12 овощей, которые легко вырастить дома / AdMe

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

ADME выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе. 

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.

А какие вкусности растут у вас дома?

5 лайфхаков для тех, кто хочет почувствовать себя фермером в городе

Ассортимент овощей для подоконника довольно большой, но важно выбрать правильный сорт и обеспечить растениям подходящий уход.

Сорта овощей для выращивания на подоконнике

Главное, на что нужно обращать внимание при выборе сорта – его низкорослость и способность расти в условиях недостаточного освещения. И такие сорта есть.

Томаты	Арктика, Балконное чудо, Бони-М, Комнатный сюрприз, Микрон-НК (1)
Огурцы	Герман F1, Сибирская гирлянда F1, Кураж F1, Мурашка F1, Маша F1, Геракл F1, Банзай F1 (1)
Петрушка листовая	Астра, Кудрявая, Титан, Бисер, Обыкновенная (1)
Салат	Орфей, Одесский кучерявец, Азарт, Лолло Росса (1)
Укроп	Грибовский, Дальний, Аврора, Гренадер (1)
Рукола	Спартак, Покер, Виктория, Рокет (1)

В чем выращивать овощи на подоконнике

Емкости. Чтобы получить урожай томатов и огурцов на подоконнике, их нужно высаживать в большие емкости – объемом минимум 5 л, но лучше 10 л. Также годятся ящики размером 50 х 30 х 16 см (2).

Под зелень подойдут небольшие емкости, но лучше, если они будут не высокие, а плоские.

Почва. Те красивые пакеты, которые продают в магазинах, именно для домашнего огорода подходят меньше всего. В них почти всегда торф. Прочитайте состав! Торф – мертвая пористая структура, никаких питательных веществ он вам не даст. Это все равно, что сажать растения в поролон. Да, производители используют разные добавки для увеличения плодородности такого грунта, но они очень быстро закончатся, если вы выращиваете овощи.

Поэтому, если у вас есть возможность (и лопата), лучше накопать земли где-то в лесопарке или на пустыре – она будет гораздо плодороднее! Будьте внимательны, чтобы не выкопать муравейник!

Уход за овощами на подоконнике

Освещение. Да, все знают, что растения нужно ставить на самый светлый подоконник. Больше всего света на южных окнах, поменьше – на восточных и западных, меньше всего – на северных.

Но, если есть выбор между самым светлым подоконником в отапливаемой комнате и застекленной лоджией на более темной стороне, лучше выбрать лоджию. Соотношение света и тепла там лучше, как это не парадоксально.

Замой растениям потребуется досвечивание фитолампами, потому что дни очень короткие и даже на южных окнах им катастрофически не хватает света. Чтобы растения сформировали полноценный урожай, световой день должен длится 12 часов.

Температура. Большинство людей ставит ящики в комнате на подоконник, под которым уютно устроилась батарея. Для растений это самый худший вариант! Если у вас есть застекленная лоджия, тащите ящики туда. Если температура на ней выше ноля, даже 3 – 5 °С ночью – с растениями ничего не случится! Они прекрасно там будут расти, поверьте!

Когда температура на улице станет по ночам выше 5, все растения можно выставить на подоконник за улицей (если есть такая возможность). Только помните, что на улице ваш огород нужно будет поливать гораздо чаще! Ветер и солнце сушат сильнее, чем когда растения стоят в комнате!

Полив. Постоянно проверяйте землю, приподнимайте горшки, оценивая, насколько они тяжелые. Летом приходится поливать даже по 2 раза в день, объем горшка или ящика слишком мал, чтобы удержать достаточное количество воды. Особенно требовательны к поливу зелень, огурцы и салат. Но аккуратнее с помидорами – от большой влажности у них может начаться фитофтороз! Поливать их нужно только под корень, вода не должна попадать на листья (3).

Удобрения. В первое время после посадки удобрения. Все питательные вещества находятся внутри семян. Вы увидите, когда пора подкармливать свои растения. Они будут у вас бодренько расти, а потом вдруг затормозятся в росте и станут довольно бледными.

Для подкормки овощей на подоконнике лучше использовать готовые жидкие удобрения. Их очень удобно дозировать и разводить в воде. С сухими можно легко ошибиться в дозировке – бытовые весы не настолько точны. Бояться удобрений не стоит, но очень важно соблюдать сроки и дозировки, которые указаны на упаковке производителем!

Важно еще иметь в виду соотношение питательных веществ! На упаковке производитель часто пишет это в виде формулы N:P:K (азот, фосфор и калий). Имейте в виду, что для зелени типа петрушки, укропа, салата нужно брать удобрение, где больше азота. Оно может продаваться под названием «Для рассады» или «Комплексное». Формула будет выглядеть как N:P:K 1:1:1 или 1:0,8:0,8. Для плодоносящих растений – томатов, огурцов, берите подкормки с преобладанием калия. Формула будет выглядеть примерно как N:P:K 4:5:6. Эти удобрения продаются под названиями «Для цветущих», «Для урожая», «Для томатов» и т.д.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании овощей и прочих съедобных растений на подоконнике мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Когда можно посеять овощи на подоконнике?

В принципе в любое время года, хоть осенью, потому что для овощных культур важно в первую очередь тепло, а дома всегда подходящая температура. Но помните, что растениям нужен еще и свет, поэтому поздней осенью, зимой и ранней весной их нужно досвечивать фитолампами до 12 часов.

Можно ли пересадить овощи из огорода на подоконник?

Некоторые овощные культуры, например, томаты, перцы, баклажаны – многолетние растения, но мы их выращиваем как однолетники, потому что в России морозные зимы. И вот их можно в сентябре выкопать, пересадить в горшки и продолжать выращивать дома – они дадут дополнительный урожай. А весной их можно будет снова высадить в огород. И так несколько лет подряд.

Чем обрабатывать овощи на подоконнике от вредителей?

Химические препараты дома использовать опасно, особенно есть маленькие дети и животные. К тому же у них большой срок ожидания (время от обработки до уборки урожая) – от 20 до 60 дней. Поэтому использовать лучше всего биологические препараты. После их использования урожай можно собирать уже через 3 – 5 дней.

Источники

1. Государственный реестр селекционных достижений https://reestr.gossortrf.ru/
2. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
3. Гавриш С.Ф. Томаты // М.: НИИОЗГ, издательство «Скрипторий 2000», 2003 – 184 с.

как вырастить овощи и зелень дома

Дарья Большакова

выращивает клубнику на окне

Профиль автора

Растения на подоконнике или балконе — это красиво.

Не у всех есть участок земли, где можно разбить грядки. Однако собрать урожай можно и в квартире — на подоконнике или балконе. Огородничество уже нельзя назвать бабушкиным хобби: согласно исследованиям, к нему растет интерес и среди молодых людей.

Разбить огородик можно с детьми или в свое удовольствие. А в пандемию такое занятие помогало людям чувствовать себя менее одинокими и справиться с депрессией. Мне это тоже доставляет радость, особенно когда вижу результат в виде урожая.

Расскажу, какие растения реально вырастить дома новичку и что для этого нужно.

