Укрываем розы на зиму — подготовка королевы цветов к морозам

Зимнее укрытие роз — одна из самых важных и сложных задач для многих садоводов-любителей. Уже пора или еще подождать? Чем лучше укрыть? Эти и многие другие вопросы возникают не только у новичков, но зачастую и у довольно опытных цветоводов. Споры о том, какие материалы и конструкции укрытий лучше, не утихают. 

Пожалуй, отыскать наиболее подходящий способ укрытия роз можно лишь опытным путем — исходя из собственных условий и возможностей. Но чтобы в ходе своих экспериментов не наделать ошибок и не потерять растения, следует знать ряд важных правил. О них и пойдет речь. 

Укрывать или не укрывать?

Все любители роз делятся на тех, кто считает их укрытие обязательным, и тех, кто свои растения не укрывает. Кто прав? И те, и другие. Потребность в сооружении специальных укрытий зависит от:

• особенностей выбранных сортов роз;
• происхождения саженцев;
• высоты снежного покрова;
• климатических особенностей местности.

Зимостойкость роз варьируется весьма широко: есть исключительно теплолюбивые растения (например, нежные чайные розы), а есть и очень устойчивые к холодам (например, сорта и гибриды парковых роз канадской селекции). Естественно, напрашивается вывод: если не хотите заниматься довольно трудоемкой работой по сооружению укрытий, выбирайте максимально зимостойкие розы. 

Приобретая саженцы, следует помнить, что привитые розы обычно более зимостойкие, чем корнесобственные. А если есть возможность, неплохо поинтересоваться и происхождением посадочного материала: как и в случае с плодовыми культурами, саженцы из южных питомников часто страдают от морозов, попадая в северные регионы. 

Наконец, зимостойкость может зависеть от сорта — и в его характеристиках эта важная особенность непременно должна быть отражена. Внимательно читайте описания выбранных роз, чтобы избежать неприятных сюрпризов. 

Безусловно, климатические условия местности, где разбит сад, также диктуют свои правила. Сложнее всего цветоводам в тех регионах, где зимы нестабильные: сильные морозы чередуются с затяжными оттепелями. Не менее сложные условия и там, где при значительных понижениях температуры в зимний период снежный покров оказывается недостаточным. Если же снега выпадает много, и до весны он не тает, такое естественное укрытие для многих сортов роз будет оптимальным, никаких дополнительных сооружений в таком случае может не потребоваться. 

Материалы для укрытия

Пожалуй, наиболее удачный вариант — современные нетканые укрывные материалы (лутрасил, спанбонд и т.п.). В зависимости от размеров и формы своего розария, вы можете использовать большое полотно, закрепляя его на специально установленном каркасе, или готовые чехлы, рассчитанные на отдельные кусты. Выбирайте материал максимальной плотности; тонким рекомендуется накрывать в 2-3 слоя. 

Каркас для укрытия сооружают из парниковых дуг, деревянных реек, металлической арматуры или любых иных подручных материалов. Главное, что следует учесть: каркас должен быть достаточно прочным, чтобы выдержать вес выпадающего снега. В этом отношении конусообразные “шалаши” оказываются более практичными, чем тоннели из дуг, которые после сильных снегопадов часто ломаются, а потому нуждаются в дополнительных подпорках. 

Преимущество нетканых укрывных материалов состоит в их способности пропускать воздух и не препятствовать испарению лишней влаги. Нежелательно устанавливать воздухонепроницаемые укрытия — из полиэтиленовой пленки, рубероида, пенопласта и других подобных материалов: растения под ними часто выпревают. 

Собственно, именно выпревание, а не вымерзание — наиболее частая причина гибели розовых кустов в зимний период. Если под укрытием скапливается влага, воздухообмен затруднен, а температура повышается — создается благоприятная среда для развития плесени и гнилей, а растения буквально задыхаются. В результате весной цветовод обнаруживает почерневшие кусты без признаков жизни. 

Другой популярный и доступный материал для зимнего укрытия роз — лапник (ветви деревьев хвойных пород). Он помогает создать дополнительную воздушную прослойку вокруг куста, задерживает снег (если применяется в качестве основного укрывного материала) и отпугивает грызунов.

Однако следует помнить, что заготавливать лапник можно только с поваленных деревьев (например, в местах лесозаготовок) — срезать ветви с живых деревьев нельзя. Да и не у каждого дачника хвойный лес в шаговой доступности. 

Заменять лапник хворостом, сухими стеблями растений и иными подобными материалами следует с большой осторожностью, поскольку они, в отличие от лапника, подвержены гниению и весьма привлекательны для мышей, охотно сооружающих жилища в подобных укрытиях. 

Особенности укрытия плетистых и штамбовых роз

Если с кустовыми и почвопокровными розами все относительно просто, то укрытие плетистых и штамбовых роз — процесс более трудоемкий. 

У многих сортов плетистых роз важно сохранить побеги, поскольку именно на них в следующем сезоне образуются цветы. Для этого розы снимают с арок и шпалер, аккуратно укладывают и укрывают. Снимать плетистые розы с опор следует заблаговременно, при положительных температурах. Если побеги прочные, одревесневшие, их пригибают постепенно, в несколько приемов и очень аккуратно, чтобы избежать надлома. 

Укладывать побеги прямо на землю нельзя, поэтому нужно позаботиться о подходящей основе. Это могут быть доски, лапник или иные подручные материалы. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы на их поверхности не скапливалась вода, которая может привести к гибели роз. Над уложенными побегами устанавливают невысокие дуги, на которых впоследствии размещают укрывной материал. Под ним дополнительно можно использовать лапник, если есть возможность заготовить его в достаточном количестве. 

Штамбовые розы в холодных регионах рекомендуется высаживать не строго вертикально, а слегка под наклоном — впоследствии это позволяет пригибать их для установки укрытий. Процедура эта непростая, требует аккуратности и проводится, как и в случае с плетистыми розами, заблаговременно, при положительных температурах. Если пригнуть растение невозможно, вокруг него сооружают деревянный каркас, на котором впоследствии закрепляют плотный укрывной материал. 

Как подготовить розы к укрытию

Какое бы сложное и совершенное укрытие вы ни соорудили, для благополучной зимовки роз этого мало. Хорошо перенести зимние трудности способны лишь крепкие, здоровые растения, поэтому опытные цветоводы говорят, что подготовка роз к зиме, фактически, продолжается весь сезон. Однако это тема отдельного разговора, а здесь перечислим лишь то, что необходимо сделать непосредственно перед укрытием растений, подразумевая, что об остальном вы уже позаботились. 

Подготовка роз к укрытию включает:

• удаление листьев;
• обрезку побегов;
• профилактическую обработку от болезней;
• окучивание;
• связывание и пригибание побегов (при необходимости).

Листья обрезают постепенно, начиная с нижних. Это необходимо, чтобы избежать повышенной влажности в укрытии. Особенно важно своевременное удаление и уничтожение листьев и побегов с признаками грибных болезней. Полностью убирают оставшиеся листья лишь непосредственно перед тем как укрывать кусты.

Также перед укрытием (обычно в первой половине ноября) проводят обрезку: удаляют тонкие, невызревшие побеги, сломанные или поврежденные; оставшиеся обрезают на высоту около 45 см. У роз, цветущих на побегах прошлого года, такую обрезку не проводят — их побеги аккуратно связывают и пригибают, предварительно удалив листья. 

Для профилактической обработки применяют раствор железного купороса или современные фунгициды — согласно инструкции по применению этих препаратов. Такая мера помогает предотвратить развитие грибных болезней роз, что особенно важно, если вы выращиваете сорта, которые отличаются недостаточной устойчивостью к ним.

По поводу окучивания роз среди цветоводов также существуют различные мнения. Вы можете придерживаться любой позиции, главное — учтите, что куст, оказавшийся в холодном сыром субстрате, может загнить, а под ледяной коркой, образующейся, когда этот субстрат замерзает, — выпреть.

Для профилактики подобных проблем к основанию куста перед окучиванием подсыпают чистый сухой песок — он помогает защитить растение. 

Важно также понимать, сможете ли вы рано весной разокучить свои розы. Делать это нужно сразу же после схода снега, чем раньше — тем лучше. Если на дачу в эту пору вы не приезжаете, возможно, от окучивания роз стоит воздержаться, чтобы избежать их выпревания. 

Когда устанавливать укрытие

Это, пожалуй, самый трудный вопрос для большинства любителей роз, и ответ на него каждый год приходится искать заново. Назвать точные сроки невозможно — все зависит от погодных условий. Но одно можно сказать наверняка: лучше с укрытием не спешить. Небольшое и кратковременное понижение температуры растениям не навредит, в то время как теплый влажный воздух под преждевременно установленным укрытием почти наверняка станет причиной болезней, а то и гибели кустов.

Розы — во всяком случае, большинство современных сортов, выращиваемых на загородных участках, — далеко не так сильно боятся холодов, как принято думать. Их рост прекращается при температуре, близкой к нулевой отметке, после чего в тканях начинаются очень важные биохимические процессы, результатом которых становится естественное закаливание растений и образование запаса необходимых питательных веществ. И для всего этого нужно естественное освещение и определенный температурный режим — все то, чего розы лишаются при слишком раннем укрытии. 

Заблаговременно следует лишь установить каркасы и приготовить укрывные материалы — это обычно делают в первой половине октября, а в теплую затяжную осень работы можно отложить и до конца месяца. Первый этап укрытия — окучивание (если вы его применяете). На этом этапе также можно использовать лапник. 

Если наступают холода, но погода остается нестабильной, допустимо накрыть растения, оставив отверстия для проветривания (например, не закрывать торцы тоннелей). Полностью укрывают розы лишь после того, как установится постоянная отрицательная температура и замерзнет почва.

Постепенно, по мере накопления опыта, каждый любитель роз выбирает наиболее подходящие для своих условий материалы, приемы и методы укрытия, учится определять правильные сроки. Всегда исходите из конкретных условий своего сада и помните, что никто лучше вас не знает его особенностей.

Есть еще одна задача, которую нужно выполнить  осенью — оценить качество цветения ваших роз. Наверняка какие-то из них процвели отменно и вы довольны, но есть и те, которые не показали себя во всей красе и разочаровали. Именно сейчас их можно пересадить в дальний уголок, а на их место укоренить новые сорта, о которых давно мечтали. 

Большой выбор роскошных роз вы найдете в нашем магазине. Плетистые, чайно-гибридные, английские, флорибунда — более 180 сортов красоты и очарования уже готовы к отправке и ждут ваших заказов. 

Автор статьи: Оксана Артеменко

Укрытие роз на зиму, подготовка к зимовке и обрезка роз осенью

Автор: Елена Н. Категория: Садовые растения Опубликовано: 14 ноября 2016Последние правки: 03 ноября 2020

В регионах с прохладным климатом организация зимовки роз очень важна, поскольку иначе они могут погибнуть: современные сорта и гибриды садовых роз утратили способность переходить в состояние покоя самостоятельно – они встречают зиму с бутонами, цветками и облиственными побегами. Первые заморозки вводят розы в период покоя, но следующее за холодами повышение температуры до 0 ºC и выше опять пробуждает растения, и в них возобновляется сокодвижение.
Когда температура снова понижается до -3 ºC, в розах замерзают соки, отчего их ткани рвутся, и на побегах образуются морозобоины – длинные трещины, заполненные льдом. В этих местах поврежденный эпидермис уже не защищает внутренние ткани растений от попадания в них возбудителей болезней, которые начинают развиваться, как только температура воздуха опять поднимется до 0 ºC.
Спасти поврежденные низкими температурами розы осенью и зимой от заражения болезнями может только сухое укрытие, в котором вытекающий из ран сок будет быстро подсыхать, что позволит ранам рубцеваться. Мы расскажем вам, как следует готовить розы к зимовке, нужно ли обрезать розы осенью, и если это необходимо, то как правильно обрезать розы на зиму, а также ответим на вопросы, укрывать ли розы на зиму и как именно это нужно делать.

Прослушать статью

Подготовка роз к зиме

С начала августа внесение в почву азотных удобрений прекращают, но как раз в эти сроки необходимо провести первую укрепляющую подзимнюю корневую подкормку роз, которая состоит из 25 г суперфосфата, 2,5 г борной кислоты (или 3,5 г буры) и 10 г сернокислого калия, растворенных в 10 л воды. Этого количества раствора должно хватить на 4 м² площади. Вторую укрепляющую подкормку вносят в грунт через месяц – в начале сентября: в 10 л воды растворяют 16 г калия сернокислого, или монофосфата калия, и 15 г суперфосфата.

Но лучше вместо корневых провести внекорневые обработки роз – опрыскать кусты по листьям этими же растворами, но в концентрации в три раза меньшей, чем при корневых подкормках.

С начала осени также прекращают рыхлить почву под кустами, чтобы не провоцировать рост побегов из спящих почек, а с середины сентября выщипывают все бутоны, которые меньше горошины, а тем, что размером побольше, дают вызреть и образовать плоды.

