Что вырастить зимой на подоконнике: лучшие растения для балконов
Сегодня по всему миру активно набирает темпы модная тенденция по здоровому питанию. Люди охотно выращивают экологически чистые ягоды, овощи и травы прямо на домашнем подоконнике. И поверьте, в этом нет ничего сложного. Зеленый подоконник зимой – это увлекательно, красиво и полезно для здоровья!
Вам понадобятся:
- Свежие качественные семена растений и трав – в нашем каталоге огромный выбор и 100% гарантия всхожести. Замочите посадочный материал в стимуляторе роста –так ростки появятся быстрее.
- Питательный почвогрунт, лучше – специализированный для каждого вида растений.
- Керамические вазоны и пластиковые контейнеры с дренажными отверстиями и поддонами для слива воды.
- Мелкий керамзит или галька – для дренажа; речной песок – для улучшения состава и воздухопроницаемости грунта (не обязательно).
- Органические и минеральные удобрения.
Что можно вырастить зимой?
Очень красиво на зимнем подоконнике смотрятся компактные кусты томатов и перцев.
Это гибридные сорта (помечены в каталоге маркировкой F1), за которыми очень просто ухаживать. Они сами сохраняют компактную форму. Диаметр кроны составляет 30-60 см. Обратите особое внимание на съедобно-декоративный перец Сальса. Его плоды созревают в разное время. Так что вы одновременно сможете увидеть на кустике белые цветы, красные, желтые и зеленые перчики.
Огурцы на подоконнике зимой – думаете, шутка? Вовсе нет! А еще кабачки, баклажаны и бобовые.
Ну и конечно всевозможная пряная зелень – базилик, кинза, петрушка, эстрагон. Да все что захотите. И еще микрозелень, которая содержит в несколько раз больше полезных витаминов и микроэлементов, чем обычная. И что самое главное – выращивать зелень на подоконнике зимой сможет каждый – даже ребенок.
Ну а теперь давайте рассмотрим особенности выращивания каждой из упомянутых культур.
ОГУРЦЫ
Возьмите прямоугольные контейнеры объемом 5-6 литров. Заделайте семена на глубину 1-1.5 см (применимо для всех нижеперечисленных культур, кроме зелени).
Держите контейнер под пленкой или стеклом до появления всходов. Влажность поддерживайте опрыскиванием. Когда ростки проклюнутся и образуют 2-3 полноценных листа – прищипните. Скоро вы увидите, что плети начинают разрастаться и ветвиться. Вставьте в землю деревянные колышки. При достаточном освещении вы сможете сделать салат из молодых хрустящих огурчиков через 7-9 недель.
ТОМАТЫ
Советуем выбирать компактные сорта. Их можно выращивать в обычном цветочном горшке объемом 4-5 литров. Миниатюрные сорта плодоносят щедро и обильно и приносят своим видом огромное эстетическое наслаждение.
ПЕРЕЦ
Вы можете с одинаковым успехом выращивать на подоконнике болгарский и острый перец. Разница лишь в том, что для сладкого понадобится контейнер большего объема. Для перца лучше выбрать южную сторону. Он любит солнце, влагу и тепло. При необходимости организуйте искусственную подсветку. Во время плодоношения регулярно вносите подкормку. Ожидать плодов болгарского перца можно через 5 месяцев, горького – через 2.
5-3 месяца.
Совет: не размещайте сладкий и острый перец на одном подоконнике – они могут «перенять» друг у друга вкусовые качества.
БАКЛАЖАНЫ и КАБАЧКИ
Удивитесь – но они совсем неприхотливы и прекрасно чувствуют себя на подоконнике. Оптимальная температура – 23-25 градусов. Лучшая почва – рыхлый плодородный суглинок. Поливать лучше теплой отстоянной водой. В пасмурные дни давайте дополнительную подсветку. Во время плодоношения подкармливайте азотным удобрением. Эта культура привлекательна для щитовки и клещей. Для профилактики проводите опрыскивание чесночным настоем. Баклажан – мощное растение, высота куста достигает 80 см. Листья и завязи очень эффектно смотрятся на фоне морозного стекла. Собрать первый урожай вы сможете через 2-3 месяца.
