Огород на подоконнике: как вырастить овощи и зелень в квартире
Сажайте, и вырастет
Огород на подоконнике: как вырастить овощи и зелень в квартире
Павел Коломоец
5 мая 2020 17:42
На майские праздники многие уезжают на дачу и занимаются огородом. Если такой возможности нет, его можно развести прямо на подоконнике или балконе вашей квартиры. «Афиша Daily» спросила у специалистов, что сажать в домашних условиях и как вырастить собственные томаты или прорастить свеклу.
Сейчас спрос на домашние съедобные культуры растет: многие, сидя дома, хотят заняться земледелием, но у них нет дачи. Поэтому огород на подоконнике или балконе — отличный вариант.
Для выращивания в квартире подходят зеленый лук и чеснок, рукола, петрушка, укроп, мята, базилик и кресс-салат. Можно выгнать (вырастить зелень из корнеплодов. — Прим. ред.) листья свеклы или моркови — полезную и вкусную зелень, которую добавляют в салаты. Полбу, фасоль и горох можно проращивать.
В горшочках отлично растут некоторые сорта томатов, такие как «Бонсай» или «Балконное чудо». Они не займут много места, а плоды вырастут слаще и вкуснее, чем в магазине.
Технология ухода за домашним огородом такая же, как и за дачным: важны температура, экологичное питание, свет, воздух и вода. Сажать советуем в сбалансированный грунт для овощных культур, в глиняные или пластиковые горшки. Металлические не подойдут, так как они могут нагреться и повредить корневую систему. Искусственные удобрения применять нельзя, ведь мы выращиваем растения для еды. Лучше использовать натуральные — древесную золу, настои на дрожжах или банановых корках. Если температура воздуха на балконе ниже 10–15 градусов, выращивайте «зеленых питомцев» в помещении, у окна. Как только потеплеет, выносите на балкон.
Как выгнать листья свеклы или моркови дома?
Купите здоровые немытые корнеплоды (желательно у фермеров).
Отрежьте верхушки моркови или свеклы и поместите их на дно контейнера или горшка с небольшим количеством воды.
Можно проложить дно слоем марли или ваты, чтобы лучше удерживалась влага.
Поддерживайте уровень воды и ждите, когда появятся первые ростки ботвы.
Удобрять не нужно: листья, а потом и цветоносы с соцветиями возьмут все необходимое из своей «кладовки» — корнеплода, который содержит много питательных веществ.
В основном я занимаюсь декоративными комнатными растениями и исследую все, что с ними связано. Но мне интересно работать с чем‑то новым, поэтому я взялась за семена овощей. Потрясающие ощущения, когда ты сам вырастил на окне съедобный плод.
Как вырастить томаты на подоконнике?
В первую очередь нужны семена. Например, комнатные томаты «Балконное чудо» и «Комнатный сюрприз». Они неприхотливы в уходе, быстро всходят и дают плоды.
Дальше берем тару для посадки: можно купить специальную с уже готовым прозрачным колпаком или сделать его своими руками из пустой баночки из‑под йогурта, пластиковой бутылки или пакета.
В качестве грунта используйте торфяные или кокосовые таблетки: положите их в подготовленную тару и залейте небольшим количеством воды.
Будьте аккуратны с торфяными таблетками: если их переувлажнить, может развиться грибок, из‑за которого растение погибнет.
Поливать нужно аккуратно: на начальном этапе просто смачивайте растение чайной ложкой с отстоявшейся водой (проточная вода из‑под крана не подойдет).
Первые пару недель растению нужен колпак: он сохранит для ростка комфортную среду. Позже его можно снять, чтобы растение привыкло к комнатным условиям.
И, наконец, свет. Обычно, чтобы к весне появились стойкие черенки, рассаду делают в январе — это не самый солнечный месяц, поэтому можно использовать фитолампы. Они подготовят «малыша» к солнечному свету и пополнят его недостаток в пасмурные дни. Ставьте лампу не выше 20 сантиметров от растения, иначе в ней нет смысла. Весной солнечного света больше, поэтому просто поставьте росток у окна и избегайте сквозняка.
На своем окне я успела вырастить острый перец чили и сейчас зреют томаты — ими я занимаюсь уже полтора месяца, за это время они выросли до 20–25 сантиметров, еще примерно через полтора месяца они начнут закладывать бутоны, из которых появятся плоды.
И можно есть!
расскажите друзьям
люди
Варвара Щербакова
Как вырастить помидоры, не выходя из квартиры
Как вырастить помидоры не выходя из квартиры
Выращивать комнатные растения — удел любителей зеленых питомцев. Если мы выращиваем дома растения в большинстве своем предназначенные для души, то можно попробовать выращивать растения и для еды. Это, оказывается не так уж и сложно. Например, помидоры на подоконнике уже перестают быть экзотикой. Помидоры хорошо растут не только на садовом или дачном участке. Можно разбить «грядку» и на балконе.Выращивание помидоров и уход за ними в условиях квартиры не сильно отличается от выращивания оных в открытом грунте и уходом за комнатными растениями.
