Как сделать кухню удобнее: 12 простых советов

Несколько приемов, которые помогут спроектировать эргономичную кухню — вне зависимости от выбранного дизайна и имеющейся площади

Хорошая кухня должна быть не только красивой, но и правильно оснащенной. Но что именно считать «правильным»? Какие приемы, кроме «рабочего треугольника», действительно работают?

Architectural Studio RE

1. Отправьте на остров варочную поверхность или мойку
Если пространство позволяет, смело одобряйте проект кухни с островом. Пусть даже он будет совсем маленьким. Варочная поверхность, а в идеале и мойка, вынесенные в центр помещения, позволяют человеку у плиты чувствовать себя не провинившимся школьником, поставленным в угол, а центральной фигурой кухонного действа. Помешивая кашу, можно следить за детьми или болтать с гостями.

Бриц Анна \ Brits.design

► Если на острове плита, над ней понадобится специальная потолочная вытяжка (среди таких моделей много интересных, даже дизайнерских вариантов, которые сами по себе способны быть украшением кухни). Альтернативой ей может стать специальная настольная модель, убирающаяся в столешницу.
___________________________

В ВАШЕМ ГОРОДЕ…
Через Houzz можно нанять дизайнера и заказать собственный проект. Начните поиск исполнителя в своем городе
_____________________________

Miele Russia

На фото: пример интегрированной в плиту вытяжки — она сразу отводит запахи и не дает им распространиться по комнате

Naked Kitchens

► Если решите вынести на остров мойку, обязательно узнайте, как правильно это сделать на кухне. И проконтролируйте, учли ли рабочие все технические нюансы, связанные с уклоном канализации и пр. О них — в статье по ссылке ниже.

ОБ ЭТОМ…
Хороший вопрос: Разумно ли переносить мойку на остров

Интерьерная студия AI

2. Установите технику на уровне глаз
Духовку (да и прочую бытовую технику) совсем не обязательно располагать под столешницей — по старой привычке, оставшейся с тех пор, когда духовка и варочная поверхность представляли собой неделимый блок.

PUUSTELLI MOSCOW

Гораздо удобнее встроить духовой шкаф в центр высокого шкафа-пенала. Не придется каждый раз нагибаться, чтобы проверить, как там подрумяниваются булочки. Вы оцените технику, встроенную на уровне глаз, когда понесете к мойке полный воды поддон после отработавшей пароварки.

MARKINA DESIGN

Кстати: Микроволновку, кофеварку и другие небольшие приборы удобно хранить подключенными и готовыми к работе в «гараже». На фото такой «гараж» расположен рядом с духовкой, за жалюзийной дверцей.

ОБ ЭТОМ…
►Так можно: Гараж для чайника и прочих кухонных машин

Фабрика Амбрелла (UMBRELLA)

Фабрика Амбрелла (UMBRELLA)

На фото: благодаря фасадам из черного лакированного стекла блок из духовки и встроенной микроволновки кажется… огромным телевизором. Обратите внимание, как рационально задействовали пространство вокруг для хранения

Дарья Ельникова

3. Не сбрасывайте со счетов открытые полки
Открытые полки — решение, спорное: да, на кухне их придется чаще мыть. Но в плане ускорения некоторых кухонных процессов полки дадут фору любым кухонным закрытым шкафам. Пользоваться ими очень удобно — просто протянул руку и взял что нужно. Вывод: открытые полки хороши в меру — целесообразно устроить несколько полок в пределах активной рабочей зоны и держать на них самое необходимое — посуду, приборы, специи, разделочные доски и другой повседневный кухонный инвентарь.

LINUM GROUP l Дизайн / Строительство / Мебель

На фото — еще один вариант, как построить хранение на кухне: небольшими полками можно «обжить» простенки и слепые зоны помещения

PUUSTELLI MOSCOW

4. Ставьте посудомойку рядом с раковиной
Если кухня невелика, посудомойка обычно никак не «втискивается» в линию между раковиной, плитой и холодильником. Действуйте нестандартно: поднимите ее (как подняли бы в шкаф-колонну духовку). Но при этом непременно сохраните соседство с раковиной. Именно так в посудомойку будет удобнее складывать грязную посуду, да и не понадобится удлинять или менять штатный сливной шланг.

variatika

5. Обязательно организуйте подсветку
Мысль о том, что подсветка рабочей зоны на кухне — блажь, ошибочна так же, как утверждение, что Земля — плоская. Грамотно расположенные светильники не только здорово облегчат жизнь обитателям кухни, но и сделают пространство объемнее и интереснее. Даже простая светодиодная подсветка добавляет рабочей зоне убойную порцию притягательности. Не говоря уже о том, что работать без нее — один только вред для глаз и сплошное мучение.

variatika

В проекте на фото выше светится весь стеклянный фартук, а в кадре — регулятор при помощи которого он диммируется

Наталья Преображенская | Бюро «Уютная Квартира»

6. Выберите вытяжку правильной ширины
Раньше говорили так: ширина вытяжки на кухне не должна быть меньше варочной поверхности, иначе вытяжка плохо будет справляться со своими функциями. А еще советовали вешать ее не менее, чем в 65 см от поверхности электрической плиты (тому есть несколько причин — например, чтобы не оплавились пластиковые детали), и в 75 — от поверхности газовой. Современные вытяжки разрушают привычные стереотипы.

Сегодня максимумы высоты монтажа свои у каждой вытяжки и указаны в инструкциях. Но это не означает, что вы должны вешать вытяжку строго на этом уровне: 2–3–5 см ниже — роли не сыграют. Учитывайте рекомендации производителя, но отталкивайтесь от своего роста, чтобы не биться головой о прибор и не сгибаться вдвое, помешивая суп.

Brayer Design

7. Добавьте полки на дверцы
Чтобы использовать пространство по максимуму, можно оборудовать дополнительные накладные секции на внутренней поверхности дверей кухонного шкафа. Такие полочки минимальной глубины рассчитаны на удобное хранение специй, соусов, небольших приборов типа кухонного измельчителя.

Основные полки придется немного укоротить, но вы удивитесь — пользоваться ими станет удобнее.

Dingui Plantamura Architectes

Идея с фото — из чего сделать кухню: если обычный стеллаж заменить на вариант из перфорированной панели, на боковые стенки в любом месте можно повесить крючок

Dingui Plantamura Architectes

Эта же идея крупным планом: крючки можно использовать, например, для подвешивания кружек

Anthony Edwards Kitchens

8. Замените стандартные дверцы на удобные
Если необходимо сэкономить место на кухне, можно заменить стандартные распашные дверцы на более эргономичный вариант: складные дверцы-гармошки, поднимающиеся вверх или сдвигающиеся в сторону. У верхних шкафов могут быть откидные дверцы или даже дверцы с параллельным подъемом. Наконец, не стоит забывать о демпферах и доводчиках — они очень облегчат жизнь владельцам современных гарнитуров. Шутка ли: толкнул ящик с тяжелой утварью, а он не просто задвинулся внутрь шкафа, но и сделал это бесшумно (притормозив на последних сантиметрах пути).

space + style by Marco Joe Fazio Ltd

9. Организуйте внутренний угол
Полностью использовать пространство в угловых шкафах, не заставляя при этом хозяйку нырять глубоко в недра кухонного гарнитура, — задача, над которой многие годы бьются лучшие технические умы планеты. Пока что они изобрели полки-карусели (стойка, вращающаяся вокруг центральной оси) и полки-паровозы с поворотно-выдвижным механизмом (первая вытягивает следующие, как на фото). Недешевое удовольствие, но полезное место в углу гарнитура того стоит.

Uliana Grishina | Photography

Совет: Не стоит дожидаться очередного ремонта, после которого планировка кухни станет разумнее, а интерьер — моднее. Подумайте, как сделать кухню удобнее уже сейчас. Например, можно оборудовать ящики более современной начинкой. Сделать это несложно, внутренние элементы можно купить для уже готового гарнитура и даже заказать онлайн.

Glenvale Kitchens

10. Добавьте ящики
Другой способ подчинить себе пространство угловых шкафов — установить вместо распашных дверей и внутренних систем организации пространства выдвижные ящики особой формы. Например, такое же решение, как на фотографии, может быть легко реализовано на любой новой кухне, которую делают под заказ.

KOELNMOEBEL

11. Заказывайте узкие шкафы
Узкие вертикальные шкафы — «бутылочницы» позволяют использовать остатки площади, на которых уже не помещается полноценный шкаф. Необязательно в них хранить именно бутылки — на кухне полно мелких предметов, которые можно поставить в такой шкафчик.

Pacific Northwest Cabinetry

Удобная опция в широких ящиках — ограничители или разделители. Они помогают упорядочить содержимое и зафиксировать его на месте.

Inspire Your Space

12. Делите пространство внутри
Не всегда удобно и красиво дробить фасад на множество мелких ящиков. В этом случае аккуратно рассортировать мелкие предметы позволит многоуровневая начинка. При выдвижении фасада выезжает нижний ящик, а затем можно выдвинуть верхние. Существует и специальная автоматика, позволяющая одним движением, выдвигать всю конструкцию целиком — лесенкой, получая доступ сразу ко всему содержимому.

Архивный материал: статья впервые опубликована в 2016 году, актуализирована в 2019-м

Спонсируемые

Ihre Küche nach Maß von der Möbelmanufaktur Klocke

Спонсируемые

Hochwertige Treppen und Geländer der Kunst-Schmiede

функциональная мебель и практичные идеи

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее кухня была идеальной – такой, на которой, затрачивая минимальные усилия и время, можно приготовить вкусную, полезную еду для всей семьи. Если говорить профессиональным языком, то это помещение должно быть идеально спроектировано с точки зрения законов эргономики. Сегодня Елена Миронова, ведущий дизайнер студии «Бастет », расскажет о самых важных, на ее взгляд, моментах.

Елена Миронова — генеральный директор и ведущий дизайнер студии «Бастет». Изучала дизайн интерьера в «Международной школе дизайна». Занимается дизайном помещений более 10 лет. Считает работу призванием. Любит нестандартные, сложные задачи, требующие полной отдачи и концентрации.

В статье поговорим о правилах проектирования кухни, а самостоятельно нарисовать свой проект каждый читатель сможет с помощью 3D онлайн-конструктора кухни .

1. Рабочий треугольник

Исследователи из немецкой компания «Bulthaup» выяснили, что в основном жизнь на кухне сосредоточена вокруг трех точек: плиты, холодильника и мойки. Если соединить их условными линиями, мы получим «рабочий треугольник». Чтобы работа на кухне была комфортной и быстрой, во-первых, перемещениям по этому треугольнику не должно ничто препятствовать, а во-вторых, сумма сторон треугольника должна составлять от 3 до 7,5 метров.

2. Компоновка мебели

В зависимости от площади вашей кухни и ваших личных предпочтений, возможны несколько вариантов расположения кухонных элементов: по прямой, буквой «Г», буквой «П». Отличной идеей для больших кухонь является вынесение в центр «острова», в качестве которого могут выступать рабочий стол, плита или раковина. Чтобы гарантировать логичный и экономящий время рабочий процесс, важно правильно выбрать расположение приборов и шкафов. Так, например, выдвижной ящик для столовых приборов и посудомоечную машину лучше разместить рядом с раковиной. А вот между раковиной и плитой обязательно должна быть рабочая зона.

3. Правильная высота кухонной мебели

Навесные шкафчики и полки лучше расположить так, чтобы работающей на кухне хозяйке не приходилось тянуться до стоящих на них предметов (1,85 – 2 м), а высота рабочей столешницы должна быть такой, чтобы над ней не надо было сильно наклоняться (оптимально 90 см). Для удобства угол между поверхностью и руками должен составлять примерно 45 градусов.

Комментарий: пример того, как делать не надо.

4. Бытовая техника

Бытовая техника сильно облегчает процесс приготовления пищи. Чтобы еще более его оптимизировать, мелкую бытовую технику (кофеварку, электрочайник и микроволновку) лучше расставить в одной зоне. Большим спросом пользуется вариант «пенала» (примерно 2 м высотой), в который встраивается духовой шкаф и микроволновка: очень удобно, когда эти предметы находятся на высоте 80–90 см от уровня пола.

Если вы привыкли во время работы на кухне смотреть телевизор, разместите его повыше – на уровне глаз стоящего человека. Кстати, современные технологии позволяют встроить телевизор в фасады кухонных шкафов. Это решение недорогим не назовешь, но это очень удобно и эстетично.

5. Освещение

Существует мнение, что чем больше света на кухне, тем лучше. Но на деле, чтобы от яркого света не уставали глаза, лучше по периметру верхних шкафов кухонной мебели установить точечные светильники и дополнительно подсветить рабочие поверхности и обеденный стол. Кухня в квартирах чаще всего является и столовой зоной, и местом семейного отдыха, поэтому для придания легкой атмосферы по периметру потолка можно сделать карниз с подсветкой.

6. Эстетическое наслаждение

Чтобы кухню можно было по праву назвать кухней вашей мечты, пребывание на ней должно приносить вам удовольствие, а не оставлять вас равнодушным. Поэтому, выбирая цветовое решение, остановитесь на тех оттенках, которые будут вызывать только положительные эмоции. Не стоит забывать и про симпатичные мелочи. Если вы любите домашние растения, на любой, даже самой малогабаритной кухне можно найти место хотя бы для одного – двух. Они не только оживят интерьер, но и будут очищать воздух.

7. Легкость уборки

Прекрасной находкой, сильно облегчающей уборку, являются моющиеся обои на стенах и керамическая плитка на полу. Еще одна идея — мебель на хромированных ножках, под которой всегда можно быстро помыть пол. И, наконец, чудо конструкторской мысли: мини-пылесос, встроенный в цоколь кухонной мебели, – очень удобная вещь.

8. Функциональная мойка

Мойку лучше выбирать достаточно глубокую: в идеале в нее должна помещаться самая большая из имеющихся кастрюль. Предпочтение отдайте мойке с донным клапаном, позволяющим перекрыть слив. Это поможет вам сэкономить средства на услугах ЖКХ, ведь с такой мойкой расход воды существенно сократится. Удобно расположенное «крыло» мойки или дополнительная чаша решат многие насущные вопросы.

9. Комфортная обеденная зона

Если вы решили разместить обеденный стол и стулья на кухне, то, планируя обеденную зону, следует помнить о том, что она должна находиться отдельно от рабочей, а в распоряжении каждого человека, сидящего за столом, должно быть не менее 50 см свободного пространства.

10. Доступный ящик для мусорного ведра

Наиболее распространенный и функциональный способ хранения мусорного ведра – под мойкой. Но вам будет гораздо удобней, если вы его повесите, а не поставите на пол. У производителей современных кухонь есть ряд весьма функциональных идей размещения мусорного ведра и использования пространства углового шкафа, где обычно расположена мойка.

11. Безопасность

Этот пункт особенно важен в семьях, где есть маленькие дети. Позаботившись о безопасности подключения электроприборов и расположения розеток, не забудьте, что существует бытовая техника с блокировкой. Все опасные углы можно закрыть специальными силиконовыми насадками, а плиту — защитным барьером. Лучше избегать выступающих ручек: в процессе готовки очень легко удариться или поцарапаться.

12. Важные мелочи

Это как раз тот момент, который многие упускают из вида. Продумайте, сколько розеток вам нужно на кухне. Их должно быть хотя бы на две больше, чем предметов бытовой техники. Материал столешницы нужно выбирать износостойкий, а цвет лучше нейтральный, т.к. на темных столешницах часто видны царапины.

13. Бесшумность

Процесс приготовления пищи можно назвать своего рода медитацией. И хорошо, если во время него вас ничто не отвлекает и не раздражает. Поэтому здесь действует правило: никаких скрипящих и хлопающих дверок и гремящих ящиков. Возможно, стоит обратить внимание на систему открытия дверей «push», позволяющую открывать дверцы, нажимая на фасад шкафчиков.

14. Все под рукой

Все, что только может вам понадобиться во время работы на кухне: продукты, посуда, прихватки, специи, разделочные доски — должно находиться в пределах досягаемости, чтобы вы не отвлекались на поиски. Отлично справятся с задачей хранения необходимых вещей выдвижные ящики вблизи рабочего стола. Очень удобная вещь – бутылочница: она занимает минимум места (25–30 см), но комфортное расположение специй, масла и прочих высоких предметов, которые в процессе готовки должны быть под рукой, будет вам обеспечено.

15. Дополнительное пространство

Продумайте, где вы будете хранить моющие средства, губки для посуды, мешки для мусора. Удобное место для них – в шкафчике под раковиной. В зоне фартука можно повесить необходимые во время готовки шумовки, прихватки и ножи — так они будут всегда под рукой.

Подпись к картинке

Продумывая свою кухню, возьмите за основу несколько важных моментов: удобство перемещения, последовательность рабочего процесса, достаточную свободу движений, удобное расположение тела при приготовлении пищи и соответствие высоты оборудования пропорциям тех, кто будет на этой кухне работать, а также целесообразность расположения оборудования.

Если вы учтете все это, ваша кухня получится по истине идеальной.

Фотографии: pinterest.com

Функциональные кухни часто могут служить примерами неординарного подхода к дизайну

Какими качествами должны обладать функциональные кухни? Это кухни, которые не только служат местом для приготовления пищи, но и являются пунктами сбора семьи и гостей. Они отражают как индивидуальный стиль хозяина, так и нестандартный подход к дизайну.

Кухня от Visual Method

Современная функциональная кухня

Эта кухня с элегантными светоотражающими столешницами и скошенными углами является олицетворением концепции кухни будущего. Даже ультрасовременная варочная панель объединяет сенсорные технологии с базовыми функциями, отправляя в прошлое стикеры с рецептами и засыпанные мукой телефоны.

Дизайнер: Visual Method

Ультрасовременная варочная панель

Светлая и простая кухня

Безупречное сочетание белого цвета и стекла

Вторая кухня очень отличается от первой цветовым исполнением. В декоре доминируют светлые оттенки. Ключевой особенностью дизайна является простота. Она обнаруживается в дизайне выдвижной столешницы, минималистской барной тележки и обеденных кресел в стиле оригами.

Светлый интерьер кухни

Дизайнер: Макс Касымов

Современная кухня в бежевых тонах

Креативные люстры и цветовой контраст

Эта кухня создаёт ощущение прохлады за счёт своей светло-бежевой палитры. Удобные кожаные кресла приглашают гостей остаться как можно дольше в этом простом, но стильном доме.

Уютная светлая кухня

Многофункциональная кухонная панель

Дизайнер: Ольга Котова

Яркий проект кухни

Яркие акценты в оформлении

Следующая кухня выглядит гораздо более игриво, чем предыдущие варианты. Броские аксессуары ярких цветов, от абстрактных картин до большого мягкого дивана сочного фиолетового цвета, делают её местом, в котором должна царить креативная кулинария.

Симбиоз кухонной и обеденной зон

Дизайнер: Наталья Цецулина

Необычное цветовое решение в дизайне кухни

Неоново-жёлтая барная стойка

Неоново жёлтый цвет рискует сделать эту кухню несколько несерьёзной, но остальные её детали выглядят довольно утончённо. Яркий лимонно-жёлтый в сочетании с блестящим чёрным цветом и стульями из акрила превращают кухню в жизнерадостное пространство с молодёжным характером.

Обеденная зона

Удобная кухонная поверхность

Вид кухни из смежной комнаты

Королевство кулинарного гения

Белый потолок с точечным освещением

Дизайнер: Александр Шабалин

«Тёплое» оформление от Олега Малихина

Тёплая цветовая гамма

Эта кухня в тёплых оттенках манит к себе каждого гостя, переступающего порог дома. Столешница острова служит как обеденным столом и столом для завтрака, так и баром, за которым вечером можно выпить бокал вина.