Что важно знать перед тем, как покупать горшки и землю

Я советую рассчитывать силы и не стремиться посадить сразу много овощей и трав. Все они требуют разных условий и могут даже вредить соседним, так как растения выделяют определенные вещества. Начните с простого — зелени или бобовых. А если поймете, что это ваше, то можно развести огородик на балконе.

Будьте готовы к тому, что с первой попытки урожай может не оправдать ожиданий. Но если воспринимать уход за растениями как эксперимент, творчество и медитацию, то любой результат принесет радость.

Как организовать пространство. Продумайте, какое пространство вы выделите под огород. Можно поставить емкости с овощами на подоконник. Кто-то занимает всю лоджию или стену и развешивает горшки и контейнеры на металлической решетке. Если и этого мало, можно поставить стеллаж с дополнительной подсветкой нижних полок.

Идеи по обустройству огорода на балконе можно посмотреть на «Пинтересте» и «Ютубе».

Как обустроить сад на балконе площадью 2 м² — «Ютуб»

Как оборудовать балконный огород — «Ютуб»

На небольшое окно можно подвесить полки. Правда, в комнате будет чуть темнее. Фото: Tom Jur / Unsplash

Тут вариант огорода с рейлингами и двухъярусными контейнерами. Источник: pinterest.ru

А можно использовать палету для вертикального огорода и выращивать пряные травы даже на маленьком балконе. Источник: pinterest. ru

Тут вариант огорода с рейлингами и двухъярусными контейнерами. Источник: pinterest.ru А можно использовать палету для вертикального огорода и выращивать пряные травы даже на маленьком балконе. Источник: pinterest.ru

Где взять растения. Можно купить семена и посеять. С кабачками, огурцами, фасолью и горохом это легко. Да и цена ошибки невысока: например, упаковки семян кабачков за 23 Р или гороха за 35 Р хватит на два года. А вот вырастить хорошую рассаду помидоров или перцев начинающему садоводу может оказаться сложнее. Нужно выбрать семена, посеять и распикировать на постоянное место, как только появятся первые «настоящие» листики.

Есть вариант попроще — купить готовую рассаду в магазине, на рынках или на «Авито». Конечно, есть риск, что продадут не тот сорт. Но и с семенами бывает та же лотерея.

Хорошо, когда есть знакомые огородники, которые готовы поделиться рассадой. Я живу в Туле, здесь проводят экологические акции и фримаркеты, где люди обмениваются семенами, рассадой и растениями. Узнайте у местных экоактивистов, проводят ли в вашем городе подобные мероприятия.

/plants-uchebnik/

Курс: как озеленить дом

Качество. Большинство современных семян уже обработаны специальными препаратами, которые улучшают всхожесть и повышают устойчивость к заболеваниям. Обычно это указано на упаковке. То, что семена обработаны, можно понять по цвету: они зеленые, синие или розовые. Если не обработаны, их нужно замочить на пару часов в специальном препарате «Эпин-экстра» или HB-101. Они повышают всхожесть семян и устойчивость растений к заболеваниям.

Следуйте рекомендациям на упаковке рассады и не сажайте много в один горшок. Иначе растения будут конкурировать за питательные вещества и свет, а еще из-за плотной посадки у них могут развиться грибковые заболевания.

Я больше доверяю частным продавцам, чем садовым центрам, с которыми у меня неудачный опыт: много саженцев из «Оби» и «Леруа Мерлена» не прижились. Источник: avito. ru

Что пригодится домашнему агроному

Грунт. Домашние растения более требовательны к почве, чем уличные, поэтому набирать землю у подъезда не советую: в ней могут оказаться токсичные вещества, например тяжелые металлы, нефтепродукты. Да и плодородие городского грунта сомнительное.

Оценка загрязнения почв на примере Москвы

В природе растения помогают друг другу: корни обмениваются питательными веществами, стебли и листья выделяют полезные элементы, которые ускоряют рост соседей. А домашние овощи лишены такого выгодного соседства и нуждаются в хорошем грунте и подкормках. Специальный грунт для овощей стоит около 200 Р за десять литров — такого объема хватит на два куста помидора.

Вот проверенный грунт. Хоть на упаковке написано «для томатов и перцев», я брала его для всей рассады. Источник: leroymerlin.ru

Дренаж. Проще купить готовый керамзит — камушки, которые кладут на дно контейнера, чтобы вода не застаивалась. Пакет на два-три больших горшка стоит до 100 Р.

Перлит и вермикулит — это минералы, которые добавляют в почву, чтобы улучшить ее структуру. Она становится более рыхлой, лучше пропускает кислород и воду — все это важно для развития корней. Обычно используют оба минерала: одну часть перлита с вермикулитом смешивают с двумя частями грунта. Цена вермикулита — от 61 Р за два литра, перлита — от 51 Р за два литра.

Горшки для рассады. Можно купить специальные разборные контейнеры, мини-парники с крышкой. Но у опытных огородников часто в ход идет любая упаковка от продуктов: стаканчики из-под сметаны, коробки-тетрапак из-под молока или сока, пластиковые лотки из-под мясных полуфабрикатов.

/flowers-stat/

Какие домашние растения выращивают россияне

Например, у моей мамы вот такие парнички для рассады. Ей нравится, что они с крышкой: всходы в тепле, а влага не испаряется слишком быстро. Источник: market.yandex.ru Некоторые используют торфяные таблетки: прямо в них кладут семена, поливают — и таблетки увеличиваются и превращаются в стаканчики. Подросшую рассаду сажают прямо в них, не травмируя корни. Но, например, мама отказалась от торфяных стаканчиков: слишком быстро пересыхают, за ними нужно постоянно следить. Источник: ozon.ru Это втулки от туалетной бумаги, которые наполнены землей. Главное — плотно поставить их на поддон, иначе земля будет уплывать при поливе. Я такие не использовала, но сама идея биоразлагаемых стаканчиков мне нравится. Источник: Ютуб-канал Huw Richards

Контейнеры для взрослых растений. Подойдут цветочные горшки, кадки, ведра — главное, с отверстиями на дне, чтобы лишняя вода уходила в поддон и корни не гнили.

Керамические горшки быстрее испаряют влагу, чем пластиковые: возможно, придется поливать чаще. Зато керамика прочнее пластика, который за несколько сезонов на солнце становится хрупким и разрушается.

Контейнеры лучше выбирать такие, чтобы их было удобно переворачивать: растения должны освещаться равномерно. Размер подбирают в зависимости от растений: для салата — поменьше, для кабачка — побольше. Дальше расскажу подробнее.

/ogorod-ne-otdam/

«Заряд энергии на всю неделю»: 5 причин, почему мы никогда не откажемся от своего огорода

Чтобы сэкономить, находчивые люди используют обрезные пятилитровые бутылки, старые ведра, кастрюли, мешки из-под сахара или даже полиэтиленовые из сервисов доставки.

Такого 12-литрового контейнера должно хватить на три куста помидоров или мини-грядку зелени. Источник: leroymerlin.ru Выращивать в мешках придумали волонтеры в Уганде, чтобы помочь местным жителям, у которых нет своей земли, вырастить хоть какой-то урожай. Огород в мешках занимает мало места, но влага быстрее испаряется, так что придется поливать чаще. Источник: pinterest.ru

Набор инструментов. Маленький совочек, рыхлитель, ножницы, секатор — это все, что пригодится дома. Цена набора — около 1000 Р.

