Как класть печь из кирпича: особенности и порядок кладки

Кладка печи из кирпича может быть выполнена своими руками даже без наличия большого опыта проведения подобных работ. Достаточно лишь в общих чертах знать, как устроена и как должна быть выложена кирпичная печка. Далее будет предложен один из самых распространенных и простых вариантов кладки печи из кирпича.

Отопительная печь с варочной панелью без облицовки.

Основные типы печей из кирпича
Печи из кирпича выкладывают по-разному. В соответствии с этим различают несколько типов данных агрегатов, а именно:

• отопительная печь применяется для обогрева одного помещения или всего дома, если его площадь его небольшая;
• варочная кирпичная печь, ее предпочитают класть те, кто хочет использовать данный агрегат для приготовления пищи, сушки ягод, грибов и фруктов, подготовки кормов для животных;
• отопительно-варочная печь – универсальное решение, которое сочетает в себе функции печей для отопления и варки.

Современные печи для дома, правильно сложенные из специального кирпича, эффективно вырабатывают тепло, не дымят, являются пожаробезопасными, создают комфорт и уютную атмосферу в доме.

Перед тем как класть собственную кирпичную печь, обязательно ознакомьтесь с особенностями ее устройства, ведь это достаточно трудоемкое и сложное мероприятие, однако, несмотря на мнение многих профессионалов, что это под силу лишь опытным мастерам, выполнить данную работу возможно и начинающему мастеру. Важно лишь знать, как правильно класть печь из кирпича, и четко следовать данной инструкции. Прежде всего, необходимо выбрать подходящий материал.

Особенности выбора материала для кладки кирпичной печи

1 пример порядовки печи для загородного дома.

Для строительства печи из кирпича нельзя использовать только один тип материала, т.к. для конструктивных решений используется один материал, а для облицовки – другой. Как правило, это комбинация из естественных и искусственных каменных материалов.

К естественным материалам, которые можно найти в природе, относятся:

• бутовый камень;
• булыжники;
• коренные трубы.

А вот выбор искусственных материалов для строительства бани гораздо разнообразнее:

• бетонные кирпичи;
• глиняные кирпичи и многое другое.

Булыги и валуны представляют собой камни неправильной формы разнообразных цветов. Они очень красиво смотрятся при кладке домашних каминов. Их выкладывают как с внутренней, так и с наружной стороны печи. Находится применение и для разнообразных мелких камней, которыми заполняется середина конструкции.

2 пример порядовки печи из кирпича.

Бутовый камень имеет слоистую структуру, встречается в виде плит или кусков. Как правило, данный материал тщательно обрабатывается до тех пор, пока он не примет правильную форму. Тяжелый или легкий бут из местных пород можно получить из песчаника или известняка.

Для надежности необходимо выбирать только качественные и прочные материалы, которые не будут постепенно сыпаться и крошиться.

Кирпич – это традиционно используемый для кладки печей и каминов материал. Он хорошо переносит воздействие огня и замечательно держит тепло. Красный кирпич, который большинство хозяев находит наиболее привлекательным, представляет собой продукт керамики, изготовленный из легкоплавкой глины средней пластичности. Оптимальная плотность для кладки печи составляет 150 кгс/см². Данная плотность отлично подходит для кладки домашних дровяных печей. Для того чтобы материал не давал усадку под воздействием огня и весом самого строения, используются глины с высоким содержанием песка.

Традиционный красный цвет кирпича после обжига получается благодаря тому, что в глинах содержится высокий процент окислов железа. Из глины изготавливаются и керамические трубы, используемые при возведении печей. Подовый кирпич применяется для оформления подов в домашних печах. Таким образом, он не имеет ярко выраженных швов и получается достаточно гладким, так что, если вы будете использовать печь из кирпича для готовки, по ее поверхности будет легко двигать различную посуду.

Кирпичная печь с водяным контуром.

