Как все правильно разместить на кухне: Организация хранения на кухне – 85 фото и 17 супер-идей

Содержание

11 свежих идей — INMYROOM

На кухне всегда находится множество мелочей, аксессуаров и кухонной утвари, которые подчас сложно организовать. Рассказываем, как упорядочить системы хранения и упростить быт с помощью нехитрых приемов.

Рейлинги – для мелочей

Функциональность вашей кухни можно легко расширить с помощью рейлингов. Для них производители выпускают множество модулей, крючков, специальные баночки для специй и многое другое. Хотите что-то пооригинальнее – вместо металлических планок закрепите на стене ветку.

Угловым шкафам – специальные полки

Если у вас угловая кухня, то вы наверняка уже поняли, что пространство в самом углу использовать довольно сложно. Решить эту проблему помогут специальные выдвижные стойки и угловые ящики особой конструкции.

Без разделителей не обойтись

Ящики можно сделать более удобными, если создать в них идеальный порядок и систематизировать все предметы кухонной утвари. Используйте разделители и специальные вставки.

Скрытый потенциал узких мест

Даже самое крошечное пространство между стенами или шкафами можно использовать с умом – достаточно установить узкую стойку с разделителями и полками. 

Полки – не обязательно широкие

Узкие полки идеальны для хранения специй и бутылочек с маслами. Чтобы предметы на полках не создавали визуального шума и беспорядка, используйте одинаковые емкости. Один из лучших вариантов – стеклянные банки и бутылки одного размера.

Нужны внутренние элементы

Дополнительное место в шкафах помогут добавить подвесные корзины, сушки для бокалов и прочие функциональные мелочи, которые можно найти в магазине кухонной утвари или ИКЕА.

Фасады – для дополнительного хранения

Крючки и крепления на дверцах шкафов, контейнеры и мини-штанги – помните, что каждый сантиметр пространства можно использовать с толком. Не только для увеличения мест хранения, но и чтобы иметь удобный доступ к нужным вещам.

Хранение может быть декоративным

Посуду можно хранить не только в закрытых шкафах, но использовать для этого узкие открытые полки. Помимо практической стороны, это еще и красиво.

Магниты – для хранения специй

Благодаря тому, что банки со специями весят немного, для их хранения можно использовать магнитные поверхности. Например, их можно повесить на стенку холодильника или специальной доски внутри шкафа.

Перфорированные панели вместо фартука

Чтобы использовать поверхность максимально эффективно, замените обычный плиточный кухонный фартук на перфорированные панели. С помощью крючков и креплений на них можно повесить любую мелочь.

Корзинам место на полках

Хотите сделать полки в кухонном гарнитуре более вместительными? Подберите корзины и коробки по размеру ниш – в них получится сложить намного больше вещей. 

Посмотрите еще полезные товары для кухни:

Смотреть все товары

Удобная кухня: практичные идеи для организации хранения кухонной утвари и продуктов

Вместимость – это чуть ли не самый главный атрибут маленькой кухни. Обустраивая кухонные метры необходимо учитывать такие нюансы, как комфорт (ведь хозяйке на этой площади придется проводить достаточно большое количество времени), рациональность общей площади (учитывая стены и подоконник), и уют. Опираясь на эти принципы, при планировании кухонного пространства надо постараться все обустроить так, чтобы избежать тесноты и дискомфорта.

Разнообразия в интерьере маленькой  кухни можно достичь, используя всевозможную компактную и многофункциональную технику. Выручат подвесные потоки для специй и посуды. Существенно сэкономят место для хранения перекладины, с крючками для всякой кухонной утвари, размещенные вдоль стен – как посуды, так и аксессуаров. Навесные полочки – очень удобны за счет своей мобильности и легкости конструкции, их можно размещать и убирать в зависимости от необходимости в дополнительном месте для размещения посуды и кухонных принадлежностей.

Ящики с большими объемами позволяют наполнить их на максимальную высоту и тем самым освободить кухню от лишней захламленности. Утварь, которой хозяйка пользуется часто, нужно расположить в легкодоступных ящиках, редко используемые предметы – поместить ниже или выше этой области, а те предметы, которые достаются редко, помещают либо на самый высокий уровень кухонных шкафов, либо на самый нижний.

Но даже на самой маленькой кухне можно оборудовать массу вариантов экономного хранения. Например, купив кухонную мебель на заказ. Предварительно обговорив все детали, в итоге вы получите кухню своей мечты с множеством удобных полочек и ящиков.

© interiorizm.com — при копировании

материалов активная ссылка на сайт обязательна!

Использование и хранение посуды на кухне: советы и фотопримеры

Сегодня мы будем обсуждать довольно интересную тему: качественное использование ассортимента кухонной утвари и оригинальные примеры от профессионалов по её хранению.

У хозяек всегда возникает один и тот же довольно насущный вопрос, каким образом разгрузить пространство на кухне от лишней посуды и где её хранить? Особенно актуальным он становится перед праздниками, когда хочется удивить всю семью каким-нибудь новым оригинальным шедевром.

В таком случае каждая хозяйка проводит небольшую ревизию всей посуды и генеральную уборку в своём владении, чтобы навести порядок и убрать подальше ненужные реквизиты.

Избавляемся от лишнего

Главная задача — организовать своё рабочее место таким образом, чтобы вся необходимая посуда была под рукой, а лишняя должна находиться на полках в шкафах. Тогда готовить станет комфортно и удобно.

Кухонная утварь имеет свойство с годами накапливаться в значительных объёмах: подарки от друзей и родственников, свои приобретения, а также наследство от бабушек.

Профессионалы советуют оставлять только те предметы, которыми вы пользуетесь ежедневно, а всё остальное убрать в шкафы. В этом случае ваша кухня будет выглядеть чистой и аккуратной.

Правильная расстановка посуды

Сначала вам необходимо определить, как часто вы пользуетесь определёнными приборами: мультиваркой, хлебопечкой и найти им такое место, чтобы были под рукой, но не мешали процессу приготовления. Многие хозяйки устанавливают их на подоконнике, особенно когда он довольно значительных размеров. Тостер можно расположить рядом с плитой.

Затем определяемся с посудой: кастрюли, казаны, сковородки не должны стоять в изобилии на видном месте — оставьте только те, которые вы используете постоянно, а остальные уберите в шкафы. Не держите всю посуду на видном месте, надо помнить, что порядок в этом помещении — это лицо хозяйки.

Развешиваем вспомогательные предметы

В продаже в настоящее время можно встретить различные подвесные и модульные конструкции для развешивания вспомогательных предметов: дуршлаги, лопатки, шумовки, сотейники и прочее. С помощью их вы облегчаете свою работу по приготовлению пищи — всё под рукой и дело спорится.

Для хранения разделочных ножей и ножниц профессионалы советуют использовать специальные магнитные полосы, а для приправ, поварёшек и прочей мелкой утвари — специальные подвесы. Рабочий стол полностью свободен, а всё необходимое находится в пределах вытянутой руки.

Столовые приборы

В выдвижных ящиках кухонного гарнитура довольно удобно разместить наборы вилок, ложек, ножей, чайные принадлежности и другой мелкий ассортимент посуды. Для этого существуют специальные пластиковые контейнеры (органайзеры) с отдельными секциями.

Иногда некоторые хозяйки покупают или заказывают в столярной мастерской органайзеры из дерева — довольно удобное и практичное приобретение.

Если выдвижные ящики у вас глубокие, то органайзеры можно расставить в два ряда: под низ поставить лотки с принадлежностями не на каждый день, а сверху разместить наборы для ежедневного использования.

Наборы кастрюль и сковородок

Для среднестатистической семьи на кухне достаточно три кастрюли: большая для приготовления первых блюд, средняя для варки каш и гарниров, а маленькая — для разогревания уже приготовленной пищи. Понадобится и три сковороды: для тушения с толстыми стенками, средняя для разогрева гарниров и малая для жарки яичницы и блинов.

Сковородки, как и малые сотейники, а также ковшики для приготовления еды для малышей, можно разместить на специальных подвесах рядом с плитой, если позволяет конфигурация кухни.

Для набора кастрюль и сковород, если они из одного комплекта, лучше всего приобрести специальный органайзер и разместить их в нижнем шкафу кухонного гарнитура, в непосредственной близости от плиты. Они всегда будут под рукой, но не на виду.

Хранение сыпучих продуктов

Крупы, макароны, сахар лучше всего хранить в прозрачных ёмкостях, наборы которых можно приобрести в ближайшем хозяйственном магазине.

Если позволяет расположение подвесных шкафов, то можно прикрутить крышки стеклянных банок к их основанию и в результате получится оригинальные ёмкости для хранения сыпучих продуктов.

При хранении на полках разных специй, крышки лучше подписать, чтобы не перепутать и не испортить блюдо во время приготовления.

Такой вид хранения сокращает время поиска продуктов и приправ в несколько раз, да и эстетически облагораживает интерьер.

Регулируем зоны доступа

Производители кухонных гарнитуров оборудуют свою продукцию довольно компактно, а вот где и как всё разместить — решают уже хозяйки, чтобы максимально сэкономить своё время. Специи и мелкий ассортимент кухонной утвари лучше хранить на специальных полочках, в выдвижных прозрачных ящичках или на рейлингах.

В нижних отсеках гарнитура можно хранить кастрюли и сковороды, учитывая их востребованность, а в средних или навесных шкафчиках — кофейные и чайные наборы.

На каждого члена семьи рационально оставлять несколько тарелок, праздничные сервизы и наборы посуды лучше хранить в другом месте, например, в стенке в гостиной.

Единый стиль посуды

Качественный порядок на кухне будет идеальным, когда вы всю утварь на кухне размещаете правильно, в соответствии с вышеизложенными рекомендациями.

Опытная хозяйка стремится выбирать наборы, при расстановке это довольно удобно, т.

к. производители часто используют оригинальный принцип матрёшки. Вся посуда вкладывается внутрь большего по размерам и занимает при хранении существенно меньше места.

Тарелки лучше группировать по принципу использования: для первого стопка, а для второго отдельно. Это не только красиво, но и занимает меньше времени при сервировке стола — взял всю стопку и отнёс в гостиную, а там уже всё расставил на столе.

Оборудуем место у плиты

Для экономии времени в непосредственной близости от плиты дизайнеры советуют разместить специальные мини-ящички для набора специй, держатель бутылок с уксусом или маслом в виде оригинальной фигурки шеф-повара — смотрится красиво и всё на расстоянии вытянутой руки.

Если же вы не используете рейлинги, по соображениям экономии семейного бюджета, то возьмите обыкновенный керамический кувшин и вставьте в него толкушки, ложки, венчики и другие предметы, помогающие вам в приготовлении пищи, а лишние спрячьте в шкафы.

Не забывайте о мелочах

Сократить время на поиски различной ёмкости пакетов, пищевой плёнки, салфеток, полотенец, фольги и пекарской бумаги помогут органайзеры и качественные рейлинги, закреплённые или установленные в скрытных местах.

Каждая хозяйка должна помнить, что все мелочи должны знать своё место — это непреклонный закон на кухни для сохранения вашего времени и нервов.

Долой испорченную посуду

В Италии перед наступлением Нового года избавляются от старых вещей и предметов обихода — довольно практичная и оригинальная народная примета, чем больше выбросишь, тем больше новых покупок будет в будущем.

Не храните испорченную посуду, смело избавляйтесь от неё. Покупая новую необходимо ориентироваться не только на внешний вид изделия, но и на его функциональность и удобство в эксплуатации.

Профессионалы не будут давать пустяковые советы — все их рекомендации основаны на глубоком анализе проблемы размещения кухонной посуды. Хотим добавить один небольшой совет: не выбрасывайте испорченную посуду сразу, а отнесите её в кладовую или гараж. При ремонте она очень пригодится для разведения шпатлёвки, краски. После использования в новой ипостаси, от неё можно и избавиться.

Правильно наполняем кухонные шкафы: функционально и практично

Рациональное использование мебели на кухне, чтобы быстро и легко найти нужные предметы

Каждая хозяйка хочет, чтобы на кухне царил порядок, чтобы во время приготовления пищи все необходимое было под рукой. Кухня – это не просто помещение, пусть небольшое, здесь размещена различная бытовая техника, посуда, продукты и многое другое. Многие думают, где все это разместить, как обустроить, чтобы не загромождать маленькое пространство?

Удобная организация столовых приборов и баночек со специями с помощью разделителя в небольшом ящике

Чтобы на кухне было уютно, а работа доставляла удовольствие, стали изготавливать кухонные гарнитуры, где в шкафах имеются специальные наполнители – сушилки, корзины, которые выдвигаются, карусели, другие неповторимые детали. Все это позволяет расположить посуду и другие предметы по местам.

Стенд с кухонными ящиками с разделителями для столовых приборов

Существует и другой интересный атрибут, его располагают под мойкой – специальные корзины из сетки. Раньше трубы мешали полноценно использовать внутреннее пространство, но современные модели фиксируются на стенках мебели, их выдвигают и используют по назначению.