Лейка. Я обхожусь обычными бутылками на 1,5 литра: наливаю воду заранее, чтобы она отстоялась, стала теплой и менее жесткой. Овощи не любят холодную воду из-под крана.

Фитолампа. Она пригодится, если решитесь выращивать свою рассаду помидоров или перцев. Их сеют в феврале-марте, когда световой день еще короткий. Если в это время не подсвечивать вечером всходы, они будут хилыми и позже начнут плодоносить.

/indoor-plants/

Говорят, растения могут улучшать воздух. Правда?

Обычные белые осветительные лампы, то есть «человеческие» светильники, не подойдут, так как они излучают свет во всем видимом спектре. Фитолампы состоят из красных и синих светодиодов: свет этих спектров ускоряет прорастание семян и способствует фотосинтезу. Цена светильника на несколько растений — от 800 Р.

Если надо собрать лампу под свой подоконник, можно соединить несколько таких светильников. Источник: wildberries.ru

Опора. Помидоры и перцы обязательно нужно подвязывать, например к бамбуковым палочкам. Иначе растения завалятся и сломаются.

Огурцам и гороху одной палочки недостаточно, хорошо бы купить или сделать конструкцию с сеткой, за которую будут цепляться усы. Стоят такие от 20 до 300 Р за штуку.

9 капризных, но очень красивых комнатных растений

Такой высоты хватит для горошка. Можно соорудить похожую самостоятельно: между двумя палочками протянуть шпагат. Источник: ozon.ru

Удобрения. Есть универсальные комплексные удобрения вроде гумата калия и стимуляторы роста вроде HB-101, «Эпина». Ими опрыскивают рассаду и взрослые растения, чтобы те быстрее развивались и не болели. Рассаду обрабатывают один раз, а взрослые растения опрыскивают два-три раза за сезон.

Препараты для защиты от вредителей и болезней. Правильная агротехника сама по себе способствует росту здоровых растений, устойчивых к болезням. Главное — не загущать посадки, не допускать переувлажнения и сильных перепадов температур. А если появились признаки грибковых заболеваний или вредители, лучше взять биологические препараты вроде «Фитоверма» или «Фитоспорина». Оба стоят до 50 Р. Более агрессивные вещества в условиях квартиры принесут больше вреда, чем пользы.

/rassadushka/

Что выгоднее: купить рассаду или вырастить самостоятельно

«Стартовый пакет» для огорода на балконе обойдется в 2050 Р

Фитолампа	800 Р
Контейнер	250 Р
Грунт	250 Р
Удобрения	200 Р
Вермикулит и перлит	150 Р
Керамзит	100 Р
Набор инструментов	100 Р
Опора	100 Р
Препараты для защиты от болезней и вредителей	100 Р

Фитолампа

800 Р

Контейнер

250 Р

Грунт

250 Р

Удобрения

200 Р

Вермикулит и перлит

150 Р

Керамзит

100 Р

Набор инструментов

100 Р

Опора

100 Р

Препараты для защиты от болезней и вредителей

100 Р

Какие овощи и ягоды вырастут на подоконнике

В списке растений я пойду от простого к сложному: сначала — те, что требуют минимального ухода, в конце — овощи для «агрономов» с опытом, готовых каждый день заботиться о питомцах.

Вариант 1

Пряные растения

Мята, мелисса, розмарин, чабрец, монарда, душица — все это будет расти на окне практически без вашего участия. Их даже можно совместить в одном горшке.

Сорта. Искать специальные сорта не придется: почти все эти виды низкорослые — не превышают 40—50 см. Исключение — розмарин, который может вырасти до метра. Но это на улице, дома на окне такого размаха не будет.

В центре моего оконного огорода — растрепанный розмарин: я редко его использую в еду и не формирую куст. Летом высаживаю его на даче, а в ноябре привожу в квартиру, так как он может не пережить заморозки

Время посева: дома пряности можно посеять в любом месяце. Только учитывайте: если выращивать через рассаду, это долго. Так, мой чабрец из семян превратился в пятисантиметровый кустик только спустя несколько месяцев. Проще купить готовый саженец, цена на «Авито» — от 100 Р.

Какую зелень выращивать на подоконнике: от руколы до мяты

Условия. Все пряные травы любят солнце и хорошо растут на западной или южной стороне.

Уход. Эти растения больше боятся переувлажнения, чем засухи, так что поливайте, когда земля станет сухой. Я проверяю землю пальцем.

Не бойтесь обрезать на еду небольшие веточки — растения быстро отрастают.

Вариант 2

Горох

Сорта. Выбирайте низкорослые сорта сахарного горошка, например «сахарная подружка» или «детский сахарный». Цена — от 35 Р.

Время посева: с марта по август, но можно выращивать и круглый год в теплом помещении с дополнительной подсветкой. Чтобы постоянно лакомиться горошком, сажайте его небольшими партиями каждые две недели.

Условия. Горошку нужно много света, так что если выращиваете его на темной стороне или затененном деревьями балконе, лучше дополнительно использовать фитолампу. В теории горошек боится сквозняков, но по моему опыту даже на открытом участке получается хороший урожай.

Уход. Горох — влаголюбивая культура, поэтому до цветения его поливают примерно один-два раза в неделю, во время цветения и сбора урожая — три-четыре раза. Эти рекомендации условные и зависят от температуры, яркости солнца и количества растений в горшке, так что советую проверять влажность хотя бы пальцем. Если почва кажется сухой — пора поливать.

10 комнатных растений, за которыми легко ухаживать

Желательно подкармливать фосфорно-калийными удобрениями пару раз во время цветения с перерывом в две недели.

Когда будет урожай: через два месяца после всходов.

Вариант 3

Спаржевая фасоль

Сорта. Специальных низкорослых сортов для окна нет, подойдут любые. Я советую вьющуюся фасоль: она дает больший урожай, чем кустовая, и выглядит интереснее. Чтобы не потерять урожай из-за болезней, выбирайте сорта, устойчивые к грибковым инфекциям, например «турчанка». Обычно про устойчивость пишут на упаковке с семенами. Цена — от 20 Р.

Время посева: апрель-июнь.

Условия. При световом дне до 12 часов быстрее дает урожай, но вполне подойдет и для выращивания в дальнем углу балкона или на восточной стороне.

/garden-magic/

«Картофельные поля не приносят радости»: как содержать огород с выгодой и без мучений

Уход. Фасоль не любит переувлажненную тяжелую почву, так что поливать ее достаточно раз в неделю или даже реже, если почва остается влажной. И обязательно рыхлить после каждого полива.

За все время стоит три раза подкормить фосфорно-калийными удобрениями: когда появятся первые настоящие листики, в начале цветения и во время созревания плодов.

Если кусты вьющейся фасоли сильно разрастаются, часть листьев можно обрезать.

Когда будет урожай: через два-три месяца после посева.

Вариант 4

Кабачки и патиссоны

Сорта. Кустовые растения займут меньше места, чем стелющиеся, но даже они выйдут за пределы контейнера примерно в два раза. Для контейнеров подойдут самоопыляемые сорта или партенокарпические — это такие, которым и вовсе не нужно опыление: «ажур F1» и «кавили F1», «цукеша» или круглые «тондо», «пианченца», «апельсинка». Цена таких семян — от 23 Р.

