Плодово-ягодные кустарники для дачи: описание и фото
Выбирая культуры для обустройства дачного участка, нельзя обойти вниманием плодово-ягодные кустарники. Растения отличаются неприхотливостью, привлекательным внешним видом и одаривают садовода обильным урожаем.
Содержание
Популярные неприхотливые варианты для дачи
Список наиболее распространенных в отечественных садах многолетних плодовых посадок включает более десятка культур. Совсем не обязательно сажать полный перечень, достаточно выбрать 2-4 наименования.
Смородина черная
Самый распространенный на дачах вкусный и полезный кустарник. Прекрасно растет практически на всей территории страны, за исключением районом Крайнего Севера. Стабильно плодоносит даже прохладным летом.
Особенности:
- раскидистый кустарник с прямыми побегами, высотой 1-1,7 м;
- ягода (созревает в июле) черная, сладкая, диаметром 6-20 мм;
- мякоть содержит витамин С, калий, органические кислоты;
- урожайность одного растения 1,5-4 кг;
- зимостойкость высокая;
- требует плодородных, умеренно увлажненных почв с нейтральной или слабокислой реакцией.
Смородину едят сырой, сушат, готовят варенье, компоты. Листья, побеги собирают для чая. Сырье используют как витаминное, противовоспалительное средство при простудах.
Садоводам средней полосы и Подмосковья рекомендуются для посадки такие сорта черной ягоды на участке, как: Дачница, Добрыня, Дар Смольяниновой, Лентяй, Селеченская. Они отличаются крупноплодностью, высоким иммунитетом, отличным вкусом.
Смородина красная
Менее популярная, чем черная из-за кислого вкуса. Неприхотлива, зимостойка, урожайна. Предпочитает расти на песчаных почвах, легко переносит засуху. Болезнями поражается редко.
Перерабатывается на желе, компоты, маринуют. Состав продукта богат витаминами, пектином, кислотами.
Современные селекционеры создали сладкие сорта: Ранняя сладкая, Розовый жемчуг, Сахарная.
Крыжовник
Полезный и неприхотливый ягодник в саду. Образует раскидистый куст из крепких, часто колючих побегов. Созревает в июле, августе. Плоды крупные, сочные, могут быть зеленого, коричневого, красного цвета.
Преимущества:
- зимостойкость;
- нетребовательность к плодородию почвы;
- урожайность;
- сладкий вкус;
- долголетие.
К минусам крыжовника относят подверженность мучнистой росе. Любят его вредители: огневка, тля, пилильщик.
Лучшие сорта для садового выращивания: Грушенька (фиолетовый), Колобок (красно-фиолетовый), Малахит (зеленый), Медовый (желтый).
О сортах крыжовника без колючек читайте здесь
Малина
Сладкая урожайная культура достойна расти на каждой даче. Малина приспособлена к условиям холодных зим, жаркого лета. Нуждается в высоком плодородии грунта и подвязке побегов к опорам.
Существует две разновидности малины: простая и ремонтантная. Обычная малина плодоносит в июле прошлогодними побегами. Ремонтантная образует урожай на ветках текущего года в августе-сентябре.
Полезно знать: Чем мульчировать малину
Кустарниковые ягоды малины содержат полный спектр витаминов (С, А, В), органические кислоты, сахара. Благодаря содержанию салициловой кислоты, природного аналога аспирина, ее применяют для лечения простуды и гриппа.
Крупноплодностью, высокой урожайностью славятся сорта малины: Геракл, Гигант Московский, Желтый Гигант Кузнецова, Шапка Мономаха.
Редкие культуры, достойные расти на приусадебном участке
Имея некоторый опыт садоводства, можно разместить на участке редкие плодовые варианты:
- Жимолость. Второе название – северный виноград. Многолетник хорошо себя чувствует на севере, довольствуясь невысокой летней температурой. Плоды крупные, веретонообразные, синего цвета. Богаты аскорбиновой кислотой, имеют кисло-сладкий вкус с пикантной горчинкой.
- Облепиха. Житель засушливых степей с бедной песчаной почвой адаптируется в средней полосе. Раскидистые колючие ветви покрыты серебристой листвой, могут выполнять роль живой изгороди. Плоды оранжевые, растут гроздьями, имеют сладко-кислый вкус и маслянистую структуру. Полезны при гастритах, авитоминозах. Облепиховым маслом лечат ожоги, раны.
