Весьма простая в плане управления кофемашина, которая характеризуется превосходной производительностью и компактными габаритными размерами. С ее помощью удастся приготовить идеальный эспрессо или капучино. Зерна перемалываются в самой машине при помощи керамических жерновов. Аппарат отлично подойдет не только для дома, но и для небольшого офиса. Изделие обладает современным практичным дизайном, у него предусмотрены вместительные емкости для воды и кофе, и, что самое главное, машиной очень легко пользоваться. Владелец может запрограммировать крепость, температуру и объем выдаваемого напитка – все эти параметры выводятся на интуитивно понятный дисплей. Здесь есть оригинальная функция – One Touch Cappuccino, при помощи которой можно приготовить вкусный, бодрящий и горячий напиток всего лишь одним нажатием на кнопку.

Кофемашина очищается от загрязнений самостоятельно, без участия пользователя. На эту процедуру расходуется около 20 мл воды. Внутренние элементы изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, на которой не держатся никакие загрязнения. Корпус производится из термопластика с высокими теплоизоляционными характеристиками, поэтому он не будет нагреваться. Можно не бояться обжечься при прикосновении к работающей кофемашине. Все эти факторы обеспечивают сохранность непревзойденного аромата и вкуса кофейных зерен. Кроме того, аппарат оборудован сразу двумя диспенсерами, при помощи которых можно приготовить одновременно две чашки кофе за цикл.

Преимущества:

• Стильное дизайнерское оформление;
• Идеальный капучино можно приготовить нажатием на одну кнопку;
• Корпус производится из пластика с отличными теплоизоляционными качествами;
• Сохраняет первоначальный вкус и аромат напитка;
• Легко достать все съемные элементы.

Недостатки:

• Нередко встречается заводской брак – срабатывает датчик поддона, показывающий, что его вытащили.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

4. Bosch VeroCup 100 TIS30129RW

Аппарат оборудован очень удобной в использовании системой управления One Touch, при помощи которой можно выбирать тип напитка всего лишь одним единственным прикосновением. Латте и капучино можно будет приготовить без лишних хлопот. Машина самостоятельно разогреет молоко до требуемой температуры, взобьет воздушную и весьма устойчивую пенку. Все рецепты можно перенастроить в зависимости от собственных предпочтений – можно изменить объем порции, крепость напитка и ряд других параметров. Разработчики установили здесь инновационную систему управления SensoFlow System, которая способна плавно изменять мощность проточного нагревателя, изготовленного из керамических материалов. С ее же помощью удается поддерживать стабильную температуру и давление, за счет чего в полной мере раскрывается букет ароматов и тонизирующие качества кофе.

Машиной удобно пользоваться еще и благодаря системой автоматической очистки. Она сама промывает все патрубки и удаляет скопившуюся накипь. У нее есть тихая и очень надежная кофемолка, оснащенная жерновами, изготовленными из керамических материалов. Диспенсер можно отрегулировать по высоте, поэтому изделие с легкостью будет совмещаться с чашками различной высоты. Помимо этого, у техники есть герметичная крышка для контейнера с зернами, поэтому приятный аромат не будет выдыхаться долгое время.

Преимущества:

• По сравнению с другими аппаратами из данного обзора работает практически бесшумно;
• Диспенсер можно отрегулировать по высоте;
• Контейнер с зернами оборудован герметично закрывающейся крышкой;
• Целый ряд напитков можно приготовить нажатием на одну кнопку;
• Множество параметров настраиваются в зависимости от предпочтений пользователя;
• Есть система автоматической очистки и удаления накипи.

Недостатки:

• Степень помола регулируется только в трех вариантах.

Bosch VeroCup 100 TIS30129RW

3. Melitta Caffeo Barista TS

Премиальная линейка Caffeo Barista Melitta создана по инновационным технологиям. Уникальная и умная кофемашина, варит правильный кофе. Она является настоящей находкой для кофеманов. Неоспоримым преимуществом ультрасовременного агрегата является возможность выбора запрограммированных заводскими настройками 18 рецептов кофе, от эспрессо и ристретто до макиато и флет уайт. Помимо набора рецептов, в которых можно менять рецепты исходя из индивидуальных предпочтений, разработчиками были предусмотрены пользовательские профили (от 4-8), где можно бесконечно импровизировать, создавая новые ароматы.

Часто приготавливаемые напитки запускаются всего одним касанием, имеется 6 прямых клавиш: для молока, горячей воды, а также эспрессо, капучино, латте макиато и Кафе Крема.

Также кофемашина оснащена двухкамерным отсеком: для зерен с возможностью автоматического и ручного выбора, согласно рецепту, машина самостоятельно выбирает отсек используемого зерна для кофе. На аппарате установлен цветной экран, а сенсорные кнопки позволяют изящно управлять всеми настройками.

Преимущества:

• Одновременно действующий двойной диспенсер;
• Стильный и эргономичный дизайн;
• Легкое управление и хранение;
• Многофункциональность;
• Сенсорное управление;
• Балансировка степени помола кофе;
• Настройка температуры;
• Заводские настройки 18- и программ напитков;
• Правильная последовательность смешивания ингредиентов;
• Функция «My coffee» — возможность настройки четырех пользовательских профилей;
• Функция «IntenseAroma» — исключительно насыщенный вкус;
• Пластиковый кувшин, предназначенный для молока;
• 2-хкамерный бункер для зерен, с системой оповещения и автоматическим уровнем;
• Подсветка чашек;
• Подсветка рабочей зоны;
• Самоочистка от накипи.

Недостатки:

• Неудачная конструкция подогрева чашек;
• Пластиковый корпус;
• Стоимость.

Melitta Caffeo Barista TS

2. De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

Одно из лидирующих мест нашего рейтинга занимает De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B, Оснащенная запатентованной, новейшей автоматической системой приготовления автокапучино (одним касанием), компактная кофемашина имеет двухстрочный текстовый дисплей с иконками, выполняющий настройки в точном соответствии с индивидуальным предпочтением для каждого члена семьи. подставку для чашек с подогревом и фильтр очистки воды. Также имеется возможность настроить параметры приготавливаемого кофе: нужное количество воды, температуру, крепость.

Она очень удобна и в управлении, и в хранении: усовершенствованная система очистки, нажатием одной кнопки («очистка») включается автоматическое ополаскивание, а специальный контейнер, предназначенный для молока, позволяет неиспользованное молоко хранить в холодильнике. На съемном резервуаре для воды, объём которого 1.8 л, установлен индикатор уровня. Удобна также опция программируемого количество кофе и воды на одну порцию.

Преимущества:

• Система автокапучино IDF;
• Элегантный дизайн;
• Программирование порций;
• Подходит для молотого кофе;
• Подходит кофейных зерен;
• Легкое управление;
• Фильтр для очистки воды;
• Настройка жесткости воды;
• Индикация очистки от накипи;
• Две чашки напитка одним завариванием;
• Бесшумная работа;
• Индикатор отсутствия воды;
• Подогрев чашек;
• Автоматическое ополаскивание;
• Функция энергосбережения.

Недостатки:

• Стоимость.

De’Longhi MAGNIFICA S ECAM 22.360.B

1. Garlyn L1000

Первое место в рейтинге занимает одна из самых компактных кофемашин с автокапучинатором – Garlyn L1000.  Устройство готовит эспрессо, латте и капучино в автоматическом режиме. Можно выбрать уровень крепости напитка, а также настроить степень помола. Предварительное смачивание зёрен, а также приготовление под давлением в 19 бар полностью раскрывают вкус и аромат любых сортов кофе.