Особенности выращивания помидоров в условиях квартиры
Вырастить томаты в домашних условиях под силу даже начинающему любителю комнатных овощей. Но есть и некоторые особенности.
Следует придерживаться только лишь нескольких основных правил: Прежде всего, необходимо отметить, что помидор — очень светолюбивое растение, хорошо переносит прямые солнечные лучи. Для его выращивания подойдут окна, выходящие на южную сторону, а в случае недостаточного естественного освещения необходимо дополнительное искусственное в виде ламп дневного света.
Если вы решили выращивать помидоры на подоконнике, целесообразнее остановить свой выбор на карликовых низкорослых сортах. Для выращивания томатов на балконе, где можно обеспечить большие объёмы грунта, подойдут более высокорослые и крупноплодные сорта. Для домашнего огорода выбирайте еще и скороспелые сорта. Рекомендованы «Белый налив» и «Сибирские скороспелые», низкорослый сорт томатов «Леопольд», мелкоплодные томаты и томаты «Черри». Для «квартирных» помидорок пригодны карликовые сорта: Рубин, Дубок, Бонсай, Джордж Буш, Новость Канады, Японский комнатный, Балконное чудо, «Флорида Петит» (Маленькая Флорида), Пиноккио, Пьеретта 225.
Для подоконника отлично подойдут низкорослые сорта помидоров: «Воловье ушко», «Розовый ангел», «Ренет» (очень ранние сорта), «Ямал» и др. Плоды у них, правда, не такие крупные, но удовольствия при этом ничуть не меньше. На улице, растения вырастают 25 — 35 сантиметров высотой. В комнате они вытягиваются до 40 — 50 сантиметров, но при этом, ствол у растения достаточно сильный, и подвязывать растения не приходится.
Выращивание помидоров на подоконнике зимой и летом
|
За окном — лютый мороз, а на подоконнике — свежие помидоры? Это возможно, если приложите немного усилий и любви. Остановим свой взгляд на карликовых помидорах. Почему именно на них? Карликовые помидоры не боятся прямых солнечных лучей, неплохо переносят тень, не боятся сквозняков, неприхотливы в уходе. А самое главное — томаты дарят плоды весом до 50 грамм. Для культуры, выращенной на подоконнике, это хорошие показатели! Сеять комнатные помидоры можно в 2 срока. |
Если хотите к Новогоднему столу иметь собственные красные помидоры — сейте семена в августе-сентябре. Тогда плодоношение будет с декабря по январь. Краснеть помидоры начнут в марте, если вторую партию посеете в декабре.Для выращивания помидоров на подоконнике потребуется:
|
Выбрать емкости для выращивания (лучше цилиндрической формы, чем квадратные или выбрать наиболее Помидоры на подоконнике 1освещенный подоконник (предпочтительно южный), организовать дополнительное освещение (желательно с источником коротковолнового красно-синего света) — при недостатке света опадают бутоны; семена высадить в поддоны, накрытые полиэтиленовой пленкой, до появления всходов держать поддоны нужно в темном и теплом (25-30 градусов) месте, затем пленка снимается, после появления двух «настоящих» листов растения пикируют и высаживают на постоянное место; после высаживания на постоянное место за рассадой ухаживают так же, как и в открытом грунте — полив, пасынкование, подкормка, борьба с болезнями; при желании и достаточных навыках томаты в домашних условиях можно выращивать на гидропонике. |
Любая хозяйка придумает множество способов, как украсить различные блюда славными малютками. А можно поставить на стол в красивом горшке целый кустик со зрелыми плодами — и закуска, и украшение! Маленькие сладкие помидорчики хороши и в свежем, и в консервированном виде. Кстати, при консервировании они не растрескиваются.|
Не позже марта—апреля начните проращивать семена. 1 способ Для посева семян используем 200 мл пластиковые стаканчики. Стаканчики желательно выбирать прозрачные, чтобы можно было контролировать полив, что немаловажно. Не стоит делать отверстия для воды на дне стаканчиков, ибо при малом объёме грунт не успеет впитать достаточное количество воды. Наполните стаканчики грунтом, полейте кипятком и дайте остыть. При помощи карандаша сделайте в почве углубления и положите в них семена. |
|
Обработайте выбранные семена помидоров слабым раствором марганцовки, заверните во влажную тряпочку, положите на блюдце, а блюдце— в полиэтиленовый пакет. Держите семена в тепле, около батареи или на кухне, поближе к плите. Следите, чтобы тряпочка все время была влажной. Пройдет несколько дней, и семена выпустят белые корешки. |
|
Первый этап работы закончен. |
Теперь надо лишь смотреть, как будут развиваться растения, и поливать. В апреле два раза подкормить помидоры раствором минерального удобрения и один раз розовым раствором марганцовки. В конце апреля или в начале мая из банок растения пересадите в ведра. Предварительно в дне ведра пробейте два-три отверстия для стока лишней влаги и для доступа кислорода к корням. Заполните ведро на три четверти универсальной землей для плодово-ягодных и комнатных растений. Осторожно, вместе с земляным комом пересадите всходы в ведро, заглубляя корни примерно на два с половиной-три сантиметра, и как следует полейте. В каждое ведро посадите одно растение и привяжите его к колышку. Теперь дайте саженцу хорошо укорениться, дней пять не выставляя его на солнце. Потом, если погода не дождливая, можно выносить ведра на балкон, но в холодные дни и ночи лучше убирать их в помещение. Когда установится теплая погода, оставляйте растения на балконе и на ночь. Маленькие колышки надо сменить на большие и привязать к ним растения тряпочкой или бельевой веревкой.