БОБОВЫЕ
С ними вообще все просто. Разместите горшки с южной или юго-восточной стороны. Поливайте умеренно. Переувлажнение более губительно для бобовых, чем нехватка влаги. Для удобрения подходят подкормки, содержащие хлористый калий и суперфосфат.
Раз в две недели аккуратно рыхлите почву. Это можно сделать заостренной палочкой – от краев контейнера к центру (так вы не порвете корни). Собирай урожай приготовьтесь через 2-2.5 месяца.
ПРЯНЫЕ ТРАВЫ
Базилик, укроп, кинза, петрушка, кресс-салат, эстрагон – эти травы можно выращивать на подоконнике круглый год. В зимнее время они не капризничают, если получают достаточно солнца и тепла. Вы можете выращивать их в отдельных горшочках или же взять длинный прямоугольный контейнер, разделить его на несколько частей (условно) и организовать на подоконнике миниатюрный сад-огород. Не забывайте регулярно поливать и опрыскивать – так листочки будут иметь яркий изумрудный цвет.
МИКРОЗЕЛЕНЬ
В нашей стране это пока новинка, а вот в Европе существуют целые фермы по выращиванию микрозелени. Ученые доказали, что пользы от нее как минимум втрое больше, чем от обычной зелени. Это настоящий витаминный концентрат. Причем экологически чистый. Ведь микрозелень не успевает собрать из окружающего воздуха вредные и токсичные вещества.
Весь секрет полезности кроется в том, что микрозелень употребляют в пищу до фазы появления двух полноценных листьев. Наиболее широкое распространение имеют проростки гороха, редиса, свеклы, базилика, брокколи, кресс-салата. В нашем каталоге есть разные сорта микрозелени. Многие предлагаются в наборах вместе с поддонами для выращивания. Но если хотите, можете попробовать сами. Просто посейте семена и не пропустите нужный момент сбора урожая.
Опубликовано: 14 окт 2020
Просмотров: 17846
(Голосов: 1, Рейтинг: 5.0)
Поделиться с друзьями:
Растения на подоконнике — что хорошо растет зимой дома
В ноябре дачный сезон заканчивается. Солнечные теплые дня все чаще уступают место заморозкам и непогоде. Сегодня во всем мире набирает темпы замечательная тенденция – выращивать зимой овощи и травы на домашнем подоконнике. И это действительно здорово! Ведь мы не только получаем к столу свежесорванные витаминные плоды, но и продлеваем лето яркими красками. Это отличная терапия от осенне-зимней депрессии.
Мы приготовили для вас список самых популярных и неприхотливых растений для выращивания зимой на подоконнике. Для этого вам понадобятся:
- Качественные семена овощей и трав (мы даем 100% гарантия всхожести). Для садоводства на подоконнике советуем выбирать гибридные семена с маркировкой F1, а также с пометками «домашний огород» или «горшечная культура».
- Посадочные контейнеры с отверстиями и поддонами для слива воды.
- Питательный почвогрунт для каждого вида растений.
- Мелкий керамзит, щебень, галька – для дренажа; песок – для повышения рыхлости грунта.
- Органические и минеральные удобрения, стимулятор роста (для замачивания семян).
- Пульверизатор – для поддержания влажности рассады.
А теперь представляем наш рейтинг для зимнего садоводства. И не удивляйтесь – все эти растения легко выращивать, и они дают отличные урожаи.
ТОП-6 растений на вашем подоконнике
ОГУРЦЫ
Возьмите контейнер объемом 5-6 литров в ширину вашего подоконника.
Подготовленные (замоченные по инструкции и подсушенные салфеткой) семена заделайте на глубину 1-1.5 см. Накройте контейнер пленкой и дождитесь появления всходов. Влажность поддерживайте опрыскиванием. Когда ростки проклюнутся и сформируют 2-3 настоящих листа – прищипните. При необходимости проредите посадки. Вскоре плети огурцов начнут разрастаться и ветвиться. По мере набора массы плодов организуйте крепкие опоры. На хорошо освещенном подоконнике вы сможете собрать урожай молодых огурчиков через 7-9 недель.
