Как сделать барную стойку в кафе или ресторане: правила, которые важно знать!

Барная стойка является одним из основных элементов в создании имиджа ресторана, бара, кафе или клуба. Впечатление посетителя формируется с первых минут пребывания в вашем заведении.

Если интерьер ресторана будет выполнен в определенном стиле, а барная стойка ему соответствовать, то гости вашего заведения благожелательно воспримут предложенные блюда и напитки, оценят качество обслуживания и обязательно посетят вас еще.

Организация бара

Правильная организация бара может приносить заведению до 60% прибыли, даже если это не ночной клуб или коктейль-холл, а обычный ресторан. Продумайте дизайн, учтите параметры барной станции, установите качественное оборудование, и результаты усилий вас несомненно порадуют.

Барная стойка находится в центре внимания гостей ресторана, и именно здесь проводит время большая часть посетителей. Стойка должна быть привлекательной, стильной и функциональной с продуманной эргономикой.

Так как техника редко вписывается в стильный интерьер (исключением могут стать стили hi-tech и лофт), то все оборудование встраивают в конструкцию барной стойки.

Рабочее место бармена

Рабочее место бармена — зона особого внимания гостей заведения. Здесь должно быть комфортно всем: посетителям — отдыхать, а барменам и администратору — работать.

Чтобы посуда, приборы и напитки для изготовления коктейлей были под рукой и располагались в определенном порядке, барная стойка должна иметь множество полок и отсеков для хранения.

Проектировать и изготавливать барную станцию доверьте специалистам. Выбирая красивую и стильную стойку, вы можете упустить из вида важные профессиональные нюансы, которые скажутся на качестве и скорости обслуживания клиентов, а значит и на прибыли.

Идеально, если в выборе барной стойки примет участие и бармен будущего ресторана. Доставка и установка стойки процесс длительный, поэтому закажите ее заранее.

Важно:

• предусмотреть место для хранения посуды(бокалы,тарелки)
• выделить место для чайников
• оборудование для бара должно быть привлекательным и надежным
• размеры столешницы должны позволять разместить на ней бокалы и не стеснять движений гостя и бармена
• правильно организовать пространство

Ширина барной стойки – 70-80см, толщина столешницы не менее 5см. Оптимальная высота барной стойки не должна превышать 150см, высота профессиональных стоек составляет 114см.

Эти цифры связаны со стандартной высотой барного стула. При таких параметрах барной стойки условия работы бармена наиболее благоприятны, так как ему не приходится постоянно поднимать руки.

Правильно организованное пространство внутри стойки повышает производительность в 2-3 раза. Планируйте расстановку шкафов, оборудования и мест хранения так, чтобы до любого предмета можно было дотянуться, стоя на месте.

Реально добиться такого размещения, когда бармен не отходит от рабочего места при заказе 70–80% напитков, работая одновременно с кофе-машиной, с блендером и с пивным краном.

Оборудование

Количество напитков для каждого бара индивидуально и зависит от концепции ресторана. Ассортимент должен быть достаточно разнообразным. При этом представленные алкогольные напитки должны быть востребованы, а не стоять для красоты.

Не экономьте на оборудовании для оснащения бара. Выбирайте профессиональную технику и вы никогда не пожалеете о таком вложении. Что выбрать?

Спидрек — навесная или встраиваемая полка для алкоголя, «карман для бутылок». Обеспечивает быстрый доступ к главным ингредиентам, при приготовлении напитков или коктейлей.

Контейнер для нарезанных фруктов.

Гласстэйшен – стойка для посуды от более низкой и часто используемой, до более высокой. Обычно располагается слева.

Айсбакет — большое ведро для льда.

Мощный льдогенератор. Приготовление некоторых напитков требует большого количества льда, который всегда должен быть в наличии.

Кофемашина и блендер, выполненные из металла.

Профессиональные холодильники разумно установить у задней витрины внизу, чтобы посетители их не видели

Как разместить?

По правилам эргономики всю технику и оборудование надо размещать в тех местах, где будет удобно ею пользоваться и где вы ее рассчитываете найти.

Основные правила:

• все, что кладется или наливается, должно располагаться справа от бармена, а то, куда это кладется или наливается — слева
• те позиции, которые заказывают наиболее часто, выставляются в спидрек перед барменом.
• слева – шейкер и посуда, затем – трубочки и другие декоративные элементы
• гарниш-бокс: контейнер с нарезанными фруктами для украшения коктейлей. Располагается рядом с бутылками
• слева от бармена — мойка, а справа — пивной кран
• за краном установите кофемашину.

Размещение оборудования зависит от специализации заведения, например, пивной кран в пабе занимает центральное место, а вот в кофейне на передний план выходит кофемашина.

Грамотная расстановка оборудования учитывает расположение инженерных коммуникаций ресторана.

Подведение электроэнергии и монтаж электропроводки производятся из расчета мощности, которую будет потреблять оборудование бара.

От количества потенциальных гостей бара зависит выбор оборудования с оптимальной производительностью. Определившись заранее в этом вопросе, вы сможете спроектировать барную стойку подходящей формы и размеров.

Материалы

Материалы для изготовления барной стойки могут быть разными, но обязательно износоустойчивыми. Например:

• дерево(дуб, бук)
• натуральный камень
• акриловый и искусственный камень
• металл
• пластик
• стекло

Барная стойка из искусственного камня идеально подходит для ресторанов, клубов и кафе. Из искусственного камня возможно выполнить стойку любой конфигурации и при этом она будет практичной, удобной и легкой в обслуживании.

Благодаря непористой поверхности она не впитывает влагу и загрязнения. Такую стойку легко отремонтировать и восстановить ее внешний вид.