На фото: Обрезанные кусты роз перед зимовкой

Обрезка роз на зиму

Когда обрезать розы осенью

На нашем сайте уже размещена статья, в которой подробно описана обрезка роз осенью для начинающих садоводов, но мы вкратце напомним вам ее содержание. Обрезать ли розы на зиму? Конечно. Не требуют обрезки только парковые и почвопокровные виды, а плетистые розы обрезают лишь слегка. Процедура обрезки укрепляет растения, повышает их морозостойкость, улучшает воздухообмен кроны.

Обрезку осуществляют перед самым укрытием растений на зиму, во второй половине октября или начале ноября. Заранее подготовьте инструменты – они должны быть хорошо наточены и стерильны.

Как обрезать

Обрезке подвергают и зрелые, и только что высаженные кустики: нужно удалить все сухие, больные, старые и слабые стебли, срезать цветы и бутоны, полностью удалить с ветвей листву. Оставьте на кусте 3-5 наиболее развитых побегов, по возможности равноудаленных друг от друга, а все остальные вырежьте. Обязательному удалению подлежат также все не успевшие вызреть побеги, поскольку зимой под укрытием они начнут гнить и могут погубить весь куст.

При обрезке придерживайтесь таких правил:

• выберите для процедуры солнечный безветренный день;
• толстые стебли старше трех лет с подсохшей корой лучше выпиливать ножовкой;
• срезы и спилы должны быть косыми, чтобы вода с них стекала не застаиваясь;
• срез должен проходить над набухшей, но не проросшей почкой на расстоянии полсантиметра от нее;
• обрезку делают на внешнюю почку, тогда отрастающие побеги не будут перекрещиваться, а свет и воздух будут проникать в середину куста;
• укорачивают стебли до белой сердцевины.

На фото: Укрытие большой площади с розами

Важно также знать, на какую длину обрезать побеги роз, учитывая специфику видов. Существует три типа обрезки побегов:

• длинная обрезка – побег укорачивают незначительно, оставляя на нем как минимум 9-10 почек;
• средняя обрезка, при которой побег обрезают на высоте 35 см от поверхности участка, оставляя на нем 5 почек;
• короткая обрезка, которая нужна только в крайних случаях, поскольку побеги удаляют практически до основания, оставляя на них не более двух почек.

Полиантовые, чайно-гибридные розы и флорибунда обрезают до четырех-пяти нижних развитых почек. Каскадные штамбовые розы коротко обрезают только в первый год, оставляя побеги длиной по 15 см, а в последующие годы обрезают лишь отцветшие побеги, а молодые слегка укорачивают. Розы грандифлора, как и ремонтантные сорта, обрезают, оставляя на побегах по 5 почек. Побеги староанглийских и кустарниковых сортов роз укорачивают на три четверти или две трети.

Парковые розы, наиболее зимостойкие из всех видов, подвергают только санитарной обрезке, удаляя старые, поврежденные и слабые ветви, а молодые крепкие побеги лишь чуть-чуть укорачивают.

После обрезки удалите с побегов все листья, надев перчатку и проведя рукой по побегам снизу вверх, чтобы не повредить почки.

Обрезка плетистых роз на зиму

У плетистых роз на зиму удаляют поврежденные, сухие и слабые побеги, цветки и бутоны, развитые сильные побеги лишь слегка укорачивают, но одну-две старые плети обрезают до 35-40 см – для стимулирования роста прикорневых замещающих побегов.

Если провести полноценную обрезку, можно спровоцировать появление в следующем сезоне большого количества нецветущих вегетативных побегов.

Обрезку плетистых роз осуществляют в конце сентября или начале октября. Не забудьте после процедуры удалить листья с ветвей, а затем уберите из-под куста все растительные остатки.

На фото: Укрытие роз на зиму укрывным материалом

Укрытие роз на зиму

Когда укрывать

Освободив розы от листьев, вы дадите им сигнал, что пора отдыхать. Позвольте срезам и спилам хорошо просохнуть и приступайте к укрытию кустов на зиму. Однако слишком торопиться не стоит, поскольку теплой затяжной осенью розы и без листьев будут продолжать вегетацию, и если их укрыть в это время, почки растений могут выпреть и погибнуть.

При какой температуре укрывать розы на зиму? Нужно выдержать розы в течение двух недель при температуре от -2 до -5 ºC, чтобы их жизнедеятельность полностью угасла, и только после этого сооружать укрытие. Учтите, что розы, привитые на шиповник, могут вынести температуру -10-12 ºC, в то время как корнесобственные погибают уже при -3 ºC.

Когда и как укрывать в средней полосе и в Подмосковье

Оптимальный срок для сооружения укрытия в центральных областях России – первая или вторая декада ноября. Выбирают для этого сухой ясный день, когда температура установится в пределах -5-7 ºC.

Как укрыть розы на зиму в Подмосковье? Чайно-гибридные, полиантовые розы и флорибунда пригибают к земле, предварительно подстелив под них лапник, и закрепляют их деревянными или металлическими шпильками. Основание куста окучивают сухой землей, торфом, компостом или перегноем на высоту 35-40 см, а затем укрывают лежащие розы сухой листвой или еловым лапником. Можно установить над лежащим кустом металлические дуги и натянуть на них укрывной материал.

На фото: Утепляем основание розовых кустов

Побеги чайно-гибридных, штамбовых роз и роз флорибунда более хрупкие и менее гибкие, чем стебли плетистых роз, поэтому пригнуть их к земле сложно. Оставьте эти розы в вертикальном положении, соорудив над ними металлические дугообразные опоры нужной высоты, на которые можно будет натянуть пленку, однако перед укрытием не забудьте высоко окучить основание куста.

В укрытии нуждаются не все розы. Большая часть парковых сортов и гибридов отличаются настолько высокой зимостойкостью, что совсем не требуют защиты от холода, а кусты тех парковых сортов, за которые стоит волноваться, достаточно высоко окучить и обернуть на зиму бумагой.

Укрытие роз на Урале

Укрытие роз осенью на Урале можно осуществлять в конце октября, когда температура воздуха установится на отметке -5 ºC. Хорошо, если к этому времени выпадет сухой снег – его естественная защита замедляет остывание почвы. Но рассчитывать на природу не приходится, поэтому лучше все-таки розы укрыть. В середине октября обрежьте кусты по высоте укрытия, удалите с них невызревшие побеги, листья и уберите из приствольного круга мусор и растительные остатки.

Иногда под укрытием поселяются грызуны, повреждающие кору в нижней части побегов, поэтому желательно разложить под кустами отравленные приманки: опилки пропитывают раствором креолина из расчета 1 столовая ложка препарата на ведро воды и раскладывают под кустами. Куст засыпают торфом или сухой землей на треть высоты, а верхнюю часть обвязывают лапником.

На фото: Укрытие роз на зиму

Для одиночных коротко обрезанных кустов в качестве укрытия используют деревянные ящики, которые сверху накрывают пленкой, прижимая ее края досками, кирпичами или присыпая землей, чтобы порыв ветра не сорвал полиэтилен. Однако не прижимайте пленку полностью, оставьте в нескольких местах небольшие отдушины для воздухообмена.

Если ожидается суровая зима, сделайте над кустом шалаш из досок или листов фанеры, а сверху укройте его пленкой. Высота воздушно-сухого укрытия должна быть такой, чтобы его «потолок» находился на 10 см выше куста. В таком домике розы не мерзнут и не преют.

Если вы выращиваете на участке много роз, сделайте над кустами дощатый каркас на ширину клумбы и натяните на него пленку, так же прижав ее по краям к земле.

Как укрыть розы в Сибири

Укрытые на зиму розы не погибнут от морозов, но могут выпреть. Чтобы этого не случилось, нельзя укрывать розы слишком рано, а для того, чтобы определить нужные сроки, приходится внимательно следить за прогнозом погоды – ведь иногда в Сибири бывает теплым даже начало ноября.

Молодые, недавно высаженные розы можно укрывать пятилитровыми пластиковыми бутылями с вырезанным дном и засыпать сверху сухими листьями. Для того чтобы избежать выпревания розы, нужно снять с бутыли крышку.

Взрослые, коротко обрезанные кусты нужно высоко окучить землей и также засыпать сухими листьями.

На фото: Укрытие роз лапником для безопасной зимовки

Дело в том, что в Сибири зимы снежные, поэтому розам нужно не дать замерзнуть лишь до тех пор, пока не выпадет снег, и тогда они благополучно под ним перезимуют.

Укрытие плетистых роз на зиму

Сложность укрытия плетистых роз в том, что их нельзя сильно обрезать, иначе на следующий год они не будут цвести – ведь цветение на растениях этого вида проходит на прошлогодних побегах. Поэтому плетистый куст нужно в несколько приемов пригнуть к земле, как малину, и уложить на подстеленный лапник. Укрывают розы, когда устанавливается стойкая минусовая температура. Уложенные на подстилку из лапника розы укрывают сверху тем же лапником или сухими листьями, а потом пленкой или укрывным материалом.

Укрывной материал

Для укрытия роз на зиму используют такой материал:

• полиэтиленовую пленку;
• лутрасил;
• спанбонд;
• геотекстиль;
• сухие листья;
• лапник;
• мешковину и ветошь;
• старые одеяла и пальто;
• доски и фанеру.

Какой материал лучше выбрать, зависит от вида розы и способа укрытия. Крупные растения с хорошим иммунитетом достаточно будет забросать листьями или лапником, а для чувствительных видов приходится сооружать «домики» из досок и фанеры, укутывая их дополнительно мешками и тряпками.

Для укрытия больших участков можно использовать полиэтиленовую пленку, но лучше геотекстиль, лутрасил или спанбонд, которые натягивают на металлический или деревянный каркас. Эти материалы не только защищают розы от холода, но и выводят испарения, которые являются причиной выпревания растений.

На фото: Как укрыть розы на зиму лапником

Плотность материала должна быть не менее 200 г/м², причем нужно сложить материал в несколько раз. Натянутое на каркас нетканое укрытие нужно понизу обложить длинными досками и прижать кирпичами. Если при укрытии растений пленкой необходимо оставлять душники, то спанбонд, лутрасил и геотекстиль нужно надежно закреплять по всему периметру, чтобы нигде не оставалось отверстий, через которые будет проникать холодный зимний воздух.

Используя для укрытия нетканые материалы, можно не снимать плетистые розы на зиму с опоры: их основание окучивают на высоту 30 см, а потом надежно оборачивают куст несколькими слоями материала, закрепляя конструкцию с помощью скоб и степлера или бельевых прищепок.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Розовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Садовые растения Розовые (Розоцветные) Растения на Р Работы в саду Розы

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

разбираемся как подрезать правильно и без ущерба растению

Розы – любимицы большинства цветоводов. Эти прекрасные растения украшают множество загородных участков. Как приятно наблюдать за распускающимися бутонами роз с лепестками самых невероятных форм и расцветок, источающих тонкий приятный аромат. Для того, чтобы радоваться буйству цвета в новом сезоне, обрезка роз на зиму должна стать обязательной процедурой среди мероприятий по подготовке сада к зиме.

Осенняя обрезка роз на зиму необходима для укрепления самого растения. Если обрезка весной преследует цель сформировать и облагородить красивый куст, то проведение осенней процедуры направлено на обеспечение доступа к свету бутонов и стеблей растения, проветривание его кроны, а также повышение зимостойкости розы. Кроме того обрезка старых ветвей провоцирует закладывание новых бутонов, из которых распустятся крупные цветки, и формирование новых более сильных побегов.

Также узнать, как укрыть розы на зиму, можно тут : https://diz-cafe.com/rastenija/kak-ukryt-rozy-na-zimu.html

Если дикорастущие красавицы шикарно выглядят и радуют цветением без дополнительного ухода, то садовые розы нуждаются в ежегодной обрезке

Процедуре обрезки подлежат не только розы, которые не один год украшают цветник, но высаженные в этом году молодые саженцы. В число основных рекомендаций входит необходимость удаления всех невызревших бутонов и уже распустившихся цветков, а также вырезание больных и слабых стеблей.

Невызревшие побеги, оставленные на зиму, в укрытии начинают загнивать. Это зачастую приводит к поражению грибком и болезни всего растения. После обрезки на кусте должны остаться только одревесневшие мощные побеги с несколькими спящими почками.

С целью предупреждения развития болезнетворных микробов, срезанные остатки растения необходимо убирать и сжигать, не оставляя под кустом.

Куст после обрезки имеет всего 3-5 равномерно расположенных самых развитых и более мощных побега, которые не загущают крону

Своевременно также следует избавляться от старых побегов, к которым можно отнести трехлетние стебли, имеющие множество боковых веток, и укрытые подсохшей корой.

Для того, чтоб процедура обрезки принесла только положительный эффект необходимо придерживаться нескольких основных правил:

• Обрезку выполнять только остро заточенным секатором. Тупой инструмент делает рваные срезы и повреждает кору растения, которая потом долго заживает или вовсе отмирает от проникновения инфекции.
• Для удаления более толстых стеблей d=1,5-2 см предпочтительно использовать ножовку.
• Место для среза выбирать над набухшей, не успевшей прорасти почкой, выдержав расстояние в 0,5-1см. Побег следует подрезать до белой здоровой древесины.
• Выполнять срез необходимо под наклоном с тем, чтоб область среза не стала очагом скопления влаги и развития инфекции.

Наиболее удачное время, когда можно срезать розы на зиму – солнечный безветренный день. Как правило розовые кусты обрезают в конце октября.