|
Томаты являются самоопыляющимися растениями, поэтому нет нужды прибегать к искусственному опылению. Однако можно повысить эффективность их оплодотворения путем ручного опыления. Для этого рекомендуется во время цветения аккуратно встряхивать цветочные кисти и слегка постукивать по стеблю так, чтобы пыльца с верхних цветков высыпалась на цветки, расположенные ниже. или открывать балкон для притока воздуха. |
|
Когда большинство плодов сформируется, верхушку и цветущие кисти растения удаляют, чтобы они не мешали сформировавшимся плодам полноценно развиваться. |
Для ускорения формирования и развития плодов используют также прием, который называют «надрывание корней». Растение берут за нижнюю часть стебля и осторожно тянут вверх, как бы стараясь выдернуть его из почвы, чтобы оборвать мелкие корешки. Затем растение поливают и окучивают. После этого происходит ускоренный рост, формирование и созревание плодов.
|
Когда плоды уже зреют, привяжите ветки к палке, иначе они могут обломиться. И к началу июля вы уже будете собирать урожай—с каждого растения по 50—70 помидоров (в 12 пучках)! Желательно не ждать когда плоды покраснеют на кусте, а снимать их бурыми. Такие плоды в комнатных условиях хорошо дозревают, а на кустах лучше растут другие плоды. |
Нужно поверить в свои силы и уделить своим зеленым питомцам немного внимания, что бы они отблагодарили вас не только красотой, но и вкусными сочными плодами.
Руководство из 5 шагов по выращиванию домашнего огорода
За последние несколько месяцев мы все приложили усилия, чтобы сократить количество походов в продуктовый магазин, меньше расточать продукты, которые мы покупаем, и делать покупки местный. Но следующий уровень после выполнения этих задач — сделать наши овощи еще более локальными — на наших задних дворах.
Выращивание домашнего огорода может показаться сложной задачей, но на самом деле для этого требуется всего несколько простых шагов (и терпение). Я позвонил Аарону Чою, фермеру и владельцу Girl & Dug Фермы в Сан-Маркосе, Калифорния, где выращивают много специальных продуктов для поваров, а доставляет ящики для овощей по всей стране — чтобы получить его советы по созданию приподнятой грядки, которая поместится практически в любом открытом пространстве, выбрав то, что овощи лучше всего подходят для вашего сада и как ухаживать за ними от посева до сбора урожая.
Ниже он предлагает надежный план создания собственного сада, независимо от того, в каком климате или в какой части страны вы живете.0013
Westend61//Getty Images
Еще до того, как вы построите свой сосуд для посадки овощей, вам нужно знать, сколько места вам потребуется для выращивания, поэтому выбор культур — это первый шаг. Если вы сажаете в конце лета (июль и август), независимо от того, где вы живете, Чой говорит, что самые простые стартовые растения — это такие травы, как кинза, базилик или розмарин. «Они будут расти, как сорняки, и их очень трудно убить», — объясняет он. (Если у вас много трав, вы даже можете высушить их самостоятельно и заменить старые пыльные бутылки из-под специй в задней части шкафа.)
Морковь, свекла, картофель, лук, редис, помидоры, огурцы, цуккини и зимние тыквы относительно просты и могут быть готовы к сбору урожая через два-четыре месяца. Если вы хотите более быстрого удовлетворения, лучший выбор Чоя — это маленькие редиски, такие как пасхальное яйцо или редис для завтрака, которые растут всего от 25 до 32 дней, и они крошечные и очаровательны с мягким вкусом, потому что они молодые.
Если вы хотите поэкспериментировать с выращиванием собственного салата и зелени, Чой рекомендует рукколу или зелень горчицы, а когда вы освоитесь с ними, попробуйте выращивать капусту, шпинат, брокколи, капусту, горох и фасоль. Как только у вас появится список овощей, которые вы хотите выращивать, вы можете начать планировать, где они будут расти, и построить приподнятую грядку для их посадки.0003
Шаг 2. Постройте грядку для овощей, чтобы вам было уютно в нейVaivirga//Getty Images
Чой описывает приподнятые грядки как «сложные ящики», которые вы заполняете почвой, органическими и компостируемыми материалами для посадите семена. Первоначальные затраты составляют около 150 долларов, чтобы сделать грядки, купить немного почвы и установить простую систему орошения (подробнее об этом позже — автоматический полив — ваш друг), но они окупятся овощами вашего труда. .