Функциональное кухонное пространство

Дизайнер: Олег Малихин

По мотивам культового сериала

Игра контрастов

Дизайнер-визуализатор Елена Горенштейн создала эту кухню Winterfell для молодой семьи. Как и её фантастический тёзка (замок в сериале “Игра престолов”), она темновата и даже непривлекательна с определённой точки зрения. Однако для людей, живущих здесь, это то место, где они чувствуют себя по-настоящему уютно.

Интерьер оживляют яркие аксессуары

Фантастика, воплощённая в реальность

Сумрачно, но оригинально

Дизайнер: Елена Горенштейн

Идея элегантного и неотразимого дизайна

Искристо-белое оформление

Другая, ярко-белая кухня возвращает нас к самому первому проекту, который был выполнен в таком же футуристическом стиле. Выбеленный кирпич, детали из стекла и несколько сверхъестественное верхнее освещение создаёт такой образ кухни, который, наверное, был бы уместен где-нибудь на Марсе.

Этот ультрасовременный дизайн от специалистов Visual Method, кажется, скопирован с кадра из фильма о далёком будущем. Его блестящие поверхности чёрного цвета выглядят потрясающе. В то же время варочная панель, объединяющая в себе сенсорные технологии и плиту, оставляет кулинарные стикеры и забрызганные маслом планшеты в далёком прошлом.

Удачное освещение белоснежного пространства

Футуристическая атмосфера кухни

Великолепное сочетание интерьера и пейзажа за окном

Дизайнер: Visual Method

Кухня истинного обитателя мегаполиса

Необычное сочетание цветов

Эта кухня в индустриальном стиле, расположенная одноэтажном доме с большими окнами, оформлена с использованием большого количества дерева, оттеняющего тёмный цвет бетонного потолка. Белые стеновые панели, варочная поверхность и словно парящие белые люстры довершают образ, основанный на контрастах.

Кухня в одноэтажном доме

Грамотный контраст в интерьере кухни

Дизайнер: Никита Ряжко

Смешение стилей в дизайне кухни

Яркая деталь — оригинальное оформление двери

И напоследок кухня, которая будучи современной, выглядит более традиционно по сравнению с предыдущими вариантами. Сочетание зеленовато-голубого цвета и оттенков дерева создаёт несколько хипстерский уклон. Композиция из живых растений, обрамляющая дверь, придаёт интерьеру глубину и фактурность. Этот простой дизайн дополнен креслами в стиле Eames, лакированными деревянными шкафами и простым бетонным полом с полировкой.

Общий вид кухни

Какой бы стиль дизайна вы ни выбрали, самое главное, чтобы на вашей кухне всегда происходили самые яркие, радостные и счастливые события, окутанные ароматом потрясающих домашних блюд.

Мечта каждой хозяйки — красивая, современная и удобная кухня, практичные идеи помогут грамотно организовать пространство и тем самым облегчить жизнь и сократить время на приготовление пищи. Большинство квартир не могут похвастаться солидными размерами кухни, поэтому задача усложняется вдвойне: расположить всю необходимую технику на 5-7 кв.м.

Кухня должна быть не только красивой, но и функциональной. В этом поможет правильная расстановка мебели и зонирование кухни.

Еще сложнее это сделать так, чтобы самые востребованные предметы были под рукой и хозяйке не пришлось тратить кучу времени на элементарные кухонные операции. Ошибочным является мнение, что обустроить большую кухню легко. В большом помещении действительно можно разместить все, что нужно, но сделать это следует в таком порядке, чтобы хозяйке не приходилось наматывать километры и совершать бесконечные физические упражнения в виде приседаний, наклонов и прыжков, пытаясь достать с полок очередную кухонную утварь.

Организация пространства

Рисунок 1. Минимальные размеры проходов на кухне.

Если вы планируете заказывать встроенную мебель, то вначале следует продумать ее функциональность, например, решить следующие вопросы:

• какая бытовая техника должна непременно присутствовать на кухне, а без какой вы можете спокойно обойтись;
• где будут располагаться главные и самые габаритные кухонные помощники: холодильник, плита, мойка, стиральная и посудомоечная машины;
• если в кухне имеются газовый котел или колонка, то схема расположения остальных предметов будет зависеть от их местонахождения и требований техники безопасности при эксплуатации газовых приборов;
• какими предметами вы пользуетесь ежедневно или достаточно часто, а какими время от времени — от этого зависит место, где они должны храниться.

Эргономика кухонного пространства

Удобная и практичная кухня будет таковой, если вы в первую очередь задумаетесь об ее эргономичности и безопасности, а эстетическая составляющая отойдет на второй план.

Рисунок 2. Схема комфортного расположения кухонных модулей на высоте.

Думая о расстановке мебели и бытовой техники, учитывайте, к примеру, что при распахнутой дверце духового шкафа или холодильника должен оставаться свободным проход. Какими должны быть минимальные размеры проходов, показано на схеме (рис. 1).

Представьте, удобно ли будет доставать предметы из нижнего ящика или с верхней полки. Схема наиболее комфортного расположения кухонных модулей по высоте представлена в следующем виде (рис. 2). В самой низкой (до 40 см от уровня пола) и самой высокой (выше 190 см) зонах видимость наименьшая, и доставать предметы оттуда достаточно сложно. В самом низу следует хранить тяжелые и наименее востребованные предметы, в самой верхней зоне следует располагать легкие и небьющиеся вещи. Учтите, что вам придется воспользоваться стулом или стремянкой, чтобы добраться до верхнего ряда ящиков. В шкафах и ящиках, расположенных на уровне 40-75 см, обычно хранят мелкую бытовую технику и крупную посуду. Самой комфортной для хранения является зона 75-190 см от уровня пола, храните здесь небольшие и хрупкие предметы: посуду, столовые приборы, а также продукты, которые чаще всего используете.

Безопасность — прежде всего

Набрасывая план будущей кухни, не забывайте об элементарной безопасности: возможно, в будущем такая осторожность убережет вас от несчастных случаев и защитит не только ваше имущество, но и здоровье.

Учтите, что расстояние от плиты до мойки должно быть не менее 40 см, иначе брызги воды могут долететь до огня и потушить его. От плиты до окна оставляйте не менее 45 см, чтобы исключить возможность возгорания занавесок. Около плиты оставьте достаточный проход, чтобы случайно не задеть горячую посуду, стоящую на ней.

Также следующие практичные советы помогут продлить жизнь вашей бытовой технике:

• плиту или духовку располагайте подальше от холодильника, иначе он, перегреваясь, будет вынужден работать в усиленном режиме и быстрее выйдет из строя;
• устанавливая посудомоечную или стиральную машины, располагайте их около стояков водоснабжения и канализации, а шланги подключайте непосредственно к системе, не удлиняя их: таким образом, водяной насос прослужит намного дольше.

Экономим место на кухне

Когда вы определитесь с тем, что и где будет располагаться на вашей кухне, можно перейти к организации пространства кухонных шкафов. Ниже приведены некоторые идеи, которые помогут вам превратить вашу кухню в идеал.

Ящики предпочтительнее шкафов

В нижней части кухонного гарнитура отдайте предпочтение выдвижным ящикам и откажитесь от шкафов с распашными дверцами.

Используйте ящики различные по высоте, ширине и объему. Внизу обычно располагают самые объемные ящики (высотой 48 см) и хранят в них самые тяжелые и громоздкие предметы. Повыше размещают ящики высотой 32 и 16 см. Внутреннее пространство ящиков разделяют с помощью перегородок, специальных скоб и решеток. Эти системы позволяют хранить под рукой множество нужных предметов. Полновыдвижные ящики позволят вам видеть все содержимое, а при использовании мощных направляющих такой ящик (шириной 90-120 см) выдерживает до 80 кг. Пользоваться этим с комфортом позволит система скольжения и плавного закрывания.

Интересное решение — спрятать систему ящиков за одним фасадом. При открытии фасада выдвигается самый нижний объемный ящик, предназначенный для хранения крупногабаритных вещей. Над ним располагают еще несколько стандартных ящиков. Иногда используется и специальная система, которая при открытии нижнего ящика автоматически выдвигает и верхний.

Функциональная кухня — это место, где задействован каждый сантиметр свободного пространства. Непосредственно под столешницей располагайте ящики для хранения столовых приборов и аксессуаров, используйте специальные вкладыши с отдельными гнездами для ножей, ложек, вилок, венчиков и т.д.

Если глубина ящика позволяет, то используйте специальные вставки типа «второе дно», здесь удобно хранить, например, разделочные доски или установить кухонные весы.

Удобны для хранения всевозможных бутылок, банок, разделочных досок узкие (не менее 15 см), но высокие (от пола до столешницы) ящики, так называемые выдвижные «кассетницы-бутылочницы».

Внутри такой бутылочницы в специальном лотке имеются разделители, которые надежно фиксируют содержимое ящика.

Задействуем пространство в углу

Чтобы задействовать большой объем свободного пространства в углу, под столешницей применяют различные системы: выдвижные круглые полки с защитными бортиками, прикрепленные к фасаду разворачивающиеся корзины. Такие конструкции позволяют хранить, к примеру, кастрюли в самой глубине шкафа, но при необходимости их будет очень легко оттуда достать.

Для маленькой кухни неплохим решением будет использование угловой мойки. Она является достаточно удобной, при условии правильной установки. Благодаря компактным размерам она становится все более популярной среди владельцев кухонь скромных размеров.

Как сделать удобной старую кухню?

Выдвижные ящики позволяют хранить кухонный инвентарь в труднодоступных местах.

С помощью простых и в то же время оригинальных идей можно преобразить и старую кухню. Это не потребует капитальных вложений, а сделать все можно своими руками, используя стандартный набор инструментов.

Если имеются свободные ниши, разместите в них подвесные шкафы с раздвижными дверцами, которые при открытии не занимают свободное место.

Между подвесными шкафами и столешницей разместите рейлинговую систему, на которой можно установить подвесные полочки, крючки, подставки для специй. Это освободит место в шкафах и на столешнице, а необходимые мелочи будут всегда рядом.

Микроволновая печь занимает очень много места, но если ее встроить в шкаф или повесить на стене (на специальной подставке), то на кухне сразу появится свободное пространство.

Для подвешивания горизонтального рейлинга своими руками вам понадобятся:

• рейлинг необходимой длины;
• шурупы;
• крепления;
• декоративные заглушки;
• дрель;
• линейка;
• маркер;
• строительный уровень.

Рейлинг крепится на расстоянии примерно 10 см от нижней границы подвесных шкафов. Кронштейны устанавливаются через каждый п.м. рейлинга. Используя уровень и линейку, выполняют разметку. Затем сверлятся отверстия, и с помощью шурупов устанавливаются крепления, в которые вставляется сама труба. Она с обеих сторон закрывается декоративными заглушками.

Youtube.com/watch?v=orf3bGeduyY

Когда вы начнете пользоваться этой незамысловатой, но очень удобной системой, то поймете, сколько места, сил и времени она экономит.

Основное предназначение кухни – приготовление пищи. Однако в связи с весьма скромными параметрами помещений в современных квартирах эта комната становится еще и столовой. Именно поэтому все чаще рядовые обыватели стали особенно тщательно продумывать удобный дизайн кухни.

Как сделать интерьер кухни функциональным и удобным?

Чтобы комната оказалась на самом деле уютной, следует обратить внимание на такие критерии, как:

• комфорт;
• эргономика;
• современность;
• инновации.

На самом деле удобный интерьер современной кухни в первую очередь подразумевает использование самого разного типа бытовой техники.

Поскольку приборов, помогающих вести хозяйство и заниматься приготовлением пищи, очень много, их потребуется комфортно разместить.

Оптимальный вариант для создания красивых и практичных кухонь – использование функциональных встраиваемых моделей. Вытяжки, холодильные камеры, варочные поверхности, кухонные комбайны, духовые шкафы, посудомоечные машины становятся продолжением мебели. Поскольку оборудование встраивается в композицию еще в процессе проектирования комбинации, а не приобретаются отдельно, что ведет к «подгону» параметров, получается очень удобная кухня.

На фото прекрасно видно, насколько стильным, эстетически привлекательным и рабочим получается помещение. Данное решение прекрасно вписывается в любой размер пространства. Как миниатюрные, так и просторные кухни за счет данного приема оказываются очень удобными.

Принципы оформления «рабочей» кухни

Каковы прочие принципы создания максимально функционального пространства? Самые практичные комнаты получаются при предельно близком расположении холодильника, плиты и мойки. Для удобной кухни очень важно разместить данные предметы так, чтобы хозяйка не была вынуждена бегать по всей комнате, напрасно теряя драгоценные минуты.

Стоит отметить, что для создания максимально практичного и функционального пространства рекомендуется выбирать угловую мойку. Она не только эффектно и органично вписывается в интерьер кухонь практически любого стиля. Данное решение существенно экономит пространство. Именно поэтому подобные модели часто выбирают для комнат небольшого размера.

Под угловой мойкой, ко всему прочему, создается много свободного пространства, которое можно использовать для хранения разных полезных мелочей. Наиболее удобный интерьер кухни создается за счет таких инновационных решений, которые делают дизайн комнаты эргономичным и современным.

Что стоит еще принять во внимание при оформлении данного помещения? Сегодня кухни должны быть не только уютными и красивыми. Главное требование, выдвигаемое к ним, – комфорт. Невзирая на размеры, любое помещение при правильно оформленном интерьере становится «рабочим». Для этого потребуется предусмотреть:

• использование шкафов, соответствующих росту хозяйки;
• правильное расположение поверхности рабочего стола;
• наличие вытяжки;
• создание условий для приготовления блюд в положении сидя.

Маленькие хитрости

Чтобы кухня оказалась самой удобной и функциональной, следует обязательно оборудовать ее вытяжкой. Как видно на фото, рекомендуется установить прибор под потолком над плитой. Это решение позволит устранить смешение запахов, появляющихся при приготовлении пищи.

Что такое современная удобная кухня? Это еще и возможность готовить сидя. Такое удобное пространство создается за счет оборудования в комнате выдвижной доски и стула, который можно регулировать по высоте. Что касается размещения рабочего стола, то оптимальным окажется его устройство на уровне в 15 см ниже руки, которая сгибается в локте под углом в 90 градусов.

Красивый, современный, стильный интерьер кухни – это еще и грамотное расположение обеденной зоны. Если пространство квартиры не позволяет оборудовать автономную столовую, придется правильно подойти к вопросу расстановки мебели. Обеденный стол должен располагаться обособленно от рабочей зоны, шкафов, полок. На фото видно, как можно это сделать, чтобы получить гармоничное и эргономичное пространство.

Какие материалы использовать?

Отдельного внимания заслуживает вопрос использования материалов, которые применяются для удобных и эстетически привлекательных кухонь. Чтобы интерьер комнаты получился стильным, современным и уютным, стоит отдать предпочтение версиям, у которых фасад выполнен из.

Archwood берет на себя обязательства по защите Вашей конфиденциальной информации.

Документ под названием «Политика конфиденциальности Archwood» содержит детальную информацию о сборе, использовании и защите персональных данных. Условия этой политики применяются ко всем персональным данным, собранным на сайте archwood. ru.

Согласие на сбор персональных данных

При посещении этого сайта, некоторые виды не персональных данных, такие как: IP-адрес Вашего компьютера, IP-адрес интернет-провайдера, дата и время обращения к сайту, адрес сайта, с которого произведен переход на наш сайт, тип браузера и язык могут быть собраны автоматически.

Мы также можем собирать навигационную информацию, включая информацию о страницах, которые Вы просматриваете, ссылки, по которым Вы переходите, и другие произведенные Вами действия на сайте.

Демографические данные (например, Ваш род занятий, увлечения, пол или интересы) также могут быть собраны и могут быть связаны с вашими персональными данными.

Находясь на сайте archwood.ru, Вы добровольно принимаете условия Политики конфиденциальности и соглашаетесь на сбор и использование Ваших персональных данных.

Персональные данные включают в себя:

Информацию, которая будет собрана в момент совершения Вами оформления заказа на покупку продукта и включает в себя Ваше имя и фамилию, платежный адрес, адрес электронной почты, почтовый адрес и номер контактного телефона.

Пожалуйста, обратите внимание на то, что мы не собираем данные кредитных карт и других платежных инструментов, так как для обработки Вашего заказа будут использованы платежные шлюзы без сохранения информации на нашем сайте.

Вы в любой момент можете отказаться предоставлять нам персональные данные, но в данном случае представляемые Archwood продукты и услуги будут для Вас недоступны.

Использование Ваших персональных данных

Archwood собирает и использует Ваши персональные данные для: — оформления сделок; — осуществления качественного обслуживания; — проведения исследований и анализа, направленных на улучшение наших продуктов, услуг и технологий; — дальнейшего отображения содержимого сайта с учетом Ваших интересов и предпочтений; — запуска конкурсов, приглашения к участию в них и определения победителей; — возможности обращения к Вам с разными информационными целями.

Мы можем отправлять Вам информацию о заключенных сделках, такую как приветственные письма, напоминания об оплате или подтверждения покупок.

Мы также можем отправить Вам результаты исследований или маркетинговые запросы для информирования о новых продуктах или услугах, или другой информации, которая может представлять для Вас интерес.

Раскрытие Вашей персональной информации

За исключением случаев, изложенных в настоящей Политике конфиденциальности, Archwood не разглашает и не передает Ваши персональные данные третьим сторонам.

Мы можем раскрывать Ваши персональные данные сторонним поставщикам услуг, которые предоставляют услуги от нашего имени. Например, мы можем нанять другие компании для обработки платежей, обеспечения хранения данных, размещения сайтов, выполнения заказов и поставок, для оказания помощи в области маркетинга, проведения проверок и т.д.

Этим сторонним поставщикам услуг будет разрешено получать персональные данные, необходимые только для предоставления услуг. Сторонние поставщики обязуются защищать персональные данные, в той же степени, как и Archwood. На сторонних поставщиков также распространяется запрет использовать Ваши персональные данные для любых других целей.

Мы оставляем за собой право раскрыть Ваши персональные данные, если это необходимо в соответствии с законом, судебным порядком и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов.

Безопасность Вашей персональной информации

Безопасность Ваших персональных данных крайне важна для нас. Мы следуем общепринятыми стандартами, чтобы защитить Ваши персональные данные, включая:

Ограничение доступа к личной информации для тех сотрудников, которые не имеют прямого отношения к предоставлению услуг; — подписание сотрудниками соглашения о конфиденциальности, чтобы защитить клиента и его персональные данные; — гарантию того, что сторонние поставщики услуг подписывают соглашения о конфиденциальности и поддерживают конфиденциальность персональных данных, и не используют их в любых несанкционированных целях; — хранение персональных данных в безопасных компьютерных системах, которые защищены от несанкционированного доступа или использования.

Ни один метод передачи информации через интернет, или метод электронного хранения не является на 100% безопасным. Поэтому, хотя мы и стремимся защитить Вашу личную информацию, мы не можем гарантировать ее абсолютную безопасность.

Изменения в Политике конфиденциальности

Политика конфиденциальности может быть изменена в любой момент без предварительного уведомления, и archwood.ru не будет нести никакой ответственности перед Вами или любым другим лицом. Сбор, использование и передача третьим лицам Ваших персональных данных будет регламентироваться редакцией Политики конфиденциальности, действующей на данный момент. Новые редакции этой Политики конфиденциальности будут опубликованы в этом разделе.

