три кориандр даст о себе знать первыми всходами.

И мы торжественно переносим их в свой домашний огород.

Первое время зелени нужна хорошая влажность воздуха (почаще опрыскивайте его из пульверизатора).

Уход за кинзой

	Капризы кориандра	Советы
Поливка	умеренный полив	поливайте постоянно, небольшими порциями, не допускайте высыхания почвы, иначе растение будет слабым
Подкормка	комплексные удобрения (лучше всего «Флора»)	разведите состав из расчета литр воды на 3-5 мл средства
t° воздуха	благоприятная t° от +10° С до + 12° С	кинза может выдержать и заморозки до – 5° С (лучше всего выращивать кориандр на балконе)

Первый урожай после появления ростков можно снимать спустя месяц. Кинза на подоконнике может перенести только одну срезку. Но если вы будете снимать с кориандра по 1-2 листка, то продлите этот период недели на две.

После того, как вы срежете все растения, перекопайте грунт, обновите его на одну треть и добавьте золу (50 гр золы на 6 кг земли). Затем увлажните почву подогретым раствором марганца (1%-ным) и снова посейте кориандр.

Зелень на подоконнике принесет вам много наслаждения, радости от собственноручно созданной красоты, которая хмурой осенью и морозной зимой будет напоминать вам о теплом лете.

Богатого вам домашнего урожая!

Теперь, дорогие мои читатели, вы знаете как выращивать у себя дома лимоны, витаминную зелень (укроп, петрушку, кинзу), а в следующей статье этого цикла («Огород на подоконнике») я расскажу о выращивании перца в домашних условиях. Какие растения вы хотели бы вырастить еще у себя дома? Напишите об этом в комментариях и я постараюсь подробно описать процесс выращивания этих растений.

До скорой встречи!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Метки: кинза, петрушка, укроп

Многие хотели бы иметь у себя на подоконнике мини-огород, снабжающий всю семью полезными свежими витаминами. Зелень в домашних условиях может расти круглый год, и для этого вам понадобятся элементарные знания о правильном уходе.

Зелень менее прихотлива в отличие от овощей, но все же вам придется позаботиться о хорошем освещении. К примеру, зимой для выращивания этих полезных растений потребуется искусственное досвечивание, чтобы получить желаемый урожай.

Для выращивания в квартире подойдет практически любая зелень: петрушка, лук, укроп, шпинат, кресс-салат, базилик, майоран, мята, сельдерей. Данный список можно продолжать дальше, но каждый выбирает продукт на свой вкус. Остановимся более детально на некоторых видах зелени, способной расти на подоконнике целый год. Выращивать их несложно.

к содержанию ↑Выращиваем укроп

Укроп — это растение с сильным и стойким ароматом, незаменим в приготовлении многих блюд. Для выращивания в квартире подойдут следующие сорта: Грибовский, Кибрай, Ришелье, Гурман, Гренадер, Салют.

Помните, что сорта, которые раньше приносят урожай, быстро вытягиваются и не дают такого результата, как более позднеспелые виды.

Температура, подкормка и полив

Наиболее комфортная температура для этой зелени +18-19 градусов, но растение способно выдержать довольно низкие показатели термометра(до +7-8 градусов). Укропчик можно выращивать на подоконнике зимой или на открытом балконе летом. Выбирайте наиболее освещенное окно, ведь растение обожает свет.

Когда температура в помещении повышается до отметки +21 градус, то кустику потребуется еще больше освещения, чтобы приносить хороший урожай.

Укропу необходим регулярный умеренный полив, но летом он должен быть более обильным. Культуру можно удобрять универсальной минеральной подкормкой один раз в 14-15 дней.

Инструкция по выращиванию укропчика:

Для посадки укропа подойдут пластиковые контейнеры или цветочные горшки с отверстием. Заранее подготовьте плодородный почвогрунт, чтобы ваша зелень дома давала отличный урожай круглый год. Для этого можно смешать обычную садовую почву с магазинной землей для домашних растений. Горшочек должен быть немаленьким, чтобы кустики не теснились.
Позаботьтесь о дренажном пласте, для этого возьмите гальку или колотый кирпич, засыпьте его на дно емкости толщиной 2 сантиметра.
В семенах укропа высокое содержание эфирного масла, замедляющего прорастание, поэтому от ненужных веществ следует избавиться. Перед посевом положите семя в марлевый слой и замочите в водичке комнатной температуры, меняйте ее каждые 5-7 часов на свежую. При этом вынимайте марлю с семенами, чтобы обеспечить доступ кислорода.
Непосредственно перед тем, как посадить шпинат, хорошенько полейте грунт и внесите семена в землю, присыпьте их слоем смеси из перегноя и торфа.
Контейнер следует накрыть целлофановой пленкой и удрать на 7-8 дней в темное помещение с температурой 19-21 градус.
После появления первых всходов парник убирают, а ростки прореживают, оставляя интервал в 2 сантиметра. После этого поставьте емкость в освещенное место на подоконнике. Зимой растение нужно досвечивать лампой дневного света(5-6 часов в сутки).
Когда вы срежет листочки, то они не вырастут вновь, поэтому придется сажать новые семена на освободившемся участке через каждые 20-30 дней, если вы желаете круглый год получать свежую зелень прямо у себя на подоконнике.

к содержанию ↑Выращивание базилика

Выращивать это растение на подоконнике можно без проблем целый год. В базилике множество витаминов и других полезных для организма веществ.

Данную зелень часто добавляют в блюда для придания им особого аромата. Разберемся с основными правилами выращивания этой зелени.

Растение обожает регулярный обильный полив, рекомендуется поливать кустик ежедневно. Базилику нравится тепло и хорошее освещение. Чтобы выращивать эту культуру зимой, необходимо будет искусственное досвечивание.

Зачастую эту зелень выращивают из семян, посаженных в плодородный почвогрунт. Проросшие всходы можно удобрять универсальной подкормкой. Более подробную информацию Вы можете узнать в нашей статье выращивание базилика в домашних условиях.

к содержанию ↑Выращивание шпината на подоконнике

Это растение богато полезными веществами, в нем много белка, йода и железа. Кроме того, эта зелень не теряет свои витаминные свойства после температурной обработки, поэтому блюда из шпината особо полезны.

Данную культуру можно выращивать весь год у себя в квартире на балконе или на подоконнике, но зимой необходимо будет досвечивние.

Для домашней высадки советуют покупать семена ранних кустистых сортов, например: Мазурка, Мелодия, Виктория, Годри, Тарантэлла.

Уход: температура, свет и полив

Шпинат любит хорошее освещение, поэтому лучше выбирать окна, направленные на юг или юго-запад, юго-восток. Растению нужен регулярный умеренный полив, но не стоит заливать его. Летом чаще поливайте шпинат и опрыскивайте его из пульверизатора. На подоконнике, где стоит контейнер, нужно обеспечить приток свежего воздуха, поэтому чаще ставьте окно на проветривание.

Комфортная температура для выращивания этой зелени +16-20 градусов, но выдерживает понижение до +8, поэтому можно получать неплохие результаты весь год. Один раз в 24 часа поворачивайте емкость с растением на 180 градусов для того, чтобы стебельки были красивыми и росли равномерно весь год.

Инструкция по выращиванию:

Займемся подготовкой семян для высадки в землю. Следует замочить их на ночь в водичке, с утра слейте жидкость и замочите семя в теплом марганцевом растворе, цвет которого должен быть в меру розовым. Для данной процедуры хватит пары часиков, а шпинат после этого не будет подвержен болезням.
После извлечения семян из марганцевого раствора положите их на вату или слой марли, чтобы избавиться от лишней влаги. Для посадки оставьте лишь те семена, что лежали у дна емкости, именно они имеют высокий шанс на всход.
Возьмите подходящие контейнеры из пластика или керамики с отверстием для стекания жидкости. Сделайте дренажный слой из керамзита или гальки.
Сверху высыпьте подготовленный грунт. Для выращивания шпината на подоконнике подойдет смесь перегноя, песка и дерна в пропорции 2:1:2. Еще можно смешать опилки, торф, песок и обычную землю в равном соотношении.
Просохшие семена можно сеять в готовый увлажненный почвогрунт. Можете сажать семя рядами или в шахматном порядке, также можно сделать это просто в произвольном виде по вашему желанию.
Затем присыпьте семена одним сантиметром почвенной смеси и снова полейте.
Делаем парник, для этого возьмите полиэтиленовую пленку и накройте горшочек. Установите емкость на подоконник. Следите, чтобы температура была в районе 17-19 градусов, она наиболее благоприятна для выращивания.
Через неделю должны появиться первые всходы, тогда пленку необходимо убрать. Теперь ухаживаем за нашими молодыми растениями по стандартной схеме.
Еще через неделю удобрите зелень комплексной универсальной подкормкой.
Через 21-30 дней после прорастания желательно подсыпать еще несколько сантиметров почвогрунта, чтобы избежать процедуры пикировки.
Первый урожай можно обрезать уже через 30-45 дней.

Вы можете посадить и вырастить любую зелень у себя на подоконнике, но учтите, что зимой желательно ее досвечивать. В целом же выращивание этих полезных растений и уход за ними довольно просты. Чтобы весь год радовать всю семью свежими витаминами нужно лишь немного усердия с вашей стороны.

Удачного урожая!

Подготовка почвы и емкости

Выращивать зелень лучше в пластмассовых контейнерах, деревянные ящики не практичны, тяжелые и часто протекают. В одном длинном контейнере можно высаживать сразу несколько разновидностей трав, но с учетом их сочетания друг с другом, условий полива. Например,укроп, петрушка и сельдерей уживутся в одной емкости, а вот для майорана, тимьяна и орегано нужно отдельное, свое пространство.

Самый оптимальный состав земли (грунта) — торф, земля, речной песок и опилки, взятые в равных пропорциях. Для дренажа на дно каждой посудины желательно положить камушки или керамзит слоем до 5 см. Для создания необходимого уровня влажности потребуется кусок полиэтиленовой пленки или колпаки из пластиковых бутылок. Ими нужно накрыть посеянные семена для более быстрого прорастания.

Все виды зелени, как вырастить

Выращивание зелени в домашних условиях для некоторых видов зелени имеет свои особенности. Проще всего получить урожай лука на перо, укропа и петрушки.

Для получения крупных и сочных листьев руколлы емкости следует содержать при достаточном свете и уровне влажности. Верхний слой почвы должен быть постоянно сырым. Руколла любит влагу, также подкормки, внесение нитратов. Семена высеваются на глубину грунта в 11-12 см, сверху заделать небольшим слоем земли — до 1,5 см. Уже через неделю можно ожидать появления первых ростков. При достижении высоты листьев в 7 см можно срезать и добавлять в салаты.

Сельдерей предпочитает расти в плодородной, питательной и увлажненной почве в меру. Посадочные семена дезинфицируются раствором марганцовки, замачиваются на сутки в теплой воде, заворачиваются во влажную материю и оставляются на некоторое время в темном месте. Важно не допускать их пересыхания ткани и время от времени опрыскивать ее.

Проклюнувшиеся семена готовы к посадке. Уложите на слой почвы семечки на расстоянии друг от друга до 6 см, присыпьте небольшим слоем земли, поставьте на освещенное теплое место. Оптимальный температурный режим для сельдерея — 25 г. Достаточно разросшиеся растения нужно будет проредить, подрыхлить почву. Лучшие сорта для домашнего выращивания: деликатес, снежный шар, яблочный, грибовский.

Зеленые сочные листья шпината богаты провитамином А, витаминами РР, В, С, витамином В2, минеральными солями, железом легко усваиваемым, йодом в большом количестве. При анемии такой витаминно-минеральный состав шпината просто незаменим. При регулярном его употреблении повысится гемоглобин, улучшится зрение, работа поджелудочной железы, укрепятся сосуды. Но детям и людям с повышенной кислотностью шпинат нужно принимать очень осторожно. В нем много щавелевой кислоты.

Такая зелень дома, как шпинат, требует хорошего полива и длительного освещения. Сначала семена замачиваются на 2-3 часа в теплой воде, затем высаживаются в емкости на глубину до 1,5 см. Оптимальна температура в помещении -18-21 г. Через пару недель посевы нужно подкормить минеральными удобрениями для сформирования широких и пышных кустов. Через 1-1,5 месяца свежая зелень готова к употреблению в пищу. Уживчивы на подоконниках сорта: Вирофле, Мазурка, жирнолистная Виктория, Мелодия.

Бораго и майоран

Бораго — огуречная трава, не столь популярна еще, как другие пряности, хотя выращивается легко, в частых поливах и к яркому освещению не притязательна. Содержит витамин С, каротин, пахнет, как свежие огурчики. Бораго высевается семенами на глубину заделки до 1,5-2 см в достаточно плодородную почву. Не следует ставить емкости на сквозняки. Место должно быть теплым, а грунт — качественным.

При создании таких условий через 2 недели можно уже будет любоваться первыми всходами, а через 1,5 месяца срезать на салаты первые сочные листочки, которые, кстати, могут заменить огурцы, если в зимнее время их не окажется у вас на столе.

Не срезайте и не выкидывайте появившиеся стрелки на траве с фиолетовыми цветочками. Они — с приятным запахом и вкусом меда, их можно сушить, добавлять в выпечку, десерты и даже в наливки, ликеры домашнего производства.

Майоран — пряность для многих незнакомая, она продается в пакетиках как сушеная приправа для добавления в мясные блюда, супы, закуски, салаты, паштеты. Ее вполне можно вырастить дома, в цветочных горшках. Майоран входит в состав рецептов народной медицины при лечении почек, печени, органов дыхания, помогает при головной, зубной боли, хорошее успокоительное.

Майоран — неприхотливое растение, вырастить его дома достаточно просто.