В дорогих элитных заведениях устанавливают барные стойки из дерева — это классический вариант. За такой стойкой посетитель невольно проводит гораздо больше времени, чем планировал. Как вариант, актуальная сейчас комбинация дерева и эпоксидной смолы.

Дерево долговечно и имеет красивую фактуру, что придает всей конструкции респектабельный и изысканный вид. В результате такого подхода создается атмосфера наиболее приятная и гармоничная, что и привлекает посетителей.

Винный шкаф

Винный шкаф для хранения напитков – высокотехнологичное современное изделие. Винные шкафы поддерживают оптимальный для хранения вина микроклимат и устанавливаются в любом отапливаемом помещении со стабильным электроснабжением.

Шкаф для вина, шкаф для виски или шкаф для коньяка отвечают за длительное хранение и отлично справляются с демонстрацией напитков в торговом помещении. Именно поэтому их дизайну уделяется особое внимание.

Дорогие рестораны с репутацией отдают предпочтение винным шкафам с отделкой из натурального дерева (бука, тополя, вишни, дуба) или натуральной кожи. Безупречное поддерживание нужной температуры внутри холодильного шкафа — основная характеристика шкафов для элитного алкоголя.

Винный шкаф для бутылок оборудован несколькими температурными зонами:

• для хранения
• для придания необходимой температуры перед разливом в бокалы

Большинство винных шкафов оснащены угольными фильтрами. Они не позволяют резким запахам проникать внутрь и влиять на качество вина. Заметим, что некоторые шкафы для вин не имеют компрессоров и оборудованы термоэлектрическим охлаждением, что позволяет избежать вибрации и хранить вино в идеальных условиях.

Мебель

Позаботьтесь о приобретении качественных шкафов, полок, тумбочек и прочих мебельных аксессуаров. Это поможет скрыть продукты, материалы и компоненты, которые используются на кухне и возле стойки для приготовления тех или иных блюд и напитков, от взглядов клиентов.

Как сделать самому барную стойку. Используемые материалы

Содержание

1. Как сделать самому барную стойку. Используемые материалы
2. Как сделать барную стойку в кафе. Барная стойка, как эффективная рабочая зона ресторана, кафе, бара.
3. Барная стойка своими руками из столешницы. Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция
   • Стойка из ДСП или фанеры
   • Барная стойка из доски или массива
   • Слэб из дерева для изготовления барных стоек
   • Стойка из бруса
4. Барная стойка на маленькой кухне своими руками. Разновидности барных стоек
5. Видео КАК СДЕЛАТЬ БАРНУЮ СТОЙКУ

Как сделать самому барную стойку. Используемые материалы

Для изготовления барных стоек используются самые различные материалы, что позволяет вписать их практически в любой интерьер и создавать разнообразные конструкции на любой вкус. Рассмотрим варианты стоек из разных материалов:

• натуральное дерево . Этот материал является классикой в мебельном производстве. Из древесины можно изготовить барные стойки практически любого размера, и они станут достойным украшением любого интерьера. Для улучшения эстетических качеств и защиты от воздействия влаги и перепадов температур древесину покрывают специальными составами и лакируют;

Барная стойка из натурального дерева

• кирпич , натуральный или искусственный камень, газо- и пенобетон. Это достаточно массивные конструкции, которые в основном используются в интерьерах: этно, лофт или китч. Барная стойка может быть полностью изготовлена из этих материалов или просто декорирована ими;

Конструкция из натурального камня

• гипсокартон . Барные стойки из этого материала, как правило, имеют небольшой размер и прямую конфигурацию. При этом гипсокартон позволяет создавать барные стойки практически любой формы;

Стойка из гипсокартона

• стекло . Позволяет сделать интерьер более изысканным, лёгким и воздушным. Барная стойка из стекла прекрасно смотрится с деревянной кухней с фасадами со стеклянными вставками;

Стеклянная барная мини-стойка

• ЛДСП и МДФ . Бюджетный вариант для тех, кто любит натуральную древесину, но бюджет не позволяет. Пользуется популярностью благодаря большому ассортименту цветов и текстур.

Барная стойка из ЛДСП и столешницей из искусственного камня

Помимо этих материалов для изготовления барных стоек используют металл, ротанг, пластик и даже кожу (натуральную или искусственную).

Как сделать барную стойку в кафе. Барная стойка, как эффективная рабочая зона ресторана, кафе, бара.

В моей профессиональной практике встречались самые различные барные стойки: классические, суперсовременные, тематические…

У каждой – свой характер, лицо, назначение.

Какие-то мне нравились, какие-то нет.

Но я всегда видела, какие барные стойки разрабатывались профессиональными проектировщиками, а в разработке каких участвовал только дизайнер.

Дизайнерские стойки могли быть необыкновенно красивыми, но работать на них было иногда невозможно.

Я не раз видела ошибки в конструкции, которые стоили сил и времени бармену, и прибыли владельцу.

Каждый раз думала о том, что барная стойка – рабочий инструмент, а не только украшение (хотя и этот фактор очень значим!)

Написать этот пост меня побудила публикация в Фейсбуке, что продается вот такая барная стойка.

Как вам?

Внешне вполне благопристойно.

А изнанка не соответствует лицу, как плохо сшитое платье, когда обтрепываются плохо обработанные края, бахромятся кромки и видны белые нитки рабочих наметок.

Но самое главное – отсутствие функциональности этой ресторанной мебели.

Те подстолья, которые имеются – недостаточно прочные, чтобы выдержать какое-либо оборудование, и недостаточно удобные, чтобы им пользоваться.

Взгляните на их высоту – они ниже 85 см (это стандартная высота рабочего стола). Работать придется , нагнувшись.