Есть видео-руководства на YouTube , чтобы показать, как построить приподнятую грядку, для чего нужно всего лишь сколотить кучу кусков дерева размером 2 х 4 или 2 х 8 дюймов, чтобы создать ящики.
Чой предлагает начать с двух грядок шириной 2 фута и длиной 8 футов, если у вас есть место, сделать их высотой 2 фута, чтобы вам не приходилось наклоняться слишком далеко при посадке, поливе и последующем сборе урожая. (Вы также можете сделать одну коробку шириной 4 фута вместо двух коробок длиной 2 фута.) Здесь в игру вступает интервал. Если вы выращиваете картофель, огурцы, кабачки, перец или помидоры, им нужно 12 дюймов между каждым растением, чтобы у них было место для роста. Между тем, морковь, большинство салатов и редис имеют размер около 6 дюймов. Проверьте пакеты с семенами для получения инструкций по расстоянию, чтобы вы знали, насколько большими должны быть ваши высокие грядки, прежде чем строить их.
Чтобы заполнить их, вам понадобится земля, а не случайная грязь с вашего двора. «На самом деле есть разница между грязью и почвой. Почва — это подходящий органический материал с основными питательными веществами, которые молодые растения и корни начинают впитывать», — говорит Чой.
«Это помогает устранить переменные, поэтому вы точно знаете, что вы кладете в землю, а не задаетесь вопросом, плохо ли растут ваши растения из-за того, что они были недостаточно или избыточно политы, или у них есть болезни». Но не заполняйте все это «почвой богача», то есть органической почвой для горшков, которую вы найдете в садоводческом центре. Вместо этого используйте треть «земли богача» и две трети дешевой мульчи, веток деревьев и других органических материалов. Это поможет сохранить почву рыхлой и пушистой, чтобы был доступ воздуха к корням, добавляет Чой.
Если у вас есть место, Чой предлагает посадить семена в маленькие 4-дюймовые круглые горшки на 10–14 дней, прежде чем переносить растения на высокие грядки. Это особенно полезно для помидоров, огурцов и салата. Как только вы увидите небольшой росток высотой от 2 до 4 дюймов, вы можете вытащить горку земли (она защищает все корни овощей) из горшка, выкопать яму около 4 дюймов в вашей приподнятой грядке и пересадить.
Это начальное выращивание на самом деле может происходить в помещении, и Чой говорит, что идеальное количество естественного света находится на кухонном подоконнике или на слегка затененном участке крыльца, куда проникает солнечный свет на уровне подоконника. На этом этапе поливайте маленькие горшки один раз в день. Хороший способ проверить, достаточно ли вы их полили, — взять в руки несколько столовых ложек земли и сжать ее. Если капает вода, то это слишком много! Он должен ощущаться как отжатая влажная тряпка для мытья посуды и содержать не более нескольких столовых ложек воды.
При посадке семян — либо в горшки для пересадки, либо в приподнятые грядки — вам нужно лишь слегка засыпать их землей. Хитрость Чоя для этого состоит в том, чтобы взять мизинец или ручку и провести через почву линию глубиной от четверти до трех четвертей дюйма. Посыпьте семенами образовавшуюся щель, а затем засыпьте ее землей, образовавшей выпуклость по обе стороны от ямки. Это является гарантией того, что семена будут равномерно покрыты нужным количеством почвы, и вы сможете сразу увидеть свой интервал для всей грядки.
Самые пугающие растения для выращивания — это корнеплоды, потому что вы не можете видеть их рост. Терпение является ключевым здесь. Чой предлагает примерно через 40 дней соскоблить пальцем полдюйма почвы от основания стеблей, чтобы посмотреть, не растет ли что-нибудь. Вы должны чувствовать корни и знать, что находитесь на правильном пути, и вы должны сопротивляться искушению выдернуть их и проверить их состояние, потому что, как только корни будут вырваны, вы потеряете весь свой прогресс. С учетом сказанного, растения картофеля наиболее интересны, потому что вы сажаете целый проросший картофель! Просто оставьте картошку на кухне на срок от двух недель до двух месяцев, пока из каждого глазка не вырастут маленькие картофельные ростки. Если вы выращиваете одну красновато-коричневую картофелину, вы можете произвести до 5–8 фунтов картофеля. Красное или юконское золото, размером с молодую картофелину, вырастет от 3 до 5 фунтов. Для свеклы и моркови Чой предлагает использовать эквивалент щепотки соли, когда вы берете семена (около дюжины).
Qi Yang//Getty Images
При первом поливе растений на приподнятой грядке вам может понадобиться до ¼ стакана воды, чтобы как следует увлажнить почву . (Проведите тест на влажность влажной тряпкой.) Утренний полив важен, объясняет Чой, потому что растения впитывают воду только утром. Днем они пытаются выпустить влагу из корней.