Дата последних изменений указывается в верхней части данного документа. Тот факт, что Вы пользуетесь услугами сайта после того, как в Политику конфиденциальности были внесены изменения, будет свидетельствовать о том, что Вы дали свое согласие на сбор, использование и передачу третьим лицам Ваших персональных данных в соответствии с новой редакцией Политики конфиденциальности.

Как сделать маленькую кухню удобнее: 30 идей — Roomble.

com

Какая хозяйка не мечтает о большой просторной кухне! Однако повезло не всем. Стоит ли из-за этого расстраиваться? Давайте попробуем преобразить вашу кухню так, чтобы она всегда вас радовала.

Как бы вам ни понравился в магазине кухонный гарнитур, он не для вас, если имеет большие размеры. На маленькой кухне должна быть только компактная мебель.

Современные идеи дизайна двигают промышленность вперед, и сегодня существует множество вариантов кухонной мебели даже для самой маленькой кухни. Обратите внимание, наложение одной поверхности на другую позволяет пользоваться обеими. При этом экономится пространство кухни.

Отделите непосредственно место приготовления пищи аркой, и в небольшом помещении вы получите ещё и столовую.

Зону кухни от столовой можно отделить и без стен. Такой гарнитур, по сути, является кухонным островком со всеми необходимыми приспособлениями.

На маленькой кухне мебель должна быть не только компактной, но и функциональной. Тогда не придётся загромождать пространство лишними предметами, которые легко убираются в шкафы.

В крохотном помещении ни один сантиметр не должен пропасть даром. Место возле подоконника можно легко превратить в обеденную зону.

При желании подоконник может стать рабочей поверхностью. Кстати, это очень удобно в плане обзора красивых окрестностей.

Не стремитесь втиснуть в небольшое пространство кухонный уголок — не для каждой кухни это подходит. Чаще он занимает намного больше места, нежели небольшой стол со стульями.

Максимально задействуйте зону подхода к кухне. Она может принять на себя часть кухонной утвари и тем самым разгрузить основное пространство.

Барная стойка на маленькой кухне — это не излишество, а дополнительная рабочая поверхность, а при необходимости — обеденная зона.

Если с местом всё же проблемы, воспользуйтесь вот таким необычным столом. Выглядит нестандартно, практически не занимает площадь, и пользоваться им очень удобно.

Сегодняшнюю кухню без бытовой техники представить невозможно. Для вас главное, чтобы различные приборы занимали минимум места. Лучший выход — встроенная техника.

Даже если со встроенной техникой не получается, постарайтесь, чтобы рабочие поверхности оставались свободными. К примеру, микроволновку можно подвесить или найти ей место уже в готовом шкафу.

Чаще всего рабочая поверхность кухни захламляется всевозможными приспособлениями, без которых не обходится ни одна хозяйка. Сегодня от этой напасти выручают рейлинги — системы, позволяющие расставлять конструкции с баночками для специй, вешать полотенца, размещать любую кухонную утварь.

Незаменимы на маленькой площади выдвижные столы. Они никогда не мешают и ими можно воспользоваться в любой момент.

Постарайтесь, чтобы ваша мебель была снабжена подобными системами хранения. Удобно, компактно, не на виду, всегда под рукой.

Такие универсальные шкафы для хранения всевозможных кухонных предметов просто незаменимы на кухне с ограниченной площадью.

Той же цели служат выдвижные системы в современных кухонных гарнитурах.

Органайзер для сыпучих продуктов — новый современный гаджет для кухни. Его по-достоинству оценит любая хозяйка, а владелица тесной кухни особенно.

Последний писк кухонной моды — выдвижная разделочная доска с отверстием и ёмкостью для мусора под ней. Женщины в восторге!

Нет новомодных гаджетов? Постарайтесь, чтобы даже дверцы шкафов на вашей кухне несли функциональную нагрузку.

Не бойтесь в маленькой кухне вынести что-то на обозрение. При правильной организации пространства кухонные предметы не будут портить общий вид, а скорее дополнят его.

Но если вы предпочитаете, чтобы на вашей кухне ничто лишнее не портило внешний вид, воспользуйтесь удобными шкафами, где найдётся место абсолютно для всего.

Далеко не каждая владелица кухни смирится с тем, что на её территорию кто-то периодически пытается вторгнуться. Если вы в числе таких хозяек, отделите рабочую зону от основной кухни. Ваши домочадцы скорее поймут, что на вашей части они не всегда желанные гости.

Один из самых печальных вариантов — это когда площадь кухни даже надежды не оставляет на то, чтобы попытаться вместить туда ещё и обеденную зону. В таком случае попытайтесь хотя бы саму кухню сделать максимально функциональной и удобной.

Если у вас небольшая семья, нет никакой необходимости приобретать полноценную плиту для приготовления пищи. Маленькой двухконфорочной вполне будет достаточно.

Ваша кухня будет казаться вам намного просторнее, если мебель в ней будет иметь глянцевую поверхность. Это всегда зрительно расширяет пространство.

Светоотражающие поверхности делают кухню светлее, зрительно больше и уютнее.

Оформите вход в кухню необычно, и её размер отойдёт на второй план.

Постарайтесь так организовать пространство, чтобы всё у вас было на расстоянии вытянутой руки. Это несомненное удобство.

Удобная маленькая кухня — совсем не миф. У неё масса преимуществ. Опытные хозяйки ценят их по-достоинству.

Кухонный гарнитур на маленькой площади

Кухня – это место, где каждый метр пространства должен быть максимально функционален. Далеко не все могут похвастаться большой кухней, на которой без проблем разместится все необходимое, да еще и свободное место останется. Архитекторы и дизайнеры всего мира постоянно работают над вопросом функциональности небольших кухонных помещений и предлагают множество полезных идей, как сделать даже самую маленькую кухню удобной и функциональной.

10 вариантов грамотного обустройства небольших помещений

Mossman Sintonia

1. Замер кухни
Выбор кухонного гарнитура начинается с замера помещения. Только при точном замере можно подобрать мебель, которая идеально впишется в пространство, не перегружая его и давая максимальную функциональность. Ошибки при замере – основная причина неправильно подобранной кухонной мебели. Как бы ни хотелось сэкономить, замер кухни лучше доверить профессионалу. Обученный специалист, снабженный необходимым оборудованием, сможет не только произвести точный замер, но и учесть все особенности помещения и порекомендовать оптимальный выбор мебели.

2. Правила эргономики
Эргономика – это наука о правильном использовании пространства. Простые и понятные правила, такие как правило «рабочего треугольника» очень помогут грамотно расположить кухонную мебель и бытовую технику, сэкономив место и облегчив работу на кухне. Изучить правила эргономики можно самостоятельно либо обратившись к профессиональным дизайнерам-консультантам в салоне кухонной мебели.

3. Правильно используйте углы
Угловая мебель позволяет использовать максимум свободного пространства, не теряя ни одного свободного сантиметра. Угловая столешница – это дополнительная рабочая площадь, угловые шкафы и ящики позволят убрать больше кухонной утвари. Кроме того, именно для угловых шкафов и ящиков существует больше всего хитрых приспособлений, таких как «Волшебный уголок», специальные разделители, карусели. Использование этих приспособлений помогает не только грамотно использовать все свободное место для хранения, но и облегчает доступ к нему. Мойку тоже лучше расположить на углу – так она займет меньше места и вам будет удобнее с ней работать при недостатке свободного пространства.

Mossman Savoy

4. Стиральная и посудомоечная машина
Если ваша кухня совсем небольшая, рассмотрите небольшие варианты машин и встройте их под кухонную столешницу. При встройке техники вы не потеряете рабочую поверхность, которой на небольшой кухне и так недостаточно. Имейте ввиду, важно правильно выбрать место, куда установить стиральную или посудомоечную машину. При открывании их дверей обязательно должно оставаться пространство для свободного прохода.

5. Откажитесь от большого холодильника
Большой отдельно стоящий холодильник не только занимает много места, но и зрительно загромождает помещения, выделяясь как огромная скала. Рассмотрите вариант установки отдельных холодильной и морозильной камеры встраиваемого типа под столешницу кухни. Так у Вас будет достаточно места для хранения скоропортящихся продуктов без потери свободного места и рабочей поверхности.

6. Кухня под потолок
На маленькой кухне ценен каждый квадратный сантиметр. Особенно хозяйкам не хватает места для хранения кухонной утвари. При этом далеко не всей утварью мы пользуемся ежедневно или хотя бы часто – на каждой кухне найдутся нужные вещи, которые используются редко. Выберите кухонный гарнитур под самый потолок и расположите сверху шкафы для хранения редко применяемых вещей или запаса продуктов, не нуждающихся в бережном хранении: консервы, запас круп и т.п.

Mossman Clio

7. Полки и подвесные системы для хранения
Верхние модули не стоит располагать на всех стенах небольшого помещения – пространство совсем сократится, кухня станет тесной и неуютной. Используйте свободные стены для установки на них длинных полок, крючков, рейлингов. На полках можно разместить специи, соусы, мини-бар или даже часть посуды, а на крючках удобно разместится такая нужная мелочь, как прихватки, полотенца, лопатки и тому подобные.

8. Ниши и выступы
Далеко не все кухонные помещения имеют идеальную форму. Если на вашей кухне есть ниши или выступы, тщательно продумайте, как их правильно использовать. В нишах можно разместить бытовую технику или дополнительную столешницу, а выступы можно сгладить кухонным гарнитуром.

9. Откидной столик
Распространенная проблема жителей городских квартир – отсутствие на кухне места для удобного расположения полноценного обеденного стола. Если у вас такая ситуация – есть хороший вариант для ее разрешения. Расположите около окна откидной столик и складные или штабелирующиеся табуреты. Так у вас будет место для нормального питания без потери полезной площади на время приготовления пищи.

10. Хорошее освещение и правильная цветовая гамма
Хорошо подобранное освещение позволит визуально расширить кухонное помещение, сделать его более легким. Не бойтесь пользоваться разными источниками света – подвесной люстрой, точечным освещением, настенными бра и подсветкой шкафов – выбор огромен.

Плохим вариантом для маленькой кухни будет выбор темных цветов мебели и интерьера. Светлые цвета визуально увеличивают пространство, а яркие оттенки оживят кухню, сделают ее более уютной. Дизайнер-консультант компании Mossman с радостью поможет подобрать оптимальное решение именно для вашей кухни.

Перейти к выбору кухни:
,

Как сделать кухню функциональной удобной и практичной. Какой должна быть очень удобная кухня: идеи интерьеров

Хотите, чтобы процесс готовки был комфортным и необременительным? Тогда вам необходимо знать, как правильно организовать рабочее пространство своими руками, где хранить кухонную утварь и как задействовать каждый сантиметр кухни. Обо всем этом читайте в нашей статье.

Удобные приспособления для кухни делают процесс готовки более комфортным

О необходимости грамотного обустройства кухни

Несмотря на стремительно развивающийся прогресс, работа на кухне на сегодняшний день остается ручным трудом.

Если верить исследованиям, то при неправильном обустройстве кухни в течение одного дня человек может набегать по ней несколько километров, постоянно возвращаясь к рабочему месту, наклоняясь и приседая. При этом приготовление пищи и мытье посуды растягивается на часы, хотя это время можно легко сократить, грамотно использовав кухонное пространство.

Правильное расположение приборов и посуды позволяет сократить время, затрачиваемое на готовку

Естественно, подвижность – это не плохо в том случае, если вы боретесь с лишним весом. Однако кухня не является спортзалом.

Эксперименты показали, что если правильно спланировать кухонное пространство, то можно сэкономить 30% времени и 60% пути. Поэтому, в наши дни важно не только правильно подобрать кухонное оборудование, но и рационально его расставить, чтобы необходимые кухонные принадлежности всегда были у вас под рукой.

Эргономично расставьте кухонное оборудование и гарнитур, и по кухне придется ходить не так много

Рациональное использование пространства

Как большие, так и маленькие кухонные пространства способны создавать значительные проблемы. К примеру, в габаритных кухнях расстояние между предметами может быть столь большим, что хозяева должны совершать довольно утомительные передвижения между мойкой, плитой, столешницей, холодильником и обеденным столом.

Гарнитур должен быть расположен так, чтобы не мешать вашим движениям

Покупка многосекционного гарнитура (цена которого весьма внушительна) во многих случаях также ничего не решает. Так, вам приходится все равно передвигаться по кухне аккуратно, чтобы ничего не задеть и не опрокинуть.

Получается, что деньги потрачены на всевозможные шкафчики, а удобства нет, как и не было. В данном случае настоящим спасением станут практичные идеи, ведь залогом комфорта и уюта является разумное отношение к каждому квадратному сантиметру пространства. И именно в этом случае современные материалы и технологии станут вашими помощниками.

Последовательность рабочих мест

Профессионалы в первую очередь советуют обратить внимание на правильную последовательность рабочих мест исходя из самой технологии приготовления пищи. Так как удобно обустроить кухню, а вернее ее рабочую зону?

Следите, чтобы на кухне образовался так называемый “рабочий треугольник” (холодильник, мойка, плита)

• Холодильник . В нем хранятся продуты, а соответственно, именно отсюда начинается процесс приготовления пищи.
• Рабочее место . На нем обычно производится чистка и предварительная подготовка продуктов.
• Мойка . В этой же зоне следует расположить и контейнер для отходов.
• Окончательная разделка . В нее входят шинкование, резка и прочие процедуры.
• Тепловая обработка , варка.
• Сервировка .

Выделите в помещении несколько зон для подготовки продуктов, мойки и готовки

Высота шкафчиков

Помимо правильного расположения рабочей зоны необходимо тщательно продумать размеры и высоту шкафчиков.

Так как сделать удобной кухню хочет каждая хозяйка, то не в последнюю очередь нужно обратить внимание хранение подручных средств в удобных местах. Результаты исследований показали, что лишь 20% людей хранят на кухне все необходимое и делают это правильно.

Чтобы войти в число этих счастливчиков, вам необходимо следовать предложенным рекомендациям

На фото изображены зоны доступности кухонной утвари

Общая высота гарнитура условно делится на 4 зоны.

• Очень низкая . Расположена на высоте до 40 см. Поскольку она плохо просматривается, ею достаточно неудобно пользоваться. В нижней зоне стоит хранить тяжелые предметы средних размеров, которыми вы редко пользуетесь.
• Низкая . Зона, располагающаяся в 40-75 см от пола. Установите в ней выдвижные ящики или полки под крупную посуду или небольшую бытовую технику.
• Средняя . Зона на высоте в 75-190 см от пола. Наиболее практичное и хорошо просматриваемое место. На таких полках стоит хранить посуду, крупы, столовые приборы – все то, чем вы часто пользуетесь.
• Высокая . Зона, расположенная выше 190 см. Поскольку, чтобы добраться до нее, необходимо будет воспользоваться стремянкой или стулом, ничего часто используемого там хранить не стоит. Верхние полки могут стать местом хранения дорогого сервиза или прочих аксессуаров.

Наиболее используемые приборы лучше располагать на высоте в 75 – 100 см от пола

Инструменты эргономичного пространства

Вне зависимости от того, какого размера ваша кухня, каждый сантиметр на ней должен быть задействован с пользой. В этих целях можно задействовать следующие предметы:

• Шкафы с выдвижными секциями . Он – настоящая находка как для большой, так и для маленькой кухни. В небольших шкафчиках содержится все необходимое, а в решетчатых емкостях можно хранить запасы съестного. Благодаря направляющим роликам, такая секция легко выкатывается, позволяя видеть все припасы и получить к ним доступ с любой стороны. Для тех, кот любит шкафы во всю стену можно сделать их многоярусными.

Выдвижные конструкции позволяют эффективно расходовать пространство

Роликовые направляющие позволяют легко добраться даже до самых дальних предметов

• Системы хранения . Современные удобные кухни – это и нововведения в сфере приспособлений. В наши дни для кухонь предоставляется огромный выбор разнообразных систем хранения, позволяющих максимально использовать все труднодоступные углы, пустоты и ниши. К примеру, существует такая инновация, как трехуровневый микролифт, опускающий полку со всем её содержимым.

Современные системы хранения дают возможность использовать каждый сантиметр пространства

Различные производители кухонной мебели предлагают множество вариантов для нижнего яруса, которые включают выдвижные корзины, представленные в разных размерах и формах.

Открытые полки не занимают много места, но удобно хранят банки с крупами

• Угловая мойка . Многих интересует вопрос: удобна ли угловая мойка на кухне? Если она установлена грамотно – то да. Угловые мойки появились сравнительно недавно и набирают популярность, благодаря своей компактности. Хозяева маленьких кухонь наверняка оценят их по достоинству.

Угловая мойка – практичный вариант для небольших помещений

• Барная стойка для кухни . Неплохое решение для маленькой кухни. В некоторых случаях она может стать отличной альтернативой кухонному столу. При этом она значительно экономит пространство. Удобные стулья для кухни в данном случае могут быть спрятаны под стойку и не занимать лишнее место, ограничивая ваше рабочее пространство.

Компактная барная стойка может стать полноценной заменой габаритному обеденному столу

• Рейлинги в рабочей зоне . Пространство между столешницей и подвесными шкафчиками можно занять узкой полочкой или рейлинговой системой. На них размещается кухонная утварь, которая занимает немало места.

Рассказывая про удобные вещи для кухни нельзя не упомянуть про рейлинги

На рейлингах удобно хранить крупную утварь, которая без них занимала бы много пространства

Эта простейшая инструкция позволит вам освободить кухонное пространство и использовать его более эргономично. Если обращать внимание на каждую мелочь и учитывать каждую деталь, то даже самую маленькую кухню можно сделать удобной и уютной, не говоря уже о больших помещениях.

В заключение

Удобная и практичная кухня – место, где хочется проводить как можно больше времени. Из этой статьи вы узнали, как сделать кухню удобной, на какой высоте стоит располагать ту или кухонную утварь, как установить рабочую зону и какие аксессуары использовать. Придерживайтесь наших рекомендаций и уже скоро заметите, что готовка на кухне стала в разы приятней.

Обязательно ознакомьтесь с видео внизу страницы, чтобы получить ещё несколько полезных советов.

Современная кухня позволяет создавать пространство, отвечающее индивидуальным требованиям владельца. Прежде чем начать поиск подходящего кухонного гарнитура, обдумайте несколько важных вопросов:

• Нуждается ли помещение в ? Если да, то он должен закончиться до покупки кухонного гарнитура.
• Детально продумайте комплектацию и размеры будущей мебели, которая не должна занимать больше 20% площади помещения.
• Какая техника (в том числе встроенная и мелкая бытовая) вам необходима и где она будет размещаться? Нужно ли переносить трубы и розетки?
• Сколько вам требуется места для хранения посуды, продуктов, домашних заготовок? Подумайте, как вы можете функционально использовать имеющееся пространство за счёт угловых шкафов, выдвижных модулей, дополнительных полок, добавочных сетчатых корзин.
• Продумайте, где будет располагаться обеденная зона и какая мебель для неё подойдёт. Если позволяет площадь, можно поставить большой круглый стол и стационарные стулья. На кухне небольших размеров можно использовать раскладной или выдвижной стол, барную стойку, стильные складные стулья.
• Имеются ли на кухне нестандартные углы, выступы, ниши? Как вы собираетесь их использовать?

После того как будет просчитан бюджет и определены общие пожелания к будущей кухне, можно переходить к детальной проработке планировки и выбору материалов.

Особенности кухонной планировки

L-образная планировка удобна для функционального разделения кухонного пространства, сохранения возможности свободного перемещения и одновременного размещения сразу двух кулинаров в рабочем треугольнике (зона хранения, зона мойки, зона готовки).

Это классический вариант для помещений, форма которых приближена к квадрату. Оптимально использовать труднодоступные зоны в угловых шкафах можно с помощью выдвижных многоуровневых систем.

