Выращивание зелени на балконе круглый год

Когда заканчивается летний сезон сбора урожая, свежие овощи, а тем более зелень, найти на полках магазинов трудно. Делать вкусные салаты со свежей зеленью зимой и летом вы сможете, выращивая для этого зелень на балконе. Получать полезные витамины круглый год и заниматься своим хобби вы можете одновременно.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное магнитное средство для мойки окон, которое выбрали миллионы домохозяек! Читать далее…

Выращивание зелени на балконе проще чем, кажется. Начинать высадку домашнего огорода на лоджии стоит с неприхотливых растений, например, лука, петрушки, укропа.

Летний период выращивания

В теплое время года справится с высадкой зелени могут даже новички. Подготовка семян начинается уже в марте-апреле. Высадка в ящики или горшки на подоконниках осуществляется с апреля по май в зависимости от растения.

Обычно инструкции по высадке, сбору урожая печатаются на обратной стороне упаковки с семенами, однако нужно учитывать особенности каждой из культур.

Выращивание лука

Одним из самых неприхотливых растений является лук. Часто лук сам начинает прорастать на балконе, если температура выше нуля градусов. Для высадки лука лучше всего подходят стаканчики или маленькие баночки из под майонеза. Вода наливается в стаканчики примерно до половины, чтобы корни лука доставали до нее. Луковицы плотно укладываются в банки и уже через пару дней начинают разрастаться.

Также можно сажать репчатый лук прямо в грунт. Выгонка репчатого лука займет приблизительно 20 дней. Многое опытные садоводы предпочитают высаживать лук-шалот, так как он дает больше зеленых перьев.

Выращивание петрушки и укропа

Подходящий период для сеяния семян петрушки на лоджии наступает в апреле. Прежде чем сеять петрушку или укроп, семена замачиваю в тряпочке на пару дней. Грунт необходимо засыпать в маленькие ящики, глубиной не больше 20 сантиметров. Предварительно полив почву теплой водой, начинаем высадку семян на глубину 1 сантиметра, соблюдая расстояния между рядами не меньше 10 см. После посева также необходимо полить грунт. Когда петрушка взойдет, полив осуществляется раз в день.

Укроп сеется аналогично петрушке. Выдерживает даже низкие температуры на балконе, от 17 градусов. Отлично подходит для новичков в выращивании зелени на балконах.

Салат и его высадка

В подготовленной почве необходимо наметить борозды в 1 сантиметр глубиной и сеять салат на расстоянии 12 см ряд от ряда. До всхода лучше поставить ящики в темное место. Поливать салат нужно часто, ведь он требователен к уходу и обилию влаги. Через три недели можно употреблять готовый салат для ваших блюд.

Щавель в домашних условиях

Посадка щавеля происходит как во всех вышеописанных случаях. Сеют семена на глубину 1 см, отделяя ряды между собой на 6-8 см.

Горшки с высаженными растениями поворачивают к солнечной стороне другим боком каждый день. При необходимости зелень надо проредить для оптимально развития кустов щавеля.

Выращивание базилика

Базилик на подоконнике балкона обеспечит яркий вкус блюдам на протяжении всего года. Высаживают его также как петрушку или щавель.

Начинать посев лучше в мае, так как базилик любит теплую погоду и не переносит заморозков в ночное время суток. После того, как росточки взойдут, сделайте пикировку растения.

Цветы базилика необходимо удалять, срезая их с куста, иначе базилик будет плохо расти, отдавая силы на цветение. Саженцы базилика не должны стоять на сквозняке, лучшим решением будет убрать их в укромный уголок на балконе. Не забывайте регулярно удобрять кусты минеральными удобрениями.

Розмарин на подоконнике

Вырастить розмарин в домашних условиях намного проще, чем в открытом грунте, так как это растение родом из теплых средиземноморских краев. Однако с ним придется изрядно помучиться, по сравнению с уходом за другими растениями. Балкон подходит для выращивания розмарина только в теплое время, ведь растение светолюбивое и не терпит сквозняков.

Начинать посадку лучше со взрослого растения, которое можно приобрести в специальном магазине. Внимательно следите за поливом розмарина. При обильном поливе растение, скорее всего погибнет, а при недостаточном листики начнут желтеть и загибаться. В жаркие летние дни поливать розмарин надо умеренно.

Кусты розмарина обрезают весной для того, чтобы обеспечить быстрый рост растению. Пересаживать в новый горшок надо каждый год-два, в зависимости от развития корней. Также растение требует подкормки органическими и минеральными удобрениями в период с начала весны по сентябрь. Для розмарина лучше всего подойдут балконы, расположенные на южной стороне дома, так как растения потребуется много света.

Уход в зимний период

С наступлением зимы растения можно переместить в непродуваемое место, а лучше выращивать на утепленных лоджиях. Для дополнительного освещения над ними устанавливаются лампы со специальным креплением для того, чтобы поднимать высоту ламп по мере роста растений. Подоконник с рассадой можно утеплить поролоном, другими материалами.

Как вырастить зелень на подоконнике зимой от А до Я

Все чаще подоконники наших домов и квартир в зимнее время украшают не цветы, а горшочки и контейнеры со съедобной зеленью. В магазине сегодня можно приобрести специальные емкости для ее выращивания, стеллажи для экономии места, обогащенный питательными веществами грунт, гидрогели и многое другое. Все это поможет получить хороший урожай витаминной зелени прямо в домашних условиях.

Какую зелень можно вырастить в квартире? Начинающим огородникам стоит обратить внимание на зеленый лучок, петрушку, укроп и разные виды салата. А со временем, поднаторев в выращивании растений на подоконнике, можно попробовать «подружиться» и с другими культурами, требующими больше внимания и труда. Прежде чем сажать зелень дома, стоит узнать, какие сорта выбранного вида растений лучше всего могут расти на подоконнике круглый год. Дело в том, что зимой в квартирах довольно сухой воздух и не так много света, то есть условия выращивания существенно отличаются от уличных. И специально выведенные сорта рассчитаны как раз на такие условия.

ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕ ЗИМОЙ: НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ

Прежде чем выращивать зелень в домашних условиях, стоит приобрести все необходимое для этого. Во – первых, нужен питательный грунт, который можно купить в специализированном магазине или заготовить самостоятельно. Главное требование – он должен быть легким, хорошо пропускать воду и воздух. Очень хорошо, если такой грунт будет содержать торф. Опытные огородники для лучшего роста и «самочувствия» растений также добавляют в грунт гидрогель, благодаря которому почва дольше сохраняет жизненно необходимую влагу.

Для растений очень важен хороший дренаж. Поэтому стоит заранее приобрести керамзит и сделать отверстия в дне емкостей для посадки.

На заметку

Можно ли вырастить зелень на подоконнике в квартире, не покупая специальные контейнеры? Конечно, можно использовать подходящие емкости, которые уже имеются в хозяйстве (пластиковые стаканчики из-под сметаны или йогурта, контейнеры от салатов, даже обрезанные пластиковые бутылки), но лучше все же один раз потратиться и купить симпатичные горшочки.

Тогда ваш огородик на подоконнике превратится еще и в украшение интерьера.

Кроме того, для выращивания зеленных культур в домашних условиях понадобятся инструменты для рыхления почвы, для опрыскивания и полива растений. Подобрать подходящий инвентарь можно в любом садово-огородном магазине.