Главная особенность L1000 – её небольшие габариты. Ширина устройства всего 180 мм, и это, действительно одна из самых, если не самая компактная кофемашина с автокапучинатором. Эта модель подойдёт тем, кто давно хотел обзавестись кофемашиной, но свободного места на кухне не хватало. Для её размещения требуется в 1,5 раза меньше места, чем для большинства аналогов.

Панель управления – сенсорная. Выглядит она стильно и аккуратно. Тут нет множества кнопок. Приготовить любимый напиток или запрограммировать объём кофе и молочной пены можно в одно касание. На этой же панели отображается текущее состояние кофемашины. Она подскажет, когда необходимо добавить зёрна в кофемолку или очистить контейнер для жмыха, а также предупредит, если вы случайно оставили открытой крышку заварочного блока.

К слову о заварочном блоке. Он в L1000 съёмный. Пользователь может без труда извлечь его и промыть под проточной водой, потратив на это минимум времени и очистив систему от остатков кофе. Для очистки внутренних элементов и вовсе достаточно воспользоваться встроенной функцией быстрой очистки.

Преимущества:

• Компактные габариты;
• Давление 19 бар;
• Регулировка крепости и помола;
• Сенсорная панель управления;
• Съёмный заварочный блок;
• Автокапучинатор;
• Программируемый объём напитков;
• Регулировка высоты дозатора;
• Подсветка зоны приготовления.

Недостатки:

• Нельзя приготовить кофе на 2 чашки одновременно.

кофемашина Garlyn L1000

Интересное видео про кофемашины

В свое время, известный английский драматург и прозаик Джон Голсуорси, отметил, — «Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе…». Не отказывайте себе в удовольствии хранить верность кофе. Надеемся наш рейтинг топ лучших кофемашин, поможет Вам в этом. А Вы уже выбрали свою кофемашину?

Breville Bambino Plus | ТехРадар

ТехРадар Вердикт

Breville Bambino Plus — это фантастическая кофемашина со множеством интеллектуальных функций, которые помогут вам приготовить самый мягкий и профессиональный кофе. Хотя это недешево, множество вариантов настройки делают его достойным ваших денег.

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Одноминутный обзор:  

Breville Bambino Plus — превосходная кофемашина, которая позволит вам почувствовать себя профессиональным бариста у себя дома. Настоящий претендент на одно из лучших кофеварок из , Bambino Plus достаточно компактна, чтобы не занимать всю кухню, но при этом обладает множеством функций, позволяющих приготовить вкусный эспрессо и вспенить молоко до бархатистого совершенства.

Вы можете выбрать одну или две порции эспрессо одним нажатием кнопки, а также выбрать один из трех вариантов температуры молока и трех настроек текстуры молока.

ПЕРЕЙТИ К

Breville Bambino Plus цена и наличие  
Дизайн
Производительность
Стоит ли покупать?

• Breville Bambino Plus в Best Buy за 499,99 долларов (открывается в новой вкладке)

Что нам действительно понравилось в Breville Bambino Plus, так это то, что вы можете просто выбрать то, что хотите, и позволить машине сделать все остальное — нет необходимости стоять там и держать молочник, пока он вспенивается, например. Это одна из лучших эспрессо-машин, которые мы тестировали.

Использование эспрессо-машины, такой как Bambino Plus, всегда потребует немного больше усилий по очистке, чем использование чалд-машины, исключительно из-за дополнительных деталей и паровых трубок; тем не менее, эта модель Breville автоматически очищает паровую трубку после вспенивания молока и хорошо спроектирована, чтобы сделать очистку относительно простой.

Цена и доступность Breville Bambino Plus

• Старая цена 499,95 долл. США / 399,95 фунтов стерлингов / 649 австралийских долларов

Breville Bambino Plus доступен в США, Великобритании и Австралии. В Великобритании он известен как Sage the Bambino. Плюс.

• Компактный дизайн
• Металлическая трамбовка
• Простота использования

Bambino Plus имеет элегантную отделку и выглядит как эспрессо-машина премиум-класса. От металлической паровой трубки до качественного портафильтра, машина имеет профессиональный вид, но она компактна, поэтому не займет всю вашу кухню.

Эта кофеварка Breville доступна в различных цветах в зависимости от вашего местонахождения. В США вы можете выбрать один из восьми различных цветов, в то время как в Великобритании и Австралии есть только три варианта.

Кофеварка Breville Bambino Plus предназначена для тех, кто серьезно относится к приготовлению кофе. В комплект поставки кофемашины входят четыре корзины с фильтром для различных типов кофейной гущи, инструмент под названием Razor, который поможет вам профессионально выровнять кофейную гущу, чтобы вы могли приготовить максимально однородный эспрессо, кувшин для молока, чистящие средства, съемный портафильтр, в который вы вставляете корзину для кофе перед тем, как вставить ее в машину, и даже фильтр для воды, чтобы улучшить вкус вашего кофе.

Приготовление хорошего эспрессо зависит от нескольких факторов, и один из них — правильное уплотнение кофейной гущи. Чтобы помочь вам в этом, предусмотрена металлическая трамбовка, и, в отличие от многих других машин, она не прикреплена к самой машине, что значительно упрощает применение даже силы к основанию. Многие эспрессо-машины также имеют пластиковый темпер, поэтому приятно видеть здесь более прочный металлический трамбовщик.

Bambino Plus нагревается за три секунды, после чего вы нажимаете соответствующую кнопку, чтобы выбрать одну или две чашки напитка. Вспенивание молока в этой кофеварке также очень простое: все, что вам нужно сделать, это выбрать одну из трех температур молока, а также три различных текстуры молока. Металлический паровой рычаг — еще один приятный штрих, так как многие эспрессо-машины поставляются с пластиковыми паровыми трубками.

Если вам больше по душе полный контроль над процессом приготовления кофе, Bambino Plus позволяет вручную текстурировать молоко, если хотите. Если вы хотите, чтобы машина делала свое дело, входящий в комплект металлический кувшин для молока находится на небольшой сенсорной кнопке, которая измеряет температуру молока. Как только молоко достигнет температуры, которую вы запрограммировали, паровая трубка отключится, и после того, как вы поднимете трубку из кувшина и опустите ее обратно в исходное положение, машина автоматически очистит трубку, перекачивая вода через него.

Производительность

• Приготовление мягкого эспрессо
• Идеальное текстурирование молока
• Отличные функции очистки трубы перед первым использованием, все четко описано в прилагаемом руководстве. После запуска цикла ополаскивания в машине мы приготовили первую порцию эспрессо, используя корзину с фильтром с двойными стенками на одну чашку. Эта корзина подходит для молотого кофе из пакета, а не свежемолотого из зерен.

  Мы использовали трамбовку, чтобы спрессовать молотый кофе в фильтре, прежде чем срезать излишки молотого кофе с помощью инструмента Razor. Поместив корзину фильтра в портафильтр и защелкнув ее на машине, мы выбрали кнопку «одна чашка».

  На приготовление порции эспрессо ушла 21 секунда, и кофе был удивительно гладким, с фантастической густой пенкой наверху, а когда мы добавили сахар и перемешали напиток, пенка образовалась снова. Пока мы готовили эспрессо, машина производила в среднем 53 децибела, что похоже на звук фена.