Remont-volot.ru

Подойдёт для помещений достаточных размеров квадратной или прямоугольной формы, где необходимо разместить большое количество систем хранения и кухонной техники.

Для комфортной эксплуатации оптимальная длина параллельных линий кухни должна составлять не менее полутора и не более двух метров, а соединительная зона между ними должна превышать 2,5 метра.

mebelfeo.ru

Идеально подходит для узких помещений шириной менее двух метров и общей площадью 6–12 квадратных метров. Для эффективного использования пространства под столешницей кухонного гарнитура можно разместить встроенную технику, для посуды определить выдвижные системы, а для — верхние шкафчики.

Для собак или кошек закажите специальную кормушку, которая выдвигается из нижнего цоколя гарнитура.

Лучше всего расположить объекты в таком порядке: холодильник, рабочий стол, мойка, второй рабочий стол и плита. В маленьких кухнях раскладной обеденный стол монтируется в противоположную стену, высвобождая тем самым полезное пространство.

foradesign.ru

Такая планировка может рассматриваться для помещений площадью не менее 20 квадратных метров. В традиционных островных кухнях в середину выносится стол с мойкой или плитой, а в полуостровных центром выступает барная стойка. Но, разумеется, каждый хозяин сам решает, какими функциями наделить свой остров или полуостров.

Оптимальный размер отдельно стоящей рабочей зоны — квадрат со стороной 120 см. Стандартная длина полуострова — 120–180 см. Обычно это два или три кухонных модуля шириной 60 см.

foradesign.ru

Это единственный способ использовать вытянутое помещение максимально эффективно. Подходит для кухонь площадью не менее 9 квадратных метров и шириной не менее 2,5 метра. После установки кухонного гарнитура ширина прохода не должна быть меньше 120 см.

Если вам надоели ручки, выберите систему Push to open. Дверцы будут реагировать на лёгкие прикосновения и бесшумно и плавно открываться.

Удобным вариантом является размещение плиты и раковины на одной стороне кухни, а холодильника — на противоположной. Или, например, у левой стены можно установить холодильник с раковиной, а у правой — плиту с разделочным столом.

Единственным минусом двухрядной планировки является отсутствие чётко выраженной обеденной зоны.

foradesign.ru

Как выбрать материал для кухонного гарнитура

Корпус и фасад кухни

Самыми популярными и бюджетными материалами для кухни на сегодняшний день являются МДФ (мелкодисперсная фракция) и ДСП (древесно-стружечная плита). Оба варианта позволяют изготовить качественный продукт, соответствующий экологическим стандартам.

Специальный уплотнитель для цоколя предотвратит попадание влаги и пыли под кухонную мебель. Его можно заказать вместе с гарнитуром или приобрести отдельно.

И всё же для фасадов и корпусов рекомендуется использовать именно МДФ, которую можно покрыть пластиком, шпоном, эмалью, акрилом или ПВХ-плёнкой. Этот материал относительно недорог, его структура максимально похожа на натуральное дерево. А за счёт разнообразных пропиток и компонентов МДФ обладает важными для агрессивной кухонной среды свойствами: хорошей сопротивляемостью грибкам и , влагостойкостью, отличной переносимостью высоких температур.

Кстати, о температурах. Обязательно оставьте зазоры по 2,5 см между плитой (не относится к встроенной технике, которая оснащена специальной охлаждающей системой) и соседними кухонными модулями. Это улучшит вентиляцию и защитит гарнитур. Образовавшуюся щель можно закрыть специальными накладками.

kuhni-anons.ru

Глянцевые фасады смотрятся очень эффектно, но быстро покрываются отпечатками пальцев и требуют ежедневного ухода. Отдайте предпочтение матовым поверхностям.

Если вы выбрали кухню с нестандартными или дорогими фасадами, то при получении заказа перестрахуйтесь и обязательно проверьте их количество, размеры и кривизну. Даже если представители компании будут уверять, что всё в полном порядке. После того как вы подпишете документы о получении кухни, доказать наличие брака будет проблематично.

Столешница

Для рабочих поверхностей лучше выбирать столешницу толщиной 6–10 см, а для обеденных столов достаточно 4 см.

Помните, что нагрузка на столешницу не должна быть больше 23 кг.

Наиболее практичным материалом станет искусственный камень. Он намного легче и экономичнее, чем натуральные аналоги, однако не менее долговечный. Искусственный камень позволяет имитировать любые породы и создавать гладкие столешницы самых разнообразных форм без видимых стыков и швов.

Кухонный фартук

Фартук защищает стены рабочей зоны от влаги, брызг жира, гари и других видов загрязнений. Средняя высота фартука — 48–60 см. Идеальным материалом по соотношению цены, качества и долговечности является керамика, которая прослужит вам несколько десятилетий.

Если бюджет ограничен, можно купить недорогой кухонный гарнитур в пастельных тонах, а в качестве дизайнерского акцента выбрать максимально эффектный фартук премиум-класса. Он добавит интерьеру изюминку.

commons.wikimedia.org

Как рационально использовать кухонное пространство

Наиболее целесообразным вариантом для кухни является вместительный навесной шкаф со складной дверцей, открывающейся вверх. В такой модели можно расположить сушилку, полки для хранения продуктов и посуды.

Если на кухне есть интерьерные перегородки из гипсокартона, они вряд ли выдержат вес шкафов. А вот рейлинги с крючками, сетчатыми полочками, держателями для бокалов и бумажных полотенец — вполне.

moikiasd.ru

Используйте выдвижные ящики и корзины, которые можно укомплектовать продуманной системой аксессуаров для аккуратного хранения и мелких предметов.

Отличным решением являются угловые выдвижные ящики, идущие по диагонали до дальнего угла стены. Они вмещают в три раза больше предметов, чем обычные боксы, за счёт уникальной конструкции.

kdm24. ru

Ваш гарнитур прослужит намного дольше, если выдвижные ящики столов будут сделаны с использованием метабоксов (металлические бока). Ящики из ДСП быстро придут в негодность из-за влаги и тяжести посуды.

Установите в угловом шкафу системы с каруселью — полками, которые поворачиваются вокруг жёстко закреплённого вертикального стержня. Это сэкономит полезную площадь и значительно облегчит хранение посуды в труднодоступном месте.

mebel-vibor.ru

На чём можно сэкономить при покупке кухни

• Кухни в стиле модерн с гладкими лаконичными фасадами намного дешевле классики со сложной отделкой, решётками и витражными вставками.
• Стандартная кухня, выполненная не по индивидуальному заказу, дешевле на 25–30%.
• Хорошенько рассчитайте необходимую вам ширину шкафов. Например, кухонный модуль шириной 80 см будет на 5–10% дешевле двух 40-сантиметровых шкафчиков. Воспользуйтесь бесплатными интерактивными программами для создания дизайна кухни и расчёта стоимости мебели.
• Модули с одной распашной дверцей дешевле, чем с двумя.
• Шкафчики стандартной высоты 60 см на 10–20% дешевле, чем модули высотой 72 или 92 см.
• Откажитесь от части дорогостоящих навесных шкафов, разбавив их полками и удобными и вместительными столами.
• Следите за акциями крупных производителей кухонной мебели. На сайтах зачастую представлены гарнитуры, которые можно приобрести по специальной цене. Иногда скидка может достигать 60–70%. Кстати, недорогую кухню со стенда можно купить и на мебельных выставках.
• Ставьте качественную, надёжную и удобную фурнитуру на те шкафчики, которыми будете чаще всего пользоваться. Дорогие направляющие можно поставить на самые тяжёлые и глубокие ящики для кастрюль, сковородок и бакалеи. Для всего остального можно выбрать более дешёвые варианты.
• Не обязательно покупать дорогие ручки для кухонной мебели. Главное, чтобы они были с гальваническим покрытием.
• Не стоит приобретать кухню сразу со всей техникой. Отдельно купленные приборы обойдутся в среднем на 30% дешевле. Кроме того, вы сможете подобрать нужную комплектацию.
• Вы продумали все детали будущего кухонного гарнитура? Не торопитесь его заказывать. Для начала попросите несколько компаний просчитать стоимость и составить подробную спецификацию кухни. Не пожалейте времени и поищите отзывы о производителях кухонных гарнитуров. Внимательно ознакомьтесь с договором в спокойной домашней обстановке, выясните все нюансы.

О чём нужно помнить при заключении договора

• К договору должна прилагаться спецификация с указанием артикулов, размеров и стоимости всех элементов кухни.
• Эскиз кухонного гарнитура с подписью менеджера, который составлял дизайн-проект, также является неотъемлемой частью договора.
• При покупке кухни требуйте товарный чек и храните его на протяжении всего гарантийного срока (как правило, в течение двух лет).
• В договоре должны быть указаны сроки изготовления мебели и размер штрафных санкций в случае задержки.
• Заключайте отдельный юридический документ на монтаж и установку кухонного гарнитура, чтобы иметь возможность привлечь компанию (магазин) к ответственности. Обязательно уточняйте, входит ли в стоимость установки подключение мойки, смесителя, вытяжки. Поинтересуйтесь, имеет ли компания сервисную службу для выполнения гарантийных и послегарантийных обязательств.
• Если компания (магазин) нанимает частных лиц, выясните, кто будет нести гарантийные обязательства, если сборщик не выходит на связь или при установке кухни был нанесён ущерб (например, из-за прорыва трубы затопило соседей).

Вас всё устроило? Тогда заранее поздравляем с приобретением новой , которая будет служить вам долгие годы!

Функциональные кухни часто могут служить примерами неординарного подхода к дизайну

Какими качествами должны обладать функциональные кухни? Это кухни, которые не только служат местом для приготовления пищи, но и являются пунктами сбора семьи и гостей. Они отражают как индивидуальный стиль хозяина, так и нестандартный подход к дизайну.

Кухня от Visual Method

Современная функциональная кухня

Эта кухня с элегантными светоотражающими столешницами и скошенными углами является олицетворением концепции кухни будущего. Даже ультрасовременная варочная панель объединяет сенсорные технологии с базовыми функциями, отправляя в прошлое стикеры с рецептами и засыпанные мукой телефоны.

Дизайнер: Visual Method

Ультрасовременная варочная панель

Светлая и простая кухня

Безупречное сочетание белого цвета и стекла

Вторая кухня очень отличается от первой цветовым исполнением. В декоре доминируют светлые оттенки. Ключевой особенностью дизайна является простота. Она обнаруживается в дизайне выдвижной столешницы, минималистской барной тележки и обеденных кресел в стиле оригами.

Светлый интерьер кухни

Дизайнер: Макс Касымов

Современная кухня в бежевых тонах

Креативные люстры и цветовой контраст

Эта кухня создаёт ощущение прохлады за счёт своей светло-бежевой палитры. Удобные кожаные кресла приглашают гостей остаться как можно дольше в этом простом, но стильном доме.

Уютная светлая кухня

Многофункциональная кухонная панель

Дизайнер: Ольга Котова

Яркий проект кухни

Яркие акценты в оформлении

Следующая кухня выглядит гораздо более игриво, чем предыдущие варианты. Броские аксессуары ярких цветов, от абстрактных картин до большого мягкого дивана сочного фиолетового цвета, делают её местом, в котором должна царить креативная кулинария.

Симбиоз кухонной и обеденной зон

Дизайнер: Наталья Цецулина

Необычное цветовое решение в дизайне кухни

Неоново-жёлтая барная стойка

Неоново жёлтый цвет рискует сделать эту кухню несколько несерьёзной, но остальные её детали выглядят довольно утончённо. Яркий лимонно-жёлтый в сочетании с блестящим чёрным цветом и стульями из акрила превращают кухню в жизнерадостное пространство с молодёжным характером.

Обеденная зона

Удобная кухонная поверхность

Вид кухни из смежной комнаты

Королевство кулинарного гения

Белый потолок с точечным освещением

Дизайнер: Александр Шабалин

«Тёплое» оформление от Олега Малихина

Тёплая цветовая гамма

Эта кухня в тёплых оттенках манит к себе каждого гостя, переступающего порог дома. Столешница острова служит как обеденным столом и столом для завтрака, так и баром, за которым вечером можно выпить бокал вина.

Функциональное кухонное пространство

Дизайнер: Олег Малихин

По мотивам культового сериала

Игра контрастов

Дизайнер-визуализатор Елена Горенштейн создала эту кухню Winterfell для молодой семьи. Как и её фантастический тёзка (замок в сериале “Игра престолов”), она темновата и даже непривлекательна с определённой точки зрения. Однако для людей, живущих здесь, это то место, где они чувствуют себя по-настоящему уютно.

Интерьер оживляют яркие аксессуары

Фантастика, воплощённая в реальность

Сумрачно, но оригинально

Дизайнер: Елена Горенштейн

Идея элегантного и неотразимого дизайна

Искристо-белое оформление

Другая, ярко-белая кухня возвращает нас к самому первому проекту, который был выполнен в таком же футуристическом стиле. Выбеленный кирпич, детали из стекла и несколько сверхъестественное верхнее освещение создаёт такой образ кухни, который, наверное, был бы уместен где-нибудь на Марсе.

Этот ультрасовременный дизайн от специалистов Visual Method, кажется, скопирован с кадра из фильма о далёком будущем. Его блестящие поверхности чёрного цвета выглядят потрясающе. В то же время варочная панель, объединяющая в себе сенсорные технологии и плиту, оставляет кулинарные стикеры и забрызганные маслом планшеты в далёком прошлом.

Удачное освещение белоснежного пространства

Футуристическая атмосфера кухни

Великолепное сочетание интерьера и пейзажа за окном

Дизайнер: Visual Method

Кухня истинного обитателя мегаполиса

Необычное сочетание цветов

Эта кухня в индустриальном стиле, расположенная одноэтажном доме с большими окнами, оформлена с использованием большого количества дерева, оттеняющего тёмный цвет бетонного потолка. Белые стеновые панели, варочная поверхность и словно парящие белые люстры довершают образ, основанный на контрастах.

Кухня в одноэтажном доме

Грамотный контраст в интерьере кухни

Дизайнер: Никита Ряжко

Смешение стилей в дизайне кухни

Яркая деталь — оригинальное оформление двери

И напоследок кухня, которая будучи современной, выглядит более традиционно по сравнению с предыдущими вариантами. Сочетание зеленовато-голубого цвета и оттенков дерева создаёт несколько хипстерский уклон. Композиция из живых растений, обрамляющая дверь, придаёт интерьеру глубину и фактурность. Этот простой дизайн дополнен креслами в стиле Eames, лакированными деревянными шкафами и простым бетонным полом с полировкой.

Общий вид кухни

Какой бы стиль дизайна вы ни выбрали, самое главное, чтобы на вашей кухне всегда происходили самые яркие, радостные и счастливые события, окутанные ароматом потрясающих домашних блюд.

Основное предназначение кухни – приготовление пищи. Однако в связи с весьма скромными параметрами помещений в современных квартирах эта комната становится еще и столовой. Именно поэтому все чаще рядовые обыватели стали особенно тщательно продумывать удобный дизайн кухни.

Как сделать интерьер кухни функциональным и удобным?

Чтобы комната оказалась на самом деле уютной, следует обратить внимание на такие критерии, как:

• комфорт;
• эргономика;
• современность;
• инновации.

На самом деле удобный интерьер современной кухни в первую очередь подразумевает использование самого разного типа бытовой техники. Поскольку приборов, помогающих вести хозяйство и заниматься приготовлением пищи, очень много, их потребуется комфортно разместить.

Оптимальный вариант для создания красивых и практичных кухонь – использование функциональных встраиваемых моделей. Вытяжки, холодильные камеры, варочные поверхности, кухонные комбайны, духовые шкафы, посудомоечные машины становятся продолжением мебели. Поскольку оборудование встраивается в композицию еще в процессе проектирования комбинации, а не приобретаются отдельно, что ведет к «подгону» параметров, получается очень удобная кухня.

На фото прекрасно видно, насколько стильным, эстетически привлекательным и рабочим получается помещение. Данное решение прекрасно вписывается в любой размер пространства. Как миниатюрные, так и просторные кухни за счет данного приема оказываются очень удобными.

Принципы оформления «рабочей» кухни

Каковы прочие принципы создания максимально функционального пространства? Самые практичные комнаты получаются при предельно близком расположении холодильника, плиты и мойки. Для удобной кухни очень важно разместить данные предметы так, чтобы хозяйка не была вынуждена бегать по всей комнате, напрасно теряя драгоценные минуты.

Стоит отметить, что для создания максимально практичного и функционального пространства рекомендуется выбирать угловую мойку. Она не только эффектно и органично вписывается в интерьер кухонь практически любого стиля. Данное решение существенно экономит пространство. Именно поэтому подобные модели часто выбирают для комнат небольшого размера.

Под угловой мойкой, ко всему прочему, создается много свободного пространства, которое можно использовать для хранения разных полезных мелочей. Наиболее удобный интерьер кухни создается за счет таких инновационных решений, которые делают дизайн комнаты эргономичным и современным.

Что стоит еще принять во внимание при оформлении данного помещения? Сегодня кухни должны быть не только уютными и красивыми. Главное требование, выдвигаемое к ним, – комфорт. Невзирая на размеры, любое помещение при правильно оформленном интерьере становится «рабочим». Для этого потребуется предусмотреть:

• использование шкафов, соответствующих росту хозяйки;
• правильное расположение поверхности рабочего стола;
• наличие вытяжки;
• создание условий для приготовления блюд в положении сидя.

Маленькие хитрости

Чтобы кухня оказалась самой удобной и функциональной, следует обязательно оборудовать ее вытяжкой. Как видно на фото, рекомендуется установить прибор под потолком над плитой. Это решение позволит устранить смешение запахов, появляющихся при приготовлении пищи.

Что такое современная удобная кухня? Это еще и возможность готовить сидя. Такое удобное пространство создается за счет оборудования в комнате выдвижной доски и стула, который можно регулировать по высоте. Что касается размещения рабочего стола, то оптимальным окажется его устройство на уровне в 15 см ниже руки, которая сгибается в локте под углом в 90 градусов.

Красивый, современный, стильный интерьер кухни – это еще и грамотное расположение обеденной зоны. Если пространство квартиры не позволяет оборудовать автономную столовую, придется правильно подойти к вопросу расстановки мебели. Обеденный стол должен располагаться обособленно от рабочей зоны, шкафов, полок. На фото видно, как можно это сделать, чтобы получить гармоничное и эргономичное пространство.

Какие материалы использовать?

Отдельного внимания заслуживает вопрос использования материалов, которые применяются для удобных и эстетически привлекательных кухонь. Чтобы интерьер комнаты получился стильным, современным и уютным, стоит отдать предпочтение версиям, у которых фасад выполнен из.

Мечта каждой хозяйки — красивая, современная и удобная кухня, практичные идеи помогут грамотно организовать пространство и тем самым облегчить жизнь и сократить время на приготовление пищи. Большинство квартир не могут похвастаться солидными размерами кухни, поэтому задача усложняется вдвойне: расположить всю необходимую технику на 5-7 кв.м.

Кухня должна быть не только красивой, но и функциональной. В этом поможет правильная расстановка мебели и зонирование кухни.

Еще сложнее это сделать так, чтобы самые востребованные предметы были под рукой и хозяйке не пришлось тратить кучу времени на элементарные кухонные операции. Ошибочным является мнение, что обустроить большую кухню легко. В большом помещении действительно можно разместить все, что нужно, но сделать это следует в таком порядке, чтобы хозяйке не приходилось наматывать километры и совершать бесконечные физические упражнения в виде приседаний, наклонов и прыжков, пытаясь достать с полок очередную кухонную утварь.