От качества кирпича полностью зависит долговечность и качество самой печи. Поэтому для ее строительства можно использовать только кирпич высокого качества. Узнать, насколько качественным является материал, достаточно просто – он должен быть характерного розового цвета и издавать чистый звук при ударе молотком. В случае если кирпич имеет фиолетовый оттенок, это значит, что он пережженный. Если же кирпич оранжевого цвета, то он недожженный. Ни первый, ни второй вариант не подходят для кладки печи из кирпича.

Печь кладем только из кирпичей высокой прочности. Желательно, чтобы они не имели сколов и трещин, были ровными. В идеале необходимо подобрать кирпичи одинакового размера. Однако если вам не повезло, и в партии оказались кирпичи с дефектами, не используйте их при кладке топки и дымохода.

Устройство печи из кирпича подразумевает наличие соответствующего фундамента. Как правило, фундамент представляет собой котлован глубиной 1 м с песчаной подушкой толщиной 11 см. Сверху котлован заливается бетонным раствором. Фундамент должен быть устроен на расстоянии не менее 250 мм от внутренней стены дома.

Подготовьте материалы и инструменты, необходимые для кладки печи из кирпича. Вам понадобятся:

Схема печи “Сахара”.

1. Причальные скобы (из оцинкованного листа со шнуром и стального прута с защелкой).
2. Остроугольная кувалда.
3. Прямоугольная кувалда.
4. Комбинированная кельма.
5. Шаблоны для разметки проемов.
6. Деревянная и металлическая трамбовки.
7. Молоток-кирочка.
8. Шаблоны для кладки каналов.
9. Расшивки для вогнутых и выпуклых швов.
10. Уровень.
11. Отвес.
12. Растворная лопатка.
13. Складной м.
14. Угольник.
15. Рулетка.
16. Глина красная.
17. Кирпич красный.
18. Песок.
19. Цемент.
20. Дверца поддувальная.
21. Дверца топочная.
22. Колосник.
23. Дверцы чистки дымохода.
24. Чугунные задвижки.
25. Чугунная плита.
26. Стальные уголки.
27. Алюминиевые уголки.
28. Стальные полосы.

Размеры и количество материалов могут меняться в зависимости от вашего проекта печи.

Основные принципы кладки печей из кирпича

Сначала кирпичи замачиваются в дощатом ящике, длина которого должна соответствовать количеству кирпичей в 1 ряду печи. Кирпичи кладутся рядами, так как они будут лежать в кладке. Раствор нужно наносить одной рукой. Кельма применяется лишь тогда, когда нужно равнять кладку с наружной стороны для аккуратного и привлекательного внешнего вида.

Одной рукой нужно набирать горсть раствора, а другой доставать кирпич из воды. Раствор наносится на кирпич достаточно тонким слоем, не должно оставаться голых участков. Кирпич кладется на выбранное место, немного двигается и плотно прижимается. Следующий кирпич кладется по похожему принципу, только раствор уже нужно наносить на пласт и на тычковую часть.

При кладке печи из кирпича швы могут быть выполнены различными способами.

Выбор зависит от того, будете ли вы штукатурить кладку снаружи.

При первом способе швы выполняются впустошовку. В данном случае раствор не залегает глубже 0,5-1 см. Этот метод предполагает, что после нанесения штукатурки материал проникнет в швы, сцепится с поверхностью, за счет чего будет создана монолитная конструкция.

Если печь не будет штукатуриться, то швы стараются заполнить раствором, полностью сравнивая их с поверхностью кирпичных стен. При желании швы можно сделать фигурными при помощи расшивки, например выпуклыми.

Приготовление раствора для кладки кирпичной печи
Существует несколько вариантов приготовления раствора для кладки печи из кирпича. Обычно печник в процессе сооружения конструкции опытным путем приходит к выбору самого оптимального для конкретно взятого случая варианта.

За сутки до начала работы по возведению печи глину необходимо замочить. После этого в нее добавляется вода в объеме, который позволил бы довести раствор до консистенции сливок.