Обрезку выполняют на внешнюю почку. Это позволит предупредить загущенность куста и обеспечить достаточную проветриваемость и освещенность кроны

С целью предупреждения заражения растений грибками и инфекциями, перед обрезкой инструменты желательно продезинфицировать, обработав раствором марганцовки, а после обрезки места среза на самих стеблях – садовым варом.

И, пожалуй, самое главное правило, которым следует руководствоваться при подрезании роз на зиму, гласит «не переусердствуй». Поскольку объем корневой системы розы, как и любого другого растения, должен быть пропорционален объему его надземной части, то обрезку необходимо проводить грамотно и осторожно для того, чтоб не нарушить систему питания, которая может повлечь за собой болезнь и даже гибель растения.

Для того, чтобы цветник с каждым годом становился все краше, при обрезке роз следует учитывать особенности сортовой группы представительниц, произрастающих на участке. В зависимости от размера, сорта и интенсивности роста куста, можно применить один из основных типов обрезки:

Короткая обрезка

После обрезки остается только основание куста с 2-3 спящими почками. Короткая обрезка применима для роз-полиантов, ветви которых склонны к сильному кущению.

При сильной обрезке нещадно вырезаются все стебли надземной части растения

Сильную обрезку успешно переносят и миниатюрные розы, взрослые сформированные кусты чайно-гибридных роз и плетистые представительницы группы Rambler

Для других сортов растения короткая обрезка допустима только в крайнем случае.

Средняя обрезка

При умеренном способе обрезки полностью избавляются также от слабых побегов. Средняя обрезка отлично активизирует рост молодых побегов.

При проведении средней обрезки стебли куста укорачиваются наполовину, а у основания растения остаются невысокие 25-30 см побеги с 4-5 почками

Умеренная обрезка применима для пернепианов, чайно-гибридных сортов и многих других групп роз

Исключением являются только английские и парковые розы, плетистые, старинные и видовые красавицы этого семейства.

Правила посадки и ухода за садовыми розами: https://diz-cafe.com/rastenija/posadka-i-uxod-za-rozami.html

Длинная обрезка

После обрезки у основания остаются довольно высокие побеги на две трети стебля с 8-10 почками. Слабая щадящая обрезка применяется для нежных сортов бенгальских роз, старинных и видовых, парковых и английских, а также сильнорослых чайно-гибридных сортов. Применение щадящей обрезки на других группах роз позволяет добиться более раннего цветения, но при постоянном применении этого способа в течение нескольких лет кусты теряют форму и сильно вытягиваются, а их цветение становится менее обильным.

При щадящей обрезке удаляются только верхние части побегов

Способ обрезки на зиму плетистых роз выбирается в зависимости от принадлежности их к сортовой подгруппе

Стебли плетистых мелкоцветковых роз не нуждаются в обрезке и не укорачиваются вовсе, крупноцветковых роз – срезаются на треть длины, у остальных видов – на половину.

Почвопокровные розы не нуждаются в осенней обрезке. Ухаживая за кустом, следует лишь вырезать побеги, потерявшие декоративность, а также невызревшие, сломанные и больные ветки.

Это полезно! Как оживить розы весной: https://diz-cafe.com/vopros-otvet/kak-ozhivit-rozyi-posle-zimovki.html

Для штамбовых роз выбирают обрезку, которая основывается на особенностях группы привитой розы.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как укрыть розы на зиму, посоветовал главный садовод России

— Андрей Владимирович, на участке мы выращиваем картошку и овощи. Урожай уже собрали. Что нужно сделать перед закрытием сезона?

— Во-первых, сезон хорошие садоводы не закрывают, он действует у нас постоянно. Я, например, и многие другие ездят на участок и зимой, и осенью. Во-вторых, перед закрытием так называемого активного сезона нужно провести генеральную уборку участка.

Если валяются гнилые яблоки, горы несобранной картофельной ботвы — всё это должно быть собрано, утилизировано. Кто-то высушивает-сжигает, я подкапываю, потому что берегу органику. Сад не должен быть брошенным под зиму. Весной очень много работы, будет не до наведения порядка.

А осенью можно с философским видом походить по участку и поделать неспешно ту самую необходимую работу. Я обрезаю кустарники, декоративные и ягодные: черную, красную смородину, крыжовник, чубушник. Опять же, чтобы освободить весеннее время для более активной работы.

Кое-что я перекапываю. В саду, естественно, не копаем, потому что корни лопатой повреждаете. Тем более самая активная корневая система находится в неглубоком слое почвы.

При этом огород я перекапываю именно под осень, потому что нужно внести органические удобрения. Я раскисляю почву по чуть-чуть каждую осень и делаю это с помощью обычной печной золы, это очень мягкий раскислитель, плюс микроэлементы — немножко фосфора, немножко калия. Это лучше всего делать именно осенью.

Места, которые намечены для посадки картофеля, иногда не копаю. Если почва нормальная и на ней нет сорняков, ну и чего ее копать? Вношу удобрения под картофель уже в ямку.

Поэтому берете тяпочку и хотя бы ею обработайте участок под картошку. Пока не выпадет снег, мы продолжаем бороться с сорняками. Тяпка в руках должна присутствовать всегда. Как пограничник выходит на задание с автоматом охранять границу, так садовод должен выходить в сад с тяпкой всегда. Только так.

— Осень нынче выдалась теплая. Когда правильно начинать готовить растения к зиме? Как их правильно подготовить, ориентируясь на теплую зиму и на холодную?

— К зиме растения начинают готовить весной. Почему мы часто вспоминаем зиму 1978-79 годов, когда были морозы до минус 40 и всё померзло? Не только от морозов, а оттого, что само лето 78-го было очень дождливым, растения получили мало солнца, грибные заболевания злобствовали, а это тоже ослабляло ваши растения.

Растение, которое уходит в зиму здоровым, вызревшим, нормально перезимует. Растение, которое вы неправильно подкармливали, не поливали, или, наоборот, у вас замокло, поражалось болезнями, вредителями.

Поэтому нет такого простого способа: взять, чего-то посыпать, и это будет подготовка к зиме. Нет, поздняя осень — это не время каких-то подкормок, так как растение готовится ко сну и не надо ничем их подкармливать

Что еще можно сделать? Подумать, как прикрыть некоторые растения. Например, некоторые виды роз. Опять же правильно прикрыть. Есть у меня роза, у которой, несмотря на уход, всё что выше снега, обмерзает. Я накрываю продуктовым ящиком, чтобы была воздушная подушка. Там розе хорошо, она прекрасно перезимует.

Поэтому не увлекайтесь всевозможными укрытиями. Большинство растений прекрасно без дополнительных укрытий перенесут нашу зиму, опять же если вы им помогали в течение всего сезона.

Ну, а какая будет зима? Даже если вспомним минусы 78-79-го года, у профессионалов в Мичуринском саду в Тимирязевке был нормальный урожай, у них не замерзли даже плодовые почки по районированным сортам.

— Андрей Владимирович, как вы считаете, какие сегодня бренды в дачном устройстве участков в Подмосковье? Был период, когда все ставили бани, потом очень активно делали большие зоны для шашлыков и веранды. Что будет актуально в следующем сезоне и за что сейчас взяться?

— Бренды-тренды… Сколько живу, всё какие-то тренды, мода. Давайте вспомним 1979 год. Тогда был тренд: все сажали облепиху. Просто болели ею: срочно раздобыть, потому что она — это здоровье, здоровье, здоровье. Садовод без облепихи был несчастный садовод, он только и думал, где бы ему эту облепиху раздобыть.

Потом мода прошла и облепиху высадили за забор. Сейчас мы видим те старые высадки, где она уже в полудиком виде живет. А потом еще несколько раз облепиха выходила на пик моды, потому что она действительно без всяких маркетинговых уловок полезнейшая ягода. Это доказано всеми учеными. Я недавно разговаривал с одним академиком, не липовым, а настоящим, и пошутил: «Профессор, вот у меня радиослушатели, читатели спрашивают про самую полезную культуру. Назови. Вот чтоб съел и сразу здоров». Он стал серьезно думать и говорит: «Ну пожалуй, облепиха».

Потому что противопоказаний никаких, в отличие от лимонника китайского, где противопоказания по гипертонии, сердечным болезням. А облепиха это витаминная бомба! Съели и уже не надо в аптеку за витаминами идти. Космонавтам облепиху посылают знаете с чем? С творожком. И придумал это замечательный облепиховый любитель, автор многочисленных книг Александр Эйдельмант, который чуть не дожил до 100 лет. Умер, просто простудившись. Вел образ жизни молодого человека. Каждый день кушал облепиху, всегда говорил, что она — это здоровье и долголетие.

Это я насчет трендов. Самый главный тренд сейчас — здоровье. Японский сад это красиво, розарий это красиво. Но все-таки главный тренд — это здоровье.

Если бы у меня было много-много земли и я был бы на пенсии, я бы хвойными растениями обсадил всё, чтобы вдыхать этот воздух. Большое начальство прекрасно знает и понимает все эти тренды. Знаете старую детскую загадку «вокруг ёлки, внутри шишки?» Это Кремль.

Вокруг санаториев тоже ёлочки, пихточки, можжевельнички. Я тоже бы максимально посадил бы и их. И, конечно, у меня бы была облепиха. У меня она есть, но было бы еще больше. Был бы и лимонник китайский, это второй женьшень, на втором месте в китайском медицине после женьшеня. Конечно, и яблоки нужны. Биоразнообразие на участке это то, к чему надо стремиться.

Поэтому если у вас окромя шашлыков и газона ничего нету, вы бедный несчастный человек. Если у вас статуи с Венерами Милосскими стоят и какие-то позолоченные унитазы дома, — бедный человек! Богатство в друзьях, а растения, особенно те, которые помогают вам, успокаивают, которым вам дают витамины, которые дают вам вкусное питание, — это и есть ваши друзья.

— У нас участок завален листвой. Что лучше — убрать или перекопать?

— Давайте я буду чисто субъективным. Я оставляю листву, не убираю. Я люблю, когда процессы идут более естественным способом. Потому что листва — это не только легкое укрытие земли, это еще и питание для почвенных обитателей, прежде всего для дождевых червей. И, если почва не замерзла, они питаются и к весне, особенно если снег ляжет на незамерзшую почву, они будут потихонечку эти листики кушать и перерабатывать. При этом аэрируя почву своими ходами и разнося по горизонту почвы так называемый компост. Самое лучшее удобрение.

Но в наших дачных делах никогда не бывает каких-то аксиом: только собирать или только не собирать. У каждого свои нюансы. У кого-то болеет паршой яблоня, на листьях сильная парша. Конечно, эти листья лучше собрать и утилизировать, иначе споры останутся под яблоней, потом заражать и эту яблоню.

Смотрите — продувает у вас, не продувает. Если пригорочек и ветер на этом участке листья сдувает неизвестно куда. Это тоже жалко, листья же штука нужная. Я бы, конечно, сгрёб, если их сдувает, и заложил в компостную яму.

— В этом году сделали дорожки на даче и кажется, что всё стало хуже расти. Могла ли плитка повлиять на почву?

— Плитка? Когда человек не очень хорошо знает агротехнику и то, как растут растения, он обычно ищет причины в кислотных дождях, в экологии, в потеплении, в плитке или в бордюрах.

Нет, конечно, плитка на рост растений влияния не оказывает. У меня самого есть дорожки, проложенные плиткой, иногда поправляю их после весны, особенно, если имеется уклон на участке.

— У нас выросли очень высокие розы, по 2 метра. Везде пишут по-разному, как их подрезать, чтобы укрыть на зиму и не повредить. Посоветуйте, как сделать правильно?

— Дать совет достаточно сложно. Для начала надо узнать, какой у вас сорт. Как правило, не помнят не только сорта, не знают даже тип роз. Есть парковые, чайно-гибридные… У каждого типа роз свои способы обрезки. Попробуйте идентифицировать свои розы, а уже потом интернет вам подскажет, как правильно поступать.

Обрезать розы на зиму надо, я могу подсказать, где посмотреть на обрезку роз. Рекомендую Храм Христа Спасителя, возле него очень хороший розарий, там работают грамотные специалисты. Там в основном чайно-гибридные розы присутствуют, но есть и другие. Обрезка идет осенью, вот сейчас они провели эту обрезку, плюс они не закрывают розы ничем.

Вот тоже вопрос, потому что все считают, что розы надо обязательно укрывать: чем сильнее их укутаешь, тем лучше будет. А на следующий год открывают розы в мае, там всё черное: «Ой, наверное, мы недостаточно хорошо укрыли, надо побольше накрутить». Так вот, дорогие друзья, скорее всего ваши розы просто сопрели. Укрывать их надо либо правильно, либо вообще никак не укрывать. Там утепляется корневая система (как правило, торф, торфяная крошка и кусочки коры) и в принципе этого достаточно. Выпадает снег, он лучший теплоизолятор и розы прекрасно себя чувствуют.

Еще раз: чтобы розы вас радовали, рекомендую пойти в хороший розовый сад и посмотреть, как делают профессионалы.