Сетчатые корзины под мойкой для удобного хранения разной кухонной утвари

У многих на кухне стоит пенал, чтобы сэкономить место, разместите в нем сетчатое устройство. Там поместятся выдвигающиеся корзины, а в них положите все – посуду, сковородки, кастрюли, столовые приборы. Внизу между нижними кухонными шкафами обустройте место для бутылок и храните растительное масло, уксус, вино и другое.

Шкаф-пенал на кухне с выдвижными ящиками для банок и бутылок

Наполнение кухонных шкафов бывает разнообразным. В современных угловых гарнитурах появилось новшество – поворотная карусель. Ее обычно размещают в труднодоступных местах и хранят сковородки, кастрюли и другую посуду. Это округлые полки, фиксирующиеся вокруг оси. Карусель располагают в нижних шкафчиках и в верхних. Изменяется схема фиксирования.

Поворотная карусель для углового шкафчика на кухне – удобное место для хранения и использования посуды

Выдвижные механизмы и их достоинства

Удобная выдвижная система для кухонной техники, встроенная в нижний шкафчик

Когда не хватает пространства на кухне, это перерастает в настоящую головную боль. Какой бы хороший гарнитур ни был, сколько бы шкафчиков и отсеков там ни было, свободного места никогда не будет хватать. Не всегда можно легко достать вещи, находящиеся внутри ящиков. Как говорится, все не перероешь – не достанешь. Для решения проблемы и были придуманы выдвижные системы. Сюда входят корзины, ящики, другие устройства. Это дает возможность поместить большее количество утвари, чем в обычной мебели. Их располагают в любом свободном месте, даже труднодоступном. Если раньше пространство, где находится мусорное ведро, нельзя было использовать, то с такой системой оно становится функциональным.

Бытовая химия и мусорное ведро в шкафу под мойкой

Что интересно, выдвижные конструкции, помимо прямого назначения, могут иметь совершенно иное свойство – в стол больших размеров можно вмонтировать выдвижной стол или в глубь столешницы приспособить доску для разделывания.

Удобные ящики с доской для разделывания и спрятанным набором ножей

У такой системы очень много достоинств.

  •    Самое главное, что пространство используется в полной мере.
  •    Прекрасно вписывается в любой интерьер кухни.
  •    Имеет различную конфигурацию и величину. Ее можно вмонтировать в любую мебель. Это ее преимущество перед другими системами.
  •    Большой срок эксплуатации.

Разместив выдвижную систему на кухне, у вас будет царить порядок, вы будет готовить с удовольствием.

Продуманные выдвижные ящики для хранения посуды, которые позволяют каждый предмет хранить на своем месте

Аксессуары для кухни: захватывающее многообразие

Белая кухня с кухонным ящиком для хранения кулинарных приспособлений

Правильная организация пространства на кухне – трудоемкий процесс. В большинстве случаев на обустройство уходит много сил и денег. Важно учесть все: цветовую гамму, многофункциональный кухонный гарнитур, отделочные материалы, обеденную зону, бытовую технику, текстиль, мебель. Главное, чтобы все гармонировало, было уютно и комфортно. Именно на кухне мы собираемся за столом всей семьей, делимся событиями, произошедшими за день, принимаем гостей.

Угловая черная кухня с правильным наполнением нижних и верхних ящичков

Большую роль в обустройстве играют различные аксессуары.

Наименование Применение
Разделочные доски, хлебница, полки, стеллажи, ваза для фруктов, конфетница, баночки для специй, сушка для посуды, лотки для столовых приборов и т. д. Это необходимо для любой хозяйки. Сушилка для посуды. Сделана из металла или пластика. Занимает лидирующие позиции из кухонных аксессуаров. Может быть как отдельный предмет – ее вешают на стенку или ставят в нужное место, так и помещают внутрь шкафа. Другая деталь – лоток, где хранят столовые приборы. Материал, из которого его производят, – металл или пластик. Располагается в ящике стола.
Тарелки, чашки, ложки, вилки, ножи, лопатки, венчики, скалки. Предметы должны быть не просто надежными, удобными, но и гармонировать с общим стилем и обстановкой.  Сковородки и кастрюли приобретите в наборе или купите по отдельности. Сейчас в магазинах огромный ассортимент различной утвари, выбрать нужную вещь не составит труда. Главное, чтобы она была хорошего качества.
Кухонный остров. Такое новшество, как кухонный остров, в современных домах и квартирах только-только начинает появляться. Но давно и с успехом применяется на кухнях различных кафе и ресторанов. Не нужно больше искать сковородку или кастрюлю, посуда будет в прямом смысле под рукой. Элемент представляет собой штатив, который монтируется к потолку, на нем есть крючки, за них и подвешивается посуда.
Разделочные доски, терка, хлебница, вазы для фруктов. Эта кухонная утварь постоянно «в ходу». Досок должно быть несколько – для мяса, рыбы, хлеба и овощей. Терка тоже незаменимая вещь. Приобретите обычную или так называемую профессиональную, которую используют мастера кулинарного дела, а можно выбрать с контейнерами и различными насадками. Оригинальная хлебница станет неотъемлемой частью в украшении кухни. Ее изготавливают из дерева, пластика, стекла, нержавейки. Лучшим вариантом будет деревянная модель.  Ваза для фруктов, или фруктовница, способна украсить любое помещение.

Кухонная мебель на кухне

Белая кухонная мебель с верхними шкафчиками до потолка

Насколько грамотно вы подберете мебель для кухни, настолько комфортно ощутите себя в этом помещении, и вам удобно будет в процессе готовки. Мебель, расставленная правильно, упрощает процесс приготовления еды, а уборка сводится к минимуму. Предметы мебели должны быть светлых оттенков. Лучше, если верхние кухонные шкафы будут до потолка, это позволит увеличить пространство и вместить больше утвари.

Нестандартная маленькая кухня в стиле модерн

В маленьких помещениях правильнее будут смотреться два больших шкафа, чем несколько малого размера. В обеденной зоне предпочтение стоит отдать круглому столу. По углам желательно поставить пеналы. Если гарнитур угловой, то шкафчики должны быть неширокими, а фасады – раздвижными.

На стене между столешницей и верхними шкафчиками разместите рейлинговые системы, туда удобно поместить кружки, полотенца и прочие принадлежности. Если даже кухня небольшая, обязательно должен стоять диван или кушетка.

Маленькая уютная кухня с рейлинговой системой для мелочей

Как организовать хранение

Большой высокий шкаф с выдвижными ящиками для хранения на кухне

На кухне хранится много предметов, что сложно разобраться, где что лежит. Как правильно все нужно хранить, чтобы упростить работу? Расскажем о приемах, позволяющих исправить ситуацию. Можно использовать рейлинги (небольшие трубы различной ширины). Для них производят различные крючки, модули, баночки под приправы и специи и др. В угловых гарнитурах разместите выдвижные конструкции.

Правильное размещение посуды в угловом шкафу для удобного поиска

Чтобы в ящиках царил порядок, необходимо установить разделители или вставки, тогда предметы будут лежать на местах. Между стеной и мебелью есть пространство, туда вмонтируйте стойку, имеющую полки и разделители. Кто любит мастерить, сделайте небольшие узкие полочки. На них поместите емкости одинакового размера. На внутренней стороне фасада установите крепления или крючки, там храните нужные предметы. Чтобы с большей пользой использовать пространство между столешницей и шкафами, вместо фартука установите перфорированные панели. Это позволит разместить там много разных мелочей.

Разделители для тарелок в зависимости от их размера

Как сэкономить место

Разнообразные варианты возможного наполнения кухонной мебели

Если вы обладаете прекрасной фантазией, то можете придумать много идей, чтобы сэкономить место. Не хватает места в ящиках, соорудите своеобразный стенд, повесьте на него инструменты. Когда готовите несколько блюд, для удобства положите доску для нарезки на мойку. Полки для чашек и стаканов прикрепите на стене. Чтобы сэкономить место на столе, разместите ножи на магнитной ленте. Используя магниты, держите специи на дверце холодильника.

Магнитная лента для ножей в интерьере современной кухни

Замените обычные полочки на выдвижную систему. Небольшие полочки для мелочей размещают как на стене, так и на внутренней стороне фасада. Для крышек смастерите перекладину и прикрепите ее на дверцу или стену. Вещи, которыми вы пользуетесь редко, уберите на полки, размещенные под потолком. Вариантов много, придумывайте свои.

Отличный вариант экономии места для кухонного углового шкафчика

Как поддерживать порядок

Чтобы на кухне царил порядок и не приходилось тратить уйму времени на наведение чистоты, мойте посуду, чистите плиту, вытирайте столы, в общем, прибирайте сразу в процессе работы. Это сэкономит много времени. Пользуйтесь вытяжкой во время приготовления пищи и после. Это позволит избавиться от неприятных запахов. Чтобы получить приятный аромат, подожгите корку апельсина или лимона.

Вытяжка для кухни, которая позволяет очистить воздух от дыма, гари и запахов

Систематически размораживайте и мойте холодильник. Чтобы нейтрализовать запахи, помойте его обычной пищевой содой. Держите продукты на местах, а испорченные выбрасывайте, не храните в нем влажные продукты.

Чистый холодильник – залог хорошего хранения ваших продуктов

Чаще проводите влажную чистку. Правильно храните кухонную утварь. Запаситесь чистящими средствами, губками, тряпочками, салфетками и бумажными полотенцами. Генеральная уборка должна проводиться два раза в месяц. Обязательно проветривайте комнату. Возьмите за правило не откладывать уборку на потом, тогда на кухне будут чистота и порядок.

Моющие средства под раковиной для наведения порядка и чистоты

Красивая и удобная, сверкающая от чистоты кухня

Видео: Эргономика от Blum

Предыдущая

КухняКак и зачем делать кухонный уголок своими руками?

Следующая

КухняКухонная мебель, собранная своими руками

Расположение розеток на кухне: схема размещения, высота, расстояния

Все о размещении кухонных розеток

Основные требования

Важные моменты проектирования

Как определить количество изделий

Как расположить электротехнические блоки

Распространенные ошибки

Современная кухня давно уже стала основным потребителем энергии в любом доме. Здесь находится множество самых разных бытовых приборов, работающих от электричества. Чтобы обеспечить им безопасность, нормальное функционирование и удобство использования, нужно хорошо продумать расположение розеток на кухне. Это не менее важно, чем грамотное воплощение получившегося проекта.   

Поскольку электричество считается потенциально опасным, разработаны специальные нормативы и требования, которые нужно обязательно учитывать при проектировании. Вот основные положения.

  • Подключаемое устройство не может находиться от источника питания дальше, чем 1,5 м.  
  • Электрический разъем должен быть максимально защищен от влаги, пара и брызг. Поэтому его следует удалять от плиты и мойки на расстояние минимум на 200 мм. 
  • Для встраиваемых приборов разрешается обустраивать розетки в расположенных рядом мебельных корпусах. Для этого в них выпиливаются подходящие отверстия на высоте 300-600 мм от пола.
  • Разрешено монтировать электротехнические элементы внутри тумбы с мойкой. В этом случае используются только конструкции со специальными влагозащищенными корпусами.
  • На кухне высота розеток, устанавливаемых на фартуке, должна составлять 150-250 мм от уровня столешницы. Так на них будет попадать минимум брызг.

Чтобы предотвратить возникновение аварийных ситуаций, нужно учесть ряд правил:

  • Мощность питающих электророзетки линий, заведенных в помещение, должна вдвое превышать потребность всех подключенных устройств. Чтобы это определить, делим помещение на участки, на каждом из которых располагается одна розеточная группа. Подсчитываем ее мощность, удваиваем результат. Складываем полученные величины.
  • Распределяем потребителей энергии так, чтобы суммарная мощность подключенного к одному источнику оборудования не превышала допустимые значения.   
  • Электрооборудование высокой мощности лучше запитывать через отдельные линии с защитной автоматикой. Поэтому стоит подвести к помещению от распределительного щитка нужное количество таких линий. Чтобы было удобнее разбираться в разводке, каждый автомат можно подписать. 

Оптимальным вариантом будет подсчитать примерное потребление всех устройств. Для этого можно пользоваться такими усредненными значениями:

Нужно подсчитать суммарную мощность оборудования. Она должна находиться в пределах от 10 до 15 кВт. Одновременно вся техника включаться не будет, поэтому рассчитывать проводку на такие значения не стоит. Однако надо определить максимальную возможную мощность, когда включены несколько токоприемников. Если она превышает 7 КВт, стоит подумать о подведении линии на 380 В и пофазном распределении нагрузки. 

Чтобы сделать все правильно, начать следует с составления плана расстановки техники и мебели. Если будущее оформление еще не определено, придется отложить это мероприятие. Иначе может оказаться так, что электророзетки «встанут» совсем не там, где нужно. Учитывая, что их место расположения связано с подведением проводки, произвести перенос будет достаточно сложно. Проще сначала определиться с дизайном помещения.