  (Изображение предоставлено Future)

  Следующим пунктом нашей программы испытаний было проверить, насколько хорошо работает паровая трубка. Мы выбрали настройку средней текстуры на Bambino Plus и настройку средней температуры. Мы использовали автоматическую настройку и поставили кувшин для молока на датчик, чтобы машина знала, когда молоко достигло нужной температуры. Уровень шума при работе паровой трубки был даже ниже, чем при приготовлении эспрессо, достигая 51 децибел во время вспенивания молока. Когда мы добавляли молоко в наш кофе, он сохранял бархатистую текстуру, которая сохранялась на протяжении всего напитка, пока мы его потягивали.

  Когда паровая трубка подогреет молоко, вам просто нужно поднять кувшин, вынуть трубку и протереть ее. Чтобы помочь очистить трубки от остатков молока, трубка автоматически подает горячую воду в поддон для сбора капель, когда вы возвращаете его в исходное положение, и это действительно помогает поддерживать чистоту, хотя это означает, что вам нужно дать поддон для сбора капель. хорошая чистка после каждого использования. Тот факт, что корзина фильтра защелкивается в портафильтре, также помогает при очистке, так как, когда вы идете высыпать кофейную гущу, корзина остается на месте и не падает в мусорное ведро.

  Для наших тестов мы использовали тот же молотый кофе хорошего качества, который мы использовали для приготовления сотен чашек кофе с помощью френч-пресса, но мы обнаружили, что Bambino Plus превзошел наши ожидания и дал нам более мягкую и вкусную чашку. кофе. Обратите внимание, что вы не сможете молоть зерна на этой машине, как на более дорогой машине Oracle Touch от Breville.

  В Breville Bambino Plus нет функции автовыключения, что обидно, но для ее выключения достаточно просто зажать две кнопки одновременно. В целом, машина очень проста в эксплуатации, а чистка довольно проста.

  Стоит ли покупать Breville Bambino Plus?

  Купите, если… 

  Вам нужна машина для вспенивания молока
  Bambino Plus отлично справляется со вспениванием молока, предоставляя вам три варианта текстуры молока, а также три температурных режима.

  Вы хотите впечатляющий эспрессо
  Эта эспрессо-кофемашина готовит эспрессо с густой пенкой. Металлическая трамбовка и инструмент для выравнивания входят в комплект поставки, чтобы помочь вам получить идеальный напиток.

  Вам нужна машина, которую легко чистить
  Breville Bambino Plus автоматически очищает паровую трубку после нагревания молока, а поддон для сбора капель легко снимается, когда его нужно почистить.

  Не покупайте, если…

  Вы хотите использовать кофе в чалдах
  Это эспрессо-машина старой школы, а не чалд-машина, поэтому вам придется покупать молотый кофе или молоть зерна самостоятельно.

  Вам нужна недорогая кофеварка
  Bambino Plus стоит недешево, поэтому, если вам нужна более доступная машина для приготовления утреннего кофе, рассмотрите альтернативу, например, Nespresso Vertuo Plus (откроется в новой вкладке).

  Вам нужна машина, которую легко использовать
  После того, как вы освоите ее, пользоваться Bambino Plus будет несложно, но по сравнению с машиной на базе одной кнопки вам потребуется больше времени, чтобы мастер.

  • Не пропустите распродаж дешевых кофеварок  

  ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

  Софи пишет обо всем, что связано с бытовой техникой, и в настоящее время является главным редактором дочернего сайта TechRadar, Top Ten Reviews. Когда она не тестирует кофемашины и бытовую технику, Софи думает о вкусной еде и спрашивает людей, что они едят на ужин.

  9 лучших эспрессо-машин 2022 года

  Мы обновили эту статью в сентябре 2022 года, чтобы убедиться, что все продукты, протестированные и проверенные лабораторией Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab, были в наличии и имели правильную цену.

  ---

  Лучшие домашние эспрессо-машины помогут вам приготовить эспрессо, американо, латте или капучино прямо на собственной кухне. Традиционные кофейные кофемашины могут показаться огромными, непостижимыми зверями, но домашние эспрессо-машины помогут вам приготовить хорошую «пенку» (сливочную, светлую поверхность эспрессо) в кратчайшие сроки. Некоторые производители эспрессо будут молоть для вас зерна, упаковывать молотый кофе и делать вашу чашку одним нажатием кнопки, в то время как другие потребуют, чтобы вы научились наполнять бункер (известный как портафильтр) молотым кофе и утрамбовывать его (что означает сожмите гущу в шайбу, чтобы горячая вода под давлением могла извлечь много вкуса, поскольку она быстро проходит через нее).

  Лаборатория кухонной техники и инноваций The Good Housekeeping Institute имеет более чем столетнюю историю испытаний кухонной техники и всех типов кофеварок, включая кофеварки с пуровером, кофеварки на одну чашку, френч-прессы, капельные кофеварки, портативные кофеварки для кемпинг, холодные кофеварки и многое другое. Чтобы найти лучшую домашнюю эспрессо-машину, мы протестировали смесь суперавтоматических, автоматических, полуавтоматических и капсульных кофемашин, отобранных на основе популярных брендов, самых продаваемых машин и таких атрибутов, как встроенные вспениватели молока и/или кофемолки. .
  

  • 1

    Лучшая эспрессо-машина в целом

    Ла Специалиста Де’Лонги

    750 долларов на АМАЗОН

    Подробнее

    750 долларов на АМАЗОН

  • 2

    Эспрессо-машина по оптимальной цене

    Кофемашина VertuoPlus Deluxe от De’Longhi Неспрессо

    153 доллара на АМАЗОН

    Подробнее

    153 доллара на АМАЗОН

  • 3

    Лучшая профессиональная эспрессо-машина для дома

    Бариста Про Бревиль

    825 долларов на АМАЗОН

    Подробнее

    825 долларов на АМАЗОН

  • 4

    Лучшая маленькая эспрессо-машина

    Бамбино Плюс Бревиль

    499 долларов на АМАЗОН

    Подробнее

    499 долларов на АМАЗОН

  • 5

    Лучшая эспрессо-машина для начинающих

    K-Cafe Кофеварка K-Cup на одну порцию Кериг

    163 доллара на АМАЗОН

    Подробнее

    163 доллара на АМАЗОН

  • 6

    ЛУЧШАЯ ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ЭСПРЕССО-МАШИНА

    Эспрессо-машина Carezza De Luxe Хороший

    49 долларов3 В ВАЛМАРТ

    Подробнее

    493 доллара в Walmart

  • 7

    Лучшая суперавтоматическая эспрессо-машина

    Dinamica Plus Полностью автоматическая кофеварка и эспрессо-машина Де’Лонги

    1500 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА

    Подробнее

    1500 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА

  • 8

    Самая простая эспрессо-машина для приготовления латте и капучино дома

    Полностью автоматическая эспрессо-машина серии 3200 Кухонная техника Филипс

    799 долларов на АМАЗОН

    Подробнее

    799 долларов на АМАЗОН

  • 9

    Лучшая компактная капсульная эспрессо-машина

    Эспрессо-машина Nespresso Essenza Mini Бревиль

    170 долларов на АМАЗОН

    Подробнее

    170 долларов на АМАЗОН

  Загрузи больше Показывай меньше

  Читайте заметки о том, как мы тестируем эспрессо-машины. Мы также делимся главными советами от нашей Kitchen Lab о том, что следует учитывать при покупке эспрессо-машины, а также даем руководство по различным типам, чтобы вы могли понять, какая из них подходит именно вам.