На дно емкости укладывается дренаж, сверху — слой земли до 15 см, далее — семена с заглублением до 2 см, сверху слегка присыпать землей.
После почву можно полить, выставить на подоконники с умеренным освещением, но не допускать появления сквозняков.
Через пару недель появятся первые всходы.
Еще через 15-20 дней — первый урожай.

Растения требуют регулярных поливов.

Листовой салат и горчица

Листовой салат богат витаминами К, РР, Е, В, калием, железом, йодом. Салат низкокалорийный, используется во многих диетических меню для нормализации давления, профилактики склероза.

На дно ящиков засыпается дренаж, сверху — слой земли до 13 см в высоту, далее — небольшой слой питательной смеси. Посеять салат можно плотно, хорошо полив, накрыв пленкой и поставив в тепло. При прорастании семян перенести ящики на более освещенные подоконники. Первые саженцы после появления 1-2 листов следует пикировать, рассадить. Для быстрого роста салата почву следует удобрить, внести удобрения в комплексе. Полив -3-4 раза в неделю для сочности и свежести листьев. Примерно через месяц первый урожай будет готов к сбору.

Кресс-салат с содержанием каротина, серы, солей калия, витамина С. При добавлении салата в рацион нормализуется давление,сон. Салат не привередлив к условиям выращивания. Растет в тени, на подоконниках, выходящих на север. В емкости насыпается грунт до 12 см, высаживаются семена с заглублением в 1 см, слегка засыпаются верхним слоем земли.

Для появления быстрых входов нужно обильно поливать. Через 2-3 недели сочные листья будут готовы к употреблению. Салат хорошо растет при внесении подкормок из минеральных удобрений, в достаточно влажной почве, высыхание которой недопустимо. Перегрев воздуха или недостаточный полив приведут к загрубению листьев, вытягиванию стеблей, формированию соцветий. Такой салат для пищи уже не годится. Хорошо зимует на подоконнике сорт перечный, курчавый, обыкновенный, широколистный.

Листовая горчица хорошо растет рядом с кресс-салатом. Семена сначала нужно замачивать, после набухания выложить на подготовленный грунт в ящики, сверху присыпать слоем до 1,5 см земли, накрыть пленкой для ускорения всходов. Выдержать в темном месте до их появления. Как только появятся первые ростки, с растений нужно снять пленку и выставить их на свет. Первый урожай — через 15-25 дней.

Горчица не нуждается в поддержании высокой температуры и излишней освещенности. Лучшее место — прохладное, затененное, а полив — умеренный.

Зеленый лук: выращивание в ящиках (видео)

Петрушка, укроп, базилик и лук

Петрушку с укропом предварительно на сутки нужно замочить для выхода эфирных масел, далее заглубить в грунт до 1 см, выдержать емкости в темном месте, пока не проклюнутся первые ростки, полив растений должен быть ежедневным. Загустевшие саженцы следует проредить. Подкормить мин. удобрениями можно после первого сбора урожая петрушки и укропа.

Блюда средиземноморской кухни не обходятся без базилика ароматного. Он любит свет и тепло. Зимой стоит позаботиться о дополнительном освещении, также поливе каждодневном. Высадить семена можно в цветочные горшки. При появлении первых всходов внести комплексные удобрения. Для продления жизни растению удаляйте при цветении цветоносы.

Что легко выращивать на подоконнике, так это лук на перо.

Ему достаточно банки с отстоянной водой. Ошпарьте луковицу кипятком, поместите в банку, чтобы воды касалась только корни. При появлении зеленых стрелок периодически срезайте. Новые стрелки будут лезть вновь, пока луковица не сморщится, но воду при этом нужно менять регулярно.

Для выращивания зеленого лука в контейнерах насыпьте слой земли до 7-8 см, высадите луковицы, присыпьте грунтом. Выставьте ящики на свет, желательно на южные окна. При недостатке освещения вкусовые и полезные вещества у лука будут утеряны.

Для выгонки на перо лучше высадить небольшие луковицы до 2 см в диаметре. Посадить в землю на расстоянии в 2 см друг от друга в половину объема луковицы.

Выращиваем зелень на подоконнике быстро и просто. Запаситесь нужными семенам с осени. Вкусные, свежие и ароматные специи зимой всегда вам пригодятся.

Как дома зимой вырастить укроп (видео)

Галерея: зелень в домашних условиях (15 фото)

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Полезные советы

Съедобная зелень – прекрасная и очень полезная добавка к пище, к которой все мы привыкли: петрушка, укроп, базилик, кинза, сельдерей и другие травы дают неповторимый аромат и вкус нашим привычным ежедневным блюдам. Оказывается, их можно выращивать на подоконнике круглый год, если знать некоторые секреты, о которых хотелось бы сегодня рассказать.

При выборе посуды лучше обратить внимание на пластмассовые контейнеры, деревянные ящички часто текут. Можно использовать один длинный контейнер для разного вида трав, однако следует помнить, что некоторые травы не особенно сочетаются друг с другом, так как требуют большего или меньшего полива.

В широкой посуде с грунтом можно посадить сразу несколько видов зелени, но лучше, если южные травы, такие как майоран, орегано или тимьян, будут расти в отдельной посуде. Петрушка, укроп, сельдерей вполне уживаются рядом в одном горшке.

Грунт для трав должен состоять из земли, торфа, речного песка и опилок в равных пропорциях. На дно посуды следует поместить керамзит или камни в качестве дренажа.

Как вырастить лук на зелень?

Легче всего выращивать на подоконнике зеленый лук: для него можно использовать воду, а не грунт. В банку налить отстоянную воду, поместить сверху предварительно ошпаренную кипятком луковицу. Проследите, чтобы только корни касались воды.

Через короткое время луковица будет пускать зеленые стрелки, которые следует подрезать по мере необходимости. Стрелки будут продолжать расти до тех пор, пока луковица не сморщиться. Не забывайте регулярно менять воду.

Совсем необязательно использовать обычные стеклянные банки. Некоторые хозяйки приспособили в качестве контейнеров упаковку от сока:

Либо пластиковую упаковку из-под яиц:

Либо пластиковую бутылку с прорезанными отверстиями:

Зеленый лук хорошо растет в контейнерах с землей глубиной от 7 сантиметров и больше. Лук любит свет, поэтому лучше поставить контейнеры на светлое южное окно. Если у вас темная квартира, придется установить дополнительное освещение. При плохом освещении готовый лук не будет иметь насыщенный вкус и не будет содержать те полезные вещества, которые должен иметь.

Мелкие репчатые луковицы диаметром около 2 сантиметров могут быть использованы для выгонки на перо. Их можно купить готовыми, либо собирать на собственном участке летом. Землю в контейнерах хорошо полить, а затем опустить в нее луковицы на расстоянии 2 сантиметра друг от друга так, чтобы в земле оказалась половина луковицы.

Первые перья лука должны появиться уже довольно скоро. Следует поливать землю, чтобы она не пересыхала. Первую срезку лука можно начать через 3 недели после посадки.

Зелень в домашних условиях: как вырастить укроп и петрушку дома?

Укроп очень неприхотлив и легко растет, однако чтобы трава была готова к употреблению, понадобится около 1,5 месяцев. Чтобы урожай был хорошим, необходимо много поливать траву и обеспечить ее хорошим освещением. В зимнее время вам может понадобиться дополнительная лампа дневного света. Также неплохо подкармливать растения минеральными удобрениями для комнатных растений.

Петрушка также неплохо растет на подоконнике, но перед посевом семена следует на сутки оставить в воде. Это нужно для того, чтобы все эфирные масла, мешающие быстрому всходу, улетучились. После этого нужно посеять семена на глубину примерно 0,5 сантиметра. Пока первые ростки не показались из земли, оставьте посуду с семенами в темном месте.

Поливать растения нужно каждый день. Чтобы побеги не мешали росту друг друга, их нужно проредить. После первого урожая следует подкармливать петрушку минеральными удобрениями.

Домашняя зелень: как вырастить салат на подоконнике?

Кресс-салат вырастает очень быстро – уже на 5-й день после посева можно заметить всходы. Это растение очень неприхотливо и может расти даже без земли: на влажных опилках, салфетках или ткани. Урожай можно собирать уже через 2-3 недели после посева.

Семена высаживаются на глубину около 0,5 сантиметра рядами, расстояние между которыми около 10 сантиметров, их сразу поливают и помещают в темное место. После появления всходов, нужно поставить салат на подоконник. Салат любит опрыскивание, проветренное помещение, хороший полив. Также нужно следить, чтобы почва все время была рыхлой, если салат растет в земле.

Как вырастить зелень на подоконнике: базилик

Базилик – очень ароматная трава, которая широко применяется в средиземноморской кухне. Растение очень теплолюбивое и светолюбивое. Если выращивать базилик зимой, ему потребуется дополнительное освещение. Эта трава также очень любит влагу, поэтому поливать ее нужно каждый день и только утром.

Сеять семена можно в горшки для обычных цветов. После всхода семян лучше подкормить растение комплексными удобрениями. Чтобы ростки не мешали друг другу, их лучше отсаживать. Если базилик начнет цвести, удалите цветонос, чтобы продлить жизнь растению.

Советы Луны: При выращивании трав дома, не забывайте следовать лунным ритмам. Так как мы употребляем в пищу листья, нам следует сеять травы обязательно на растущей Луне, чтобы они набирались силы, а энергия уходила в рост побегов. Чтобы травы быстро взошли, лучше сеять их в дни Огня (Овен, Лев, Стрелец), а также в дни Воды (Рак, Скорпион, Рыбы).

Избегайте полива растений в дни Воздуха (Близнецы, Весы, Водолей). Если трава не требует ежедневного полива, выбирайте дни Воды, когда Луна находится в знаках Рака, Скорпиона или Рыб.

Удачные дни для посадки трав в домашних условиях этим летом: 10-14 июня, 19-22 июня, 9-11 июля, 17-20 июля, 3-5 августа, 13-16 августа 2013

Удачные дни для сбора урожая трав с подоконника этим летом: 9-11 июня, 19-21 июня, 16-18 июля, 13-14 августа 2013

Более подробно о Лунном календаре огородника на июнь 2013 можно прочитать тут.

Дата публикации:Выращивание

Как вырастить зелёный лук в воде, как вырастить зелень дома на подоконнике

Если посадить дома свежую зелень, она совсем скоро украсит ваш стол! Если у вас нет дачи (а даже если и есть — у всех ли есть возможность туда регулярно ездить, и когда ещё вы дождётесь урожая), этот подробный мастер-класс от Ольги Думкиной станет для вас настоящей находкой.

Маша Гусева

Unsplash

Быстрая зелень, лук, чеснок и даже корнеплоды — всё можно вырастить на подоконнике без особых хлопот!

Содержание статьи

Как вырастить дома «быструю» зелень

Быстрой зеленью называют такие растения, которые буквально на пару недель после посева готовы к употреблению. И лидеры этой номинации — кресс-салат и горчица. Эту полезную зелень можно выращивать даже на вате (салфетке), без земли.

Благодаря входящим в состав зелени нутриентам, регулярное употребление кресс-салата и листьев горчицы приводит организм в тонус, улучшает работу ЖКТ, помогает справиться с проблемами кожи, волос и зубов, снимает усталость и заряжает организм бодростью.

Сеем кресс-салат и горчицу

Нам понадобится:

Семена кресс-салата и горчицы
Плошка для выращивания зелени
Вода
Кусочек ваты или салфетка
Пленка пищевая

Инструкция по выращиванию кресс-салата в домашних условиях:

Выбираем симпатичную емкость. На дно укладываем вату. Смачиваем вату водой.
Равномерно высыпаем семена на смоченную вату. Чтобы всходы были ровными, высыпьте семена в воду и ложечкой выложите их на вату.
Затем натягиваем пищевую пленку поверх емкости с семенами и оставляем на подоконнике на несколько дней.
Уже на следующий день вы заметите, что семена проснулись, через два дня, когда зелень начнет касаться пленки, снимите её. Через три — четыре дня в плошке вместо семян уже будут вполне узнаваемые зеленые ростки.
Через 5 дней, когда семена кресс-салата прорастут, в эту же емкость подсейте семена листовой горчицы. И продолжайте наблюдать за ростом нежной зелени на вашем поддоннике.
Когда всходы кресс-салата будут 5−7 см, их можно срезать и кушать. Ещё через неделю будет готова к употреблению горчица.

Конечно, выращенной зелени из одной упаковки семян хватит, чтобы присыпать один ужин. Но, если сеять кресс-салат большим объемом и с периодичностью раз в 10 дней, можно легко обеспечить себя мультивитаминной зеленью и помочь уставшему за долгую зиму организму.

Как вырастить дома лук и чеснок

Выращиваем лук в домашних условиях

Молодая свежая зелень лука и чеснока поможет обогатить организм необходимыми витаминами и справиться с признаками гиповитаминоза (воспаления и шелушение кожи, «заеды», проблемы с волосами, ломкость ногтей, ослабление памяти и др.)

Выращивание лука в воде

Подойдите к этому вопросу творчески. Не надо этих стаканчиков от йогуртов и пластмассовых контейнеров.

Поместите головку лука в красивую прозрачную емкость, заполненную, например, ракушками… И поставьте такую композицию на журнальный столик. Луку, чтобы дать перо, не обязательно нужен свет, поэтому такая декоративная композиция может стоять и привлекать внимание гостей в любой части комнаты.

Или поставьте лук на выгонку в заполненной декоративными стеклянными камушками емкости. Согласитесь, необычно и привлекательно?

Выращивание лука в земле

Лук можно выращивать и в земле. Подберите подходящий по цвету горшок для комнатных цветов. Заполните его землей. Выберите любые луковки и плотно друг к другу поместите их в горшок. Можно брать проснувшиеся луковицы, тогда зелень получите раньше. Можно и спящие, тогда придется подождать чуть дольше.