ПЕРЕЦ
В нашем каталоге есть замечательные сорта острых перчиков с высокими декоративными свойствами. Например, сорт Сальца вызревает неравномерно: на кустике можно одновременно увидеть белые цветы, желтые, зеленые и красные стручки. Острый перец можно посадить в обычный цветочный горшок – это компактные сорта с диаметром кроны до 50 см. Для болгарского перца понадобится контейнер большего объема. Только не размещайте сладкие и острые перцы рядом – они могут перекрестно опылиться и обменяться вкусовыми качествами.
Заделайте семена на 1-1.5 см, увлажняйте и ждите всходов. При необходимости создайте искусственную подсветку – перцы любят солнце и тепло. В период плодоношения вносите подкормки. Плоды сладкого перца можно собрать через 5 месяцев, горького – через 2-3.
БАКЛАЖАНЫ
Глубина заделки семян – 1.5 см. Лучший грунт – рыхлый плодородный суглинок. Оптимальная температура содержания – 23-25°. Поливать рассаду нужно теплой отстоянной водой. Как и для огурцов, баклажанам потребуются опоры (высота куста достигает 80 см). Ярко-зеленые листья и фиолетовые плоды очень эффектно смотрятся на фоне зимнего заиндевевшего стекла. Снять урожай можно через 2-3 месяца.
ТОМАТЫ
Советуем выбирать компактные сорта. Лучшими для домашнего садоводства считаются гибриды Балкони F1 с плодами желтого и красного цветов, «Балконное чудо» и компактный сорт Минибел. Глубина заделки семян – 1 см. Сторона – юг, юго-восток. Обычным томатам понадобятся опоры и контейнер объемом 5-6 литров. Миниатюрный сорт можно вырастить в обычном цветочном горшке – он дает округлую компактную крону и не требует подвязки.
ЗЕЛЕНЬ
Базилик, укроп, кинза, петрушка, эстрагон – эти травы можно выращивать на подоконнике круглый год. Они отлично чувствуют себя зимой, если получают достаточное количество солнца, влаги и тепла.
МИКРОЗЕЛЕНЬ
Полезнейшая для здоровья культура с концентрированным содержанием витаминов и минералов. Пользы от молодых проростков, не достигших фазы полноценных листьев, в разы больше, чем от обычной зелени. Рекомендуем посеять семена редиса, гороха, моркови, свеклы, базилика, брокколи, шнитт-лука, кресс-салата. Выращивать проростки можно в тонком слое почвогрунта, на бумаге, марле, в банке. Подробно рассказано здесь. Собрать урожай можно через 7-10 дней.
Опубликовано: 10 окт 2020
Просмотров: 29051
(Голосов: 2, Рейтинг: 5.0)
Поделиться с друзьями:
17 продуктов, которые можно выращивать в помещении
3692 акции
Нет ничего лучше, чем собирать свежий салат, горошек и редис с подоконника посреди зимы. Да, вы не ослышались, ваш подоконник.
Все мы знаем, что можно вырастить горшок петрушки на кухонном окне. Но зачем останавливаться на достигнутом?
Хотите верьте, хотите нет, но есть много овощей, которые вы можете вырастить на этом крошечном выступе на каждом окне в вашем доме.
Независимо от того, являетесь ли вы жильцом квартиры, мечтающим о саду, или тем, кто хочет максимально увеличить пространство для выращивания, небольшой сад на подоконнике — отличная идея для всех.
А почему бы тебе не выращивать овощи на подоконнике?
- Это легко сделать.
- Зеленые растения очищают воздух.
- Выращивание растений в помещении украсит ваш дом пышной зеленью.
- Вы могли бы есть свежие салаты в январе.
- И если вы не 12-летний ребенок, который ненавидит овощи, выращивать их прямо у себя дома, рядом с кухней, имеет смысл.
Давайте кратко рассмотрим, что вам понадобится для подготовки вашего мини-сада.
Light
Светодиодные ленты для выращивания растений идеально подходят для окон.Окно, выходящее на южную сторону, — ваш лучший вариант при выборе подоконника, а окно, выходящее на запад, следует сразу за ним. Если вы планируете выращивать растения зимой, важно убедиться, что они получают как можно больше солнечного света.
Возможно, вы захотите приобрести светодиодную ленту для выращивания растений, которая дополнит потребность вашего растения в солнечном свете в темные месяцы года. Это особенно удобно, потому что вы можете использовать полоски 3M Command, чтобы прикрепить их к верхней части оконной рамы над растениями. Затем, когда погода снова потеплеет и вы откроете окна, легко снимите лампы для выращивания, не повредив окна.