И еще одну статью расхода специалисты советуют не игнорировать. Поскольку в зимние месяцы световой день короткий, а любое растение очень нуждается в хорошем освещении, даже расположенные на подоконниках южных окнах горшочки с зеленью необходимо досвечивать фитолампами. Лучше всего подвешивать их не ниже чем в полуметре над растениями.

ЛУК НА ПОДОКОННИКЕ

Многие из нас еще со школы помнят, как вырастить лук на зелень в домашних условиях. Поскольку эту культуру по праву можно назвать самой неприхотливой и простой в выращивании, начинающим овощеводам лучше всего начинать «эксперименты» с мини-огородом именно с нее. Для начала нам потребуется несколько головок лука. Лучше всего брать луковицы среднего размера.

Если есть возможность, для выращивания на подоконнике можно приобрести семена лука-севка, поскольку молоденькие стрелки этого растения богаты витаминами и очень ароматные.

В выбранную емкость (обязательно чистую и обеззараженную раствором марганцовки) нужно засыпать слой дренажа (около 3 см), а затем – грунт. Луковички ставят вертикально в землю, но не закапывают. После этого посадки увлажняют и помещают в теплое светлое место до появления всходов. Кстати, при выращивании лука на зеленое перо можно обойтись вообще без грунта. В этом случае луковицы устанавливают над водой и внимательно следят, чтобы они не погружались в жидкость, иначе может начаться процесс гниения, который легко обнаружить по характерному неприятному запаху.

---

Также советуем прочитать: Самая ранняя зелень в теплице – советует к.с-х.н.

---

ВЫРАЩИВАЕМ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК БЕЗ ЗЕМЛИ И ГОРШКОВ

Выращивать зеленый лук в горшке с землей не слишком удобно: и места нужно много, и витаминной зелени вырастает маловато. И я открыла для себя 2 простых и интересных способа решить эту проблему, которыми хочу поделиться с читателями.

Нам понадобятся прочные полиэтиленовые пакеты, луковицы (лучше использовать мелкие) и опилки (в деревне их можно заготовить самостоятельно, а в городе купить в любом зоомагазине) или туалетная бумага.

«Завариваю» горсть опилок кипятком в кастрюле, даю им остыть и сливаю лишнюю воду. Главное, чтобы опилки были чуть влажными, но не сырыми (когда вы сжимаете их в кулаке, вода капать не должна). Беру пакет, кладу в него две горсти опилок и слегка утрамбовываю. У луковичек отрезаю шейки (чтобы скорее появились зеленые перышки) и высаживаю луковички в пакет с опилками, плотно друг к дружке. Пакет «надуваю» воздухом и завязываю. Оставляю так до тех пор, пока не вырастут высокие зеленые перышки. После этого пакет развязываю и использую свежую зелень по мере надобности.

Вместо опилок можно использовать и обычную туалетную бумагу. Только берите белую, без красителей. Отрываю несколько слоев, укладываю в пакет и смачиваю водой до тех пор, пока образуется своеобразная кашица. Луковички также обрезаю и сажаю в пакеты таким же образом, как и в опилки. Пакеты снова «надуваю» и завязываю.

В результате вы получите много лука быстро и на маленьком подоконнике.

© Автор: Наталия Павловна ВОЛОШИНА

Кстати, лук – это та культура, которая отлично подходит для вертикального выращивания. Можно просто проделать небольшие отверстия в стенках пластиковой бутылки (чтобы в них «проходили» луковицы), насыпать внутрь питательный грунт и хорошо увлажнить его. Молодые побеги будут тянуться вверх. Такая оригинальная грядка станет украшением дома.

Совет

Чтобы зеленый лучок всегда был на столе в зимние месяцы, новую «партию» луковиц нужно высаживать каждые две недели, а «отслуживший» посевной материал лучше своевременно выбрасывать.

УКРОП НА ПОДОКОННИКЕ

Хорошо подходит для домашнего выращивания укроп. Чтобы получить достойный урожай, необходимо обеспечить растениям хороший дренаж, умеренный полив, регулярные опрыскивания и более продолжительное освещение.

Примерно через месяц после посадки укропа подсыпьте в емкость немного грунта (буквально пару сантиметров), чтобы повысить урожайность растений.

А еще укроп довольно устойчив к пониженным температурам, поэтому с ранней весны и до глубокой осени эту культуру можно выращивать на застекленном балконе.

Поскольку укроп – растение влаголюбивое, в грунт при его посадке специалисты советуют добавить гидрогель.

Выбирая сорта для выращивания в домашних условиях, лучше отдать предпочтение тем, которые хорошо кустятся. В этом случае можно будет рассчитывать на максимальный урожай.

На подоконнике укроп будет комфортно себя чувствовать круглый год. Только в зависимости от времени посадки растения будут нуждаться в разном уходе. Меньше всего хлопот доставит зелень, выращиваемая на подоконнике с мая по сентябрь. Объясняется это очень просто: в это время года растения естественным путем получают необходимое количество света и тепла. А вот в зимние месяцы нежную зелень придется досвечивать и обеспечивать укропу комфортную температуру.

Технология выращивания укропа на подоконнике очень простая. С ней без труда справится даже начинающий овощевод. Семена перед посадкой выдерживают в ярко-розовом растворе марганцовки. Всплывшие можно сразу выбросить, поскольку они либо не дадут здорового потомства, либо вообще не взойдут. Можно выращивать укроп с пикировкой и без нее. В любом случае на дно подходящей емкости насыпают слой дренажа (не менее 3 см), а затем – грунт. Делают неглубокие лунки, высаживают семена укропа в произвольном порядке (только не стоит слишком загущать посадки) и присыпают землей на пару сантиметров. После посадки емкости с укропом накрывают стеклом или пленкой – чтобы создать парниковый эффект и ускорить появление всходов. После появления всходов (а это происходит обычно через 7-10 дней) укрытие снимают и выставляют горшочки с укропом на самый светлый подоконник.

На заметку

Лучше всего молодой укропчик будет расти при температуре воздуха 15-18 °C.

Однако не страшны и понижения температуры до 8 градусов со знаком плюс. Именно по этой причине укроп может «поселиться» на застекленной лоджии.

Поскольку укроп любит влагу, в летние месяцы (в период высоких температур) поливать его нужно довольно часто, с наступлением холодов интенсивность поливов уменьшают.

Первый урожай ароматной и полезной зелени можно будет собрать примерно через полтора месяца после посадки.

Каждый день нужно поворачивать горшочек с укропом, чтобы побеги не наклонялись в одну сторону.

ПЕТРУШКА НА ПОДОКОННИКЕ

Хорошо будет расти на подоконнике петрушка. Кстати, не так много растений могут сравниться по популярности с этой ароматной культурой. Выращивая петрушку на подоконнике, можно круглый год добавлять в различные блюда свежие веточки этого полезного растения.

Вырастить петрушку можно из семян или из выкопанных на даче корнеплодов. Во втором случае урожай будет обильнее и раньше. Для посадки подойдут корнеплоды диаметром не менее 2 см с листовыми почками.

Их сажают в заранее подготовленную емкость на расстоянии не менее 1 см друг от друга. При этом растения нужно засыпать питательным грунтом таким образом, чтобы верхушки оставались на поверхности. Дренаж в этом случае использовать не обязательно. После посадки землю в емкости нужно хорошо примять и обильно полить.