Строим схему расстановки предметов мебели и бытовых приборов. Определяем примерное количество необходимых блоков. По одному должно приходиться на каждую единицу стационарной техники плюс минимум два блока с каждого края столешницы и один около обеденного стола. При условии, что последний не располагается на удалении от стены. Стационарным оборудованием считаем:

  • вытяжку;
  • духовой шкаф;
  • варочную панель;
  • холодильник;
  • морозильную камеру;
  • стиральную машину;
  • посудомойку;
  • микроволновую печь;
  • измельчитель для мусора.

Хорошо установить электророзетку около кухонного выключателя. Обычно эта зона относительно свободна от мебели, поэтому точка доступа к сети здесь будет очень кстати. Особенно она пригодится для подключения пылесоса. После этого продумываем расположение разъемов под остальные бытовые приборы. Их, как мы знаем, должно быть минимум два с каждой стороны столешницы.

После того, как точно определено необходимое количество разъемов, строят подробную схему с указанием всех отступов и размеров:

  1. Замеряем высоту, ширину и длину кухни. 
  2. Схематически чертим каждую из стен, Должно получиться то, что в черчении называют «вид спереди». 
  3. Дополняем чертеж схематическим изображением мебели и бытовой техники. При этом размер и масштаб строго соблюдаем.
  4. Отмечаем расположение электророзеток, сверяясь с планом, на котором определяли их количество. 

Выстраивая схему размещения розеток на кухне с размерами и расстояниями, обязательно учитываем особенности их расположения и назначения. Разберемся с основными нюансами подключения.

Холодильник

Производители агрегатов рекомендуют запитывать их снизу, чтобы разъем не был заметен. Это хорошо для оборудования, которое не планируется часто отключать.

Вытяжка

Оборудование подключают на высоте 1,8-2,1 м от пола. Проще всего сделать это без вилки, подсоединив выведенный кабель непосредственно к устройству. Это оптимальный вариант для недорогих моделей. Однако так можно сделать не всегда. К примеру, срезать вилку с дорогостоящей техники не нужно. В этом случае гарантия будет потеряна, что очень нежелательно. 

Духовой шкаф и варочная панель

Мощные варочные панели подключаются через специальную силовую электророзетку. Возможен вариант, когда вывод кабеля соединяется напрямую с контактными клеммами панели. Духовки, в отличие от них, не нуждаются в специальном оборудовании. Оптимально устанавливать разъемы для подключения в соседнюю тумбу гарнитура. При условии, что она имеет распашную дверцу. Если это невозможно, размещают блок снизу, на небольшом расстоянии от пола.

Посудомойка и стиральная машина

Правила запрещают устанавливать электророзетки за корпусом этой техники. Ее работа связана с использованием воды, что при утечке может создать серьезную аварийную ситуацию. Лучше всего установить электротехнический блок во влагозащищенном корпусе слева/справа от агрегата. Если есть такая возможность, можно спрятать его в мебельной тумбе.  

Рабочая зона

Характеризуется наличием большого количества разъемов. Их должно быть как минимум по два с каждого края стены. Высота розеток над столешницей на кухне может быть любой, но не ниже, чем 10-25 см от покрытия. Нужно так разместить блоки, чтобы они были максимально защищены от влаги и раскаленных капель готовящейся пищи. Для размещения в непосредственной близости от мойки либо плиты лучше выбирать изделия в корпусах с повышенной защитой. 

Кухонный фартук выполняет не только защитную, но и декоративную функцию, и большое количество электророзеток может испортить его внешний вид. Поэтому можно подобрать скрытые модели, которые функциональны и незаметны.

Чтобы выполнить проектирование и монтаж правильно, разберем ошибки, которые чаще всего встречаются на практике.  

  1. Монтаж электротехнических блоков и проводки до покупки или заказа мебели. В результате часть разъемов может оказаться закрытой гарнитуром, а шнуры электрооборудования не смогут дотянуться до источника питания. Придется либо удлинять/укорачивать линии и переносить электротехнику, что очень трудоемко и накладно. Либо использовать разветвители и переноски, а это опасно.
  2. Подключение холодильника. Производитель особо подчеркивает нежелательность и даже запрещает запитывать аппарат через удлинитель. Учитывая, что длина кабеля у холодильника порядка 1 м, разъем для него нужно проектировать с учетом точного места, где он будет устанавливаться. Если аппарат еще не куплен, можно найти техническую документацию выбранной модели в интернете. Так можно точно узнать ее ширину и сторону, на которую выходит шнур. С учетом этого обозначить точку подключения.
  3. Монтаж электротехнических блоков в стандартном корпусе в «мокрых» зонах. В непосредственной близости от смесителя или взаимодействующих с водой устройств, например, посудомоечной и стиральной машиной, нужно ставить только специальные электротехнические изделия. Шторки и уплотнители защитят проводку от воды в случае возникновения аварийной ситуации.

Безопасность и удобство использования бытовых гаджетов во многом зависит от того, как расположить розетки на кухне. Не стоит пренебрегать требованиями нормативов и рекомендациями мастеров, иначе можно столкнуться с серьезными проблемами.

Как правильно расположить технику на кухне

Чтобы избежать в будущем всевозможных неудобств и непредвиденных осложнений, пространство на кухне нужно распределить на этапе черновых работ. Перед сборкой кухонной мебели и приобретением техники, необходимо заранее обозначить место для мойки и смесителя, а также водоочистительных приборов.

Вам следует помнить


Следует помнить, что кухня делится на зону воды и горячую зону. В первой зоне, как правило, размещают стиральную и посудомоечную машины. Здесь же находится и территория мойки. Все эти элементы нужно расположить ближе друг другу и позаботиться об их подключении к воде и к канализации. Сливной шланг легко засоряется, а крупная бытовая техника быстро ломается при ее установке далеко от слива. При удлинении шланга  насос постоянно работает в напряженном режиме. Так что с зоной мойки лучше определится еще до ремонта кухни или квартиры, особенно если вам не нравиться первоначальная планировка помещений.

В горячей зоне, как правило,размещают плиту, духовку, микроволновую печь и другую технику. Специалисты советуют не встраивать и не закрывать от доступа воздуха микроволновую печь, в целях безопасности она ставится на открытой поверхности.

Следует помнить и о мелкой бытовой технике: миксере, пароварке, блендере, хлебопечке и т.д. Их всегда можно поставить на кухонную столешницу или спрятать внутрь. Все зависит от того, как часто вы их используете эти приборы во время приготовления пищи.

Основные правила размещения техники на кухне

 

Существуют правила, которые определяют расстояния расположения техники друг другу. К примеру, газовая плита должна размещаться ближе к газопроводным трубам с легким доступом к перекрывающему крану газа. Плита или варочная панель устанавливается в стороне от прохода, чтобы случайно не задеть горячую сковородку или кастрюлю. У плиты нельзя ставить вообще какую-либо технику. Плита не должна находится также рядом с окном, чтобы избежать возможности задувания занавески ветром. Не следует также размещать плиту у угловой тумбы, так как существует возможность того, что вы не сможете открыть духовку. Помните, что любой элемент кухонного оборудования имеет свою «зону открывания».

Как минимум на 15 см от варочной поверхности должны находится холодильник или пенал, а мойка должна быть намного дальше, чтобы избежать ожога паром или огнем.

От электрической варочной панели располагают вытяжку на расстоянии 70-75 см, в случае, если плита газовая, то  на 75-80 см. Работа техники будет намного эффективнее, если вытяжку  разместить правильно. Не размещайте плиту у угловой тумбы, так вы не сможете открыть духовку. Помните, что любой элемент кухонного оборудования имеет свою «зону открывания».

Холодильник не должен плотно прилегать стене. Оптимальное расстояние составляет 5-10см. Разумеется, что холодильник надо устанавливать на большом расстоянии от колонки и газовой плиты, отопительных приборов, духовки. 

Если все эти нюансы будут учтены и продуманы заранее, то в дальнейшем вы будете получать удовольствие и чувствовать себя в безопасности на вашей любимой кухне.

планировка и особенности стилей дизайна кухни

Кухня – самое популярное место в доме. Поэтому важно, чтобы она была не просто функциональной, но и по-настоящему уютной, чтобы каждому члену семьи нашлось в ней местечко. Все большую популярность набирают так называемые европланировки, когда кухонная зона объединяется с гостиной. Эту тенденцию поддерживают строительные компании, нередко отдавая предпочтение квартирам с большими кухнями. У тех, кто живет в частном доме, еще больше возможностей для организации семейного очага своей мечты, главное правильно распланировать пространство и подобрать дизайн по душе.

Свой дом – свои правила


Большое преимущество у тех, кто только начинает строить дом, потому что есть возможность сразу запланировать, какой будет кухня, а не подстраиваться под уже существующее пространство. Вместе с тем, строительство собственного дома сопряжено с определенными трудностями. Есть некоторые нюансы, которые обязательно надо учитывать, продумывая дизайн кухни в частном доме.

🏡 Если в многоквартирных домах встречаются кухни по 5-6 м2, то в собственных коттеджах таких скромных площадей не будет. Всем, кто сейчас планирует обустройство дома, можно дать совет: не скупитесь на квадратные метры для кухни. Лишнее пространство всегда можно занять чем-нибудь полезным – выделить кладовку или поставить туда еще один шкаф. Недостающую площадь восполнить будет сложнее.

🏡 В частном доме на кухне можно сделать любое количество окон, что точно невозможно в квартире. Большая площадь остекления даст много света и ощущение простора. Однако при расстановке мебели и техники придется поломать голову, каким образом это грамотно сделать, не перекрыв окна. Если напротив окна будет устанавливаться мойка, потребуются широкие износостойкие подоконники, чтобы брызги не пачкали стекла и раньше времени не испортили поверхность подоконника. Еще один нюанс связан с радиаторами отопления, которые, как правило, устанавливаются под окном. Мебель, стоящая вплотную, будет мешать теплообмену и сама быстро испортится. Также по технике безопасности прямо у окна нельзя устанавливать плиту, расстояние между ними должно составлять не меньше 0,4 м.

🏡 Отоплением, вентиляцией, водопроводом, канализацией, электрической разводкой и газификацией в многоквартирных домах занимается застройщик. Владельцу собственного дома обо всех коммуникациях придется думать самому еще на этапе проектирования жилища или в начале ремонта. Во многих частных домах в качестве отопления используется газ, поэтому часто на кухне устанавливают газовые колонки, водонагреватели и котлы. Строго говоря, все перечисленное должно находиться в отдельном специально оборудованном помещении, но зачастую при нехватке места отправляется на кухню. Если уж эти устройства там оказались, то нужно соблюдать технику безопасности:

  • Большие напольные газовые котлы лучше устанавливать отдельно. Нельзя ставить эти приборы в сырых и открытых помещениях: подвалах, ванных и на балконах.
  • Также запрещено держать газовое оборудование в местах, где оно в аварийной ситуации будет блокировать доступ к выходу, например, в коридорах.
  • В помещении обязательно должны быть форточки.
  • Нужно позаботиться о том, чтобы вблизи котла все поверхности были выполнены из несгораемых материалов: керамической плитки, декоративного камня и пр.
  • Площадь помещения должна составлять не меньше 4 м2, а высота потолков – 2,5 м.
  • Обязательно наличие заземления и трубопровода с холодной водой.
  • Размеры дымохода должны соответствовать мощности котла.

🏡 Особое внимание следует уделить устройству вентиляции, которая бывает естественной и принудительной. Естественная вентиляция формируется в момент строительства дома и осуществляется через каналы, которые проходят снизу вверх через все строение. Свежий воздух поступает в дом через отверстие снаружи, которое должно быть расположено не менее, чем в двух метрах от фундамента. Из дома воздух выходит через дымоход, который должен возвышаться над крышей не меньше, чем на полметра.

Принудительная вентиляция обеспечивается за счет электрических вытяжек, установленных непосредственно над кухонной плитой. Для электрических и газовых плит существуют свои стандарты высоты вытяжки: для электрических – 50-70 см, для газовых – 60-80 см. Еще одно важное дополнение: если площадь кухни в частном доме не больше 8 м2, то на плиту можно установить только две конфорки, если площадь доходит до 12 м2, то количество горелок увеличивается до трех. Счастливые обладатели кухни от 15 м2 могут позволить себе плиту с четырьмя конфорками.

🏡 Обустройство внутренних систем водоснабжения и водоотведения в частных домах также имеет свою специфику. Например, в квартирах переносить мокрые точки без согласования категорически запрещено. В своем доме хозяин может делать так, как ему удобно, но в пределах разумного и соблюдая правила. Устанавливать мойку желательно не дальше 2,5 м от стояка. Если это расстояние будет больше, то придется протягивать трубы. При этом напора может не хватить и нужно будет дополнительно устанавливать насос. Для канализационных труб необходимо создавать небольшой уклон, чтобы грязная вода самотеком уходила в фановую трубу. Рядом с мойкой можно установить посудомоечную и стиральную машины. Интересно, что расположение «посудомойки» зависит от того, левшой или правшой является владелец кухни. Если рабочая рука правая, то машину следует ставить слева, если левша – то справа.

🏡 Преимуществом частного дома может стать собственный камин или печь. Если таковые имеются, то рядом с ними лучше организовать не зону приготовления пищи, а столовую, гостиную или просто уютный уголок для отдыха с парой кресел.