У меня есть этот сверток, и я использовал стяжки, чтобы привязать стержни к кашпо. Они легкие и простые в использовании. В настоящее время я настроил их для запуска рассады.
Если вы хотите, чтобы у вас закружилась голова, ознакомьтесь с этим подробным обзором светодиодных ламп для выращивания растений и разберитесь во всей сумасшедшей шумихе, которую производители бросают вам.
К концу у вас будет лучшее представление о том, что искать в свете для выращивания.
Сохранение тепла
Большую часть года вы можете поставить свои растения прямо к окну, и они будут в порядке. В зимние месяцы нежные растения могут не так хорошо расти, прижатые к холодному оконному стеклу. Однако, если у вас есть окна с двойным остеклением, это не должно быть проблемой.
Хороший способ сделать подоконник поджаристым — закрыть все места, через которые может проникать холодный воздух. Конечно, хороший вариант — уплотнительная прокладка, но вы также можете упростить ее и использовать все, что есть под рукой.
Я вязальщица и прядильщица, поэтому у меня много шерсти. Осенью я буду использовать нож для масла, чтобы засунуть комки шерсти в щели, куда просачивается холодный воздух. Вы можете разрезать старую футболку или использовать полифилл, что вам больше подходит.
Контейнеры
Выбирая контейнеры, вы должны быть уверены, что выбрали что-то с дном, которое может полностью поместиться на подоконнике, практически не выступая.
Никто не любит вычищать почву из ковра.
В зависимости от того, что вы решите выращивать, лучше всего выращивать каждое растение в отдельном горшке или выращивать несколько растений в небольшом ящике на окне.
Вы даже можете поставить на подоконник небольшой лоток с галькой для контейнеров. Добавление воды в лоток поможет обеспечить растениям влажность, необходимую для их роста.
Хороший дренаж очень важен, так как ваши овощи в основном станут комнатными растениями. Убедитесь, что в любом контейнере, который вы выберете, есть дренажные отверстия на дне, чтобы корни не сидели в сырой почве.
Если у вас есть домашние животные или маленькие дети, вы можете закрепить горшки на окне, прикрепив полоску ткани или широкую ленту через окно. Расположите его так, чтобы он проходил вдоль самой верхней части контейнеров, и любопытным существам будет намного сложнее сдвинуть ваш сад с места.
Да, я говорю о вашей кошке, которая любит сбивать вашу кофейную кружку со стойки.
Почва
Поскольку ваши растения не будут получать питательные вещества из почвы снаружи, вам нужно будет дать им все необходимое для роста.
Начните с качественной, хорошо дренирующей почвенной смеси. Затем вы можете смешать органическое удобрение и немного компоста.
По мере того, как ваши овощи растут и поглощают питательные вещества из почвы, не забывайте регулярно вносить удобрения.
Опыление
Важно учитывать, являются ли овощи, которые вы решили выращивать, самоопыляющимися. Все в нашем списке; однако вам все равно придется помогать природе.
Большинству самоопыляющихся растений по-прежнему помогают ветер и дождь, перемещающие их, и, таким образом, они перемещаются достаточно для опыления. Чтобы получить лучший урожай, я бы посоветовал вам протянуть руку помощи вашим комнатным растениям, аккуратно «пощекотав» цветы старой зубной щеткой или чистой кисточкой для рисования.
Теперь, когда у вас есть готовый участок мини-сада, мы, вероятно, должны выбрать что-нибудь для выращивания. К счастью для вас, есть из чего выбирать.
Что можно выращивать на подоконнике?
1. Травы
Кулинарные травы – отличный выбор для сада на подоконнике.Это самое очевидное, но его стоит повторить. Свежие травы в нескольких шагах от плиты — блестящая идея. Кулинарные травы всегда отличный выбор — чаще всего используются тимьян, розмарин, орегано и петрушка.
Но вам также следует подумать о выращивании таких трав, как лаванда, мята и мелисса. Только подумайте о чудесном чае, который вы можете приготовить.
2. Ростки
Наверное, проще всего вырастить на подоконнике.Проростки прекрасны, потому что для их выращивания не нужна почва. На самом деле, у нас есть все, что вам нужно знать, чтобы вырастить эти вкусные маленькие закуски у себя на подоконнике или прилавке.