Тяжелые примеси оседают на дно стенок, легкие – всплывают на поверхность. Чтобы очистить глиняный раствор для кладки печи, его нужно процедить при помощи специального сита. После этого в емкость вводится определенное количество песка. Раствор очень тщательно перемешивается.

Понять, что раствор готов к использованию, можно по исчезновению с его поверхности лужицы жидкой глины. В массу небольшими порциями прибавляется песок, пока лужицы полностью не растворятся.

Особенности и порядок кладки кирпичной печи
Правильно выложенная печь из кирпича станет настоящим украшением дома. Как правило, такой отопительный агрегат имеет достаточно простую конструкцию. Единственная сложность для человека, решившего построить ее самостоятельно – это свод варочной камеры.

Однако даже с устройством свода можно справиться самостоятельно. Отличным выходом будет аккуратный глинобитный свод, выполняемый при помощи опалубки. При тщательной и аккуратной работе он приобретает форму опалубки, держится надежно и долго, не дает трещин при смене температур.

Свод делается при помощи уплотнения материала, который больше весит, потому и опалубка должна быть достаточно прочной. Толщина подобного свода может достигать 30 см.

Кирпичные печи топятся исключительно твердым топливом. Каменный уголь не используется. Можно брать кизяк, солому, традиционно дрова. Каминные печи могут быть с индивидуальным видом топлива.

Класть простую печь из кирпича не так сложно, как может показаться на первый взгляд. После сортировки кирпичей на предмет дефектов выбирают самый лучший, который будет использоваться для устройства варочной камеры. Обязательно нужно соблюдать порядок кладки данной конструкции: сначала идет фундамент, после этого укладывается гидроизоляционный материал, и только потом – подпечье.

Первый ряд печи кладется не из красного кирпича на раствор, а 2-й ряд выкладывается колодцем толщиной в 1 кирпич. Именно он и образует подпечье, где можно будет хранить разнообразную утварь. После этого кладутся 2 ряда такой же формы (не забывайте про подпечье).

Завершает конструкцию 5 ряд: с него уже начинает формироваться свод. Следующие 2 ряда формируют свою, а следующие ряды – вплоть до 10-го – идут в 1 кирпич с холодной печуркой. Она перекроется 11-м рядом над отверстием подпечья. После этого получившийся колодец засыпается, уплотняется и выравнивается. Далее на 12-м ряду укладывается пол, и лишь затем, на 13-м ряду, закладываются шесток, устье и варочная камера, если таковая предусмотрена конструкцией.

Как класть печь из кирпича правильно, вокруг печи, из огнеупорного кирпича сложить простую печь с самодельным котлом

Кирпичные печи эффективны и многофункциональны. Они могут устанавливаться в домах, банях или даже на дачных участках, создавая уютную и неповторимую атмосферу. Если вы — будущий хозяин загородного домика или бани, то наверняка рано или поздно задумаетесь о том, как класть печь из кирпича самостоятельно.

Из чего состоит кирпичная печь

Прежде чем начать работу, изучите устройство кирпичной печи:

1. Фундамент.
2. Топливник.
3. Дымообороты.
4. Дымовая труба.

Выбираем подходящий материал

Чтобы печь эффективнее вырабатывала тепло, не дымила и не была пожароопасной, необходимо тщательно изучить информацию о кирпиче и выбрать его правильно. Для начала разберемся, из какого кирпича сооружают печи?

В печном деле используют высококачественный прочный керамический и шамотный кирпич. Чем лучше он будет, тем дольше прослужит вам печка. Кирпичи не должны иметь сколы и трещины, должны быть одинаковыми по размеру.