В поисках тишины и спокойствия: рейтинг лучших районов Ленинградской области Подробный анализ инфраструктуры, транспортной доступности и экологии районов Ленобласти читайте в нашем материале.

Красота и удобство – формула идеальной кухни


Основное назначение кухни — приготовление еды, поэтому размещать мебель и технику следует таким образом, чтобы в первую очередь было удобно хозяйке, все нужное находилось под рукой и не приходилось совершать слишком много лишних движений. Для этого нужно грамотно распланировать пространство.

Самой удобной считается кухня, квадратная в плане. В таком помещении просто расставлять мебель и технику. Популярной является Г-образная планировка, когда кухонный гарнитур выстраивается вдоль стен, образуя собой букву «Г». При таком расположении остается достаточно свободного места в середине, где можно организовать обеденную зону.


Узкая прямоугольная кухня в доме способна поставить в тупик даже опытных дизайнеров. Для ее обустройства советуют использовать цвета светлых оттенков, которые позволят визуально расширить пространство. Также желательно убрать все лишние детали, декор свести к минимуму, чтобы не перегружать пространство. А вот шторы наоборот лучше повесить яркие, чтобы на них останавливался глаз и отвлекал от скромных размеров помещения. Поможет использование мебели более компактных размеров. Обеденную зону придется перенести за пределы кухни, поскольку стол и стулья просто не поместятся.


Для узкой кухни в частном доме отлично подойдет П-образная планировка, когда кухонный гарнитур и бытовая техника располагаются вдоль трех стен в виде буквы «П». В этом случае важно рассчитать расстояние между двумя параллельными стенами так, чтобы двум людям любой комплекции было комфортно стоять рядом и переходить от одной точки к другой. Это, пожалуй, самый эргономичный вариант планировки, поскольку позволяет разместить много предметов на маленьком пространстве, все шкафчики и техника находятся под рукой. П-образная планировка подойдет не только для узкого помещения, но и для кухни-гостиной, когда для кухонной зоны выделяется небольшое отдельное пространство, а вся остальная площадь отводится под гостиную.


Для маленьких кухонь или квартир-студий подходит линейная или однорядная планировка. Весь гарнитур и техника размещаются вдоль одной стены. Если ширина кухни в доме до 2 м, то линейная планировка является единственно возможной. Сложности могут возникнуть с тем, что на ограниченном пространстве помещается не так много мебели и важно проконтролировать, чтобы к плите вплотную не примыкали ни мойка, ни холодильник.


Отчасти П-образная планировка похожа на параллельную или двухрядную планировку. В этом варианте кухонный гарнитур располагается вдоль двух стен, расположенных параллельно. Оптимальное расстояние между ними – 2,3-2,6 м, но не больше 3,4 м, иначе придется много ходить.


Все большую популярность набирает островная планировка, которая появилась в России относительно недавно. Островом называют стол, который стоит не у стены, а занимает часть пространства кухни. Этот стол может выполнять самые разные функции: его используют в качестве обеденного или рабочей поверхности. Часто в остров монтируется мойка или плита, а нижняя часть применяется для хранения посуды или продуктов. Планировка с островом подходит для больших кухонь от 20 м2, в противном случае остров будет загромождать пространство и мешать перемещению.


Чтобы отделить кухонную зону от гостиной, используются ширмы, перегородки и стеллажи. Также для этих целей подойдет и барная стойка, которая может стать альтернативой обеденному столу и дополнительной рабочей поверхностью.

Когда можно делать ремонт в квартире? В какое время можно делать шумный ремонт в квартире, чтобы не испортить отношения с соседями? Уровень допустимого шума, часы проведения работ по закону и правила ремонта в новом материале SPbHomes

Лайфхаки для проектирования кухни в доме:


1. Следовать «Правилу треугольника». Наиболее востребованными точками на кухне являются мойка, холодильник и плита. Ставить их желательно не в ряд друг за другом, а по треугольной траектории на расстоянии не более 1,8 м друг от друга.


2. Холодильник лучше ставить ближе к мойке, чтобы удобно было доставать и мыть продукты. Но, если места на кухне не хватает, то его можно перенести и в другую комнату.

3. Плиту необходимо размещать на расстоянии не больше 1,8 м от мойки. Обязательно наличие рядом вентиляции и вытяжки. По технике безопасности между плитой и раковиной/окном/стеной должно быть не меньше 40 свободных см. Их можно перекрыть столешницей.

4. Оптимальной шириной проходов на кухне является расстояние от 1,2 м. Если кухня в доме проходная, то его стоит увеличить до 1,5 м.

5. Проблемную планировку с небольшими изъянами в виде выступающих углов вентиляционного канала или бесхозной ниши всегда можно обыграть дизайнерскими хитростями. Выступы маскируются шкафчиками, а в нишах можно организовать дополнительное место для хранения.

6. Если на кухне будет установлен телевизор, то нужно заранее продумать, где его размещать, чтобы всем сидящим за столом было хорошо видно экран.

7. Если нет желания и возможности обращаться к профессиональному дизайнеру, то можно самому распланировать расстановку мебели. Для этого нужно расчертить на листе в клеточку или миллиметровой бумаге пространство кухни, а «мебель» вырезать из разноцветной бумаги, сохраняя пропорции относительно расчерченной «кухни». Так можно будет передвигать мебель и технику и понять, что из этого нужно сделать меньшего или большего размера. Также существуют специальные бесплатные программы Planner5D, SketchUP Pro или онлайн конструктор ИКЕА, которые также помогут расставить мебель. Если дом уже построен, а мебели пока нет, то ее можно нарисовать на полу мелом в натуральную величину. Это позволит сориентироваться и понять, не будут ли какие-то предметы мешать и куда их лучше поставить.

8. При проектировании важно учитывать общие стандарты по размерам мебели:

  • обычная высота кухонного стола – 85 см. Если он сделать выше или ниже, то будет неудобно работать;
  • для стула необходимо оставлять пространство длиной 80 см между столом и стеной. Ширина обычного стула — 50 см, глубина — 40-43 см. Если у стула есть подлокотники, то к ширине надо добавить еще сантиметров 30.

Особенности стилей дизайна кухни


После того, как планировка кухни в частном доме определена, самое время выбрать ее стиль и дизайн. При этом важно учитывать размеры кухни, особенности помещения, а также общую стилистику всех остальных комнат в доме. Дизайнерских стилей и направлений великое множество, поэтому расскажем о самых востребованных.

Немного романтичный стиль прованс родом из французской деревни. Он очень уютный и простой. Его невозможно представить без мебели, выполненной из древесины, в том числе искусственно состаренной. В оформлении используется много текстиля: занавесок, скатертей, подушек, полотенец. Приветствуются растительные орнаменты, обилие керамики, милых безделушек и живых цветов. В интерьере кухни в стиле прованс преобладают светлые пастельные тона: белый, бежевый, голубой, мятный.

Кухня в стиле прованс: уютный и легкий интерьер

Кухня в стиле прованс: уютный и легкий интерьер

Кухня в стиле прованс: уютный и легкий интерьер

Скандинавский стиль — образец просты и лаконичности. Излюбленный цвет – белый. Иногда используются голубые, бежевые и серые оттенки. Но может появиться и яркое цветовое пятно. Например, ярко-желтый ковер. Благодаря светлым оттенкам и большим окнам в интерьере кухни дома будет ощущаться много света и воздуха. Также скандинавскому стилю присущи функциональность, отсутствие излишеств и чрезмерного украшательства. Любимый материал для мебели — дерево, но допускаются отдельные элементы из пластика.

Кухня в скандинавском стиле: чистота, простор и прохлада

Кухня в скандинавском стиле: чистота, простор и прохлада

Кухня в скандинавском стиле: чистота, простор и прохлада

Кухня в скандинавском стиле: чистота, простор и прохлада

Привычный для россиян классический стиль предполагает определенную строгость, симметрию, пропорциональность и простые четкие формы. Интерьер в классическом стиле довольно дорог в исполнении и предполагает использование натуральных материалов: дерева и камня. Бытовая техника должна быть скрыта панелями. Обязательно наличие круглого стола и стульев с чехлами. На окнах занавески вместо жалюзи. Цветовое решение светлое: пастельные тона, белый цвет и позолота, благодаря которой классическая кухня выглядит немного вычурно и претенциозно, подчеркивая статус владельца.

Классика: симметричность линий, изящные формы, сдержанные цвета

Классика: симметричность линий, изящные формы, сдержанные цвета

Стиль лофт родом из промышленной архитектуры. Мода на этот стиль пошла из США, когда бывшие фабричные здания стали переоборудовать под жилье. В переводе «лофт» означает «чердак» и действительно, интерьеры в этом стиле чем-то его напоминают: неоштукатуренные кирпичные стены, потолочные балки, выступающие трубы. При этом мебель и техника используются вполне современные. В декоре применяется дерево, камень, стекло, металл. Стиль брутальный, немного грубый, но определенно обладает своим шармом.

Кухня в стиле лофт: много металла, кирпич, бетон и состаренное дерево

Кухня в стиле лофт: много металла, кирпич, бетон и состаренное дерево

Популярность набирает стиль хай-тек, который пропагандирует отказ от декора. Кухонный гарнитур имеет гладкие панели без узоров и без ручек. Предполагается, что открываться шкафчики будут легким нажатием. Особое внимание стиль хай-тек уделяет бытовой технике. Она должна быть либо встроена, либо подбираться под цвет гарнитура. Бытовые приборы соответствуют последнему слову техники. В интерьере кухни частного дома в стиле хай-тек предпочтительны серые оттенки. На окнах рулонные шторы или жалюзи. Ценятся металлическая поверхность и хромированные детали.

Кухня в стиле хай-тек: минимализм, строгая геометрия и простые формы

Кухня в стиле хай-тек: минимализм, строгая геометрия и простые формы

Стиль модерн близок хай-теку. Ему также присущи лаконичность, простая геометрия форм и продуманный функционал. В отличие от стиля хай тек в модерне используются яркие цвета, которые могут смело сочетаться друг с другом. Применяются практически все материалы: дерево, пластик, стекло, металл.

Кухня в стиле модерн: незагруженность интерьера и его функциональность

Кухня в стиле модерн: незагруженность интерьера и его функциональность

Какой бы стиль для своей кухни в частном доме вы не выбрали, главное соблюдать правила и технику безопасности. Надеемся, что наши советы в этом помогут, а процесс ремонта доставит не только хлопоты, но и удовольствие. Если же строительство собственного дома вам показалось слишком трудным делом, то вы всегда сможете выбрать комфортную квартиру из нашего каталога новостроек.

10 шагов к упорядоченной кухне

Роберт Петерсон / Белая деревенская фотография, 2016, HGTV / Scripps Networks, LLC. Все права защищены

Кухня — это часть вашего дома, которая используется чаще, чем другие части. Само собой разумеется, что если бы ваша кухня была более организованной и простой в использовании, ваша жизнь стала бы легче.Профессиональный организатор Моника Риччи предлагает 10 простых шагов, которые помогут организовать вашу кухню и сделать вашу семейную жизнь более гладкой, когда дело доходит до приготовления еды.

Совет №1: Пустые шкафы

Вытащите все из каждого шкафа и пройдите через него. Выбросьте или пожертвуйте те вещи, которые не часто используются, повторяющиеся предметы, сломанные предметы или вещи, о которых вы забыли. Проделайте это с каждым шкафом и ящиком, создав отдельные области на полу для каждой группы.Будьте безжалостны. На большинстве кухонь не хватает места для хранения вещей, поэтому цель состоит в том, чтобы иметь только те вещи, которые вам нравятся и которыми вы пользуетесь.

Совет № 2: Группируйте понравившиеся товары

После того, как ваши шкафы опустеют, подумайте, как лучше всего сгруппировать предметы. Отсортируйте все продукты для выпечки и сложите их вместе. Отсортируйте продукты и сложите их вместе. Сгруппируйте блюда, из которых вы едите, стеклянную посуду, праздничные или другие сезонные предметы, которые используются только один или два раза в год, а также те специальные развлекательные или сервировочные предметы, которые используются только изредка.

Совет № 3: Организуйте шкафы

Теперь, когда у вас есть группы, разложенные на полу, решите, где хранить каждый предмет. Кусочки для готовки и выпечки следует хранить рядом с местом, где вы готовите пищу. Посуда также должна быть в ящике, ближайшем к зоне подготовки. Стеклянную посуду лучше всего ставить возле раковины или холодильника. Сделайте кофейную или чайную станцию ​​с сахаром, кружками и фильтрами и по возможности поставьте ее рядом с источником воды.Таким образом, вы не будете ходить по кухне взад и вперед за вещами, которые вам нужны только для того, чтобы приготовить утренний напиток.

Совет № 4: Используйте прозрачные контейнеры для хранения предметов

Используйте контейнеры, чтобы упростить внутреннюю часть ваших шкафов. Сгруппируйте вместе такие вещи, как пакеты со смесями, смеси для подливок, пакеты с горячими хлопьями и конверты с горячим какао, а затем положите их в небольшие пластиковые контейнеры, чтобы они не рассыпались по всему шкафу. Используйте прозрачные пластиковые коробки для обуви, чтобы хранить продукты в крошечных коробках, например, от желатина или смеси для пудинга.