Время посева: можно выращивать круглый год на закрытом балконе, где дневная температура не опускается ниже +20 °C. Если световой день короче шести часов, придется включать фитолампу.

Условия. Любит тепло и солнце, хорошо растет на закрытых балконах и лоджиях. Важно не ставить близко к стеклу, иначе можно сжечь листья. Для одного растения нужно много пространства — контейнер до 15—20 литров. Чтобы сэкономить место, можно подсеять в эту же емкость петрушку, укроп. Или посадить один саженец гороха, он будет обеспечивать кабачок азотом.

Уход. Поливать нужно по мере высыхания верхнего слоя почвы, но строго под корень: капли воды на листьях могут оставить на них ожоги и спровоцировать грибковые заболевания. Заливать тоже не стоит, иначе плоды будут подгнивать.

9 инструментов, без которых не обойтись в саду или огороде

Раз в месяц можно подкармливать удобрениями с кальцием. Дефицит кальция — причина вершинной гнили плодов.

Желтеющие листья нужно срезать, как и лишние боковые побеги: они мешают вызревать плодам на основном стебле.

Если кабачки не самоопыляемые, придется поработать пчелой — перенести кисточкой пыльцу с мужских цветков на женские. Их легко отличить: женские уже с маленькими завязями, на мужских таких нет.

Когда будет урожай: через два месяца. Плоды быстро растут, так что проверяйте их каждый день, чтобы они не превратились в бейсбольные биты.

Дома можно вырастить необычные кабачки, которые найдутся не в каждом магазине. Фото: Kamala Bright / Unsplash

Вариант 5

Сельдерей

Сорта. Сельдерей бывает листовым, черешковым и корневым. Проще всего вырастить листовой. Подходящие сорта листового — «бодрость», «захар», «нежный», черешкового — «золотой» и «малахит», корневого — «диамант», «яблочный». Цена — от 7 Р.

Время посева: март. Перед посевом семена держат пять дней во влажной ткани, а потом еще столько же — в холодильнике, в отделении для овощей.

Другой вариант — посадить кочерыжку сельдерея из магазина в землю или подержать ее сначала в воде, пока не даст корни. Делать это стоит в конце лета или осенью, тогда зелень будет всю зиму.

Условия. Любит солнце и влажный воздух, так что лучше не размещать у батареи.

Уход. Требует частого полива летом — пару раз в неделю. Хорошо еще опрыскивать или поставить рядом открытую емкость с водой.

/biznes-na-sukkulentah/

Как сварщик из Усть-Лабинска зарабатывает на разведении суккулентов

Когда будет урожай: зелень можно собирать через два месяца, корни будут готовы через четыре.

Вариант 6

Огурец

Сорта. Лучше брать скороспелые партенокарпические сорта и гибриды, которые образуют плоды без опыления: «регата», «фотон», «комнатный Рытова», «тандем», теневыносливый «клавдия F1». Цена — от 45 Р.

Время посева: апрель-июнь. Если семена не обработаны, то есть не цветные, замочите их на пару часов в «Эпин-экстра». Лучше сразу сеять на постоянное место по два-три семечка в лунку, лишние растения потом удалите ножницами.

Как посеяли, нужно присыпать слоем земли в полтора сантиметра и укрыть пленкой до появления всходов.

Условия. Предпочитают солнечное место без сквозняков, то есть в стороне от открытых окон.

Нужен горшок минимум на 5—8 литров, много пространства и шпалера или возможность подвязать к гардинам или потолку.

Уход. Придется поливать через день, а в солнечную погоду и когда появятся плоды — каждый день. И так же часто опрыскивать. Подкармливать жидким органическим и комплексными удобрением можно раз в неделю.

Теперь расскажу, как формировать куст. Когда появятся первые пять-шесть полноценных листочков, боковые завязи и побеги удаляют. Это помогает укрепить корни. Потом уже завязи не трогают, а прищипывают боковые побеги выше второго-третьего листа. Верхушку основной лианы срезают, когда огурец достигнет примерно высоты окна. Желтые или больные листья удаляют сразу.

/list/agronomic-practices/

Как повысить урожайность: 7 агроприемов

Когда будет урожай: через полтора-два месяца после посева.

За огурцами нужен глаз да глаз. Недосмотрела за этим саженцем, и он зацепился усом за штору. Пора высаживать на участке или организовывать ему опору на окне

Вариант 7

Помидор

Сорта. Подойдут скороспелые карликовые сорта: «пуговка», «бонсай», «балконное чудо», «минибелл» и другие. Не берите просто черри, они могут вымахать до двух метров. На упаковке должно быть написано «для выращивания в горшках» или «балконный сорт». Цена — от 15 Р.

Время посева: январь-март. Если хотите есть свои помидоры с июня до октября, сейте в несколько сроков.

Семена помидоров присыпают сантиметровым слоем земли, обильно смачивают водой из пульверизатора, укрывают пленкой и ставят в теплое место, например на батарею. Главное — не пересушить почву: если на пленке не видно капель, значит, пора снова опрыскать землю.

10 комнатных растений, за которыми легко ухаживать

Подросшие растения с одним-двумя полноценными листочками пересаживают на постоянное место.

Так выглядят семядоли — эмбриональные листья. Фото: Onehundredseventyfive / Unsplash А это уже саженцы помидоров и перцев с «настоящими» листочками — их можно рассаживать на постоянное место. Фото: Markus Spiske / Unsplash

Условия. Томат любит свет и тепло, так что его лучше выращивать на южных или западных окнах.

Уход. Для одного растения нужен горшок объемом минимум пять литров. Если хотите выращивать несколько штук в контейнере, рассчитайте соответственно объем. К помидорам можно подсадить базилик: он улучшает вкус плодов.

Поливать нужно раз в три-четыре дня в зависимости от влажности почвы и температуры воздуха. Раз в десять дней можно подкармливать комплексными удобрениями для томатов и перцев — они так и называются.

Специальные комнатные сорта не придется пасынковать и прищипывать, как томаты в теплице. Но удалять желтеющие и лишние нижние листья нужно обязательно.

Стебли и листья помидоров выделяют едкий красящий сок, если прикоснуться, поэтому лучше работать в перчатках и одежде, которую не жалко испачкать.

/list/dangerous-plants/

Ожоги, рвота и кома: чем могут быть опасны комнатные растения

Когда будет урожай: через четыре-пять месяцев после посева.

Даже карликовые сорта требуют опоры. Подвяжите томат к палочке, когда он достигнет 15—20 см. Фото: Tom Jur / Unsplash

Вариант 8

Перец

Чаще в квартире выращивают острый перец: он ярко смотрится на подоконнике, плодоносит несколько сезонов, с одного куста можно собрать урожай, которого хватит еще и на соседей. А сладкий перец даст урожай только на пару салатов. Не стоит размещать рядом кусты острого и сладкого перца, иначе все станут острыми.

Сорта. Нужно брать компактные сорта, на упаковке которых написано, что они подходят для балкона, контейнеров, горшков. Например, острый — «феникс» или «пиковая дама», сладкий — «тёма». Цена — от 33 Р.