Звук удара молотка по такому кирпичу должен быть звонким. Напротив, недожженный некачественный материал будет «звучать» глухо. «Правильный» кирпич всегда розового цвета. Пережженный же будет фиолетового, а недожженный — красно-оранжевого оттенка.
Обычно шамотный (огнеупорный) кирпич используют для кладки топливника. Керамический — для кладки всей печи. Часто у новичков возникает вопрос: «Можно ли из шамотного кирпича выкладывать всю печь?»

Особой необходимости в этом нет, так как:

• огнеупорный кирпич очень сильно нагревается, что делает опасным прикосновение к печи;
• он дороже стоит.

Готовим инструменты и материалы

Для постройки печи своими руками запаситесь:

• мастерком;
• деревянной рейкой;
• печным молотком;
• ножом;
• строительным уровнем;
• рашпилем;
• карандашом;
• угольником;
• металлической рулеткой;
• отвесом;
• емкостью для замешивания раствора;
• болгаркой с алмазным кругом.

Конечно же, не обойтись в строительстве без следующих материалов:

• шамотного и керамического кирпича;
• сухой печной смеси;
• стальных полос и металлического уголка;
• дверок топливника и зольника;
• задвижек дымохода;
• колосниковых чугунных решеток.

Советы и секреты

Опытным мастерам печного дела известны различные тонкости и секреты постройки печи. Расскажем о некоторых из них.

1. Прежде чем выкладывать печь, составьте чертежи и схему кладки. Проверяйте во время строительства, чтобы ряды соответствовали горизонтальному уровню, используя угловые шаблоны и линейки.
2. Обклейте керамические кирпичи малярным скотчем (ширина 6 см). Это поможет избежать контроля за выступающим между швов раствором с лицевой стороны. Раствор начнет высыхать, а вам останется просто удалить скотч и обмести кладку при помощи жесткой щетки.
3. Не гонитесь за толщиной раствора между кирпичами: пусть он будет умеренно тонкий, тогда печь будет прочной и долговечной.
4. На какую смесь лучше совершать кладку кирпича? Для сооружения прочной и долговечной конструкции можно приготовить смесь самостоятельно или использовать готовую. Без определенного опыта и практики изготовить глиняный раствор самим будет сложно. Если вы новичок в постройке печей, используйте в работе удобную сухую печную смесь. Она продается в строительных супермаркетах.
5. Лицевая кладка нуждается в теплоизоляции от топочной камеры. Для этого используйте лист базальтового картона (толщина 5 мм). 
6. Скорректировать уровни перемычек и иных деталей печи поможет металлический уголок с шириной полочки 50 мм. Располагайте уголок так, чтобы он мог обхватить кирпич с обеих сторон. С лицевой стороны его не должно быть видно.
7. Заслонки, дверки, колосники лягут в пазы надежно, если последние будут равной толщины с самими деталями.
8. Квадратные металлические прутья шириной 5 мм. и длиной 1 м. помогут добиться идеально ровного шва между кирпичами. Поверх ряда из кирпича уложите два прута, предварительно смазанных машинным маслом, сверху наложите раствор, далее — снова кирпичный ряд, далее можно вынимать прутья.
9. Чтобы подогнать кирпичи по размеру, их для начала выкладывают «на сухую». После этого необходимо их замочить в воде, пока не прекратится выход пузырьков воздуха из нее. 
10. Во время укладки следите, чтоб раствор с верхнего ряда кирпичей покрыл кирпичи нижнего ряда. Лишний раствор убирайте.
11. Наклон дымохода не должен превышать 5 градусов. Этого можно достичь, используя следующую хитрость. После выкладывания основания дымохода, используйте отвес и найдите на крыше точку, в направлении которой будет располагаться труба, и закрепите в этом месте саморез. Аналогично выставите еще три самореза для трех оставшихся углов. Натяните на них яркие нити и ведите с помощью них кладку.

Пошаговая инструкция

1. Определяем местоположение печки в доме.