Совет № 5: Храните контейнеры и крышки вместе

Выбросьте контейнеры без крышек, а оставшиеся пластиковые контейнеры храните либо с крышками на них, либо храните крышки в другом контейнере большего размера, чтобы все они оставались вместе. Сделайте то же самое с крышками для кастрюль и сковородок.Большая прозрачная пластиковая коробка будет держать их вместе и по бокам. Другой вариант — хранить их на боку в шкафу на решетке.

Совет № 6: используйте вертикальное пространство

Разместите крючки под шкафчиками, чтобы держать кружки над столешницей, или повесьте в том же месте стойку для бокалов для бокалов. Это позволит освободить значительное пространство шкафа. Вы также можете повесить липкие крючки на внутренней стороне дверцы шкафа или дверцы кладовой, чтобы удерживать такие инструменты, как мерные чашки, рукавицы для духовки или другие кухонные гаджеты.Подумайте об использовании стены или потолочной стойки, чтобы повесить кастрюли и сковороды. Имейте в виду, что любое пространство, которое вы можете использовать, чтобы что-то повесить, освободит плоское пространство внутри шкафа.

Совет № 7: используйте Lazy Susans

Вращающиеся противни можно использовать для хранения таких вещей, как масло, уксус и другие кулинарные ингредиенты, а также специи, витамины или лекарства. Вы также можете использовать несколько ленивых Susans в своем холодильнике — одну для напитков, чтобы ничего не пряталось сзади, чтобы испортиться или заморозить, а другую для остатков или небольших банок с солеными огурцами, оливками или другими небольшими продуктами питания.

Совет № 8: используйте разделители ящиков

Разделители ящиков отлично подходят для ящиков с кухонной утварью и мусора. Каждому нужно место для хранения этих мелких вещей, но они не должны быть переполненными и беспорядочными. Разделители ящиков позволят вам выделить небольшое место для каждой вещи, и вы сможете найти вещи, когда они вам понадобятся.

Совет № 9: отсортируйте документы

Приобретите магнитную сортировочную коробку, которую можно повесить сбоку холодильника для купонов, меню на вынос, блокнота, ручки или других бумаг, которые склонны скапливаться на столешницах.У каждого типа бумаги должен быть свой раздел в сортировщике.

Совет № 10: Очистите холодильник

Держите мешки для мусора рядом с мусорным ведром и бросайте стопку незакрепленных пакетов на дно мусорного ведра. Таким образом, когда вы вытаскиваете одну сумку, прямо под ней уже есть другая, ожидающая использования. Если вы выносите мусор у обочины один раз в неделю, используйте это время и для очистки холодильника каждую неделю.Посмотрите, какую еду нужно разбить, и сразу же выбросьте ее, а мусор сразу же вынести к обочине. В вашем холодильнике будут храниться только современные продукты, и он будет меньше загроможден — и это займет всего несколько минут.

Ваш личный стиль работы будет определять, где вы храните и используете предметы на кухне, но цель состоит в том, чтобы эта комната и ее содержимое удовлетворяли ваши потребности как можно более плавно и эффективно. Если вы потратите время и силы на уборку и организацию кухни, это вложение, которое окупится долгие годы.

Как организовать свою кухню — раз и навсегда

Если вы бесконечно искали подходящую крышку для посуды, купили вдвое больше ингредиентов, потому что не могли найти их в кладовой или изо всех сил пытались поддерживать вид кухни даже несколько чистым, тогда, возможно, пришло время уделить немного внимания вашей кухне. Вопреки тому, что думают многие люди, вам не нужно огромное пространство, чтобы иметь функциональную кухню — это больше о том, как вы организовать пространство, которое у вас есть!

Вам также не потребуется капитальный ремонт, чтобы избавиться от беспорядка и стать организованным — достаточно лишь нескольких полезных советов для начала. Вот что мы предлагаем, чтобы оптимизировать ваше пространство и получить функциональную кухню, в которой вам действительно нравится находиться!

Вытяните и прочистите

Для начала важно видеть буквально каждый предмет на кухне и начинать с чистого листа. Так что вытащите все это и оцените ущерб!

Подумайте о каждом пункте: это необходимо? Это работает? Я люблю это?

Этот шаг может быть очень сложным, но рассмотрите цели — иметь функциональное пространство, иметь как можно более чистую стойку и действительно получать удовольствие от пребывания на кухне .После того, как вы просмотрели свои предметы, у вас должны появиться разделы для хранения, раздел для отбрасывания и раздел для пожертвований.

Источник: Кортни Бишоп

Сделайте глубокую очистку

Поскольку у вас уже есть все необходимое в шкафах и ящиках, сейчас самое время хорошенько вытереть все. Вы будете удивлены, насколько это здорово, особенно когда вы собираетесь все расставить по своим местам.

Источник: I Heart Organizing

Определите свои зоны

Прежде чем вы начнете класть что-либо на место, оцените всю кухню и групповые шкафы и ящики на зоны.Самый простой способ сделать это — иметь блокнот и ручку и записывать, в том числе, какие элементы и какие зоны принадлежат. Вот пример того, как это будет выглядеть:

  • Зона 1: Повседневная (доступ удобнее всего, по возможности, рядом с посудомоечной машиной)
    тарелок, мисок, основная стеклянная посуда, чашки, сервировочная посуда, столовые приборы

  • Зона 2: приготовление пищи (расположите рядом с духовкой или плитой)
    кастрюли, сковороды, тарелки, разделочные доски, лопатки, деревянные ложки, мерные чашки / ложки, миски для смешивания, любые другие предметы для выпечки и т. Д.

  • Зона 3: кладовая
    галантерейные товары, специи, большие кухонные гаджеты и т. Д.

  • Зона 4: аксессуары и хранение (если возможно, рядом с холодильником)
    посуда, хранилище продуктов, пищевая упаковка, пакеты с застежкой-молнией, оловянная фольга, предметы с собой и т. Д.

  • Зона 5. Кофе и бар

  • Зона 6: Под раковиной
    моющие средства, дополнительное мыло для рук, мешки для мусора, переработка и т. Д.

  • 7-я зона может быть вашими особыми предметами, например сервировкой, которую вы обычно используете только при размещении или специальной керамике / сувенирах. Однако наш совет — постарайтесь сохранить предметы, которыми вы действительно пользуетесь, а если это случается не часто, то, возможно, хранение в другом месте дома, например, в столовой или гараже, будет вам лучше.

Те же правила применимы и к вашему холодильнику — сгруппируйте предметы вместе и определите наилучшее расположение полок внутри!

ПРОЧИТАЙТЕ: 5 дорогих кухонных гаджетов, которые полностью того стоят

Источник: @patticakewagner

Правильное положение

Теперь, когда вы знаете, какие предметы куда идут, подумайте, как вы их расположите. Держите предметы, которые вы используете чаще всего, на уровне глаз , а предметы, которые видят немного меньше, используйте подальше или выше.Если вам сложно что-то увидеть или получить к нему доступ, тем меньше вероятность, что вы этим воспользуетесь.

То же самое и с кладовой! Рассмотрите возможность разгрузки круп, хлебобулочных изделий, макаронных изделий и риса, например, в прозрачные контейнеры. У вас будет больше места, они будут лучше, и вы действительно сможете все увидеть! Размещайте то, что вы используете чаще всего, например хлопья, в наиболее доступном месте.

Источник: Lonny

Проявите творческий подход

Хотите сделать еще один шаг? Начните проявлять творческий подход к своей организации и определите, какие взломы будут лучше всего работать в каждой зоне.

Например:

  • Установите подвесную стойку для кастрюль и сковородок, чтобы освободить место в шкафу
  • Установить стойку для специй и расположить ее по алфавиту
  • Есть высокая дверь кладовой? Повесьте прозрачный органайзер для обуви, чтобы использовать это пространство
  • Используйте органайзеры и разделители ящиков, чтобы все было максимально доступно
  • Используйте стоячие разделители для таких вещей, как противни и разделочные доски
  • Проволочные стеллажи или выдвижные блоки очень удобны — особенно под раковиной
  • Используйте пространство на стене (магнитные держатели для ножей, свежие травы, крючки для подвешивания почти всего!)
  • Установите пробковую доску на внутреннюю часть дверцы шкафа, чтобы повесить мелкие предметы или показать наиболее часто используемые рецепты

ЧИТАТЬ: 10 простых проектов на выходные для улучшения кухни (версия для арендатора)

Источник: Design Sponge

Продолжай

Через месяц найдите время, чтобы подумать о том, как продвигается организация. Определите все проблемные области и проведите повторную оценку. Постарайтесь оставаться наверху кладовой и поставьте своей целью ежегодно убирать мусор.

Как организовать кухню после переезда

После переезда кухня должна быть первым помещением, которое нужно распаковать, чтобы вы могли начать готовить еду. Пространство должно быть функциональным, организованным и удобным. Это может быть затруднительно для небольших кухонных помещений или кухонь с небольшой столешницей или небольшим количеством складских помещений.

Подготовьте кухню

Если вы переезжаете в новый дом, велика вероятность, что он не был должным образом убран.Прежде чем вынимать что-нибудь из своих коробок, хорошенько очистите новую кухню.

Сосредоточьтесь на местах, куда вы будете ставить посуду, столовые приборы, стаканы и кастрюли. По возможности используйте контактную бумагу, чтобы создать свежую, легко протираемую поверхность на полках и внутренних ящиках. Убедитесь, что ваши столешницы и раковина также чистые.

Если вы еще этого не сделали, потратьте немного времени на перемещение по кухонному пространству. Представьте, что вы занимаетесь своими обычными делами. Куда бы вы обычно брали чистящие средства, предметы первой необходимости для кладовой, кастрюли, сковороды или ножи? Пройдя через несколько обычных кухонных проектов, вы получите лучшее представление о том, какие предметы и куда должны быть помещены.

Собери коробки

Если вы тщательно пометили коробку, чтобы отразить ее содержимое, тогда вы должны иметь довольно хорошее представление о том, что содержится в каждой коробке. Если вы не уверены, рассортируйте каждый из них, разверните более крупные предметы и подведите итоги того, что вам нужно отсортировать и упорядочить. Это важно сделать в первую очередь, чтобы убедиться, что когда вы кладете предмет в шкаф или в ящик, вам не придется снова его перемещать.

Начать распаковку

Поскольку раковина используется чаще всего, а плита занимает второе место, оцените место в шкафу и ящиках, окружающих раковину и плиту. Обратите внимание на области хранения, которые наиболее близки и наиболее доступны к этим областям, помня, что все, что хранится намного выше уровня глаз, будет труднодоступным.

Начните распаковывать самые важные предметы, которыми вы пользуетесь каждый день, и размещайте их в доступных местах в порядке убывания. Например, к столовым приборам будут обращаться несколько раз в день, поэтому поместите столовые приборы в ящик справа от раковины (если вы правша), затем поместите кухонные полотенца и тряпки в следующий ящик внизу, а затем, возможно, книги с рецептами в ящике под той, где лежат полотенца.

Расставьте свои предметы в зависимости от частоты использования

Описанный выше метод сортировки применим и к шкафу. Тарелки, чашки, стаканы и миски для хлопьев, которые будут использоваться каждый день, следует размещать на полках на уровне глаз или ниже. Поскольку очки используются чаще, чем тарелки, для удобства их можно поместить в шкаф рядом с раковиной на уровне глаз. Предметы, которые вы используете реже, можно разместить за более часто используемыми предметами или на полке выше.

Кастрюли и сковороды следует хранить рядом с плитой вместе с крышками. Вы также можете использовать ящик под плитой для больших предметов, которые вы не можете использовать каждый день, таких как противни, сковороды или формы для запекания.

Храните вещи, которые не используются ежедневно, в шкафах над холодильником или плитой. Более тяжелые предметы следует хранить на полках у пола. К ним будет легче получить доступ, и вам не придется беспокоиться о том, что они упадут.

Храните токсичные вещества в труднодоступных местах.Если у вас есть маленькие дети, храните все чистящие средства в шкафах, которые находятся высоко, в недоступном для них месте. В противном случае мыло, моющие и чистящие средства можно хранить под раковиной.

Если у вас есть маленькие дети, вы можете быть уверены, что некоторые предметы, такие как пластиковые стаканчики и тарелки, будут легко доступны, в то время как более хрупкие предметы будут труднодоступными. Если взрослый в вашем доме невысокого роста, пользуется инвалидным креслом или ходунками, убедитесь, что он может достать необходимые им предметы.

Упорядочивайте редко используемые предметы

Хорошую посуду, фарфор и другие предметы для особых случаев можно хранить в фарфоровом шкафу, на фуршете или в более труднодоступных шкафах.На некоторых кухнях очень высокие шкафы предоставляют место для хранения вещей, добраться до которого можно только с помощью табурета. Хранение хрупких предметов в недоступном для них месте обеспечит их безопасность.