В рамках первоначальной стоимости установки (приблизительно 150 долларов США) Чой настоятельно рекомендует приобрести таймер садового шланга и его использование с автоматической системой полива . Хотя это звучит красиво, это всего лишь шланг с отверстиями через каждые 4-6 дюймов, из которого по таймеру будет капать вода в ваш сад для полива растений. Он предлагает установить таймеры на первый до восхода солнца (5:30 утра), еще раз примерно через три часа после этого, чтобы «усилить» полив до полуденной жары, и третий полив до полудня, если вы живете где-то очень жарко или в пустыне.
«Одного полива рано утром будет недостаточно, чтобы продержаться до завтра», — объясняет Чой, поэтому автоматическая система полива позволяет вам спать спокойно, ваши растения не высохнут и не погибнут. При этом Чой добавляет, что «детские растения трудно убить сразу, если вы не поливали их в течение двух-трех дней». Эта система «окупит себя, поскольку вы сами будете выращивать еду и устраните множество переменных, которые расстраивают садоводов».
Чой говорит, что на протяжении всего цикла жизни растения необходимо проверять уровень воды в глубине — не менее четырех дюймов в глубину — чтобы проверять содержание влаги каждый день. Вся вода растения поступает из корней волос на глубине 8-12 дюймов под землей, поэтому, если вы просто проверите верхнюю часть, вы, вероятно, утопите свои растения. Важно, чтобы верхние 12 дюймов вашей приподнятой грядки были заполнены почвой, органическими материалами и компостом, чтобы ваши растения получали питательные вещества, необходимые им для роста.
Адам Хестер//Getty Images
Вы можете использовать рекомендации времени выращивания и сбора урожая , чтобы узнать, когда овощи будут готовы к сбору, но вы также можете просто использовать свои глаза и вкусовые рецепторы. Если помидор выглядит спелым, сорвите его и попробуйте! Что касается картофеля, мелкий «молодой» картофель может быть готов через 60–90 дней, а вот полноценный крупный картофель потребуется не менее 120 дней. По прошествии этого времени вы можете дотянуться до земли рукой в перчатке и ощупать ее, чтобы проверить размер картофелины.
Собрав урожай, вырвите корни и компостируйте все растение. Вам не нужно сбрасывать всю грязь и материалы на приподнятую грядку, но вам нужно снова заполнить ее доверху, чтобы у вас было место для посадки новых культур на следующий сезон. Но прежде чем приложить все усилия, насладитесь овощами! Приготовьте себе вкусный салат, поднос с жареными овощами, солеными огурцами или — в зависимости от времени года — большую кастрюлю супа.
Вы заслуживаете того, чтобы заправиться овощами своего труда, прежде чем начать все сначала.
Элис Уитни — автор статей о еде, культуре и моде из Нью-Йорка. Подпишитесь на нее в Твиттере @AlyseWhitney.
Получите Shondaland прямо в свой почтовый ящик : ПОДПИСАТЬСЯ СЕГОДНЯ
15 Овощи, которые легко выращивать — как выращивать овощи дома Don’t have a green
1 90? Не волнуйся! Эти овощи так легко выращивать, что даже новички получат кучу вкусных продуктов!Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.
1 / 16
Юлия Кумпиновича/Getty Images
Готово, готово, расти!
Ищете самые простые овощи для выращивания дома? Ты не одинок.
Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным садоводом, вам обязательно захочется посадить эти вкусные, удивительно простые в выращивании овощи. Они будут процветать в вашем дворе или на террасе, и вам не нужно будет выполнять массу работы. (Правда!) Если у вас есть большой солярий или закрытая веранда, вы также можете найти вкусные фрукты для выращивания в помещении.
2 / 16
через amazon.com
Быстро вырастить фасоль
Возможно, вы удивитесь, узнав, что для выращивания зеленой фасоли не нужен большой огород. Кустарниковая фасоль экономит место, но вы также можете выращивать фасоль вертикально, выбирая вертикальные сорта и прикрепляя их лозы к шпалере, забору или другой опоре. Полное солнце, регулярный полив и умеренно богатая почва окупятся обильным урожаем, а бобы не нуждаются в большом количестве удобрений, хотя они выиграют от подкормки компостом в середине сезона, если вы этого не сделали. перед посадкой внесите в почву много компоста. Проверьте свой пакет с семенами, чтобы примерно знать, когда ваш сорт будет готов к сбору урожая, и держите растения собранными, чтобы они продолжали плодоносить. Заморозьте или заморозьте, чтобы наслаждаться этими вкусными рецептами из зеленой фасоли в течение всего года.
Купить сейчас
3 / 16
via amazon.com
Плодородные кабачки
Цукини славятся тем, что их так легко выращивать и они настолько плодовиты, что садовники шутят о том, что им приходится оставлять свои запасы на пороге соседей, звонить в звонок и убегать. Всего одно растение может дать от шести до десяти фунтов кабачков за один вегетационный период! Посадите семена прямо в своем саду или в большом контейнере, как только почва прогреется как минимум до 60 градусов по Фаренгейту. Растениям нужно полное солнце и влажная, легко дренируемая почва, дополненная компостом. Дайте им дюйм воды каждую неделю, если нет дождя, и собирайте урожай, когда плоды маленькие (ботанически говоря, кабачки — это фрукты) и кожица нежная.