Время посева: февраль-март. Как и помидоры, перцы сначала высевают на рассаду на глубину 1—1,5 см, закрывают контейнеры пленкой и ставят в теплое место, например на батарею. Важно периодически увлажнять почву из пульверизатора, чтобы она не пересохла.

Еще 6 комнатных растений, которые неприхотливы в уходе

Всходы лучше подсвечивать фитолампой: так они будут развиваться быстрее. Когда появится пара настоящих листочков, можно высаживать в емкости побольше.

Условия. Любит солнце, тепло и высокую влажность, боится сквозняков — лучше ставить у закрытого окна или закрывать пленкой.

Каждому перцу нужен горшок до пяти литров.

Перец хорошо относится к соседям: петрушке, салату, шпинату, чабрецу, бархатцам, настурции. На этом фото он соседствует с клубникой. Фото: Social.cut / Unsplash

Уход. Обильный полив раз в три-четыре дня и подкормки комплексным удобрением каждые десять дней. Если в комнате сухой воздух, можно поставить рядом с горшком емкость с водой. И не забывайте опрыскивать из пульверизатора раз в пару дней.

Взрослое растение нужно подвязать к опоре.

Когда будет урожай: через четыре-пять месяцев после посева.

Вариант 9

Клубника

Сорта. Лучше брать ремонтантные, то есть такие, что плодоносят несколько раз в году. Цена — от 155 Р.

Ампельные сорта, которые выращивают в подвесных горшках, выглядят декоративно: можно подвесить кашпо с клубникой в качестве украшения. Источник: Henry & Co. / Unsplash

Время посева: март. С помощью пинцета разложите семена на поверхности земли и обильно опрыскайте. Поливать не надо: семена мелкие и могут уйти слишком глубоко. Накройте горшок пленкой и поставьте в тепло. Всходы могут появиться через две-три недели.

Если купили готовую рассаду, вытащите ее из горшка, расправьте корни и присыпьте землей, но так, чтобы точка роста, откуда появляются новые листочки, была на поверхности.

Вот эту точку роста нельзя засыпать землей при посадке

Условия. Подбирайте горшки объемом около трех литров на растение.

Уход. Поливать нужно пару раз в неделю, а подкармливать каждые две-три недели. Когда клубника зацветет, ее опыляют вручную: проводят кисточкой по всем цветочкам.

9 капризных, но очень красивых комнатных растений

Удаляйте усы — они забирают силы и мешают ягодам расти.

Когда будет урожай: при хорошем уходе первые ягодки появятся к концу лета.

Лучшие овощи для выращивания на подоконнике

Возможно, вы застряли в помещении, но вы все равно можете выращивать овощи и травы.

Вдохните немного природы и разнообразьте свои блюда свежими ингредиентами.

От молодой свеклы до съедобных цветов, есть целый ряд удивительных овощей, которые вы можете выращивать на своем подоконнике.

Кресс-салат

Этот любимый перец — один из самых простых овощей, которые можно выращивать на подоконнике, и он идеально подходит для добавления в салат или бутерброд во время обеда.

Кресс-салат простой или кресс-салат вьющийся ( Lepidium sativum ) выращивать проще всего.

Для выращивания кресс-салата даже не нужен компост, так как его можно выращивать на влажной ткани или вате. Застелите лоток или контейнер влажной тканью/ватой, посыпьте семенами и вдавите их. 

Поставьте лоток на подоконник с большим количеством солнечного света и осторожно поливайте ежедневно. Не давайте бумаге высохнуть, иначе корни погибнут.

Вы должны начать видеть всходы в течение недели, и вы можете собрать их, используя ножницы, чтобы срезать побеги, когда они достигнут высоты 3–5 см.

Совет 

Предпочитаете кресс-салат с более сильным вкусом? Попробуйте выращивать в компосте более крупные и питательные растения с более сильным вкусом.

Выполните тот же процесс и покройте семена тонким слоем компоста, как только вы их разбросаете. Собирайте урожай, когда они достигнут высоты 12–15 см.

Кресс, Моника Грабко/Unsplash

Побеги гороха

Восхитительные во фритюре и салатах, эти маленькие парни — жемчужина в мире садоводства на подоконнике. Вы можете вырастить их, используя цельный сушеный горох, который вы найдете в супермаркете или местном магазине.

Чтобы активировать сушеный горошек и получить наилучшие результаты, вам нужно замочить его на ночь в воде.

На следующий день слить горох и высыпать его в емкость, выстланную слоем компоста (толщиной около 3 см) и накрыть слоем компоста толщиной 1 см.

Поставьте контейнер на солнечный подоконник, и через несколько дней они начнут прорастать.

Примерно через шесть дней побеги станут достаточно большими, чтобы их можно было срезать и наслаждаться ими. Будьте осторожны, чтобы они не выросли слишком большими, иначе они станут горькими на вкус.

Верхний совет 

Побеги гороха снова отрастают во второй раз после того, как вы их срежете, поэтому держите их на подоконнике для постоянной зелени.

Травы, великолепные травы 

Богатые витаминами травы могут украсить любое блюдо и оживить простую тарелку макарон или риса. Их очень легко выращивать на подоконнике и они требуют минимального ухода.

Базилик, петрушка и мята — отличный выбор, который легко выращивать. Просто возьмите горшок или контейнер с отверстиями на дне, чтобы лишняя вода могла стекать.

Наполните горшок компостом и разбросайте семена на расстоянии около 3 см друг от друга. Покройте их тонким слоем компоста (толщиной около 0,5 см).

Поставьте горшок на солнечный подоконник. Поливайте через день, чтобы семена оставались влажными, и в течение недели вы должны начать видеть, как растут ваши молодые травы.

Вы можете начать собирать листья, когда у растений будет около шести листьев, но не срывайте их все сразу, чтобы растения продолжали расти.

Ростки базилика, Эллен Макхейл © RBG Kew Василий/Unsplash Петрушка на подоконнике, Pintando La Lu/Unsplash

Кале

Капуста – это то, что стоит попробовать, если у вас есть сад, балкон или подоконник, так как она хорошо растет на открытом воздухе в горшках.

Создавайте собственные вкусные салаты. Капустная капуста будет продолжать давать, поскольку вы можете срезать ее, и она снова отрастет, давая вам постоянный запас.

Сбор молодых листьев предотвращает созревание растений, что означает, что вы можете получить несколько урожаев маленьких листьев в течение длительного периода времени.

Для этого можно использовать семена капусты любого типа. Насыпьте тонким слоем на лоток с компостом глубиной около 5 см и засыпьте 1 см компоста. Собирайте урожай, как только листья станут около 7 см.

Верхний совет 

Если вам нужны растения немного большего размера, вы можете выкопать несколько саженцев и пересадить их в отдельные горшочки. Это дает им больше возможностей для роста до больших размеров.

Кале, Эллен Макхейл © RBG Kew

Детская свекла

Вы можете выращивать свеклу в горшках, чтобы получить урожай нежных молодых корнеплодов.

Посейте семена на расстоянии около 5 см друг от друга в компост на глубину около 15 см. Покройте семена слоем компоста толщиной 3 см.