• Не кладите вокруг печи пожароопасные предметы ближе, чем 38 см.
• Чтобы исключить конденсацию влаги или уменьшение тяги, не располагайте печь в пространстве между окон или вблизи наружных стен.
• Проверьте, чтобы в месте прохода трубы дымохода через крышу отсутствовали стропила, а между этажами — лаги.
• Печь не должна препятствовать свободным передвижениям в помещении, где она установлена.
• Лучше устанавливать ее на одном уровне с коньком крыши. Это поможет сократить длину дымохода.

2. Закладываем фундамент правильно.

• Помните, что лучше всего, если фундамент дома и фундамент печи не будут связаны. Это обеспечит более долгий срок службы обоих. Ведь температурные различия и нагрузки создают разную их усадку.
• Для фундамента выкапываем яму метровой глубины, покрываем песком на 11 сантиметров, заливаем сверху раствором бетона.
• Фундамент делайте шире самой печки на 15 см. Следите, чтобы он был идеально ровным, и поверхность его была ниже уровня пола на 19 см.

3. Приступаем к кладке.

• Тем, кто строит печь впервые, рекомендуем для начала произвести выкладку кирпича по схеме на сухую, а затем приступать к работе с использованием раствора.
• С помощью шпателя и мастерка кладем первый ряд кирпичей, используя только цельный кирпич и соблюдая следующее правило: вертикально расположенные швы не совпадают между собой.
• Во втором ряду устанавливаем дверцу поддувала. Она оснащена четырьмя петлями, которые крепятся к печке. К петлям прикрепляем стальную проволоку (диаметр 1,5 миллиметра), замуровываем ее концы в кладку, дверку промазываем раствором.
• В третьем и четвертом ряду устанавливаем колосниковую решетку, не используя раствор и оставляя зазоры.
• Выкладываем топку печи, используя шамотный кирпич. Потому что он способен выдерживать повышенный нагрев. Смешивать его с обычным кирпичом не желательно. Устанавливаем дверцу топки по тому же принципу, что и дверцу поддувала, но предварительно обернем ее асбестом. 
• Ряды, следующие за топкой (9 — 12), выкладываются по обычным правилам. При этом необходимо контролировать гладкость стенок топливника.
• 13, 14, 15 ряды образуют свод топливника.
• В 16 ряду устанавливаем прочистную дверцу.
• С 17 по 20 ряды формируем конвектор с гладкой внутренней поверхностью.
• 21 и 22 ряды образуют перемычку. На 23 ряду устанавливаем еще одну дверку для прочистки.
• Ряды с 24 по 26 выкладываем, как 17 — 19 ряды.
• 27 и 28 ряд служат для оформления перекрытия верхнего перевала и выходного патрубка печки. Ряды с 29 по 31 закроют его и завершат.

4. Обустраиваем трубу дымохода.

Можете ее создать самостоятельно из силикатного кирпича или взять готовую, но соответствующим образом теплоизолированную. Следите, чтобы внутри дымохода отсутствовали сколы и неровности. Иногда его внутренние стенки выравнивают с помощью жидкого стекла.

По окончании кладки просушиваем печь в течение 2 недель.

Рекомендации и нюансы.

Если вы намереваетесь установить печь в баню, то учтите следующие нюансы.

Для бани печка — источник не только обогрева, но и горячей воды. Поэтому необходимо предусмотреть в чертежах наличие емкости из металла соответствующего объема. Некоторые умельцы сооружают печь с самодельным котлом. Устанавливать его нужно таким образом, чтобы одна стенка осуществляла функции топки.

Участки, где металл сопрягается с кирпичом, обматывайте асбестом.

Из каких кирпичей построить печь для пиццы?

Или кострище.

Если у вас есть немного свободного времени и вы не собираетесь далеко на отдых в этом году, вы можете заняться чем-нибудь на свежем воздухе.

Строительство печи для пиццы — это нишевый, но достижимый проект своими руками.

Они могут быть звездой шоу на вечеринках или развлечениях для детей.

Достаньте тесто, положите начинку и приготовьте деревенскую домашнюю пиццу. Но сначала его нужно построить.