- Ирга. Исключительно неприхотливый экземпляр, обладающий зимостойкостью, иммунитетом к болезням. Сортовые экземпляры образуют большой урожай крупных сине-фиолетовых сладких ягод. Употребляют их свежими, в компотах и в варенье.
- Жимолость
- Облепиха
- Ирга
- Ежевика. Близкая родственница малины формирует черно-фиолетовые кисло-сладкие плоды. Выращивание ежевики практически не отличается от агротехники малины.
- Арония (черная рябина). Неприхотливый многолетник, предпочитающий богатые гумусом грунты. Формирует грозди крупных черных плодов вяжущего сладковатого вкуса. Ценность их употребления заключается в регуляции артериального давления, лечении авитаминоза.
- Барбарис. Красивый и объемный, с мелкими листьями и колючими побегами выращивают не только ради урожая, но и как декоративное растение. Мелкие красные ягоды богаты витаминами. Барбарис засухоустойчив, слабо поражается болезнями.
О разновидностях барбариса читайте здесь
- Ежевика
- Арония
- Барбарис
Многие дикорастущие насаждения могут стать съедобными кустарниками для дачи: калина, боярышник, лещина, золотистая смородина, актинидия. Дикоросы уступают в урожайности окультуренным многолетникам, но прекрасно приспособлены к погодным условиям региона.
Как выбрать посадочный материал в питомнике, на рынке
Традиционно приобретают плодово-ягодные саженцы весной, осенью. Оптимальный вариант – заказать многолетник в питомнике, специализирующемся на выращивании сортовых экземпляров. Грамотные консультанты помогут выбрать хороший сорт, дадут рекомендации по посадке, уходу.
Приобретая посадочный материал на рынке, следует внимательно осмотреть саженец. Здоровое растение обладает рядом характерных признаков:
- кора ствола ровная, без ранок, очагов гнили, пятен, отслоений;
- побеги гибкие;
- весной почки набухшие, живые;
- листочки ярко-зеленые, без пятен;
- корни развитые, светло-коричневые, на срезе светло-коричневые, гибкие.
У побега, расположенного в горшочке, оценивают качество субстрата. Качественный грунт рассыпчатый, лишенный плесени.
По внешнему виду отростка нельзя определить его сортовую принадлежность.
Открытые корни побегов должны быть обработаны глиняной болтушкой для защиты от пересыхания.
Как определить нужное количество кустов
Количество, видовый состав сада зависит от предпочтений садовода, состава семьи. Ориентируясь на показатели урожайности, можно определить нужное количество посадочного материала.
Средние показатели у разных культур:
- смородина черная 2-4 кг;
- крыжовник 2-3 кг;
- малина 2-4 кг;
- арония 5 кг;
- облепиха 4-7 кг;
- жимолость 2-5 кг;
- ирга 2-6 кг.
Для стандартной семьи из 4 человек достаточно посадить по 2 корня смородины и крыжовника, 4-5 экземпляров малины, одну аронию. Иргу, облепиху, боярышник, кизил, жимолость, лещину принято высаживать группами, в качестве декоративного ограждения.
Как сажать кустарники на даче
Лучшее время посадочных работ выпадает на весну (апрель, май), осень (сентябрь, начало октября). Сроки обусловлены нахождением саженца в состоянии покоя. Пересадку многолетник переносит легко.
Саженцы с закрытой корневой системой допустимо высаживать летом.
Плодоносящие кустарники для сада принято размещать на открытых, ровных площадках. Кружевную тень способны выносить крыжовник, калина, ирга, жимолость. Культуры допускается располагать вблизи крупных деревьев, стен зданий. Особенно требовательны к яркому освещению малина, облепиха.
Расстояние между многолетниками зависит от габаритов культуры. Для низкорослых оно составляет 1-1,5 м, для крупных – 2-3 м.
Садовые ягодные кусты предполагают разные требования к земле:
- Смородина, малина нуждаются в богатой гумусом земле, рассыпчатой, хорошо удерживающей влагу. К стандартному огородному грунту добавляют перегной (перегнивший навоз, растительный компост) 5 кг, комплексное минеральное удобрение.
- Крыжовник растет на средней почве с умеренной влажностью. Излишки навоза приводят к появлению корневых гнилей.
- Ирга, жимолость любят влагу. Грунт обогащают перегноем, торфом, делая почву влагоемкой. Высокая кислотность культурам не вредит.