Андрей Туманов Фото: Кадр из видео

— Купили участок в СНТ, соседка ругается, что я хочу поставить небольшой заборчик и сделать грядки. При том, что ее постройки поставлены не по правилам, козырёк крыши заходит на наш участок и вся дождевая вода льется к нам. Как быть в таких случаях? Какой забор поставить?

— Есть определенные правила: сколько от чего отступать. Но к сожалению, все эти правила мало соблюдаются, потому что правила-то есть, а системы наказания за их невыполнение нет. Куда вы пойдете жаловаться? К председателю, он может вас замирить, поговорить с тем, с другим, но он реальной властью не обладает.

Напишете прокурору, прокурор за голову схватится, скажет несколько невнятных слов в адрес садоводов. Поэтому я вас не могу, к сожалению, обрадовать. Нынешнее положение дел таково, что садоводческие товарищества находятся сейчас вне правового поля. Я в свое время призывал нашего президента на больших пресс-конференциях: давайте займемся садоводами, потому что садовые товарищества в нашей стране превратились в настоящие населенные пункты, со своей инфраструктурой, с людьми, которые живут там постоянно. Реформы, к сожалению, не произошло.

У меня с моими соседями вообще забора нету, проволока, натянутая в 1979 году. Вот она до сих пор, эта проволока. Если мне нужен апорт кроваво-красный, у соседа растет, прекрасная яблоня, у меня его просто нет, я перешагиваю проволоку и набираю, сколько мне надо.

Соседу нужна антоновка — он приходит ко мне и набирает антоновки. Вот к чему надо стремиться! Такие же взаимоотношения и в других странах, в той же Германии. Соседи могут не любить друг друга, но соседские взаимоотношения стараются соблюдать максимально.

Поэтому извините, обрадовать ничем не могу. Тяжба с соседями — это длительная и очень неприятная вещь и как правило здесь выигрывает не тот, кто прав, а тот, кто имеет больше денег, большие модуляции в голосе, либо поддержку того же председателя. Все-таки председатель, несмотря на не очень большую реальную власть — он некая власть.

— Надо ли подкармливать почву сейчас или лучше оставить до весны? У меня в основном выращиваются садовые цветы, а в теплицах овощи.

— А для чего вы будете подкармливать? Они едят разве сейчас? Нет, они уходят на зимовку. В принципе, еесли нужно подкормить фосфорными удобрениями или тем же суперфосфатом двойным или одинарным, этот суперфосфат никуда не денется, он останется в почве и в принципе растения его, скорее всего, используют.

Но сейчас-то зачем? У него идет отток в корневую систему, поэтому для чего его кормить? Ну а подкорм азотными удобрениями вообще может спровоцировать какой-то рост побегов. Удобрения впрок не кладут, потому что они очень подвижные, хорошо растворяются в воде и вешними водами вымоются. Вы их заложили в почву, а весна пришла, они все вымылись в верховодку, да еще и колодцы загрязнили. Поэтому в принципе, я думаю, не стоит.

Ну можно внести компост под перекопку, можно внести навоз. Но это не столько внесение удобрений для растений, сколько работа с почвой. Если вам кто-то в магазине говорит, что сейчас нужно внести осенние удобрения, потому что растениям это надо, — ну знайте, что вас скорее всего разводят, чтобы вы купили это осеннее удобрение.

Самый хороший садовод — это относительно ленивый садовод, который не очень много работает, а получает удовольствие от общения с растениями. Опытные садоводы всегда такие: не бегают, не носятся с лопатой по участку, а спокойно ходят, созерцают природу, «это я могу не делать, а вот это надо сделать».

— Андрей Владимирович, у нас песчаная почва, нужно ли ее как-то обрабатывать и подкармливать перед посадками? Или проще завезти на участок КАМАЗ торфа и всё застелить торфом?

— КАМАЗ торфа… А гранату вам никто не рекомендовал кинуть на участок? Вы спросите: зачем гранату? А я спрошу: зачем торф? Он ведь не является удобрением и это очернение почвы не значит, что она сделалась плодородной.

Да, торф можно использовать для улучшения почв, просто они становятся более влагоёмкими, но всё равно находящаяся в торфе органика не минерализуется и не является доступной для растений. Поэтому, допустим, в торфяные какие-то грунты, которые продаются в магазине, вносятся минеральные удобрения.

А вообще у нас нет беспроблемной почвы. Даже чернозём требует некоторого ухода. Естественно, в песчаной почве органики нет, а питание — это прежде всего органика. Где взять органику — советовать не буду. Если вы пойдете искать какую-то органику, чернозём, вас на 98% обманут. Потому что КАМАЗы, которые стоят с «воронежским черноземом», как правило, это и есть тот самый торф.

Если кто-то привез воронежский чернозём, вы сразу же можете звонить прокурору или в полицию, потому что это уже уголовная статья, перевозить чернозём — это как из заповедника срубить кедры и повезти их куда-то на щепу перерабатывать. Это варварство, безусловно, это запрещено законом. Я знал много людей очень богатых, которые привозили несколько сотен КАМАЗов, а что в них оказывалось, чёрт его знает.

Это может быть вообще с полей орошения, где канализация сливается, осадок. Отлично на нем будет расти, только еще и светиться вы будете по ночам через какое-то время, если станете потреблять выращенные на этом осадке продукты. Там вся таблица Менделеева.

Я эту преамбулу говорю к тому, что вам предстоит пожизненная борьба за почву: самому делать компост. Я ни одного гнилого яблока, ни одного огрызка кукурузного початка, картофельные очистки не выбрасываю — всё собираю в специальные контейнеры, отвожу на дачу, там всё в компостные кучи складываю.

— У нас новый участок, от старых хозяев остались кусты шиповника, черной смородины. Сам участок не ухоженный, перед зимой хочу его привести в порядок. Уже сделала несколько грядочек, перекопала всё. Но очень хочется что-то посадить, чтобы на следующий год уже всё было зелено. Что можно посадить перед зимой, чтобы растения перезимовали и прижились? Может быть, туи, какие-нибудь кустовые розы?

— Да всё, что угодно, сажайте. Хотя, знаете, я бы не торопился. Потому что чаще всего начинающий садовод, который приходит на новый участок, хочет быстро-быстро всё посадить и как правило совершает массу ошибок и приходится всё переделывать.

Поэтому не торопитесь. Ваша кавалерийская атака добром не кончится. Во-первых, саженец правильного сорта, который нужен именно вам, тоже надо поискать.

Помните, что любое растение — это ваш будущий член семьи. Вы же не набираете членов семьи, просто на дороге увидев. Начните с самых простых. Самое простое — это красная смородина, черная смородина, крыжовник. По кустику просто посадите. Впоследствии, возможно, вы их пересадите. Можно у своих знакомых что-то взять. У меня слишком много красной смородины, я сейчас отвез своим друзьям несколько кустов, они тоже начинающие, для них это было счастье и радость, потому что эти кусты я постарался хорошо выкопать и довезти очень осторожно, они уже будут плодоносить в следующем году.

Можно и в питомнике купить уже плодоносящий куст и даже дерево, так называемые крупномеры. Если они в контейнерах, без проблем приживутся и дадут вам уже какой-то урожай. Так что потихоньку пробуйте, опыт — это самое ценное, что есть у садоводов, это то, что никакая налоговая инспекция не отберет.

Знаменитый садовод показал видео правильной подготовки роз к зиме

Смотрите видео по теме

— Скоро начнутся холода. Но очень хочется в городской квартире иметь свой огород. Как правильно организовать пространство? Что сажать? Что вообще делать? Какие будут советы?

— К сожалению, огород зимой на подоконнике — это не такая простая штука и вряд ли какой-то начинающий садовод-огородник легко это сделает. Даже летом на подоконнике очень трудно что-то вырастить, потому что недостает света, и естественно, нужен ежедневный постоянный уход.

А зимой очень неблагоприятные условия, света совсем мало, сухой очень воздух и очень высокая температура. Поэтому просто укропчик или салатик вы скорее всего не вырастите. То есть вы их посеете, они у вас взойдут и так — хлоп — упадут.

Безусловно, если вы серьезно захотите этим заняться, теоретически всё можно сделать: огород, оранжерею. Для этого нужно очень много света и нужен опыт. А непродвинутый огородник, которому нужна просто красота, зелень, витамины, должен заняться выгонкой. Вот она — то, что легко и доступно практически всем. Выгонка — это когда мы получаем зеленую массу за счет где-то запасенного в корневище луковицы.

Самое известное = это зеленый лук. Для чего нам нужен зеленый лук? Во-первых, мы утилизируем начавшие прорастать луковицы, потому что если она начала прорастать, храниться уже не будет, через какое-то время испортится.

Кто-то просто в банку его ставит с водой, он корни пускает без всякой земли. Можно в ящичке посадить. В обычные цветочные горшки воткнули эту луковицу, через неделю-две она пёрышки дала, какое-то время пёрышки гонит, пока не закончатся питательные вещества у луковицы. Вы это увидите: хиреют эти пёрышки, сама луковица становится дряблой. Вы ее вынимаете, выбрасываете, можно ей на смену что-то посадить. Вот такой конвейер можно.

Можно зелень петрушки выгонять. Корни петрушки накопали или купили, воткнули в горшочек или ящичек, у вас пошла петрушечка. Молоденькая, хорошенькая, рвете ее, ароматную, витаминную и в разные блюда. То же самое можно сделать с сельдереем. Или, допустим, у вас много свёколок, ее тоже можно посадить, они погонят вам листочки нежные, свекольные, витаминные, вкусные. Можно в салатики, можно в первые блюда вместо капусты.

То есть выгонка — это один из простых и доступных для всех способов.

Розы укрываем на зиму — Тюменский край

Продолжаем отвечать на ваши вопросы, а их еще очень много.

Как приготовить и укрыть розы на зиму?

К зиме все розы нужно готовить заранее, недели за 2-3 и даже раньше. Во второй половине лета уже нужно закончить подкормки роз азотными удобрениями, в подкормки использовать фосфорно-калийные удобрения с микроэлементами. Нежелательно проводить рыхление почвы под кустами роз и дать возможность всем завязавшимся бутонам выцвести. Розы не боятся первых заморозков в сентябре, они их только закаливают.

К концу сентября кусты роз нужно подкучить, для этого нельзя брать землю рядом с кустами, для окучивания используется перегной или смеси плодородной земли. Окучивание предохраняет основание куста, где располагаются спящие почки, от подмерзания, особенно когда долго держатся отрицательные температуры, а снега нет. Многие дачники пытаются скучить розы торфом или опилками, это недопустимо, так как эти материалы очень быстро насыщаются влагой, а зимой промерзают.

Следующим этапом укрытия роз на зиму будет обрезка. Обрезку на зиму проводят перед самым укрытием или за неделю до него. Сначала вырезаются самые тонкие, не успевшие вызреть, побеги и «слепые» побеги с листьями, имеющими красноватый оттенок, затем срезаются на высоте 20-25 см другие стебли, на которых были цветы.

На розах флорибунда, полиантовых и миниатюрных побеги вырезаются на одну треть, у плетистых роз только прищипывают верхушку и стараются как можно ближе к земле пригнуть, чтобы стебли не подмерзли зимой.

Листья убираются все, но не в одно время, постепенно. Оголенные кусты в целях профилактики опрыскивают «Хомом» или «Топазом» от болезней.
Для укрытия роз нужно приготовить хвойные веточки, куски укрывного материала (Агрил, Агротекс), коробки, ящики и пленку. Укрывать розы лучше всего когда температура опустится до –6-8 градусов и подмерзнет верхний слой почвы. Хвойными веточками обкладываются кусты роз и заворачиваются в 1-2 слоя укрывным материалом. После чего кусты можно укрыть деревянным ящиком или картонной коробкой.

Многие дачники на участке имеют не один-два куста розы, а 15-20 кустов, которые распологаются рядами вдоль дорожек. Такие розы еще легче укрыть. Над рядами роз устанавливают деревянные каркасы или металлические дуги. Розы также окучиваются, обкладываются хвойными ветками. Сверху на дуги (каркасы) набрасывается укрывной материал в 1-2 слоя.

При наступлении сильных морозов поверх Агрила набрасывают еще и полиэтиленовую пленку, а с выпадением снега кусты засыпают снегом. Использование укрывного материала и пленки защищает розы не только от низких температур, но и от высокой влажности, намокания побегов и их загнивания.

В октябре температура воздуха держится близко к 0 градусов или положительная, поэтому не спешите плотно укрывать розы, оставляйте отдушины для вентиляции воздуха внутри укрытия.

Уважаемые дачники, свои вопросы вы можете также задать специалистам магазина «Дачный сезон». В магазине можно приобрести семена для будущего дачного сезона.

Варенье из роз – Рецепты варенья из роз. Заготовки на зиму

«Лета рай и розы чайные –
Их вдоль окон целый ряд.
С лепестков  необычайные
Угощения «мудрят».
Соберут с душою, с мыслями –
Только высохнет роса …
На варенье – тут же, быстрая,
К лакомству летит оса…»

Татьяна Кострица-Мереуца
«Ода чайной розе».