Как вырастить дома чеснок

Удобнее всего выращивать чеснок в земле. Ничего сложного. Насыпаем грунт в симпатичный горшок для цветов, устанавливаем зубчики, чуть вворачивая донцем вглубь горшка.

Можно брать начинающий прорастать или усыхающий чеснок. Если чеснок не подает никаких признаков к прорастанию (нет проклюнувшейся зеленой стрелки, образованных корешков) освободите зубчики от покровной жесткой оболочки и зелень появится раньше.

Срезайте крайние листья, тогда из середины будут появляться новые и период «сбора урожая» увеличится.

Полезная ботва — выгоняем корнеплоды

Диетологи утверждают, что весной свекольная и морковная ботва содержат больше витаминов и микроэлементов, чем корнеплоды. Употребляя эту витаминную ботву вы поможете организму победить хроническую усталость, вялость, депрессию, укрепите нервы и поддержите истощенный иммунитет. Для выгонки подойдут морковь, свекла, корневая петрушка, сельдерей.

Нам понадобятся:

Корнеплоды на выгонку.
Грунт.
Керамзит.
Красивый цветочный горшок.

Инструкция по выращиванию

На дно горшка насыпаем слой керамзита, сверху — слой почвогрунта и все хорошо проливаем водой.
Затем размещаем плотно друг другу корнеплоды и убираем на пару дней в прохладное место.
Через пару дней выставляем на подоконник и наблюдаем как начинает отрастать нежнейшая зелень.
Срезать зелень и добавляйте в салаты и привычную еду можно, когда она достигнет 15 см.

Как вырастить микрозелень на подоконнике: видео

Иван Воробьев подробно объясняет в ролике, почему новичкам проще начинать выращивать микрозелень на кокосовом субстрате, как поливать микрозелень на разных субстратах, почему может появиться плесень на субстрате, какого температурного режима придерживаться, какие культуры стоит выбрать новичкам, как обрабатывать и прижимать семена после посева, нужна ли посевам тень, через сколько день можно срезать микрозелень и как это делать правильно. Иван также рассказывает, можно ли после обрезки зелени вновь выращивать те же семена, и почему.

youtube

Нажми и смотри

Выращивание зелени на подоконнике | Азбука садовода

Зимой в организме всегда ощущается нехватка витаминов и чтобы восполнить этот пробел, достаточно устроить у себя на подоконнике небольшой огородик, где можно выращивать любую пряную зелень, богатую витаминами.

Выращивать можно не только зимой – такой домашний огород при небольших затратах будет обеспечивать вас свежей зеленью круглый год.

Многие несведущие в этой области люди не знают, как вырастить зелень на подоконнике. А это совсем несложный, приятный и увлекательный процесс.

Содержание

1 Как вырастить петрушку на подоконнике
2 Как вырастить укроп на подоконнике
3 Выращиваем мяту на подоконнике
4 Выращиваем салат на подоконнике

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, начнем с петрушки – незаменимой во многих блюдах. Вырастить приправу на подоконнике можно двумя способами: высеванием семян или выгонкой корнеплодов.

Есть маленький секрет, как вырастить петрушку на подоконнике из семян: чтобы семена быстро проросли, перед посевом подержите их (завернутые в марлю) полчаса под проточной теплой водой, а затем замочите еще на сутки.

Высеивайте их на глубину всего лишь 0,5 см, а сверху прикройте слоем земли не больше 1 см. Пока не появятся всходы, держите емкость с рассадой в темном месте и поливайте через день, умеренно.

После появления всходов переставьте емкость на хорошо освещенный подоконник и проредите ростки, оставляя между ними по 4 см. Попробовать на вкус результаты своего первого эксперимента можно будет уже через 6 недель. Чтобы пользоваться этой «грядкой» продолжительное время, удобряйте ее «Радуной» или любой цветочной смесью.

Самые богатые на зелень сорта: «Сахарная», «Бордовинская», «Урожайная».

Нет ничего проще, чем вкусную зелень из корнеплодов. Корешки выберите короткие, но толстые (не меньше 2 см в диаметре), желательно с черешками. Высадите в хорошо увлажненную землю через 2-3 см (между рядами 4-5 см).

Пока черешки не тронутся в рост, держите ящик в прохладном месте (на утепленном балконе), поливайте умеренно, а затем перенесете его на подоконник. Через 25-28 дней получите первый урожай.

После каждого сбора урожая, подкармливайте корнеплоды специальным удобрением, а когда они истощатся, замените на новые.

Как вырастить укроп на подоконнике

Укроп на домашней «грядке» популярен наравне с петрушкой, так как вырастить укроп на подоконнике не составляет большого труда. Для домашнего выращивания подходят следующие сорта: Каскеленский, Грибовский, Узбекский-243, Армянский-269. Обильные урожаи собираются с легкой, богатой гумусом почвы.

Чтобы зелень радовала вас в течение всей зимы, проводите посевы каждые 30-40 дней. В емкость размером 15х40 см рекомендуется высевать минимум 3г семян. Когда появятся всходы, проредите их, оставляя между ними 2-3 см. Поливайте обильно, каждые две недели подкармливайте жидким удобрением.

Выращиваем мяту на подоконнике

В начале марта засейте семена во влажную почву и на протяжении 10 дней опрыскивайте каждые 2 дня. Через 2 месяца рассаду высадите в ящик с расстоянием между кустиками 15 см (или 1 куст на горшок). Регулярно прищипывайте бутончики для большей кустистости, поливайте через день. Срезая верхние 40 см куста, 10 см оставляйте на дорост. Можно поступить гораздо проще – сорвать у кого-нибудь веточку мяты, и после 3-4 дней проживания в водичке, ее можно будет укоренять.

Выращиваем салат на подоконнике

И еще расскажу вам, как вырастить салат на подоконнике. Кресс-салат не требует особых условий, он может расти даже на губке. Но это уже на крайний случай, если не окажется под рукой земли для посева. Посейте семена (достаточно 2г на 10 см²) на глубину 0,5 см, сверху землей можно даже не покрывать. Примерно через неделю появятся всходы, а через 2-3 недели – листья.

Салату требуется обильный полив, после срезки удобряйте минеральными удобрениями и собирайте новый урожай. Для подоконника подойдут следующие сорта кресс-салата: «Перечный», «Обыкновенный», «Широколистный», «Курчавый». В домашних условиях можно выращивать также листовой салат некоторых сортов: «Одесский», «Майский», «Московский листовой».

Семена сеют неглубоко и негусто, в рядки на расстоянии 12 см каждый. До появления всходов держите ящик в тени и ежедневно опрыскивайте. Когда появятся молодые росточки, установите ящик на освещенное место. Салат очень требователен к влаге, так что поливать придется часто, через 1-2 дня, подкармливать его не нужно. А через три недели вы уже сможете попробовать свежий салатик.

Секреты успеха

Даже если вы разместите ящики с выращиваемой зеленью на южной, восточной или юго-восточной стороне, все равно в осеннее-зимний период растениям понадобится дополнительная подсветка в виде люминесцентных ламп. Иначе вы рискуете вырастить тонкие слабые веточки зелени. Подвесить лампу можно на высоте 50-60 см от растений.
Укладывая почву в емкость для выращивания, не забудьте про дренаж.
Покупая семена, отдайте предпочтение раннеспелым сортам.

Автор: Василий
Распечатать

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Бетонирование садовой дорожки Размножение цитрусовых

Просмотров: 2 631 Рубрика: Комнатное плодоводство

Метки: зелень, на подоконнике, Петрушка, укроп

Как вырастить зелень на окне? Секреты и полезные идеи

Весной нам очень не хватает витаминов. Да и городской пейзаж в начале весны все еще серый и унылый. Поделимся с вами отличным способом поднять настроение, добавить зелени в свою жизнь и снабдить свой рацион свежими витаминами.

Предлагаем вырастить на окне полезную и вкусную зелень или даже небольшие плоды!

Как вырастить

зелень на окне

Как вырастить зелень на окне

Для начала определитесь с тем, какую именно зелень вы хотите вырастить на окне. Отлично растут в домашних горшках и ящиках петрушка, укроп, листья салата, некоторые сорта базилика. Зелень можно выращивать как из семян, так и из корнеплодов. При этом для достижения максимального результата всхожести, семена следует предварительно замачивать в воде на 1-2 суток.
Если вы решили вырастить на окне зелень из семян, то урожай стоит ждать не ранее чем через месяц. Несколько быстрее получится вырастить на окне зелень из корнеплода, например, петрушку или лук.

Быстрый результат

Петрушка

Петрушку на подоконнике можно выращивать круглый год из корнеплода растения. Для этого нужно высадить корнеплоды в ёмкость с землей на расстоянии более одного сантиметра друг от друга. Верхушки должны остаться открытыми. Землю вокруг корнеплодов немного утрамбовать и обильно полить водой. Дренаж можно не использовать.

Уже через несколько дней появятся первые листочки и вашей грядке понадобится солнечный свет. Ёмкость с посадкой рекомендуется поворачивать вокруг свой оси, чтобы сформировать симметричное растение. Первый урожай порадует вас уже через две недели.

Как вырастить лук на окне

Для посадки следует выбрать плотные круглые луковицы без признаков гниения. Больше подойдут луковицы, которые уже начали прорастать. Перед посадкой в землю корневую чашу рекомендуется немого выдержать в воде. Первые 10 дней формируется корневая система, поэтому емкость с растением лучше держать в затемненном месте, а потом лук с удовольствием будет принимать солнечные ванны. Если естественного света не хватает, можно установить подсветку с лампами дневного освещения.

Хозяйке на заметку

Идеальная температура для прорастания лука – 18-24 градуса выше нуля.
Более высокая температура сократит рост зелени

Хозяйке на заметку

Как вырастить огурцы на окне

Чтобы получить урожай огурцов на окне, необходимо соблюсти ряд условий при посадке

Температура в комнате не должна опускаться ниже 20 градусов. Огурцы – теплолюбивые растения.
В оконных рамах не должно быть щелей. Огурцы не любят сквозняки.
Растение любит высокую влажность. В зимний период простого опрыскивания листьев может быть недостаточно.
Выбирайте южные и юго-восточные окна для того, чтобы вырастить огурцы на окне.
Для посадки используйте семена самоопыляемых сортов. Для первого раза лучше высаживать теневыносливые и не боящиеся перепадов температуры сорта.
Одному растению понадобится посадочное место объемом около 5 литров.
В ящике или горшке для выращивания должны быть стоки для отхода лишней влаги.
Приобретите хороший плодородный грунт.
Растущим растениям раз в 10-14 дней обязательно понадобится садовая подкормка или раз в месяц следует подкладывать в почву свежий биогумус.

Посадка

1
Выбранные семена необходимо пару дней подержать между кусочками влажной хлопчатобумажной ткани или ватными дисками. Не допускайте пересыхания! Проклюнувшиеся семена нужно высадить по три штуки на расстоянии двух сантиметров друг от друга в подготовленный грунт на глубину 1 сантиметр. Обильно пролить водой. Для выращивания рассады можно использовать пластиковые стаканчики.
2
Ёмкость с посадкой накрыть пластиком или стеклом и убрать в самое теплое место в доме – так создается парниковый эффект. Для временного размещения теплиц можно использовать верх кухонных шкафов. После появления первых ростков убрать пластик или стекло и разместить емкость на выбранном подоконнике.
3
После появления первых настоящих листочков, следует выбрать самое сильное растение из трех, остальные удалить.

Ждём урожай

С одного растения можно получить 10 — 15 огурчиков. Для распределения стебля растения нужно подготовить опору из шпагата, нейлоновой веревки или длинного колышка. При использовании колышка усы нужно будет удалять. Растение необходимо будет подвязывать к опоре.

После того как растение вытянется до 5 — 6 междоузлий, его необходимо прищипнуть. Боковые побеги также нужно прищипывать после второго листа

Как вырастить помидоры на окне

Чтобы свежие помидорчики радовали вас круглый год, высаживайте рассаду в феврале-марте и октябре-ноябре

Хозяйке на заметку

Качество семян можно проверить.
Разложите 10 семян во влажной ткани и оставьте на несколько часов. Те, что набухнут, покажут процент всхожести

Всё необходимое для дачи и сада вы найдете в ближайшем супермаркете «Виктория». Удачных посадок и фантастических результатов!

1
Перед посевом семена необходимо продезинфицировать, замочив в сильном растворе марганцовки на 15 минут.
2
После этого их нужно просушить и выложить во влажный грунт на расстоянии не менее двух сантиметров друг от друга на глубину не более 2 см.
3
Посадку накрыть и поместить в теплое место (около 22-24 градусов). Примерно через неделю, после появления первых листочков, окружающую температуру нужно снизить до 20 градусов. Регулярно проветривайте помещение. Не допускайте переохлаждения и переливов.
4
Молодые растения томата подкармливайте раз в две недели в пасмурную погоду под стебель слабым раствором микроэлементов.
5
Яркое солнце может обжечь листья растений. Выбирайте северные и восточные окна.
6
Когда корни окутают ком земли в горшочке (примерно через месяц), пересадите растение на постоянное место объёмом около трех литров. За день до переселения хорошенько полейте томат. Подкормку можно будет продолжить через три недели.
7
Для поддержания стебля установите опоры. Формируйте кусты из одного или двух стеблей.