- Облепихе, кизилу, аронии подходит почва с высоким содержанием песка.
Посадочные ямы готовят глубиной 40-90 см, шириной 50-60 см. На дно рекомендуется насыпать слой щебня, керамзита, природного камня. Дренаж защитит корневую систему саженца от вымокания.
Посадочную яму наполовину заполняют плодородным грунтом, распределяя его в виде холмика, на который устанавливают саженец. Корни расправляют, равномерно распределяют в стороны.
Засыпают яму грунтом, плотно прижимая его к корням. Корневую шейку оставляют открытой.
После окончания посадки саженец обильно поливают 10-12 л воды. Полезно закрыть приствольный круг соломой, древесной корой. Мульча позволяет почве сохранить влагу, тепло, способствует размножению полезных дождевых червей.
Уход
Садово-ягодные посадки нуждаются в стандартных процедурах: поливе, прополке, подкормках, обрезке. Правильный уход способствует долголетию посадок, получению обильного урожая.
Полив
Влаголюбивые насаждения (смородина, малина, ирга, крыжовник, калина, жимолость) необходимо поливать еженедельно, если стоит сухая погода. Особенно важен полив в период цветения и формирования урожая.
Воду берут дождевую, речную, колодезную (предварительно нагретую). Увлажняют грунт под кустом, не затрагивая листья. Орошение кроны при длительной засухе проводят вечером.
Засухоустойчивые варианты (облепиха, кизил, барбарис) довольствуются естественными осадками: дождем, росой. Поливают их лишь в аномальную засуху.
Прополка
Почву вокруг кустарников держат чистой, регулярно удаляя сорняки. Избавиться от ненужной зелени можно и посредством раскладки слоя мульчи, посева почвопокровных трав (полевицы, белого клевера).
Подкормка
Садовые насаждения нуждаются в стандартных подкормках весной, летом, осенью:
- Период бурного роста зелени весной требует внесения азотных удобрений: перегноя, мочевины, азофоски. Рекомендуемый объем – 1 ведро раствора (30 г мочевины на 10 л воды) на 1 кв. м.
- Пора цветения, налива ягод истощает растение. В это время проводят опрыскивание кроны минеральным удобрением с добавлением микроэлементов. Популярными составами являются Агрикола, ОМУ, Фертика.
- Осенью, после сбора урожая, перед началом листопада, сад подкармливают фосфорно-калийными составами. Они помогают посадкам подготовиться к зиме. Используют суперфосфат, сульфат калия в дозе 40 г и 30 г на 1 кв. м. Можно взять свежую древесную золу (400 г), рассыпать под кустами, затем полить.
Обрезка
Кустовые растения с ягодами стригут дважды за год (весной, осенью). Обрезка бывает санитарной, формирующей.
В первом случае удаляются из кроны больные, сухие ветки. Работают весной, сразу после схода снега.
Осенью, после листопада, вырезают побеги, загущающие крону. Например, у черной смородины оставляют 5-6 плодоносящих ветвей, 2-4 молодых побега. У обычной малины обрезают побеги со снятым урожаем, оставляя молодую поросль.
Обрезая кусты, нельзя оставлять пеньки. Ранки замазывают специальным средством.
Для работы используют:
- секатор;
- садовую пилу;
- садовый вар, смолу Живица;
- плотные перчатки для работы с колючими ветвями.
Разнообразие плодовых кустарников для участка впечатляет, сложно выбрать что-то одно, Однако можно посадить сразу несколько разных культур, руководствуясь личными предпочтениями и особенностями ухода за ними. Приложив необходимые усилия, можно обеспечить всю семью полезными витаминами, выращенными своими руками.
7 ягодных кустарников, которые можно посадить за забором
Если у вас есть место между забором и дорогой или техническим проездом, вы можете посадить там один или несколько ягодных кустарников. Подобрали для вас неприхотливые разновидности, которые при минимуме ухода дают отличный урожай.
К тому же эти ягодники всегда выглядят привлекательно, а плодоносят обильно, так что урожая хватит не только вам, но и соседям или птицам.
Арония
Черноплодная рябина (арония) быстро растет, легко формируется и начинает плодоносить через 2-3 года после посадки. Кроме того, осенью ее листья могут стать настоящим украшением участка. Ягоды аронии привлекают птиц, вкусны как в свежем виде, так и в заготовках.