Организация пространства

Рисунок 1. Минимальные размеры проходов на кухне.

Если вы планируете заказывать встроенную мебель, то вначале следует продумать ее функциональность, например, решить следующие вопросы:

• какая бытовая техника должна непременно присутствовать на кухне, а без какой вы можете спокойно обойтись;
• где будут располагаться главные и самые габаритные кухонные помощники: холодильник, плита, мойка, стиральная и посудомоечная машины;
• если в кухне имеются газовый котел или колонка, то схема расположения остальных предметов будет зависеть от их местонахождения и требований техники безопасности при эксплуатации газовых приборов;
• какими предметами вы пользуетесь ежедневно или достаточно часто, а какими время от времени — от этого зависит место, где они должны храниться.

Эргономика кухонного пространства

Удобная и практичная кухня будет таковой, если вы в первую очередь задумаетесь об ее эргономичности и безопасности, а эстетическая составляющая отойдет на второй план.

Рисунок 2. Схема комфортного расположения кухонных модулей на высоте.

Думая о расстановке мебели и бытовой техники, учитывайте, к примеру, что при распахнутой дверце духового шкафа или холодильника должен оставаться свободным проход. Какими должны быть минимальные размеры проходов, показано на схеме (рис. 1).

Представьте, удобно ли будет доставать предметы из нижнего ящика или с верхней полки. Схема наиболее комфортного расположения кухонных модулей по высоте представлена в следующем виде (рис. 2). В самой низкой (до 40 см от уровня пола) и самой высокой (выше 190 см) зонах видимость наименьшая, и доставать предметы оттуда достаточно сложно. В самом низу следует хранить тяжелые и наименее востребованные предметы, в самой верхней зоне следует располагать легкие и небьющиеся вещи. Учтите, что вам придется воспользоваться стулом или стремянкой, чтобы добраться до верхнего ряда ящиков. В шкафах и ящиках, расположенных на уровне 40-75 см, обычно хранят мелкую бытовую технику и крупную посуду. Самой комфортной для хранения является зона 75-190 см от уровня пола, храните здесь небольшие и хрупкие предметы: посуду, столовые приборы, а также продукты, которые чаще всего используете.

Безопасность — прежде всего

Набрасывая план будущей кухни, не забывайте об элементарной безопасности: возможно, в будущем такая осторожность убережет вас от несчастных случаев и защитит не только ваше имущество, но и здоровье.

Учтите, что расстояние от плиты до мойки должно быть не менее 40 см, иначе брызги воды могут долететь до огня и потушить его. От плиты до окна оставляйте не менее 45 см, чтобы исключить возможность возгорания занавесок. Около плиты оставьте достаточный проход, чтобы случайно не задеть горячую посуду, стоящую на ней.

Также следующие практичные советы помогут продлить жизнь вашей бытовой технике:

• плиту или духовку располагайте подальше от холодильника, иначе он, перегреваясь, будет вынужден работать в усиленном режиме и быстрее выйдет из строя;
• устанавливая посудомоечную или стиральную машины, располагайте их около стояков водоснабжения и канализации, а шланги подключайте непосредственно к системе, не удлиняя их: таким образом, водяной насос прослужит намного дольше.

Экономим место на кухне

Когда вы определитесь с тем, что и где будет располагаться на вашей кухне, можно перейти к организации пространства кухонных шкафов. Ниже приведены некоторые идеи, которые помогут вам превратить вашу кухню в идеал.

Ящики предпочтительнее шкафов

В нижней части кухонного гарнитура отдайте предпочтение выдвижным ящикам и откажитесь от шкафов с распашными дверцами.

Используйте ящики различные по высоте, ширине и объему. Внизу обычно располагают самые объемные ящики (высотой 48 см) и хранят в них самые тяжелые и громоздкие предметы. Повыше размещают ящики высотой 32 и 16 см. Внутреннее пространство ящиков разделяют с помощью перегородок, специальных скоб и решеток. Эти системы позволяют хранить под рукой множество нужных предметов. Полновыдвижные ящики позволят вам видеть все содержимое, а при использовании мощных направляющих такой ящик (шириной 90-120 см) выдерживает до 80 кг. Пользоваться этим с комфортом позволит система скольжения и плавного закрывания.

Интересное решение — спрятать систему ящиков за одним фасадом. При открытии фасада выдвигается самый нижний объемный ящик, предназначенный для хранения крупногабаритных вещей. Над ним располагают еще несколько стандартных ящиков. Иногда используется и специальная система, которая при открытии нижнего ящика автоматически выдвигает и верхний.

Функциональная кухня — это место, где задействован каждый сантиметр свободного пространства. Непосредственно под столешницей располагайте ящики для хранения столовых приборов и аксессуаров, используйте специальные вкладыши с отдельными гнездами для ножей, ложек, вилок, венчиков и т.д.

Если глубина ящика позволяет, то используйте специальные вставки типа «второе дно», здесь удобно хранить, например, разделочные доски или установить кухонные весы.

Удобны для хранения всевозможных бутылок, банок, разделочных досок узкие (не менее 15 см), но высокие (от пола до столешницы) ящики, так называемые выдвижные «кассетницы-бутылочницы». Внутри такой бутылочницы в специальном лотке имеются разделители, которые надежно фиксируют содержимое ящика.

Задействуем пространство в углу

Чтобы задействовать большой объем свободного пространства в углу, под столешницей применяют различные системы: выдвижные круглые полки с защитными бортиками, прикрепленные к фасаду разворачивающиеся корзины. Такие конструкции позволяют хранить, к примеру, кастрюли в самой глубине шкафа, но при необходимости их будет очень легко оттуда достать.

Для маленькой кухни неплохим решением будет использование угловой мойки. Она является достаточно удобной, при условии правильной установки. Благодаря компактным размерам она становится все более популярной среди владельцев кухонь скромных размеров.

Как сделать удобной старую кухню?

Выдвижные ящики позволяют хранить кухонный инвентарь в труднодоступных местах.

С помощью простых и в то же время оригинальных идей можно преобразить и старую кухню. Это не потребует капитальных вложений, а сделать все можно своими руками, используя стандартный набор инструментов.

Если имеются свободные ниши, разместите в них подвесные шкафы с раздвижными дверцами, которые при открытии не занимают свободное место.

Между подвесными шкафами и столешницей разместите рейлинговую систему, на которой можно установить подвесные полочки, крючки, подставки для специй. Это освободит место в шкафах и на столешнице, а необходимые мелочи будут всегда рядом.

Микроволновая печь занимает очень много места, но если ее встроить в шкаф или повесить на стене (на специальной подставке), то на кухне сразу появится свободное пространство.

Для подвешивания горизонтального рейлинга своими руками вам понадобятся:

• рейлинг необходимой длины;
• шурупы;
• крепления;
• декоративные заглушки;
• дрель;
• линейка;
• маркер;
• строительный уровень.

Рейлинг крепится на расстоянии примерно 10 см от нижней границы подвесных шкафов. Кронштейны устанавливаются через каждый п.м. рейлинга. Используя уровень и линейку, выполняют разметку. Затем сверлятся отверстия, и с помощью шурупов устанавливаются крепления, в которые вставляется сама труба. Она с обеих сторон закрывается декоративными заглушками.

Youtube.com/watch?v=orf3bGeduyY

Когда вы начнете пользоваться этой незамысловатой, но очень удобной системой, то поймете, сколько места, сил и времени она экономит.

Как сделать кухню функциональной и удобной

“Кухня – это сердце каждого дома”. С этим трудно не согласиться. Во многих домах эта комната является… “командным центром”! Здесь мы проводим большую часть каждого дня. Мы готовим еду для себя и своей семьи, но мы также принимаем гостей. Недаром говорят, что лучшие вечеринки проходят на кухне.

Как же обустроить эту комнату, чтобы она была функциональной и красивой одновременно?

Из статьи Вы узнаете:

• Проектирование помещения в соответствии с потребностями
• Продуманная планировка кухонного пространства
• Обустройство мест хранения
• Расположение столешницы на кухне
• Освещение и розетки
• Какой цвет кухни выбрать

Проектирование помещения в соответствии с потребностями

Для начала стоит ответить на один очень важный вопрос. Будет ли эта кухня местом, где вы часто готовите? Если ответ положительный, то у нас уже есть основа для дальнейших действий. Приготовление пищи должно приносить удовольствие, и функциональное расположение шкафов и приборов может помочь нам в этом. В этом случае красота и современность должны идти рука об руку с функциональностью.

Продуманная планировка кухонного пространства

Продумайте расположение зон на кухне. Наиболее практично сохранять непрерывность зон именно в таком порядке:

• Фондовая зона
• Зона хранения
• Зона мойки
• Зона подготовки
• Зона приготовления пищи

Как это выглядит на практике? Например: когда мы достаем продукты из холодильника, мы относим их в раковину. После промывки подготавливаем его и бросаем в кастрюлю. Мы не слоняемся по кухне из одного конца в другой. Кухня не должна быть местом, где мы не знаем, где у нас что находится, или располагаем это слишком далеко или слишком высоко.

Давайте также позаботимся о том, чтобы каждая зона была отделена столешницей, чтобы можно было убрать вещи в так называемое “промежуточное” время. Если вам нужна посудомоечная машина, поставьте ее рядом с раковиной и корзиной для мусора. А рядом с ним спланируйте шкаф (ящики) для чистой посуды. Это избавит вас от необходимости бегать по кухне с тарелками. Не забудьте, что раковина должна быть большой и глубокой, а смеситель – функциональным.

Обустройство мест хранения

Хорошо, когда вещи, которыми вы часто пользуетесь, находятся под рукой, а “праздничные” можно разместить высоко и далеко. Современные дизайнеры отказываются от нижних шкафов, заменяя их выдвижными ящиками с закрывающимися амортизаторами. Сегодня на рынке представлено множество видов разделителей, стоек и контейнеров, облегчающих поддержание порядка в ящиках. Поэтому на этапе планирования стоит решить, что и где будет храниться.

Расположение столешницы на кухне

Помимо расположения шкафов и техники, важна также высота столешниц. Высоту столешниц всегда следует выбирать в соответствии с ростом членов семьи. Рост различен, например, для людей ростом 165 см и более 180 см. Если люди, пользующиеся кухней, разного роста, необходимо найти компромисс, который удовлетворит всех. Когда речь идет о столешнице, следует также обратить внимание на структуру и материал, из которого она будет изготовлена.

Помните, что это столешница, поэтому она должна легко чиститься и быть прочной. Почему? Потому что это самая используемая часть кухонной мебели. То же самое относится к полу и стенам. Они должны легко чиститься и быть влагостойкими. Модное в последнее время решение – использовать один и тот же материал и для столешниц, и для стен.

Освещение и розетки

Освещение играет важную роль на кухне. Одного светильника в центре потолка недостаточно. Подумайте о дополнительных источниках. Отлично подойдут светодиодные ленты под подвесными шкафами, которые непосредственно освещают столешницы. Выбирайте вытяжку с дополнительной лампой, но не забывайте о самом главном. Ничто не может заменить дневной свет. Для кухни идеально подходит модель окна Rehau, так как ее узкая рама пропускает в интерьер больше солнечного света.

Большое количество розеток на кухне – обязательное условие! Если вы выбираете встроенную технику, убедитесь, что сзади есть доступ к электричеству. Эти приборы обычно имеют очень короткие кабели. Не забывайте, что миксеры, соковыжималки, кофемолки и кофеварки также нуждаются в электроэнергии. Подумайте, где и чем вы собираетесь пользоваться, и помните, что… отличным вариантом являются розетки в столешнице.

Какой цвет кухни выбрать

Подумайте, в каком цвете ваша кухня будет чувствовать себя хорошо. Интенсивные цвета выглядят смело и интересно, но не будут ли они утомлять в долгосрочной перспективе? Может быть, лучше выбрать более приглушенные и спокойные цвета? Помните, что кухни теплых тонов всегда будут в моде.

Чтобы быстро освежить интерьер, можно внести в него красочные дополнения. Помните, что если кухня будет открыта для гостиной, она должна гармонировать со всем дизайном интерьера. Итак, ты готов к переменам?

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

Как создать функциональную кухню без ущерба для шика

Дженнифер Цезес

| 000Z»> Первоначально опубликовано 27 ноября 2019 г. | Особняк Глобал

Разработанная Дениз Моррисон, основательницей и главным дизайнером Denise Morrison Interiors, эта гасиенда на вершине холма имеет большой центральный остров с мебелью из мягкого дерева, чтобы сбалансировать его смелый фартук.

Род Фостер

Каждую неделю Mansion Global поднимает тему с элитной группой дизайнеров со всего мира, которые работают над элитной недвижимостью. На этой неделе мы рассмотрим как спроектировать кухню, которая будет функциональной и элегантной .

Подробнее : Как создать образ горного шика в любом месте

Когда дело доходит до кухни, функциональность может быть ключевым фактором, но это не означает жертвовать стилем или индивидуальностью.

«Кухня все чаще становится местом, где мы проводим большую часть своего времени», — сказал Массимо Баллуччи, исполнительный директор по маркетингу Cosentino Americas, компании, производящей поверхности для столешниц и напольных покрытий. «Он используется не только для приготовления пищи и приема пищи, но и для деятельности, ранее предназначенной для офиса, гостиной и столовой. Мы видим, как семьи используют кухню как общее пространство, и это будет продолжать влиять на дизайн кухни».

Имея это в виду, создание пространства, в котором можно не только готовить, но и жить, сводится к стильным штрихам и творческому использованию пространства. Здесь профессионалы в области дизайна делятся своими ингредиентами для создания уникального дизайна.

Найдите баланс

«Сначала я обращаю внимание на архитектуру и любые отзывы, которые я получил от клиента относительно цветового вдохновения. Главной целью всегда является достижение баланса в наших проектах, поэтому, если мы делаем более смелый фартук, мы, скорее всего, будем искать мягкий оттенок дерева или более спокойную окраску для шкафов.

«Убедитесь, что у вас достаточно места на поверхности прямо напротив полигона. Возможность приготовить еду, а затем перевернуть и приготовить ее, упрощает приготовление пищи. Я также думаю, что наличие выдвижного ящика для мусора с одной стороны раковины и посудомоечной машины с другой очень важно для уборки. Даже на большой кухне помните о «треугольном» расстоянии между плитой, раковиной и холодильником. Избегайте размещения любого из этих предметов на противоположной стороне главного прохода».

«Поскольку многие наши проекты связаны с большим помещением, мы стремимся сохранить сплошность полов. Деревянный пол — популярный вариант, на который мы накладываем винтажные ковры для придания шарма и комфорта под ногами».

«С точки зрения планировки, рассмотрите возможность включения неформальной столовой и гостиной на кухне, если это место, где все в конечном итоге собираются. Благодаря такой планировке семья и их гости могут комфортно проводить время вместе, а повар не остается в стороне».

«Нам нравится красота и функциональность открытых полок в сочетании с закрытыми шкафами. Быстрый доступ к предметам повседневного обихода, когда они искусно размещены на полке, делает полки отличным дополнением к дизайну кухни. Мы также всегда включаем функцию плавного закрывания ящиков и дверцы для ее бесшумной работы, а также перегородки внутри ящиков, позволяющие легко отделять предметы и меньше дребезжать».

— Дениз Моррисон, основатель и главный дизайнер Denise Morrison Interiors в Ньюпорт-Бич, Калифорния

Подробнее : Проектирование сигарной комнаты на заказ

Тщательно продумайте технику

«Дизайн кухонного пространства включает в себя рассмотрение того, как вы живете в этом пространстве. При выборе предметов первой необходимости, таких как раковины и смесители, важно, чтобы они работали на вас и ваше пространство. Раковины с нижним монтажом — отличный вариант, так как их легче чистить, они более привлекательны внешне, дают вам больше места на столешнице и помогают извлечь выгоду из красивой эстетики кварцевых и каменных столешниц. Раковины перед фартуком или раковины в фермерском доме выступают в качестве фокуса и могут позволить зоне раковины и смесителя стать центром пространства.

«Мы заметили большой тренд в продуктах для умного дома и предлагаем несколько вариантов для кухни, в том числе бесконтактный кухонный смеситель Sensate с KOHLER Konnect. Добавление интеллектуальных аспектов к необходимым продуктам мгновенно обновляет дом и обеспечивает дополнительный функциональный элемент для этих основных кухонных продуктов».

«На кухне очень важен транспортный поток. Достаточное пространство между островами и другими столешницами имеет решающее значение, но слишком большое пространство создаст проблемы, когда вам нужно быстро перемещаться вперед и назад или когда вы несете тяжелые кастрюли с водой. Если вы часто принимаете гостей, большие кухни, кладовые дворецкого и барные зоны наиболее эффективно работают с дополнительной раковиной и барным краном. Они гарантируют, что у нас будет дополнительное пространство для приготовления пищи, уборки и развлечения гостей, в то время как основная кухонная раковина и смеситель могут сосредоточиться на приготовлении пищи, что позволяет выполнять многозадачность на кухне.

«Кухня — это центр дома, и когда вы сделаете ремонт, она, вероятно, будет выглядеть так долгие годы. Хотя вы хотите убедиться, что вы найдете приспособления и фурнитуру, которые вам нравятся, вы также хотите убедиться, что они останутся гладкими и, что более важно, функциональными. Выбирайте простые, хорошо продуманные элементы, которые обеспечивают прочную основу и могут сочетаться с различными эстетическими элементами.

Передняя раковина KOHLER Tailor Apron с несколькими взаимозаменяемыми вставками для фартука, позволяющими настроить внешний вид.

Предоставлено Колером

— Эрик Мур, старший дизайнер интерьеров компании Kohler, штат Висконсин. как это происходит в космосе. Готовка, уборка, развлечения, дети и праздники — все это нужно выяснить и учесть. Убедитесь, что макет может вместить все эти вещи, а также визуально приятен. Кухня не должна быть слишком большой, остров не должен быть слишком громоздким, и ни один элемент дизайна не должен доминировать над комнатой. Баланс и внимание к деталям делают пространство успешным.

«Приборы должны быть просты в использовании, легко очищаться и программироваться для упрощения использования. Как правило, нам нравится отражать внешний вид шкафов, поэтому в более современной комнате может быть более изящная бытовая техника, тогда как традиционная классическая кухня может включать в себя большой ассортимент и более заметные приборы. Можно спрятать приборы за панелями шкафа или выставить их напоказ, чтобы они выглядели более профессионально.

«Кухня, как правило, является одной из самых больших статей расходов, и она должна прослужить очень долго, поэтому спланируйте цветовую схему соответственно. Вы не хотите делать то, что будете ненавидеть через несколько лет, а также думать о перепродаже. Смелость тоже может быть красивой, но она должна быть сделана со вкусом.

«Простое и практичное хранение — это все, что вам нужно, а наличие слишком большого количества внутренней отделки в шкафах и ящиках ограничивает вас».

Сделанная на заказ кухня, разработанная Кристофером Пикоком, имеет индивидуальные штрихи, которые поднимают пространство.

Кристофер Пикок

— Дизайнер Кристофер Пикок из Christopher Peacock Cabinetry, Нью-Йорк0005

Взгляните на нее как на жилую зону

«Косентино недавно опубликовал «Глобальное исследование кухни, том 2», в котором говорится, что 57% респондентов используют свою кухню не только для приготовления пищи и приема пищи, но и для других целей. функциональное пространство. Имея это в виду, рассмотрите большие, открытые планировки с зонами для работы, приготовления пищи или общения с семьей и друзьями, чтобы максимально использовать функциональность кухни.