Хозяйке на заметку

Посмотреть ближайшие магазины

Получайте информацию об акциях и скидках

Нажимая «Подписаться», вы соглашаетесь с условиями использования

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире круглый год

Содержание:

Растения тонкие и бледные
Руккола
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как правильно выращивать зелень на подоконнике
- Необычный способ выращивания зелени
Как вырастить укроп
Выращивание зеленых культур круглый год в домашних условиях
Видов зелени для выращивания дома много, но мы предлагаем ее сгруппировать по сложности.
- 1. Ароматная зелень для быстрого результата
- 2. Ароматные травы
- 3. Корнеплоды и луковицы
- 4. Витаминные проростки
- 5. Микрозелень
Как правильно выращивать зелень на подоконнике
- Необычный способ выращивания зелени
Выращивание микроклин
- Важные правила для выращивания пряных трав на подоконнике
Правильная почва
Плодоовощные культуры
Полезные свойства зелени
Имбирь
Как вырастить душицу на подоконнике
Условия выращивания зелени дома
Зелень на подоконнике: выращивание укропа
- Шпинат
- Чудо-чеснок
- Базилик
- Преимущества выращивания зелени
Посадка на зелень шалфея
- Полезные статьи для огородника:
Душица на подоконнике- как вырастить и ухаживать
- Полезные свойства орегано
- Использование душицы в кулинарии
- душица на подоконнике в домашних условиях
- Размножение душицы
- Особенности ухода за растением
- Какую душицу лучше всего выращивать -выбираем сорт

Растения тонкие и бледные

Если зелень не набирает достаточную листовую массу, и при этом выглядит тонкой и бледной в первую очередь внимание следует обратить на выбранный сорт. Возможно, он не подходит для выращивания на подоконнике

Для домашних условий необходимо выбирать скороспелые сорта, а лучше гибриды с высокой устойчивостью к недостатку освещения. Исправить в этом случае уже ничего нельзя. При наличии утепленного, непромерзающего балкона посевы можно попробовать вынести туда. Прохлада и большое количество яркого света их несколько укрепят.

Причиной тонких стеблей и бледных листьев также может стать недостаток освещения. От этого особенно страдают такие светолюбивые культуры как петрушка и укроп. Чтобы это предотвратить, необходимо сдвинуть сроки посева ближе к весне, когда продолжительность светового дня увеличится или организовать растениям досветку.

Ящики с посевами необходимо размещать строго на окнах южной ориентации. С северной стороны естественного освещения для нормального развития не хватит.

Руккола

Выращиваем зелень на подоконнике

Если вы задались вопросом, какую зелень можно вырастить на подоконнике, то обязательно попробуйте посадить рукколу. Она невероятно вкусная, с мягким ореховым вкусом, улучшает вкус любого салата.

К тому, же это отличная зелень для выращивания на подоконнике зимой для начинающих — не требовательна к почве. Просто следите, чтобы она была достаточно рыхлой и всегда увлажненной.

Семена рукколы нужно положить сверху, засыпать слоем сухой земли (1-1,5 см) и полить теплой водой из распылителя. Укрыть сверху полиэтиленом, чтобы создать парниковый эффект и поставить в теплое место. Первые всходы появятся примерно через 3 — 7 дней.

Как только вы увидите первые зеленые всходы, значит, пленку нужно снять и перенести ящик с рукколой постоянное место. Когда листья достигнут высоты в 10 см, можно начинать лакомиться этой пряной зеленью.

Как правильно выращивать зелень на подоконнике

Базилик, растущий в квартире на подоконнике

Несмотря на принципиальные различие растений и их потребностей, есть правила, которые относятся ко всем потенциальным жильцам на вашем подоконнике. • Освещение. Зимний период характеризуется недостатком света, поэтому растения нуждаются в дополнительном освещении. Восполнить дефицит помогут специальные фитолампы. Лучше всего подключить к такой лампе таймер – так подсветка будет включаться автоматически на необходимое количество времени и вам не придется постоянно следить за ней.

• Грунт. Для выращивания растений зимой понадобится такая землесмесь, которая содержит удобрения и уже очищена от мусора. Также на дно горшка нужно уложить слой дренажа – он спасет корни от загнивания и не позволит влаге накапливаться на дне ящика. Дренаж можно купить в магазине или использовать подручные средства – бой кирпича, гальку, накрошенный пенопласт.

• Семена и рассада. Необходимости покупать особые семена для выращивания в домашних условиях не необходимости – обычные «огородные» семена прекрасно чувствуют себя и на подоконнике. Если вы начинающий огородник, можно вместо семян купить зелень в контейнерах, уже с корнями. Вам понадобится лишь пересадить растения и ухаживать за ними.

Также прекрасным помощником растениеводов является гидрогель – вещество, которое содержит питательные вещества и набухает, впитывая в себя воду. Гидрогель закладывается на дно цветочного горшка в набухшем состоянии. С помощью него вы убережете свои растения как от пересыхания (гидрогель отдаст свою воду), так и от избытка влаги (вещество впитает в себя излишек).

Грунт – это не единственная среда для выращивания зелени. Есть и еще один, скорее, нетрадиционный метод.

Необычный способ выращивания зелени

Берем тонкий слой стерильной ваты и укладываем ее на дно емкости. Смачиваем кипяченной теплой водой (температура 30-35 ̊С) и сливаем лишнее. Сеем и закрываем сверху емкость стеклом или полиэтиленом. Помещаем посевы в теплое место. Таким образом создается влажная камера с наиболее благоприятными условиями для прорастания семян.

Первые всходы порадуют вас уже через 5-7 дней.

Теперь вы знаете, что ухаживать за зеленой грядкой на подоконнике совсем несложно, достаточно соблюдать простые правила и придерживаться требуемого режима полива растений. Тогда ваш мини-огород будет радовать вас вкусным и полезным урожаем круглый год!

Как вырастить укроп

Укроп в горшочках выращивают тем же самым способом, что и листовую петрушку. Единственное отличие технологии посева укропных семян состоит в том, что их замачивают на двое суток. При этом каждые шесть часов меняют воду.

Совет. Выбирая семена укропа для своего домашнего мини-огорода, не соблазняйтесь раннеспелыми сортами. Они действительно быстрее всходят, но их желтоватые, с редкими вялыми листиками росточки выглядят неаппетитно. Для выращивания на подоконнике подходят кустовые поздние сорта («Грибовский», «Русский размер» и им подобные). Они формируют пышные крепенькие кустики, густо покрытые иссиня-зелеными листочками.

В совершенстве освоив выращивание этих непритязательных культур, вы можете продолжить свои ботанические опыты и попробовать вырастить на подоконнике мяту, майоран, мелиссу, базилик или кинзу.

Выращивание зеленых культур круглый год в домашних условиях

Хорошо растет зелень в вертикальных стойках с досвечиванием. Дизайнеры даже применяют такие зеленые грядки для зонирования городских квартир. Если есть утепленный балкон или лоджия, зелень можно выращивать и здесь.

Во-первых, на балконе поместится больше горшков и ящиков с рассадой.
Во-вторых, температура и влажность более благоприятны для выращивания зелени.
В-третьих, лучшее естественное освещение в течение дня (при условии, что балкон с восточной или южной стороны).

Важно! Пряные травы не только широко применяют в кулинарии, из них готовят целебные настои и отвары. Душица, мелисса, базилик, тимьян, шалфей, растущие на подоконнике, наполняют дом хорошими ароматами и полезными эфирными маслами.

Видов зелени для выращивания дома много, но мы предлагаем ее сгруппировать по сложности.

Самый трудный период для выращивания чего бы то ни было — зима, конечно. В холодные и темные месяцы стабильно получается не так много культур. Для зимы выбирайте либо микрозелень, либо несложные культуры. Весной список может расшириться салатами и пряными травами, летом на подоконнике могут появиться практически все виды.

1. Ароматная зелень для быстрого результата

Можно вырастить в почвенной смеси, посеяв на поверхность влажной почвы и присыпав на 1 мм легкой перегнойной землей, а можно использовать бумажные полотенца или салфетки.

Кресс-салат
Укроп
Петрушка, кинза
Листовой салат
Купырь
Белая горчица
Гулявник
Пекинская капуста
Бораго
Рукола
Шпинат
Мангольд

2. Ароматные травы

Посаженные в цветочные горшки взрослые кустики выглядят на окне как обычные комнатные растения

Растения этой группы можно выращивать год и более на подоконнике, никакого особого ухода они не требуют, важно хорошее освещение. Можно выкопать на огороде осенью или купить готовые растения в горшочке в магазине

Розмарин
Базилик
Перец
Иссоп
Тимьян

3.

Корнеплоды и луковицы

Корнеплоды осенью заготавливают в собственном огороде или покупают в магазине. У слишком длинных корнеплодов нижнюю часть обрезают — ровно на удобную высоту для посадки в горшок. Сажают в горшки или ящики – рядами, через 6–8 см. Состав почвенной смеси неважен, ведь рост зелени происходит за счет собственных запасов растения.

проращивание моркови

Верхушечные почки (из которых и будет расти зелень) землей не засыпают.

Лук
Чеснок
Свекла
Сельдерей
Корневая петрушка
Морковь

4. Витаминные проростки

Проращивать можно на салфетке, в полотенце или в марле. Проращивайте в теплом светлом месте. Пока зерна не прорастут, через день промывайте питьевой водой. Как только ростки достигнут 2–3 см, промойте и используйте в пищу.

Редиска
Злаки: пшеница, овес, рожь
Зеленая гречка
Кунжут
Нут
Подсолнечные и тыквенные семечки

На фото: Проростки редиса

5.

Микрозелень

Микрозелень, или микрогрин — хит последних лет. Удается даже новичкам, полезна и красива на тарелке в любое время года. Беспроигрышный вариант для любого времени года. Дополнительный плюс — можно сеять в любую красивую емкость совсем без земли! На кухонные бумажные полотенца, ватные диски и размещать в красивых стаканчиках, прозрачных вазочках.С микрозеленью у вас будут всегда чистые подоконники и широкий простор для дизайна любимой кухоньки.

Как правильно выращивать зелень на подоконнике

Несмотря на принципиальные различие растений и их потребностей, есть правила, которые относятся ко всем потенциальным жильцам на вашем подоконнике.
• Освещение. Зимний период характеризуется недостатком света, поэтому растения нуждаются в дополнительном освещении. Восполнить дефицит помогут специальные фитолампы. Лучше всего подключить к такой лампе таймер – так подсветка будет включаться автоматически на необходимое количество времени и вам не придется постоянно следить за ней.

Грунт – это не единственная среда для выращивания зелени. Есть и еще один, скорее, нетрадиционный метод.

Необычный способ выращивания зелени

Первые всходы порадуют вас уже через 5-7 дней.

Выращивание микроклин

Для выращивания этой культуры, надо в пластиковый контейнер насыпать землю для рассады. Примерно на одну треть, заливают водой, используя пульверизатор.

Залить семена сверху и засыпают почвой. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в окна.

Первые всходы могут появиться в течение дня. Через неделю можно употреблять в пищу. Использовать пока она молода, то она будет жесткая и не вкусная.

Выращивание перца на подоконнике дома

Выращивание перца дома, это не сложно. Надо создать условия для перца. Регулярно поливать, чтобы подготовить место на солнечной стороне. Растет и приносит плоды перца 1 – 2 лет. То есть завод для замены. Перчинки много семян, которые нужно просто положить в Новую Землю.
Вам нужно поддерживать определенную температуру в течение дня – около 20 градусов, ночью – около 10, тогда перец будет цвести и плодоносить. Регулярно подкармливать удобрениями, которые содержат микроэлементы. Главное условие для поддержания влажности воздуха вокруг куста. Используя спрей. Горячие перцы могут быть использованы не для пищевых продуктов, а также для медицинских целей. Использовать его для пищеварительного тракта, кровообращение в организме.

Важные правила для выращивания пряных трав на подоконнике

При выборе семян, проверьте срок годности.
Если вы используете садовую землю, обязательно лечить.
Для дренажа используют глину, битый кирпич, галька. Высота дренажного слоя не менее 2 см.
Это лучше, чтобы брызги воды, каждые две недели нужно в воду для полива добавлять жидкое удобрение.
Для подсветки используют специальные лампы.
Расти должны низкорастущих культур.
Налейте отстоянной воды.
Почва должна содержать минералы и питательные вещества.
Чтобы вырастить мини — сад на подоконнике, занят делом, но оно того стоит. Вы всегда будете иметь под рукой зелень для супов и салатов.

Об авторе

Садовод с огромным стажем. Давно занимаюсь огородом и приусадебным участком. Агроном по призванию и работе. Поделюсь с вами советами для самого лучшего развития своего приусадебного участка.

Надежда Романова

Главный редактор nadachedom.ru

Правильная почва

Для выращивания зелени на подоконнике нужно заранее позаботиться о грунте: он должен быть лёгким, хорошо дренированным. Идеально подойдёт смесь биогумуса с кокосовым волокном. Пропорция смеси должна быть 1:2. Можно смешать садовую почву с грунтом для комнатных растений. Неплохой вариант ‒ смешать в соотношении 1:1:1 садовый грунт, перегной и торф

Важно помнить, что грунт с огородных грядок перед использованием обязательно нужно обеззараживать. В качестве дренажного слоя можно использовать керамзит, битый кирпич или гальку

Толщина такой «подушки» в ёмкости должна быть не менее 2 см. Ёмкость должна иметь дренажные отверстия.

Некоторые «квартирные огородники» выращивают зелень на опилках, вате или гидрогеле. Так, гидрогель заливают водой и дают ей набухнуть. После этого откидывают на дуршлаг и дают стечь воде. Сверху раскладывают семена, не замачивая их, накрывают плёнкой или стеклом и дают прорасти семь дней, после чего ростки собирают и высаживают в грунт. Опилки замачивают на сутки, затем отжимают и выкладывают в горшок или пакет. Рассыпают семена, делают парниковый эффект и дают прорасти.