Это кластерные семена, что означает, что из одного семени может вырасти несколько растений, но при прореживании растений свекла будет крупнее.

Как только растения вырастут до 3 см, удалите все растения, кроме одного (так, чтобы осталось по одному растению на семя).

Дайте растениям вырасти до 5 см и приступайте к сбору урожая.

Верхний наконечник

Не выбрасывайте листья редьки. Они съедобны и имеют восхитительный вкус, похожий на мангольд.

Свекла © RBG Kew

Съедобные цветы

Зеленый лук — универсальный продукт. Вы можете нарезать стебли в салат, но вы также можете добавить цветы в блюда для лукового вкуса.

Тонко посыпьте семена почвой и хорошо поливайте.

Когда они вырастут примерно до 10 см, можно начинать сбор урожая. Используйте ножницы, чтобы отрезать лук у основания растений, чтобы стимулировать новый рост.

Если у вас есть балкон или сад, попробуйте выращивать зеленый лук снаружи, чтобы привлечь пчел. Такие виды, как шмели и медоносные пчелы, любят собирать нектар с пурпурных цветов.

Календула — еще один съедобный цветок , который украсит ваш подоконник желтыми цветами. Хорошо известные благодаря использованию в уходе за кожей, цветы придают остроту салатам.

Посадите их на расстоянии 5 см друг от друга на 10 см почвы и засыпьте 2 см компоста.

Главный совет 

Лучше всего собирать съедобные цветы непосредственно перед тем, как вы собираетесь их съесть, чтобы они оставались твердыми и ароматными, или вы можете хранить их в холодильнике в пластиковом пакете.

У большинства съедобных цветов съедобны преимущественно лепестки. Вы всегда должны проверять, если не уверены.

Календула © RBG Кью Зеленый лук, Жанна Бланш/Unsplash

Редька

Сделайте ваши салаты хрустящими с помощью красочной редьки.

Суперлегкий и быстрорастущий редис готов к уборке примерно через четыре недели после посева.

Посев семян на расстоянии 5 см друг от друга на 10 см компоста. Посыпьте компостом более 1 см, чтобы покрыть их.

Держите почву во влажном состоянии, и примерно через четыре недели у вас будет вкусная розовая редька, которую можно выдергивать и наслаждаться.

Редька, Маркус Списке/Unsplash

Поделитесь своими фотографиями 

Нам бы очень хотелось посмотреть, какие растения растут у вас на подоконниках. Поделитесь ими с нами на Facebook, Twitter и Instagram Kew Gardens.

Чтобы получать ежедневную помощь на природе во время социального дистанцирования или самоизоляции, вы можете присоединиться к нашему социальному сообществу.

Прочтите книгу Хелены «Справочник садовника по выращиванию овощей в Кью», чтобы узнать, как выращивать овощи дома.

• 8 августа 2018 г.

  Сила цветов: съедобные цветы на огороде

  Оливия Василаки

• 23 марта 2020 г.

  Что вы можете заметить на своем дереве?

  Эллен Макхейл

• 18 марта 2020 г.

  6 способов приблизиться к природе, застряв в помещении

  Мерил Уэстлейк

17 продуктов, которые можно выращивать в помещении

3662 акции

Теперь это сад на подоконнике.

Нет ничего лучше, чем собирать свежий салат, горошек и редис с подоконника посреди зимы. Да, вы не ослышались, ваш подоконник.

Все мы знаем, что можно вырастить горшок петрушки на кухонном окне.

Но зачем останавливаться на достигнутом?

Хотите верьте, хотите нет, но есть много овощей, которые вы можете вырастить на этом крошечном выступе на каждом окне в вашем доме.

Независимо от того, являетесь ли вы жильцом многоквартирного дома, мечтающим о саду, или тем, кто ищет как можно больше места для выращивания, небольшой сад на подоконнике — отличная идея для всех.

А почему бы тебе не выращивать овощи на подоконнике?

• Это легко сделать.
• Зеленые растения очищают воздух.
• Выращивание растений в помещении украсит ваш дом пышной зеленью.
• Вы могли бы есть свежие салаты в январе.
• И если вы не 12-летний ребенок, который ненавидит овощи, выращивать их прямо у себя дома, рядом с кухней, просто имеет смысл.

Давайте кратко рассмотрим, что вам понадобится для подготовки вашего мини-сада в помещении.

Light

Светодиодные ленты для выращивания растений идеально подходят для окон.

Окно, выходящее на южную сторону, — ваш лучший вариант при выборе подоконника, а окно, выходящее на запад, следует сразу за ним. Если вы планируете выращивать растения зимой, важно убедиться, что они получают как можно больше солнечного света.

Возможно, вы захотите использовать светодиодную ленту для выращивания растений, чтобы восполнить потребность вашего растения в солнечном свете в темные месяцы года. Это особенно удобно, потому что вы можете использовать полоски 3M Command, чтобы прикрепить их к верхней части оконной рамы над растениями. Затем, когда погода снова потеплеет и вы откроете окна, легко снимите лампы для выращивания, не повредив окна.

У меня есть этот пакет, и я использовал стяжки, чтобы привязать стержни к своим кашпо. Они легкие и простые в использовании. В настоящее время я настроил их для запуска рассады.

Если вы хотите, чтобы у вас закружилась голова, ознакомьтесь с этим подробным обзором светодиодных ламп для выращивания растений и разберитесь во всей сумасшедшей шумихе, которую производители бросают вам. К концу у вас будет лучшее представление о том, что искать в свете для выращивания.

Сохранение тепла

Большую часть года вы можете поставить свои растения прямо к окну, и они будут в порядке. В зимние месяцы нежные растения могут не так хорошо расти, прижатые к холодному оконному стеклу. Однако, если у вас есть окна с двойным остеклением, это не должно быть проблемой.

Хороший способ сделать подоконник поджаристым — закрыть все места, через которые может проникать холодный воздух. Утепление — это, конечно, хороший вариант, но вы также можете сделать его проще и использовать все, что есть под рукой.

Я вязальщица и прядильщица, поэтому у меня много шерсти. Осенью я буду использовать нож для масла, чтобы засунуть комки шерсти в щели, куда просачивается холодный воздух. Вы можете разрезать старую футболку или использовать полифилл, что вам больше подходит.

Контейнеры

Выбирая контейнеры, вы должны быть уверены, что выбрали что-то с дном, которое может полностью поместиться на подоконнике, практически не выступая. Никто не любит вычищать почву из ковра.

В зависимости от того, что вы решите выращивать, лучше всего выращивать каждое растение в отдельном горшке или выращивать несколько растений в небольшом ящике на окне.

Вы даже можете поставить на подоконник небольшой лоток с галькой для контейнеров. Добавление воды в лоток поможет обеспечить растениям влажность, необходимую для их роста.

Хороший дренаж очень важен, так как ваши овощи станут комнатными растениями. Убедитесь, что в любом контейнере, который вы выберете, есть дренажные отверстия на дне, чтобы корни не сидели в сырой почве.

Если у вас есть домашние животные или маленькие дети, вы можете закрепить горшки на окне, прикрепив к окну полоску ткани или широкую ленту. Расположите его так, чтобы он проходил вдоль самой верхней части контейнеров, и любопытным существам будет намного сложнее сдвинуть ваш сад с места.