  1

  Лучшая эспрессо-машина в целом

  De’Longhi

  Ла Специалиста

  Де’Лонги

  2

  Эспрессо-машина по оптимальной цене

  Неспрессо

  Кофемашина VertuoPlus Deluxe от De’Longhi

  3

  Лучшая профессиональная эспрессо-машина для дома

  Breville

  Бариста Про

  Бревиль

  4

  Лучшая маленькая эспрессо-машина

  Breville

  Бамбино Плюс

  5

  Лучшая эспрессо-машина для начинающих

  Keurig

  K-Cafe Кофеварка K-Cup на одну порцию

  Кеуриг

  6

  ЛУЧШАЯ ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ЭСПРЕССО-МАШИНА

  Хорошее

  Эспрессо-машина Carezza De Luxe

  Гаджия

  493 доллара в Walmart

  7

  Лучшая суперавтоматическая эспрессо-машина

  De’Longhi

  Dinamica Plus Полностью автоматическая кофеварка и эспрессо-машина

  Де’Лонги

  1500 долларов США В УИЛЬЯМСЕ СОНОМА

  8

  Самая простая эспрессо-машина для приготовления латте и капучино дома

  Кухонная техника Philips

  Полностью автоматическая эспрессо-машина серии 3200

  Филипс

  9

  Лучшая компактная капсульная эспрессо-машина

  Breville

  Эспрессо-машина Nespresso Essenza Mini

  Неспрессо

  Как мы тестируем эспрессо-машины

  Каждая кофеварка оценивается по простоте использования, времени приготовления, консистенции, вкусу, температуре и уровню шума. В нашем последнем тесте мы собрали более 20 эспрессо-машин в лаборатории, сварив более 60 чашек эспрессо. Чтобы найти лучших, мы проверяем время приготовления и температуру нескольких эспрессо, а также отмечаем качество пенки. Мы также оцениваем вкус и мягкость каждого напитка. Если машина включает вспениватель молока, мы тестируем его как с обезжиренным, так и с овсяным молоком. Там, где это применимо, мы используем предустановленные параметры машины для приготовления капучино и латте, чтобы сравнить соотношение молока каждого из них и оценить качество вспенивания.

  Наши любимые машины просты в настройке, просты в использовании без руководства пользователя, быстро нагреваются и достаточно быстро завариваются. Лучшие машины производили горячий, гладкий эспрессо, глубокий, не слишком горький или кислый, с гладкой пенкой без каких-либо заметных пузырьков воздуха.
  

  Как купить лучшую эспрессо-машину

  ✔️ Тип: При покупке эспрессо-машины первое, на что следует обратить внимание, это ее тип. Вы хотите традиционную ручную машину, которая использует гущу и портафильтр, или другую, более автоматическую со встроенной кофемолкой, или даже ту, которая использует капсулы? У каждого есть свои плюсы и минусы. (Подробнее о каждом типе ниже.)

  ✔️ Размер: Подумайте, сколько места у вас есть для кофеварки эспрессо. Более настраиваемые, как правило, больше, в то время как меньшие, как правило, более прямолинейны с меньшим количеством вариантов заваривания.

  ✔️ Цена: Хорошая эспрессо-машина с такими функциями, как встроенная кофемолка и несколько вариантов напитков, может быть дорогой; простая машина обычно более доступна. Тем не менее, некоторые эспрессо-машины, которые кажутся простыми, но делают хорошую и сбалансированную чашку, могут быть дорогостоящими из-за более качественных материалов и более эффективных нагревателей, вспенивателей молока или технологий.

  ✔️ Чистка: По нашему опыту, эспрессо-машины легко чистить. Как правило, после каждого использования необходимо очищать только вспениватель молока, а поддон для капель можно опорожнять и мыть по мере необходимости. У некоторых есть контейнеры для молока, которые соединяются с машиной с помощью соломинки, которую может быть сложно чистить, а большие поддоны для сбора капель могут быть более громоздкими.

  Какой тип эспрессо-машины лучше?

  Эспрессо-машина — это выгодное вложение, особенно если вам нужна машина со всеми прибамбасами. Существует несколько способов приготовления эспрессо: ручные, полуавтоматические, автоматические, суперавтоматические и капсульные кофемашины, которые доступны домашнему бариста, поэтому важно выбрать тип, который соответствует вашим потребностям.

  ✔️ Для ручных кофемашин требуются зерна мелкого помола, которые зачерпываются в портафильтр и утрамбовываются. Фильтр прикреплен к варочной головке, а рычаг используется для ручного протягивания воды через кофейную гущу. Это наиболее настраиваемый метод, но, возможно, его труднее всего освоить.

  ✔️ Полуавтоматические машины аналогичны ручным машинам с точки зрения приготовления, но они работают с помощью кнопки или циферблата, который автоматизирует поток воды, а не рычаг, а размер заварки можно контролировать.

  ✔️ Автоматы используют кнопку вместо рычага для приготовления эспрессо. Размер эспрессо или кофейного напитка автоматизирован и часто программируется. Этот метод обеспечивает большую согласованность, чем ручная или полуавтоматическая машина, что делает их очень простыми в использовании и позволяет получить высшие баллы в лабораторных тестах.

  ✔️ Суперавтоматы на ступень выше автоматов. В дополнение к автоматическим и программируемым размерам кофе они также могут перемалывать зерна, отмерять их и часто утрамбовывать. Они, как правило, были нашими фаворитами в лабораторных тестах за их универсальную производительность.

  ✔️ Капсульные машины используют капсулы или капсулы, наполненные предварительно отмеренным кофе, для приготовления эспрессо или других кофейных напитков. Они предлагают наибольшую согласованность и простоту использования.

  Почему стоит доверять Good Housekeeping?

  Николь Папантониу — директор Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где она курирует все испытания и контент, связанный с приготовлением пищи и приготовлением напитков. Она провела последний параллельный тест эспрессо-машин и использует по крайней мере одну из них ежедневно. Ее любимые кофемашины просты в использовании и чистке, а самое главное — готовят чашку богатого и сбалансированного эспрессо.

  Николь Папантониу Директор лаборатории кухонной техники и инноваций Николь (она/она) является директором Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где с 2019 года она курирует содержание и тестирование кухонных и кухонных приборов, инструментов и оборудования.

  Страница поиска

  Поиск рецептов

  Расширенный поиск

  Рецепты

  Увидеть больше

  Чуррос с корицей и эспрессо

  Медиум

  Сахар с корицей: В небольшой миске смешайте сахар, корицу и порошок эспрессо. Отложите. Чуррос: Застелите противень пергаментной бумагой и обильно посыпьте мукой. Отложите. В кастрюле с толстым дном смешайте воду,

  Время подготовки

  12 минут

  Время приготовления

  17 минут

  Порции

  16

  Кексы Эспрессо

  Easy

  1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 160°C. Слегка смажьте сливочным маслом 18 пригодных для использования в духовке чашек для эспрессо и поставьте их на противень. 2. Положите 2 столовые ложки растворимого порошка эспрессо в большую миску и размешайте в 1/4 стакана горячей воды.