Обычно первая зелень появляется уже через пару дней после посадки. С этого момента важно обеспечить растениям хорошее освещение.

Первый урожай можно будет собирать примерно через две недели.

Как и в случае с укропом, нужно периодически поворачивать емкость с петрушкой вокруг оси, чтобы растущий куст сформировался симметрично.

Семена петрушки прорастут и дадут первый урожай не раньше, чем через месяц после посадки. Зато радовать вкусной и ароматной зеленью такое растение будет гораздо дольше.

Перед посадкой семена замачивают в ярко-розовом растворе марганцовки на 2 часа. В это время в подходящую емкость кладут слой дренажа не менее 3 см.

Можно выделить 2 способа высадки семян петрушки: с пикировкой и без нее.

Если решено выращивать петрушку с пикировкой, семена нужно высевать в небольшие емкости, а после появления всходов выбрать самые крепкие молодые растения и пересадить их в основную (большего объема) емкость для выращивания.

Выращивание петрушки без пикировки подразумевает высадку семян сразу в большие емкости. Такой способ проще, но не дает возможности сортировать растения.

Оптимальная температура для выращивания петрушки в домашних условиях – от 12 до 18 градусов тепла. В то же время эта культура легко переносит и существенные ее понижения до 5 градусов со знаком плюс (а иногда и ниже). А вот жара заставляет растения тянуться вверх, листья петрушки при высокой температуре становятся более светлыми.

Петрушка – растение влаголюбивое, летом поливать его нужно регулярно и обильно водой комнатной температуры, а в зимнее время интенсивность поливов снижают.

Для поддержания высокой урожайности кустиков петрушку нужно подкармливать 1 раз в 2 недели. Лучше всего использовать для этой цели 1 ч. л. «Агролайфа» с водой в пропорции 1:2 (1 часть препарата на 2 части воды).

САЛАТ НА ПОДОКОННИКЕ

Сочные листочки зеленого салата – отличное дополнение ко многим блюдам из овощей и мяса. Это растение уже много лет пользуется популярностью у любителей вкусной и полезной пищи, поэтому все чаще начинающие огородники задаются вопросом: можно ли вырастить салат на подоконнике своей квартиры и как это правильно сделать? Специалисты отвечают, что это вполне возможно, и рекомендуют приобретать для домашнего выращивания такие сорта салата как Одесский, Рэнд Кредо, Лол Росса.

В контейнере с питательным грунтом салат может расти круглый год. При хорошем уходе он дает пышную зелень, однако использовать ее нужно быстро, поскольку со временем растение начинает выпускать стрелки.

Обратите внимание!

Урожай салата собирают 1 раз. После этого растение выбрасывают и заменяют новым.

Перед посадкой семена салата на протяжении нескольких часов выдерживают в слабо-розовом растворе марганцовки, а затем сажают в питательный грунт, заглубляя примерно на 0, 5 см. Лучше сразу брать емкость большого объема, поскольку салат не любит пересадку.

После посадки семян емкость с салатом накрывают пленкой и оставляют до появления всходов. Происходит это обычно на 3-4 день. Оптимальная температура для роста растения составляет 18-20 °C. А вот жара растению противопоказана. При сильном повышении температуры салат ускоряет выпускание стрелок.

Салат – растение свето – и влаголюбивое. При дефиците воды и света листья салата становятся вялыми, бледными и слабыми. Опытные огородники советуют не только поливать эту культуру, но и регулярно и щедро опрыскивать.

В зимние месяцы салат нуждается в досвечивании.

Кстати

Салат может стать горьким, если выращивать его при высокой температуре воздуха.

ЩАВЕЛЬ НА ПОДОКОННИКЕ

Выращивать щавель дома на подоконнике и просто, и полезно. Дело в том, что это растение активно выделяет кислород.

Размножают эту культуру 3-летними корнями. Заготовленный с осени посадочный материал укорачивают примерно на 15 см и высаживают в подготовленную емкость (лучше всего делать это в декабре-январе). На дно горшка кладут дренажный слой, затем слой песка и сверху засыпают плодородным грунтом. Сажают растения близко друг к другу, чтобы предотвратить излишнее разрастание прикорневых розеток.

Советуют читатели

Я люблю выращивать зимой зеленые побеги чеснока. Такая добавка придает пикантность и чудесный аромат многим блюдам из мяса. Ничего сложного в таком выращивании нет. Проросшие зубчики до половины втыкаю во влажную землю – и жду урожая! Время от времени рыхлю почву и поливаю свою домашнюю грядку.

Анна БАТУРО

Можно выращивать щавель и из семян. В этом случае перед посадкой их кладут в блюдце с небольшим количеством воды и помещают в теплое место. Качественные семена спустя несколько дней дадут ростки. Сажают щавель рядками с расстоянием между ними около 7 см.

Первую неделю растениям рекомендуется обеспечить температуру воздуха около 10 °C, затем можно повысить ее до 20 °C. Сразу после посадки землю в контейнере хорошо увлажняют из пульверизатора. В дальнейшем растения поливают по мере необходимости, не допуская как пересыхания, так и чрезмерного переувлажнения почвы.

Совет

В качестве удобрения при выращивании щавеля можно использовать отвар луковой шелухи, кофейную гущу или спитой чай.

На ранней стадии созревания щавель нуждается в хорошем и длительном освещении. А вот взрослые растения будут неплохо себя чувствовать и в затененных местах.

Первый урожай щавеля, выращенного на подоконнике, можно собрать примерно через месяц.

БАЗИЛИК НА ПОДОКОННИКЕ

Чтобы вырастить базилик в горшках на подоконнике, можно приобрести семена любого сорта. Залогом успеха при выращивании этой культуры станут:

1. солнечное место;
2. тепло;
3. плодородная почва;
4. обильный полив;
5. наличие дренажной подушки.

Опытные огородники уверяют, что при хорошем уходе с декабря по апрель щавель может давать до 3 урожаев подряд.

Это чрезвычайно полезное растение размножают двумя способами: семенами и вегетативно (с помощью черенков).

Выбирая семенной способ, будьте готовы затратить больше усилий, однако давать урожай такие растения будут дольше, чем выросшие из черенков.

Для вегетативного размножения потребуется несколько веточек базилика (можно купить их в магазине или на рынке). Сначала нужно поставить их в воду. Спустя 7-10 дней веточки дадут корешки – и можно высаживать базилик в землю. Уже через пару недель можно будет насладиться первым урожаем.

При посадке семенами потребуется:

• предварительно выдержать семена в растворе марганцовки;
• посадить их на глубину 1-2 см в хорошо увлажненный грунт;
• обеспечить слой дренажа не менее 3 см;
• накрыть посадки пленкой и оставить в таком виде до появления первых всходов.

Базилик – растение очень светолюбивое, поэтому для него стоит выделить местечко на самом светлом подоконнике.

Оптимальная температура для роста и развития этой культуры – от 20 до 25 градусов тепла.

А еще базилик нуждается в регулярных поливах и частых опрыскиваниях теплой водой.

Собирая урожай базилика, обрывайте сначала боковые побеги. В этом случае растение будет усиленно разрастаться.