Удобрять посадки на подоконнике можно и нужно органическими и синтетическими средствами один раз в две-три недели. Органику в доме не очень удобно применять из-за неприятного запаха, поэтому в основном в дело идут растворимые удобрения.

Плодоовощные культуры

Земляника садовая (клубника)

Получение урожая: через 30-40 дней.
Температура: 18-24 °С.

Подходят ремонтантные сорта. Выращивание через рассаду. Розетки сажают в отдельный горшок. Опыление искусственное. Полив частый, умеренный. Зимой необходимо досвечивание.

Перец сладкий

Получение урожая: через 100— 130 дней после посева.
Температура: 25-27 °С.

Семена сеют в маленькие стаканчики или кассеты. Укрывают пленкой, через 1-2 недели после всходов в ней делают проколы. На стадии 2-3-х настоящих листиков переваливают в большие горшки или пластмассовые ведра. Полив ежедневный или через день. Досвечивание желательно даже летом. Растения нужно беречь от прямых солнечных лучей. Одно растение может плодоносить до 2-х лет.

Перец острый

Получение урожая: через 70-90 дней после посева.
Температура: 24-26 °С.

Семена сажают в кассеты или маленькие стаканчики, с последующей перевалкой в более объемные горшки. Одно растение плодоносит до 5 лет. Полив частый, умеренный. Зимой необходимо досвечивание.

Морковь

Получение урожая: через 65-70 дней после посева.
Температура: 15-25 °С.

Для мини-огорода подходят сорта моркови с мелкими корнеплодами. Семена сажают в общие ящики, заделывают на глубину 5-7 см. После прорастания прореживают, оставляя более сильные сеянцы. Расстояние между растениями после прореживания должно составлять 2-3 см. Полив нужен частый, но умеренный, чтобы корнеплоды не подгнили. В холодное время года необходимо досвечивание.

Огурцы

Получение урожая: через ЗБ- 45 дней после посева.
Температура: 21-25 °С.

Для домашнего выращивания нужно выбирать само-опыляющиеся сорта огурцов. Семена сначала сеют в небольшие стаканчики или торфяные таблетки. До прорастания и неделю после него сеянцы держат под пленкой. Когда рассада подрастет, нужно пересадить ее в большие емкости, не менее 6 л объемом. Сразу устанавливают подпорку для плетей. Поливают теплой водой, умеренно, но каждый день.

Редис

Получение урожая: через ЗБ-40 дней после посева.
Температура: 18-20 °С.

Семена сеют в кассеты или отдельные стаканчики, заделывают на глубину 2-3 см. Пикировка не требуется. До появления всходов контейнеры держат под пленкой, затем ее снимают. Полив нечастый, по мере высыхания земляного кома, но обильный. Редис требователен к влажности воздуха. Полезно несколько раз за вегетационный период на 2-3 дня снижать температуру воздуха до 1Б °С.

Помидоры-черри

Получение урожая: через 90-100 дней после посева.
Температура: 23-25 °С.

Семена томатов сеют сначала в кассеты или рассадный ящик. Глубина заделывания – 1,5 см. Проращивают под пленкой. Пикируют на стадии 2-х настоящих листочков в просторные глубокие горшки цилиндрической формы для лучшего развития корневой системы. Полив умеренный. По мере разрастания кустики подвязывают к опоре. Освещение равномерное, в холодное время года досвечивают.

Фасоль

Получение урожая: через 60-65 дней после посева.
Температура: 21-25 °С.

Для мини-огорода больше подходит спаржевая кустовая фасоль, но можно вырастить и вьющиеся сорта. Семена сеют в отдельные стаканчики, после разрастания переваливают в более крупные горшки – объемом не менее 2 л для кустовой фасоли и не менее 3,5 л для вьющейся. Вьющимся сортам нужна вертикальная опора. Полив по мере подсыхания земли, обильный. Досвечивание не обязательно.

Полезные свойства зелени

И так давайте поговорим о пользе зелени, ведь как мы видим, существует много разных её видов и естественно каждый из них благотворно влияет на наш организм по своему.

Зелень с давних времен используют в косметологии и народной медицине. В ней содержатся все питательные вещества, которые необходимы нам. Она питает эндокринную систему и способствует регуляции гомеостаза. Здесь также содержится много белка, который в отличие от животного белка, не приводит к раку.

Также в зелени имеются 8 главных аминокислот. Еще в ней содержится клетчатка. Клетчатка нужна организму, так как помогает впитывать токсины кишечника. Без клетчатки не происходит полное очищение кишечника. Если нашему организму не хватает клетчатки, то человеку может грозить преждевременное старение.

В зелени много хлорофилла. А он богат кислородом. По научным исследованиям выяснили, что вряд ли существуют такие болезни, при которых нельзя было бы улучшить состояние при помощи хлорофилла. Хлорофилл необходим для лечения и профилактика рака.

Еще более 75 лет назад, химик Отто Варбург получил нобелевскую премию за результаты исследования связи кислорода и рака. Он обнаружил, что ни один болезнетворный вирус, бактерии или грибки не могут жить в присутствии кислорода. Что это значит? А то, что все эти болезнетворные вирусы, бактерии и грибки появляются в тех местах организма, которые плохо снабжаются кислородом. Он же связал это явление с рН жидкостей в организме человека.

Имбирь

Дома можно повторно вырастить имбирь, причем делается это довольно просто. Возьмите лишний кусок корневища и посадите его в землю побегами вверх. Лучшее место для выращивания имбиря дома — солнечное, но не с прямыми лучами. Помните о регулярном обильном поливе и очень скоро он пустит новые побеги и ласт новые корешки. После того, как имбирь разрастется, его можно целиком вынуть из почвы, отрезать от корня необходимый кусок и снова посадить.

А еще замечательно, что имбирь весьма привлекательно выглядит в качестве комнатного цветка и составит неплохую компанию вашим растениям на подоконнике.

Как вырастить душицу на подоконнике

Что такое пряности? Запах, вкус, цвет каждого блюда во многом зависит от вкусовых пряно-ароматических добавок, которые мы используем при приготовлении блюд. Овощи, фрукты, крупы, мясо – любое лакомство открывает свой истинный вкус только после того, когда к нему присоединится какая-либо пряная трава.

Наборы специй разнообразны, их выбор – на любой вкус, и для супа, и для плова, и для салатов. Но что, если хочется использовать не пряную смесь, а в отдельности душицу, укроп, петрушку, майоран, базилик? Ответ очевиден – выращивание душицы на подоконнике, а также других трав, решит эту проблему на раз-два.

Причем каждая хозяйка знает, что наиболее качественная и экологически чистая приправа растет только на своем огороде, будь то грядка в деревне, небольшая клумба на даче или огород на подоконнике.

Условия выращивания зелени дома

Выращивать зелень в квартире можно круглый год, но легче прорастают семена, посеянные весной и летом, поскольку в это время много тепла и света – растениям нужно только немного гумуса, хорошо освещенное место и регулярный полив.

Зелень, посеянная или посаженная на выгонку в осенне-зимний период, потребует больших усилий и затрат, поскольку ей понадобится дополнительное освещение. В солнечные зимние дни досвечивание понадобится в вечернее время, чтобы увеличить световой день на 4-5 часов, а в пасмурные дни дополнительное освещение потребуется и в утренние часы. Общая продолжительность светового дня должна быть 13-15 часов. Лампы располагают над растениями на высоте от 10 до 50 см – высота зависит от того, насколько светолюбивой является культура. Чем больше растение нуждается в освещении, тем ниже должна располагаться лампа. Очень удобно пользоваться таймерами, которые можно приобрести в садовых павильонах: вы выставляете на приборе нужные параметры, и подсветка в определенное время сама включается и выключается.

Кроме того, и сеянцы, и взрослые растения необходимо один раз в день поворачивать на 180 º, чтобы все они получали равномерное освещение.

Выращивание зелени зимой требует соблюдения режима полива, и хотя для каждой культуры он свой, следует учитывать, что растет ваша зелень в непосредственной близости от отопительных приборов, которые иссушают воздух в помещении. Для повышения влажности воздуха, в которой нуждаются зеленные культуры, можно поставить вокруг посевов емкости с водой или укрывать радиаторы влажными полотенцами, а полив необходимо осуществлять отстоянной водой комнатной температуры.

Зелень на подоконнике: выращивание укропа

Многие хозяйки жалуются, что вырастить укроп в горшочках – довольно хлопотное и не всегда результативное занятие. Однако, они ошибаются, и их ошибка заключается в том, что изначально был выбран неправильный сорт для посадки.

Сорта укропа: огород на подоконнике:

«Ришелье»
«Кибрай»
«Грибовский»
«Дальний»

Перед посевом семена должны набухнуть для этого их помещают во влажную марлю. Посев семян проводят в подготовленную емкость с питательным грунтом.

Укроп – ароматная пряность! Его никогда не бывает много, поэтому для посева семян нужно выбирать большую плошку.

Витаминный укроп

На дно контейнера насыпается материал: речной песок, мелкий керамзит. Не рекомендуется выращивать без дренажного слоя.

Семена высевают поверхностно, слегка присыпают почвой. Емкость прикрывают стеклом и ставят на светлый подоконник. После появления ростков, посадки подкармливают органическими удобрениями. В зимнее время рекомендуется использовать дополнительное искусственное освещение растения не менее, чем 6 часов в сутки.

Шпинат

Для выращивания на подоконнике подходят следующие сорта: «Годри», «Вирофле», «Исполинский».

Шпинат – овощная зелень, полезная для организма. Для посадки нужно купить контейнеры с высотой бортиков в 15 см. В емкости насыпают готовый почвогрунт.

При покупке грунта нужно обратить внимание на его состав: главное условие – наличие торфа.

Перед посевом семян их замачивают в теплой воде на 24 часа.
Семена заделывают в почву на глубину 1 см.
Чтобы ускорить прорастание, контейнер придется укрыть стеклом или пленкой.
После всходов (примерно через 7 дней) нужно провести пикировку шпината.

Листья шпината достигли в длину 10 см. Они уже готовы к срезке

В зимнее время необходимо досвечивать растения, установив искусственное освещение люминесцентными лампами. Чтобы растения не страдали от горячего воздуха, исходящего от батарей, потребуется часто опрыскивать их водой.

Спустя 40 дней урожай готов к сбору. К этому времени шпинат должен вырасти подняться в высоту на 7-9 см.

Чудо-чеснок

Для посадки чеснока на перо подходят такие сорта, как «Юбилейный», «Харьковский». Оптимальная температура для выращивания – до +20 °C.

Чеснок дал стрелку: можно употреблять в свежем виде или использовать во время приготовления первых и вторых блюд

Для посадки на подоконнике нужно выбирать озимые сорта, так как яровые не дают стрелок.

В выращивании нет никаких трудностей. Для посадки подготавливают емкость и высаживают зубчики чеснока. Грунт может быть любым. Оптимальная глубина заделки – 2-4 см, расстояние между зубчиками – 1,5-3 см.

Базилик

Пряное растение принадлежит семейству Яснотковые. У большинства сортов сочные, крупные, зеленые либо фиолетовые листья, мясистые стебли. Кроме отменных вкусовых качеств базилик обладает лечебными свойствами.

Употребление в пищу рекомендовано при частых бронхитах, так как растение способно вылечить кашель. Используется для усиления аппетита.

Разноцветная листва базилика не только служит украшением интерьера, но и благотворно воздействует на психоэмоциональный фон человека, успокаивает и вдохновляет

Снимает неприятные ощущения при гастрите. Употребление в пищу базилика во время кормления грудью, повышает лактацию. Рекомендуется гипотоникам: повышает давление.

Для выращивания на подоконнике подходит 3 сорта:

Вьетнамский. Пряная трава имеет сладковатый привкус и насыщенный аромат. Используется в кулинарии для приготовления витаминных салатов.
Лимонный. В составе растения присутствует вещество – цитраль, поэтому сорт имеет характерный запах.
Фиолетовый. Сорту присущ пряный вкус.

При выращивании в квартире яркие краски базилика не только украшают интерьер, но и являются источником витаминов.

Преимущества выращивания зелени

Домашняя мини грядка зелени

Выращивая зелень в мини-огороде на подоконнике можно круглый год пополнять запас витаминов и питательных веществ
Предоставляется возможность сэкономить семейный бюджет
Зелень можно использовать как элемент декора
Процесс выращивания зелени своими руками заряжает положительной энергией

Эухарис в домашних условиях: описание, виды, выращивание и уход (70 Фото & Видео) +Отзывы

Посадка на зелень шалфея

Есть смысл выращивать в домашних условиях шалфей. Его семена перед посевом на сутки раскладывают для наклевывания на влажной марле. Сеют шалфей в объемный горшок или контейнер с дренажным слоем толщиной не менее 2 см, который поверх дренажа заполняют плодородной рыхлой землей. Если вы решили использовать садовую или огородную почву, ее необходимо перед посевом простерилизовать пропариванием или прожариванием в духовке. Семена погружают в почву на глубину 5 мм, после чего поверхность субстрата увлажняют из мелкодисперсного распылителя. Горшок помещают в темное место и следят за тем, чтобы почва в нем не пересыхала.

Шалфей, как и мелисса, хорошо растет в полутени, но если он ежедневно в течение 6 часов будет находиться на ярком свете, аромат растения станет сильнее. Подросший шалфей в частых поливах не нуждается, но увлажнять его нужно обильно. Не любит шалфей сквозняков и нуждается в ежедневном опрыскивании водой.