Сам кустарник абсолютно неприхотлив и растет практически везде, кроме солончаков и болот. Уход за ним сводится к формировке и периодическому поливу в засуху. Подкармливать аронию необязательно, особенно если у вас нормальная почва. Достаточно будет замульчировать приствольный круг скошенной травой и возобновлять этот слой по мере пересыхания.
Боярышник
Неприхотливый боярышник может стать как источником плодов, так и основой для живой изгороди. Он прекрасно переносит стрижку, растет даже на тяжелых и бедных почвах, но очень чувствителен к нехватке солнца.
Подкармливают боярышник при посадке, а затем раз в год перед цветением, поливая его настоем куриного помета или навоза, зеленым настоем или другой органикой. Поливать боярышник достаточно раз в месяц, но обильно (15-20 л на растение), почву под ним можно задернить или мульчировать. Единственное, что от вас потребуется, это регулярная стрижка и удаление поврежденных ветвей.
Йошта
Потомок смородины и крыжовника – йошта – хорош не только вкусовыми качествами ягод, но и тем, что образует крупные и неколючие кусты с резными листьями. Растение практически не подвержено болезням, требует минимального ухода и стабильно плодоносит, давая 5-7 кг ягод с куста.
Уход за йоштой прост: удаляйте больные и засохшие ветви, поливайте в жару и подкармливайте дважды за сезон – весной навозом или птичьим пометом, а осенью – золой. Кстати, йошта хорошо переносит стрижку, поэтому можно вырастить ее как в форме куста, так и в форме небольшого деревца.
Ирга
Красно-черные ягоды, пурпурные листья и ажурное цветение делают иргу привлекательной почти весь сезон. К тому же ее ягоды привлекают птиц, а птицы – незаменимые помощники любого садовода.
Растет ирга быстро, плодоносит долго и на одном месте может находиться несколько десятилетий подряд безо всякого ущерба для себя. После посадки от вас потребуется только ежегодно вносить в приствольный круг органику и формировать куст на приемлемой высоте. Не давайте ветвям ирги вырастать свободно, поскольку за ягодами нужно будет забираться на стремянку, и не забывайте прореживать куст, оставляя 10-15 основных побегов, постепенно заменяя старые новыми.
Калина
Хотя в последние годы все чаще можно встретить в садах калину Бульденеж, обычный кустарник тоже пользуется спросом. Это и неудивительно – его ягоды богаты витаминами и помогают в облегчении многих заболеваний.
Вырастить калину просто, ведь ее единственным требованием по почве является отсутствие застоя воды. Почву под калиной желательно мульчировать и ежегодно обогащать компостом или навозом. А обрезка, как правило, сводится к санитарной, ведь удалять старые побеги на кусте нужно не чаще, чем раз в 5-7 лет.
Облепиха
Сортовая облепиха куда приятнее в выращивании (и употреблении), чем дичка, которой были наполнены сады во времена наших родителей. Но помните, облепиха – парное растение и сажать нужно мужские и женские растения, иначе урожая не будет. Впрочем, при грамотной обрезке облепиховая «семья» может стать украшением входа на ваш участок.
Внесение органики и золы, а также полив требуется растениям в первые 2-3 года после посадки. Корни же взрослой облепихи расходятся так далеко, что это просто теряет смысл. А вот обрезка ей нужна ежегодная. В первые годы формируется развернутая, проветриваемая крона, затем все сводится к удалению сломанных ветвей и омоложению куста.
Шиповник
Кто-то любит шиповник за аромат, кто-то за нежные цветы, кто-то за полезные ягоды, но, так или иначе, при правильном выборе растения и уходе он может стать достоянием придомовой территории. Для сбора плодов необходимо, чтобы поблизости был еще один шиповник, который сможет стать опылителем.
Корни шиповника распространяются на несколько метров и дают массу поросли, поэтому ограничьте его, вкопав по периметру шифер, железо или другой материал на глубину 30 см.
Подкармливают шиповник дважды за сезон, внося под него азотные удобрения (весной) и фосфорно-калийный комплекс (после цветения). Но делают это преимущественно с молодыми кустами. Взрослые же растения способны добывать питание и воду самостоятельно, поэтому нуждаются только в мульчировании и обрезке.
Формировать кусты нужно ранней весной, удаляя все, что загущает крону. А вот укорачивать ветви шиповника нежелательно – это стимулирует развитие молодой поросли, которая не даст цветов и плодов, зато изрядно осложнит вам жизнь обилием колючек.