Советуют читатели

МЯТА НА ПОДОКОННИКЕ ДЛЯ АРОМАТНОГО ЧАЯ

Как здорово в холодные зимние месяцы побаловать всю семью ароматным мятным чаем. Для меня он как будто пахнет летом… А ведь кустик мяты совсем не сложно вырастить на подоконнике дома. Можно сделать это из семян, но я поступаю проще: осенью беру веточку мяты и ставлю ее воду. Примерно через неделю появятся корешки. Тогда пересаживаю мяту в горшок с хорошей плодородной землей и ставлю на подоконник. А чтобы кустик рос пушистым, регулярно прищипываю его верхушку.

Вероника САЛКЕВИЧ

КАК ВЫРАСТИТЬ ЗЕЛЕНЬ НА ПОДОКОННИКЕ ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА И УХОД

Watch this video on YouTube

---

Читайте также: Какая зелень на подоконнике быстрее всех дает урожай?

---

ОГОРОД НА БАЛКОНЕ СВОИМИ РУКАМИ

Если места на подоконниках не хватает, в огород можно превратить и застекленный балкон. Можно устроить там настоящую теплицу и использовать для выращивания растений большие ящики. На таких «грядках» хорошо себя будет чувствовать не только зелень, но и помидоры, огурцы, кабачки и даже клубника. Важно только сразу выбрать правильные семена. И приобретать ранние самоопыляющиеся сорта.

Вначале высаживаю лук, немного позже – зелень укропа и петрушки. Дальше приходит очередь редиса. Следующим этапом можно вырастить салат. Да, такой огородик требует трудов и времени, но зато на столе у нас чистая и богатая витаминами зелень.

Татьяна АЛЕКСЕЕНКО

Комментарий нашего эксперта – агронома Светланы ЕВСЕЕВОЙ, г. Кашира.

Разбить маленький огородик в квартире не так сложно, как кажется на первый взгляд. Подумайте о том, что яркие зеленые кустики украсят интерьер и наполнят воздух приятным ароматом весны. Проявите немного терпения и постарайтесь обеспечить растениям комфортные условия – и они ответят вам отличным урожаем!

Чаще всего хозяйки выращивают дома лук. Я советую использовать для этой цели крупные проросшие луковицы или сделать аккуратный надрез верхушки луковицы параллельно корневой чаше. А перед посадкой в землю не забудьте ненадолго замочить луковицу в воде.

Посадочный материал должен быть плотным, круглой формы, с блестящей шелухой и без признаков гниения. Корневая чаша у луковиц должна быть хорошо развитой.

Вырастить лук на подоконнике можно двумя способами:

• традиционно в земле;
• используя гидропонику.

Попробуйте смастерить простую вертикальную мини-грядку из 5-литровой пластиковой бутылки. Для этого возьмите бутылку и для удобства срежьте верхушку. Насыпьте внутрь немного питательного грунта и выберите здоровые крупные луковицы без дефектов. Вырежьте в бутылке отверстия такого же диаметра, как луковицы. Поместите луковицы в проделанные отверстия таким образом, чтобы зеленые перышки росли наружу. Поставьте мини-грядку в теплое светлое место и 1 раз в 3 дня поливайте теплой водой. Скоро появится первая зелень.

Если питательный грунт в такой конструкции заменить минеральной ватой, грядки из традиционных превратятся в гидропонные. Сразу хочу напомнить, что работать с минеральной ватой нужно обязательно в резиновых перчатках, которые защитят руки во время посадки.

Ну и куда же без небольших хитростей и секретов?!

1. Лук активно выпускает зеленые перья при температуре воздуха от 18 до 20 градусов выше нуля. Если температура в помещении выше, около 24 градусов, этот процесс ускорится, а вот при 30 °C рост зелени прекратится.
2. Если вы выбрали гидропонику, и луковицы находятся в воде, следите, чтобы они не начали гнить. Я советую просто приподнять луковичку над жидкостью с помощью картонного или пластикового круга с дыркой в середине.
3. Чтобы защитить луковицы от загнивания при выращивании их без земли, в воду можно периодически добавлять 4 %-ный раствор перекиси водорода или слабо-розовый раствор марганцовки.
4. Не ставьте лук на окно, поближе к свету, сразу же после посадки. Лучше, если первые 10 дней он будет находиться в затемненном прохладном месте. Дело в том, что как раз на этой стадии происходит формирование корневой системы растений.
5. В дальнейшем луку придется по нраву большое количество света. И если естественного освещения будет недостаточно, рекомендую использовать фитолампы или хотя бы сделать подсветку из ламп дневного освещения.

---

Читайте также: Зелень в парнике круглый год

---

ЗЕЛЕНЬ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Независимо от размера участка, все мы стараемся найти на нем местечко для ароматной свежей зелени. Кому-то по душе традиционные и любимые укроп, петрушка, кинза и базилик, а некоторым каждый раз хочется высадить что-нибудь экзотичное – портулак, мангольд, фенхель… В любом случае лучше, если зеленные культуры будут расти не беспорядочно по всему огороду, а на отдельной «зеленой» грядке – привлекательной и неприхотливой в уходе.

Кстати

Выращивать полезную зелень специалисты советуют в 3 этапа: одни растения уже готовы отдать урожай, другие подрастают, а третьи только высеваются.

Если высаживать салаты с разными сроками созревания (ранние и поздние сорта), то свежие листья этого растения будут отличным дополнением к столу на протяжении всего сезона – от весенних до зимних заморозков.

Не стоит пугаться горьковатого привкуса некоторой зелени. Такой вкусовой оттенок салатам придает алкалоид лактуцин, содержащийся в млечном соке растений. Он положительно воздействует на нервную и пищеварительную системы, помогает нормализовать давление и обмен веществ.

САЛАТ ЛАТУК В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Все сорта этой культуры влаголюбивые, поэтому важно обеспечить растениям регулярный и полноценный полив. Семена латука высаживают в конце апреля в почву на глубину до 1 см. Расстояние между рядами оставляют около 10-15 см. После появления первых ростков посадки прореживают, оставляя между растениями расстояние в 3-4 см. Спустя примерно две недели салат про-реживают повторно, оставляя только крепкие здоровые кустики на расстоянии 15 см друг от друга.

Дальнейший уход за латуком включает в себя прополки и поливы. Не стоит увлекаться подкормкой азотными удобрениями, поскольку в листьях этого растения могут накапливаться нитраты.

Если периодически на грядку подсевать новые семена, то собирать урожай латука можно будет весь сезон.

ШПИНАТ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Основные достоинства этого растения – высокое содержание белка и способность сохранять полезные свойства даже после термической обработки или заморозки.

А огородники ценят шпинат за устойчивость к заморозкам. Семена этой культуры можно высевать в почву уже в последних числах марта. В бороздки семена укладывают на расстоянии примерно 7 см друг от друга, а ширину междурядий делают в пределах 30-35 см. Спустя две недели после посадки растения прореживают. Если пренебречь этой процедурой, они будут расти с сильным загущением, и их листочки будут ломаться.

Собирать урожай шпината можно примерно через месяц после посадки. Ориентир – когда на розетке вырастет более 7 листьев.

КИНЗА В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

У этого растения в пищу употребляют как зеленые листья, так и семена. На грядку семена кинзы высевают ранней весной. Уход за растениями несложный: регулярные поливы и прополки. Особенно важно не допустить пересыхания почвы в первые 2 недели после посадки семян.

