Как накрыть новогодний стол без хлопот / Секреты грамотной хозяйки – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Холодные закуски

Холодные закуски — обязательная часть гастрономической программы: сыры, колбасы и бутерброды живописно заполнят пространство между салатами. И здесь можно столкнуться с такой задачей как, например, выбор сыров: пошехонский или гауда, бри или чеддер? У хозяек и так полно хлопот, и лишние муки выбора совершенно ни к чему.

В таком случае можно довериться поварам высокотехнологичных производств, чья работа — подбирать верные сочетания вкусов и ингредиентов. Так готовая сырная тарелка в новогодней линейке от «Перекрёстка» — оптимальное сочетание пяти интересных и универсальных сыров, дополненных курагой, черносливом и грецкими орехами. А рулет из курицы с сыром, буженина и отварной говяжий язык с корнишонами и маслинами — прекрасное сопровождение как к вину, так и к крепким напиткам.

Вам останется только выбрать красивое блюдо, выложить нарезанный сыр и украсить, например, гроздьями винограда, длинные тонкие слайсы сыра сложите волнами и закрепите шпажками с нанизанными половинками черри.

Закуску из форели слабой соли и рулетики из лосося с сыром можно выложить на одну тарелку, украсив оливками, маслинами и дольками лимона.

Особенно роскошным украшением стола станут сложносочиненные рулеты с яркими начинками — страсть, какие хлопотные блюда. Для тех, у кого нет времени и желания заморачиваться, линейка готовой еды от «Перекрёстка» включает и несколько видов рулетов из птицы и морской тематики: рулет из утки в меду с курагой и черносливом, из куриного филе с сыром и чесноком, из лосося с сыром и укропом.

Салаты

Провести 31 декабря за нарезкой салатов для кого-то может быть приятным времяпрепровождением и теплой семейной традицией. Но иногда весь груз подготовки к торжеству ложится на плечи одной хозяйки, ожидающей семью и гостей. «Перекрёсток» берет все заботы на себя и предлагает в новогоднюю линейку более чем из 20 готовых салатов. Здесь и традиционные «Сельдь под шубой», «Гранатовый браслет», «Столичный», «Крабовый», «Финский» с ветчиной и яблоками, «Испанский» с говяжьим языком, «Мюнхенский» с сельдью, и со шпротами и огурцом.

Классика — оливье — представлен в нескольких вариантах: традиционный с вареной колбасой, еще с копченой уткой или с лососем. Есть и заготовка без заправки, если хочется сделать салат с домашним или веганским майонезом.

Горячее

Подать на стол гостям в разгар праздника запеченную птицу или аппетитный сочный кусок мяса — особое удовольствие. Но и здесь хозяйку могут поджидать сомнения. А если утка не поместится в духовку? А вдруг мясо пересушится? Чтобы снизить уровень тревожности о том, как пройдет праздник, и получить удовольствие от восторгов гостей, можно купить уже готовое горячее.

Начнем с рыбных блюд. «Перекрёсток» предлагает хозяйкам как целиковую запеченную рыбу — дорадо, сибас, осетр, фаршированный картофелем и грибами карп, — так и филе. Например, филе трески с креветками и сыром, семга под цитрусовым соусом с мандаринами и лосось в слоеном тесте с шампиньонами и томатами.

Перед подачей сибас или дорадо можно украсить веточками укропа или тимьяна и аккуратно уложить дольку лимона. А запеченное в тесте филе лосося украсить брокколи или брюссельской капустой, томатами черри и припущенным шпинатом.

Целая птица на новогоднем столе — тоже не проблема. Перепелку на гриле в грузинском маринаде подавайте с пряными кавказскими закусками, запеченную с яблоками и курагой утку — с половинками апельсинов, припущенных на горячей сковороде без масла, а гуся — с печеными яблоками.

Свиная корейка «Бавария» отлично будет смотреться с печеным картофелем, морковью и мюнхенскими колбасками. Как и свиные ребрышки в соусе BBQ. Свиной окорок в грузинской специи хмели-сунели подавайте с аджикой, сацебели и соленьями.

К любому горячему блюду можно взять готовые овощи-гриль: с томатами и моцареллой, по-испански с чесноком, розмарином и петрушкой или по-провански со стручковой фасолью, медом и тимьяном.