А вы выносите часть растений за территорию или стараетесь удержать свою плодово-ягодную коллекцию в рамках участка?
11 видов съедобных ягодных кустарников, которые можно посадить во дворе
Фото: istockphoto.com
Слишком часто мы думаем об озеленении с чисто декоративной точки зрения. В лучшем случае мы можем подумать о том, что поддержит птиц зимой. Тем не менее, «пищевой дизайн» предлагает практическое применение для вашего ландшафта, не жертвуя декоративным аспектом. По мере того, как все больше людей стремятся повысить экологичность своей жизни, они, возможно, захотят рассмотреть возможность добавления цвета и текстуры в свои дворы, посадив несколько съедобных ягодных кустов или ягодных деревьев.
Несколько видов ягод привлекают опылителей — еще один важный аспект устойчивости, который также добавляет элемент развлечения случайному наблюдателю за садом. Есть много видов вкусных ягод, и вот некоторые ягодные кусты, которые можно посадить у себя во дворе.
СВЯЗАННЫЕ: Как: Посадить куст или кустарник
1. Бойзеновая ягодаФото: istockphoto.com
Бойзеновая ягода внешне и на вкус очень похожа на нечто среднее между ежевикой и малиной. Для тех, кто никогда не пробовал, это, вероятно, потому, что они слишком хрупкие, чтобы их можно было легко транспортировать. Это делает их хорошими кандидатами для выращивания ягод на заднем дворе. Кустарники предпочитают полное солнце (с небольшим затенением в жаркое лето) и богатую почву в зонах с 5 по 9.. Как член семейства роз, куст бойзеновой ягоды может иметь шипы, поэтому при обрезке следует соблюдать осторожность. Но стоит попробовать их ягоды, которые настолько богаты антоцианами (которые связаны с улучшением здоровья глаз и другими противовоспалительными свойствами), что считаются суперпродуктом.
2. ЧерникаФото: istockphoto.com
Являясь важным источником антиоксидантов, флавоноидов (которые помогают сохранить память) и витамина С, черника популярна в кексах, блинах, пирогах, смузи и многом другом. Эти фруктовые кусты лучше всего растут в северных странах, наслаждаясь хорошо дренированной, очень кислой почвой в солнечных местах с некоторой защитой от сильных ветров. Доступно несколько сортов, большинство из которых имеют скорость роста от умеренной до медленной, что означает, что до сбора урожая может пройти до 6 лет. Несмотря на то, что они являются самоопылителями, кусты голубики чувствуют себя лучше, если их посадить несколько раз.
3. БузинаФото: istockphoto.com
Родом из многих частей США и южной Канады, бузина может расти в зонах устойчивости USDA со 2 по 11, предпочитая влажную почву и открытые участки. Черные и синие сорта нравятся дикой природе и людям, хотя CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний) советуют людям употреблять только приготовленные ягоды или ферментированный ягодный сок. Богатые витаминами и антиоксидантами, ягоды бузины могут укрепить иммунную систему и обеспечить другие лечебные преимущества. В саду посадите одну или несколько ягод бузины, чтобы сформировать живую изгородь. В любом случае куст будет привлекать бабочек.
4. БрусникаФото: istockphoto.com
Брусника – это ягодные кустарники, произрастающие на полном солнце или в полутени в зонах с 3 по 8. Близкий родственник клюквы и черники, брусника – это небольшие кустарники, достигающие 18 дюймов в высоту и ширину. Им требуется богатая почва (но мало удобрений), и они не любят конкуренции в саду. Даже в самых лучших условиях они медленно созревают, часто на это уходит до 7 лет. Красивые красные ягоды, которые они производят, меньше, мягче и сочнее, чем клюква, но такие же кислые, поэтому производители редко едят их в сыром виде. Из брусники получаются хорошие джемы и соусы, она традиционно используется в шведской кухне.
5. Ягоды годжиФото: istockphoto.com
Родом из Азии, ягоды годжи, или лайчи, стали популярными во всем мире благодаря своим преимуществам для здоровья, таким как укрепление иммунной системы, регулирование уровня глюкозы и обеспечение некоторых антивозрастные свойства. Эти насыщенные антиоксидантами ягоды могут даже помочь замедлить распространение рака. Тем не менее, любой, кто принимает препараты для разжижения крови, должен избегать употребления ягод годжи. Эти самоопыляющиеся кустарники, похожие на лианы, прекрасно себя чувствуют на солнце или в полутени в зонах с 5 по 9, лучше всего растут на шпалере. Их ярко-красные плоды сладкие и будут продолжать плодоносить до заморозков.