Срывать листья кинзы можно будет на протяжении всего сезона, если периодически подсевать на грядку новые семена.

БАЗИЛИК В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Это растение дачники ценят не только за изысканный аромат и оригинальный вкус, но и за то, что кустики базилика живописно украшают грядки.

Поскольку базилик – растение достаточно теплолюбивое, в открытый грунт лучше высаживать не семена, а готовую рассаду. Для этого семена высевают в подходящие емкости в середине мая, а на грядку молодые растения высаживают в начале июня. Специалисты советуют оставлять ширину междурядий около 25 – 30 см, а расстояние между кустиками должно быть не менее 15 см.

Совет

Чтобы сформировались плотные и «нарядные» кустики базилика, верхушки растения прищипывают. Главное, делать это очень аккуратно, чтобы не повредить главный побег.

Основной уход за базиликом включает в себя умеренные поливы и регулярные прополки.

Для подкормки базилика можно использовать раствор нитрофоски: 1 ст. л. удобрения на б л воды.

Листочки базилика для употребления в пищу срывают аккуратно и постепенно. Опытные хозяйки засушивают и хранят их, употребляя в сухом виде по мере надобности.

На протяжении всего периода выращивания руккола нуждается во внимании и заботе. Кустики регулярно прореживают и поливают. Важно помнить, что при дефиците влаги листья растений могут приобрести горьковатый привкус. Не стоит злоупотреблять азотными подкормками, поскольку в листве рукколы могут накапливаться нитраты.

Первый урожай можно собрать уже через 3 недели после высадки растений на грядку.

Сорванные листья рукколы хорошо хранятся, если слегка увлажнить их и поместить на нижнюю полку холодильника.

ЩАВЕЛЬ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Эта культура отлично себя чувствует в затененных местах и на влажных почвах. Главное, выбрать участок без застоя влаги. Семена щавеля высевают на грядку ранней весной – в подготовленную и хорошо удобренную почву.

РУККОЛА В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Эта культура хорошо переносит несильные заморозки, поэтому рукколу «селят» на грядку в середине или в конце марта. Чтобы растения лучше и быстрее прижились, в грунт специалисты советуют высаживать уже рассаду. Семена сеют в подходящие емкости накануне – примерно за 7-9 дней.

Для употребления в пищу срывают молоденькие листочки щавеля. После того как куст выпускает цветоносы, употреблять в пищу его листья становится вредно – в них начинает скапливаться опасная для человека щавелевая кислота.

---

Читайте также: Зелень рассадой

---

СЕЛЬДЕРЕЙ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Зелень этого растения привлекает нас особым вкусом и необычным ароматом. На грядках выращивают два вида сельдерея: листовой (невысокие кустики) и стеблевой (мощное растение с толстыми сочными черешками).

Специалисты рекомендуют выращивать сельдерей через рассаду, но можно также в конце апреля посеять семена этой культуры сразу в землю.

ПЕТРУШКА В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Эту однолетнюю культуру можно встретить практически на каждом огороде. Ее вкус и аромат сложно спутать с другим растением. Петрушка – одно из самых некапризных и неприхотливых растений и не нуждается в особом уходе. Посадку семян в открытый грунт можно провести в начале сезона (ранней весной) или в конце осени.

ФЕНХЕЛЬ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

По внешнему виду кустики фенхеля напоминают укроп: они высокие и также образуют крупные розетки.

На протяжении сезона семена фенхеля можно высевать на грядку до 3 раз.

В пищу употребляют листья и семена растения, а также ложную луковицу. В блюдах фенхель выделяется сладковатым привкусом.

АЙСБЕРГ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Этот вид салата с нежными хрустящими листочками формирует неплотные зеленые кочанчики диаметром не более 20 см.

Отличительная особенность салата айсберг заключается в том, что его семена можно высевать в почву каждые 2 недели. Причем первую посадку можно провести сразу после оттаивания грунта, а закончить выращивание этой культуры – в конце авгу – ста-начале сентября.

Советуют читатели

Лучше всего для выращивания зеленных культур использовать высокую грядку. Для этого выбирают хорошо освещенный участок и устанавливают короб размером примерно 80×300 см с высотой стенок от 25 до 35 см. Почву для такой грядки начинают готовить с осени, обязательно внося на каждый квадратный метр по ведру компоста или навоза и минеральные удобрения. После этого землю перекапывают и не трогают до весны.

Перед началом сезона почву посыпают древесной золой и слегка рыхлят. Грядку делят на участки для конкретных культур и на поверхности земли размечают бороздки для посадки семян или рассады.

Татьяна Олеговна ВРУБЛЕВСКАЯ

Правильно подобрав виды и сорта зелени, можно снимать витаминный урожай на протяжении всего дачного сезона. Однако при выборе зеленных культур стоит учитывать и их совместимость на грядке, и особенности выращивания, и предрасположенность к заболеваниям.

Каждый год выращиваю на даче зеленый лук, укроп, шпинат, салат и редиску. Заметила, что очень удобно делать это в несколько этапов:

1. сначала в апреле высаживают лук (на зеленые перышки) и редиску. После уборки урожая, в конце мая, почва готова «принимать» следующие растения;
2. второй посев провожу в начале июня: на место лука высеваю укроп, а на место редиски – шпинат;
3. третий раз грядку обновляют в начале августа. Вместо укропа на ней теперь будет опять расти редиска, а оставшееся место займет салат.
4. Уход за такой грядочкой требует немного внимания. Просто регулярно поливаем зелень, рыхлим почву и избавляемся от сорняков.

А еще за сезон я провожу 2 подкормки. Использую для этого раствор 20 г суперфосфата и 30 г мочевины в ведре воды.

Марина НОСОВА

Если из года в год грядка с зеленью располагается на одном и том же месте, в почве могут накопиться возбудители заболеваний и вредители.

---

Читайте также: Зеленые ростки на подоконнике для употребления в пищу (микрозелень)

---

ТОП 14 ПОЛЕЗНОЙ ЗЕЛЕНИ ОТ НАШЕГО ЭКСПЕРТА – АГРОНОМА СВЕТЛАНЫ ЕВСЕЕВОЙ (Г. КАШИРА).

1. Айсберг. Это салат с нежными хрустящими листьями нейтрального, очень свежего вкуса. При хорошем уходе формирует неплотные кочанчики диаметром от 10 до 20 см. Семена высевают с интервалом в 2 недели на протяжении всего сезона. Первую посадку можно проводить уже после того как почва оттает на 4-5 см, последнюю – в конце лета.

2. Латук листовой и кочанный. Сортов этого салата в продаже довольно много – с разной интенсивностью вкуса и горчинки. Растет латук в виде прикорневой розетки или рыхлого кочанчика. В грунт растения высаживают или рассадой, или семенами – в самые ранние сроки. На протяжении всего теплого периода новую зелень подсевают каждые пару недель.

3. Руккола. Это легендарное растение признано панацеей от многих недугов. Хозяйки ценят и любят рукколу за пряный горчичный и слегка маслянистый вкус. Лучше всего эта зелень дополняет вкус мясных блюд, становится дополнительной пикантной ноткой в овощных салатах. В грунт рукколу высевают 4-5 раз за сезон. Кстати, растения легко размножаются самосевом.