Что можно сделать?

Подумать о меню новогоднего стола хотя бы за 10 дней до праздника и выбрать из линейки готовой еды в приложении или супермаркетах «Перекрёсток» то, что хочется видеть на праздничном столе в главную ночь года.

Что еще важно знать о планировании новогоднего меню:

• Детское меню на Новый год. Что приготовить и как оформить

• Как облегчить подготовку к Новому году. Чтобы встретить праздник в хорошем настроении

• Как украсить новогодний стол. Советы сет-дизайнера

Как накрыть стол на день рождения дома

Если вы решили отмечать День Рождения дома, то перед вами встанет вопрос как накрыть стол. Какие блюда и напитки подать гостям, как все красиво оформить, как правильно расставить тарелки и блюда. В сегодняшней статье попробуем разобраться со всеми этими вопросами. Подборка рецептов, идей и фотографий поможет вам в создании праздничной атмосферы и сделает ваш стол самым вкусным и красивым.

Содержание

• 1 Как накрыть стол на День Рождения
  • 1.1 Традиционный стол или фуршет?
• 2 Закуски
  • 2.1 Мясные, сырные и овощные нарезки
    • 2.1.1 Овощная нарезка
    • 2.1.2 Мясная тарелка
    • 2. 1.3 Сырная тарелка
  • 2.2 Бутерброды и канапе
• 3 Салаты
• 4 Горячие блюда к праздничному столу на День Рождения
  • 4.1 Стейки с овощами
  • 4.2 Запеченный цыпленок с чесноком
  • 4.3 Сочный шницель в панировке
• 5 Гарнир
• 6 Десерт
  • 6.1 Десерт из мороженого
  • 6.2 Десерт из йогурта и фруктов
  • 6.3 Желе
• 7 Напитки
• 8 Что подать на стол на День Рождения чтобы не готовить
• 9 Оформление стола на День Рождения

Как накрыть стол на День Рождения

Праздничное меню может зависеть от того, на какое время года выпадает ваш праздник. Если вы отмечаете День Рождения летом, то в вашем распоряжении большой ассортимент свежих овощей, ягод и фруктов, которые можно купить по доступной цене. Родившимся зимой не стоит огорчаться, на праздничном столе свежие овощи заменят вкусные маринады и соленья, а выбор зимних фруктов так же велик: бананы, мандарины, апельсины и киви всегда найдутся в продаже.

Традиционный стол или фуршет?

Для начала надо определиться, хотите вы накрыть традиционный стол или же предпочитаете модный нынче фуршет. Различия в том, что при традиционном столе все гости сидят за столом на котором расставлены блюда и напитки, у каждого есть свое место со столовыми приборами. Фуршет организовывают в том случае, когда гостей много, а места в доме мало. В этом случае стол заставлен фуршетными блюдами, а каждый гость берет себе тарелку в которую накладывает себе еду. При этом предусмотрено свободное перемещение по квартире или дому. Фуршет готовят тогда, когда основной целью является не еда, а общение. Как правило, такие столы накрывают при праздновании Дня Рождения на работе с коллегами. Фуршет на работе довольно популярен.

Закуски

На День Рождения из закусок готовят бутерброды, канапе, тарталетки, всевозможные рулетики, паштеты, нарезки и многое другое. В зимний День Рождения можно подать холодец или заливное. Несколько вариантов того, какие закуски можно подать мы расскажем ниже.

Мясные, сырные и овощные нарезки

Популярным блюдом на любой праздничный стол являются всевозможные нарезки из мяса, сыра и овощей. Мясные тарелки ассорти собирают из различных сортов колбасы и ветчины, сала, карбонада, буженины, отварного языка, охотничьих сосисок, бекона. Можно даже положить кусочки хорошо застывшего холодца. Сырные тарелки так же формируют из сыров различного сорта и в дополнение украшают виноградом, крекером, орехами. Овощные тарелки собирают из свежих овощей. Это могут быть помидоры, огурцы, болгарский сладкий перец, редис, синий лук нарезанный кольцами, зелень и листья салата. Так же, на стол можно подать рыбную нарезку. Малосольную скумбрию или сельдь, красную рыбу, крабовые палочки, другие виды рыбы или морепродуктов.