Организуйте свою кладовую

Храните консервы и сухой корм в кладовой или подобном месте отдельно от посуды, кастрюль и сковородок. Приправы можно держать близко к плите. Вы можете предпочесть ящик для специй; маркировка крышек банок позволяет быстро найти нужную специю.Другие варианты — тележки для специй, которые стоят на прилавке, или стеллажи, висящие над плитой. Только помните, что специи нужно хранить в сухом прохладном месте для сохранения свежести.

Реорганизовать при необходимости

Проведя несколько недель в своем доме, вы, вероятно, установите распорядок приготовления, сервировки и приема пищи. Как только вы освоитесь с рутиной, убедитесь, что ваш первый раунд организации прошел хорошо. Вы действительно можете достичь всего, что вам нужно? Вы выбрали достаточно большой ящик для кухонных гаджетов, или они переполнены? При необходимости проведите реорганизацию, чтобы кухня хорошо работала для вас и вашей семьи.

Как организовать кухонные шкафы и кладовую

Я бывал на кухнях чаще, чем средний человек, поэтому я хорошо знаком с методом (а зачастую и с безумием) размещения вещей в кухонных шкафах.

В какой-то момент моя работа частным поваром и кулинарным инструктором означала, что я переступал порог, по крайней мере, пяти чужих кухонь в месяц.

Первое, что я делаю, когда приезжаю преподавать частный кулинарный класс, — это рыться в шкафах своих клиентов, знакомясь с расположением и оборудованием под рукой.

Обычно у людей, которые часто готовят, есть своего рода интуитивный поток. Я открою верхний ящик рядом с плитой, там будут прихватки, лопатки или специи. Кухонные полотенца удобно разместить возле раковины. А наиболее часто используемые кастрюли и сковороды аккуратно сложены в передней части низко расположенного ящика.

Но большинство кухонь, в которые я захожу, не имеют никакого смысла.

Овощечистка застряла деревянными ложками в том же ящике, что и открытые, изношенные ножи.Тяжелые приборы живут там, где должны быть стаканы с водой. И удачи в поисках прихваток.

Я побывал на роскошных кухнях и кухнях-шкафах, и, живя в обоих, я могу сказать, что место для хранения не может служить оправданием неорганизованности и незнания, куда складывать вещи в кухонных шкафах. Другими словами, их большое количество не гарантирует, что ящики на вашей кухне станут более обтекаемыми.

Изучив множество иностранных столешниц за очень короткое время, я выработал несколько золотых правил организации кухонных шкафов так, чтобы ваши инструменты текли логически. Они даже могут сэкономить вам удивительно много времени при приготовлении пищи.

Когда я переехал в марте на кухню своей очень большой мечты, у меня было особенное удовольствие от применения некоторых из этих уроков в моем новом пространстве. Гораздо проще создать хорошие организационные привычки с самого начала, поэтому я растянул процесс распаковки, чтобы убедиться, что у меня все получилось правильно.

Первый шаг был сделан еще до того, как я покинул свою последнюю квартиру: когда я упаковывал свои вещи в коробки, я начал хранить стопку заметок с этикетками для каждой группы предметов: миски для смешивания, специи, кухонные полотенца, Tupperware , бумага для выпечки и упаковки и т. д.Некоторые из них являются стандартными, а некоторые будут уникальными для вас. Например, у меня было так много коробок с чаем, и я обращался к ним каждый день, что создал отдельную этикетку кладовой для чая. То же самое и с подставками, добавками и пустыми сосудами.

Перед тем, как распаковать, я разложил все липкие листы на прилавке и начал раскладывать их по одной на ящики и шкафы в соответствии с некоторыми из приведенных ниже передовых методов. Когда я распаковал и расставил вещи на свои законные места, мне пришлось немного переделать.И я сделал еще несколько в последующие недели, как только у меня появилась возможность готовить в этом помещении.

Наконец, когда все было более или менее налажено, я оставил плакаты на ВЕСЬ МЕСЯЦ, чтобы мы с Чарли могли вспомнить, куда идут дела. После того, как мы были на автопилоте для опорожнения посудомоечной машины, и друзья бросили на нас достаточно странные взгляды, мы сняли их.

Если вы находитесь в духе весенней уборки и готовы к капитальному ремонту, я настоятельно рекомендую эту систему, а также руководствуйтесь некоторыми из основных правил, приведенных ниже.Если вам нужны рекомендации о том, в какие кастрюли и сковороды действительно стоит потратить время для вашей новой кухни, нажмите здесь.

Есть ли у вас какие-либо советы или рекомендации по организации кухни для шкафов и кладовой? Дай мне знать в комментариях!

Со здоровьем и гедонизмом,

Фиби


ЛУЧШИЕ ИДЕИ КУХОННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ


Создайте макет, который соответствует функции элемента с тем, где он будет использоваться. Одна из вещей, с которыми я больше всего борюсь из-за того, что у меня больше нет маленькой кухни, — это то, что все, что мне нужно, не всегда находится в пределах досягаемости. Но я постарался спроектировать свою кухню так, чтобы не было лишних движений или лишних движений. Хотите верьте, хотите нет, но у меня нет больше вещей, чем когда я жил в 400-футовой студии. В то время я только научился хранить ненужные вещи вне кухни.

Предметы, которые должны быть ближе всего к мойке и / или посудомоечной машине:

  • Сушилка или мат
  • Полотенца для посуды
  • Бумажные полотенца (желательно на стеллаже под раковиной)
  • Посуда и прочие емкости для хранения
  • Обертки и фольга
  • Моющие средства (желательно в корзине под раковиной)
  • Дуршлаг
  • Тарелки и сервировочные миски
  • Очки
  • Кружки (желательно еще и возле кофеварки)

Предметы, которые должны быть ближайшими к плите :

  • Посуда: шпатели, деревянные ложки (желательно в посуде на прилавке)
  • Приправы (в ящике или на подступенке в шкафу / на столешнице)
  • Масла, уксусы и часто используемые приправы (на подносе рядом с плитой и / или для ленивой Сьюзан в шкафу)
  • Подставка для ложек
  • Подставки
  • Рукавицы для духовки

Предметы, которые должны жить на на вашем прилавке :

  • Разделочные доски (сложите их у стены концом книги или чем-нибудь тяжелым, чтобы удерживать на месте)
  • Блок для ножей (можно также использовать настенный магнит для экономии места)
  • Бытовая техника: кофеварка, тостер, блендер. Если вы используете его реже, чем раз в неделю, его убирают в ящик или в шкаф.
  • Миски для овощей и фруктов (для чеснока, лука, картофеля комнатной температуры)
  • Соль, перец, растительные масла повседневного действия

Предметы, которые должны жить ближайшие ваши прилавки :

  • Посуда столовая (вилка, нож, ложка)
  • Посуда для приготовления и выпечки (овощечистка, венчик, терка, совок для мороженого, консервный нож)
  • Мерные чашки и ложки
  • Чаши для смешивания

Предметы, которые должны находиться в нижних шкафах или ящиках:

  • Тяжелые сковороды и кастрюли
  • Горшки и голландские печи
  • Крышки
  • Формы для выпечки и формы для запекания
  • Тяжелая техника, которой вы никогда не пользуетесь (пока у вас есть обратный путь, иначе храните в шкафу)

Предметы, которые должны находиться в верхних шкафах или ящиках (или в шкафу):

  • Сервировочные тарелки и миски
  • Легкие второстепенные приборы или сосуды (блесны для салатов, очень большая посуда, коробки для торта)
  • Банки и картонные коробки (особенно, если их несколько)
  • Ингредиенты для выпечки и специальные буфеты (несладкое какао, мука из теффа, кленовый сахар, гранатовая патока)

Делайте предметы повседневного пользования / вещи, которыми вы пользуетесь, максимально доступными. Согласно вышесказанному, приборы, которые вы используете один раз в синюю луну (взбиватели для яиц, миксеры, спирализаторы, мандолины, кухонные комбайны, противни для кексов), можно хранить в задней части шкафов или в другой части дома в целом.

Не кладите тяжелые вещи в высокие шкафы. Это авария, ожидающая своего часа! Крупногабаритная тяжелая техника лучше всего подходит для полки в кладовке или в нижнем шкафу с глубиной.

Инвестируйте в организационные решения проблемных пунктов. Крышки — один из самых неприятных предметов на кухне, которые нужно организовывать. Они не складываются аккуратно, они громоздкие и легко могут стать громоздкими. Если у вас есть духовка с ящиком для подогрева на дне, это наиболее распространенное место, которое люди используют для хранения крышки. Другие посвятят им ящик. Но поскольку ящики, как правило, являются лучшей недвижимостью в Нью-Йорке, я настоятельно рекомендую вам приобрести органайзер для крышки, который может находиться в том же шкафу, что и горшки, с которыми они идут. Я использую что-то похожее на то или это.

Не покупайте слишком много разных кастрюль и сковородок. Хотя я в целом твердо убежден, что большинство наборов кастрюль и сковородок содержат ненужные предметы, когда дело доходит до того, как организовать кухонные шкафы, объединение некоторых кастрюль и сковородок в единый набор может помочь вам использовать пространство более эффективно. . Еще лучше: приобретите набор с собственным хранилищем ! Одна из многих причин, по которым я такой поклонник этих нетоксичных сковородок с антипригарным покрытием Caraway, заключается в том, что они поставляются с магнитной стойкой, которая позволяет хранить весь набор в небольшом пространстве, ПЛЮС очень удобным держателем крышки из брезента, который вы можете прикреплен к внутренней части двери вашего шкафа.Это одно из лучших решений для крышек, которое я нашел.

Используйте ящики, лотки и контейнеры для организации кладовой. Чем больше вы сможете разделить на части, тем лучше. Например, у меня есть отдельные контейнеры, предназначенные для: риса / зерна, безглютеновой муки, макаронных изделий, принадлежностей для выпечки, порошковых добавок и бутылочек с добавками. У меня даже есть один небольшой лоток, который я использую для надстройки для смузи, которую я использую чаще всего (порошок мака, семена чиа, семена конопли, бразильские орехи, пчелиная пыльца, протеиновый порошок), так как я добираюсь до них группой не реже одного раза в неделю. .

Храните ножи с уважением! Я не большой поклонник покупки наборов блоков для ножей из соображений качества, и вопреки тому, что думает большинство людей, есть другие эффективные и доступные способы хранения ножей a la carte, которые вы с заботой приобрели, чтобы стать частью своей собственной установленный. Это в системе пробки ящика великолепно. Еще я люблю настенный магнитный блок. Если вам интересно узнать о моих любимых брендах ножей и узнать, как их хранить с уважением, нажмите здесь.

Не обязательно покупать пластиковые урны, хотя они полезны.Вы также можете использовать дополнительные формы для выпечки, мелкие или обрезанные коробки (например, старую коробку от Ball jar, которую я использую для добавок выше), сервировочные тарелки или что-нибудь еще, что создает закрытый контейнер, но вы не обязательно часто используете это самостоятельно.

Для столешниц, таких как соль, перец и растительное масло, я предпочитаю использовать бамбуковые подносы, чтобы они были организованы и преднамеренно выглядели открытыми.

Используйте подступенки для дополнительного места для посуды и стаканов. Если вы, как и я, любите собирать несколько разных стилей сервировки тарелок и мисок, то стояки — это бог, посланный для разделения типов и стилей и позволяющего избежать больших тяжелых стопок. Они также хорошо подходят для неглубоких чашек, таких как мини-кружки для эспрессо, лодочки для соуса и мини-баночки.

Сделайте кухонные принадлежности частью вашего декора. Если вам интересно, как мне удалось получить тонну кухонного оборудования в крошечном пространстве на Манхэттене, то это потому, что я всегда делал свои изделия частью жилого пространства.В своей первой квартире я повесил все свои кастрюли и сковороды на гвозди на кирпичную стену рядом с диваном. В своей студии я использовал целую полку для демонстрации банок с орехами, семенами, зерном и мукой, а еще одну для алкоголя, сервировочных подносов и разного привлекательного реквизита. Даже несмотря на все новое пространство, которое я приобрел, я все еще использую для этой цели полки в гостиной, потому что мне нравится, как они выглядят, они олицетворяют то, что я делаю, и эти предметы являются идеальным дополнением для стилизации моей разросшейся коллекции кулинарных книг!


Трехэтапный метод организации кухни + почувствовать себя новой женщиной

Свитер: старый от Everlane — но мне нравится этот похожий полосатый свитер и этот тоже! Вы также можете увидеть, как я стилизовал их с моими любимыми брюками, в этом сообщении в блоге. Джинсы: c / o Everlane, так называемые «кроп-джинсы» — они созданы для того, чтобы вы могли обрезать низ по своему вкусу! Очень круто! Я думаю, они могут быть немного большими, и они растягиваются на такой размер, если вы сомневаетесь, — а также бывают разных стирок! Я также люблю их дерзкие прямые джинсы и хочу, чтобы они были белого цвета! Они управляют TTS! Серьги: Amazon (они как 10 долларов! Лучшая находка!) Мой кухонный коврик от Craigslist, но у меня есть сообщение о том, где здесь найти лучшие коврики!