Варенье из роз, приготавливаемое исключительно из красных или розовых лепестков этого красивейшего цветка, по-настоящему волшебное лакомство, обладающее тонким ароматом, нежным вкусом, навевающее приятные мысли и создающее романтическое настроение. Оно способно разжечь страсть и романтические чувства, ведь роза – цветок уникальный, издавна выделяющийся среди других своим действительно королевским шиком, всегда считалась символом любви. Именно поэтому лепестками роз усыпают и дорогу новобрачным, и ложе влюблённых, украшают ими праздники и домашний интерьер.

Но, пожалуй, самым замечательным способом применения розовых лепестков является приготовление из них варенья, рецепт которого изобрели ещё наши далёкие предки, вначале пользовавшиеся для разных целей всевозможными розовыми настоями. И блюдо это считалось не только изысканным, но и чрезвычайно полезным, обладающим целебными свойствами.

Для приготовления варенья годятся только розовые или красные розы с ярко выраженным ароматом и насыщенным цветом. Идеальным вариантом в этом случае являются лепестки душистой или чайной розы. Кроме чайной розы в кулинарии используются лепестки полураспустившихся бутонов красных роз и шиповника. Можно также смешивать между собой розовые и красные лепестки и добавлять к ним лепестки шиповника. Кстати, добавляя красные лепестки, помните, что они несколько грубее, нежели лепестки розового цвета, и поэтому во время приготовления непременно пробуйте варенье на вкус, лепестки в нём должны быть нежными и мягкими.

Самое главное в приготовлении варенья из роз – не опоздать со сбором лепестков, час их цветения очень короток. Лучше всего срезать розы на рассвете, когда розы раскрывают свой аромат во всей полноте, тогда варенье будет отличаться особым вкусом и тонким ароматом. Если собрано недостаточное количество розочек, не отчаивайтесь, их можно заготавливать несколько дней. Бережно уложите это ценное сырьё в целлофановый пакет, плотно завяжите, чтобы сохранить аромат, и уберите до поры до времени в холодильник. Когда нужное количество будет собрано, отделите лепестки от чашелистиков, и, чтобы удалить с них пыльцу, воспользуйтесь ситом. После чего срежьте у лепестков нижнюю белую часть, выложите в дуршлаг, обдайте кипятком, после чего сразу опустите в холодную воду, повторите эту процедуру дважды, а затем дайте лепесткам обсохнуть на воздухе. Дальнейшие ваши действия будут зависеть от того, какой рецепт приготовления варенья из роз вы предпочли.

Варенье из роз (рецепт из старой книги)

Ингредиенты:
100 г лепестков роз,
1 кг сахара,
1 стак. воды,
2 ст.л. лимонного сока.

Приготовление:
Подготовленные и промытые лепестки чайной розы подсушите на полотенце. В воду добавьте сахар, дайте закипеть и засыпьте в сахарный сироп лепестки роз. Доведите сироп вместе с ними до кипения и оставьте на 12 часов. Когда время выйдет, ещё раз доведите сироп с лепестками роз до кипения, снимите пенку и варите 25 минут, время от времени помешивая. Дайте сиропу загустеть. Для того чтобы сироп приобрёл более яркий оттенок, влейте в него лимонный сок. Варите ещё 3 минуты, а затем разлейте готовое варенье по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из лепестков роз «Дамское лакомство»

Ингредиенты:
300 г лепестков роз,
600 г сахара,
6 стак. воды.

Приготовление:
Удалите с собранных лепестков белые нижние части, промойте и подсушите. Посыпьте подготовленные лепестки 2 ст.л. сахара, хорошо перетрите руками, образовавшийся сок слейте в другую посуду. Доведите до кипения воду, всыпьте оставшийся сахар и варите сироп 2 минуты, затем процедите и охладите. Залейте лепестки роз готовым сиропом, на сильном огне доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 6 минут, не забывая помешивать и снимать пенку. Затем добавьте в варенье первый сок от перетёртых руками лепестков и продолжайте варить варенье ещё 15 минут на слабом огне до загустения сиропа. Готовое варенье разлейте в подготовленные банки и закатайте.

Классический вариант варенья из роз «Искушение»

Ингредиенты:
500 г лепестков розовых и красных роз чайных сортов,
1,5 кг сахара,
1 стак. воды,
1 лимон (сок),
2 капли розового масла.

Приготовление:
Перемешайте подготовленные и обсушенные лепестки роз в фарфоровой или эмалированной посуде с лимонным соком, добавив туда же шестую часть сахара, и оставьте в таком виде на 4-6 часов. Из оставшегося сахара и воды приготовьте сироп, обязательно снимите образовавшуюся пенку. Положите в кипящий сироп лепестки роз и проварите на небольшом огне 15 мин. Проверьте готовность варенья по лепесткам – они должны размягчиться и не плавать на поверхности. В конце варки добавьте в варенье 2 капли розового масла для придания вашему кулинарному творению ещё большего насыщенного аромата и, в горячем виде разлив его по стерильным банкам, укупорьте стерильными крышками.

Варенье из лепестков роз «По-болгарски»

Ингредиенты:
1 кг лепестков роз,
4,5 кг сахара,
1,5 л воды.

Приготовление:
Смешайте лепестки с 600 г сахара, перетрите эту массу руками и хорошо отожмите. Полученную массу выложите в стеклянную банку, засыпьте 200 г сахара, залейте соком, накройте крышкой и оставьте на сутки. На следующий день перетрите лепестки ещё раз и слейте сок. Из оставшегося сахара и воды сварите сироп, дайте ему покипеть 5-7 минут и опустите в него отжатую массу. После чего держите на небольшом огне до готовности. За 5 минут до окончания варки добавьте сцеженный сок. Варенье, приготовленное по всем правилам, должно по консистенции напоминать пюре.

Варенье из лепестков роз «Ленивое»

Ингредиенты:
300 г лепестков роз,
600 г сахара,
3 стак. воды,
1,5 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:
Лепестки роз промойте и обсушите. В кастрюлю всыпьте сахар, залейте водой, добавьте половину чайной ложки лимонной кислоты и варите 20 минут. Оставшейся лимонной кислотой пересыпьте лепестки роз и истолките. Затем выложите их в сироп и варите 15 минут. После этого разлейте варенье по банкам, закрутите крышками и остудите.

Варенье из измельчённых лепестков роз

Ингредиенты:
500 г лепестков роз,
1,5 кг сахара,
1 стак. воды,
½ лимона (сок).

Приготовление:
Подготовьте лепестки: промойте, просушите, уберите белые части и мелко нарежьте. Смешайте измельчённые лепестки с 500 г сахара и оставьте настаиваться на 2 суток. Из оставшегося сахара, воды и лимонного сока сварите сироп и опустите туда уже засахаренные лепестки роз. Варите на медленном огне до загустения сиропа.

Варенье из лепестков чайной розы с лимоном

Ингредиенты:
1,5 кг лепестков чайной розы,
2 лимона,
1,5 кг сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Мелко нарежьте лимоны вместе с кожурой и смешайте с лепестками. Залейте эту массу водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите 10 минут, после чего снимите с огня и оставьте на 1 сутки. На следующий день отожмите массу, в отвар добавьте сахар и доведите до готовности. Горячее варенье сразу же разлейте по подготовленным заранее банкам и закатайте.

Варенье из роз с винной кислотой

Ингредиенты:
125 г лепестков роз,
1 кг сахара,
500 мл воды,
1 ч.л. винной кислоты.

Приготовление:
Лепестки роз промойте и подсушите при помощи полотенца. В воду добавьте сахар и поставьте на огонь. Как только сироп закипит, снимите серую пенку и только потом добавьте лепестки роз. Варите варенье до необходимой густоты в один приём. Вначале варенье будет иметь не очень приятный зеленоватый оттенок, но добавьте 1 ч.л. винной кислоты, и оно приобретет красивый розоватый оттенок. После добавления винной кислоты поварите варенье ещё 3-5 минут.

Варенье из роз «Диетическое»

Ингредиенты:
700 г лепестков роз,
700 г сахара (для лепестков),
500 г сахара (для сиропа)
лимонная кислота.

Приготовление:
Соедините подготовленные лепестки со 100 г сахара, разотрите в эмалированной или фарфоровой посуде до однородности (это можно сделать при помощи деревянного пестика или ложки). Сахар для сиропа соедините с 200 мл воды, доведите до кипения и кипятите 5 минут. Розовую кашицу перемешайте с оставшимся сахаром, добавьте в сироп, проварите варенье на медленном огне ещё 10-12 минут и разлейте по стерилизованным банкам.

Варенье из роз с мёдом или розовый мёд

Ингредиенты:
80 г лепестков роз,
100 г меда,
100 мл кипятка.

Приготовление:
Залейте подготовленные лепестки роз кипятком, потомите на медленном огне 15 минут, а затем дайте настояться сутки при комнатной температуре. После смешайте розовую массу с мёдом, поставьте на медленный огонь и проварите до однородности массы. Готовый розовый мед разлейте по стерилизованным банкам и, закатав стерилизованными крышками, храните в прохладном месте. Помните, что розовый мёд – это лекарство, и принимать его нужно только при необходимости, например, при воспалительных заболеваниях лёгких или как общеукрепляющее и тонизирующее средство, и строго по 1-2 ч.л. 3 раза в день.

Варенье из роз с лимонным и апельсиновым соком

Ингредиенты:
50 г розовых или красных лепестков розы,
250 г сахара,
50 мл воды,
1 ст.л. лимонного сока,
1 ст.л. апельсинового сока.

Приготовление:
Срежьте у лепестков белые основания, остальные части тщательно вымойте и дайте воде стечь. Сварите сироп, доведя до кипения смесь сахара, воды и соков. Добавьте в сироп лепестки и варите, помешивая, 30 минут на слабом огне до загустения. Разлейте готовое варенье по стерилизованным баночкам и закатайте.

Варенье из лепестков шиповника

Ингредиенты:
600 г лепестков шиповника,
600 г сахара (для лепестков),
700 г сахара (для сиропа),
300 мл воды,
2 г лимонной кислоты.

Приготовление:
У только что распустившихся розовых лепестков шиповника обрежьте ножницами нижние белые концы. Подготовленные лепестки просейте на сите, чтобы отделить пыльцу, добавьте сахар (100 г лепестков – 100 г сахара), разотрите в эмалированной посуде до получения однородной массы. Из сахара и воды приготовьте сироп, прокипятите его 5-7 минут, добавьте к нему растёртые с сахаром лепестки и варите на слабом огне 10-12 минут до готовности. В конце варки добавьте немного лимонной кислоты. Для сохранения аромата и окраски быстро охладите, расфасуйте в сухие банки и накройте полиэтиленовыми крышками.

Сырое варенье из лепестков роз

Ингредиенты:
300 г лепестков роз,
600 г сахара.

Приготовление:
Обрежьте белые части на лепестках роз, пересыпьте сахаром лепестки роз, тщательно перетрите их руками до начала выделения сока, затем плотно уложите всю смесь вместе с соком в банку, накройте полиэтиленовой крышкой и поставьте в холодное место. Добавляйте такое варенье в чай.

Сырое варенье из роз, взбитое в блендере

Ингредиенты:
100 г лепестков роз,
2 стак. сахара,
1 лимон (сок).

Приготовление:
Хорошо промойте лепестки и просушите. Выложите их в эмалированный тазик, полейте лимонным соком, добавьте сахар и, хорошо перемешав, оставьте настаиваться на 6 часов, время от времени помешивая массу. Затем переложите сахарно-розовую массу в блендер и взбивайте до получения однородной массы. После чего выложите содержимое блендера в баночку, накройте крышкой и храните в холодильнике.

Сухое варенье из лепестков роз

Ингредиенты:
400 г лепестков роз
2,5 стак. сахара,
сахарная пудра – по вкусу.

Приготовление:
Уладите с лепестков нижнюю белую часть, промойте и просушите. Затем разотрите лепестки с сахарным песком в однородную массу и варите на слабом огне до клейкости. Выложите массу ровным пластом на противне, слегка подсушите и посыпьте готовое сухое варенье из роз сахарной пудрой. Хранить сухое варенье можно в посыпанных сахаром металлических или картонных формочках.

Ароматный сироп лепестков роз и шиповника
Для его приготовления соберите свежие лепестки роз и шиповника и уложите тонкими слоями в банку, пересыпая каждый слой сахаром и плотно прижимая ложкой. Поставьте банку в холодильник и, когда образуется сироп, слейте его, а лепестки вновь засыпьте сахаром. Полученный таким образом сироп из лепестков роз и шиповника невероятно полезен.

Имеют ли восторг и наслаждение вкус? Чтобы это узнать, достаточно просто приготовить и попробовать варенье из роз. 

Лариса Шуфтайкина

уход осенью, подготовка к зиме

Парковые розы во все времена являются украшением любого сада. Красота и аристократичность цветков поражает даже самых привередливых скептиков. Сортовое многообразие позволяет создать в розарии самые разные цветочные композиции. 

Высота таких растений не более 1,5 метров. Цветение начинается раньше всех, где-то числа с 15 июня и продолжается в течение месяца. Осенние растения не менее привлекательны за счет яркости листьев и плодов. Но чтобы парковые розы радовали взор летом, уход осенью и подготовка к зиме – важнейшее мероприятие, которое нужно проводить с умом. Об этом и пойдет разговор.