«Сегодняшние потребители начинают понимать, что им нужно купить товар только один раз, если он сделает это правильно. Домовладельцы должны учитывать не только эстетику, но и функциональность и долговечность материалов, особенно когда речь идет о напольных покрытиях в местах с высокой проходимостью и в помещениях с высоким риском появления пятен, например, на кухнях.

«Поскольку домовладельцы используют более смелые оттенки в своих домах, мы наблюдаем увеличение количества богатых, ультранасыщенных цветов поверхности, таких как темно-синий или темно-зеленый. Заглядывая в 2020 год, мы прогнозируем дальнейшее использование смелых, насыщенных оттенков, отходя от безопасных белых и бежевых цветов, которые когда-то доминировали в кухонном пространстве».

Элегантная модернистская кухня от Cosentino стирает грань между формой и функциональностью.

Фотография предоставлена ​​Косентино

— Массимо Баллуччи из Майами, Флорида, директор по маркетингу Cosentino Americas

Нажмите, чтобы прочитать больше новостей и историй о дизайне элитных домов

 

Статья продолжается после рекламы

Читать следующую историю

функциональная мебель и практичные идеи

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее кухня была идеальной – такой, где, затрачивая минимум усилий и времени, можно приготовить вкусную, полезную еду для всей семьи. Говоря профессионально, эта комната должна быть идеально спроектирована с точки зрения законов эргономики. Сегодня Елена Миронова, ведущий дизайнер студии «Бастет», расскажет о самых важных, на ее взгляд, моментах.

Елена Миронова — генеральный директор и ведущий дизайнер студии «Бастет». Изучал дизайн интерьера в Международной школе дизайна. Занимается дизайном интерьеров более 10 лет. Считает работу призванием. Любит нестандартные сложные задачи, требующие полной самоотдачи и концентрации.

В статье мы расскажем о правилах проектирования кухни, и каждый читатель сможет нарисовать свой проект с помощью онлайн-конструктора кухни 3D.

1. Рабочий треугольник

Исследователи из немецкой компании Bulthaup обнаружили, что большая часть жизни на кухне сосредоточена вокруг трех точек: плиты, холодильника и раковины. Если соединить их условными линиями, то получится «рабочий треугольник». Чтобы работа на кухне была удобной и быстрой, во-первых, ничто не должно мешать движению по этому треугольнику, а во-вторых, сумма сторон треугольника должна быть от 3 до 7,5 метров.

2. Расстановка мебели

В зависимости от площади вашей кухни и ваших личных предпочтений существует несколько вариантов расположения элементов кухни: по прямой, буквой «Г», буквой «П». Отличная идея для больших кухонь – вынесение в центр «острова», в котором может быть рабочий стол, плита или мойка. Для обеспечения логичности и экономии времени рабочего процесса важно выбрать правильное расположение приборов и шкафов. Так, например, ящик для столовых приборов и посудомоечную машину лучше всего расположить рядом с раковиной. А вот между мойкой и плитой обязательно должна быть рабочая зона.

3. Правильная высота кухонной мебели

Навесные шкафы и полки лучше расположить так, чтобы хозяйке, работающей на кухне, не приходилось тянуться к стоящим на них предметам (1,85 — 2 м), а высота столешница должна быть такой, чтобы ее не приходилось сильно наклонять (оптимально 90 см). Для удобства угол между поверхностью и руками должен быть примерно 45 градусов.

Комментарий: Пример того, чего делать нельзя.

4. Бытовая техника

Бытовая техника значительно облегчает процесс приготовления пищи. Чтобы еще больше его оптимизировать, мелкую бытовую технику (кофеварку, электрочайник и микроволновую печь) лучше разместить в одной зоне. большим спросом пользуется вариант «пенал» (высотой около 2 м), в который встроена духовка и микроволновка: очень удобно, когда эти предметы находятся на высоте 80–90 см от уровня пола.

Если вы привыкли смотреть телевизор во время работы на кухне, разместите его повыше – на уровне глаз стоящего человека. Кстати, современные технологии позволяют интегрировать телевизор в фасады кухонных шкафов. Такое решение нельзя назвать дешевым, но оно очень удобно и эстетично.

5. Освещение

Бытует мнение, что чем больше света на кухне, тем лучше. А на самом деле, чтобы глаза не уставали от яркого света, лучше по периметру верхних шкафов кухонной мебели установить точечные светильники и дополнительно осветить рабочие поверхности и обеденный стол. Кухня в квартирах чаще всего является и обеденной зоной, и местом для семейного отдыха, поэтому для придания легкой атмосферы по периметру потолка можно сделать карниз с подсветкой.

6. Эстетическое удовольствие

Чтобы кухня действительно называлась кухней вашей мечты, вы должны получать удовольствие от пребывания, а не оставлять равнодушным. Поэтому, выбирая цветовое решение, остановитесь на тех оттенках, которые вызовут только положительные эмоции. Не забывайте о милых мелочах. Если вы любите домашние растения, для любой, даже самой маленькой кухни можно найти место хотя бы для одного-двух. Они не только оживят интерьер, но и очистят воздух.

7. Легко моется

Прекрасная находка, значительно облегчающая уборку, моющиеся обои на стенах и керамическая плитка на полу. Еще одна идея – мебель с хромированными ножками, под которыми всегда можно быстро помыть пол. И, наконец, чудо дизайнерской мысли: встроенный в цоколь кухонной мебели мини-пылесос — очень удобная вещь.

8. Функциональная мойка

Мойку лучше выбирать достаточно глубокую: в идеале в нее должна поместиться самая большая из имеющихся кастрюль. Отдайте предпочтение раковине с нижним клапаном, позволяющим перекрыть слив. Это поможет вам сэкономить на коммунальных услугах, ведь с такой мойкой значительно сократится потребление воды. Удобно расположенное «крыло» раковины или дополнительная чаша решат многие насущные вопросы.

9. Комфортная обеденная зона

Если вы решили разместить на кухне обеденный стол и стулья, то при планировании обеденной зоны следует помнить, что она должна быть отделена от рабочей зоны, и каждый человек, сидящий за столом должно быть не менее 50 см свободного пространства.

10. Выдвижной ящик для мусора

Самый распространенный и функциональный способ хранения мусорного бака – под раковиной. Но вам будет намного удобнее, если вы его повесите, а не поставите на пол. У производителей современных кухонь есть ряд очень функциональных идей по размещению мусорного ведра и использованию пространства. угловой шкаф, где обычно располагается мойка.

11. Безопасность

Этот пункт особенно важен в семьях с маленькими детьми. Позаботившись о безопасности подключения электроприборов и расположении розеток, не забывайте, что есть бытовые приборы с замком. Все опасные углы можно закрыть специальными силиконовыми насадками, а плиту защитным барьером. Лучше избегать выступающих ручек: в процессе готовки их очень легко задеть или поцарапать.

12. Важные мелочи

Это именно тот момент, который многие упускают из виду. Подумайте, сколько розеток вам нужно на кухне. Предметов бытовой техники должно быть как минимум на два больше. Материал столешницы нужно выбирать износостойкий, а цвет лучше нейтральный, т.к. на темных столешницах часто видны царапины.

13. Тихий

Процесс приготовления пищи можно назвать своего рода медитацией. И хорошо, если во время него вас ничего не отвлекает и не раздражает. Поэтому здесь действует правило: никаких скрипящих и хлопающих дверей и дребезжащих ящиков. Возможно, стоит обратить внимание на систему открывания дверей «push», которая позволяет открывать двери нажатием на переднюю часть шкафов.

14. Все под рукой

Все, что может понадобиться во время работы на кухне: продукты, посуда, прихватки, специи, разделочные доски — должно быть под рукой, чтобы не отвлекаться на поиски. Выдвижные ящики возле рабочего стола отлично справятся с задачей хранения необходимых вещей. Очень удобная вещь – подставка для бутылок: занимает минимум места (25–30 см), зато вам будет обеспечена удобная расстановка специй, масла и других высоких предметов, которые должны быть под рукой в ​​процессе приготовления.

15. Дополнительное место

Подумайте, где вы будете хранить моющие средства, губки для посуды, мешки для мусора. Удобное место для них – в тумбе под раковиной. В зоне фартука можно повесить шумовки, прихватки и ножи, необходимые во время готовки – так они всегда будут под рукой.

Подпись к рисунку

Продумывая свою кухню, возьмите за основу несколько важных моментов: удобство движений, постоянство рабочего процесса, достаточная свобода движений, удобное положение тела при приготовлении пищи и соответствие по высоте оборудования пропорциям тех, кто будет работать на этой кухне, а также целесообразности расположения оборудования. Если учесть все это, ваша кухня получится поистине идеальной.

Фото: www.pinterest.com

Функциональные кухни часто могут служить примером неординарного подхода к дизайну.

Какими качествами должны обладать функциональные кухни? Это кухни, которые служат не только местом для приготовления пищи, но и местом сбора семьи и гостей. Они отражают как индивидуальный стиль владельца, так и нестандартный подход к дизайну.

Кухня визуальным методом

Современная функциональная кухня

Эта кухня с элегантными отражающими столешницами и скошенными углами является воплощением кухни будущего. Даже ультрасовременная варочная панель сочетает сенсорную технологию с базовыми функциями, отправляя рецептурные наклейки и телефоны в муке в прошлое.

Дизайнер: Visual Method

Ультрасовременная варочная панель

Легкая и простая кухня

Идеальное сочетание белого цвета и стекла

Второе цветовое исполнение сильно отличается от первого. В декоре преобладают светлые оттенки. Ключевой особенностью дизайна является простота. Он присутствует в дизайне выдвижной столешницы, минималистской барной тележки и обеденных стульев в стиле оригами.

Светлый интерьер кухни

Дизайнер: Макс Касымов

Современная кухня в бежевых тонах

Креативные люстры и цветовой контраст

Эта кухня создает ощущение прохлады благодаря светлой бежевой палитре. Удобные кожаные кресла приглашают гостей как можно дольше оставаться в этом простом, но стильном доме.

Уютная светлая кухня

Многофункциональная кухонная панель

Дизайнер: Ольга Котова

Яркий дизайн кухни

Яркие акценты в дизайне

Следующая кухня выглядит намного игривее предыдущих вариантов. Броские аксессуары ярких цветов, от абстрактных картин до большого мягкого дивана сочного фиолетового цвета, делают его местом, где должна царить творческая кулинария.

Симбиоз кухни и столовой

Дизайнер: Наталья Цецулина

Необычное цветовое решение в дизайне кухни

неоново-желтая барная стойка

неоново-желтая рискует сделать эту кухню немного легкомысленной, но остальные ее детали выглядят довольно утонченно. Яркий лимонно-желтый цвет в сочетании с блестящими черными и акриловыми стульями превращает кухню в веселое пространство с молодежным характером.

Обеденная зона

Удобная кухонная поверхность

Вид на кухню из соседней комнаты

Царство кулинарного гения

белый потолок с точечными светильниками

Дизайнер: Александр Шабалин

«Теплый» дизайн Олега Малихина

Этот порог манит каждого гостя в теплые цвета

25 оттенков дома. Верхняя часть острова служит одновременно обеденным столом и столом для завтрака, а также баром, где вечером можно насладиться бокалом вина.

Функциональное кухонное пространство

Дизайнер: Олег Малихин

По мотивам культовой серии

Игра контрастов

Визуальный дизайнер Елена Горенштейн создала эту кухню из Винтерфелла для молодой семьи. Как и его фантастический тезка (замок в «Игре престолов»), он темный и даже с определенной точки зрения непривлекательный. Однако для людей, живущих здесь, это место, где они чувствуют себя по-настоящему комфортно.

Яркие аксессуары оживляют интерьер

Fantasy, превращенная в Reality

Dark, но оригинальный

Дизайнер: Елена Горенштейн

Идея элегантного и неотразимого дизайна

Белоснежный декор

Другое, ярко -белая кухня

. Вернемся к самому первому проекту, выполненному в том же футуристическом стиле. Выбеленный кирпич, стеклянные детали и несколько странное верхнее освещение создают вид кухни, которая, вероятно, подошла бы где-нибудь на Марсе.

Этот ультрасовременный дизайн от Visual Method кажется скопированным с кадра из фильма, действие которого происходит в далеком будущем. Его блестящие черные поверхности выглядят потрясающе. В то же время варочная панель, сочетающая в себе сенсорную технологию и плиту, оставляет в далеком прошлом кулинарные наклейки и забрызганные маслом таблетки.

Удачное освещение белоснежного пространства

Футуристическая атмосфера кухни

Отличное сочетание интерьера и пейзажа за окном

Дизайнер: Visual Method

Кухня истинного жителя мегаполиса

Необычное цветовое сочетание

Эта кухня в индустриальном стиле расположена в одноэтажном доме с большими окнами, обрамленном большим количеством деревьев, оттеняющих темный цвет бетонный потолок. Белые настенные панели, варочная панель и плавающие белые люстры завершают образ, основанный на контрастах.

Кухня в одноэтажном доме

Грамотный контраст в интерьере кухни

Дизайнер: Никита Ряжко

Смешение стилей в дизайне кухни

Яркая деталь — двери оригинального дизайна

И, наконец, кухня, которая, будучи современной, выглядит более традиционной по сравнению с предыдущими вариантами. Сочетание зеленовато-голубых и древесных тонов создает несколько хипстерский оттенок. Композиция из живых растений, обрамляющих дверь, придает интерьеру глубину и фактурность. Этот простой дизайн дополняется креслами в стиле Имса, шкафами из лакированного дерева и простым полированным бетонным полом.

Общий вид кухни

Какой бы стиль оформления вы не выбрали, самое главное, чтобы на вашей кухне всегда были самые яркие, самые радостные и счастливые события, окутанные ароматом изумительных домашних блюд.

Мечта каждой хозяйки — красивая, современная и удобная кухня, практичные идеи помогают грамотно организовать пространство и тем самым облегчить жизнь и сократить время на приготовление пищи. Большинство квартир не могут похвастаться солидными размерами кухни, поэтому задача усложняется вдвойне: разместить всю необходимую технику на 5-7 кв.м.

Кухня должна быть не только красивой, но и функциональной. В этом поможет правильная расстановка мебели и зонирование кухни.

Еще сложнее сделать так, чтобы самые ходовые предметы были под рукой и хозяйке не приходилось тратить много времени на элементарные кухонные операции. Ошибочно думать, что обустроить большую кухню легко. В большой комнате действительно можно разместить все необходимое, но сделать это нужно так, чтобы хозяйке не пришлось наматывать километры и совершать бесконечные физические упражнения в виде приседаний, наклонов и прыжков, пытаясь получить желаемое. рядом кухонная утварь с полок.

Организация пространства

Рисунок 1. Минимальные размеры проходов на кухне.

Если вы планируете заказывать встроенную мебель, то прежде всего следует рассмотреть ее функциональность, например, решить следующие вопросы:

• какая бытовая техника непременно должна присутствовать на кухне, а без какой можно смело обойтись;
• , где будут располагаться основные и самые габаритные кухонные помощники: холодильник, плита, мойка, стиральная и посудомоечная машины;
• если на кухне есть газовый котел или водонагреватель, то расположение остальных предметов будет зависеть от их расположения и требований безопасности эксплуатации газовых приборов;
• какими предметами вы пользуетесь ежедневно или достаточно часто, а какими время от времени — зависит от места, где они должны храниться.

Эргономика кухонного пространства

Удобная и практичная кухня будет такой, если в первую очередь думать о ее эргономике и безопасности, а эстетическая составляющая отходит на второй план.

Рисунок 2. Схема удобного расположения кухонных модулей по высоте.

Думая о расстановке мебели и бытовой техники, имейте в виду, например, что при открытой дверце духовки или холодильника проход должен оставаться свободным. Какими должны быть минимальные размеры проходов, показано на схеме (рис. 1).

Представьте, было бы удобно доставать предметы из нижнего ящика или с верхней полки. Схема наиболее удобного расположения кухонных модулей по высоте представлена ​​в следующем виде (рис. 2). В самом низком (до 40 см от уровня пола) и самом высоком (выше 190 см), видимость самая низкая, и достать оттуда предметы достаточно сложно. В самом низу должны храниться тяжелые и наименее нужные предметы, а легкие и небьющиеся – в самом верху. Обратите внимание, что вам нужно будет использовать стул или стремянку, чтобы добраться до ящиков верхнего ряда. Мелкую бытовую технику и крупную посуду обычно хранят в шкафах и ящиках, расположенных на уровне 40-75 см. Наиболее удобная зона хранения – 75-190 см от уровня пола; храните здесь мелкие и хрупкие предметы: посуду, столовые приборы, а также продукты, которыми вы пользуетесь чаще всего.

Безопасность превыше всего

При наброске плана будущей кухни не забывайте об элементарной безопасности: возможно, в будущем такая осторожность убережет вас от несчастных случаев и убережет не только имущество, но и здоровье.

Обратите внимание, что расстояние от плиты до мойки должно быть не менее 40 см, иначе брызги воды могут попасть в огонь и потушить его. Оставьте не менее 45 см от плиты до окна, чтобы занавески не загорелись. Возле плиты оставьте достаточный проход, чтобы случайно не задеть горячую посуду, стоящую на ней.

Также следующие практические советы помогут продлить срок службы вашей бытовой техники:

• ставьте плиту или духовку подальше от холодильника, иначе она, перегреваясь, будет вынуждена работать в усиленном режиме и быстрее выйдет из строя;
• установка посудомоечной машины, расположите их возле водопроводного и канализационного стояков, а шланги подсоедините напрямую к системе, не удлиняя их: так водяной насос прослужит гораздо дольше.

Экономия места на кухне

Когда вы определитесь, что и где будет располагаться на вашей кухне, можно переходить к организации пространства кухонных шкафов. Ниже приведены некоторые идеи, которые помогут вам сделать вашу кухню идеальной.

Выдвижные ящики предпочтительнее шкафов

В нижней части кухонного гарнитура отдавайте предпочтение выдвижным ящикам и избегайте шкафов с распашными дверцами.

Используйте ящики различной высоты, ширины и объема. Самые вместительные ящики (высотой 48 см) обычно размещают внизу и в них хранят самые тяжелые и громоздкие предметы. Ящики высотой 32 и 16 см ставятся выше. Внутреннее пространство ящиков разделено с помощью перегородок, специальных кронштейнов и решеток. Эти системы позволяют хранить множество необходимых предметов. Полноценные ящики позволяют видеть все содержимое, а при использовании мощных направляющих такой ящик (9шириной 0-120 см) выдерживает до 80 кг. Система скольжения и плавного закрывания позволит вам пользоваться этим с комфортом.

Интересное решение – спрятать систему выдвижных ящиков за один фасад. При открывании фасада выдвигается самый нижний по объему ящик, предназначенный для хранения крупногабаритных вещей. Над ним еще несколько стандартных ящиков. Иногда используется и специальная система, которая автоматически выдвигает верхний ящик при открытии нижнего ящика.

Функциональная кухня – это место, где используется каждый сантиметр свободного пространства. Выдвижные ящики для хранения столовых приборов и аксессуаров располагайте прямо под столешницей, используйте специальные вкладыши с отдельными прорезями для ножей, ложек, вилок, венчиков и т. д.

Если позволяет глубина ящика, то используйте специальные вставки «второе дно», здесь удобно хранить, например, разделочные доски или устанавливать кухонные весы.

Удобны для хранения всевозможных бутылок, банок, разделочных досок узкие (не менее 15 см), но высокие (от пола до столешницы) ящики, так называемые выдвижные «бутылочные кассеты». Внутри такой бутылки в специальном лотке есть разделители, которые надежно фиксируют содержимое коробки.