4. Кресс-салат. Эту культуру часто называют еще салат-скороспелка, потому что использовать растение в пищу обычно можно уже через 10-20 дней после появления всходов. Кресс-салат имеет приятный горьковато-пряный вкус. На грядку его высевают с интервалом 10-15 дней. Кстати, эта культура прекрасно подходит и для выращивания дома на подоконнике.

5. Радиччио. Этот салат – фаворит всех итальянцев. Отличается «фирменным» горьким и пряным вкусом. Представляет собой плотный бордово-красный кочан с толстыми контрастными прожилками белого цвета. В зависимости от сорта, семена этого растения высевают в грунт с начала мая до конца августа.

6. Ромен. Это еще одна «легенда» кулинарии и незаменимая часть популярного салата Цезарь. Растет рыхлыми (или сжатыми к центру) розетками с толстой сочной центральной прожилкой. Ценится за свежий вкус с легким ореховым привкусом. Семена этого салата высевают на грядку каждые 3-4 недели.

7. Черемша. Эта зелень красуется на наших грядках уже тогда, когда лук и чеснок еще только трогаются в рост. Растение имеет мягкий чесночный привкус, а внешне напоминает кусты ландыша. Выращивают черемшу как многолетнее луковичное растение. Причем – обязательно в тени. Самыми вкусными и полезными считаются первые весенние листики.

8. Фенхель. Это растение огородники нередко называют «сладким укропом». И внешнее сходство действительно имеется. Фенхель придает блюдам сладковатый анисовый привкус. Причем в пищу используют все части растения: листья, семена и ложную луковицу. В грунт семена фенхеля высевают 1-3 раза за сезон.

9. Луки. Эта многочисленная группа растений представлена разными видами: лук репчатый, шалот, порей, батун, шнитт, слизун и многоярусный лук. Сюда же относят и чеснок. Эти многолетние растения прекрасно соседствуют на одной грядке и всегда придутся к столу.

10. Щавель и шпинат. Эти многолетние растения имеют кисловатый вкус, причем у щавеля он выражен чуть более интенсивно. Оба растения – отличное дополнение к зеленым салатам и первым блюдам. Семена этих культур высеваются 1 раз в год – весной или под зиму. На второй год кустики часто уходят в цветение, а то и вовсе не переживают зиму.

11. Сельдерей. Для дачной грядки подходят два вида сельдерея – листовой и стеблевой. Выращивать эту культуру можно рассадным методам или прямым посевом в почву 1 раз в год – в конце апреля.

12. Петрушка. Это полезное растение в 5 раз превосходит лимон по содержанию витамина С. Посев петрушки проводят ежегодно ранней весной или перед первыми осенними заморозками.

13. Огуречная трава. Эта культура растет прикорневой розеткой шершавых листьев с огуречным свежим запахом и вкусом. Растения быстро зацветают, поэтому посев новых семян проводят каждые 3 недели.

14. Мангольд. Такое эффектное растение станет украшением любой грядки. Представляет собой прикорневую розетка листьев на длинных и ярких (малиновых, белоснежных, желтых или оранжевых) черешках. В пищу употребляют черешки и листья мангольда. Семена этого растения высевают так же, как и свеклы: 1 раз за сезон в апреле-мае.

И напоследок еще один совет. Если есть желание и фантазия, грядки с зеленью можно оформить не хуже красивого цветника. Обратите внимание: любая зелень и салаты имеют разную форму и окрас. А вообще, на полезной грядке могут «поселиться» укроп, тархун, базилик, кинза, чабрец, душица, майоран, базилик, мята, мелиса, тмин и многие другие пряные травы.

ЗЕЛЕНЬ В КУЛИНАРИИ

Айсберг – кочанный салат с крупными зелеными листьями. Сочный, хрустящий, слегка сладковатый на вкус. Используется в салатах, закусках, сэндвичах, а также для приготовления голубцов вместо обычных капустных листьев.

Базилик – широкие мясистые листья овальной формы фиолетового или зеленого цвета с приятным перечным ароматом. Используется в салатах, закусках, соусах,

Может использоваться практически в любом блюде: мясном, рыбном, сырном, овощном. Отлично сочетается с яйцами и гарнирами.

Кинза по виду напоминает петрушку, но обладает более интенсивным ароматом и терпким вкусом. Хорошо сочетается с закусками, супами, рыбными и мясными блюдами. Однако добавлять ее нужно понемногу.

Корн – мелкие листочки темно-зеленого цвета с нежным ароматом и сладковато-ореховым вкусом. Прекрасно сочетается с разными видами зеленых салатов. Часто добавляется в мясные блюда.

Кресс-салат – небольшие зеленые листья на тонких стеблях. Обладает горько-ватым вкусом. Добавлатам, сырным закускам, мясным и рыбным блюдам. С ним иногда готовят холодные супы и соусы.

Лавровый лист – ароматные листья зекие, в сушеном горечь выражена меньше. До-бавляется в супы, соусы, подливки, блюда из картофеля, рыбы и мяса.

Латук – широкие сочные листья с горьковатым и легким ореховым вкусом. Прекрасно сочетается с овощами и другими салатными листьями.

Майоран – пряная и вытянутыми листьями, горьковатым привкусом. Отлично сочетается с жирными мясными блюдами и рыбой. Можно добавлять эту приправу в супы и соусы.

Мангольд – листовая свекла с ровными или кудрявыми листьями, по вкусу напоминающая шпинат. Листья мангольда используют в свежем или отварном виде в салатах, соусах и свекольниках, стебли отваривают или тушат для приготовления супов и теплых салатов.

Орегано – серовато – зеленые листья овальной формы на плотном прямом стебле. Во вкусе ощутимы слегка острые, горьковатые нотки. Используется в небольших количествах для приготовления напитков, консервации овощей, в составе соусов, салатов, мясных и рыбных блюд, супов.

Петрушка – зеленые плоские или кудрявые листья, обладающие сладковатым, немного резким вкусом. Широко используется в салатах и закусках, супах, мясных и рыбных блюдах, в несладкой выпечке.

Радичио – кочанный салат с листьями пурпурного цвета. Используется в основном в салатах и как добавка к основным блюдам. Имеет горький вкус, который при обработке сменяется сладостью.

Розмарин – тонкие листья по виду и аромату напоминают хвою. Вкус насыщенный, пряный, немного острый.

Розмарин добавляют к мясу, в супы,

сырные, грибные и овощные блюда, а также в чай, маринады и мучные изделия.

Романо – хрустящий салат с длинными, плотными, сочными зелеными листьями. Отличается слегка пряным, терпким и немного сладковатым вкусом.

Вкусен сам по себе. Его добавляют в гамбургеры, салаты и в супы-пюре.

Руккола – тонкие стебли с зелеными листьями, напоминающими по форме листья одуванчика. Обладает пряным ароматом и немного горьким орехово-перечным вкусом. Идеально сочетается с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, помидорами черри и моцареллой. Используется для приготовления пиццы, салатов, ризотто, супов, различных мясных и рыбных блюд.

Тимьян – маленькие продолговатые листья фиолетового цвета. Отличается приятным ароматом и горьковатым вкусом. Хорошо подходит для мясных блюд, салатов, маринадов, блюд из картофеля и овощей.

Укроп – популярная зелень с пряным, освежающим вкусом.