Вам может быть интересно; можно ли использовать обычные глиняные кирпичи? Или вам нужен особый вид кирпича, чтобы построить стены вашей печи?

У нас есть ответ.

Приведенная ниже информация также применима к строительству костровой ямы на открытом воздухе, поэтому, если вам это ближе, все равно читайте дальше.

Вы можете использовать глиняные кирпичи в печи для пиццы

Краткий ответ на вопрос: можно ли использовать традиционные глиняные кирпичи для строительства печи для пиццы.

Со своей задачей они справятся, и если вы собираетесь использовать их всего несколько раз в год, имеет смысл пойти по этому пути.

Вы даже можете использовать восстановленные кирпичи или кирпичи, взятые из строения, которое вы сносите. Это может быть хорошим способом их использования.

Однако, если вы хотите построить печь, которая действительно прослужит долго и будет немного более эффективной, вам следует использовать огнеупорные кирпичи.

Вы определенно не хотите использовать бетонные кирпичи, и ниже мы объясним, почему.

Сначала давайте посмотрим на огнеупорный кирпич и глиняный кирпич как на вариант.

Огнеупорные кирпичи

В качестве лучшей печи для пиццы вам стоит обратить внимание на огнеупорные кирпичи, которые называются так потому, что их конструкция позволяет выдерживать высокие уровни тепла.

Они используются в каминах (хотя сейчас это не так распространено), промышленных печах и любых других кирпичных конструкциях, постоянно контактирующих с огнем.

Их отличает состав. Кирпичи обычно представляют собой смесь кремнезема и глинозема, а также небольшого количества других оксидов и минералов.

В огнеупорном кирпиче доля кремнезема выше, чем в обычном глиняном кирпиче (около 73%), а доля глинозема ниже (около 23%).

В процессе обжига они обычно представляют собой плотный белый кирпич, хотя в процессе производства могут быть добавлены другие цвета.

Основной недостаток этих устройств: они намного дороже.

Могут ли они выдержать жару?

Да. Эти полнотелые кирпичи с низкой пористостью выдерживают температуру до 980°С.

Это означает, что на поверхность и целостность кирпича не повлияет большое количество тепла от горящего топлива.

Не только это, но и более низкая теплопроводность. Это означает, что они лучше изолируют, более энергоэффективны и, следовательно, позволяют духовке нагреваться намного быстрее.

Глиняные кирпичи

Независимо от того, завалялись ли вы кучей запасных кирпичей или у вас больше денег на строительство печи, использование глиняных кирпичей будет предпочтительным для многих людей.

Выше мы упоминали состав. Для глиняных кирпичей пропорции кремнезема и глинозема более сбалансированы. У вас есть 55% кремнезема и 30% глинозема. Оксиды также немного отличаются и менее металлические.

Очевидно, что это гораздо более дешевый вариант, и он может быть хорошим вариантом использования вторичного кирпича, но он точно не прослужит так долго. Частично это сводится к тому, сколько, по вашему мнению, он будет использоваться.

Могут ли они выдержать жару?

Глиняные кирпичи выдерживают тепло, но начинают разрушаться при температуре около 650°C.

Важно помнить, что важно не только то, как они реагируют на тепло в каждом конкретном случае, но и то, насколько хорошо кирпичи подходят для различных применений. Кирпичи будут поглощать большое количество тепловой энергии, а затем медленно остывать. Именно во время этого процесса охлаждения могут возникнуть трещины и отслаивание.

Со временем кирпичи начнут отслаиваться или отслаиваться, поэтому вы должны знать об этом. Если вы используете глиняные кирпичи, рекомендуется убедиться, что они сплошные, а не полые, так как это сделает их намного более уязвимыми.

Использование бетона — плохая идея

Возможно, у вас не завалялось запасных глиняных кирпичей, но у вас могут быть бетонные блоки. К сожалению, они не собираются сокращать его.