Полезные статьи из рубрики «Пряные»:

Полезные статьи для огородника:

Когда выкапывать гладиолусы после цветения в 2020 году: благоприятные дни
Морковь: посадка, выращивание, уход
Посадка чеснока в Сибири в 2021 году: благоприятные дни, когда сажать, выращивание
Календула: когда сажать, выращивание и уход в открытом грунте
Черная ножка у рассады томатов: что делать, причины, как избавится, профилактика

Подкормка синеньких после высадки в грунт: чем подкармливать баклажаны, лучшие средства
Самые красивые многолетники для сада и дачи: неприхотливые, фото с названиями
Подкормка клубники во время цветения и плодоношения: чем подкармливать, лучшие средства
Посадка капусты в июне в 2021 году по лунному календарю: благоприятные дни
Чем подкормить капусту после высадки в открытый грунт в 2021: сроки, лучшие средства

Душица на подоконнике- как вырастить и ухаживать

Из этой статьи вы узнаете :

Полезные свойства орегано

Регулярное употребление в пищу этой пряности отлично помогает справляться с тревожностью, с депрессивными состояниями, она отличный антисептик и отхаркивающее средство.

Целебные свойства душицы:

Душица является абсолютным рекордсменом по содержанию в составе витамина В6, который необходим для нормализации высокого давления и улучшения мозгового кровообращения.

Оцените это целебное эфирное масло душицы здесь

Одна чайная ложка этой травки содержит антиоксидантов в несколько раз больше, чем одна небольшая чашка свежей черники!

Использование душицы в кулинарии

Душица очень популярная ароматная пряность, которая очень широко используется в кулинарии, придавая блюдам особенный вкус и необыкновенный аромат.

Ее вкус могут оценить по достоинству и гурманы и кулинары. Душица универсальна.

Добавление этой пряности в соления придаёт им прекрасный вкус и аромат.
Известно свойство душицы продлевать срок хранения блюд, солений, заготовок.
Используется она в свежем и в сушёном виде.
Очень интересный вкус приобретают салаты с добавлением свежих листьев этой пряной травки.
А чай из листочков имеет потрясающий аромат и непревзойдённые полезные характеристики.

душица на подоконнике в домашних условиях

Вырастить душицу в домашних условиях на обыкновенном подоконнике совсем не сложно. Рекомендуем предварительно посмотреть это видео.

Для комнатного выращивания растения можно взять любые цветочные горшки и любую почвосмесь, приобретённую в цветочном магазине, которая сделана на основе торфа и имеет почти нейтральную кислотность – примерно 6-6,5.

Размножение душицы

Растение это многолетнее, его можно выращивать в саду и на вашем дачном участке .

Размножать его можно семенами и делением корневища взрослого куста на части.

Выращивание душицы вегетативным способом:

Делается это по осени.
Взрослый куст аккуратно выкапывается и его корневище делится на небольшие части так, чтобы в каждой части было не менее четырёх здоровых почек, способных дать полноценны ростки.
В подготовленные горшки, куда предварительно уложен дренаж слоем 2-3 см. , насыпан грунт и увлажнён, аккуратно помещаются черенки растения и присыпаются землёй.
Далее нужно увлажнить грунт.
Поливать не чаще, чем один раз в 3-4 дня, старась делать это не очень обильно.

Особенности ухода за растением

Разберем основные правила ухода за ароматной душицей.

Необходимо знать о том, что душица довольно быстро разрастается, поэтому ей необходимы посадочные ёмкости не менее 2-3 литров.

Можно для начала выгнать растение и в маленьких стаканчиках и горшочках, а потом пересадить – как вам удобнее будет, так и делайте.
Не стоит слишком часто и обильно поливать растение, это спровоцирует его гниль и последующую гибель.

Секрет успешного выращивания душицы – это регулярная, раз в две-три недели подкормка органическими удобрениями для комнатных цветов.

Огород на подоконнике — полезно и красиво

Какую душицу лучше всего выращивать -выбираем сорт

Очень важно подобрать правильны сорт растения и тогда душица на подоконнике растет очень хорошо!

Для использования в кулинарии и в лечебных целях рекомендованы следующие сорта для выращивания:

Обязательно попробуйте выращивать душицу у себя дома на подоконнике!

И вы всегда сможете насладиться ее необыкновенным вкусом и потрясающим ароматом, заварить себе целебный чай и получить хорошее настроение.

О том, какие еще ароматные травы можно выращивать в домашних условиях, вам расскажет эта интересная статья.

Это не занимает особо много времени и сил, но принесёт неоспоримую пользу вашему здоровью и обогатит вкус приготовляемых вами кулинарных изысков!

Как вырастить зелень

URL:

http://www.gardengatemagazine.com/articles/vegetables/edible-plant-guide/how-to-grow-your-own-greens/

Делиться:

Автор: Персонал Садовых ворот

Все вкуснее, когда выращиваешь сам. Стоит ли выращивать салат, капусту, горчицу или другую листовую зелень? Мы поможем определиться и покажем, как их выращивать.

Красочная листва листовой зелени прекрасно смотрится на клумбе или в ряду овощей. И они не всегда зеленого цвета, что дает вам массу возможностей для творчества! Вот 6 различных видов листовой зелени. Узнайте, какие из них будут лучше расти в вашем саду и как выращивать салат, капусту, листовую свеклу, шпинат, малабарский шпинат и горчицу здесь.

Попробуйте этот умный способ выращивания зелени

Советы по выращиванию зелени

Большинство видов зелени предпочитает прохладную погоду (от 50 до 75 градусов по Фаренгейту), поэтому заранее планируйте лучшие месяцы для ее выращивания в вашем районе. В некоторых климатических условиях это зима. В других случаях это ранняя весна или осень.

Высаживайте всю зелень на солнце. Почва, которая постоянно влажная, но не мокрая, дает лучшую зелень. Сейте шпинат, капусту и горчицу за шесть недель до средних весенних последних заморозков, а салат и листовую свеклу — через три недели. Высаживайте растения малабарского шпината после того, как минует угроза заморозков. По мере прорастания семян прореживайте всходы на расстоянии 6 дюймов друг от друга, разрезая, а не вытягивая.

Когда растения увядают (или выпускают вверх цветоносы), дерните их вверх — после этого аромат начнет уменьшаться.

Различные виды зелени для выращивания

Салат

Комбинируйте два или более сортов салата, чтобы создать текстуру в саду. Разместите растения на расстоянии около 8 дюймов друг от друга и срежьте молодые листья салата через месяц после посева или полные кочаны через 50 дней.

Попробуйте следующие сорта салата:

Renee’s Baby Leaf Blend — Cut & Come Back Again
Смесь для нарезки семейной реликвии
Смесь салата с фермерского рынка, сладкая зелень и красный цвет

Шпинат

Семена шпината высевают немного гуще для осеннего урожая, чем весной. Если почва еще очень теплая, это может снизить всхожесть. И держите почву влажной, либо дополнительно поливая, либо разбрасывая органическую мульчу, как только семена взойдут и прорастут. Отщипните несколько листьев, чтобы съесть их, когда они будут всего дюйм или два в длину. Или подождите и срежьте всю розетку позже, через 25-35 дней после сбора урожая. Еще одним преимуществом мульчи является то, что она сохраняет листья чистыми.

Малабарский шпинат

Идеальный выбор, если жаркая погода не дает вам удачи с другими овощами. Это будет процветать! Это виноградная лоза с глянцевыми толстыми листьями и пурпурно-красными стеблями и мягким вкусом швейцарского мангольда. Начинайте собирать листья через 45 дней после посева.

Кале

Капуста великолепна и хороша для вас. Уборку урожая начинают через 22 дня после посева. молодой зелени и от 50 до 60 дней для зрелых листьев. Попробуйте испечь капустные чипсы или нарезать листья для супа. Добавьте капусту в осенний контейнер или посадите ее с декоративными травами.

Попробуйте следующие сорта капусты:

Итальянская реликвия капусты ‘Lacinato’
Изысканная капуста ‘Purple Moon’
Итальянская реликвия ‘Tuscan Baby Leaf’

Мангольд

Красочный стебель, темно-зеленые листья и красивый 2 растение выделяется в саду или в горшке. Легко выращивать в течение всего сезона; просто собирайте внешние листья, когда они вам нужны, начиная с 58 дня после посева.

Зелень горчицы

Крупные листья с фиолетовым оттенком имеют слегка пряный вкус горчицы. Как и многие другие виды зелени, он увядает или выбрасывает цветочный стебель, когда температура накаляется. Начинайте собирать урожай через 20 дней после посева для молодой зелени и через 40 дней для полных кочанов.

Салат

Попробуйте эти сорта салата:

Renee’s Baby Leaf Blend — Cut & Come Back Again
Heirloom Mix
Farmers Market Lettuce Blend Sweet Greens & Reds

Kale

Kale великолепна и полезна. Уборку урожая начинают через 22 дня после посева. молодой зелени и от 50 до 60 дней для зрелых листьев. Попробуйте испечь капустные чипсы или нарезать листья для супа. Добавьте капусту в осенний контейнер или посадите ее с декоративными травами.

Попробуйте следующие сорта капусты:

‘Lacinato’ Итальянская реликвия Капуста
‘Purple Moon’ Капуста для гурманов
‘Tuscan Baby Leaf’ Итальянская реликвия Капуста

Шпинат

Семена для осеннего посева

Сеять больше чем весной. Если почва еще очень теплая, это может снизить всхожесть. И держите почву влажной, либо дополнительно поливая, либо разбрасывая органическую мульчу, как только семена взойдут и прорастут. Отщипните несколько листьев, чтобы съесть их, когда они будут всего дюйм или два в длину. Или подождите и срежьте всю розетку позже, через 25-35 дней после сбора урожая. Еще одним преимуществом мульчи является то, что она сохраняет листья чистыми.

Мангольд

Яркие стебли и волнистые темно-зеленые листья выделяют это растение в саду или в горшке. Легко выращивать в течение всего сезона; просто собирайте внешние листья, когда они вам нужны, начиная с 58 дня после посева.

Малабарский шпинат

Идеальный выбор, если из-за жаркой погоды вам не повезет с другими овощами. Это будет процветать! Это виноградная лоза с глянцевыми толстыми листьями и пурпурно-красными стеблями и мягким вкусом швейцарского мангольда. Начинайте собирать листья через 45 дней после посева.

Зелень горчицы

Опубликовано: 5 марта 2019 г.

Делиться:

Теги:

задний двор
съестные припасы
осень
пружина
овощи

Связанные теги

задний двор съестное падение весна овощи

Связанные статьи

| Овощи

Как вырастить редис

| Овощи

Различные виды огурцов для выращивания

| Проекты

Степпер для мозаики из камня

Отзывы

Ухаживайте за своими растениями с помощью лучших лампочек для выращивания растений

Вырастите цветущий газон с лучшими разбрасывателями семян трав

Остановите рост сорняков с помощью лучших средств защиты от сорняков

Увеличьте срок службы ваших цветочных украшений с лучшей цветочной пеной

Помогите сохранить воду чистой и прозрачной с лучшими фильтрующими картриджами для бассейнов

Наслаждайтесь своим крыльцом с лучшими колокольчиками

Защитите свою снегоуборочную машину с помощью лучшего чехла для снегоуборщика

Ешьте здоровее с лучшими семенами витграсса

Держите колени удобными с лучшими садовыми наколенниками

Поднимите свой флаг с гордостью и честью с лучшими подставками для садовых флагов

Добейтесь идеального газона с лучшими аккумуляторными газонокосилками

Зарядите свою технику лучшими низковольтными проводами

Украсьте свой дом или офис лучшими растениями плюща

Подготовьте свой газон к летнему сезону с лучшими газонокосилками

Лучшие шипы аэратора для вашего газона

Вам также может понравиться…

| Овощи

Ты сказал Ядовитый сад?

Кто знал, что в замке Бларни так красиво и опасно! — сады?

| Овощи

Выращивание огурцов

Огурцы — простой овощ для выращивания! Ознакомьтесь с нашими 4 советами по выращиванию огурцов и получению наилучшего урожая.

| Овощи

Какой у тебя характер?

Когда приходит время позаботиться об осенних листьях, на помощь приходит семья Джейми (хотят они того или нет!), и у каждого свой подход.

Как выращивать зелень дома?

По

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 29.09.21

Фото Альто / Лоуренс Мутон / Getty Images

Приготовление зелени — это просто листовые зеленые овощи, которые обычно подают приготовленными, а не сырыми. Хотя овощи в категории зелени для приготовления пищи не всегда связаны друг с другом ботанически, все они имеют некоторые схожие качества. Большинство из них легко выращивать, и многие предлагают длительный сезон сбора урожая, что означает, что вы можете взять то, что вам нужно для приготовления пищи, и оставить остальную часть растения для продолжения производства. Многие овощи для приготовления пищи можно заморозить для употребления в пищу на зиму, и большинство из них можно высаживать последовательно, т. е. в шахматном порядке, когда культуры высаживаются, чтобы продлить сезон сбора урожая.

Вот некоторые из лучших овощей для домашнего огорода, из которых можно приготовить отличную зелень.