Поздравляю со средой! После того, как я получил столько невероятных отзывов о переделке нашего маленького шкафа в главной спальне (и помните, сейчас в магазине контейнеров все еще идет огромная распродажа Elfa, если вы давно хотели сделать то же самое! Кухня + кладовая тоже! Может быть, когда-нибудь у меня будет такая?)

Я решил, что мне следует повторно опубликовать прошлогодний большой проект по организации кухни — потому что, похоже, мир требует большего Кон-Мари.С прошлого года здесь так много новых лиц, что я подумал, что многие из вас не заметили этого с первого раза! Надеюсь, это тоже поможет вам SparkJoy на вашей кухне!

Организация — это обычно не мое слово.

(Подобно эффективной загрузке посудомоечной машины, это просто «не для Джессики», как сказала бы моя мама.)

Вплоть до этого этапа моей жизни я обычно ассоциировал это слово с другими словами, например, «скучно», «требует много времени» или «потрачено впустую».«По правде говоря, я ненавижу физический акт организации .

Знаешь, что еще я ненавижу еще больше? Состояние дезорганизовано .

К моему большому удивлению, в возрасте 29 лет я жажду большей организации в своей жизни, чем когда-либо прежде. Когда всему есть место, это как будто с моих плеч сняли тяжесть. Я чувствую себя более расслабленным и даже более творческим. (Я могу только предположить, что это приходит вместе со старостью.)

Единственное место в моем доме, которое несет наибольшее бремя моих неорганизованных выходок? Кухня.

Бедная, унылая кухня.

Позвольте мне показать вам несколько фотографий того, как он выглядел всего несколько недель назад.

Насколько это тревожно по шкале от 1 до 10?

А что касается вас, чистокровных, я знаю, о чем вы думаете. «Она специально поставила это, чтобы на фотографии это выглядело очень плохо».

Я горжусь (или стыжусь?) Сказать — не сказал. Действительно. Вот как это было. Ребята, это была большая трансформация. Это действительно было.

А потом случилось нечто волшебное — Вселенная работает самыми крутыми способами.

В январе. Я подумал про себя: «Мне действительно нужно попасть в отличную игру. Мы женаты, взрослые. Мы не можем продолжать жить как неорганизованные студенты колледжа. Больше всего мне хотелось бы работать с The Container Store. У них есть все, что мне нужно, чтобы собрать все вместе «сами знаете что».

И я просто ПОСТАВИЛ его во Вселенную — и какое письмо я получил в феврале?

Электронное письмо от КОНТЕЙНЕРНОГО МАГАЗИНА.

Они спросили, могут ли они помочь мне реорганизовать мою кухню для предстоящей публикации в блоге! И поэтому я сказал … ммм, ДА!

Итак — так началась реорганизация операционной кухни!

Шаг №1: Возьмите ВСЁ

Мы вынули ВСЕ из кухонных шкафов сразу, выбросив дубликаты или что-нибудь старое и просроченное.(Вы удивитесь, от чего можно избавиться!)

Затем мы провели инвентаризацию и рассмотрели мой распорядок дня в том, что касается кухни, то, что я использую каждый день, и что мне нравится и не нравится в моих текущих настройках. Оцените самые слабые места и способы их исправления. Например, мой шкаф со специями был источником огромного разочарования.

Мои специи часто описывались Нилом как «худшая работа в стопке, известная человеку», беспорядочно сложенные друг на друга в сверхузком шкафу (слишком узком, чтобы вместить полку для специй, поверьте мне, я попробовал, а потом отказался ).Я никогда не мог найти то, что мне было нужно, и каждый раз, когда я открывал дверцу шкафа, специи вылетали наружу, потому что я торопливо бросал их друг на друга. НЕХОРОШО.

Мы решили поменять много вещей на кухне, и я был искренне шокирован тем, насколько БОЛЬШЕ хранилища у нас было, чем я первоначально думал — удивительно, сколько места можно найти, когда все организовано правильно!

Шаг №2: Назначьте место для всего

Огромная часть организованных и остающихся организованными — это наличие установленного потока.(Этот шаг очень важен, не пропускайте его!)

Назначьте «дом» для каждого отдельного элемента, чтобы вы всегда точно знали, где он находится. Серьезно, будьте конкретны — например, «крекеры помещаются в эту корзину с правой стороны первой полки». Что наиболее важно, последовательность действий должна соответствовать вашему распорядку дня и тем, какие предметы вы используете чаще всего.

Например, специи должны быть на расстоянии вытянутой руки от плиты, и вы должны видеть их ВСЕ сразу. (Ни в коем случае нельзя ничего двигать, чтобы увидеть что-то за ним!) Ножи должны быть легко узнаваемы и легко захвачены рядом с местом для приготовления пищи.Вам не нужно искать миски для смешивания, которые вы используете каждый день в ленивой Сьюзен, они должны быть в пределах досягаемости.

После того, как вы установили свой поток и назначили места для всех, пора…

Шаг № 3: Измерьте и купите!

После того, как вы определили свои самые большие болевые точки и решили, куда все идет, теперь пора заняться интересной частью — покупками! В Container Store есть ТАКОЕ МНОГО решений для любых ваших организационных проблем (и даже лучше, так много из того, что вы видите здесь, продается!) Вот то, что я купил, и еще несколько забавных (страшных?) До и после.

Организация Spice:

Раньше: шкаф в беспорядке

После: очистка ящика для специй

Моя мама всегда была сторонницей ящиков для специй. Шкафы слишком труднодоступны и все видят. Наконец я ее слушаю. (Почему это всегда происходит?) Мы купили эти маленькие стеклянные баночки для специй менее чем за 1,50 доллара каждая! (Который мы пометили индивидуально с помощью изготовителя этикеток — но если у вас его нет, вы также можете использовать ленту для этикеток вручную!) И этот расширяемый органайзер для ящиков для специй (теперь менее 14 долларов!), И я не могу Расскажу, насколько я счастливее, когда готовлю, теперь, когда у меня есть все специи, которые мне когда-либо нужны.Это ИЗМЕНЕНИЕ ЖИЗНИ.

Вы заметите, что такие вещи, как растительное масло, уксус, панировочные сухари и т. Д., Также были расположены в этом грязном шкафу для специй, поэтому мы купили эти действительно симпатичные белые корзины (разных размеров в зависимости от того, для чего они нам нужны) с ручками и сгруппировали их вместе на верхней части ленивой Сьюзен. Хранение их всех в одном месте позволяет мне очень легко видеть, где они находятся, я могу убрать весь контейнер, если захочу, а также предохраняет их от опрокидывания при повороте.

Шкаф «кладовой»:

На нашей кухне действительно много места для хранения вещей, но ей не хватает одной кладовой. (К сожалению, кладовая — это роскошь, которой нет в большинстве городских резиденций.) Поэтому мы выбрали самый большой шкаф для работы в качестве кладовой, в которой хранится большая часть наших сухих и консервированных товаров. То, что было раньше, — не самое приятное зрелище.

Раньше: бездны ада и добра

(Вы можете сказать, что в последний раз я организовывал это сразу после прочтения книги «Магия уборки, которая меняет жизнь», в которой я подумал, что был настолько умен, что повторно использовал коробки из-под обуви для хранения своих кладовых.ОТКАЗ.)

После: Небеса в шкафу

Я слышал, как Келли и Митч восторженно отзывались о своих контейнерах OXO pop-top уже больше года, так что я знал, что это именно то, что мне нужно в этом шкафу. Мы получили их набор из 10 и 3 предметов, и они действительно преобразили шкафы.

Они не просто красивы — они невероятно функциональны. Они также дольше сохраняют свежесть продуктов! Они идеально подходят для всего, от пасты до орехов, чипсов, крекеров и всего, что между ними.Я также использую их для хранения сушеных овощей, таких как лук, чеснок и картофель, которые раньше бросали в корзину с поваренной книгой просто потому, что для них не было места в другом месте.

Кроме того, у нас есть пара наборов этих белых штабелируемых ящиков, которые отлично подходят для небольших упаковок, таких как батончики, мини-пакеты для закусок и т. Д. много разных способов!

Наконец, для организации банок, соусов и банок у нас есть органайзер для банок, подобный этому, что также приятно, потому что разделители съемные, так что вы можете настроить их, чтобы они соответствовали банкам разного размера!

Мы также переместили коробки с супом и бульоном, а также чай с растительным маслом и уксусом ленивой Сьюзен, чтобы они не занимали так много места в шкафу.Одна из моих любимых вещей, которые мы получили, — это органайзер для чая! Чайные коробки занимают ТАКОЕ много места, но теперь этот маленький органайзер отлично вписывается в ленивую Сьюзен! (На самом деле я ставлю его набок, так что он практически не занимает места!)

С точки зрения того, как мы устроили шкаф — предметы, которые я использую чаще всего, находятся в пределах досягаемости (закуски, такие как крекеры, орехи, чипсы из тортильи и консервы, такие как помидоры или мои любимые соусы TJ, которые я часто использую при приготовлении обеда), тогда как пасты, которые Я использую только раз в неделю, можно хранить наверху.

Этот красивый органайзер для чая — ЖИЗНЬ, ребята.

Что касается ранее ужасного шкафа для специй, то теперь в нем есть вещи для выпечки, такие как мука, сахар, разрыхлитель и овес в контейнерах OXO pop, а нижняя полка отведена для моего любимого чайника, который я использую ежедневно.

Над холодильным шкафом:

Раньше — худшее использование космоса в истории

Над холодильником… идеальное место для мини-холодильника Corona, пакета мерцающих ламп, которые вы никогда не использовали, малярной ленты, коробки лампочек и пустого пивного гроулера, верно ?!

К счастью, мы, наконец, хорошо использовали это пространство, используя три больших белых контейнера с ручками (благодаря ручкам их очень легко брать и опускать!) Для хранения продуктовых пакетов (которые раньше представляли собой запутанное крысиное гнездо, брошенное сверху. чистящих средств под раковиной) одноразовые товары, такие как бумажные тарелки и пластиковые вилки для вечеринок, кухонная и сервировочная посуда, которую мы не используем ежедневно.Использование этого пространства позволило нам значительно убрать беспорядок в других наших повседневных ящиках — см. Ниже!

Ящики для посуды:

Раньше — организовано 4-летними детьми или сатаной? Вам решать.

Нормальные люди хранят микс и батончики мюсли в ящике для столового серебра, да?

После: соответствующее возрасту хранилище для взрослых

У нас есть несколько ящиков действительно странной формы (они очень широкие и неглубокие), поэтому раньше было сложно найти разделители / органайзеры, которые бы подходили к ним правильно, поэтому, когда Карла предложила эти индивидуально подходящие органайзеры для ящиков, я был ТАК взволнован.Их очень легко настроить — вы просто измеряете, надрезаете и защелкиваете, чтобы они соответствовали нужной длине, и вставляете их в самоклеящиеся крепления, чтобы они поместились в любой ящик.

Они имеют огромное значение, и все остается на своих местах. Самое приятное то, что она создала специальное место только для нашей громоздкой автоматической открывалки для вина, которая ВСЕГДА раньше застряла в ящике (она наконец получила VIP-статус, которого она заслуживает, будучи таким трудолюбивым и все такое), а также обычная крошечное место для открывалки для бутылок (так что никто больше никогда не открывает ящик на вечеринке и не говорит: «Я не могу найти открывалку !!») Кроме того, теперь такие вещи, как палочки для еды, деревянные шпажки и соломинки, не плавают и запутаться — у них есть собственное выделенное место.

Посуда, бумажные тарелки, кулинарная пленка и т. Д. Адские ящики:

Раньше: (Я уже чувствую, что вы меня немного осуждаете. Что вам следует делать.)

После: ??

И снова на помощь приходят эти маленькие белые ящики для хранения вещей! Мы использовали их для хранения кухонных полотенец, а также фартуков и кухонных фартуков. Еще одна удивительная вещь, которая так сильно изменила ситуацию, — это органайзер для крышки Tupperware (продается по цене 11,24 доллара! Вы ДОЛЖНЫ получить это. Не говорите мне, что вашему ящику Tupperware он не нужен!) грязный и летающий везде в ящике!

Раньше я запихивал пластиковые стаканчики / стаканы / бутылки с водой вместе с посудой Tupperware, но мы вынули их из этого ящика и поместили в другой белый контейнер, а затем положили в другую ленивую Сьюзен.Теперь всему есть свое место, и мне намного проще найти то, что я ищу!

Мы также переместили бумажные тарелки и пластиковую посуду, салфетки для коктейлей и т. Д. В корзину, о которой я упоминал выше, которая теперь поднимается над холодильником. Они нам нужны только для вечеринок, поэтому не имело смысла, что они забирали столько места в повседневном ящике!

Другие избранные предметы:

Место для хранения под раковиной:

Вешалка для бумажных полотенец: Я чувствую, что у нас уже есть так много гаджетов на нашем прилавке (которые должны оставаться там, потому что мы используем их каждый день!), Поэтому перемещение бумажных полотенец со прилавка и под раковину было очень полезным. пространства!