Они не обожжены и поэтому не закалены. Они очень хрупкие и легко трескаются под действием тепла.

Мало того, есть даже некоторая опасность, что они могут взорваться. Мы не можем себе представить, что из бетона можно сделать отличную начинку для пиццы.

Вкратце

Если вы ищете дешевое дополнение к нескольким летним вечеринкам (в какой-то момент в будущем) или случайным развлечениям с детьми, то изготовление печи своими руками из глиняных кирпичей будет работать.

Однако у него есть срок годности, и он не будет таким эффективным, как духовка.

Для объекта, который будет использоваться круглый год, вам следует подумать о приобретении огнеупорных кирпичей. Как мы уже упоминали, они немного дороже, но для относительно небольшой печи для пиццы они определенно стоят вложений.

Их хватит на очень долгое время, если в них зажжется много огня, и они быстро приготовят вашу пиццу.

Что это? Вам действительно нужны кирпичи, чтобы построить его?

Ну почему ты не сказал!

Очевидно, это наша специализация, так что (свяжитесь)[brickhunter.com/brick-selection], и мы посмотрим, что сможем найти для вас.

Как сделать варочную поверхность печи для пиццы

Обзор

Пол для приготовления пищи можно сделать либо из отдельных огнеупорных кирпичей, уложенных со смещением (рис. 1), либо в виде елочки, когда стенки печи опираются непосредственно на варочную поверхность , или из круглого огнеупорного пола, предоставленного Forno Bravo. Либо работает. Преимущество пола из огнеупорного кирпича в том, что он сделан из материалов, которые вы можете приобрести на месте. Преимущества круглого пола в том, что он прост в установке, имеет меньше швов (он состоит из двух или четырех частей в форме пирога), а сам купол печи располагается непосредственно на очаге, а не на варочном полу, что более эффективно. .

Инструкции

В этих инструкциях показано, как создать рабочую поверхность печи для пиццы из огнеупорных кирпичей. При этом методе вы не кладете кирпичи на место, а наносите тонкий слой пасты из песка, огнеупорной глины и воды в качестве «постельного белья» для пола. №

Для приготовления пасты для пола смешайте 1 часть мелкого песка и 1 часть шамота (фото 2) с водой до консистенции липкого раствора (но без цемента). Разровняйте пол зубчатым шпателем, так как выступы облегчат вам идеальное выравнивание пола (фото 3). Процесс аналогичен укладке керамической плитки.

Измерьте очаг, чтобы убедиться, что вы расположили кухонный пол по центру слева и справа от очага. То, насколько далеко вы отодвинете варочную поверхность, будет зависеть от размера и материала, который вы используете для площадки духовки перед отверстием духовки. Используйте меловую линию и измерительную ленту, найдите и отметьте центр духовки, а также место, где передняя часть духовки (вентиляционный пол) соприкасается с поверхностью духовки (фото 4).

Укладывайте пол елочкой или со смещением, чтобы избежать совмещения швов, за которые может зацепиться корка от пиццы. Стройте пол вперед и назад, пока не зайдете достаточно далеко, чтобы удержать стенку духовки. Кладите кирпичи плоской стороной, как можно ближе к следующему кирпичу, избегая попадания песка, глины или щебня между ними, чтобы кирпичи не соприкасались друг с другом. Постучите по полу, пока он не станет гладким и ровным (фото 5).

Еще раз проверьте уровень, так как это ваша настоящая варочная поверхность.

Наконец, отметьте место для купола духовки и площадки, чтобы подготовиться к следующему шагу. Определите истинный центр вашей духовки, используя рулетку и меловую линию (фото 6). С помощью веревки и карандаша отметьте круг размером с внутреннюю часть вашей духовки (фото 7). Именно там вы установите стены и купол печи.

Вы готовы к следующему шагу: строительству купола печи.

Или перейдите к оглавлению, чтобы узнать, что будет дальше.