  Время подготовки

  35 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  18

  Пирожные с эспрессо

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. Распылите антипригарный спрей на противень размером 23 на 33 см. 2) Взбейте 75 мл воды, масла, яиц и 2 столовые ложки порошка эспрессо в большой миске. Добавьте смесь для брауни. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Вмешать шоколад

  Время подготовки

  12 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Количество порций

  36

  Безе с шоколадной крошкой для эспрессо

  Easy

  1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 150&degC/газовая отметка 2. Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите. 2) В стационарном миксере с насадкой-венчиком взбейте яичные белки с солью до образования пены, примерно 1

  Время приготовления

  10 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  4

  Эспрессо-шоколадный мусс с апельсиновыми взбитыми сливками маскарпоне

  Easy

  Для мусса: в небольшой кастрюле на среднем огне смешайте молоко с сахаром и порошком эспрессо, пока молоко не станет горячим, но не кипит, а сахар растворенный. Поместите шоколадные чипсы в блендер. Залить горячим молоком

  Время приготовления

  7 минут

  Время приготовления

  3 минуты

  Количество порций

  4

  Ночной колпак для эспрессо с ванильными взбитыми сливками

  Easy

  1) Для ночного эспрессо: Смешайте молоко, сливки, эспрессо и ликер амаретто в средней кастрюле. Поставьте на слабый огонь, постоянно помешивая, пока смесь не станет горячей, но не закипит, от 3 до 5 минут. 2) Для ванильного крема: в большой миске,

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  5 минут

  9 порций0005

  4

  Шоколадный эспрессо беллини

  Easy

  1) В небольшой кастрюле смешайте сахар и эспрессо на среднем огне. Перемешивайте, пока сахар не растворится, около 5 минут. 2) Положите шоколад в небольшую миску. Вылейте смесь сахара и эспрессо на шоколад и дайте постоять, пока шоколад не станет шоколадным.

  Эспрессо-мороженое

  Easy

  1) Нагревайте сливки до тех пор, пока они не начнут пузыриться по краям кастрюли и не начнет подниматься пар. Тем временем в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте яичные желтки, сахар и соль, пока они не смешаются. Медленно добавьте горячую крошку

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  —

  The Best Chilli Ever

  Easy

  Отличительной чертой этого перца чили является аутентичный копченый вкус и красивый блестящий темно-красный цвет. У меня есть люди, которые просят рецепт все время, так что это сделает многих людей очень счастливыми! это очень

  Время приготовления

  —

  Время приготовления

  —

  Порции

  10

  Шоколадно-орехово-эспрессо-мусс

  Смешайте густые сливки и гранулы эспрессо в небольшой миске. Перемешивать до растворения, около 5 минут. Добавьте смесь эспрессо в чашу стационарного миксера вместе с шоколадно-ореховой пастой. Перемешайте насадкой-венчиком на средней скорости f

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  Эспрессо мартини

  Easy

  1) Наполните шейкер наполовину льдом. Добавьте эспрессо, водку и кофейный ликер. Встряхивайте в течение 30 секунд или до образования пены. 2) Процедите в охлажденный бокал для мартини и украсьте цедрой апельсина. Подавать сразу.

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  8

  Эспрессо Мартини

  Easy

  Охладите четыре бокала для мартини. Смешайте эспрессо, водку, сахарный сироп и амаретто в шейкере для мартини. Наполните шейкер льдом. Встряхивайте около 10 секунд. Разлить по охлажденным бокалам для мартини. Подавать немедленно. Сахарный сироп:В соусе

  Время приготовления

  5 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  4

  Фраппе эспрессо

  Easy

  Для простого сиропа: В кастрюле смешайте воду и сахар на среднем огне. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут, периодически помешивая, пока сахар не растворится. Снять кастрюлю с огня и остудить сироп. Любой особо охлажденный сироп c

  Время приготовления

  2 минуты

  Время приготовления

  5 минут

  Порции

  4

  Espresso biscotti

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) В миске с помощью электрического миксера смешайте муку, порошок для эспрессо, корицу, пищевую соду и порошок, сахар, соль и цедру апельсина. В небольшой миске взбейте яйца и ваниль. Добавить их все сразу в т

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  —

  Торт Angel Food с эспрессо кремом из маскарпоне

  Easy

  Смешайте воду и порошок эспрессо в большой миске, чтобы смешать. Вмешайте маскарпоне. Используя электрический миксер, взбейте сливки в другой большой миске, медленно добавляя сахарную пудру, до образования мягких пиков. Используя большой резиновый шпатель, сложите 1/4 части

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  8

  Вафли из темного шоколада с заварным кремом из белого шоколада и взбитыми сливками с шоколадным эспрессо

  Easy

  Специальное оборудование: вафельница Для соуса из заварного крема из белого шоколада: Смешайте полуфабрикаты, стручок ванили и семена в небольшой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть. Взбить вместе

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  4

  Чашки для шоколадного эспрессо

  Easy

  Нагрейте молоко в средней кастрюле на сильном огне до горячего состояния, но не до кипения. Уменьшите огонь до очень слабого и добавьте эспрессо, шоколад, сахар и ваниль. Используя венчик, перемешайте смесь, пока шоколад не растает. Продолжайте взбивать чо

  Время приготовления

  5 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  Панакота для эспрессо

  Easy

  Поместите молоко в тяжелую маленькую кастрюлю. Посыпьте желатином и дайте постоять 5 минут, чтобы желатин размягчился. Помешивайте на среднем огне, пока желатин не растворится, а молоко не закипит, около 2 минут. Добавить сливки, эспрессо

  Время приготовления

  —

  Время приготовления

  5 минут

  Порций

  2

  Эспрессо-карамельные батончики

  Easy

  Для корочки: Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. Застелите дно круглой формы диаметром 23 см пергаментом или жиронепроницаемой бумагой. Сбрызните бумагу и стенки кастрюли приготовлением

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  22 минуты

  Порции

  6

  Пенистый шоколадный эспрессо-шейк

  Easy

  В небольшой кастрюле доведите воду до кипения на среднем огне. Добавьте смесь горячего шоколада и порошок эспрессо. Перемешивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Снимите кастрюлю с огня и вмешайте молоко. Положите замороженные продукты y

  Время приготовления

  5 минут

  Время приготовления

  3 минуты

  Порции

  4

  Эспрессо-шейк с пенкой

  Easy

  1) В маленькой кастрюле доведите воду до кипения на среднем огне. Добавьте смесь горячего шоколада и порошок эспрессо. Перемешивайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной. Снимите кастрюлю с огня и вмешайте молоко. 2) Поместите замороженные

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  3 минуты

  Количество порций

  4

  Пирожные с арахисовым маслом и эспрессо

  Easy

  Разогрейте духовку до 175°C. Сбрызните форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов антипригарным спреем. В большой миске смешайте 1/3 стакана воды, масло, яйцо и порошок эспрессо. Добавьте смесь для брауни и хорошо перемешайте. Добавьте чипсы с арахисовым маслом. T

  Время приготовления

  20 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  24

  Гранита эспрессо со взбитыми сливками

  Easy

  1) В стеклянную форму для выпечки размером 23 х 33 см осторожно влить горячий эспрессо и взбить с сахарным песком до полного растворения. 2) Поместите блюдо в морозильную камеру и каждый час соскребайте смесь большой вилкой, чтобы создать текстуру граниты. Гранита