Прозрачные контейнеры Command Stick: Одна вещь, которая беспокоит меня в нашей мойке, — это отсутствие выдвижного держателя для губки.(Вы знаете, что я описываю? Это не ящик, а небольшое место, которое выскакивает из-под раковины, в котором находятся губки и щетки для посуды?) Они заняли их место, так что теперь мне не нужно храните губку на прилавке, а возможность хранить чистящие средства на дверце шкафа освобождает больше места под раковиной.

Полка для кастрюль и крышек для ленивой Сьюзен:

Мне не удалось сфотографировать эти стойки-органайзеры для посуды в их естественной среде обитания, потому что ленивая Сьюзан доказала, что снимает довольно жесткие условия, но я вытащил одну и поставил ее на стойку, чтобы вы могли увидеть, как она выглядит!

У меня их две, одна для крышек, одна для кастрюль.Позвольте мне сказать вам, что раньше, помимо моих ужасов в шкафу со специями, хранение кастрюль, сковородок и крышек было проклятием моего существования. Каждый раз, когда я хотел что-то приготовить, мне приходилось вытаскивать целую кучу кастрюль, перемешивать их, когда я закрывал крышки, они падали КАЖДЫЙ раз, когда я поворачивал ленивую Сьюзен, одна из них неизбежно заклинивала угол, так что Мне пришлось бы залезть В Сьюзан, чтобы удалить ее. Это ВСЕ, прежде чем я успел приготовить свой чертов завтрак.

Эти стеллажи ОТПРАВЛЕНЫ НЕБЕСОМ. Фактически вы можете использовать их горизонтально или вертикально.Однако хитрость заключается в том, что если вы хотите использовать его вертикально для тяжелых сковород, лучше всего ставить самую тяжелую сковороду на дно (у меня есть чугунная сковорода-гриль, которая фиксирует ее, чтобы она не шаталась). .

Вы можете в это поверить !? Я новая женщина !!! Разве ты не гордишься? Вдохновляет ли это вас действовать и организовывать свою собственную жизнь? Я надеюсь, что это так!

Помните, так много из того, что вы видите здесь, а также сотни других предметов для кухни и кладовой, уже продаются до 1 апреля в The Container Store! Обязательно воспользуйтесь всеми преимуществами до того, как распродажа закончится! Спасибо моим друзьям из магазина контейнеров за любезно предоставленный продукт для моего сообщения в блоге!

Есть ли у вас какие-либо советы по организации кухни или другого места в вашем доме? (Благослови мое сердце, ты же знаешь, мне нужно их услышать!) Поделитесь ими ниже!

Фото Ханны Швейс фотография

СохранитьСохранить

16 хитростей организации кухни, которые я узнал, работая в ресторанах

  1. Еда
·

Потому что повара — профессионалы в организации.

Привет! Я Джесси, и я всю жизнь проработал на кухне. В последнее время я делюсь некоторыми из лучших кулинарных советов, секретов и юмора, которые я почерпнул на своем пути.

Но я еще не затронул одну вещь: как поварам удается поддерживать свою кухню в таком состоянии. проклятие. организовано. Возможно, это самый важный вывод.

NBC

Повара обустраивают свои кухни иначе, чем домашние повара, и тратят ТОННУ времени на размышления об эффективности.Mise en place — это жизнь, и правильная установка делает приготовление пищи проще, быстрее и приятнее.

Итак, вот 14 лучших приемов организации ресторана, которые вы можете использовать на своей кухне:

1. Храните небольшие кладовые, такие как специи и семена, в контейнерах для гастрономов …

Instagram: @ jjones0285

Контейнеры для гастрономов бывают нескольких размеров, они супер дешевы (вы можете получить упаковку из 36 штук за 20 долларов.95 на Amazon) и аккуратно сложить друг на друга. Хранение в них скобок для кладовой позволяет покупать вещи оптом и быстро получать доступ к тому, что вам нужно . В ресторанах мы храним в них практически все (включая утренний кофе), и это помогает нам быстро найти то, что нам нужно, когда мы в спешке.

2. И храните в Камбросе крупногабаритные предметы, такие как мука и сахар.

Instagram: @mosiphine, Через Amazon.ком

В ресторанах мы используем ОГРОМНЫЕ Cambros для хранения готовой продукции. Дома я использую меньшие двухлитровые версии (например, этот набор из трех за 29,83 доллара на Amazon) для хранения сахара и муки. Таким образом, все, что мне нужно сделать, это открыть крышку и вытащить то, что мне нужно. Их можно штабелировать, их можно мыть в посудомоечной машине, и они значительно упрощают измерение ингредиентов для выпечки (и, возможно, более точные).

3.Практика F.I.F.O. (первым пришел-первым вышел).

Instagram: @garyleybman, Instagram: @abowlfulloflemons

Отслеживать всю еду, которая приходит и выходит из ресторанов, может быть непросто, но один из способов убедиться, что ничего не забыто, — это практиковать F.I.F.O. (первым пришел-первым вышел). Расположите кладовую и холодильник рядами и храните новые предметы позади старых .Таким образом, когда вы спешите и достанете ближайшую еду, самая старая всегда будет впереди.

4. Создайте безопасное место для хранения ножей, чтобы не повредить их.

Instagram: @ laura.cattano, Instagram: @gerome_zwarts Качественные ножи

ДОРОГИЕ, и нет ничего более неприятного, чем осознание того, что вы погнули кончик или порезали лезвие.Чтобы предотвратить это, инвестируйте в магнитную полосу (9,96 долларов на Amazon) или док-станцию ​​для ножей (19,95 долларов на Amazon) , чтобы они не ударялись о . Блоки для ножей, которые живут на прилавке, тоже хороши, но они предназначены для удержания только определенного набора ножей.

5. Откажитесь от мокрых губок в пользу прочных зеленых моющих средств, используемых в ресторанах.

Getty Images

Вы НИКОГДА не найдете мягкой губки в ресторане.Почему? Потому что они ВЕЛИКИЕ и быстро развалятся. Вместо этого используйте твердые зеленые скрабби (например, этот набор из 12 штук за 11,99 долларов на Amazon) , которые не превращаются в покрытый коркой беспорядок после очистки плавленого сыра или пригоревших сковородок . Они дешевые, прочные и более абразивные, чем стандартные мягкие губки.

6. Возьмите хотя бы две разделочные доски и оставьте одну для сладких блюд …

Getty Images

В ресторанах у нас есть разделочные доски разного цвета для разных целей, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.Дома, , я люблю держать две доски — одну для нарезки пикантных блюд и одну для нарезки сладостей. Таким образом, мой измельченный шоколад не имеет вкуса чеснока.

7. И настройте их так, как будто это ваша рабочая станция.

Instagram: @k_xierchez

Как правило, у линейного повара есть всего несколько футов рабочего пространства, поэтому важно подготовить его для успеха. Закрепите доску нескользящим ковриком, используемым для фиксации ковриков (9 долларов.18 на Amazon) или влажное бумажное полотенце и держите все под рукой .

8. Используйте стеллажи Metro для создания недорогих нестандартных стеллажей для кухни и кладовой.

Instagram: @ edkernan9, Через Instagram: @dulcegrasosalado

Практически в каждой кухне ресторана есть хотя бы одна стойка Metro. Они бывают ТОННЫ размеров, недороги и их легко собрать. Вы можете легко отрегулировать высоту и приспособить их к неудобным пространствам , , что делает их идеальными для кладовых . Ознакомьтесь со всеми настраиваемыми параметрами здесь.

9. Поищите в интернет-магазинах бытовой химии, например Webstaurant, варианты промышленного хранения.

Instagram: @cityfoodlombard, Через Instagram: @whoiswilsonwong

Интернет-магазины товаров для ресторанов предлагают ОГРОМНЫЙ выбор уникальных вариантов хранения для кухни, которых нет в обычных магазинах (и по гораздо более низкой цене).Посмотрите их, чтобы узнать, что использовать в этих ограниченных пространствах или неудобных углах.

10. Избегайте хранения продуктов в горячих местах (например, над плитой).

Getty Images

Шкафы над плитой или рядом с крупной бытовой техникой могут быть чертовски горячими. Не храните в этих местах продукты, которые могут испортиться (например, консервы), и оставьте их для тарелок и кухонных принадлежностей. В ресторанах мы стараемся держать сухие склады вдали от горячей линии именно по этой причине.

11. Узнайте, как организовать свой холодильник, как в ресторане.

Instagram: @coyote_blossom, Instagram: @mealplanaddict

Вход в ресторан организован стратегически, и ваш домашний холодильник должен быть таким же. Продукты, которые необходимо готовить при высокой температуре (например, сырое мясо птицы или фарш), следует хранить на дне, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. . (Также имейте в виду, что задняя часть холодильника обычно является самым холодным местом, поэтому деликатные продукты, такие как травы или свежая зелень, иногда могут стать на слишком холодными и начать вянуть.)

12. Купите себе пачку больших бутылочек для отжима масел и уксуса и маленьких бутылочек для приправ.

Instagram: @jercrad

Конечно, может показаться чрезмерным переложение чего-либо в бутылки для отжима, но приготовление с их помощью дает вам уровень точности, с которым гигантский кувшин оливкового масла не может . Крошечные бутылочки для отжима (например, этот набор из 12 на Amazon за 14,75 доллара) также отлично подходят для приправ и горячих соусов, которые вам нужно совсем немного.

13. Место рядом с плитой предназначено для деревянных ложек, лопаток и всего остального, что вам нужно для приготовления

настоящих блюд.

Instagram: @padd__oneil, Через Instagram: @organizewithamanda

Идея заключается в том, что вы хотите максимально ограничить свои движения. Если все, что вам нужно, находится на расстоянии вытянутой руки, приготовление пищи станет проще и быстрее. Держите все, что вам может понадобиться, в то время как на самом деле готовит (например, щипцы, ложки и лопатки) рядом с плитой и все остальное подальше.

14. Не кладите тяжелое дерьмо на верхнюю полку.

Instagram: @upcycledmill

Это может показаться очевидным, но вы удивитесь, насколько легче станет приготовление пищи, если ваш тяжелый кухонный комбайн будет храниться под раковиной, а не над плитой. Та же идея применима к кастрюлям и сковородкам: большие держите низко, а маленькие — вверху.

15. Повесьте доску для сухого стирания на холодильник, чтобы хранить все необходимое.

Луисмолина / Getty Images

Однажды я работал в ресторане, где повара самостоятельно отвечали за заказ, записывая то, что им нужно, на доске. Я использую ту же технику дома и записываю все, что я использую в последнюю очередь (например, масло или муку), чтобы не забыть купить это во время еженедельной поездки по магазинам.

16. И последнее, но не менее важное: MISE. EN. МЕСТО.

Instagram: @blackass_aaron, Через Instagram: @ arwencobaya3

Mise en place — это термин, означающий «все на своих местах», и это девиз для КАЖДОЙ ресторанной кухни ВСЕГДА. Если все будет на своих местах, приготовление пищи будет быстрее, проще и приятнее.

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

3 способа организовать вашу кухню в соответствии с профессиональным опытом

Многие из нас проводят все больше и больше времени на наших кухнях. Честно говоря, иногда кажется, что я там живу. Так почему бы не сделать это пространство, сердце нашего дома, сверхфункциональным и организованным? За полезным советом я обратился к Лорен Комбс, профессиональному организатору и владелице Neat Method Detroit.Вот что она сказала.

1) Спланируйте схему вашей кухни

Местоположение, местоположение, местоположение … это то, что они говорят, важно при открытии бизнеса, и, очевидно, та же идея может быть применена к вашей кухне. Лорен говорит, что все начинается с посудомоечной машины. Вы должны часто размещать все, что входит и выходит из посудомоечной машины (например, тарелки, стаканы, столовое серебро), в пределах досягаемости от посудомоечной машины. То же самое и с тем, что находится рядом с вашей плитой. Вы можете положить всю кухонную утварь в ящик или банку рядом с плитой.Я решил переместить свой ящик для специй ближе к плите, так как я люблю приправлять, когда готовлю. Как правило, кладите предметы, которые вы используете, рядом с прибором, с которым вы их используете.

Ad

2) Создайте зоны в своей кладовой

Как вы организовываете свою кладовую? Это по алфавиту? Разве у него действительно нет метода к своему безумию? По словам Лорен, вам следует попробовать организовать его по зонам. Зоны могут быть чем угодно, например, закусками, сладостями, предметами для выпечки, макаронами и т. Д.Поместите зоны, которые вы используете чаще всего, на уровне глаз, а зоны, которые вы используете реже, дальше вне досягаемости. Вы можете организовывать зоны, а также размещать наиболее часто используемые предметы впереди и наименее используемые предметы сзади. Лорен рекомендует использовать контейнеры, корзины и этикетки, чтобы четко обозначить ваши зоны.

3) Уберите беспорядок со стойки

У вас на стойке стоит несколько небольших приборов? Вместе с книгами рецептов и прочими случайными вещами? Часть того, чтобы ваша кухня выглядела и чувствовала себя организованной, — это избавиться от беспорядка.Некоторые мелкие бытовые приборы, которые вы используете каждый день, можно не использовать, но ту мультиварку, которую вы используете только изредка, следует где-то хранить.