В центр нарезок часто устанавливают небольшую тарелочку с соусами, для мяса: хрен, аджику, кетчуп. Для овощей ставят соусы на основе майонеза, для рыбной нарезки тартар.

Овощная нарезка

Овощи нарезаются тонко, удобно использовать слайсер. Помидоры для овощной тарелки выбирают не слишком сочные, так как образовавшийся сок вытечет и испортит блюдо. Несколько идей оформления овощных тарелок. Украшаем свежей зеленью: листья салата, укроп, петрушка, базилик.

Идеи оформления овощных тарелок

Мясная тарелка

Мясные тарелки формируют на плоском овальном блюде или большой плоской тарелке. В центре можно поставить соусник с горчицей или аджикой. К мясу можно добавить маслины, немного маринованных овощей. Несколько интересных идей оформления мясных нарезок.

Идеи оформления мясных тарелок

Сырная тарелка

Сыр отлично сочетается с орехами, крекером и некоторыми фруктами, например, с виноградом. Поэтому обязательно добавьте на сырную тарелку что-нибудь из этих продуктов. Несколько вариантов оформления сырной нарезки представлено ниже на фото.

Идеи оформления сырной тарелки

Бутерброды и канапе

Накрывая стол на День Рождения дома позаботьтесь о том, чтобы на столе были бутерброды или канапе. Существует великое множество вариантов праздничных бутербродов и праздничных канапе. Понадобятся красивые шпажки, плоское блюдо для подачи и немного фантазии.

Вариант бутербродов на День Рождения со шпротами и свежим огурцом. Красивое и интересное оформление. Чтобы перейти на пошаговый рецепт приготовления, жми на фото.

Еще вариант бутербродов ко Дню Рождения. Аппетитная красная рыба и дольки лимона в тандеме создадут вкусную закуску. Чтобы перейти на пошаговый рецепт приготовления кликай по фото.

Так же можно подать бутерброды с колбасой, бужениной, сыром, красной или иной икрой. Несколько вариантов оформления различных бутербродов представлено ниже на фото.

Идеи бутербродов ко Дню Рождения

Если вы проводите День Рождения в виде фуршета то можно подать канапе. Это мини бутерброды на шпажках. Вариаций очень много: с сыром, креветками, колбасой, маслинами, фруктами и овощами.

Если решили подать канапе с сыром, жми на фото, по ссылке представлена подборка праздничных канапе с сыром.

Салаты

Ну какой праздничный стол без салатов? Салаты прочно вошли в традицию праздничного стола. И если на новый год традиционно подается «Оливье» и «Шуба», то на День Рождения хочется подать что-нибудь эдакое интересное и необычное. Ниже представлено несколько вариантов вкусных и интересных салатов. Выбирайте рецепт по душе.

Нежный салат с чипсами и крабовыми палочками. В составе есть помидоры от чего блюдо становится еще вкуснее и сочнее. Хороший вариант для праздничного салата на День Рождения. Жми на фото чтобы перейти на пошаговый рецепт.

Еще один интересный вариант слоеного салата с говядиной и кукурузой. В составе присутствует корейская морковь. Закуска получается очень вкусной и выглядит презентабельно. Жми на фото чтобы увидеть рецепт.

Для любителей салатов с курицей вариант с красной фасолью и сухариками. Закуска довольно сытная, так как в составе есть сыр. Кликай по фото для перехода на пошаговый рецепт.

Горячие блюда к праздничному столу на День Рождения

Как правило, после закусок подают горячие блюда. Это могут быть блюда из мяса или птицы поданные с гарниром, грибной жульен, гратены. Сейчас стало модным подать к столу пиццу собственного приготовления. Что еще можно подать из горячего к столу?

• Мясные или овощные рулетики
• Бефстроганов
• Отбивные или шницели
• Мясные медальоны
• Картофель запеченный с мясом по-французски
• Из гарниров: картофельное пюре, картофель по-деревенски, запеченные овощи, рис с овощами, булгур или кус-кус

Стейки с овощами

Если у вас есть электрический или аэрогриль, приготовьте сочные и вкусные стейки из свинины с овощами. Это и мясное горячее блюдо и гарнир. Приготовить очень просто, немного овощей и свежее мясо — все что нужно. Для перехода на рецепт жми на фото.