Если вы собираетесь попробовать проростки, обязательно купите семена, специально обработанные для проращивания.
Многие семена овощных культур, предназначенные для огорода, опрыскивают инокулянтами или другими химикатами.
3. Побеги гороха
Легко понять, почему эта модная микрозелень так популярна – весенний хруст в каждом кусочке.Забудьте о расточительных ценах на еду вне дома и держите эту популярную микрозелень у себя дома. Так же, как ростки, вы можете выращивать побеги гороха прямо на подоконнике. Их можно выращивать даже без почвы. Нарежьте и ешьте их, как вам нравится.
4. Кале
Если вы любите капусту, попробуйте выращивать ее и на подоконнике. Капустулегко выращивать на подоконнике, особенно если вы соберете ее еще маленькой и нежной. Или выберите один из множества карликовых сортов, например, Dwarf Blue. Возьмите несколько листьев для утреннего смузи или приготовьте порцию хрустящих чипсов из капусты размером с закуску.
5. Маленькая свекла
Небольшая свекла является одним из нескольких корнеплодов, которые вы можете выращивать. Выращивать корнеплоды на подоконнике немного сложнее, так как вы используете более короткие контейнеры.
Но это не значит, что вы не можете насладиться крошечной, нежной свеклой. Просто потяните их, пока они не стали слишком большими. И используйте вкусную зелень в салатах или готовьте, как любую другую горькую зелень.
6. Редис
Эти хрустящие овощи идеально подходят для сада на подоконнике.Редис — идеальный корнеплод для выращивания на подоконнике. Им не нужно расти в глубокой почве, и большинству сортов редиса требуется около месяца, чтобы вырасти. Как только одна партия будет готова, высаживайте на ее место вторую. Вот несколько советов о том, как лучше всего выращивать редис — внутри или снаружи.
7. Съедобные цветы
Настурции — одни из лучших съедобных цветов для выращивания. Почему бы не вырастить их внутри?Съедобные цветы также достойны внимания, поскольку они выполняют двойную функцию — их можно есть, и они украшают ваш дом. На ум приходят настурции, миниатюрные розы или даже ромашки.
8. Салат
Свежий салат посреди зимы? Вы держите пари.
Другой очевидный выбор — салат. Выращивайте срезочные и многолетние сорта, чтобы превратить свой подоконник в постоянный салат-бар. Вам никогда не придется беспокоиться о салате, который стал горьким из-за слишком высокой температуры. Стоит попробовать Red Sails, Lollo Rossa и Bronze Beauty.
Вот наше пошаговое руководство по выращиванию салата-латука.
9. Шпинат
Не останавливайтесь на салате, вам тоже нужен шпинат.Если вы собираетесь выращивать салат, вам также следует вырастить немного шпината. Эта замечательная листовая зелень богата железом и всевозможными витаминами. Добавьте его в салаты или отрежьте несколько листьев для жарки или украшения домашней пиццы.
10. Компактные помидоры черри
Помидоры? Внутри? Почему нет? Хотя вы можете выращивать помидоры в помещении, для их созревания, скорее всего, потребуется дополнительный свет от лампы для выращивания. Но все же неплохая идея оставить пару помидоров черри в помещении. Вы можете легко клонировать их, чтобы выращивать снаружи.
А если вы добавите подсветку для выращивания, у вас будет идеальная заправка для салата круглый год. Крошечный Тим, удачно названный, — отличный помидор для выращивания внутри.
11. Острый перец
Если вы любите острое, вам будет приятно узнать, что острый перец можно выращивать на подоконнике.Если вы любите готовить острую пищу, вам обязательно нужно вырастить парочку острых перцев в вашем доме. В наши дни существует так много этих забавных маленьких перцев, которые идеально подходят для выращивания в контейнерах. Выберите один из нескольких небольших сортов — классический халапеньо, шишито и черный жемчуг.
12. Зеленый лук/зеленый лук
Вы даже можете схитрить и вырастить его из кухонных отходов. Этот закусочный лук — идеальное дополнение к солнечному окну. В то время как большинству луковиц требуется довольно много места для роста, вы можете легко выращивать зеленый лук на подоконнике для приготовления пищи. Вы можете отрезать зеленые кончики по мере необходимости.