Использование пространства в углу

Для использования большого количества свободного места в углу, под столешницей, различные системы: выдвижные круглые полки с защитными бортиками, выдвижные корзины, прикрепленные к фасаду. Такие конструкции позволяют хранить, например, кастрюли в самой глубине шкафа, но при необходимости достать их оттуда будет очень просто.

Для маленькой кухни удачным решением будет угловая мойка. Это достаточно удобно, при условии правильной установки. Благодаря своим компактным размерам становится все более популярным среди владельцев кухонь скромных размеров.

Как сделать старую кухню удобной?

Выдвижные ящики позволяют хранить кухонную утварь в труднодоступных местах.

С помощью простых и в то же время оригинальных идей можно преобразить и старую кухню. Для этого не потребуется капитальных вложений, а можно все сделать самостоятельно, используя стандартный набор инструментов.

При наличии свободных ниш разместите в них навесные шкафы с раздвижными дверцами, которые не занимают свободного места при открывании.

Между навесными шкафами и столешницей разместите рейлинговую систему, на которую можно установить навесные полки, крючки, подставки для специй. Это освободит место в шкафах и на столешнице, а нужные мелочи всегда будут рядом.

Микроволновая печь занимает много места, но если ее встроить в шкаф или повесить на стену (на специальную подставку), то на кухне сразу появится свободное место.

Чтобы повесить горизонтальные перила своими руками, вам потребуются:

• перила необходимой длины;
винты
• ;
крепления
• ;
• декоративные заглушки;
сверло
• ;
линейка
• ;
маркер
• ;
строительный уровень
• .

Рейлинг крепится на расстоянии примерно 10 см от нижнего края навесных шкафов. Кронштейны устанавливаются через каждые п.м. перила. При помощи уровня и линейки выполняется разметка. Затем сверлятся отверстия, и с помощью шурупов устанавливаются крепления, в которые вставляется сама труба. Закрывается с обеих сторон декоративными заглушками.

Youtube.com/watch?v=orf3bGeduyY

Когда вы начнете пользоваться этой простой, но очень удобной системой, то поймете, сколько места, сил и времени она экономит.

Основное предназначение кухни — приготовление пищи. Однако из-за очень скромных параметров помещения в современных квартирах эта комната становится еще и столовой. Именно поэтому все чаще простые обыватели стали особенно тщательно продумывать удобный дизайн кухонь.

Как сделать интерьер кухни функциональным и удобным?

Чтобы помещение было действительно уютным, стоит обратить внимание на такие критерии, как:

• комфорт;
• эргономика;
• современность;
• инновации.

Собственно удобный интерьер современной кухни в первую очередь предполагает использование различного вида бытовой техники. Так как техники, помогающей в ведении хозяйства и приготовлении пищи, очень много, их нужно будет удобно разместить.

Лучшим вариантом для создания красивых и практичных кухонь является использование функциональных встроенных моделей. Вытяжки, холодильные камеры, варочные панели, кухонные комбайны, духовки, посудомоечные машины становятся продолжением мебели. Поскольку оборудование встраивается в композицию в процессе проектирования комбинации, а не приобретается отдельно, что приводит к «подгонке» параметров, получается очень удобная кухня.

На фото наглядно видно, насколько стильным, эстетически привлекательным и рабочим получается помещение. Это решение идеально вписывается в пространство любого размера. Благодаря этому приему очень удобны как миниатюрные, так и просторные кухни.

Принципы проектирования «рабочей» кухни

Каковы другие принципы создания максимально функционального пространства? Наиболее практичные помещения получаются при предельно близком расположении холодильника, плиты и мойки. Для комфортной кухни очень важно разместить эти предметы так, чтобы хозяйка не была вынуждена бегать по комнате, теряя драгоценные минуты впустую.

Стоит отметить, что для создания максимально практичного и функционального пространства рекомендуется выбирать угловую мойку. Он не только эффектно и органично вписывается в интерьер кухонь практически любого стиля. Такое решение значительно экономит место. Именно поэтому такие модели часто выбирают для небольших комнат.

Под угловой раковиной, кроме всего прочего, создается много свободного места, которое можно использовать для хранения разных полезных мелочей. Максимально комфортный кухонный интерьер создается за счет таких инновационных решений, которые делают дизайн помещения эргономичным и современным.

Что еще нужно учитывать при оформлении этой комнаты? Сегодня кухни должны быть не только уютными и красивыми. Главное требование, выдвигаемое к ним, – комфорт. Независимо от размера, любое помещение с правильно оформленным интерьером становится «рабочим». Для этого вам потребуется предусмотреть:

• использование шкафов, соответствующих росту хозяйки;
• правильное расположение поверхности рабочего стола;
• наличие экстракта;
• создание условий для приготовления пищи в сидячем положении.

Маленькие хитрости

Чтобы кухня была максимально удобной и функциональной, ее необходимо оснастить вытяжкой. Как видно на фото, устройство рекомендуется устанавливать под потолком над плитой. Такой раствор исключит смешивание запахов, появляющихся во время готовки.

Что такое современная удобная кухня? Также позволяет готовить сидя. Такое комфортное пространство создается за счет оборудования в комнате выдвижной доски и кресла, которое можно регулировать по высоте. Что касается размещения рабочего стола, то его устройство будет оптимальным на уровне на 15 см ниже руки, сгибаемой в локтевом суставе под углом 90 градусов.

красивый, современный, стильный интерьер кухни также является умным расположением обеденной зоны. Если площадь квартиры не позволяет оборудовать автономную столовую, придется грамотно подойти к вопросу расстановки мебели. Обеденный стол должен располагаться отдельно от рабочей зоны, шкафов, полок. На фото показано, как это можно сделать, чтобы получить гармоничное и эргономичное пространство.

Какие материалы использовать?

Особое внимание следует уделить использованию материалов, которые используются для комфортной и эстетичной кухни. Чтобы интерьер комнаты получился стильным, современным и уютным, следует отдать предпочтение вариантам, в которых выполнен фасад.

Компания Archwood стремится защищать вашу конфиденциальность.

Документ под названием «Политика конфиденциальности Archwood» содержит подробную информацию о сборе, использовании и защите персональных данных. Условия настоящей политики распространяются на все персональные данные, собираемые на сайте archwood.ru.

Согласие на сбор персональных данных

Когда вы посещаете этот сайт, некоторые типы неличных данных, такие как: IP-адрес вашего компьютера, IP-адрес вашего интернет-провайдера, дата и время доступа сайт, адрес сайта, с которого вы зашли на наш сайт, тип браузера и язык могут быть собраны автоматически.

Мы также можем собирать навигационную информацию, включая информацию о страницах, которые вы просматриваете, ссылках, по которым вы переходите, и других действиях, которые вы совершаете на сайте.

Демографические данные (такие как ваша профессия, хобби, пол или интересы) также могут быть собраны и могут быть связаны с вашей личной информацией.

Посещая сайт archwood.ru, вы добровольно принимаете условия Политики конфиденциальности и соглашаетесь на сбор и использование ваших персональных данных.

Персональные данные включают в себя:

Информация, которая будет собираться при размещении заказа на покупку продукта и включает ваше имя и фамилию, платежный адрес, адрес электронной почты, почтовый адрес и контактный номер телефона.

Обратите внимание, что мы не собираем данные кредитных карт и других платежных инструментов, поскольку платежные шлюзы будут использоваться для обработки вашего заказа без сохранения информации на нашем веб-сайте.

Вы можете в любой момент отказаться от предоставления нам Персональной информации, но в этом случае продукты и услуги, представляемые Archwood, будут вам недоступны.

Использование ваших личных данных

Archwood собирает и использует ваши личные данные для: — обработки транзакций; — осуществление качественного обслуживания; — проведение исследований и анализа, направленных на улучшение наших продуктов, услуг и технологий; — дальнейшее отображение контента сайта с учетом ваших интересов и предпочтений; — запуск конкурсов, приглашение к участию в них и определение победителей; — возможность обращения к вам с различными информационными целями.

Мы можем отправлять вам информацию о совершенных транзакциях, например приветственные письма, напоминания об оплате или подтверждения покупки.

Мы также можем отправлять вам результаты исследований или маркетинговые запросы, чтобы информировать вас о новых продуктах или услугах или другую информацию, которая может вас заинтересовать.

Раскрытие вашей личной информации

За исключением случаев, изложенных в настоящей Политике конфиденциальности, Archwood не будет раскрывать и передавать вашу личную информацию третьим лицам.

Мы можем раскрыть вашу личную информацию сторонним поставщикам услуг, которые предоставляют услуги от нашего имени. Например, мы можем нанять другие компании для обработки платежей, хранения данных, размещения веб-сайтов, выполнения заказов и доставки, помощи в маркетинге, проведения аудитов и т. д.

Этим сторонним поставщикам услуг будет разрешено получать только личные данные, необходимые для предоставления услуг. Сторонние поставщики обязуются защищать персональные данные в той же степени, что и Archwood. Сторонним поставщикам также запрещено использовать ваши личные данные для любых других целей.

Мы оставляем за собой право раскрывать вашу личную информацию, если этого требует закон, судебный процесс и/или запросы общественности или правительства.

Безопасность вашей личной информации

Безопасность ваших личных данных чрезвычайно важна для нас. Мы придерживаемся общепринятых стандартов защиты вашей личной информации, в том числе:

Ограничение доступа к личной информации для тех сотрудников, которые не имеют прямого отношения к оказанию услуг; — подписание сотрудниками соглашения о конфиденциальности для защиты клиента и его персональных данных; — гарантия того, что сторонние поставщики услуг подписывают соглашения о конфиденциальности и сохраняют конфиденциальность персональных данных, а также не используют их в каких-либо несанкционированных целях; — хранение персональных данных в защищенных компьютерных системах, защищенных от несанкционированного доступа или использования.

Ни один метод передачи информации через Интернет или метод электронного хранения не является безопасным на 100%. Поэтому, хотя мы стремимся защитить вашу личную информацию, мы не можем гарантировать ее абсолютную безопасность.

Изменения в Политике конфиденциальности

Настоящая Политика конфиденциальности может быть изменена в любое время без предварительного уведомления, и archwood.ru не несет ответственности перед вами или любым другим лицом. Сбор, использование и передача третьим лицам ваших персональных данных будет регулироваться действующей на данный момент версией Политики конфиденциальности. Новые версии настоящей Политики конфиденциальности будут размещены в этом разделе.

дата последних изменений, указанная вверху этого документа. Факт использования вами услуг сайта после внесения изменений в Политику конфиденциальности будет свидетельствовать о том, что вы дали свое согласие на сбор, использование и передачу ваших персональных данных третьим лицам в соответствии с новой редакцией Политики конфиденциальности. Политика.

7 советов по проектированию функциональной кухни

Современные кухни — это центр деятельности. Они обеспечивают место для членов семьи и друзей, чтобы собраться и приготовить вместе. Создание функциональной кухни имеет важное значение для любого дома, так как это значительно упрощает приготовление пищи и уборку.

Если вам интересно, как создать функциональную кухню в собственном доме, вы обратились по адресу. В этой статье мы расскажем о семи простых шагах, которые помогут вам создать кухню, идеально соответствующую вашим потребностям.

Как настроить функциональную кухню

Layout

Рабочий треугольник против рабочей станции

Столешни и поверхности

Струйт вашего пространства

. Приборы

.

Как создать функциональную кухню

Фото R ARCHITECTURE / Unsplash

Функциональная кухня работает на вас и адаптируется к вашим потребностям. При проектировании новой кухни или ремонте существующей у вас появляется больше свободы для творчества в планировке и больше контроля над дизайном. Заставить существующую кухню работать на вас может быть сложно, но не невозможно.

Есть несколько вещей, которые следует учитывать при организации кухни, чтобы сделать ее функциональной и эффективной. К ним относятся:

• Планировка
• Рабочий треугольник по сравнению с рабочей станцией
• Столешницы
• Оптимизация пространства
• Бытовая техника
• Хранение
• Освещение

90 подробнее.

Планировка

Фото Collov Home Design / Unsplash

Первым шагом в создании функциональной кухни является выбор планировки. Наиболее распространенные кухонные планировки включают камбузные кухни, L-образные кухни, кухни с одной стеной, подковообразные и островные кухни.

• Камбузные кухни обычно находятся в старых домах и квартирах. Этот тип планировки кухни включает в себя две параллельные столешницы с проходом между ними. Камбузные кухни могут быть очень эффективными, потому что все находится в пределах досягаемости.
• L-образные кухни популярны во многих новых домах. Эта компоновка включает в себя две части столешницы, образующие Г-образную форму. Преимущество этой планировки в том, что она обеспечивает много места на столешнице и может быть очень эффективной.
• Одностенные кухни можно найти в небольших домах и квартирах. Этот тип кухни имеет только одну стенку шкафов и техники. Одностенные кухни могут быть очень эффективными, потому что все находится в пределах досягаемости.

Photo by Rune Enstad / Unsplash

• Подковообразные кухни похожи на L-образные, но имеют U-образную часть столешницы. Этот тип планировки обеспечивает много места на столешнице и может быть очень эффективным.
• Островные кухни становятся все более популярными в новых домах. Этот тип кухни включает в себя остров посередине комнаты со шкафами и техникой с одной стороны. Островные кухни могут быть очень эффективными, потому что все находится в пределах досягаемости.

Если вы не можете изменить дизайн кухни с помощью ремонта, вам, возможно, придется оптимизировать существующую планировку, чтобы она работала на вас. Имейте в виду, что размер вашего пространства может повлиять на то, какую планировку кухни вы можете использовать.

Рабочий треугольник по сравнению с рабочей станцией

Фото Джейсона Бриско / Unsplash

Самое важное в функциональной кухне — это обеспечить четкий рабочий процесс. Рабочий процесс должен быть разработан таким образом, чтобы вы могли переходить от одной задачи к другой, не возвращаясь назад.

Рабочий треугольник соединяет три основные рабочие зоны кухни: мойку, плиту и холодильник. Эта концепция возникла в 1940-х годах, когда кухни были меньше по размеру, с большой бытовой техникой и использовались только для приготовления пищи. Идея рабочего треугольника состоит в том, чтобы сделать кухню эффективным рабочим пространством. Линии между каждой точкой должны быть свободны от препятствий и находиться в пределах легкой досягаемости.

Рабочая станция — это более современный подход, включающий в себя несколько рабочих зон на кухне. Поскольку кухни больше не предназначены только для приготовления пищи, их дизайн должен отражать это. Создание разных рабочих зон на кухне позволяет более чем одному человеку готовить ужин или выполнять другие задачи, например, выполнять домашнюю работу или общаться.

Столешницы и поверхности

Фото Бекки Таперт / Unsplash

Столешницы являются неотъемлемой частью дизайна любой кухни и ключевым элементом того, что делает кухню функциональной. То, как вы планируете свои столешницы, будет зависеть от дизайна вашей кухни. Если вам требуется дополнительное пространство, рассмотрите возможность добавления острова в макет.

Прилавки играют важную роль в приготовлении пищи, выпечке и сервировке блюд, а это означает, что чем больше площади вы используете, тем меньше вам тесно. Они стоят дорого, особенно на небольших кухнях, и должны использоваться соответствующим образом.

Существует множество различных материалов и дизайнов столешниц на выбор. Некоторые из самых популярных материалов включают кварц, ламинат, нержавеющую сталь, дерево и мрамор, и они бывают разных цветов. Самое главное – выбрать материал, который легко чистить и за которым легко ухаживать.

Оптимизируйте свое пространство

Фото Майка Гатторны / Unsplash

Размещение и доступность являются жизненно важными элементами, которые делают кухню функциональной. Подумайте о том, как вы используете кухню, чтобы готовить еду, хранить вещи или убирать их, и распределять пространство в зависимости от функции и близости. Такой подход упростит и ускорит поиск того, что вы ищете.

Подумайте о том, чтобы установить раковину на острове, обращенном к гостиной, а не под окном. Таким образом, вы можете взаимодействовать с другими людьми, когда моете посуду или моете вещи. Храните посуду в выдвижном ящике рядом с посудомоечной машиной, чтобы облегчить ее выгрузку. Спрячьте контейнеры для переработки, мусора и пищевых отходов под раковину, чтобы быстро убраться.

Поскольку большинство кухонных шкафов имеют стандартные размеры, доступ к некоторым полкам и шкафам может быть затруднен. То, что работает для одного человека, может не работать для другого, что может вызвать чрезмерное разочарование. Разместите часто используемые предметы и приборы в пределах легкой досягаемости, чтобы сделать их более доступными для всех в вашем доме.

Бытовая техника

Фото Clayton / Unsplash

Выбор бытовой техники также может изменить функциональность вашей кухни. Функциональная кухня должна иметь технику, которую легко использовать и чистить. В большинстве кухонь есть плита, холодильник и вытяжка. Также широко используются микроволновые печи, тостеры, кофеварки и посудомоечные машины.

Если вам нужна высокотехнологичная кухня, обратите внимание на интеллектуальную технику, в дизайне которой используются новейшие технологии. Ищите энергосберегающие приборы и выбирайте те, которые сочетают в себе функции, если у вас мало места, например, комбинацию микроволновой печи и вытяжки. Вы также можете разместить свою технику за дверцами шкафа, чтобы имитировать внешний вид шкафа для более обтекаемого вида.

Решения для хранения

Фото Дейна Динера / Unsplash

Когда дело доходит до кухни, места для хранения никогда не бывает достаточно. Рассмотрите все имеющиеся у вас хранилища и найдите решения, позволяющие использовать все пространство. Добавьте выдвижные ящики и полки в свои шкафы, органайзеры в ящики и дополнительные полки в шкафы, чтобы устранить мертвые зоны и максимально увеличить пространство.

Дополнительные решения для хранения, такие как Lazy Susan, облегчают хранение вещей в труднодоступных местах. В то же время разделители лотков могут упорядочивать такие предметы, как крышки для кастрюль и сковородок, противни для пиццы или противни для печенья. Вы также можете выбрать индивидуальные решения для хранения, чтобы держать себя и свою кухню в порядке.

Освещение

Фото Каллума Хилла / Unsplash

Каждая функциональная кухня требует правильного освещения, как естественного, так и искусственного. Включите яркое освещение над столешницами, плитой и местами для приготовления пищи. Хорошее освещение снижает нагрузку на глаза и позволяет легко видеть, что вы делаете, например, нарезаете продукты или отмеряете ингредиенты.

Подсветка под шкафчиками — отличный способ осветить столешницы и облегчить поиск вещей, особенно ночью. Это также простой способ украсить небольшие помещения с ограниченным естественным освещением.

Фото Джейсона Бриско / Unsplash

Лучший способ спроектировать кухню — начать со списка пожеланий. Запишите любые особенности и обязательные элементы, которые вы хотели бы видеть на кухне своей мечты, включая бытовую технику и гаджеты. Ваш список должен также включать идеи о планировке кухни, шкафах и отделке.

Подумайте, как вы будете использовать свое пространство и какие дополнительные функции вы хотите, чтобы кухня выполняла. Можете ли вы работать с существующей кухней или вам потребуется более масштабный ремонт? Сколько места вам нужно для работы? Ответы на эти вопросы помогут вам установить бюджет для вашего проекта кухни.

Когда дело доходит до любого кухонного проекта, важно помнить, что не все используют свою кухню одинаково. Ваша функциональная кухня отвечает вашим индивидуальным потребностям и может отличаться от чьей-то еще. Надеемся, наши полезные советы вдохновили вас на то, чтобы начать преображение своей кухни.