01 07
Азиатская зелень (Brassica rapa var.
)
Фотография Росса Дюранта / Getty Images
Многие из азиатских разновидностей видов Brassica rapa универсальны и могут выращиваться как для употребления в пищу в свежем виде, так и в качестве зелени для приготовления пищи. Бок-чой — вариант, знакомый многим. Но татсой, пекинская капуста и некоторые другие блюда также являются отличными гарнирами. Капуста бок-чой и пекинская капуста требуют более длительного вегетационного периода, чем листовая зелень, а также защиты от распространенных вредителей капусты, таких как капустные черви. Вы можете выращивать более быстро созревающие карликовые сорта бок-чой и пересаживать их непосредственно в саду каждые две-три недели для постоянного запаса.
02 07
Капуста (Brassica oleracea var.)
Ель / Осенний лес
Капуста может быть трудным овощем для выращивания. Как и в случае со многими овощами рода Brassica , существует множество вредителей, готовых сожрать ваш урожай, прежде чем он будет готов к столу. Выращивание капусты под грядками — не самый красивый вид для сада, но это мешает капустной моли, ищущей место для откладывания яиц. Капуста может прорасти и вырастить несколько кочанов меньшего размера после первоначального сбора урожая, но лучше всего распределять посадки в шахматном порядке, если вы хотите иметь постоянный запас.
03 07
Листовая капуста (Brassica oleracea var.)
Ель / Осенний лес
Капуста и мангольд наконец-то наслаждаются солнцем, а листовая капуста вполне может стать следующей большой вещью в приготовлении зелени. Так же легко выращивать, как и другие, это волнистые растения с большим количеством отрастаний для сбора урожая. Не думайте, что вам нужно варить капусту, чтобы она подчинилась. Их сладкий, горчичный вкус лучше всего проявляется, когда они просто нежные.
04 07
Кале (Brassica oleracea var.)
Ель / Дебби Вулф
Капуста наполнена питательными веществами и тоннами вкуса. Его быстро выращивать и готовить, и в продуктовом отделе гораздо больше разнообразия, чем просто фигурные сорта. Капуста – отличный выбор для сбора урожая методом «срезай-и-возвращай», а также для посадки в середине и конце сезона. Растения могут выдержать ранние осенние заморозки и на самом деле становятся немного слаще от этого опыта.
05 07
Щавель (Rumex spp.)
Ель / Мари Яннотти
Щавель — многолетнее растение, которое выращивают из-за его листьев с лимонным вкусом. Вы можете использовать молодые, нежные листья щавеля в свежем виде в салатах и бутербродах, но в приготовленном виде это настоящее лакомство. Листья могут почти разжижаться при приготовлении, придавая блюдам очень отчетливый вкус.
06 07
Мангольд (Beta vulgaris)
Ель / Хайди Кольски
Швейцарский мангольд — энергичный производитель, который будет продолжать выпускать новые нежные листья в течение всего сезона. Вы можете посадить растения в помещении за несколько недель до последней даты заморозков, чтобы получить еще более раннее начало сезона. Как и свекла, семена мангольда растут гроздьями, поэтому ожидайте, что молодые растения придется прореживать. Но не выбрасывайте обрезки, так как крошечные листья съедобны.
07 из 07
Дополнительная зелень
Ель / К. Дэйв
В огороде есть несколько растений, которые выращивают из-за их корней или плодов, которые также имеют восхитительную съедобную зелень. Вы можете получить лучшее из обоих миров, если соберете всего несколько листьев с каждого растения, пока они еще молодые, а затем позволите им продолжать расти до зрелости. Три фаворита, которые стоит попробовать:

Как вырастить собственную зелень для салата

Выращивание собственной зелени для салата предоставит вам целый мир свежих ингредиентов. Независимо от того, являетесь ли вы любителем изысканных салатов, который любит экспериментировать с интересной зеленью, или тем, кто просто хочет иметь свой собственный домашний салат, ваш выбор ограничен только семенами, которые вы можете найти, и местом, которое у вас есть.

Виды салатной зелени

Мы всегда думаем о шпинат и салат как об основной весенней зелени, но есть из чего выбирать. Посмотрите на восток — азиатские зеленые , такие как NAPA Capbage , Tatsoi , Pac Choi (или «Bok Choy») , Mibuna , Santoh и Hon TSAI , Santoh и Hon TSAI , Santoh и TSAI , Santoh и растет в прохладную весеннюю погоду. Если вы никогда не пробовали ни одной из этих зелени, то вас ждет угощение. Некоторые из них горячие и пряные, а другие довольно мягкие. Их можно есть сырыми или приготовленными, они добавят аромат любому салату или жаркому.

Если вам не хватает места в саду, попробуйте выращивать салатную зелень в контейнерах.

В зависимости от ваших вкусовых рецепторов, вы можете выращивать мягкую, нежную зелень, такую как клейтония , мангольд и маше , или горькую зелень, такую как эндивий , эскарио 9 0 902 2 и Если вы хотите придать своим салатам острый привкус, попробуйте горчица , мизуна , широколистный кресс-салат или руккола .

Салат — очевидный выбор для салатного сада, есть множество весенних салатов на выбор. Попробуйте нежный батат , вкусный чипсхед , семейную реликвию , или красочный листовой салат . Сажайте их, как только можно будет обрабатывать землю. Семена салата прорастают в почве при температуре до 40°F (5°C).

Салат отлично растет даже в подвесной корзине!

Зелень «Срезай и приходи снова»

Существуют готовые салатные смеси с разнообразными текстурами, цветами и вкусами. Ищите смеси месклуна или мистиканзы или составьте свою собственную смесь, используя семена любимой зелени вашей семьи. Салат и зелень, которые будут продолжать расти после стрижки, во многих каталогах называются «подстричься и вернуться снова» .

Выращивание и сбор зелени для салата

Ключ к получению идеальной зелени — выращивание ее под рядным покрытием , которые помогают содержать их в относительной чистоте и без ошибок.

Многие чехлы для рядов изготовлены из полипропилена спанбонд , материала, который является легким, водо- и воздухопроницаемым и очень легким. Большинство из них пропускают 70-90% света. Покрытия помогают смягчить температуру, а также обеспечивают защиту от замерзания на несколько градусов. Они могут поддерживаться проволочными обручами или просто укладываться на растения и удерживаться на месте камнями и почвой. В отличие от пластика, этот дышащий материал не поджарит ваши растения в жаркий солнечный день.

Один из простых способов выращивания свежесрезанной зелени — это разровнять подготовленное семенное ложе и равномерно разбросать семена или посеять их широкими полосами, чтобы облегчить сбор урожая.

Чтобы постоянно получать зелень, засаживайте небольшой участок грядки каждые две недели. Слегка присыпьте семена землей и утрамбуйте. Поддержание семенного ложа во влажном состоянии во время прорастания семян очень важно, а покрытие рядов поможет удерживать влагу. Когда растения взойдут, держите крышки рядов на месте и хорошо закрепите их со всех сторон. Удаляйте их только при сборе урожая. Это очень эффективный способ борьбы с блошками, бичом ранней весны в саду. Крошечные черные прыгающие пятнышки длиной не более 2 мм оставят ваш салат с маленькими дырочками.

Чтобы сорвать зелень, аккуратно срежьте молодые растения ножницами, оставив растущий центр растения нетронутым. Поливайте и слегка удобряйте растения, накрывайте их грядками, и очень скоро они отрастут и будут готовы к следующему урожаю.

Если у вас мало места, попробуйте выращивать салатную зелень в саду из поддонов (на фото выше). Оберните ландшафтную ткань сзади и по бокам деревянного поддона, затем заполните отверстия почвой и посадите семена или стартовые растения. Когда растения укоренятся и начнут расти, просто поставьте поддон вертикально на солнечное место.

Превратите небольшую часть своего заднего двора в сад мечты любителя салатов, и вскоре вы будете собирать урожай ароматной зелени.

Узнать больше

Живете в городских условиях, в квартире или в очень маленьком помещении? Посмотрите, как вырастить салат в контейнерах.
Зеленый полезен для здоровья! Узнайте о пользе для здоровья употребления листовой зелени.
Хотите знать, что делать с недавно выращенной зеленью для салата? Приготовьте один из этих восьми замечательных салатов!

Как выращивать зелень круглый год

Некоторые ссылки ниже являются партнерскими ссылками, по которым мы получаем комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы переходите по ссылке и совершаете покупку. Вы можете быть уверены, что мы рекомендуем продукты, которые мы используем и любим.

Вам больше никогда не придется покупать зелень в продуктовом магазине? Это относится и к нам. Вот почему мы экспериментируем и совершенствуем наши методы выращивания зелени круглый год, будь то в саду, теплице или даже в помещении в вертикальном саду в течение всей зимы. Выращивайте собственную зелень и кормите свою семью здоровой пищей за очень небольшие деньги, вот как.

Даже в очень холодном климате, как у нас здесь, на крайнем севере Айдахо, мы можем выращивать или круглый год, чтобы компенсировать нашу зависимость от продуктового магазина в отношении свежих продуктов.

Благодаря нашему большому основному огороду, нашему старомодному дачному огороду и двум другим большим садовым участкам, которые мы добавили к усадьбе в этом году, мы можем выращивать и выращивать достаточно еды для нашей семьи на год.

Это правда, что вам не нужно есть свежие продукты круглый год, есть много людей, которые едят больше в сезон. На самом деле, в нашем доме мы, как правило, реже едим салаты на обед и ужин и больше сосредотачиваемся на зимних запасах корнеплодов, зимних кабачков и консервов, которые нам удалось приготовить во время сбора урожая.

Но мы по-прежнему любим свежий зеленый салат даже в середине зимы, и, используя различные стратегии выращивания, вы можете выращивать зелень круглый год.