Цукини можно заморозить или запечь в хлебе, нарезать полосками для пасты, натереть на терке для оладий или нарезать овощным чили. Они также вкусны, если вы знаете, как жарить овощи, пока они не станут хрустящими и карамелизированными.
Купить сейчас
4 / 16
via amazon.com
Выращивание хрустящей редиски
Многие садоводы любят свежую редьку за ее остроту и хруст, который вы получаете, когда надкусываете ее, но эти корнеплоды хороши не только для еды. Поскольку семена прорастают быстро — часто в течение недели — вы можете использовать их в саду, чтобы отметить ряды других культур, которые не всходят так быстро. Кроме того, они действительно являются одними из самых простых овощей для выращивания.
Просто посейте семена на открытом воздухе на глубину от 1/2 до одного дюйма, пока погода еще прохладная. Подождите десять дней и посадите снова, чтобы получить непрерывный урожай, пока не наступит летняя жара, или посейте больше редиски, когда осенью температура упадет. Они будут процветать на солнечном месте с рыхлой почвой, дополненной органическими веществами. Проредите сеянцы на два дюйма друг от друга, чтобы их корни не были переполнены, и держите растения равномерно влажными.
Некоторые сорта готовы к сбору урожая уже через три недели после посадки.
Купить сейчас
5 / 16
via target.com
Выращивание огурцов
Как и кабачки, огурцы плодовиты и их легко выращивать. Просто дайте им место с влажной, плодородной почвой и большим количеством солнечного света. Начинайте сеять, когда почва прогреется как минимум до 60 градусов по Фаренгейту, затыкая их на дюйм вглубь земли. Они прорастут через несколько дней. Держите их довольными обычной водой, и, если вы не вносили в почву много органических веществ перед посадкой, подкормите их сбалансированным растворимым удобрением, когда завязываются плоды. Огурцы готовы к сбору, когда они еще маленькие, а кожица нежная. Чтобы обеспечить постоянный приток к столу, делайте последовательные посадки.
Если у вас мало места, привяжите плетущиеся сорта огурцов к опоре, такой как забор или решетка, или посадите кустовые сорта в контейнер или приподнятую грядку.
Используйте огурцы в сальсе, салатах, гаспачо и смузи или превратите их в соленья. Подождите, огурец это фрукт или овощ?
Купить сейчас
6 / 16
через bedbathandbeyond.com
Выращивайте сладкий перец в помещении
Некоторым семенам требуется больше времени, чтобы прорасти, чем другим, и если ваш вегетационный период короткий, вы можете посеять их в помещении, чтобы получить преимущество перед сезоном. Сладкий перец, например, является одним из самых простых овощей для выращивания, но он не выдерживает холода, и его следует выращивать за восемь-десять недель до последних весенних заморозков.
Беспочвенная садовая система AeroGarden является гидропонной, что означает, что ваши растения растут в воде, смешанной с питательными веществами, и использует предварительно засеянные стручки для выращивания карликовых перцев или других небольших овощей и трав круглый год. Устройство имеет отделку из нержавеющей стали, подходит для большинства кухонных столешниц и оснащено встроенным датчиком, позволяющим включать и выключать включенную подсветку для выращивания по мере необходимости.
Цифровой дисплей также имеет настройку отпуска, поэтому ваши растения могут продолжать расти, даже когда вы находитесь вдали от дома.
Купить сейчас
7 / 16
via homedepot.com
Посадить вкусные помидоры
Самое сложное в выращивании томатов — это выбрать любимый сорт. Есть помидоры черри, виноградные помидоры, семейные реликвии с богатым вкусом, рома для рагу, пасты и соусов, а также сытные бифштексы. Садоводы в прохладных регионах могут начать с пересадки, чтобы сэкономить время на выращивании томатов из семян. Растениям нужно полное солнце и почва, которая легко дренируется. Для достижения наилучших результатов ваша почва должна содержать много компоста и быть слегка кислой, с pH от 6,2 до 6,8. По мере роста растений применяйте удобрение, рекомендованное для помидоров, как указано на этикетке. Эта приподнятая грядка с автоматической системой полива позволяет легко выращивать компактные помидоры или помидоры для внутреннего дворика даже на небольшом пространстве.
Теперь, когда вы знаете, как их выращивать, пришло время ответить на главный вопрос: помидоры — это фрукт или овощ?
Купить сейчас
8 / 16
через homedepot.com
Салат-латук для салатов
Салат-латук отлично подходит для начинающих садоводов, а также является одним из самых простых овощей для выращивания в домашних условиях. Они быстро растут, выдерживают полное солнце, но переносят некоторую тень, и их можно спрятать между другими фруктами и овощами или в контейнерах. Они также доступны во многих вкусных, красочных вариантах. Если у вас нет идеального места для сада — например, ваша почва содержит много глины или камней — вместо этого используйте приподнятую грядку или приподнятое кашпо. Вы также можете заполнить его некоторыми другими овощами, которые проще всего выращивать, например, луком и помидорами. Добавьте качественную посадочную землю, и вам не придется копать. Рыхлая почва также позволит легко вырвать любые сорняки, которые появляются.