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  12

  Espresso Chocolate Chip Biscotti

  Medium

  Установите решетку в верхней трети духовки и разогрейте духовку до 175°C. Смешайте муку, сахар, порошок для эспрессо, пищевую соду, семена аниса, соль и кусочки шоколада в большая миска. Добавить взбитые яйца и перемешать деревянной ложкой до

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  22

  Чизкейк шоколадный эспрессо с ганашем

  Твердый

  Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Чтобы приготовить корж: Поместите крошки крекеров Грэма, растопленное масло и корицу в кухонный комбайн со стальным лезвием и взбейте, пока они не смешаются. Вылейте в 9-дюймовую разъемную форму. Руками нажмите кнопку c

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Порции

  12

  Пирожное Lyle’s Espresso-Walnut Cake

  Medium

  Вам также понадобятся две 20-сантиметровые (8-дюймовые) круглые формы для сэндвичей, смазанные маслом и выстланные пергаментной бумагой, кондитерский мешок и насадка в виде звезды. Разогрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C, 325°F, газовая отметка 4. Для торта взбить сливочное масло Tate & Lyle Caster Sugar®

  Время подготовки

  60 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  12

  Самый вкусный ростбиф с горчичной корочкой

  Easy

  Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 230°С, конвекция 210°С, газ 8. Взвесьте говядину, чтобы рассчитать точное время приготовления – для среднего размера готовьте 15 минут на каждые 450 г плюс время приготовления

  —

  Время приготовления

  120 минут

  Количество порций

  4

  Тосканский эспрессо-бургер с жареным салатом из радиккио

  Easy

  Разогрейте сковороду-гриль до средней температуры. Разогрейте бройлер в духовке. В небольшой миске смешайте эспрессо, сахар, горчицу, чесночный порошок, соль и паприку. Хорошо смешать. Разложите говядину на чистой рабочей поверхности и равномерно посыпьте солью и перцем. Mi

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  8

  Кофе кавателли, сваренный вручную Андреа

  Средний

  Для калабасы: 1) В большой сотейник на среднем огне добавьте оливковое масло и чеснок. Как только чеснок начнет слегка подрумяниваться, добавьте белые грибы и дайте подрумяниться вместе с чесноком. Когда грибы и чеснок станут золотисто-коричневыми, добавьте калебасу и кавате

  Время подготовки

  35 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Порций

  —

  Luck be a lady

  Hard

  Для шоколадного торта: (Это рецепт с кремом) 1) Разогрейте духовку до 160C/газ 3. Смажьте 1/2 плоского противня кулинарным спреем, затем кусочек жиронепроницаемая бумага. 2) Сливочное масло, сахар и какао-порошок. Медленно добавьте яйца,

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Порции

  6

  Хаку Эспрессо Мартини

  Easy

         Добавить все ингредиенты в шейкер, насыпать лед и сильно встряхнуть в течение 15 секунд. Процедить в охлажденный бокал и украсить

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  1

  Самый большой и лучший пибимпап

  Жесткий

  1. Нагрейте большую (12 дюймов) тяжелую чугунную сковороду на среднем огне. Влейте в сковороду кунжутное масло и аккуратно распределите рис неплотным слоем. 2. Для соуса пибимпап: смешайте все ингредиенты соуса в небольшой миске до получения однородной массы

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  4

  Лучший конец баранины

  Easy

  1) Разогрейте духовку до 180°C / газ 4. 2) Возьмите острый нож, обрежьте и снимите верхний слой жира, большая часть которого отойдет. Не обращайте внимания на жир. Небольшим острым ножом снимите сухожилия. 3) Поместите масло в кастрюлю и, когда оно нагреется,

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  50 минут

  Количество порций

  2

  Лучшая горчица

  Easy

  1) В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте сухую горчицу, коричневый сахар, соль, куркуму, паприку и чесночный порошок. В отдельной емкости смешайте огуречный сок, воду и яблочный уксус и оставьте на некоторое время. 2) Положите семена горчицы

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  1 минута

  9 порций0005

  1

  Лучшие рыбные тако с сальсой

  Easy

  1. Смешайте сок лайма, оливковое масло, чеснок, тмин, ахиоте и соль. Полученной смесью натрите рыбу с обеих сторон. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Разогрейте гриль, смажьте рыбу оливковым маслом и жарьте в течение 4 минут с каждой стороны f

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  8 минут

  Количество порций

  4

  Лучший базовый белый рис

  Easy

  1) Положите рис в большую кастрюлю со сливочным маслом, оливковым маслом, солью и куриным бульоном (или водой). 2) Доведите до кипения, не накрывая крышкой, и варите, пока не увидите отверстия, образующие туннель в рисе, около 15 минут. 3) Уменьшите огонь до

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  35 минут

  Количество порций

  4

  Лучшая листовая капуста Джины

  Средняя

  1) Тщательно промойте листовую капусту или капусту. Обязательно разорвите листья и удалите весь песок. Нарежьте крупно.2) В кастрюлю среднего размера положите 950 мл подсоленной воды довести до кипения. Поместите копченые рульки в подсоленную воду, накройте крышкой и варите около 90 минут

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  120 минут

  Количество порций

  8

  Самая лучшая зеленая фасоль на свете

  Easy

  1. Отрежьте кончики стручков стручковой фасоли или, если хотите, срежьте большой пучок ножом. 2. Растопите жир от бекона в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте минуту. Затем добавьте зеленую фасоль и готовьте до

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  6

  Best Breakfast Potatoes Ever

  Easy

  Разогрейте духовку до 220 градусов C. В большой миске смешайте картофель, чеснок, лук, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, оливковое масло, сливочное масло, приправленную солью, кайенский перец и немного кошерной соли и перца. Выпекать от 20 до 25 минут, встряхивая

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  40 минут

  Количество порций

  6

  Лучшая яичница-болтунья

  Easy

  1. Взбейте яйца. Затем в среднюю миску пропустите яйца через мелкое сито. Добавьте половину на половину и взбейте до однородности. Добавьте перец и хорошо перемешайте. 2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на слабом огне и растопите масло. Заливка

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Подается

  4

  Самый лучший сыр на гриле

  Easy

  1. Начните с обжаривания чили над пламенем на плите (или под жаровней) до тех пор, пока кожица полностью не почернеет (при использовании свежего). Когда чили полностью обуглятся, бросьте их в полиэтиленовый пакет. Закройте и дайте им пропариться

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Лучший томатный суп

  Easy

  1. Для начала нарежьте лук кубиками. Растопите масло в большой кастрюле или жаровне. Выложить лук и жарить до прозрачности. 2. Теперь добавьте нарезанные кубиками помидоры и перемешайте. Добавьте томатный сок. 3. Далее – и это важно – для

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Порции

  6

  Лучший томатный суп

  Легкий

  Для начала нарежьте лук кубиками. Растопите масло в большой кастрюле или жаровне. Добавьте лук и готовьте до прозрачности. Теперь добавьте нарезанные кубиками помидоры и перемешайте. Добавьте томатный сок. Далее — и это важно — для борьбы с кислинкой

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  6

  Best Yogurt Parfait Ever

  Easy

  1. Сначала налейте йогурт в миску. Затем добавьте сливки и ваниль. Венчиком тщательно перемешать до однородности. Он должен быть красивым и густым. 2. Равномерно посыпьте йогуртовую смесь коричневым сахаром. Не перемешивайте смесь. Обложка

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  4

  Кресс-салат с хрустящими лепешками

  Easy

  1) В небольшой миске смешайте мед и сок лайма. Продолжайте взбивать, медленно вливая оливковое масло, пока все масло не смешается. 2) В средней миске смешайте кресс-салат, дольки апельсина, хикаму, красный лук и соль. Морось

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  4

  The Best Berry 3-Layer Magic Cake

  Easy

  1. Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 325 градусов по Фаренгейту. кусок пергаментной бумаги, оставляя свес с 2-х сторон. 2. Растопите сливочное масло в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  60 минут

  Количество порций

  9

  Тирамису Ины

  Easy

  1) Взбейте яичные желтки и сахар в чаше электрического миксера с насадкой-венчиком на высокой скорости в течение примерно 5 минут или до получения очень густой массы и светло-желтого цвета. 2) Уменьшите скорость до средней и добавьте 60 мл рома, 65 мл эспрессо a

  Время приготовления

  15 мин.