Дизайн Феде Ларс / Planner5D

Спроектировать свою идеальную кухню теперь проще, чем когда-либо, и вы можете сделать все это самостоятельно. Если вы не знаете, с чего начать, мы рекомендуем наш программный инструмент Planner5D, чтобы попробовать свои силы в проектировании вашей идеальной кухни. Создавайте планы этажей, пробуйте разные планировки, выбирайте отделку, материалы для пола, шкафы и столешницы, не выходя из дома.

Советы по проектированию высокофункциональной кухни

При планировании реконструкции кухни или кухни в новом индивидуальном доме очень важно учитывать функциональность пространства. Как вы используете свою кухню? Вам потребуются отдельные зоны для приготовления блюд для гурманов или вы предпочитаете традиционную планировку на своей кухне? Вот несколько советов по проектированию высокофункциональной кухни, которая идеально подойдет вам.

1. Разрешения, строительные нормы и правила

Каждая местная юрисдикция требует получения разрешений на новое строительство и реконструкцию. Строитель, архитектор и/или дизайнер кухни, которого вы нанимаете, должен быть осведомлен о требованиях к разрешениям в вашем районе и должен взять на себя трудоемкий процесс подачи и утверждения вместо вас.

В местных юрисдикциях также действуют строительные нормы и правила для обеспечения безопасности, и домовладельцы по закону обязаны соблюдать эти официальные правила. Как правило, существует процесс проверки для обеспечения соблюдения этих кодов. Некоторые примеры кодовых требований, которые повлияют на дизайн вашей кухни, включают использование систем структурной целостности, обеспечивающих стабильность, тип электрических розеток, которые можно использовать на кухне, и их размещение, а также выбор сантехнических приборов, соответствующих правилам использования воды. в каждом штате. Профессиональный застройщик или специалист по ремонту будет строго соблюдать требования строительных норм и правил и контролировать все проверки на протяжении всего проекта.

Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат (National Kitchen & Bath Association) предлагает рекомендации, которые помогут строителям, архитекторам и дизайнерам кухонь в эффективном планировании кухонь. В этих рекомендациях представлены передовые современные методы проектирования, позволяющие максимально использовать функциональное пространство на вашей новой кухне, в то время как ваше здоровье и безопасность находятся в приоритете. Спросите профессионалов, с которыми вы работаете, следуют ли они рекомендациям NKBA, прежде чем приступить к этапу проектирования вашего проекта.

2. Традиционная компоновка против рабочей станции

Традиционно кухни проектируются в виде треугольника с использованием воображаемой прямой линии, проведенной от центра раковины к центру варочной панели, к центру холодильника и обратно к раковине. Эта идея хорошо работает на небольших кухнях и там, где обычно работает один повар.

Современные большие кухни часто предназначены для размещения отдельных рабочих мест для подготовки, приготовления пищи, хранения и уборки. Эти рабочие места сосредоточены вокруг основного прибора или раковины в определенной области кухни. Планировка рабочего места позволяет одновременно работать нескольким поварам, что часто случается в современных занятых семьях. Как вы представляете себе использование своего рабочего места? Нажмите здесь, чтобы увидеть больше дизайнерских идей и узнать, как сделать кухню идеальной в соответствии с вашим личным стилем.

3. Дизайн острова

Кухонный остров обычно предназначен для приготовления пищи, неформальных сидений и дополнительных шкафов для хранения. Это также отличное место для второй посудомоечной машины, центра напитков, кухонной раковины, ящика для подогрева или микроволновой печи. Существует множество способов оформления кухонного острова: плоская столешница, разная высота столешницы, полукруг или прямоугольник. Ваш кухонный остров должен дополнять общий дизайн остальной части вашей кухни, и не забудьте оставить вокруг него не менее 42 дюймов пространства для оптимального потока людей.

4. Организованное хранение

Есть много стилей и цветов на выбор, когда дело доходит до кухонной мебели. Помимо внешнего вида, который вы хотите, это функциональность самого шкафа. Подумайте, как использовать каждый доступный сантиметр вашей новой кухни и где вы хотите хранить предметы, которые используете чаще всего.

Например, поворотная ленивая Сьюзан упрощает доступ к тому, что хранится в задней части углового шкафа. Выдвижные лотки облегчают просмотр предметов, хранящихся в нижних нижних шкафах. Глубокие ящики, в которые помещаются большие кастрюли и сковородки, удобно располагать рядом с плитой. Вертикальные перегородки в узком шкафу рядом с местом для приготовления — идеальное место для хранения больших противней и противней для печенья. Держите мусор вне поля зрения, поместив мусорную корзину и держатели для отходов в шкафчик рядом с раковиной. Щелкните здесь для получения дополнительной информации о проектировании организованной и расхламленной кухни.

5. Кладовая

Если позволяет место, кладовая на кухне — идеальное место для хранения всех продуктов, дополнительной посуды и мелкой бытовой техники. Выберите настраиваемые стеллажи и ящики, которые лучше всего подходят для того, как вы планируете использовать свою кладовую. Установите электрические розетки в кладовой, чтобы вы могли заряжать пылесос или компьютеры ваших детей ночью. Что еще вы могли бы хранить в своей кладовой, чтобы избежать беспорядка на кухне?

6.

Освещение

Хорошо спроектированная кухня всегда имеет правильное освещение. Различные типы источников света обеспечат необходимый баланс во всем пространстве:

• Рабочее освещение: для зон приготовления пищи
• Окружающее освещение: для общей яркости
• Акцентирующие светильники: для затемненных мест под шкафами
• Декоративное освещение: для демонстрации особых предметов в стекле или открытом шкафу 

7. Старение на месте и доступность

Если вы хотите оставаться дома в старости, важно принять концепции универсального дизайна при планировании новой кухни. Убедитесь, что ваши приборы и раковина расположены стратегически, чтобы свести к минимуму перемещение по кухне. Спроектируйте двухуровневый остров, на котором можно стоять или сидеть. Выберите верхние шкафы, которые легко открываются и устанавливаются в пределах легкой досягаемости. Выбирайте напольное покрытие, которое не будет скользким во влажном состоянии и имеет ровные пороги, чтобы исключить опасность споткнуться. Для получения более подробной информации о планировании старения на месте нажмите здесь.

Проектирование вашей новой кухни может показаться сложным, поэтому работа с профессиональным строителем, которому вы доверяете, является обязательным условием ! Подробно обсудите, как вы планируете использовать свою кухню и как вы хотите, чтобы она функционировала для вашей семьи. Будьте открыты для предложений: лучшие идеи рождаются в результате совместной работы.

В Meridian Homes мы специализируемся на роскошном ремонте и строительстве домов на заказ в районе Вашингтона, округ Колумбия. Наша миссия — создавать исключительные резиденции, превосходящие ожидания. Наш персонализированный процесс проектирования и тщательное управление каждым проектом заработали нам репутацию за выдающееся обслуживание клиентов и солидное, прекрасное мастерство. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы начать свой собственный дом или проект реконструкции.

 

 

5 советов по эргономичному дизайну для безопасной и функциональной кухни

Наука эргономики кухни основана на принципах, направленных на продуманное проектирование рабочего пространства и оптимизацию рабочего процесса с целью повышения эффективности и обеспечения комфорта. и повышение производительности операций. Его элементы уравновешивают движение по всей кухне.

Эргономика занимается изучением человеческих характеристик и функций, называемых антропометрическими данными, и их связью с дизайном. Это позволяет кухонному персоналу выполнять задачу с минимальными шагами, наклонами, дотягиваниями и ходьбой. Для того чтобы любой ресторан работал бесперебойно и повышал затраты на коммунальные услуги, производство и эффективность работы персонала, во внимание принимается планировка и эргономика кухни.

Эти небольшие изменения могут сэкономить время и усилия и избежать раздражения, напряжения, бессмысленных движений и неудобств. Эргономика направлена ​​на то, чтобы сделать работу быстрее и приятнее, одновременно улучшая интерфейс между человеческим телом и всеми вещами, с которыми нужно взаимодействовать для выполнения каждой работы. Кроме того, это устраняет ненужные риски, которые потенциально могут привести к аварии.

Разработайте гибкую планировку интерьера

Продуманная планировка кухни, чтобы вам не приходилось бегать по гоночной трассе, чтобы приготовить еду, — идеальный вариант. В то же время важно использовать каждый квадратный метр доступного пространства, не жертвуя рабочим процессом и скоростью. Зона отправки должна сначала соединяться с зоной хранения продуктов, затем она должна вести к зонам подготовки и приготовления пищи. Затем они должны соединиться с зоной обслуживания. Всегда помните о коротких расстояниях, разделяйте обеденные и кухонные помещения, следите за тем, чтобы пути движения не пересекались, и создавайте планировку, которая идеально регулирует пешеходное движение с меньшими усилиями.

Модульное и гибкое планирование позволяет пользователям лучше адаптироваться к своей среде. Поскольку ресторанная индустрия является динамичным бизнесом, регулируемые планы этажей также должны адаптироваться по мере изменения условий работы. Учитывайте будущие ремонты и различные стили сервировки при разработке макета.

Общее эмпирическое правило заключается в том, чтобы на каждое место в ресторане приходилось пять квадратных футов площади кухни, поэтому ресторану на 50 мест требуется кухня площадью не менее 250 квадратных футов. Учитывайте также расчетное количество персонала, которому необходим доступ на кухню.

Доступное пространство и форма также являются важными факторами, независимо от того, строите ли вы кухню с нуля или устанавливаете коммерческую кухню в существующем здании. Общее эмпирическое правило заключается в том, чтобы выделить пять квадратных футов кухонного пространства на каждое место в ресторане, поэтому ресторану на 50 мест требуется кухня площадью не менее 250 квадратных футов.

Учитывайте также расчетное количество персонала, которому необходим доступ на кухню. Если ваша кухня многоэтажная, служебный лифт идеален, но может быть дорогостоящим, но вы можете использовать скрытые переходы быстрого соединения в качестве альтернативных маршрутов обслуживания. Расположение окна также следует тщательно спланировать, но учтите, что его нельзя размещать рядом с газовыми горелками, чтобы оно не задуло пламя.

Применение принципа кухонного рабочего треугольника

Эта теория возникла из-за того, что в начале 20-го века отрасли разрабатывали метод, известный как «Исследования времени и движения», для измерения выполнения работы и эффективности. В 1940-х годах исследование использования кухни показало, что она должна быть организована вокруг раковины, холодильника и плиты в непосредственной близости, но с достаточным пространством вокруг каждого из «трех углов», чтобы можно было выполнять задачи.

Три точки рабочего центра также относятся к холодным, влажным и горячим зонам. Хотя это было разработано до того, как была изобретена современная бытовая техника, большинство планировок кухонь по-прежнему основаны на треугольнике: хранение продуктов, подготовка и приготовление пищи должны быть размещены на наиболее эффективном расстоянии, чтобы свести к минимуму движение через рабочую зону.

В 1940-х годах исследование использования кухни показало, что она должна быть организована вокруг раковины, холодильника и плиты в непосредственной близости, но с достаточным пространством вокруг каждого из «трех углов», чтобы можно было выполнять задачи.

Будучи наиболее изученным и применяемым эргономическим принципом в дизайне, кухонный рабочий треугольник продолжает оставаться основной структурой большинства планировок кухонь. Однако его все равно можно расширять и перенастраивать в соответствии с требованиями поваров и поваров. Кухонный рабочий треугольник снижает травматизм, уровень стресса и усталость тела, поскольку он оптимизирует рабочий процесс и рационализирует правильные расстояния.

Найдите подходящее оборудование, вентиляцию и освещение

На кухне необходимо учитывать пять основных областей деятельности: стирка, приготовление пищи, подготовка, посуда и хранение. Простота использования — это то, что имеет значение при выборе правильных приборов и установок. Отсутствие естественного света или ламп солнечного света на рабочем месте может вызвать напряжение глаз и быстро утомить персонал. Свет на кухне должен быть около 160 люкс. В зонах приготовления пищи, приготовления пищи и мытья требуется около 240 люкс. Для презентации десерта или украшения торта требуется от 400 до 800 люкс. Четыреста люкс — это освещенность, эквивалентная восходу или закату солнца в ясный день.

В энергоэффективной кухне холодильное и кухонное оборудование максимально сохранено, но при этом остается практичным. Все кухонное оборудование, за исключением микроволновой печи, должно быть размещено так, чтобы максимально эффективно использовать освещение и вентиляцию вытяжки. Неотъемлемой частью является то, что плиты, жаровни, жаровни и фритюрницы имеют специальную кухонную вытяжку или размещаются под централизованной вытяжкой большего размера, поскольку они выделяют больше всего тепла.

Держите фритюрницы отдельно от другого кухонного оборудования и изолируйте кипящие жидкости, так как они выделяют меньше тепла или сточных вод. Для ресторанов с твердотопливными приборами для приготовления пищи, которые также подвергаются воздействию опасного пламени и веществ с угарным газом, должны быть предусмотрены соответствующие планы вентиляции и циркуляции воздуха.

Создайте достаточно места для обеспечения бесперебойного рабочего процесса

Стиль и сложность методов приготовления будут влиять на то, сколько места потребуется. Наиболее важной областью является пространство между бедрами и плечами, поскольку все, что хранится на этой высоте, находится в пределах досягаемости. Также рекомендуется размещать технику и кухонную мебель на расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить свободное передвижение во время работы. Расстояние между двумя стойками должно быть не менее четырех футов. Выделение правильного пространства жизненно важно для экономии времени и поддержания бесперебойной работы кухни, особенно в периоды пиковой нагрузки.

Раковины должны располагаться рядом с рабочими местами шеф-повара или персонала, чтобы избежать столкновений и хаоса, но мытье рук должно быть отделено от мытья пищевых продуктов. Размещение раковин рядом с входом в кухню позволяет официантам быстро сбрасывать грязную посуду, но они также должны быть рядом с местом для хранения, чтобы повара могли получить доступ к чистым тарелкам.

Овладейте искусством уборки и хранения

Очень важно иметь организованный и организованный порядок на кухне, чтобы сотрудники чувствовали себя более уверенно. Учитывая практичность и сервис-ориентированность кухни, необходимо избавляться от вещей и ингредиентов, которые вышли из употребления. Начните с упорядочения по категориям, таким как принадлежности для еды, кухонная утварь и еда, а не по местоположению. Инвестируйте только в то оборудование или инструменты, которые вам нужны. Складывайте вещи вертикально, чтобы сэкономить место.

Также рекомендуются портативные контейнеры для хранения, чтобы облегчить обращение персонала. Зону хранения можно разделить на три части: непродовольственный склад, сухой склад и холодильный склад. Кухонная посуда и посуда должны иметь специальное место для хранения либо в кладовой, либо на полках. Храните ингредиенты или предметы в прозрачных контейнерах, чтобы вы могли видеть, что внутри.

При планировке кухни важно располагать предметы рядом с теми местами, где они чаще всего используются. Не храните продукты в шкафах, на которые воздействует тепло от горелок и печей. Травы, специи и кулинарные масла нельзя класть слишком близко к плите, так как тепло повреждает эти предметы. Насколько это возможно, держите рабочие поверхности чистыми и ничего не кладите на столешницы или вокруг раковины и плиты, потому что это зоны разбрызгивания масла и воды.

Создайте пространство, где персонал сможет сосредоточиться на простоте уборки и хранения, а также на простоте использования. Вес редко принимается во внимание, но он должен учитываться. Храните тяжелые предметы на уровне бедер и плеч, чтобы избежать перенапряжения. Самые легкие предметы можно разместить в наименее доступных шкафах — выше головы или ниже колена.

Первоначально опубликовано в F&B Report Vol. 16 № 1

Эрика Магтото 18 июля 2019 г.

20 умных идей для создания функционального офиса на кухне

Александра Белгун | Опубликовано 31 марта 2014 г.

Купить

Любое пространство, независимо от его размера, предоставит вам различные варианты дизайна. Как и ваша кухня. Вы мечтаете о домашнем офисе, но вам не хватает места? Я уверен, что многие из вас считают плохой идеей создание офисного помещения в зоне приготовления пищи. Вопрос: почему бы и нет? Большую часть времени я пишу на кухне, и мне это очень нравится! Так зачем отказываться от своей мечты? Придайте ему форму и получите максимальную отдачу от вашей кухни. Организуй и побеждай! Советы? Немедленно!

Посмотреть в галерее

1. Выберите идеальное место для кухонного рабочего места. Мертвое пространство может быть хорошим местом для офиса. Пустая стена, стол и удобный стул могут творить чудеса.

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

2. Используйте свои стены как можно больше! Если вы всегда торопитесь и склонны что-то забывать, попробуйте пробковый фартук. Это идеально подходит для подвешивания календарей, заметок, рецептов или даже фотографий с семьей.

Посмотреть в галерее

3. Если у вас нет пробковой доски, вы всегда можете использовать меловую доску (или нарисовать стену мелом). Это хороший способ запомнить важные вещи, такие как звонок начальнику или оплата счетов.

Посмотреть в галерее

4. Перепрофилируйте некоторые кухонные полки или ящики. Попробуйте использовать место для хранения над офисом, чтобы организовать свои документы и книги.

Посмотреть в галерее

5. Сэкономьте несколько рабочих поверхностей, используя выдвижные полки для хранения принтеров и факсимильных аппаратов. Это также способ защитить их от пыли и, конечно же, уберечь от детей.

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

6. Кухонные острова отлично подходят для дополнительного хранения. Таким образом, вы создадите границу между вашей фактической зоной приготовления пищи и офисом. Добавьте универсальности, используя передвижной кухонный остров. У вас будет больше полок и меньше забот о вариантах хранения.

Посмотреть в галерее

Посмотреть в галерее

7. Подумайте о других вариантах экономии места. Например, создайте место для хранения под столом. Используйте пустые коробки, полки для журналов или что-то еще, что придет вам в голову, и спрячьте их с помощью занавески.

Посмотреть в галерее

8. Убедитесь, что у вас достаточно источников питания для всего вашего оборудования (компьютер, факс, зарядка, принтер и т. д.). Если у вас недостаточно розеток, используйте удлинитель. Поверьте, вам это понадобится!

Посмотреть в галерее

9. Избегайте всевозможных проводов и шнуров вокруг столешницы. Это выглядит не очень хорошо и может быть опасным. Подумайте об этом: ножи, провода и, может быть, несколько капель воды… определенно не лучшая идея!

Посмотреть в галерее

10. Освещение — еще одна деталь, которую необходимо учитывать. Для того, чтобы иметь доступ к естественному источнику света, следует расположить письменный стол вплотную к окну. Что касается искусственного освещения, если у вас недостаточно места для настольной лампы, попробуйте подсветку шкафа.

Посмотреть в галерее

11. Закрепите монитор компьютера на стене и освободите место для клавиатуры.

Посмотреть в галерее

12. Используйте удобное кресло, особенно если вы проводите много времени за компьютером. Вы можете использовать один из стульев на кухне, а можете выбрать другой.

Посмотреть в галерее

13. Если вам позволяет место, установите место у окна на кухне в офисе. Вам не кажется, что это отличное место, чтобы провести поздний летний вечер?

Посмотреть в галерее

14. Используйте ящики или деревянные корзины для хранения офисного хлама. Забудьте об обычном и скучном мусорном ведре! Будьте изобретательны, если хотите, чтобы ваш кухонный кабинет отличался от любых других офисов. Коробки простые, симпатичные и могут быть персонализированы. Деревянная корзина напоминает мне о бабушкиных вкусностях.

Посмотреть в галерее

15. Спрячьте свой кабинет в шкафу. Бьюсь об заклад, вы этого не предвидели! Нам нравится эта идея, и мы считаем, что это самый быстрый способ скрыть беспорядок, когда к вам приходят нежданные гости. Просто закрой двери и все, никто ничего не заметит!

Посмотреть в галерее

16.