Запеченный цыпленок с чесноком

Если любите курочку, то вот вам хороший бюджетный вариант мясного горячего блюда. Целый запеченный цыпленок с чесноком. Очень вкусно! Отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре. Жми на фото.

Сочный шницель в панировке

А еще можно подать сочный шницель в панировке. С ароматными лимонными дольками, будет очень вкусно. Для вас подборка рецептов праздничных котлеток в панировке. Переходи по ссылке, кликнув на фото.

Гарнир

На гарнир традиционно подается картофель пюре. Еще можно подать картофель по-деревенски. Запеченные овощи гриль подойдут идеально для мясных блюд. Чтобы пюре не выглядело обыденно, подайте его используя кондитерский мешок.

Простая подача картофельного пюре. Оформите при помощи обычной ложки.

Пропустите пюре через кондитерский мешок, натрите сверху сыр и запеките в духовке пару минут. Красивая и необычная подача гарнира вам обеспечена.

Еще один простой вариант подачи, но очень праздничный. Форма для салата и немного зелени, и ваш гарнир станет кулинарным шедевром.

Десерт

Если у вас День Рождения летом, можно подать простой десерт купив обычное мороженое. Подать его выложив шариками и посыпав тертым шоколадом. Можно к мороженому подать фрукты и ягоды: клубнику, черную смородину, чернику, кусочки ананасов или банан. Так же можно приготовить десерты из желе, купив несколько пакетиков разных цветов.

Делайте легкие десерты! Калорийные торты и пироги не актуальны. Больше ягод и фруктов.

Десерт из мороженого

1. В креманку положите три шарика мороженого.
2. Натрите сверху шоколадом.
3. Банан очистите и нарежьте на кружочки чуть наискосок.

Вариант десерта из мороженого с фруктами и шоколадом.

Десерт из йогурта и фруктов

Вкусный десерт получается из фруктов и ягод, йогурта и печенья. В бокалы выкладывайте слоями ингредиенты и получится красивый и вкусный десерт.

Желе

Если у вас День Рождения зимой, можно приготовить желейный десерт с консервированными фруктами. Купите готовое желе в пакетиках и консервированные фрукты, например персики и мандарины. Приготовьте желе по инструкции  на пакетике, добавьте нарезанные кусочками ягоды и фрукты и поставьте застывать.

Конечно, можно купить торт или пирожные. Можно приготовить торт самостоятельно. Если решили печь сами, предлагаем рецепт вкусного торта Кучерявый пинчер. Для перехода на пошаговый рецепт жми на фото. Нежный сметанный крем с орешками, на вкус как мороженое. Коржи из бисквита, шоколадные кудри сверху.

Напитки

Столу на День Рождения не обойтись без напитков. Выбирайте те, которые предпочитают ваши гости. По спиртным напиткам рекомендации мы давать не будем, так как это дело вкуса и предпочтений. А вот из безалкогольных можно подать собственноручно приготовленный компот. Если день рождения летом, сварите насыщенный и ароматный напиток из свежих ягод и фруктов. Если у вас День Рождения зимой, можно открыть баночку заготовленного напитка на зиму.

Можно купить готовые соки или лимонад. Можно приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов. Это тоже очень вкусно.

Что подать на стол на День Рождения чтобы не готовить

Если вы пригласили гостей отметить с вами День Рождения, а готовить не умеете или просто не любите, не беда! Выход всегда есть. Сейчас очень большой выбор готовых блюд которые можно заказать или купить в супермаркетах в специализированных отделах кулинарии. Итак, формируем меню из готовых продуктов.

На закуску можно подать мясные и сырные тарелки, купив готовые нарезки сыра, колбасы, мясных продуктов типа ветчины, карбонада и балыка. На закуску можно заказать роллы и суши. Выбор сейчас большой, если среди гостей есть любители японской кухни -роллы то, что нужно. Выберите доступный сет и закажите.

Если надумали подать салаты, добро пожаловать в отделы кулинарии. Выбор готовых салатов велик. Заранее купите немного того салата, который планируете подать, попробуйте, и если вкус и качество вас удовлетворит в день праздника купите салатик на стол. Главное, покупайте в проверенных местах, чтобы не вызвать отравление у гостей и не испортить праздник.