Свежее от этого не бывает.
13. Морковь
Подойдут короткие сорта моркови.Морковь? Да, даже морковь. Конечно, вы захотите выбрать более короткий вариант, чтобы приспособить типы контейнеров, которые поместятся на вашем окне. Несколько хороших сортов, которые стоит попробовать: Little Finger, Nantes Half Long и Danvers 126.
Ветви прекрасно смотрятся на солнечном окне, пока растут. Но не забудьте съесть ботву моркови, как только соберете ее.
14. Чеснок
Этот чеснок сам по себе выглядит таким серьезным. Быстрее, дай ему друзей-овощей.Выращивать чеснок на подоконнике? Вы держите пари. Даже если вы хотите пересадить его в свой сад, вы всегда можете завести его внутри. Держите свою кладовую полной этого восхитительного кулинарного героя и одновременно не позволяйте вампирам проникнуть в ваш дом.
15. Имбирь
Если вы не живете в более теплом климате, выращивайте имбирь в помещении. Хотите верьте, хотите нет, но вы даже можете вырастить корень имбиря в контейнере на своем окне.
Поскольку имбирь естественным образом растет в тропическом климате, большинству из нас сложно выращивать его на открытом воздухе. Тем не менее, это будет хорошо внутри, где вы можете управлять погодой. У Элизабет есть все, что вам нужно знать, чтобы начать.
16. Фасоль
Мне нравится идея окна, занятого этой зеленью.Хотя вы можете выращивать только одно растение в контейнере, вы все равно можете выращивать бобы на своем подоконнике. Кустовые сорта лучше подходят для выращивания таким способом. Однако, если вы хотите добавить интересное оформление окон, вы можете вырастить вьющиеся бобы и натренировать их вокруг своих окон.
17. Горох
Не забывайте, вы сможете насладиться цветами гороха, если будете выращивать горох на своем окне. Горох также может быть отличным овощем на подоконнике. И вы можете довести это до крайности, пропустив несколько нитей шпагата из контейнера в верхнюю часть оконной рамы. Пусть горох займет все окно, и вы станете красивой и вкусной зеленью в вашем доме.
Какой список! Со всеми этими замечательными и вкусными вариантами у вас больше никогда не будет пустого подоконника в вашем доме. Только представьте, сколько питательных дополнительных продуктов можно вырастить на крошечном участке земли. Берите лопату и несколько пакетов с семенами и вперед.
3692 акции
Что выращивать зимой на солнечном подоконнике
Столкнувшись с неделями самоизоляции зимой в прошлом году, я решила поднять себе настроение, выращивая на подоконниках съедобные культуры. Для меня это надежда и жизненная сила наблюдения за тем, как что-то зеленое врывается в жизнь, что привлекает, видеть, как растения растут и меняются, независимо от того, что происходит снаружи.
Сразу скажу, подоконник зимой не идеальная грядка для овощей и фруктов. До такой степени, что я часто задаюсь вопросом, являются ли съестные припасы на подоконниках несбыточной мечтой, которую мы, садоводы, пытаемся убедить себя — так же, как и вас — в том, что они того стоят, учитывая скудные порции, которые они производят.
Но в этом году я выращиваю салатные культуры в помещении, а также микрозелень и травы, которые убеждают меня, что им действительно есть место в наших садовых сердцах.
Во-первых, проверка реальности. Съедобные продукты на подоконниках делятся на два лагеря: хорошие и уловки. Хорошие урожаи — это в основном быстрорастущие салатные культуры и травы, в то время как уловки не произведут сколько-нибудь значимого количества, но могут принести символический приз (например, лимон или другой цитрусовый фрукт), чтобы произвести впечатление на ваших товарищей.
Но независимо от того, выращиваете ли вы полезные культуры или новинки, вам понадобится окно с ярким прямым солнечным светом для стимулирования роста растений. Это означает окно, выходящее на юг, которое не затенено деревьями или другими зданиями. Если у вас его нет, вам понадобится светодиодная лампа для выращивания (см. Organiccatalogue.com). Если у вас есть солнечное окно, давайте попробуем…
Три экзотические травы для выращивания в помещении
Технически, большинство трав являются экзотическими для британских берегов, но лемонграсс, имбирь и вьетнамский кориандр — три, которые меня особенно волнуют.