Особенности осенней вегетации

Начинающие розоводы нередко допускают ошибки, посадив первые растения на участке. Главная ошибка – не готовят специально розы на зиму, считают, что растение способно само подготовиться к зиме и выдержать любые холода. Конечно, на юге это может и так, но в зоне рискованного земледелия, где все чаще выращивают розы, такое отношение губительно для парковых роз.

Причина кроется в том, что в настоящее время культивируют розы, полученные путем селекции. Они не могут самостоятельно прекратить вегетацию даже при низких температурах. Наверное, многие садоводы замечали, что розовые кусты стоят под снегом с листьями и бутонами.

Как вы сами понимаете, в средних широтах России такие природные катаклизмы – норма. Значит, нужно приложить усилия и заставить нашу парковую красавицу уснуть. Что для этого нужно сделать, какие мероприятия придется проводить, об этом речь далее.

Подготовка парковых роз к зиме

Опытные садоводы не дожидаются наступления осени, а начинают готовить парковые розовые кусты к зиме еще в конце лета.

Подкормка

Весной и в начале лета основное питание парковых роз составляли удобрения, содержащие азот, чтобы стимулировать образование новых побегов и их рост. В конце июля такие подкормки азотом, селитрой и навозом прекращают, поскольку одним из условий подготовки к зиме парковых розовых кустов является вызревание побегов. Поэтому в августе подкармливают растения удобрениями, содержащими калий и фтор.

Предлагаем вам рецепты осенних подкормок для парковых роз. Ингредиенты растворяют в 10 литрах воды. Этого раствора хватает для подпитки растений на 4 квадратных метрах. Можно проводить не только корневую подкормку, но и опрыскивание растений указанными составами.

Совет! Для внекорневой подкормки удобрения разводят не в десяти, а в тридцати литрах воды.

Рецепт 1

Для первой подкормки (в августе) при осеннем уходе и подготовке парковых роз:

• 25 граммов суперфосфата;
• 2,5 грамма борной кислоты;
• 10 граммов сульфата калия.

Рецепт 2

В начале сентября немного изменим состав подкормки, возьмем:

• суперфосфата – 15 граммов;
• монофосфата калия – 15 граммов.

Внимание! Многие садоводы используют для подкормки парковых розовых кустов при подготовке к зиме Калимагнезию. Это удобрение подсыпается в сухом виде под кусты, согласно инструкции.

Особенности полива

При правильном уходе в начале сентября необходимо прекратить полив парковых розовых кустов. Если этого не сделать, растения будут продолжать вегетацию, не думая о предстоящем отдыхе. К сожалению, погодные условия нередко мешают, так как это время дождей. Поэтому между кустами опытные садоводы расстилают пленку под наклоном, чтобы вода не попадала под растения. Можно поставить дуги и накрыть той же пленкой.

Важно! Кроме полива при осеннем уходе и подготовке растений на зиму, перестают рыхлить почву, чтобы не провоцировать вегетацию.

Особенности обрезки

Чтобы парковые розы почувствовали приближение зимы, на них специально обрывают листья. Это обязательная процедура. Хотя на больших розариях не всегда удается полностью убрать листья. Но листочки с признаками болезней оборвать нужно в любом случае, чтобы избежать вспышки заболеваний после открывания роз весной.

При понижении температуры до нулевой отметки проводится обрезка парковых роз. Вырезают невызревшие, поврежденные побеги. Укоротить куст нужно примерно на 30% высоты. Особенное внимание уделяют мелкоцветковым сортам. С них удаляют места, где были соцветия, то есть кончики обрезают не более чем на 10 см. Что касается высоких роз, то их обрезают очень сильно.

Совет! Места срезов желательно припудрить древесной золой.

Осенью, чтобы не стимулировать вегетацию, не следует срезать длинные стебли с цветами. Появившиеся новые побеги, необходимо постоянно прищипывать, так как они ослабляют парковую розу, не позволяют вызревать уже имеющимся побегам. В обрезанном состоянии розы становятся более устойчивыми к понижению температур.

Если осенью розы выпустили бутоны (такое случается при теплой погоде), то их нужно убрать. Но не срезать, а просто надломить и оставить на кусте. В этом случае образование новых бутонов приостановится, также как и рост нежелательных боковых побегов.

Побелка и опрыскивание

Еще одно мероприятие, относящееся к уходу за растениями при подготовке к зиме – побелка стволиков. Их покрывают специальными составами, которые можно приобрести в магазине. Хотя такой состав готовится и в домашних условиях. Потребуется белая водоэмульсионная краска и хлористая окись меда. Для побелки используют малярную кисть. Раствор втирают в кору, чтобы закрыть трещины и ранки. Высота побелки до 30 см.

Для уничтожения возможных возбудителей болезней и насекомых розовые кусты при подготовке в зиме нужно опрыскать раствором железного купороса или бордосской жидкостью. При обработке нужно захватывать все побеги, стволики и грунт вокруг розовых кустов.

Окучивание

После того как проведена подкормка, обрезка и обработка парковых роз на зиму, нужно позаботиться о защите корневой системы. Почву под кустами мульчируют, а затем окучивают. В качестве мульчи можно использовать торф, перегной, компост. Высота холмика над корнями должна быть не менее 30 см. Обращаем внимание на то, что засыпка проводится по периметру корневой системы.

Укрывание роз на зиму

У парковых и штамбовых роз стволы, как правило, жесткие, пригнуть их сложно. Но условия средней полосы России не позволяют применять вертикальное укрытие розовых кустов из-за ветров и морозов, чередующихся с оттепелями.

Пригибание роз производится постепенно, чтобы не надломить стволик. Чтобы операция прошла успешно, необходимо подкопать корни с одной стороны и наклонять растение. Чтобы они снова не вернулись в вертикальное положение, стволики фиксируют скобами или связывают ветки, придавливая их любыми подручными материалами.

Внимание! Если при пригибании парковых розовых кустов корневая система слегка отрывается, ничего страшного: весной она нарастет.

Об осенней подготовке роз к зиме подробно рассказывает ведущий канала, обязательно посмотрите это видео до конца:

Заключение

Как видите, уход за парковыми розами при осенней подготовке к зимовке, предполагает проведение большого количества мероприятий. Они занимают много времени. Но без этого не обойтись, если вы всерьез решили заняться выращиванием роз. Только правильные действия позволят растениям пережить суровую зиму. Зато весной парковые розы отблагодарят вас красивыми и ароматными цветами.

Как утеплить розы | HGTV

Некоторые садоводы, даже в более холодных зонах, ждут зимовки роз до поздней осени, когда все розы полностью находятся в состоянии покоя. Но к середине осени погода непредсказуема, и резкое похолодание может нанести серьезный ущерб.

Есть несколько способов утепления всех ваших роз. То, как ваша роза растет зимой, зависит от ряда факторов — погоды, расположения растения в саду и, конечно же, от сорта розы.Некоторые сорта более выносливы от природы, чем другие. В умеренных зонах (зона 6 USDA и более теплая) удобнее выращивать розы, а розы, посаженные рядом с домом, более защищены, чем розы на открытом воздухе. Если вы не уверены, выносливы ли ваши сорта, обратитесь в свой питомник или в местное общество розоводов. Если на вашем розовом кусте есть прививка, значит, это более новый сорт и, вероятно, не морозостойкий.

Нежные сорта роз могут быть серьезно повреждены в местах, где температура опускается ниже 20 градусов.Но есть простой способ защитить их с помощью техники, называемой «Миннесотская подсказка». Он был разработан в 1950-х годах садовником из Миннесоты и включает в себя опрокидывание розового куста в траншею.

Этот процесс можно использовать для всех сортов нежирных роз — от стандартных до миниатюрных. К началу апреля, когда дни становятся теплее и длиннее, удалите листья, а затем, через несколько недель после этого, раскройте куст, развяжите его и приготовьте к лету красивых цветов.

Если вы живете в зоне, где температура становится низкой, но остается выше нуля, вы можете использовать эти шаги для всех своих роз. В самых теплых местах розы никогда не впадают в полный покой, но они перестают цвести и зимой не требуют особого внимания.

Многие садоводы в это время сильно обрезают свои розы, чтобы они не мешали весеннему росту, но обрезка — это личное дело каждого.Вы можете обрезать стебли до двух или трех футов в высоту и удалить все проблемные ветви. Самые выносливые розы происходят из Канады и являются устойчивыми к кроне, а это значит, что они могут погибнуть снова на земле. Весной можно обрезать мертвую древесину над землей, и растение снова взойдет.

Альтернативный способ утепления морозостойких роз — воротничок:

У вас может возникнуть соблазн добавить осенью новые розы на существующие клумбы, но это плохая идея.Новым розам приходится конкурировать со старыми розами, у которых более прочная корневая основа, поэтому новые растения не будут получать питание, необходимое для сильного роста. Подготовьтесь к новой грядке, разрыхлив почву и добавив в нее несколько добавок, таких как крупный песок для лучшего дренажа, сфагновый торфяной мох для аэрации и повышения кислотности, листья и сосновые иглы, кровяная мука, навоз, хлопковая мука и гипс ( сульфат кальция). Все эти материалы разлагаются зимой, а весной ваша почва будет плодородной, и у вас будет на одну задачу меньше, когда вы предпочитаете сажать.

Подготовка роз к зиме

С приближением зимы мы обращаем внимание на подготовку сада к сну. Грядки мульчируют, многолетние растения обрезают, нежные луковицы поднимают и хранят, и мы готовимся защитить наши розы от зимнего холода. Сроки ухода за зимними розами будут определяться вашим районом, однако полезным напоминанием является использование Дня благодарения в качестве крайнего срока для зоны 5, раньше — для зоны 4, а позже — для зон 6 и выше.

Шаг 1. Срезая розы, помните, что розы отмирают сверху вниз.Обрезая розы поздней осенью или в начале зимы, планируйте сокращение примерно до 2,5–3 футов. Это даст вам некоторую свободу действий, когда дело доходит до зимнего убийства. Это общее правило применимо к гибридным чаям и большинству роз флорибунда. Альпинисты и бродяги не должны сокращаться до этой крайности, а должны быть привязаны к решетке или ограждению, чтобы трости не сломались на ветру.

Шаг 2. При обрезке используйте перчатки. С помощью заостренных и чистых секаторов сделайте срез под углом.В это время можно выполнить общее удаление валежника или пересеченных ветвей. Зачистите и удалите всю оставшуюся листву.

Шаг 3. Многие рекомендуют удалить все трости, кроме самых прочных, от четырех до пяти. Это хороший прием для приготовления гибридных чаев, особенно тех, которые используются для срезанных цветов. Это призыв к суждению. Ваша обрезка будет зависеть от типа куста, который вы хотите создать. При обрезке мы часто рекомендуем заполнить порезы прозрачным лаком для ногтей или даже белым клеем. Это служит для запечатывания среза и предотвращения гнездования на ваших розах таких вредителей, как тростниковые пчелы.Зимой эти насекомые спят, и со временем порезы обычно закупориваются.

Шаг 4. Зимние повреждения кустов роз чаще всего возникают, когда сильный ветер или снеговые нагрузки раскачивают растение или сдвигают его так, чтобы оно отделялось от почвы. Это может обнажить корни, которые затем обезвоживаются и серьезно повреждают растение. По этой причине мы рекомендуем вам ставить обрезанную розу на колышки. Это поможет стабилизировать ваше растение и предотвратить повреждение от замерзания и оттаивания. Ставьте кол, пока можете вбивать его в почву.После того, как земля промерзнет, ​​это поможет закрепить растение.

Шаг 5. После того, как земля замерзнет (в холодную погоду), примените какой-нибудь метод фиксации мульчи, почвы или измельченных листьев. Это может быть шишка из роз, корзина для персиков или, в данном случае, воротник из роз. Защитите сращение почек, нанеся 10–12 дюймов органического материала. Большинство участков можно зимой защитить почвой из сада. Будьте осторожны при использовании розовых шишек или корзин. Пластиковое ведро часто «готовит» куст роз, особенно если он расположен на южной стороне.В более холодном климате эту оригинальную насыпь можно дополнить сосновыми ветками или щепой. Позаботьтесь о том, чтобы мульчировать растения после того, как земля замерзнет, ​​поскольку слишком ранняя мульча может обеспечить безопасную зимнюю среду обитания только для полевых мышей или грызунов, которые затем будут полакомиться корнями в течение зимы.

Шаг 6. Снятие пружины. Обычно ваши розы можно раскрыть примерно в первую неделю апреля. Если вы находитесь в более теплом климате, уберите их раньше. Пословица гласила, что нужно открывать розы непосредственно перед обрезкой форзиции (то есть сразу после того, как отцветет цветение).В это время вы можете удалить большую часть почвы вручную, а затем, используя полный напор воды, удалить почву с кроны, опрыскивая ее сильным распылением. Когда в теплую погоду распустятся бутоны, примените фунгицид и в мае начните подкормку.

Как я готовлю розы к зиме

Меня несколько раз спрашивали, как подготовить розы к зиме, и поэтому я, наконец, сел сегодня утром и написал эти общие практические правила. Я просто хочу подчеркнуть, что я садовник, который выращивает розы в более холодном климате, поэтому, если вы живете в более теплом климате, ваша подготовка, вероятно, будет другой, и я хотел бы услышать о них.Я надеюсь, что эти напоминания будут вам полезны, и, как всегда, приветствую ваши комментарии!