Широко используется в свежем и сушеном виде в составе мясных, рыбных и овощных блюд. Замечательно дополняет кисломолочные напитки, соусы и начинки.

Шпинат – нежные и сочные зеленые листья круглой или овальной формы, со-бранные в пучки по 8-12 штук. Имеет приятный, сладковатый вкус. Лучше всего использовать шпинат в свежем виде, но можно его также бланшировать и варить. Добавляется в запеканки, омлеты, салаты, закуски, супы и начинки.

Щавель – нежные сочные листья с кисловатым вкусом, позволяющим исполь-зовать его для приготовления щей, пирогов, рыбных и мясных блюд, многочисленных заправок и соусов.

ЗЕЛЕНЬ И В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

ОТВАР КОРНЕЙ ПЕТРУШКИ ПРИ ЦИСТИТЕ

2 крупных корнеплода (или 5 мелких) очистить, порезать кольцами либо небольшими брусочками, поместить в кастрюлю и добавить 1 л воды. Томить на медленном огне или водяной бане 25 минут. После полного остывания процедить. Хранить в холодильнике.

Выпивать каждое утро натощак неполный стакан (200 мл) отвара. Курс лечения – минимум 1 месяц. После этого делают перерыв на месяц и повторяют курс.

СОК ПЕТРУШКИ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ РАБОТЫ ПЕЧЕНИ

Выжать 60 мл сока из корневищ петрушки, добавить к нему 100 мл морковного сока и 80 мл сока сельдерея.

Принимать по 120 мл средства за 20 минут до еды 2 раза в день. Про-должительность курса – примерно 40 дней. После этого делают перерыв на неделю и повторяют лечение.

НАСТОЙ СЕМЯН УКРОПА

Это средство используют как успокоительное, противовоспалительное, отхаркивающее, спазмолитическое, мочегонное и седативное.

1 ст. л. семян укропа измельчить в кофемолке и залить 200 мл кипятка. Накрыть сложенной в несколько раз салфеткой или полотенцем и настаивать 15 минут. После этого отвар процедить через марлю, сложенную в два-три слоя.

Как отхаркивающее или успокоительное средство настой принимают по 1 ст. л. за 15 минут до еды.

Как мочегонное средство настой принимают по 0, 5 стакана 3 раза в день.

При лечении цистита, пиелонефрита, почечнокаменной болезни настой принимают 5 раз в день по 30 – 50 мл.

УКРОП ПРИ КОНЪЮНКТИВИТЕ

0, 5 ст. л. семян укропа измельчить и залить 140 мл кипятка. Проварить при слабом кипении 5 минут. Процедить. Промывать этим отваром глаза 3 раза в день. Курс лечения – от 10 до 15 дней.

СОК ЩАВЕЛЯ ОТ АНГИНЫ

Свежие листья щавеля вместе со стеблями ошпарить кипятком и измельчить в кашицу (можно использовать деревянную ложку или пестик). Переложить растительное сырье в сложенную в несколько слоев марлю и отжать сок в эмалированную посуду. Поставить сок на огонь на 5 минут. Принимать внутрь 3 раза в день во время еды по 1 ст. л.

ИНГАЛЯЦИИ С РОЗМАРИНОМ ПРИ КАШЛЕ И БРОНХИТЕ

В небольшую кастрюльку или чашку влить 1 л (или чуть больше) воды и поставить на огонь. Перед закипанием бросить в воду несколько веточек свежего розмарина или 1 ч. л. сухого. Как только вода закипит, выключить огонь, наклониться над ем-костью, накрыть голову полотенцем и дышать паром – поочередно то носом, то ртом. Длительность ингаляции не должна превышать 10 минут.

ВАННЫ ИЗ РОЗМАРИНА ПРИ СУСТАВНЫХ И МЫШЕЧНЫХ БОЛЯХ

Заварить в 2-х или 3-х литровой эмалированной кастрюле траву розмарина (4 ст. л. сухой смеси или стакан свежей). Можно использовать не только листья розмарина, но и побеги целиком. Дать отвару настояться 2 часа. Наполнить ванну теплой водой и влить в нее травяной отвар. Полежать в травяной ванне 20 минут (дольше не рекомендуется!). Принимать такие ванны можно 3-4 раза в неделю.

НАСТОЙКА ЧАБРЕЦА НА ВИНЕ

100 г высушенной травы чабреца залить 1 л белого сухого вина. Настаивать в течение недели, периодически встряхивая емкость. Затем настойку нужно довести до кипения, укутать и настаивать 4-6 часов. Процедить. Принимать 2-3 раза в день до еды по 30 мл настойки.

Такое средство помогает в лечении простудных заболеваний, лечит головные боли, способствует отделению желчи, облегчает течение нервных расстройств и помогает в борьбе с бессонницей.

МАСЛО ЧАБРЕЦА

Масло этого растения обладает противовоспалительными, бактерицидными и обезболивающими действиями, усиливает кровоток, нормализует работу пищеварительного тракта, повышает иммунитет, улучшает эмоциональное состояние, снимает усталость, а также облегчает состояние при артрите и подагре. Применяется как противоглистное средство.

Используется для лечебных ванн, массажа, ингаляций.

15 г сухой травы измельчить, залить 100 мл оливкового масла, емкость закрыть крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение 2 недель, периодически взбалтывая смесь. Тщательно процедить и принимать по 5 капель внутрь 3 раза в день. Наружно использовать для растираний.

ОВОЩИ – ЧТО МОЖНО ВЫРАСТИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ПЕРЕЦ

На подоконнике хорошо себя будет чувствовать острый перчик. Лучше всего использовать сорта Кармен, Огонек, Флинт, Рябинушка, Невеста и Бабье лето. Для растения нужно подобрать теплое светлое местечко. Оптимальная температура для выращивания – около 25 °C.

Симпатичные и компактные кустики острого перца не нуждаются в больших горшках. В благоприятных условиях на одном растении может завязаться до 50 плодов.

МОРКОВЬ

Для выращивания моркови дома лучше использовать так называемые мини-сорта – Пармекс, Софи, Внучка. Их вегетационный период длится 80 – 90 дней, а сами растения могут расти в ограниченном пространстве – в горшке или контейнере. Некоторые выра-щивают морковь в обрезанных пластиковых бутылках – для экономии места.

Многим овощеводам очень нравится необычный круглый сорт моркови Раунд бэби.

Почва для этой культуры должна быть легкой и хорошо дренированной. Оптимальная температура выращивания – от 13 до 24 градусов тепла.

ОГУРЦЫ

Если вы хотите выращивать огурчики на подоконнике или на балконе, присмотритесь к гибридным сортам с пометкой Fi. Если вы постараетесь и создадите для растения благоприятные условия, оно может дать хороший урожай.

Только будьте готовы повозиться с рассадой. Зато после пересадки молодых растений в ящики их нужно будет только поливать (огурцы – настоящие «водохлебы», и почва должна быть всегда влажной) и подрезать усики.

Кстати, не забудьте подготовить для огуречных кустиков большие (не менее 5 л) емкости. Оптимальная температура выращивания огурцов – 21-24 °C.

ПОМИДОРЫ

Для выращивания в домашних условиях отлично подходят карликовые сорта Минибел, Флорида петит, Балконное чудо и др.