Можно сравнить с высотой стула бармена: если бармен присядет, то столешница будет ниже его колен, верно?

А ширина рабочей столешницы лишь на 10-12 см превышает ширину верхней, «гостевой» столешницы.

Давайте разберемся в конструкции и параметрах барной стойки, чтоб не допускать подобных ошибок, пускающих деньги на ветер и мешающих созданию правильного и эффективного процесса обслуживания гостей.

Итак, столешницы у стойки должны быть две:

• гостевая шириной 40 см и
• рабочая, шириной 50 или даже 60 см.

Рис.1

Почему?

Потому что гостевая предназначена для того, чтобы выдать гостю бокал с напитком или чашку с блюдцем, или выдать заказ на поднос официанту. 40 см для этого вполне достаточно.

Рабочая столешница предназначена для активной работы бармена.

На ней могут стоять миксеры или блендеры, наполнители и ингредиенты, бутылки, могут быть встроенные моечные ванны для льда под бутылки и многое другое. Этим обусловлена ширина 50-60см.

И, учитывая это, должна быть подобрана высота столешницы. В случае барной стойки это должно быть даже чуть выше, чем обычный производственный стол повара – 90 см.

Эта же высота обусловлена тем, что подстоечное пространство тоже должно активно использоваться. А встраиваемое оборудование (холодильные шкафы, посудомоечные машины, льдогенераторы имеют высоту 60-80 см. )

И именно поэтому я не рекомендую делать у барной стойки «полы», то есть делать нижнюю полку прямо над полом помещения.

Как правило, встраиваемое подстоечное оборудование имеет свои коммуникации – подводы электричества, воды, устройство трапов и т.д.

И ими надо пользоваться.

Поэтому нижнюю полку лучше делать в тех местах, где точно не будет оборудования. Это место лучше использовать под вспомогательные полки, шкафы или выдвижные ящики.

Рис.2

Все это проектируется технологом до заказа мебели у производителя, с учетом ассортимента, технологического процесса и т.д.

Рис. 3

Поговорим еще о пристенном модуле, который получил свое название от своего расположения. Он строится у стены и крепится к ней для прочности.

Его ширина должна быть тоже 60 см. На рисунке 1 она гораздо меньше, не рекомендую так делать.

Меньшая глубина модуля возможна в отдельных случаях, когда вы точно знаете, что никакого оборудования не собираетесь на него устанавливать (что бывает очень редко). Как правило, на нем стоит кофемашина и кофемолка, миксер, блендер, тостер, шоколадоварка, соковыжималка и что-то еще, у каждого свое.

Или к такому трюку мы прибегаем тогда, когда уж очень маленькое помещение, и мы понимаем, что не проходим с обычной шириной модулей. Тогда всю технологию стараемся вместить в барную стойку, не рассчитывая на пристенный модуль, который в таком случае используем только как «выставку».

Общая ширина всей барной стойки в сборе составляет 220-230 см:

• пристенный модул 60 см,
• расстояние между ним и барной стойкой 80 см (если бармен один) и 90 см, если барменов 2 и больше,
• барная стойка 90см (а иногда и 100).

Скажу сразу, что расстояние между пристенным модулем и барной стойкой делать больше 90 см не рекомендуется (как на рисунке 4).

Тогда будет сложно донести чашку кофе, к примеру, не расплескав его.

А официант будет «наматывать» лишние километры «холостого хода», что, как правило, сказывается на его приветливости и общительности с гостями.

Рис.4

И еще при таком отдалении пристенного модуля от основной барной стойки становится видна вся «подноготная», то есть содержимое всего, что находится под столешницей барной стойки. А там бывают и неприглядные элементы, которые надо скрыть от гостей (урны с мусором, уборочный инвентарь, коробки-упаковки и т.д.).

Другие важные аспекты при проектировании баных стоек мы рассмотрим в следующих статьях.

Барная стойка своими руками из столешницы. Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция

Порядок изготовления барной стойки зависит от выбранного материала. Схемы работы с массивом, доской, вагонкой или фанерой имеют отличия. Рассмотрим процесс на примере каждого из типов материалов.

Стойка из ДСП или фанеры

Вместо фанеры или ДСП также можно использовать МДФ, ОСБ и другие древесно-стружечные материалы. Помимо плит для стойки, понадобятся метизы, брусья 40х20 и 40х40 мм.

Порядок работ:

1. Составляем схему или эскиз на бумаге с указанием точных размеров .
2. Из реек прямоугольного сечения собираем каркас по очертаниям будущей стойки. Бруски укладываем на ребро.
3. Укрепляем вертикальными стойками углы и не допускаем прогибов самых длинных секций. Стойки должны быть выполнены из квадратных брусков, крепятся они на саморезы.
4. В соответствии с размерами вырезаем из фанеры или ДСП боковины, полочки и лицевую часть. Прикручиваем к каркасу с помощью самонарезающих винтов.
5. Устанавливаем столешницу из ДСП. Крепим ее при помощи металлических уголков для хорошей устойчивости.
6. Стыки между листами фанеры декорируем деревянными молдингами, наружные и внутренние углы – плинтусом и уголками. Элементы крепятся на клей или мелкие гвозди.
7. Наносим на изделие несколько слоев морилки для получения нужного оттенка.

Когда краска высохнет, покрываем поверхность лаком.

К сведению . При использовании обычного лака по дереву учитывайте, что после его нанесения тон фанеры станет темнее.

Когда слой лака перестанет липнуть, поверхность шлифуем и порываем лаком повторно.