Да, я говорю о вашей кошке, которая любит сбивать вашу кофейную кружку со стойки.

«Нет, серьезно, я полностью помогаю. Я согреваю твои растения.

Почва

Поскольку ваши растения не будут получать питательные вещества из почвы снаружи, вам нужно дать им все необходимое для роста.

Начните с качественной, хорошо дренирующей почвенной смеси. Затем вы можете смешать органическое удобрение и немного компоста.

По мере того, как ваши овощи растут и поглощают питательные вещества из почвы, не забывайте регулярно вносить удобрения.

Опыление

Важно учитывать, являются ли овощи, которые вы решили выращивать, самоопыляющимися. Все в нашем списке; однако вам все равно придется помогать природе.

Большинству самоопыляющихся растений по-прежнему помогают ветер и дождь, перемещающие их, и, таким образом, они перемещаются достаточно для опыления. Чтобы получить лучший урожай, я бы посоветовал вам протянуть руку помощи вашим комнатным растениям, аккуратно «пощекотав» цветы старой зубной щеткой или чистой кисточкой для рисования.

Цветам помидоров нужна небольшая помощь.

Теперь, когда у вас есть готовый участок мини-сада, мы, вероятно, должны выбрать что-нибудь для выращивания. К счастью для вас, есть из чего выбирать.

Что можно выращивать на подоконнике?

1. Травы

Кулинарные травы — отличный выбор для сада на подоконнике.

Это самое очевидное, но его стоит повторить. Свежие травы в нескольких шагах от плиты — блестящая идея. Кулинарные травы всегда отличный выбор — чаще всего используются тимьян, розмарин, орегано и петрушка.

Но вам также следует подумать о выращивании таких трав, как лаванда, мята и мелисса. Только подумайте о чудесном чае, который вы можете приготовить.

2. Ростки

Наверное, проще всего вырастить на подоконнике.

Ростки потрясающие, потому что для их выращивания не нужна почва. На самом деле, у нас есть все, что вам нужно знать, чтобы вырастить эти вкусные маленькие закуски у себя на подоконнике или прилавке.

Если вы собираетесь попробовать проростки, обязательно купите семена, специально обработанные для проращивания. Многие семена овощных культур, предназначенные для огорода, опрыскивают инокулянтами или другими химикатами.

3. Побеги гороха

Легко понять, почему эта модная микрозелень так популярна – весенний хруст в каждом кусочке.

Забудьте о расточительных ценах на еду вне дома и держите эту популярную микрозелень у себя дома. Так же, как ростки, вы можете выращивать побеги гороха прямо на подоконнике. Их можно выращивать даже без почвы. Нарежьте и ешьте их, как вам нравится.

4. Кале

Если вы любите капусту, попробуйте выращивать ее и на подоконнике. Капусту

легко выращивать на подоконнике, особенно если вы соберете ее еще маленькой и нежной. Или выберите один из множества карликовых сортов, например, Dwarf Blue. Возьмите несколько листьев для утреннего смузи или приготовьте порцию хрустящих чипсов из капусты размером с закуску.

5. Маленькая свекла

Небольшая свекла является одним из нескольких корнеплодов, которые вы можете выращивать.

Выращивать корнеплоды на подоконнике немного сложнее, так как вы используете более короткие контейнеры. Но это не значит, что вы не можете насладиться крошечной, нежной свеклой. Просто потяните их, пока они не стали слишком большими. И используйте вкусную зелень в салатах или готовьте, как любую другую горькую зелень.

6. Редис

Эти хрустящие овощи идеально подходят для выращивания на подоконнике.

Редис — идеальный корнеплод для выращивания на подоконнике. Им не нужно расти в глубокой почве, и большинству сортов редиса требуется около месяца, чтобы вырасти. Как только одна партия будет готова, высаживайте на ее место вторую. Вот несколько советов о том, как лучше всего выращивать редис — внутри или снаружи.

7. Съедобные цветы

Настурции – одни из лучших съедобных цветов для выращивания. Почему бы не вырастить их внутри?

Съедобные цветы также достойны внимания, поскольку они выполняют двойную функцию — их можно есть, и они украшают ваш дом. На ум приходят настурции, миниатюрные розы или даже ромашки.

8. Салат

Свежий салат посреди зимы? Вы держите пари.

Другой очевидный выбор — салат. Выращивайте срезочные и многолетние сорта, чтобы превратить свой подоконник в постоянный салат-бар. Вам никогда не придется беспокоиться о салате, который стал горьким из-за слишком высокой температуры. Стоит попробовать Red Sails, Lollo Rossa и Bronze Beauty.

Вот наше пошаговое руководство по выращиванию салата-латука.

9. Шпинат

Не останавливайтесь на салате, вам тоже нужен шпинат.

Если вы собираетесь выращивать салат, вам также следует вырастить немного шпината. Эта замечательная листовая зелень богата железом и всевозможными витаминами. Добавьте его в салаты или отрежьте несколько листьев для жарки или украшения домашней пиццы.

10. Компактные помидоры черри

Помидоры? Внутри? Почему бы и нет?

Хотя помидоры можно выращивать в помещении, для их созревания, скорее всего, потребуется дополнительный свет от лампы для выращивания. Но все же неплохая идея оставить пару помидоров черри в помещении. Вы можете легко клонировать их, чтобы выращивать снаружи. А если вы добавите подсветку для выращивания, у вас будет идеальная заправка для салата круглый год. Крошечный Тим, удачно названный, — отличный помидор для выращивания внутри.

11. Острый перец

Если вы любите острое, вам будет приятно узнать, что острый перец можно выращивать на подоконнике.

Если вы любите готовить острую пищу, вам обязательно нужно вырастить парочку острых перцев в вашем доме. В наши дни существует так много этих забавных маленьких перцев, которые идеально подходят для выращивания в контейнерах. Выберите один из нескольких небольших сортов — классический халапеньо, шишито и черный жемчуг.

12. Зеленый лук/зеленый лук

Вы даже можете схитрить и вырастить его из кухонных отходов.

Этот закусочный лук — идеальное дополнение к солнечному окну. В то время как большинству луковиц требуется довольно много места для роста, вы можете легко выращивать зеленый лук на подоконнике для приготовления пищи. Вы можете отрезать зеленые кончики по мере необходимости. Свежее от этого не бывает.

13. Морковь

Подойдут короткие сорта моркови.

Морковь? Да, даже морковь. Конечно, вы захотите выбрать более короткий вариант, чтобы приспособить типы контейнеров, которые поместятся на вашем окне. Несколько хороших сортов, которые стоит попробовать: Little Finger, Nantes Half Long и Danvers 126.

Ветви прекрасно смотрятся на солнечном окне, пока они растут. Но не забудьте съесть ботву моркови, как только соберете ее.

14. Чеснок

Этот чеснок сам по себе выглядит таким серьезным. Быстрее, дай ему друзей-овощей.

Выращивать чеснок на подоконнике? Вы держите пари. Даже если вы хотите пересадить его в свой сад, вы всегда можете завести его внутри. Держите свою кладовую полной этого восхитительного кулинарного героя и одновременно не позволяйте вампирам проникнуть в ваш дом.