  Вьетнамский кофе и сгущенное молоко Panna cotta

  Medium

  1. Поставьте сливки в кастрюлю на средний огонь и добавьте сгущенное молоко, стручок и семена ванили, сахар и соль. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился, затем выключите огонь и оставьте настаиваться на 10 минут. Удалите стручок ванили.

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Порции

  6

  Chai Latte

  Easy

  Налейте молоко в небольшую кастрюлю, добавьте гвоздику, зеленые и коричневые стручки кардамона, палочки корицы, сахар, чайные листья и имбирь и доведите до кипения. Включите слабый огонь и варите 10 минут. Процедить в меру на 2 чашки и с помощью электрического миксера mi

  Время подготовки

  5 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  2

  Панини с таледжио и грушей

  Easy

  1) Разогрейте машину для панини. Разрежьте батон чиабатты на 4 равные части. Разрежьте каждую часть пополам по горизонтали, чтобы получилось 4 бутерброда. Смажьте хлеб с обеих сторон оливковым маслом и поместите нижнюю половину ломтиков хлеба в панини-машину за один раз

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  10 минут

  Количество порций

  4

  Gelato alla fragola (Клубничное мороженое)

  Easy

  1) В блендере смешайте клубнику, сахар и цельное молоко и пюрируйте до получения однородной массы. 2) Добавьте двойные сливки и перемешайте ровно столько, чтобы смешать (вы не хотите взбивать сливки). Добавьте лимонный сок. 3) Охладить не менее 4 часов.

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  —

  Подается

  4

  Стейк из филе на гриле с соусом чимичурри

  Easy

  Для соуса: 1) В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте масло и паприку, пока масло не начнет мерцать и не появится аромат паприки, примерно 2–3 мин. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. 2) В чаше кухонного комбайна смешайте петрушку, орегано, красный перец.

  Песто из щавеля и фисташек с обжаренным лососем

  Easy

  Разогрейте большую сковороду с толстым дном на медленном огне, пока готовите соус песто. Достаньте лосося из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Отделите стебли щавеля от листьев, а затем выбросьте стебли (особенно если они позже).

  Время подготовки

  10 мин.

  4

  Салат из яблок и фенхеля с зеленым майонезом

  Easy

  1. Сначала приготовьте зеленый майонез: поместите яичные желтки, горчицу, уксус и соль в электрическую взбивалку или блендер и быстро перемешайте в течение примерно 15 секунд, пока они не смешаются. 2. Смешайте два масла в кувшине и включите взбивалку или блендер.

  Итальянские пончики с кофейной глазурью (цепполе)

  Easy

  1) Для пончиков: В средней кастрюле смешайте масло, воду, сахар и соль и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая. Кипятить 10 сек. Снимите кастрюлю с огня и добавьте муку. Используя деревянную ложку, быстро s

  Время подготовки

  15 минут

  Время приготовления

  25 минут

  Количество порций

  4

  Булочки из заварного теста с кофе и карамелизированным миндалем

  Easy

  Для приготовления булочек из заварного теста: Лучше всего делать это с помощью электрического ручного венчика, так что подготовьте его и взвесьте все ингредиенты, прежде чем начать взбивать. Поместите сливочное масло и 200 мл холодной воды в кастрюлю и доведите до кипения. Сними это с

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  6

  Пирог с луком-пореем и картофелем

  Easy

  Для теста: Добавьте муку, масло и соль в чашу стационарного миксера. Запустите машину на самой медленной скорости на 5-7 минут. Добавьте желток, и когда масло начнет проникать в тесто, вы заметите, что ваша смесь начнет выглядеть

  Время подготовки

  50 минут

  Время приготовления

  70 минут

  Количество порций

  6

  Террин из мороженого с мокко

  Easy

  Сложите 2 листа пищевой пленки (длиной 45 см) внахлест, образуя крест. Используйте пищевую пленку, чтобы застелить длинную и короткую стороны формы для хлеба, позволяя излишкам полиэтиленовой пленки свисать со стенок.2) Выложите размягченное ванильное мороженое в форму

  Время подготовки

  10 минут

  Время приготовления

  105 минут

  Количество порций

  8

  Croque madame, соус морне (бутерброд с жареной ветчиной и сыром, жареным яйцом и соусом морне)

  Средняя

  1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5.2) Выложите ломтики хлеба. Разделите между ними ветчину, следя за тем, чтобы она не выступала за края хлеба. Положите сыр поверх ветчины. Если сыр крупнее хлеба, согните его по размеру.3) Нагрев tw

  Время подготовки

  100 минут

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  4

  Конусы для мороженого с соусом «Карамель-маккиато»

  Easy

  Специальное оборудование: ложка для мороженого на 1/3 чашки. Поместите соус дульсе де лече и порошок эспрессо в небольшую миску и взбейте, пока они не смешаются. Положите по 1 чайной ложке соуса эспрессо-дульсе де лече на дно каждого вафельного рожка и перемешайте до готовности.

  Шоколадный тирамису

  Средний

  1) Поместите сыр маскарпоне в большую миску и отложите в сторону. С помощью электрического миксера взбейте сливки и 50 г сахара в средней миске до образования мягких пиков. 2) Вмешайте взбитые сливки в маскарпоне. Затем положите охлажденный шоколадный zabag

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  6 минут

  Количество порций

  12

  Щелкунчик Сладкий

  Твердый

  Для пирогов с карамелью и орехами: раскатайте тесто в пласт толщиной 1/4 дюйма, выложите в 4 маленьких кольца и охладите. Смешайте сахар с достаточным количеством воды в кастрюле и поставьте на сильный огонь. Сахар сварить до состояния карамели (цвета кленового сиропа). Аккуратно добавьте глюкозу, crea

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  30 минут

  Количество порций

  16

  Affogato

  Easy

  1) Положите по 3 шарика мороженого в каждую из 2 чаш. Налейте эспрессо на мороженое и сразу же подавайте. *Примечание повара: чтобы приготовить эспрессо по этому рецепту в электрической капельной кофеварке, используйте 75 мл молотого эспрессо и достаточное количество воды для

  Время приготовления

  5 минут

  Время приготовления

  —

  Обслуживает

  —

  Cherry buster

  Easy

  1) Чтобы приготовить сироп мокко, смешайте все ингредиенты, кроме эспрессо. Добавьте эспрессо до желаемой крепости. 2) Для вишневого напитка налейте вишневый и мокко сиропы на дно кружки. Добавьте горячие порции эспрессо и взболтайте шоколад и сироп в