Альтернативный способ изготовления барной стойки из листов фанеры со столешницей из бруса смотрите на

Барная стойка из доски или массива

Изготовление стойки из массива дерева и досок отличается от варианта с фанерой Здесь будет более актуален бескаркасный метод. Доска используется для устройства полок и опор, а из массива делается столешница.

Важно ! Все элементы, подготовленные для сборки конструкции, должны пройти подготовку. Доски необходимо зашлифовать, обработать антигрибковой пропиткой и нанести ЛКМ для защиты поверхности от влаги.

При желании можно дополнительно выполнить брашировку деревянных элементов, чтобы оттенить текстуру дерева, и затем уже залакировать.

Слэб из дерева для изготовления барных стоек

Слэбом называется монолитная плита из натурального камня, которая получается после распила каменных глыб. Материал шлифуется, может иметь обрамление или края произвольной формы. Слэб из дерева изготавливается аналогичным способом. Это продольный спил фрагмента ствола, толщиной от 4 до 10 см.

Края у таких слэбов, как правило, произвольные, форма природная. Особенность деревянного слэба, в отличие от обычного массива, — гладкое покрытие из эпоксидной смолы. Встречаются слэбы с искусственно созданными разломами, залитыми эпоксидкой. Такой вид декора придает благородности внешнему виду материала.

Для изготовления барной стойки используется слэб-плита нужного размера, которая монтируется на каркас из дерева или металла. Стильным и гармоничным дополнением такой барной стойки будут высокие барные стулья, выполненные из пней спиленных деревьев. Изделие можно оставить в первозданном виде, предварительно покрыв его морилкой и лаком, или оформить по своему вкусу.

Стойка из бруса

Для изготовления такой конструкции используется брус сечением до 10 мм. Для каркаса можно использовать более тонкие рейки.

Пошаговый алгоритм:

1. Создание чертежа . Измеряем пространство, в котором планируется установка барной стойки. Согласно заданным размерам составляем чертеж конструкции, желательно с точными параметрами.
2. Сборка каркаса . Согласно чертежу собираем «скелет» будущей конструкции. Рейки крепятся на клей или саморезы.
3. Распил материала. Разделяем имеющийся брус на отрезки, соответствующие высоте барной стойки. Если столешница планируется из того же материала, подготавливаем элементы согласно длине поверхности.
4. Обработка древесины. Наносим на каркас и подготовленный брус несколько слоев защитного состава. Если планируется покраска конструкции, можно сразу прогрунтовать элементы.
5. Сборка барной стойки. Крепим вертикально брус к каркасу, формируя лицевую стену и торцевые части барной стойки, а также столешницу. Устанавливаем полочки во внутренней части конструкции.

Далее остается декор. Поверхность зачищаем наждачной бумагой или шлифмашинкой, вскрываем лаком или краской.

Барная стойка на маленькой кухне своими руками. Разновидности барных стоек

В условиях, когда площадь кухни достаточная, то барная стойка устанавливается с учетом ее основного назначения: просто по-быстрому присесть и выпить чашечку кофе или чая, или быстренько перекусить. В связи с этим назначением барная стойка и комплектуется: здесь присутствуют держатели для чашек, для стаканов, для фужеров, а также полка, на которой размещаются различные напитки. Полка закрепляется одной стороной на стене, а другой стороной крепится к краю кухонного гарнитура. Ее также допустимо расположить посреди свободной зоны.

Барная стойка на не большой кухне

Если площадь кухни небольшая, то барная стойка, скорее всего, является многофункциональной. Она может служить элементом, которая разделяют зону на кухню и на столовую. Если кухня совсем маленькая, то барная стойка будет выполнять функцию обеденного стола. В таком случае ее лучше расположить у стены.

Барная стойка вдоль стены

На кухнях, площадью 11 квадратных метров или приблизительно таких же, барные стойки выполняют в форме полуострова, как бы выступающего с боку. Чтобы более рационально использовать пространство на кухне, под столешницей размещают шкафчики и полочки. Это сделать довольно просто, поскольку этот элемент опирается на отрезки труб, которые крепятся к элементам конструкции.

В виде полуострова

Таким образом формируются многоступенчатые кухни, пользующиеся огромной популярностью. Дело в том, что на таких кухнях более удобно выполнять любые операции.

Как правило, барные стойки выполняют функции разграничения различных зон в квартирах-студиях. Разграничивают зону кухни, зону прихожей и зону отдыха: кому, как угодно. Зачастую, барная стойка – это не что иное, как продолжение рабочего стола, в виде острова или полуострова.

Барная стойка еще может выполнять роль перегородки, поэтому ее основу делают из гипсокартона, а сам элемент пристраивается с любой стороны.

Пристроенная к стене из гипсокартона

Другими словами, решений достаточно много, поэтому выбрать более подходящую для конкретных условий, совсем несложно.

Видео КАК СДЕЛАТЬ БАРНУЮ СТОЙКУ

40 идей бара на открытом воздухе для праздничного развлечения

Ель / Almar Creative

В последние годы домашние развлечения приобрели более глубокий смысл: все больше и больше людей оборудуют свои дворы, патио, террасы, балконы и веранды удобствами, которые делают пребывание дома более комфортным и веселым. Строительство или установка бара на открытом воздухе — это верный способ сделать ваше внешнее пространство местом для друзей и семьи. Будь то выделенное пространство; часть летней кухни, гостиной или домика у бассейна; или крытое пространство со сквозным окном и барной стойкой, которая выходит на улицу, бар на открытом воздухе поможет сделать ваш досуг более увлекательным.

Ваш открытый бар может быть как простым, так и роскошным, как вы хотите и можете себе позволить. Он может дополнять стиль вашего дома или стать фирменным оазисом со своей собственной атмосферой, которая сделает ваше пребывание более похожим на уединенный отдых. Он может быть адаптирован для взрослых, наполнен закусками, подходящими для детей, или спроектирован как второе место для семьи, где можно собираться для игр и вечеров кино.