Из горячего лучший вариант — пицца. Как правило, все любят, всем нравится. Купите 2-3 разные пиццы, на разный вкус, например, с морепродуктами и с колбасой. Так же в отделах кулинарии можно купить готовые мясные блюда: котлеты, отбивные, жареную рыбу. Останется только разогреть в микроволновке и горячее второе готово.

Гарнир, с этим сложнее, все таки советуем гарнир приготовить самостоятельно. Нет ничего сложного в том, чтобы сварить картошку пюре. Свежая и горячая, понравится всем гостям.

С десертами и сладким проблем нет. Купите свежие фрукты и подайте фруктовую тарелку. Можно купить мороженое и подать с фруктами или полив его сиропом или вареньем. Можно купить торт или разные пирожные. Так же в продаже есть готовые желе, останется только выложить на тарелку и украсить ароматным листочком мяты.

Оформление стола на День Рождения

Заранее продумайте как оформите праздничный стол на День Рождения. В центре стола можно поставить вазу с цветами. Подготовьте красивые салфетки, продумайте какую посуду подадите. Приготовьте плоские блюда для бутербродов и канапе, корзинки для хлеба. Приготовьте красивые салатники или креманки для салатов. Не забудьте подготовить скатерть, она создает общий тон праздничного стола. Можно декорировать стол, тут уже поможет ваша фантазия. Если у вас юбилей, украсьте стол декором с соответствующей цифрой. Кстати, так же можно украсить и блюда. например при помощи консервированного горошка можно выложить цифру на салатах.

Автор публикации

Как обклеить книгу бумагой! Простой пошаговый мастер-класс с фотографиями!

Простое пошаговое руководство, показывающее, как оклеить книгу крафт-бумагой, чтобы защитить книгу, а также придать ей декоративный вид!

Недавно я работал над проектом на Хэллоуин. (Я знаю, что еще немного рано, но мы *любим* Хэллоуин в моем доме!) В любом случае, мне понадобились некоторые «наполнители» для одного из моих дисплеев, и я наткнулся на отличное изображение из This Little Sparrow, на котором изображены книги из крафт-бумаги со штампами. Тогда и там я решил, что самодельные штампованные книги в бумажной обложке станут идеальным дополнением к моей виньетке на Хэллоуин! См. ниже полное руководство о том, как обернуть книгу бумагой!

Единственными материалами, которые я использовал, были рулон коричневой крафт-бумаги, деревянные штампы и черные чернила. Вы также можете использовать коричневые бумажные пакеты вместо крафт-бумаги, что сделает этот проект почти полностью бесплатным! Однако недостатком бумажных пакетов является то, что в них есть складки, а также они толще, поэтому они не ложатся так ровно и плотно, как крафт-бумага.

5 СОВЕТОВ ПО УКРАШЕНИЮ, которые вы должны знать!

Получите мой БЕСПЛАТНЫЙ 5-дневный путеводитель по электронной почте и присоединитесь к 10 000 подписчиков, которые уже получают еженедельные советы по декорированию и эксклюзивные произведения искусства!

Как обернуть книгу бумагой

Как оклеить книгу бумагой, чтобы сохранить обложку или сделать книгу с декоративным штампом для демонстрации

Шаг 1

• нужно открыть книгу и разрезать бумагу так, чтобы она была примерно на 2 дюйма шире сверху и снизу и примерно на 4 дюйма шире с каждой стороны.

Шаг 2

• Затем согните бумагу вдоль верхнего и нижнего краев книги. Пока вы одновременно сгибаете и верх, и низ, не имеет значения, ровно ли лежит книга на бумаге. (Извините за фото — одной рукой фотографировать сложно!)

Шаг 3

• После того, как вы отметили сгибы, следуйте им, чтобы создать сгибы на бумаге. Ваша бумага теперь должна быть сложена точно по размеру вашей книги.

Шаг 4

• Для передней обложки согните левую сторону бумаги со сгибом 1 1/2 дюйма.

Шаг 5

Шаг 6

• Что касается задней обложки, очень важно держать книгу под углом 90 градусов, прежде чем сгибать ее с правой стороны. Угол важен, потому что он позволяет корешку лежать ровно, что обеспечит достаточно места для корешка книги; в противном случае, когда вы попытаетесь закрыть книгу, обложка будет слишком короткой и порвется.