PS: если бы это было так просто, как надеть зимний шарф и шапку на наши розы, а?

Подготовка роз к зиме начинается уже весной года с выбора сорта розы, подходящего для ваших условий выращивания. Я выращиваю растения в местах, где зимой может быть ниже нуля в течение продолжительных периодов времени, поэтому я стараюсь выбирать розы, зимостойкие до зоны 3-4.Это просто избавляет от лишних хлопот, когда приходит время готовиться к зиме. (Однако многие из моих роз находятся в контейнерах, поэтому им потребуется дополнительная защита. См. Ниже.) Если вы выращиваете привитые розы (не на их собственных корнях) и живете в холодном зимнем регионе, я рекомендую посадить этот бутон. соединение на несколько дюймов ниже уровня почвы.

Прекратите удобрять и обрубать розы в конце лета, чтобы сказать розе: «Эй, пора начинать переходить в состояние покоя». В противном случае ваша роза продолжит давать нежные новые побеги, которые обязательно погибнут с наступлением зимы.

Очистить и выбросить больные остатки , такие как листья, пораженные черной пятнистостью или мучнистой росой. На самом деле, вы должны делать это во время вегетационного периода (и под «выбросом» я имею в виду выбросить или сжечь — не помещайте в ваш компостный контейнер). Но с приближением зимы ваши розы, скорее всего, сбрасывают листья, и лучше тщательно их сгребать. подальше от роз и избавьтесь от них, чтобы зимой не заразиться болезнями растений.

Проверьте розы на наличие вредителей , и это особенно важно, если вы приносите свои розы в горшках в свой гараж, как я буду этой зимой.Не забудьте проверить нижнюю сторону листьев, где они могут свисать.

Знайте свои климатические карманы Я уверен, что вы заметили, что некоторые участки вашего сада более защищены от порывов ветра и впитывают больше солнечного света, чем другие. Например, у нас есть несколько плетистых роз, растущих в южной части нашего дома, что значительно увеличивает их защиту от перепадов температур и резких ветров, а солнечное тепло отражается на розах всю зиму.Они уютно устроились, как жучок, в маленьком «климатическом кармане» в нашем саду. Эти розы, такие как «Blaze», «Eden Climber», «New Dawn», «Pink Supreme Flower Carpet» и «Piñata» не требуют какой-либо дополнительной защиты зимой, кроме кучи мульчированных листьев вокруг их основания.

Я не обрезаю свои розы осенью , предпочитая подождать до конца зимы / начала весны. Для этого есть несколько причин: Прежде всего, обрезка роз стимулирует новый рост, который ослабляет розу зимой.Кроме того, я люблю формировать свои розы весной после того, как увижу, где появляются самые сильные новые побеги, и удаляю все мертвые или непродуктивные побеги. Кроме того, многие из моих роз однократно цветут (розы Old Garden обычно цветут один раз в конце весны — начале лета), и если они вообще любят обрезку, а большинство — нет, это нужно делать сразу после цветения. так как они цветут на прошлогоднем росте. И, наконец, я выращиваю много вьющихся растений, которых, на мой взгляд, вообще не следует обрезать, если только это не абсолютно необходимо, поэтому весной / летом я смотрю на их форму в том направлении, в котором я хотел бы, чтобы они росли и росли. тогда мои порезы.

Вьющиеся розы могут нуждаться в осторожном снятии тростей с опор и затем прикреплении их к земле с помощью кольев или «земляных скоб», если вас беспокоит, что их стебли ударились холодным ветром. Насыпьте сверху почву, компост и / или мульчированные листья, чтобы образовалась защитная насыпь, но подождите, пока ваша роза не перейдет в состояние полного покоя, прежде чем делать это , иначе вы можете повредить розу. (После нескольких сильных морозов вы должны быть в безопасности.)

Свободно свяжите и завяжите стебли на кустовых розах, таких как флорибунда, гибридные чаи, крупноцветковые, английские розы и т. Д.чтобы они не кружились, а потом…

Засыпьте основу кустовых роз почвой, компостом и / или мульчированными листьями. И наоборот, вы можете…

Сделайте «спальный мешок» вокруг своих роз с проволочной сеткой и засыпкой из мульчированных листьев.

Шишки роз? Не моя чашка чая. Вот почему: чтобы использовать их эффективно, розу необходимо обрезать до размера и формы шишки, чтобы она полностью помещалась в шишку.И вы знаете мои мысли об обрезке — см. Выше. Однако это только мое личное мнение, и эй, они могут сработать для вас, и это здорово! Просто убедитесь, что вы насыпали землю вокруг основания конуса после того, как прикрепили его к розе, чтобы удерживать его на месте.

Контейнерные розы, возможно, придется принести в закрытое помещение. и под закрытым помещением я подразумеваю неотапливаемую часть вашего дома, защищенную от резких перепадов температуры и ветра. Этой зимой я привезу в наш гараж около 25 роз.Да, мой муж недоволен, ха-ха, но, к счастью, они еще совсем маленькие. (Не уверен, что буду делать следующей зимой, но думаю, мы перейдем этот мост…) Розы, выращенные в контейнерах, более чувствительны к перепадам температуры и обезвоживанию. Как довольно хорошее практическое правило, ваши контейнерные розы должны иметь буфер из 2 дополнительных зон по сравнению с тем, к чему они указаны как устойчивые. Так, например, роза, которая «устойчива к зоне 5», действительно устойчива к зоне 7, когда она высажена в контейнер. Это не жесткое правило, но о чем следует помнить при подготовке контейнерных роз к зиме.Перед тем, как переместить контейнерные розы в помещение, убедитесь, что вы выполнили описанные выше действия, удаляя больные листья и проверяя наличие вредителей.

Редактировать: я забыл упомянуть, что мне нравится хорошо поливать свои контейнерные розы перед тем, как принести их в гараж, а затем в течение зимы я захожу, чтобы время от времени проверять их, чтобы убедиться, что почва не полностью высохнуть. Также следует иметь в виду, что ваши контейнерные розы, хранящиеся в помещении, начнут выходить из состояния покоя раньше ваших уличных роз.Если вы решите вынести их весной на солнышко, важно следить за сильными морозами, которые могут убить их нежные новообразования. Возможно, вам придется переместить их обратно в гараж (как я сделал здесь) по вечерам и / или если температура снова упадет до нуля.

Нанесите слой компоста или мульчированных листьев на ваши клумбы с розами этой осенью, нужна им дополнительная защита или нет, потому что этому дополнительному слою органического материала придется всю зиму работать в почве и обогащать ее к следующей весне .Осень — отличное время для компоста!

Что я забыл? Есть ли там садовники, которые хотели бы поделиться некоторыми советами?

О Hedgerow Rose

Лори Льюис — садовник, розарий-консультант, писательница и фотограф, в настоящее время создающая новый сад со своим мужем, 3 кошками, 1 собакой, 2 ульями и 5 цыплятами. Просмотреть все сообщения Hedgerow Rose

Как подготовить розарии к зиме

Снова наступило то время года, когда повсюду сгущаются холода.Засыпать машину снегом — это плохо, поэтому мы можем только представить, какое ужасное воздействие снег оказывает на розарии снаружи. Идеально было бы принести все внутрь, но большинство наших прекрасных роз настолько массивны и приземлены, что невозможно даже попытаться вырвать их все с корнем.

Знание того, как защитить и укрыть самые ценные растения от холода и льда, избавит вас от множества душевных страданий и стресса, особенно от роз. Однако если вы позаботитесь о надлежащем уходе за розариями, об этом не стоит задумываться.Вот несколько советов, как ухаживать за розами зимой. Следуя этим простым шагам, розарии больше не придется разрушать из-за холода.

Розарии зимой

Розы, которые правильно защищены, чтобы продержаться всю зиму, считаются закаленными от . Это означает, что клеточные стенки растений утолщаются, поскольку они готовятся к состоянию покоя. Это естественный процесс, и розы часто могут затвердеть сами по себе. Обычно при этом трости приобретают лиловый оттенок.Лучший способ закалить розу — убедиться, что растение перестало расти и находится в состоянии полного покоя до наступления холодов. Это один из самых важных шагов в сохранении здоровья роз.

Покой розы

Чтобы облегчить покой, нужно предпринять различные шаги.

Будьте осторожны в период вегетации

Чем лучше вы ухаживаете за ними в течение вегетационного периода, тем больше у вас шансов, что розы уйдут без каких-либо повреждений.Например, если вашим розам не хватало воды или питательных веществ летом и осенью, с наступлением зимы они будут в ослабленном состоянии.

Прекратить внесение удобрений за шесть недель до первых заморозков

Если вы внесете азотные удобрения слишком поздно, это может задержать рост розы до осени или зимы, чем это безопасно. Посетите веб-сайт Национальной метеорологической службы, если не знаете, когда в вашем регионе наступают первые заморозки. Кроме того, уменьшите количество полива розария, но никогда не позволяйте им полностью высохнуть зимой.

Позволяя плодам шиповника развиваться, ускоряется покой

Вместо того, чтобы убирать опавшие цветы из-за цветения поздней осенью, позвольте опавшим цветам посеять семена. Бедра, которые обычно называют семенными коробочками, должны полностью развиться. Большинство растений, включая розы, замедляют рост по мере созревания семян. Замедление в сочетании с меньшим количеством удобрений и отсутствием обрезки увеличивает период покоя.

Изолируйте свои розы

Наконец, изолируйте розы от холода, сухого ветра и необычно теплой погоды.Когда температура колеблется, это заставляет растение замерзать и оттаивать, повторно замерзать и снова оттаивать. Это мгновенно убьет трость или вырвет небольшую розу прямо из земли. С другой стороны, при сильном ветре тростники сушат. Затем, поскольку земля замерзла, растение не может пополнять запасы воды для тростников.

Создайте насыпи вокруг основания каждого розового куста с помощью почвы, соломы или мульчи. После сильного замораживания их можно безопасно прикрыть. Есть несколько способов добиться этого, и у каждого сорта роз свои предпочтения.Вы можете использовать лист и накрыть растение и закрепить лист у корней камнями.

Если ваш куст роз находится в контейнере, вы можете поместить его в кладовку или в гараж. Есть розовые шишки и вещи, которые вы можете купить в местном садовом магазине или в Интернете, которые также могут помочь защитить ваши розы от холода.

Некоторые люди в очень холодном климате используют метод под названием Minnesota Tip Method, который кажется изнурительным процессом, которого я бы по возможности избегал, но если у вас много роз и вы живете в очень холодном районе, он может быть подходящим для ты.

Подсказки

Не забывайте поливать розы. Даже в холодную погоду корни могут быть сухими. Проверьте почву и убедитесь, что она не высохла полностью. В зависимости от вашей зоны, ваши розы могут не нуждаться в специальной зимней защите. Выберите розу, подходящую для вашей зоны, и посоветуйтесь с местными садоводами о том, как они хранят свои розы в безопасности в течение зимы.

Как приготовить чай из лепестков роз

Если вы любите аромат роз и хотите, чтобы эта элегантная нотка была в вашем доме круглый год, подумайте о том, чтобы высушить лепестки цветов (в духовке, с помощью воздушной сушки или в дегидраторе) и добавить эти розовые нотки в одну из ваших любимых основных чайных смесей.

Поздние розы ароматны, но сбор урожая их цветов может быть горьковато-сладким. Цветы красивые, но в воздухе холодно, а весна далеко, как бы на нее ни смотрели. Обязательно подрезайте розы, чтобы подготовить их к зиме, но перед этим соберите несколько чашек лепестков роз для зимнего розового чая. Изготовленный из смеси китайского чая и сушеных лепестков розы, розовый чай обладает мягким вкусом и очень тонким ароматом, который вернет чувственное впечатление вашего летнего сада, даже если он в настоящее время спит под покровом снега.

Я люблю улун или дарджилинг, но подойдет почти любой китайский чай. Вот рецепт, который стоит попробовать. Даже если вы просто нечасто пьете чай, вы будете удивлены, насколько освежающим и полезным может быть этот чай в холодный осенний или зимний полдень:

Рецепт чая с лепестками роз (навалом)

• 1/4 чашка сушеных лепестков роз
• 1 чашка сухого китайского чая (Дарджилинг, Улун, Английский завтрак или другой)

Указания

Используйте четверть чашки лепестков на каждую чашку чайных листьев.

Практично смешать партию и использовать ее по мере необходимости. Храните в жестяной банке с плотно закрывающейся крышкой.

Чтобы заварить чашку, следуйте инструкциям на упаковке базового китайского чая, который вы используете.

Розовый чай очень хорош, когда его подают с печеньем и джемом. Если вы любите сладкий чай, то мед прекрасно сочетается с розовым чаем.

Советы по приготовлению чая из лепестков роз:

Используйте розы, не содержащие пестицидов. Если вы собираете плоды шиповника или используете розы для поделок, это может быть несложно.Если в этом сезоне у вас нет роз, не содержащих пестицидов, привезите пару своих самых ароматных сортов на следующий год и используйте методы органической защиты, чтобы сделать их доступными для кулинарии (таким образом вы также можете делать розовое вино).