Ознакомьтесь с этими идеями домиков у бассейна в различных местах и ​​условиях, чтобы вдохновиться на создание собственного отдыха на заднем дворе.

Нажмите «Играть», чтобы узнать об идеях умного бара на открытом воздухе

• 01 из 40

  Установка барных стульев Upcyled

  Дизайн Raili CA Design / Фото Дэвида Цая

  Этот бар у бассейна на заднем дворе от Raili CA Design в Ньюпорт-Бич, штат Калифорния, имеет подъемное окно и три барных стула из ствола дерева, которые добавляют индивидуальность и стиль деревенского шика в открытое пространство.

• 02 из 40

  Барные стулья Skip the Bar Stools

  Дизайн Breeze Giannasio Interiors / Фото Meghan bob Photography

  В этом баре под открытым небом от Breeze Giannasio Interiors отсутствуют барные стулья, а вместо этого есть удобная зона отдыха, расположенная вокруг открытого камина. Декоративные подушки, мягкие сиденья, картина в рамке над камином и пара подвесных светильников, определяющих зону бара, делают крытое пространство под открытым небом похожим на гостиную на открытом воздухе.

• 03 из 40

  Добавить Стиль бохо

  Дизайн Интерьеров Тулум

  Дизайнер интерьеров Мина Дуке из Тулума, Мексика. Компания Interiors Tulum выросла между Касабланкой, Марокко и Лос-Анджелесом, и этот открытый бар иллюстрирует ее марокканский взгляд на современный стиль бохо с его сочетанием чистых линий, смешанной отделки, марокканской плитки на передняя часть барного острова, а также тканые акценты и декор.

• 04 из 40

  Установить Аккордеон Windows

  Дизайн Марка Лангоса Дизайн интерьера / Фото Меган Бейерле-О’Брайен

  В этом угловом баре у бассейна и мини-кухне от Mark Langos Interior Design из Лос-Анджелеса есть раковина, плита, духовка и стеклянный холодильник для напитков. Натуральные материалы, такие как камень, дерево и ротанг, органично вписываются в природный ландшафт. Белая плитка в стиле метро, ​​окна с черными рамами и посуда придают современный вид. Аккордеонные окна полностью открываются при использовании на открытую террасу и домик у бассейна. Сиденья на открытом воздухе, обращенные к кухне, создают интимную атмосферу для напитков и неформальных блюд.
  

• 05 из 40

  Добавить цвет

  Дизайн Мишель Бервик Дизайн

  Этот красочный канадский открытый барный домик от Michelle Berwick Design является частью семейного коттеджа в Джорджиан-Бэй, Онтарио. Бар на открытом воздухе с его простыми линиями, окрашенным в синий цвет деревянным сайдингом и ярко-красными барными стульями является уютным и привлекательным местом, где можно выпить.

• 06 из 40

  Добавить Кресла Chunky Peninsula

  Дизайн Мишель Будро Дизайн

  Этот открытый бар от Michelle Boudreau Design имеет небольшой полуостров в виде водопада, который является удобным местом для напитков и простых блюд. Г-образная планировка позволяет разместить барные стулья по обеим сторонам барной стойки, чтобы создать дополнительные места для сидения вокруг бассейна.

• 07 из 40

  Добавить кострище

  Дизайн Seed Studio Landscape Design / Фото Travis Rhoads Photography

  Этот открытый бар и лаунж-зона в Сан-Франциско от Seed Studio Landscape Design создан для развлечений, с центральным пространством для собраний, которое включает в себя место для костра и крытый беседкой бар с откидным телевизором для просмотра спортивных мероприятий. Прохладные серые тона развлекательного пространства приятно контрастируют с деревянным ограждением и окружающей зеленью, создавая изысканную обстановку для встреч с друзьями и семьей.

• 08 из 40

  Выберите садовую обстановку

  Дизайн Рианнон Уильямс из Landform Consultants Ltd / Фото Рэйчел Уорн

  Этот открытый садовый бар, спроектированный Рианнон Уильямс из Суррея, Англия, из Landform Consultants, был задуман для пары. Вдохновленный садами отеля Alma в Барселоне, открытый бар воспевает радость жизни на свежем воздухе в городском саду.

• 09 из 40

  Используйте распашное окно

  Дизайн Studio Life/Style / Фото Стивена Бускена

  В этом шикарном минималистичном баре у бассейна от Studio Life/Style барные стулья из черной проволоки практически исчезают за почерневшим фасадом.

• 10 из 40

  Шаг вперед

  Дизайн Ghislaine Viñas / Photo by Garrett Rowland

  Этот пляжный дом в Монтоке, штат Нью-Йорк, от дизайнера интерьеров Гислен Виньяс имеет полностью укомплектованный утопленный бар у бассейна, который находится в нескольких шагах от бассейна. Крытое открытое пространство имеет навес с греческим ключом, который придает ему классический блеск, и стол для настольного футбола просто для развлечения.

• 11 из 40

  Используйте представление

  Дизайн Officine Gullo

  Этот гриль-бар и гриль-бар в пентхаусе из Флоренции, Италия, Officine Gullo ориентирован на то, чтобы в полной мере насладиться широко открытыми видами Лос-Анджелеса. Хорошо оборудованная обстановка включает в себя встроенный винный погреб, холодильник и посудомоечную машину с полированной хромированной отделкой.

• 12 из 40

  Keep It Light and Bright

  Дизайн и фото: Marie Flanigan Interiors

  Этот светлый и яркий открытый патио-бар и гриль от Marie Flanigan Interiors имеет неподвластный времени и изысканный вид, который никогда не выйдет из моды.