  Время приготовления

  10 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  2

  Ванильное мороженое с медом и подсолнечником из Южной Дакоты

  Easy

  1) В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме семян подсолнечника. 2) Переложить смесь в машину для мороженого. Следуйте инструкциям производителя мороженого по приготовлению мороженого. 3) Когда мороженое имеет консистенцию

  Время приготовления

  15 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  Пряный американо со взбитыми сливками с корицей

  Easy

  В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Добавьте душистый перец, корицу и имбирь в простой сироп и варите на медленном огне в течение пяти минут. Снимите кастрюлю с огня и отложите в сторону. К

  Время подготовки

  12 минут

  Время приготовления

  5 минут

  Количество порций

  4

  Быстрый тирамису в банке Kilner Jar

  Easy

  Взбейте сыр маскарпоне, сгущенное молоко и ванильный экстракт до легкой и воздушной массы. По одному замочите губки в холодном эспрессо (достаточно пары секунд) и сделайте один слой в кувшине Kilner объемом 0,5 л. Вам может понадобиться

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  6

  Тирамису

  Easy

  В большой миске с помощью электрического миксера с насадкой-венчиком взбейте яичные желтки и сахар до густоты и бледности, около 5 минут. Добавить сыр маскарпоне и взбить до однородности. Добавьте одну столовую ложку эспрессо и тщательно перемешайте. В маленьком

  Время подготовки

  25 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  6

  Тройной шоколадный пирог с мокко

  Средний

  1) Приготовление корочки: Измельчите печенье в кухонном комбайне до получения мелких крошек. добавить миндаль, соль и масло. Вдавить в форму для пирога диаметром 20 см. Поставить в морозилку примерно на 10 минут для застывания. 2) Приготовление начинки мокко: Взбить сыр маскарпоне и гранулированный s

  Время подготовки

  30 минут

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  —

  Coq au Riesling

  Easy

  Мне всегда нравилась эльзасская версия Coq au vin, и это она в потрясающе обтекаемой версии. Я заменяю лук луком-пореем, покупаю нарезанное кубиками сало и покупаю куриные бедра. Коричневое мясо всегда лучше всего в рагу. Фактически почти всегда

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  65 минут

  Порции

  6

  Секрет приготовления великолепных ребрышек

  Средний

  1) Выберите нежирное ребрышко и срежьте видимый жир. Нам нравятся наши ребрышки постными, нежными и красивыми. Готовьте их низко и медленно. 1 кг или меньше займет 4 1/2 часа при 107°C. В курилке лучше всего. 2) Выложите ребрышки и натрите их приправой. Позвольте им

  Время подготовки

  —

  Время приготовления

  —

  Количество порций

  8

  Кексы тирамису

  Easy

  Для кексов: Разогрейте конвекционную печь до 160°C. Выстелите 24 обычные формы для кексов вкладышами. Крупно нарежьте кофейные зерна, покрытые шоколадом, и отложите в сторону. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. В стационарном миксере с насадкой pa

  Время подготовки

  40 минут

  Время приготовления

  15 минут

  Количество порций

  24

  Эдамаме и крабовые равиоли с апельсином beurre blanc

  Средний

  Для теста для макарон: 1) В кухонном комбайне смешайте муку и соль. При работающей машине добавьте яйца по одному, позволяя каждому соединиться с мучной смесью. После перемешивания медленно добавляйте оливковое масло и кофе.

  Сальтимбокка из свинины с апельсиновыми тальятелле в сливочном соусе Мадейры

  Средний

  1. Срежьте с филе свинины весь жир и сухожилия, чтобы получился идеальный цилиндр из свинины. 2. Нарежьте свинину на кусочки длиной 3 дюйма, затем прижмите 3 целых листа шалфея к одной стороне свинины с молотым перцем. 3. Возьмите ломтик пармской ветчины, затем сверните шалфей и

  Время приготовления

  —

  Время приготовления

  20 минут

  Количество порций

  — — —

  Пирог с орехами

  Средний

  Для кондитерского футляра: 1) В средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки/масла ge

  Время подготовки

  20 минут

  Время приготовления

  75 минут

  Количество порций

  8

  Яблочный пирог

  Easy

  Для выпечки: 1) Чтобы сделать тесто вручную, в средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  120 минут

  Количество порций

  6

  Яблочный пирог

  Средний

  Замесить тесто вручную. В средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки и масла г

  Время приготовления

  30 минут

  Время приготовления

  —

  Порции

  6

  Мороженое с маракуйей Мороженое с фруктами

  Среда

  Поместите молоко и сливки в кастрюлю с 1/2 части сахара, глюкозой и солью. Доведите до кипения. Пока жидкость нагревается, разбейте яичные желтки в миску и отложите вторую половину сахара в сторону. Поместите пюре из маракуйи в

  Время подготовки

  90 минут

  Время приготовления

  80 минут

  Порции

  6

  Коллекция рецептов

  10 знаменитостей с лучшими названиями блюд

  Настоящий Мистер Т, вероятно, не содержит чая — может быть, только смесь джина, рома, текилы, колы… и странная золотая цепочка.

  10 лучших сэндвичей Лондона

  Здесь мы познакомим вас со всеми лучшими сэндвичами, которые может предложить Лондон, и узнаем, чему мы можем научиться на наших собственных кухнях. Где бы вы ни были, пристегнитесь и наслаждайтесь поездкой в ​​рай для сэндвичей.

  21 лучший рецепт для толпы всех времен

  Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы готовы к идеальному вину.

  Где-то всегда утро: 15 лучших завтраков со всего мира

  Марокканская шакшука, венесуэльские сырные арепы и еще 13 международных брекки, ради которых стоит встать с постели.

  16 рецептов мороженого, вызывающих обморок (машина не нужна!)

  Отложите деньги, вам не нужна модная машина для приготовления мороженого.

  Обморок! 12 идеальных сочетаний шоколада и клубники на День святого Валентина

  Итак. Много. Хочу.

  99 лучших рецептов карри

  Что еще может сравниться с желанием карри?

  Лучшие торты, которые подарила нам Европа

  Мы просмотрели наши любимые кулинарные блоги в поисках самых вкусных европейских тортов!

  Окончательный рейтинг рождественских блюд от худших к лучшим

  Для нас хлебный соус — это как уютное одеяло для мяса.

  Раскройте лучшие кулинарные секреты Лондона с #FoodNetworkFinds

  В. Как лучше всего использовать оставшуюся индейку?

  Всегда поджаривайте индейку на Рождество – остатки можно использовать по-разному!

  19 лучших рецептов свиных отбивных по будням

  Серьезно украсьте свои свиные отбивные с помощью этих рецептов для буднего дня.

  4 злых тарелки для вечеринки в честь Хэллоуина для вашего лучшего вечера страха

  Начните свой жуткий праздник с этих вкусных тарелок, от которых волосы встают дыбом.

  21 самый популярный рецепт Ина Гартен всех времен

  Королева вкусной еды возвращается в совершенно новой Barefoot Contessa: Back to Basics, по будням в 21:00.

  10 рецептов бискотти, которые можно приготовить дома

  Потому что они лучше, чем купленные в магазине.

  Руководство по приготовлению идеальных ребрышек для барбекю.

  Я люблю готовить ребрышки в собственном соку до тех пор, пока кости не выпадут из них, когда мясо станет сочным и настолько мягким, насколько это возможно для поросенка.