Шаг 7 – Готово!

• Вставьте заднюю обложку в край сгиба, и все готово! Если вы хотите, чтобы обложка была устойчивой и прослужила долго, вы можете использовать небольшой кусочек ленты в каждом углу, чтобы склеить верхнюю часть и сложенные края.

Как только ваша книга будет покрыта, вы готовы печатать! Не забудьте сначала проверить штампы на ненужной бумаге, чтобы знать, как сильно нажимать и как располагать буквы. Неизбежно, некоторые буквы будут немного кривыми, но в этом и есть прелесть.

Поскольку я делал книги на тему Хэллоуина, я выбрал соответствующие названия. Кроме того, поскольку мне просто нужно было, чтобы книги были наполнителями в большей виньетке, я оставил марки очень простыми, но вы можете быть настолько простыми или богато украшенными, насколько захотите!

Надеюсь, вам понравился этот урок о том, как обернуть книгу бумагой! Удачного крафта!

Вам также может понравиться этот пост о том, как обтянуть книги тканью!

Будем на связи! Получайте эксклюзивные произведения искусства и последние новости прямо в свой почтовый ящик!

Как прикрыть книгу: простой способ защитить книги своими руками

34 комментария / 20 сентября 2022 г. 20 сентября 2022 г.

Когда я был старшеклассником, я всегда с нетерпением ждал возможности перекрыть свои учебники (чтобы я мог заполнить пустые обложки I-heart-Morrissey). С началом нового учебного года самое время пройти небольшой курс повышения квалификации по обложке книг, не так ли?

Начнем с бумаги.

Есть из чего выбрать! Вы можете пойти в старую школу с продуктовым мешком из коричневой бумаги — прочным и идеальным холстом для всевозможных рисунков и творчества. Или вы можете использовать что-то вроде чертежей, старинных карт, нот, газет из других стран или даже старинных обоев.

Вы можете использовать прозрачные пластиковые обложки для книг — профессиональные типы, используемые в библиотеках, — чтобы накрывать книги с обложками. А вот для книг без обложек в самый раз подойдет бумажная обложка.

Выбрав понравившуюся бумагу, убедитесь, что она подходит по размеру. Мне нравится оставлять около 1-1/2 дюйма сверху и снизу и около 3 дюймов с каждой стороны, чтобы можно было сложить.

На что следует обратить внимание, если вы используете бумагу со складками (например, карту или газету). Не нужно класть край обложки на сгиб бумаги. Кромка изнашивается гораздо быстрее и у вас сразу будут дырки в крышке.

Положите книгу на бумагу и отметьте чем-нибудь, где именно вы будете сгибать бумагу. Используйте папку для костей, чтобы сделать надрез по краю, или используйте карандаш или ручку, чтобы обвести место, где вы хотите согнуть.

Начните с верхней и нижней частей и согните бумагу там, где вы ее отметили.

Снова используйте папку с моими костями, чтобы сделать действительно четкую складку. Теперь пришло время загнуть края.

Закройте книгу и отцентрируйте ее.

Оставьте по 1/4 дюйма сверху и снизу. В противном случае книга не влезет в обложку.

Загните один край вниз и сделайте небольшой сгиб, чтобы вы знали, куда его согнуть.

Откройте бумагу и используйте папку для костей, чтобы надрезать или отметить место, где вы хотите согнуть бумагу. Надрез на бумаге значительно упрощает складывание, если вы используете толстую бумагу.

Теперь сложите верхнюю часть вниз. Используйте папку с костями, чтобы придать ей хорошую складку.

Вы можете использовать двусторонний скотч, чтобы зафиксировать сгиб на месте. Это не обязательно, но придает более приятный законченный вид, когда крышка на месте. Обязательно наклеивайте ленту по направлению к центру — лента ближе к краю запечатает бумагу, и книга не поместится в клапан.

Оберните книгу обложкой и, используя технику, описанную выше, аккуратно согните стороны бумаги сверху, чтобы вы знали, куда ее складывать.

Снова используйте папку с костями, не сгибая ее, как в прошлый раз. Из-за того, что твердая обложка книги имеет более толстые края, вам не захочется сгибать ее так же сильно, как в прошлые разы, иначе это может выглядеть немного забавно.