• 13 из 40

  Добавить Барные стулья в стиле бистро

  Design by Christina Kim Interior Design / Photo by Raquel Langworthy Photography

  В этом пастельно-зеленом баре у бассейна от Christina Kim Interior Design есть ряд барных стульев в стиле бистро, которые добавляют неподвластный времени французский шарм в обстановку заднего двора в Нью-Джерси.

• 14 из 40

  Сделай это отдельно стоящим

  Фантастический Фрэнк

  Этот гриль-бар на Ибице от Fantastic Frank расположен в нескольких шагах от бассейна, отдельной структуры с крытой крышей, которая отделена от зоны отдыха, чтобы обеспечить тень и смену обстановки.

• 15 из 40

  Сохраняйте минимализм

  Дизайн Майте Гранда

  Этот минималистичный мокрый бар от дизайнера интерьеров Майте Гранда расположен на просторном балконе во Флориде, с раковиной и большим количеством места для приготовления коктейлей с минимумом суеты.

• 16 из 40

  Подойдет для всей семьи

  Дизайн Mel Bean Interiors / Фото Лори Гленн

  Этот открытый бар от Mel Bean Interiors является частью большого семейного дома на открытом воздухе, который включает в себя обеденный стол, гостиную и кухонный бар, выходящий на главную кухню, со стеклянным холодильником, наполненным напитками для детей.
  

• 17 из 40

  Открой

  Дизайн и фото: Kern & Co.

  Этот открытый бар от дизайнера интерьеров Сьюзен Спат из Kern & Co. соединен с основным жилым пространством. Четкая черно-белая палитра сочетается с остальным декором, а современные окна в черной раме можно закрыть после последнего звонка.

• 18 из 40

  Добавить немного ретро

  Дизайн Officine Gullo

  Этот бар под открытым небом в Суррее, Англия, от Officine Gullo напоминает о более гламурной эпохе своими большими пропорциями, классическим мраморным полом, белыми и полированными хромированными шкафами и украшенной зоной для приготовления, в которой есть все, от диспенсера пива до ящика для льда.

• 19 из 40

  Рассмотрим элементы

  Дизайн Лизы Кан Дизайн

  Эта обширная открытая кухня, гостиная и бар от Lisa Kahn Designs готовы для всех видов развлечений, построенных под воздушной деревянной крышей, которая позволяет группам общаться в комфорте, защищенном от палящего солнца Флориды и внезапных ливней.

• 20 из 40

  Барные полки Style

  Design by Christina Kim Interior Design / Photo by Raquel Langworthy Photography

  Этот крытый открытый бар от Christina Kim Interior Design имеет барную стойку снаружи и барную стойку внутри с полками, которые заполнены предметами первой необходимости и украшены фотографиями и декоративными предметами.

• 21 из 40

  Добавить гирлянды

  Дизайн Seed Studio Landscape Design / Фото Travis Rhoads Photography

  Отдельно стоящий деревянный бар на заднем дворе Сан-Франциско от Seed Studio Landscape Design является частью более крупного развлекательного пространства со столом в стиле фермы и зоной отдыха. Лампочки Эдисона и бетонная яма для костра согревают холодными вечерами в Северной Калифорнии.

  9 лучших уличных барных столов 2023 года

• 22 из 40

  Создать бар и гриль

  Дизайн Officine Gullo

  Этот роскошный открытый бар и гриль в Беверли-Хиллз от Officine Gullo расположен в частной резиденции, но оформлен как ресторан, с такими дополнительными удобствами, как подогреваемые ящики, кладовая и винный погреб, посудомоечная машина и множество мест для хранения, чтобы он выглядел организованным и шикарным.

• 23 из 40

  Добавьте тенистую беседку

  Дизайн Maestri Studio / Фото Аарона Догерти

  Этот гриль-бар у бассейна от Maestri Studio расположен под тенистой беседкой, а на каменной стене за барной стойкой установлен телевизор для тех, кто не может оторваться от игры.

• 24 из 40

  Начните с барной тележки

  Дизайн Эмили Хендерсон Дизайн / Фото Сары Трамп-Лигоррия

  Если вы работаете с небольшим пространством или все еще копите деньги на строительство бара на открытом воздухе, нет ничего постыдного в создании красиво оформленной тележки на колесиках, такой как эта, от Emily Henderson Design.

• 25 из 40

  Добавить плетеные акценты

  Design by Christina Kim Interior Design / Photo by Raquel Langworthy Photography

  В этом свежем и современном внутреннем дворике от Christina Kim Interior Design есть крытый и открытый бар на пять человек и большой обеденный стол на восемь человек. Сочетание белой отделки и тканых акцентов создает сплоченность и контрастирует с полом из серого камня.
  

• 26 из 40

  Загляните в

  Дизайн Martha O’Hara Interiors / Фото Spacecrafting Photography

  В зависимости от климата и ситуации с насекомыми, где вы живете, вы можете подумать об установке бара на открытом воздухе на застекленной веранде. Этот летний дом в Мейпл-Лейк, штат Миннесота, от Martha O’Hara Interiors, имеет просторную крытую веранду с открытой барной стойкой, обращенной к главному дому, а также обеденный стол и гостиную с камином и телевизором.
  

• 27 из 40

  Модернизация фермы

  Мой 100-летний дом

  Блогер Лесли Саэта из My 100 Year Old Home использовала кирпич из снесенного дымохода после ремонта своего дома более 20 лет назад, чтобы построить бар на открытом воздухе и кухонную станцию, которая соответствует остальной части экстерьера с его кирпичным патио, в котором находится открытая гостиная.