Распустившиеся цветы (полностью созревшие цветы), которые не подрумянились, сделают лепестки чая наиболее ароматными.

Лепестки роз сохнут быстро, если вы используете источник тепла, поэтому внимательно следите за ними, чтобы не обжечься. Они должны быть «до крошки» сухими, но не коричневыми.В дегидраторе им требуется всего пара часов, чтобы полностью высохнуть (в один слой).

Из самых ароматных сортов роз обычно получается лучший чай.

Хотя вы можете использовать розы любого цвета, вы можете обнаружить, что использование одного цвета или цветовой гаммы делает чай наиболее визуально привлекательным. Это может быть проблемой, если вы дарите розовый чай в подарок. (Это действительно прекрасный подарок.)

————-
Photo2 Credit Фотография любезно предоставлена ​​Анджеем Гдулой http: //www.sxc.hu / photo / 965011 965011_chinese_cup.jpg

Рецепт зимнего попурри с сушеными лепестками роз и гвоздикой

Вот рецепт быстрого приготовления попурри, который принесет в ваш дом теплый пряный аромат розы.

Для этого рецепта попурри вам понадобится

(примерно на литр попурри)

Гвоздика 2-3 горсти
Бутоны и лепестки роз (сушеные) около 10 горстей

Ароматическое масло розы 6 капель

Пластиковый пакет или контейнер для посуды
Чаша для демонстрации

Добавление домашнего ароматического масла к сухим цветам, чтобы сделать попурри современным способом.

Как приготовить попурри из сушеных цветов и специй

Метод
1. Смешайте гвоздику, бутоны и лепестки роз в полиэтиленовом пакете. Розы, которые я выбрал, представляли собой смесь маленьких высушенных воздухом лепестков и бутонов с полдюжиной более крупных бутонов темно-красных роз.

2. На этом этапе вы уже можете почувствовать запах гвоздики, и этот аромат необходимо сбалансировать, добавив немного масла с ароматом розы. Claremont and May’s Rose Otto — мое любимое масло для этой цели.Добавьте в пакет около 6 капель масла.
3. Закройте пакет и осторожно встряхните, чтобы масло распределилось. Оставьте на час или два, чтобы аромат проник.

4. Покажите красивое попурри. Для себя выбрала винтажную стеклянную кружку — засохшие цветы красиво смотрятся сквозь тонированное стекло.

Совет — освежайте это попурри , время от времени взбивая лепестки. Когда это больше не работает, повторите шаги 2 и 3 выше.

[Как обычно, старайтесь не допускать попадания масла на кожу и избегайте контакта масла и готового попурри с полированными, окрашенными и синтетическими поверхностями.Сначала проверьте, используете ли вы текстиль и храните в недоступном для детей и животных месте.]

Похожие записи — как приготовить попурри из сухоцветов

Как приготовить попурри
Рецепт попурри — лаванда и лайм
Рецепт попурри — простая роза
Рецепт попурри — ароматные листья
Как сушить розы
Сделайте сердце из сушеных бутонов розы

Ссылки для покупок — купите эти сухоцветы и специи

Как есть розу (и другие способы их использования)

Когда я был ребенком, выращивание роз казалось глупым.Зачем вам тратить все это время на то, что вы даже не можете есть? Тогда я был практичным, но теперь я знаю, что розы не только съедобны, но и вкусны!

Основная проблема, связанная с употреблением роз в том, что они являются сильнодействующими опрыскиваемыми культурами. Розы моей бабушки были потрясающе красивыми, но запах пестицидов можно было почувствовать задолго до того, как подойти достаточно близко, чтобы почувствовать запах настоящих роз.

Это связано с тем, что многие новые сорта специальных роз хрупки, и для сохранения жизни их нужно побаловать.Старые сорта роз растут как сорняки, и это я выращиваю сам.

Я люблю урожай, который могу игнорировать, а потом все равно вернуться, чтобы поесть. Без опрыскивания, без ухода, без проблем.

Где купить съедобные розы

Если вы собираетесь есть розы, вы должны быть на 100% уверены, что на них нет опрыскивания. Поскольку производители пестицидов обычно не считают их «продуктом питания», на них иногда опрыскивают особенно неприятный коктейль из токсинов.

Собирайте неопрысканные розы в собственном дворе или купите упаковку органических съедобных бутонов роз у поставщика, выращивающего их специально для еды.

Какой вкус у роз?

Интересно, какой вкус у розы? Именно так и пахнет: райский.

Большая часть нашего ощущения вкуса находится в носу, и ваш язык может пробовать только 5 простых вещей: сладкое, соленое, горькое, кислое и умами. Остальная часть нашего чувства «аромата» приходит через нос, а у роз чудесный запах.

Есть розы прямо с куста — это может быть приятно, но этого недостаточно. У них отличный аромат для носа, но им не хватает пяти основных вкусов, поэтому они не очень нравятся языку. Добавьте немного сладкого, и тогда вы в деле.

розы чудесно сочетаются с ближневосточными ароматами, такими как фисташки и шафран, и они просто божественно сочетаются с шоколадом, как в этих шоколадных горшочках с кремовой розой…

Chocolate Rose Pots De Creme из сливочного масла для всех

Использование роз в медицине

Розы не только едят, но и используются в лечебных травах.Согласно Herbstalk, розы «Замечательный нерв, отлично подходит для поднятия настроения и облегчения депрессии, роза также обладает спазмолитическими, афродизиакальными и успокаивающими свойствами, а также обладает противовоспалительным действием. Роза помогает регулировать менструацию, а также стимулирует пищеварение ».

Они также часто используются в растительных препаратах для лечения горя, наряду с другими травами эмоциональной поддержки, такими как липа.

Помимо самих цветов, плоды шиповника известны высоким содержанием витамина С, но они также используются в других лечебных целях.Согласно «Жизни Матери-Земли», плоды шиповника также содержат «витаминов A, B3, D и E, плоды шиповника являются эффективным питательным веществом — особенно полезным во время длительного сезона простуды и гриппа. Плоды шиповника также являются сильным антиоксидантом… [и] их противовоспалительное действие помогает успокоить все виды боли, включая артрит, подагру и боли в мышцах ».

Для любой из этих целей они используются как травяная добавка, цветочная эссенция или эфирное масло. Травники давно признали, что лекарственные средства из цельных трав часто более эффективны, чем экстракты, а поскольку розы тоже бывают вкусными … это еще одна причина, чтобы съесть розы.

Rose Cordial, ликеры и коктейли

Один из самых простых способов попробовать розы — это розовый ликер, который по сути является розовым сиропом. Доведите воду до кипения и выключите. Добавьте свежие лепестки розы, сахар и немного лимонной кислоты.

Лимонная кислота уравновешивает сладость и сахар и развлекает язык, а аромат роз добавляет сложности аромату для носа. Я делаю это в виде сиропа, а затем добавляю немного газированной воды, чтобы сделать розовую газировку для моих детей, и им это нравится.

Его также можно приготовить с добавлением алкоголя в виде ликера, и тогда у него более длительный срок хранения, но он гораздо менее удобен для детей.

Домашний ликер из роз

Помимо простого ликера или розового сиропа, существует бесчисленное множество способов добавить ароматы в модные коктейли.

Розовое печенье

Печенье — еще один простой способ раскрыть аромат лепестков розы. Насыщенный маслянистый вкус хорошо сочетается с цветочным фоном, а сахара ровно настолько, чтобы возбуждать язык.

Фисташковое печенье с розовой водой имеет аромат в индийском или ближневосточном направлении и включает в себя как сироп розы, так и лепестки роз. Те же ближневосточные ароматы присутствуют в этих чайных печеньях с кардамоном и розовой водой и в этой безглютеновой версии того же чайного печенья.

Валентинское печенье со вкусом розы кажется вполне подходящим, и я предпочитаю съесть розу, чем поставить букет в вазе в углу. Эти розовые безе тоже прекрасно подойдут.

Самое простое печенье, которое действительно позволяет розовому аромату выделяться впереди и в центре, — это песочное розовое печенье, и даже лучше, оно готовится из настоящих роз, а не только из розовой воды.

Розовое песочное печенье из фильма Что ест девочка

Торт Роза

Мягкая текстура торта и богатая глазурь — прекрасная основа для нежных цветочных ароматов. Этот торт из манной крупы с фисташковой розой снова переносит вещи в ближневосточное направление и сочетает розы с фисташками для создания классического вкуса.Точно так же этот персидский любовный пирог — прекрасная идея, добавив немного воды из цветов кардамона и апельсина.

Мне нравится идея розового торта для Мари Антионетт, которую один писатель написал в честь своей поездки в Версальский дворец. Если вы собираетесь сказать «пусть они съедят торт», то с таким же успехом можно накормить их тортом со вкусом королевской розы.

Для классического праздничного торта на день рождения мне очень нравится этот слоеный торт с розовым ревенем. Пирог из ревеня между слоями влажного торта, пропитанного розовым сиропом… мммм.Я делаю это, как только придет сезон ревеня!

Слоеный торт из ревеня и розы от Викалинки

Мороженое розовое

Если вы собираетесь съесть торт с розами, к нему можно добавить розовое мороженое. Я приготовила мороженое из одуванчиков для своих малышей, и цветочные ароматы этих диких сорняков отлично подходят для мороженого. Я могу только представить, как более интенсивные ароматы розы вливаются в партию.

Я нашел это потрясающее розовое мороженое некоторое время назад и не могу поверить, что до сих пор не приготовил его.С двумя малышами в доме иногда проекты откладываются на второй план, но давай, посмотри на это … Как ты можешь увидеть этот красивый поднос с мороженым из розовых роз и не хочешь сделать свое собственное?

Мороженое розовое из соли и лаванды

По другую сторону спектра от мороженого, есть белый горячий шоколад с розой, который по-прежнему дает вам тот же сливочный десерт, но в горячей форме.

Чай с розами

У меня есть банка с сушеными бутонами роз, которые я держу на полке с чаем, и складываю их в разные чашки.Крошечные съедобные бутоны роз, которые вы можете купить в магазинах трав, идеально подходят для этого, потому что они держатся вместе, и вы можете просто добавить целиком в свою чашку с помощью чайного пакетика. Они отлично сочетаются с Эрлом Греем или Чай, и это случается у меня дома пару раз в неделю.

Мне также очень нравится чай с розой тулси, производимый компанией Organic India. Когда я гуляю, я использую их чайные пакетики, а дома я использую свой собственный микс из рассыпчатых листьев тулси, смешанного с сушеными розами.

Чай из шиповника также регулярно появляется в нашем обороте, чаще всего, когда мы чувствуем себя немного больными или в плохую погоду.В них много витамина С, и я считаю их освежающе терпкими и идеальными с небольшим количеством меда.

Следующим в моем списке, который я хочу попробовать, стоит этот чай с шафрановой розой, в котором есть все элементы впечатляющего пряного чая с теплыми приправами, а затем розы и шафран для тонких нот.

Чай с шафрановой розой от Easy Cooking с Молли

Розы на завтрак

Добавление роз к завтраку — довольно интересная идея в моей книге и отличный способ правильно начать свой день.Клубнично-розовое ласси сочетает в себе йогурт с фруктами и розами, создавая полезный напиток, похожий на смузи, с индийскими нотками.

Так же, как добавление лепестков роз в печенье или торт, кексы — еще один простой способ получить суточную дозу розы, но без всякого сахара. Кексы с фисташковой розой сочетают в себе традиционные ароматы Ближнего Востока и создают экзотический завтрак.

Если вы немного меньше беспокоитесь о том, чтобы есть сахар на завтрак, розовые пончики с клубничной глазурью звучат божественно!

Немного розовой воды в смешанную гранолу перед приготовлением, а затем добавление лепестков роз после того, как она остынет, достаточно, чтобы раскрыть аромат.Если вы будете есть его просто, с молоком, например хлопьями для завтрака, или посыпав его сверху йогуртом, можно почувствовать легкий аромат розы.

Оцените рецепт вкусной розовой мюсли…

Мюсли с миндалем, розой и кардамоном от Occasion Eggs

Обладая естественным противовоспалительным действием и богатым антиоксидантами, розы делают больше, чем просто придают прекрасный аромат продуктам для тела. Порошок шиповника обычно используется в мыле как для создания красивого цвета, так и для улучшения состояния кожи.

По словам моей подруги Хайди из Healing Harvest Homestead, которая делает скраб для тела из лепестков роз и лечебную мазь из лепестков роз, «Розы можно использовать как внутри, так и снаружи, они обладают вяжущими, охлаждающими и антивозрастными свойствами.Это означает, что они невероятно полезны для вашей кожи ».

По той же причине лепестки роз прекрасно подходят для простого приготовления лосьона для роз, который представляет собой твердый лосьон, который можно просто нанести на кожу прямо с полоски. Они также прекрасно сочетаются с горсткой дикого тысячелистника в этих мыльных брусках из тысячелистника и лепестка розы.

Мыло из шиповника и тысячелистника из фермента для выращивания кормов

Как вы думаете? Вы готовы совершить набег на розарий бабушки? Если вы готовы, вероятно, там есть и другие вкусные блюда.Побеги хосты тоже съедобны и кажутся мне чем-то средним между зеленым луком и спаржей. Лилейники восхитительны… Список можно продолжать.