Сезонный посев
Последовательный посев семян регулярно, так что, когда один урожай созревает, сразу за ним появляется другой, готовый к уборке. Благодаря этому вы сможете питаться свежими овощами большую часть года, если не весь год. Это особенно эффективно при употреблении в пищу свежей зелени, такой как салат, шпинат, горчица и т. д.
Высаживая понемногу, вы можете получать непрерывный урожай в течение всего вегетационного периода, не пытаясь угнаться за урожаем и не рискуя тем, что зелень станет горькой, стрелкуется и осыпается.
Сколько и когда сажать зависит от того, что вы сажаете, сколько вам нужно и времени года. Для нашей семьи (двое взрослых и десять детей) мы сажаем ряд салатной зелени размером 48 x 30 дюймов примерно раз в неделю в течение вегетационного периода. Это дает нам достаточно салата для всей семьи на ужин, плюс салат на обед для мамы и папы. Для семьи среднего размера из 4-6 человек хорошей отправной точкой будет секция площадью 2-4 квадратных фута.
Вам придется поэкспериментировать с разными размерами, чтобы определить, какой из них подходит именно вам. Это зависит от размера семьи и от того, сколько раз в день и в неделю вы хотите есть салат (или приготовленную зелень).
Сбор урожая, малый
Хитрость выращивания зелени в течение всего сезона или года заключается в том, чтобы собирать ее, когда она находится на стадии микрозелени. Мы не позволяем нашим салатам вырасти в кочаны, мы сажаем их очень плотно и собираем их, когда они нежные и маленькие.
Мы предпочитаем не только вкус, но и минимизируем риск того, что зелень в жару увянет.
Поскольку мы сажаем очень плотно и выбираем вертикальные сорта, зелень легко собирать с минимальным мытьем. В большинстве случаев нам даже не нужно мыть зелень!
Выращивание подходящих сортов
Как упоминалось выше, вы хотите выбрать правильный сорт зелени для выращивания круглый год. Некоторые сорта лучше себя чувствуют в холодную погоду, а это означает, что они быстрее взойдут и смогут выдержать морозы. Другие лучше переносят жару, а некоторые больше подходят для выращивания в помещении в небольших контейнерах.
Вы можете чередовать сорта зелени в течение года, чтобы выращивать то, что лучше всего подходит для данного сезона и среды выращивания (сад, теплица, помещение).
We plant a mixture of varieties including:
Asian greens (we love the Dragon Stirfry Mix from Baker Creek Seeds )
Endive
Chicory
Mustard Greens
Lettuce (we love the Rocky Top lettuce смесь от Baker Creek Seeds )
Выращивание в теплице
В межсезонье, а иногда даже зимой, мы используем нашу теплицу, чтобы начать посадку зелени раньше весной и продлить вегетационный период до осени.
У нас есть обогреватель, который мы можем использовать, чтобы поддерживать температуру теплицы в зимние месяцы, но мы также обнаружили, что выращивание зелени в помещении облегчает сбор урожая во время обеда!
Выращивание в помещении
Для выращивания зелени в помещении мы любим использовать нашу вертикальную сеялку Greenstalk. Эта сеялка состоит из нескольких ярусов, оснащена системой самополива и оснащена колесиками, что позволяет легко перекатывать ее от солнечного окна к солнечному окну в течение дня.
Самое замечательное в вертикальных садах-башнях то, что их можно выносить на улицу в течение дня (если позволяет температура), а затем закатывать внутрь ночью, чтобы избежать повреждений от мороза.
Прочтите этот пост, чтобы узнать больше о выращивании мгновенного сада с помощью вертикальной кашпо Greenstalk .
Почему мы любим выращивать зелень
Мы любим свежие продукты, а листовая зелень — это решение для сохранения свежести между всеми нашими основными культурами и рядом с ними. Выращивание таким образом, как мы обсуждали выше, позволяет эффективно использовать небольшие площади, упрощает сбор урожая и даже снижает нагрузку на кухонную бригаду, поскольку зелень редко приходится мыть или нарезать перед использованием. Если вы новичок в садоводстве, это также очень простой способ получить БОЛЬШОЙ ВЫИГРЫШ на небольшом пространстве за относительно короткое время!
Мы надеемся, что этот пост побудил вас попробовать вырастить зелень самостоятельно. Вы будете удивлены тем, насколько вкуснее выращенная дома зелень, чем купленная в магазине, а сбор зелени, когда она маленькая, делает ее вкус еще лучше!
Советы и подсказки по весеннему планированию сада
Начните садоводство ранней весной – чат #75
Как построить дом-кольцо своими руками (теплица) Как сделать компост
90 Легкий способ – компостирование 101
Стратегии полива в саду (сколько, как часто, когда…)
Когда сажать семена в помещении
Выращивание лука из семян
Как защитить сад от сорняков
Зарядите свой сад приподнятыми рядами
Культуры, которые НЕ переживут мороз (неморозостойкие овощи)
Добро пожаловать в очередной эпизод чата в кладовой. На этой неделе мы рассказываем обо всем, что происходит с нами здесь, в усадьбе, и отвечаем на некоторые ваши вопросы. Ознакомьтесь с примечаниями к шоу ниже, чтобы получить список всех тем, которые мы освещаем, и любые связанные ссылки…
читать дальше
Домашнюю горчицу очень просто приготовить с нуля, используя всего несколько ингредиентов. Вкус намного лучше магазинного. Как только вы это сделаете, вы никогда не вернетесь! Действительно отличный способ сэкономить деньги в продуктовом магазине — перестать покупать расфасованные продукты и…
подробнее
Выращивание салата и листовой салатной зелени в помещении | Городской лист
Если и существует какое-либо растение, которое убедит вас в том, что нет замены свежесобранному, то это оно. Даже зелень на фермерском рынке через несколько часов начинает увядать и терять свою хрустящую сладкую свежесть. С точки зрения садоводства, листовая зелень — это самое полезное растение для выращивания — оно быстрое, легкое и продуктивное. В этом введении мы расскажем о различных типах листовой зелени, подходящих для выращивания в помещении, их потребностях в освещении и кашпо, которые мы используем, чтобы обеспечить каждому типу идеальные условия для выращивания.
Какую листовую зелень для салата можно выращивать в помещении?
Листовая зелень хорошо растет в помещении – на самом деле, большая часть салата уже выращивается в помещении. На открытом воздухе у них очень короткий вегетационный период, и даже в «хорошие» месяцы они являются мишенью для жуков, поэтому большинство производителей предпочитают выращивать их в помещении. Мы расскажем о лучших сортах для комнатного садоводства, а также выделим некоторые виды листовой зелени, которые лучше приобрести в магазине.
Выращивание салата и шпината в помещении
Выращивание салата и шпината в помещении вполне возможно! Неважно, какой вид салата вам нравится — есть хороший вариант для помещения. Вы можете выращивать кочанный салат (например, ромэн, баттерхед и летний хрустящий картофель), листовой салат (например, дубовый лист и салатницу). Тем не менее, мы не рекомендуем хрустящие виды (например, айсберги), так как они долго растут и довольно большие. Салат — культура с более коротким сроком жизни, так как он становится горьким, когда растение «убегает» или распускает цветы, но есть некоторые хитрости, чтобы продлить урожай.
Как и большинство овощей, шпинат можно выращивать в помещении. Чтобы начать выращивать шпинат в помещении, вам понадобится вода, горшечная почва или гидропоника, контейнеры и, конечно же, семена. Хотя шпинат можно выращивать в помещении, он нуждается в более ярком свете и растет медленнее, поэтому мы его не рекомендуем.
Выращивание зелени в помещении: другие варианты
Выращивание зелени в помещении не является невыполнимой задачей, особенно салатной зелени, такой как капуста и руккола. Выращивание зелени в помещении, такой как капуста и руккола, также является лучшим вариантом, если вы предпочитаете более сытную зелень.
Выращивание салата и листовой зелени в помещении: подготовка и расходные материалы
Выращивание зелени в помещении: сколько света вам нужно для посадки листовой зелени и салата?
Для посадки листовой зелени требуется не менее 5 часов прямого солнечного света, хотя при большем количестве она будет расти быстрее. Хотя светлое окно может подойти, мы предпочитаем использовать лампы для выращивания по нескольким причинам. Растения процветают в своих постоянных световых условиях, и их можно «обмануть», заставив получать более длительный урожай, удерживая их в своего рода вечной весне. Они также являются важным инструментом для домашнего огородника и открывают массу возможностей, если вы знаете, как их использовать. Независимо от того, только начинаете ли вы с окна, интересуетесь освещением для выращивания или не уверены — наш раздел «Освещение для листовой зелени» поможет вам с эффективной настройкой.
Выращивание зелени в помещении: какие кашпо и почву следует использовать?
Листовая зелень любит постоянную влажность и богатую питательными веществами почву, что делает регулярно удобряемую самополивающуюся сеялку фантастическим вариантом. Однако, если вы не можете получить достаточное количество салата, в частности, вы можете подумать о том, чтобы попробовать гидропонику при выращивании зелени в помещении — по какой-то причине салат растет почти в два раза быстрее на гидропонике.
Кашпо с автоматическим поливом
Кашпо с автоматическим поливом отлично подходят для листовой зелени. У них есть отдельный резервуар, который вы заполняете примерно раз в неделю и который медленно доставляет воду в почву, сохраняя ее постоянно влажной. Поскольку листовая зелень дает много листвы, почву необходимо регулярно омолаживать. Мы предоставляем рекомендации по горшечной смеси, поливу и графику внесения удобрений в нашем блоге о самополивных горшках для салата и листовой зелени.
Гидропоника
Гидропоника — это когда корни растут в смеси воздуха, воды и питательных веществ — и вся листовая зелень будет хорошо расти. Это, как правило, немного сложнее и дороже, но есть несколько причин, по которым вы можете выбрать его, самая убедительная заключается в том, что он может выращивать салат в два раза быстрее. Если вы не уверены, мы поможем вам понять, имеет ли это смысл для вас и как настроить простейшую эффективную систему.
Выращивание салатной зелени и салата-латука в помещении
Выращивание зелени в помещении: постоянный урожай с листовой зелени
В разделе навыков для листовой зелени вы узнаете, как получать постоянный запас свежей зелени, выращивая собственную зелень в помещении или в небольшом саду. Вы научитесь прореживать всходы, максимизировать урожай с помощью обрезки, собирать листья с лучшим вкусом и узнаете, как дольше сохранять растения пригодными для сбора урожая. Если вы еще не читали раздел Навыки прорастания – возможно, вы захотите сначала освежить его!
Выращивание зелени в помещении: использование свежесобранной зелени на кухне
Вы обнаружите, что листовая зелень — это гораздо больше, чем просто салат! Есть что-то в наличии сладких, хрустящих листьев под рукой, что заставляет нас хотеть добавить их ко всему (или просто перекусить листом или двумя, когда мы проходим мимо). Бургеры и бутерброды — явные победители, а в нашем разделе рецептов [скоро] есть множество идей на тот случай, если у вас слишком много зелени, и вы не знаете, что с ней делать.
Детский фонд Whole Kids | Выращивание собственной зелени
Наша философия здорового питания в Whole Kids Foundation основана на трех простых принципах:
Ешьте все цвета радуги.
Сначала ешьте листовую зелень.
Ешьте как можно ближе к природе.
Мы помогаем детям лучше питаться, связывая их с едой, пробуждая их любопытство и вдохновляя их на выбор более здоровых продуктов. И есть много способов, которыми вы тоже можете это сделать. Один из забавных подходов — выращивание листовой зелени дома вместе с ребенком.
Почему зелень? Зеленые овощи, особенно темно-зеленые, такие как капуста, шпинат и руккола, богаты питательными веществами, включая клетчатку. Таким образом, зелень заставляет вас чувствовать себя сытым, оставаясь при этом низкокалорийным. И бонус: зелень легко выращивать. (Нет лучшего способа разжечь энтузиазм ребенка по уходу за садом, чем быстро увидеть результаты!)
Есть три способа выращивания зелени дома: можно вырастить из обрезков; начать с семян; или начать с рассады.
Восстановление из обрезков
Начинающим садоводам отлично подойдет выращивание из обрезков. Мы рекомендуем использовать обрезки органических овощей, выращенных без вредных стойких пестицидов и гербицидов.
Салат романо можно легко вырастить заново. Корни прорастают быстро, и процесс не требует особого ухода. Итак, в следующий раз, когда вы будете нарезать салат ромэн для салата, держитесь за корень (примерно 1-2 дюйма). Вот как использовать его для повторного выращивания ромэна:
Место в воде: Наполните неглубокую миску водой и добавьте конец корня. Убедитесь, что верхняя часть корневого конца находится выше ватерлинии. Поместите рядом с прямыми солнечными лучами.
Часто опрыскивайте водой: Поощряйте рост, опрыскивая верхушку водой каждые несколько дней. Также не забывайте менять воду каждые несколько дней. Примерно через неделю начнут прорастать новые листья.
В процессе повторного выращивания не вырастет целый кочан салата, но вы можете собрать листья для салатов или бутербродов. Таким же образом можно вырастить зеленый лук, сельдерей, зелень свеклы и ботву моркови. (Да, морковная ботва съедобна! Нарежьте ее и добавьте в салат или приготовьте песто из морковной ботвы. )
Начиная с семян
Если вы хотите участвовать в процессе выращивания с самого начала, начните с семян. Это требует внимания, времени и терпения, но также очень полезно. Две листовые овощи, которые легко вырастить из семян, — это шпинат и капуста. Они хорошо растут в горшках, во внутреннем дворике или в саду, если у вас есть место.
Прежде чем начать, прочитайте инструкции на пакете с семенами, особенно сведения о необходимом расстоянии и сведения о времени прорастания.
Один из способов добиться успеха — прорастить семена перед посадкой. Во-первых, найдите куполообразный чистый контейнер, например, пластиковый контейнер на вынос. Положите бумажное полотенце на дно контейнера. Сделайте ряд семян. Сложите бумажное полотенце поверх семян, а затем добавьте немного теплой воды, пока оно не станет влажным. Закройте крышку, и вы только что сделали миниатюрную оранжерею! Поставьте емкость в теплое место, например, на холодильник или на солнечный подоконник. Ежедневно проверяйте, чтобы бумажное полотенце все еще было влажным, и как только вы увидите маленький корешок с крошечными листьями, очень осторожно поместите носик в почву в горшке для рассады.
Еще один из наших предпочтительных методов выращивания семян – это использование торфяных шайб. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим сообщением в блоге о том, как начать выращивать семена для домашних садов.
Когда ваши саженцы достигают нескольких дюймов в высоту и имеют четыре листа или более, их можно высаживать в открытый грунт. Однако сначала вам нужно подготовить их к переходу путем закаливания, что предполагает постепенное воздействие элементов на ваши растения. Этот процесс помогает стеблям растения стать сильнее, чтобы они могли противостоять погодным условиям, таким как ветер, дождь и солнце. В первый день процесса закаливания вынесите рассаду на один час на улицу, а затем верните в помещение. Постепенно увеличивайте количество времени на свежем воздухе каждый день до двух недель.
Быстрый доступ к стартовым растениям
Кроме того, вы можете начать выращивать зелень, купив небольшие стартовые растения (также называемые рассадой или рассадой) у местного фермера, в питомнике, магазине товаров для дома или в местном магазине Whole Foods Market. .
Стартовые растения, как правило, имеют возраст несколько недель, прошли самые деликатные ранние этапы роста и готовы к посадке. Ищите здоровые растения с ярко-зелеными (не желтыми) листьями, которые являются органическими. Стартовые растения готовы к пересадке в больший контейнер или прямо в землю. Просто не забудьте полить растения, как только пересадите их.
Советы
Чтобы дети могли заняться своими руками, ознакомьтесь с нашим набором для начинающих своими руками Scrapkins Seed и сделайте его для друга.
Вовлечение вашего ребенка в то, как он будет наслаждаться своим урожаем, является частью развлечения и может укрепить его приверженность как выращиванию, так и употреблению зелени.

Какую зелень выращивать на подоконнике в 2021 году

Зачем выращивать зелень в квартире или доме

Какую зелень посеять и когда

Укроп

Петрушка

Шпинат

Салат

Базилик

Уход за зеленью

Как выращивать зелень из семян в домашних условиях?

Здравствуйте, дорогие читатели!

Что нужно для мини-огорода

Выращивание укропа

Выбираем сорт

Семена

Уход за укропом

Выращивание петрушки

Выбираем сорт

Семена

Уход за петрушкой

Выращивание кинзы

Выбираем сорт

Семена

Уход за кинзой

Также на эту тему Вы можете почитать:

Подготовка почвы и емкости

Все виды зелени, как вырастить

Бораго и майоран

Листовой салат и горчица

Зеленый лук: выращивание в ящиках (видео)

Петрушка, укроп, базилик и лук

Как дома зимой вырастить укроп (видео)

Галерея: зелень в домашних условиях (15 фото)

Как вырастить лук на зелень?

Зелень в домашних условиях: как вырастить укроп и петрушку дома?

Домашняя зелень: как вырастить салат на подоконнике?

Как вырастить зелень на подоконнике: базилик

Как вырастить зелёный лук в воде, как вырастить зелень дома на подоконнике

Как вырастить дома «быструю» зелень

Сеем кресс-салат и горчицу

Как вырастить дома лук и чеснок

Выращиваем лук в домашних условиях

Выращивание лука в воде

Выращивание лука в земле

Как вырастить дома чеснок

Полезная ботва — выгоняем корнеплоды

Как вырастить микрозелень на подоконнике: видео

Выращивание зелени на подоконнике | Азбука садовода

Как вырастить петрушку на подоконнике

Как вырастить укроп на подоконнике

Выращиваем мяту на подоконнике

Выращиваем салат на подоконнике

Как вырастить зелень на окне? Секреты и полезные идеи

Как вырастить

Как вырастить зелень на окне

Быстрый результат

Петрушка

Как вырастить лук на окне

Как вырастить огурцы на окне

Посадка

Ждём урожай

Как вырастить помидоры на окне

Получайте информацию об акциях и скидках

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире круглый год

Растения тонкие и бледные

Руккола

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Как правильно выращивать зелень на подоконнике

Необычный способ выращивания зелени

Как вырастить укроп

Выращивание зеленых культур круглый год в домашних условиях

Видов зелени для выращивания дома много, но мы предлагаем ее сгруппировать по сложности.

1. Ароматная зелень для быстрого результата

2. Ароматные травы

3.

4. Витаминные проростки

5.

Как правильно выращивать зелень на подоконнике

Необычный способ выращивания зелени

Выращивание микроклин