• 28 из 40

  Sideline It

  Дизайн Maestri Studio / Фото Дженнифер Макнил Бейкер

  К этому дому у бассейна от Maestri Studio ведет извилистая дорожка с открытой террасой, которая включает в себя бар и гриль, спрятанный сбоку, поэтому он не мешает, оставаясь в пределах досягаемости.

• 29 из 40

  Использование переработанных материалов

  Мой 100-летний дом

  Блогер Лесли Саэта из My 100 Year Old Home также использовала остатки сланца от ремонта прихожей, ванной комнаты и мастерской, чтобы построить открытый бар и кухонную станцию.

• 30 из 40

  Добавить Конфиденциальность

  Дизайн New Eco Landscapes / Фото Энтони Крисафулли

  В этом лаундже на заднем дворе от New Eco Landscapes из Нью-Йорка есть барная стойка, а также прилегающая гостиная под тенистой беседкой со встроенным потолочным вентилятором, чтобы сохранять прохладу в жаркие летние ночи.
  

• 31 из 40

  Используйте Moody Finishes

  Дизайн: Raili CA Design / Фото: Karyn Millet

  Этот открытый бар в Южной Калифорнии от Raili CA Design демонстрирует, что ваше пространство для отдыха не обязательно должно быть ярким и прибрежным. Угрюмое внешнее пространство сочетает в себе коричневое дерево, черный и серый камень и барные стулья из коньячной кожи, что создает расслабляющую атмосферу.

• 32 из 40

  Деревенский стиль

  Дизайн Raili CA Design / Фото Бекки Тилли

  Этот импровизированный открытый бар от Raili CA Design можно развернуть и установить, когда придет время развлекаться, и убрать, когда вечеринка закончится.

• 33 из 40

  Полуоткрытый

  Дизайн и фото: Новограц

  Этот специализированный бар у бассейна от The Novogratz современен и крут, с эффектным мрамором с прожилками, полами из светлого дерева, стенами и открытыми полками, а также черно-белой фотографией на стене.

• 34 из 40

  Смесь бетона и дерева

  Дизайн Blakes London

  Этот бар и гриль на заднем дворе от Blakes London имеет встроенные бетонные барные сидения с водопадом и передней панелью, облицованной деревом, что добавляет тепла и контраста.
  

• 35 из 40

  Создать барный уголок

  Дизайн Майте Гранда

  Эта просторная кухня из Флориды от дизайнера интерьеров Maite Granda включает в себя угловую барную стойку с местом для хранения напитков, много места для хранения и раковину. Длинный стол под крышей из стекла и металла может служить местом, где можно выпить коктейль во время ливня, а также насладиться семейной трапезой.

• 36 из 40

  Повесь трубку

  Дизайн Джесс Бунге для Эмили Хендерсон Дизайн / Фото Сары Лигорриа-Трамп

  Если у вас нет места для отдельного бара на открытом воздухе, черпайте вдохновение у Джесс Бунге, которая спроектировала эту открытую террасу для Emily Henderson Design. Простая и недорогая установка включает в себя полку из перфорированной доски, на которой находится мини-бар со стеклянной посудой и несколькими бутылками на выбор, расположенными рядом с ротанговым столом и небольшой гостиной.

• 37 из 40

  Держите беспорядок вне поля зрения

  Дизайн Майте Гранда

  Этот открытый бар и зона для гриля от дизайнера интерьеров Майте Гранда построены на заднем дворе Флориды, что позволяет скрыть беспорядок от прилегающей открытой гостиной и зоны отдыха у бассейна.

  Лучшие грили для обновления вашей уличной кухни

• 38 из 40

  Установка барной стойки Live Edge

  Дизайн и фото Randell Design Group

  Этот деревенский бар на открытом воздухе от Randell Design Group в Западном Суссексе, Англия, имеет барную стойку с живым краем, которая придает ей единственный в своем роде вид, дополненный сайдингом из натурального дерева, винтажными барными стульями и бра из черного металла.

• 39 из 40

  Использовать драматический камень

  Дизайн Studio KT

  В этом элегантном баре под открытым небом от Studio KT используются плиты из темно-серого мрамора с драматическими прожилками, которые контрастируют с обширным внутренним двориком из светлого камня.

• 40 из 40

  Собственный китч

  Дизайн Лизы Кан Дизайн

  А для тех, кому нравится тема, возьмите страницу от Lisa Kahn Designs и сделайте все возможное с ностальгическим баром на открытом воздухе в морской тематике, который заставит ваш задний двор чувствовать себя как ваш собственный тематический парк, радуя детей всех возрастов и заставляя гостей чувствовать себя расслабленными и готовы хорошо провести время.
  

Сборка кофейни | Студия Grey House

Вдохновившись уютом кофейни, мы спроектировали и построили собственную большую кофейню-бар своими руками, чтобы привнести атмосферу кофейни в наш уголок для завтрака. Посмотрите, как мы построили основу для кофе-бара своими руками.

У меня была цель, или, может быть, это была скорее мечта, превратить наш неиспользуемый уголок для завтрака в нашу личную маленькую кофейню Grey House Studio.

Ты можешь мечтать о большем, верно? Комната нуждалась в эффектной части, и мы знали, что эта часть должна быть большой кофейной стойкой, которая охватывает всю стену пространства для хранения и демонстрации всех наших предметов, связанных с кофе.

Как только Брент согласился, что мы должны действовать, мы сразу же погрузились в проект и не оглядывались назад. Мы спроектировали, спланировали, построили и украсили нашу собственную кофейню DIY и классную доску в рамке за шесть ночей и два дня.