15. Имбирь

Если вы не живете в более теплом климате, выращивайте имбирь в помещении.

Хотите верьте, хотите нет, но вы даже можете вырастить корень имбиря в контейнере на своем окне. Поскольку имбирь естественным образом растет в тропическом климате, большинству из нас сложно выращивать его на открытом воздухе. Тем не менее, это будет хорошо внутри, где вы можете управлять погодой. У Элизабет есть все, что вам нужно знать, чтобы начать.

16. Фасоль

Мне нравится идея окна, занятого этой зеленью.

Хотя вы можете выращивать только одно растение в контейнере, вы все равно можете выращивать бобы на своем подоконнике. Кустовые сорта лучше подходят для выращивания таким способом. Однако, если вы хотите добавить интересное оформление окон, вы можете вырастить вьющиеся бобы и натренировать их вокруг своих окон.

17. Горох

Не забывайте, вы сможете насладиться цветами гороха, если будете выращивать горох на своем окне.

Горох также может быть отличным овощем на подоконнике. И вы можете довести это до крайности, пропустив несколько нитей шпагата из контейнера в верхнюю часть оконной рамы. Пусть горох займет все окно, и вы станете красивой и вкусной зеленью в вашем доме.

Какой список! Со всеми этими замечательными и вкусными вариантами у вас больше никогда не будет пустого подоконника в вашем доме. Только представьте, сколько питательных дополнительных продуктов можно вырастить на крошечном участке земли. Берите лопату и несколько пакетов с семенами и вперед.

3662 акции

Как выращивать овощи на подоконнике

Приподнятые грядки с созревающими помидорами или стручковой фасолью, извивающимися на шпалере, — мечта многих, живущих в небольших городских условиях. Но что, если пространство не имеет значения? Представьте, что вы выращиваете на подоконнике свежие овощи — даже морковь. При правильном освещении, тепле, правильной почве и контейнерах возможен круглогодичный урожай. Многие из овощей, выращиваемых на подоконнике, удивят вас.

Свет

Большинству овощей требуется шесть часов солнечного света в день. Помидорам нужно от восьми до десяти часов, а капуста может выжить всего за четыре. Окно, выходящее на юг, подвергающееся воздействию света в течение дня, или окно, выходящее на запад, чтобы понежиться в послеполуденном солнце, являются хорошими местами для сада на подоконнике. Посадка под мансардным окном или использование светодиодной лампы для выращивания в более темные и короткие зимние дни — другие хорошие источники освещения.

Тепло

Окна с двойным остеклением защищают от холода зимой и сохраняют тепло летом. Окна с одинарным остеклением могут быть защищены от атмосферных воздействий или покрыты полупрозрачным пластиком, чтобы добавить слой тепла и защиты, сохраняя при этом доступ света.

Хороший урожай можно получить, применяя те же методы для внутреннего сада, что и для открытого. Зимой выращивайте овощи, которые хорошо растут при более низких температурах: капусту, чеснок, белокочанную капусту или свеклу. Перец, помидоры и базилик лучше всего подходят летом.

Вода, контейнеры и почва

Огород на подоконнике представляет собой контейнерный сад. Растения, выращенные в контейнерах, поглощают воду быстрее, чем растения, выращенные в земле. Будьте осторожны с водой. Чрезмерный полив может вызвать грибковые инфекции или утопить нежную рассаду. Используйте водомер, чтобы измерить влажность почвы, или пощупайте землю, чтобы определить, прохладная ли она и влажная перед поливом.

Растение в пористых контейнерах с хорошим дренажем и циркуляцией воздуха. Выберите горшечную почву с аэрационными средами, такими как перлит или вермикулит. Добавьте органический компост, и растения будут процветать.

Защита овощей от болезней и вредителей

Растения на подоконниках, как и большинство городских жителей, живут в районах с высокой плотностью населения. Это открывает дверь для тли, клещей и белокрылки. Мучнистая роса будет препятствовать росту и распространению томатов. Сопутствующая посадка, как и в открытом саду, относится к подоконнику. Например, поставьте горшок с базиликом рядом с помидорами, чтобы отпугнуть тлю. Опрыскивание органическим спреем каждую неделю является профилактикой. Пятнадцать миллилитров (одна чайная ложка) пищевой соды, несколько капель жидкого средства для мытья посуды, смешанные с одним литром воды, остановят плесень, черную пятнистость и насекомых. Использование органических удобрений поможет растениям оставаться здоровыми и лучше сопротивляться инфекциям. Если произойдет самое худшее, немедленно удалите нулевой завод из группы и промойте оставшийся кластер водопроводной водой.

Небольшое пространство — большой урожай

Независимо от того, выращиваете ли вы овощи из семян или рассаду из садового центра, выбирайте карликовые сорта для подоконника и занимаемого им пространства. Микрозелень является популярным выбором и ее можно выращивать в небольших неглубоких лотках, которые не занимают много места. Молодые побеги салатных овощей, таких как руккола, мангольд или капуста, полны питательных веществ и вкуса, и их можно собирать, как только появляются первые крошечные листья. Когда каждый лист сорван, прорастает другой.

Самоопыляющиеся растения, такие как помидоры черри, прекрасно подходят для выращивания на подоконнике, так как им не требуется особого ухода для цветения. Их можно выращивать в 2-галлонных (9-литровых) контейнерах или подвесных корзинах, подвешенных к потолку, чтобы освободить место. Зеленый лук хорошо себя чувствует в стакане воды. Удалите верхние листья и поместите луковицу в прозрачное стекло корнями вниз. Ежедневно меняйте воду, и вскоре у вас будет отличный урожай, который можно использовать в салатах или жарком. Карликовые сорта моркови хорошо растут в контейнерах глубиной 30 см, а травы хорошо растут в горшках меньшего размера. Перец чили наслаждается солнечным подоконником, в то же время оставляя место для карликовых сортов фасоли или гороха, посаженных в оконных ящиках и нанизанных на веревку или небольшую шпалеру. Также можно выращивать свеклу, редис и чеснок.

Пространство не должно ограничивать щедрость огорода на подоконнике.

Аналогичные статьи

В наши дни все хотят быть немного более самодостаточными. Даже если у вас мало места, вы можете выращивать вкусные и питательные продукты! Вот как.

Уезжаете в отпуск или планируете провести несколько длинных выходных этим летом? Следуйте этим советам, чтобы ваш контейнерный сад процветал, пока вас нет.

Небоскребы пусты; Из-за COVID-19 заполняемость городских офисных башен находится на рекордно низком уровне. Альберт Мондор исследует возможность превратить их в городские фермы.

Автор

Приглашенная Канадским советом по садоводству стать послом Года сада 2022, Дженнифер — любительница садоводства, писательница и выпускница Университета Саймона Фрейзера. Ее подписи регулярно появляются в разделе мнений Toronto Star, а ее портфолио включает статьи для Chatelaine в Интернете, а также в других газетах, журналах и на веб-сайтах по всей Канаде. Когда она не ведет свой собственный блог или не выпускает свой информационный бюллетень по садоводству «The Perennial», вы можете увидеть, как она посещает местные садовые центры и возделывает, сажает и питает свой собственный городской сад-оазис в прекрасном Ванкувере, Британская Колумбия.