6. ЕжевикаФото: istockphoto.com
Ежевика — вкусный источник антиоксидантов, витаминов и других питательных веществ. Обычно называемые канеберри, это многолетние ягодные растения, которые дают плоды из побегов предыдущего года. Несмотря на то, что относительно легко выращивать в зонах с 5 по 10, учитывая много солнца и хорошо дренируемых суглинков, кусты ежевики бывают полупрямостоячими и стелющимися сортами, каждый из которых имеет разновидности с шипами и без них. Устойчивый как к холоду, так и к жаре, этот суровый и острый фрукт можно есть сырым или готовить в виде джемов, соусов и различных блюд.
7. ЖимолостьФото: istockphoto.com
Иногда называемая синей жимолостью, жимолость дает плоды, напоминающие продолговатую чернику, по вкусу напоминающие недозрелую чернику или ежевику. Среди ягодной грозди они производят наибольшее количество антоцианов. Одной из причин их всплеска популярности является любовь медоносов к более прохладным условиям выращивания, что делает их пригодными для зон со 2 по 7. Они не привередливы к почве, если она хорошо дренируется. Кусты созревают медленно, но ожидание того стоит.
СВЯЗАННЫЕ: 10 красочных кустарников для яркого зимнего сада
и на вкус как комбинация этих двух. Более устойчивый к болезням, чем многие ягодные кустарники, логанберри дает длинные, висячие, недисциплинированные побеги, которые отмирают на второй год жизни. Эти саморазмножающиеся растения плодоносят раньше, чем кусты ежевики, обычно с середины лета до середины осени в зонах с 6 по 9.. 9. Чудо-ягодаФото: istockphoto.com
Солнцелюбивая чудо-ягода лучше всего растет в зонах с 9 по 11 в кислой почве при частичном солнечном свете и минимальном поливе. Из-за этого самоплодный кустарник является отличным контейнерным растением. Тропический уроженец Западной Африки, чудо-ягода названа так из-за эффекта, который ее маленькие красные ягоды оказывают на вкусовые рецепторы; он такой сладкий, что все продукты, потребляемые после него, тоже становятся сладкими. Это может быть полезно для людей, проходящих химиотерапию или лечение диабета или принимающих лекарства, подавляющие аппетит.
10. АронияФото: istockphoto.com
Этот небольшой кустарник, произрастающий в Северной Америке, имеет форму вазы, которая распускается, образуя заросли. Он идеально подходит для обеспечения желаемого убежища для птиц, которые любят грызть его плоды зимой. Белые цветы в мае сменяются очень терпкими темно-фиолетовыми плодами. Полная антиоксидантов, арония обычно употребляется в джемах, желе, выпечке, чае и вине. Контраст его золотисто-оранжевых осенних листьев с почти черными плодами делает его привлекательным украшением сада.
СВЯЗАННЫЕ: 9 лучших кустарников для любого сада
11. МалинаФото: istockphoto.com
Еще одна популярная среди садовых ягод малина. Выращивайте их в зонах с 3 по 9, зная, что холодная и влажная погода во время цветения может вызвать появление серой плесени. Не сажайте их рядом с пасленовыми растениями и другими ягодами, чтобы предотвратить распространение болезней. Малина должна начать плодоносить в течение 2 лет. Они лучше всего растут при достаточном солнечном свете и хорошем дренаже, но тростники не любят высыхания.
Крупноплодная малина выиграет от компоста, мульчи и удобрений. Побеги нужно будет обрезать — и следите за отростками, которые распространяются от корней. Эти вкусные ягоды содержат калий для здоровья сердечно-сосудистой системы и контроля артериального давления, жирные кислоты омега-3 для предотвращения инсульта и сердечных заболеваний, а также марганец, необходимый для здоровья костей и кожи.
Лучшие ягодные растения для съедобного ландшафтного дизайна
Эти ягодные кусты и лианы столь же красивы, сколь и вкусны
К
Мари Яннотти
Marie Iannotti
Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.
Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс
Обновлено 02.11.22
Ель / К. Дэйв
Многие съедобные растения можно выращивать по всему двору, а не оставлять в огороде. Есть два предостережения в отношении съедобного ландшафтного дизайна: растения должны выглядеть привлекательно в течение всего сезона, и они не должны быть съедены животными, пока у вас не появится возможность побаловать себя. Это нелегко сделать, но ягодные растения могут стать решением.
Ягодные растения, как правило, достаточно малы, чтобы выглядеть уместно во дворе любого размера. Большинство из них имеют привлекательные листья и цветы — и, конечно же, блестящие, красочные ягоды тоже привлекают внимание. Ягоды требуют минимального ухода, так как они редко поражаются серьезными вредителями и болезнями, а хорошая ежегодная обрезка ягод сохранит их здоровье и форму. Самой большой задачей для садоводов будет защита плодов от птиц и других пролетающих мимо тварей.
Есть несколько способов, как вы можете начать использовать ягоды в своем ландшафте. Съедобные ягодные кустарники можно использовать как отдельные экземпляры или выстраивать в виде живых изгородей. Низкорослые растения можно использовать в качестве почвопокровных или бордюрных растений. Лианы можно тренировать вдоль заборов или над беседками. Вы даже можете выращивать ягоды в контейнерах, чтобы они хорошо выглядели и всегда были под рукой во внутреннем дворике.
Рассмотрим следующий небольшой список простых в выращивании, привлекательных и вкусных съедобных ягодных растений, которые можно использовать в ландшафтном дизайне.
01 от 07
Ель / К. Дэйв
Есть два варианта выращивания голубики:
Голубика высокорослая — отличный выбор благодаря маленьким белым чашевидным цветкам весной и ослепительно-красному цвету осенью. Большинство из них не вырастают выше 6 футов, и их можно выращивать даже в контейнерах.
Голубика низкорослая вырастает всего около 18 дюймов в высоту. Они распространяются побегами, и благодаря своей способности выдерживать сухую почву они являются хорошим вариантом для покрытия места, где трава не хочет расти.
02 от 07
Ель / К. Дэйв
Ежевика — малина, ежевика и крыжовник — отлично подходят для создания живой изгороди. Вы можете использовать любые густые ягоды для живой изгороди, но ежевика работает особенно хорошо, потому что это большие, гибкие, беспорядочные растения. Они могут создать экран конфиденциальности за короткое время. Они быстро замаскируют некрасивый забор, а колючие разновидности будут отпугивать собак и других нежелательных посетителей.
Ежевику обычно сажают вдоль опор, чтобы способствовать большему плодоношению, но они будут давать много, даже если их оставить в покое, чтобы они росли вдоль вашего забора.
Существует также низкорослая малина «Formosa Carpet», которая является вечнозеленой и расползается, образуя матовый почвопокровный покров. Плод отличается от привычной нам малины, но он вкусный.
03 07
Смородина
Ель / К. Дэйв
Кусты смородины имеют красивые лопастные листья, как у причудливых кленов. Они разветвляются с воздушным видом и имеют крошечные ягоды красного, белого, розового и черного цветов. Если вы хотите, чтобы ваш ландшафт выглядел более формально, смородину можно приучить к стандартам. Они прекрасно смотрятся как отдельные растения или как декоративные растения ближе к дому.
04 от 07
Ель / К. Дэйв
Бузина — это большой кустарник, способный достигать 20 футов в высоту. Его можно обрезать, чтобы сохранить его размер, но это красивый куст с ветками звездчатых белых цветов, которые сменяются блестящими темно-фиолетовыми плодами.
05 от 07
Ель / К. Дэйв
Виноградные плоды прекрасно подходят для перелезания через заборы и сооружения. Виноград — очевидный выбор для драпировки беседки. Большие листья создадут тенистый уголок, а гроздья винограда будут свисать вниз для легкого доступа. Убедитесь, что у вас есть доступ к виноградным лозам, чтобы они могли быть обрезаны и хорошо плодоносить.
06 от 07
Ель / К. Дэйв
Лианы киви — красивые растения с большими сердцевидными листьями. Это большие, сильные лозы, которые прикрепляются скручиванием. Им потребуется сильная поддержка, но, поскольку они могут жить десятилетиями, это хорошее вложение. Поскольку большинство лиан киви двудомные, вам, как правило, потребуется два растения — мужское и женское — для получения плодов. Однако есть сорта, такие как «Иссаи», которые были выведены с обоими половыми цветками на одном растении.