Сейте семена салата ранней весной или осенью и регулярно поливайте растения. Салат, посаженный весной, простоит до прихода летней жары, а посеянный осенью салат будет расти до смертельных морозов. Сначала соберите самые внешние листья, но не выдергивайте растения, чтобы они могли продолжать плодоносить.
Купить сейчас
9 / 16
via lowes.com
Выложите лук
Сделайте небольшую ямку в земле, засуньте рассаду лука с голыми корнями или луковицу и отойдите в сторону. Через две-три недели рассада будет готова к выдергиванию и использованию в качестве зеленого лука. Луковицам требуется больше времени, около трех или четырех месяцев, чтобы превратиться в полноразмерные луковицы для сбора урожая. Зрелый лук даст вам знать, что он готов, когда его верхушка пожелтеет и согнется. Просто стряхните землю и положите луковицы с прикрепленной ботвой в теплое, сухое, хорошо проветриваемое место на срок от недели до десяти дней.
Затем удалите верхнюю листву и корни и храните лук в прохладном, сухом, темном месте, пока не будете готовы его использовать.
Нарежьте и обжарьте их для луковых колец, нарежьте для соуса сальса и салатов, жарьте, жарьте или маринуйте. Нарезанный или нарезанный лук можно хранить в герметичных контейнерах до семи дней. А с помощью нескольких простых приемов вы можете дольше сохранять фрукты и овощи свежими. (Подождите, пока не увидите тот, что для лука!)
Купить сейчас
10 / 16
via gardenuity.com
Заполните подоконник травами
Этот сад с травами станет отличным подарком для друга, который сидит дома. Это также весело для детей и взрослых, которые любят садоводство. В этот набор от Gardenuity входят укоренившиеся травы, отобранные специально для региона садовода, мешок для выращивания на пять галлонов, немного компоста, грунтовка для почвы и микроэлементы для растений, среди прочего. Он включает в себя членство «Grow Pro», поэтому пользователь может получить поддержку от экспертов по садоводству, оповещения о погоде в саду, советы по поливу и сбору урожая и многое другое.
Хотя типы трав будут варьироваться в зависимости от вашего местоположения, вы можете получить базилик для приготовления свежего соуса песто, мяту для заваривания чая или укроп для ароматизации домашних солений. Многие из них легко выращивать, поэтому вы можете получить больше, чем ожидаете!
Купить сейчас
11 / 16
через homedepot.com
Вырастите целый мешок картофеля
Скромный, питательный картофель занимает первое место среди самых простых овощей для выращивания, и это особенно хороший выбор для начинающих садоводов, особенно когда вы сажаете его в наполненные мешки для выращивания с хорошей почвой и компостом. Начните с семенного картофеля, который не был обработан для предотвращения прорастания. Разрежьте их на куски, по два глазка на кусок, и дайте им высохнуть в течение ночи, прежде чем сажать их. Затем дайте им полное солнце и обычную воду. Добавьте больше почвы в мешок, когда растения достигнут высоты около восьми дюймов, оставив верхние листья непокрытыми.
Добавьте больше почвы, когда растения вырастут еще на восемь дюймов в высоту, и повторяйте этот процесс, пока мешок не заполнится. Когда листва пожелтеет, прекратите полив и подождите около недели, прежде чем выкапывать картофель руками в перчатках. Многие пакеты для выращивания многоразовые и доступны в разных размерах. Используйте свои новые картофелины, чтобы попробовать лучшие рецепты картофеля из всех штатов.
Купить сейчас
12 / 16
через homedepot.com
Посадить бушель гороха
Есть много восхитительных сортов гороха. Выбирайте устойчивые к болезням сорта, и вам не нужно будет ничего делать, кроме как посадить их, регулярно поливать и собирать урожай. Начните выращивать горох при прохладных весенних температурах, пока не наступила жаркая погода. Чтобы получить осенний урожай, посейте семена гороха в конце лета, дав им тень и дополнительный полив до тех пор, пока ртутный столбик снова не упадет. Сейте горох широкими рядами, покрывая их весной дюймом почвы и сажая на глубину 2 дюйма для осеннего урожая.
Обычно они не нуждаются в удобрениях, но нуждаются в глубоком еженедельном поливе, если дождей мало.
Для достижения наилучших результатов выращивайте горох на шпалере или другой опоре или выберите карликовый сорт с короткими лозами, которые не нужно подвязывать. Прочтите свой пакет с семенами, чтобы узнать, когда собирать урожай, и собирайте его чаще, чтобы растения продолжали плодоносить. Свежий горох имеет лучший вкус, но вы можете заморозить или высушить его, чтобы использовать позже.
Купить сейчас
13 / 16
via amazon.com
Выращивание острого перца для получения огненного вкуса
Говорят, что разнообразие придает остроту жизни. То же самое относится и к халапеньо, хабанеро и другим острым перцам. Посадите семена перца в помещении на почвенных дисках, которые входят в стартовый набор для семян перца Garden Republic, а когда они прорастут, переместите рассаду в тканевые мешки для выращивания. Используйте коробку в качестве подноса, чтобы держать их.