Мне нравится их внешний вид как привлекательных листовых комнатных растений, а также вкусного тропического трио. Поливайте все три растения с весны до конца лета и удобряйте раз в две недели. Подарите им отпуск на лето, переместив их на улицу, если можете. Привычные травы, такие как базилик, зеленый лук и кориандр, можно выращивать в тех же условиях.
(Что касается съедобных комнатных растений, фиолетовые листья Oxalis triangularis можно добавлять в салаты, а цветы Begonia rex мне слегка сладковаты.)
Лемонграсс
Это вечнозеленая трава, образующая комки ( Cymbopogon citratus ), жесткое основание каждого стебля (надземная, растущая часть) продается в магазинах в качестве ароматизатора для тайской и азиатской кухни, и его можно легко укоренить, поместив его в 3 см воды на несколько недель. После укоренения закопайте нижнюю половину стебля в 20-сантиметровый горшок с компостом без торфа на солнечном подоконнике, и со временем он даст листья и больше стеблей.
Хотя мы покупаем основу стебля, свежие травянистые листья также съедобны. Я считаю, что они лучше подходят для ароматизации риса и чая с лимонной травой, что делает лимонную траву хорошей инвестицией.
Кориандр вьетнамский
Эта трава ( Persicaria odorata ), нежная по сравнению с персикарией в наших садах, имеет вкус кориандра с особенно острым привкусом, подходящим для жаркого. Опять же, его легко укоренить в воде, чтобы посадить в 20-сантиметровый горшок, где он образует плотный куст, когда вы собираете растущие кончики для еды.
Имбирь
В то время как лемонграсс и вьетнамский кориандр полезно иметь под рукой, имбирь ( Zingiber officinale ) – скорее уловка. Вы вряд ли сможете вырастить достаточно имбиря в Великобритании, чтобы удовлетворить все свои потребности в имбире, но попробовать это легко и весело.
Купить корень в магазине; он должен быть органическим, потому что большинство продаваемых в магазинах растений опрыскивают химическими веществами, препятствующими росту.
Имбирь растет, как ирисы, из корневища (подземного стебля), и именно его мы покупаем и едим. По мере роста корневище будет горизонтально расползаться по почве и вдоль него появятся пышные зеленые листья.
Из-за этого имбирь лучше всего выращивать в широком горшке, возможно, даже в ящике на окне в помещении. Используя безторфяной компост, разложите его горизонтально и закопайте примерно на 5 мм ниже поверхности. К концу следующего лета растение достаточно подрастет для сбора урожая: выкопайте все корневище, смойте компост и обрежьте листья и тонкие корни. Отрежьте 7-сантиметровый сегмент и пересадите на следующий год, а остальные храните в холодильнике, чтобы съесть.
Салатные листья для выращивания в помещении из семян
Я обожаю салатную зелень, ее разнообразие доступно для садоводов по сравнению с тем, что предлагают в магазинах – это захватывающе.
К счастью, почти все салатные культуры съедобны с момента их прорастания, что делает их идеальными для выращивания в домашних условиях.
Листья салата, рукколы, мизуны, мибуны, пак-чой и горчицы можно высевать в рассадные лотки безторфяного компоста на подоконниках круглый год.
Посейте семена (с chilternseeds.co.uk и marshallsgarden.com) в сетку на расстоянии 5 см друг от друга и слегка покройте слоем компоста толщиной около 1 мм. Это расстояние меньше, чем обычно, но комнатные салатные культуры живут быстро и их едят молодыми, поэтому их упаковка имеет смысл. Когда у растений есть по крайней мере пять листьев, я начинаю собирать один или два самых старых листа с каждого, из которых должен получиться гарнир для двух человек. Через неделю или две вырастает больше листьев, и вы можете снова собирать урожай, повторяя это до пяти раз или около того.
Запускайте новый лоток каждые две недели для постоянного снабжения.
Микрозелень на пробу
Особенно вкусные салатные культуры можно собирать, как только они дадут первые два-четыре листа, отсюда и термин «микрозелень». Это стоит делать только с рассадой, которая имеет сильный аромат, например, кресс-салат, редька, горчица, капуста и побеги гороха.