Это было напряженно. Мы говорим о строительных работах в 3 часа ночи, о закрытии хозяйственных магазинов, поездках по магазинам с электроприводом и большом количестве ссор с бетоном… замесом бетона.

Мы очень рады поделиться нашим последним проектом, потому что мы невероятно усердно работали над ним и так гордимся тем, что получилось.

Кофейный бар от Брента, сделанный своими руками, действительно превзошел мои ожидания. Он идеально заполнил нашу длинную пустую стену и полностью превратил скучное пространство в веселую, эклектичную и уютную зону.

Мы хотели, чтобы наш DIY-кофе-бар выглядел так, как будто он должен быть в настоящей кофейне, поэтому мы просмотрели сотни и сотни фотографий кофеен со всего мира и сузили список до трех.

Затем мы разработали собственную гибридную домашнюю версию кофе-бара на основе наших любимых аспектов каждой кофейни. После того, как мы прибили все элементы дизайна, которые хотели включить, мы приступили к сборке.

Чтобы заполнить пространство на стене над кофе-баром, сделанным своими руками, мы сделали нашу собственную большую классную доску в рамке той же ширины, что и кофейный бар.

Большие классные доски являются основным продуктом в кофейнях, поэтому они привнесли ощущение веселья и уюта и позволили нам создать уникальный элемент, характерный для нашей «кофейни».

Классная доска работает хорошо, потому что мы можем менять ее в зависимости от времени года или просто когда хотим освежить ее.

Поскольку наша кухня, уголок для завтрака и гостиная находятся в одном большом открытом пространстве, мы решили использовать те же выветренные деревянные доски для нашей кофейной барной стойки, что и для задней стены нашего уголка для чтения, чтобы связать пространства вместе.

Нам казалось, что если бы вся эта часть была сделана из дерева, это было бы слишком, поэтому мы разработали кофейный бар с металлическими ножками, бетонной столешницей и полкой, чтобы он выглядел более индустриально и менее деревенски.

Мы установили полку посередине, чтобы создать асимметричный дизайн и придать изделию интерес.

Когда я нашел стеклянные бутылки с пробковыми крышками, я понял, что они идеально подходят для хранения кофейных зерен.

В последний момент Бренту пришла в голову идея добавить под прилавок подсветку, чтобы освещать бутылки и растения на полке.

Я думаю, что это создает сильный визуальный эффект и добавляет особый штрих. Мы также приобрели растения и горшки в ИКЕА.

С другой стороны полки находится место для хранения с откидывающейся дверцей для хранения дополнительных принадлежностей для кофе и кружек.

Ради забавы мы нанесли наш логотип на рукава белых стаканчиков для кофе на вынос, чтобы оживить кофейню Grey House Studio.

Я нашел эти бутылки с маслом и уксусом на стойке распродажи на пирсе 1 и подумал, что они идеально подходят для креативного хранения наших сиропов. Pier 1 больше не продает эти бутылки, но я нашел бутылку похожего стиля на Amazon. Все, что вам нужно сделать, это добавить метку на доске.

Мы были в восторге, когда нашли маленькие стеклянные банки с пробковыми крышками, потому что они выглядели как мини-версии бутылок с кофейными зернами. Мне нравится маленькая деревянная ложка, которой удобно насыпать корицу или шоколад в напиток.

Я люблю милые маленькие деревянные ложки. Мы добавили этикетки для классной доски, чтобы они соответствовали всем остальным бутылкам и банкам.

Без кексов не обходится ни одна кофейня! Я бы хотел, чтобы это была волшебная подставка для кексов, где кексы мгновенно появлялись у нее по утрам. Поскольку я почти уверен, что этого не существует, кексы, вероятно, не будут часто появляться в нашем кафе-баре, если у нас нет гостей.

Брент — лучший бариста в кофейне Grey House Studio. Он сварит вам вкусный капучино. Тем не менее, он все еще обучается латте-арту. Он освоил «перистое облако» (которое в основном представляет собой набор тонких линий и вообще не имеет формы) и теперь работает над более узнаваемыми вещами, такими как сердце.

Кому нужен Starbucks, если вы можете сами приготовить кофе в Grey House! Теперь, когда мы построили уголок для чтения, промышленные полки и кофе-бар DIY (который представляет собой слияние стилей двух предыдущих проектов), я начинаю думать, что моя цель — жить в кофейне.

Каждое утро, когда мы просыпаемся и выходим из спальни, нас встречает эта забавная штука. Мне нравится все в этом проекте, от строительства основания до воспоминаний о создании столешницы, поздних походах по магазинам, сборе всех мелких деталей и даже рисовании на доске в течение шести часов подряд, пока я не почувствовал свою руку. больше.

Чтобы напомнить вам, вот как выглядела пустая комната, когда мы переехали в наш дом.

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ КОФЕ И ДЕКОР

• Большая классная доска
• Наша новая кофеварка K-Cup Coffee/Latte/Cappuccino Maker (мы больше не используем кофемашины на этих фотографиях)
• Белые бутылки с этикетками для мела (аналогичные бутылки для масла/уксуса)
• Стеклянные банки с пробковыми крышками и деревянными ложками
• Белые бумажные чашки для горячего кофе с крышками и рукавами
• Стеклянные банки с пробковыми крышками

К вашему сведению: этот пост содержит несколько партнерских ссылок на продукты, которые мы использовали для создания этого проекта. Студия Grey House получает комиссионные за продажи по этим ссылкам, но без дополнительных затрат для вас. Мы ценим вашу поддержку этого сайта. Ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности и раскрытия информации. Вы также можете легко купить наши рекомендуемые продукты здесь.

Заинтересованы в создании собственной кофейни своими руками? Ниже мы расскажем, как мы построили нашу базу кофе-бара.