Когда перцы вырастут на пару дюймов в высоту и опасность заморозков в вашем регионе минует, пересадите их на место в саду, где много солнца. Затем используйте ножницы из набора, чтобы собрать перцы, когда они станут нужного вам размера.
Острый перец не только придает остроты и аромата вашим блюдам. Они также содержат капсаицин, который, как считается, действует как антиоксидант, помогая бороться с инфекцией и предотвращая некоторые виды сердечных заболеваний. Кстати, вот что говорит о вашей личности пристрастие к острой пище.
Купить сейчас
14 / 16
через amazon.com
Выберите морковь для хруста
Свежая морковь богата питательными веществами, и эти низкокалорийные овощи отлично подходят для детского обеда, нарезки для салатов или жевания, когда вы на диете . С другой стороны, вы можете забыть о диете и приготовить этот морковный пирог, который так же хорош, как у бабушки!
Поскольку семена моркови крошечные, лучше всего сеять их прямо в огород.
Им нужна суглинистая, песчаная почва, разрыхленная на глубину около одного фута. Уберите все камни, палки и другой мусор и посадите семена, пока погода прохладная. Выращивайте морковь на приподнятой грядке, если в вашей почве много камней или глины. Чтобы семена располагались равномерно, распределите их с помощью специального приспособления, такого как регулируемый дозатор семян, или положите полоски ленты для семян моркови ровными рядами в своем саду. Держите почву влажной и будьте терпеливы. Семенам может потребоваться две или три недели, чтобы прорасти, поэтому вы можете посадить немного быстрорастущей редьки, чтобы отметить ряды моркови. Потяните морковь, пока она еще маленькая, для лучшего вкуса и текстуры.
Купить сейчас
15 / 16
Поднимите пухлые тыквы
Вырезать тыквы на Хэллоуин или украсить ими крыльцо осенью вместе с горшками с хризантемами, анютиными глазками и другими цветами — это весело. Они также питательны и вкусны, если их запекать в пирогах и кексах или жарить для приготовления сытных супов.
Нужно вдохновение о том, как их использовать? Ознакомьтесь с этими рецептами из свежей тыквы, которые вы, вероятно, никогда раньше не пробовали.
Для достижения наилучших результатов выберите небольшой сорт, если вы планируете готовить тыкву. Посадите мамонта или большое разнообразие, если вы хотите огромного ухмыляющегося (или хмурого) тыквенного фонаря. Тыквенные семечки достаточно большие, чтобы их могли удержать даже маленькие ручки, поэтому позвольте детям помочь вам их посадить. Подождите, пока не исчезнет опасность заморозков, чтобы посеять их прямо в саду, или посадите их в помещении, а позже пересадите в солнечное место. Им нужно много места для роста их лоз и много компоста, внесенного в почву. Регулярно удобряйте и поливайте их, а также читайте пакет с семенами, чтобы знать, когда собирать урожай.
Купить сейчас
16 / 16
через amazon.com
Вырастите невероятный урожай свеклы
Большинству овощей, которые проще всего выращивать дома, требуется солнечное место в саду, но нетребовательная свекла может расти и в полутени, если это все, что у вас есть.
Они являются хорошим источником антиоксидантов и противовоспалительных средств, они могут улучшить здоровье глаз и снизить риск сердечных заболеваний. На самом деле, вы можете быть удивлены, обнаружив, что свекла очень полезна для здоровья.
Подобно моркови и другим корнеплодам, им нужна рыхлая почва, которая легко дренируется. Лучше всего подходит песчаная почва. Они быстро растут, поэтому сейте семена заранее, прямо в саду. В жаркую погоду они слишком быстро созреют и станут жесткими и деревянистыми. К счастью, они любят прохладную погоду, поэтому их можно сажать ранней весной или за четыре-шесть недель до первых осенних заморозков. Дайте растениям регулярную воду, если каждую неделю не выпадает хотя бы один дюйм дождя, и собирайте их, когда они станут размером хотя бы с мяч для гольфа. Соберите также зеленые ботвы и готовьте их, пока они не станут мягкими, для полезного гарнира. Теперь, когда вы волшебник в саду, проверьте комнатные растения, которые может вырастить каждый. (правда, любой!)
В магазин
Источники:
- Breck’s: «Рост розничной торговли садоводством во время COVID-19»
- Современный фермер: «Будьте готовы к возможной нехватке семян»
- Альманах старого фермера: «Садоводство»
- Кухня: «Вот почему ваш завод по производству кабачков производит так много»
- Сеть DIY: «Посадка редьки-компаньона»
- Бёрпи: «Садовый консультационный центр»
- Bonnie Plants: «Как вырастить»
- Питомник Alden Lane: «Выращивание картофеля в мешках для выращивания»
- Садоводческие ноу-хау: «Выращивание свеклы — как выращивать свеклу в саду»
Первоначально опубликовано: 14 апреля 2021 г.