Этому овощу нужно отвести самое освещенное место в квартире. «Дружбу» с ним начинают с выращивания рассады, после чего молодые растения высаживают в контейнеры, подвязывают, подкармливают и берегут от холодов. Томаты любят поливы, но плохо переносят переувлажнение почвы. Оптимальная температура для этих за-морских принцев – от 23 до 25 градусов со знаком плюс.

Помидоры – одна из самых капризных и требовательных балконных культур, но результат того стоит.

ИМБИРЬ

Это не только вкусная приправа, но и красивое растение. При выращивании в домашних условиях высота кустика может достигать 1 метра. В почву сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары «секций» с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать его в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажают корень имбиря не очень глубоко. До появления первых всходов растения поливают очень умеренно.

Для этой культуры стоит подобрать хорошо освещенное место, однако защищенное от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура для выращивания имбиря – от 20 до 25 °C.

АНАНАС

Чтобы вырастить дома ананас, придется набраться терпения и купить подходящий плод с неповрежденным хвостиком (делать это нужно обязательно в теплое время года).

Хвостик срезают ножом (желательно без мякоти), подсушивают несколько дней на свету, а затем проращивают в чистом речном песке.

После появления корешков (обычно через месяц) ананас можно пересаживать в горшок с землей.

Эта культура любит свет, тепло и опрыскивания. Оптимальная температура выращивания – от 25 до 30 градусов. При благоприятных условиях плод появится через пару лет после посадки.

КЛУБНИКА

Эту культуру в домашних условиях можно выращивать круглый год, только в зимние месяцы придется позаботиться о подсветке. Лучше всего выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не 1 раз в сезон, а постоянно: Желтое чудо, Королева Елизавета, Гора Эверест и другие.

Можно выращивать клубнику из семян, но проще и быстрее приобрести готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки – и домашняя плантация увеличится в несколько раз.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только после того как установится теплая погода. Оптимальная для этого растения температура – 18-24 градуса тепла.

И будьте готовы к тому, что поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

*Если глубина заделки семян не указана, их сеют поверхностно, не присыпая грунтом, после чего увлажняют из пульверизатора.

ВЫРАЩИВАЕМ НЕОБЫЧНУЮ ЗЕЛЕНЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

СПАРЖА

Вы, наверное, удивитесь, но спаржа – вовсе не диковинный дорогой овощ из супермаркета, а растение, внешне напоминающее елочку, без которого лет 10 назад не обходился ни один букет. Другое название этой культуры – аспарагус.

Вот только в пищу употребляют не взрослую зелень спаржи, а сочные белые побеги, развивающиеся ранней весной из зимующих в земле почек. По вкусу они напоминают молодой горошек.

Кстати, спаржа полезнее большинства огородных овощей, поскольку содержит витамины группы В, РР, С, каротин – причем, в огромных количествах.

Этой культуре придутся по нраву легкие рыхлые почвы и солнечные участки. Спаржа очень требовательна к поливу: при дефиците влаги побеги становятся жесткими и горьковатыми. Сажают спаржу семенами (в конце мая – начале июня) или рассадой (в августе).

Это растение может расти на одном месте до 20 лет.

Из сортов лучше всего себя зарекомендовали Аржентельская и Царская.

ЭНДИВИЙ (ЦИКОРИЙ)

Листья этого салата очень полезны: содержат витамин С, каротин, витамины группы В, РР, соли железа, магния и фосфора. А еще эндивий полезен диабетикам, поскольку содержит легко усваиваемый углевод инулин.

Салат не будет расти на кислых, уплотненных или тяжелых почвах. Не переносит цикорий удобрения свежим навозом.

Высаживают эндивий с апреля по июль – рассадой и семенами. Семена высевают на глубину 1-1, 5 см. Расстояние между растениями оставляют 25-30 см. Ширина междурядий составляет около 40 см.

Поскольку корневая система этой культуры располагается близко к поверхности почвы, салат не переносит даже короткой засухи. При недостаточных поливах его листья начинают горчить.

Чаще всего дачники приобретают сорта Весенний, Кружево, Желтый кудрявый и Руффек.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕЛЕНИ НА ПОДОКОННИКЕ – ПОСАДКА И УХОД, СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

ЗЕЛЕНОЕ СЧАСТЬЕ НА ПОДКОННИКЕ

Зелень на подоконнике – выращивание

На вкус и цвет, как всем давно известно, товарищей нет. Но есть нюансы.

С детства я помню только укроп да петрушку, но постепенно, осваивая огородную науку, решила расширить ассортимент полезных травок.

Сначала у меня прижился базилик. Первый раз я его посеяла прямо на грядку – и… ничего не выросло. Попробовала вырастить через рассаду: замочила семена и получила клейкую кашицу. Я и представить не могла, что базилику эта классическая процедура противопоказана! Но зато теперь проблем с рассадой нет.

Семена базилика мелкие, всходы густые (фото 1), поэтому одного пакетика хватает на несколько лет. Высаживаю всего 10-15 корней, а остальное раздаю. Цветки у кустиков обрываю, так как заготавливаю только молодые листочки, без которых летом не обходится ни один салат. Раньше я их сушила, а теперь складываю целиком в пакеты и убираю в морозильник, добавляя потом туда же следующую партию.

Листья не измельчаю ножом, ведь они при замерзании легко крошатся: надо лишь постучать скалкой по пакету.

Я и укроп перестала сушить. Тоже замораживаю его в пакетах, но уже измельченным. Укроп, нарастив зеленую массу, быстро уходит в цвет и годится только на засолку, поэтому для салатов его потом трудно найти в огороде. Поэтому и использую заморозку. А растет укроп в огороде где захочет.

Следующим у меня прижился шпинат. Он богат белком, поэтому все мои домочадцы едят его на завтрак в свежем виде как дополнение к мясу, рыбе и яйцам. Причем для нас весь смысл зелени именно в раннем ее употреблении, поэтому я сажаю шпинат рассадой, пересаживая ее затем в теплицу, как только позволит погода. Интересно, что первые листочки у шпината ланцетные и совсем на него не похожие (фото 2), и только потом нарастают розетки настоящих листьев «фирменной» яйцевидной формы (фото 3).

В теплице шпинат стараюсь размещать по краю грядок, чтобы не мешал потом ни огурцам, ни томатам. Надо учитывать, что розетки шпината довольно мощные, в диаметре не меньше 20-30 см, поэтому на семью мне хватает 10-15 растений. Лишнюю рассаду я также раздаю, а замораживаю только те листья, которые мы не успели съесть в свежем виде. Зимой добавляю их в яичницу-болтушку.

Еще одним любимцем является салат. Сначала попробовала выращивать кочанный сорт Айсберг, но кочанчики как-то не получались, а листья хоть и всем были хороши, но мыть их было мучительно из-за неровной закрученной формы. Поэтому я перешла к по-лукочанному Бостону. Выращиваю его тоже через рассаду (фото 4), которую пересаживаю в теплицу. Сначала обрываю листочки поштучно, а потом уж и целыми розетками. Ведь салат (как и шпинат) – это чисто весенняя зелень, быстро идущая в цвет.

Его листья едим только в свежем виде, разрывая их руками (так почему-то вкуснее кажется). В салаты с ним добавляется вся ранняя зелень. Но сначала в миске готовлю заправку «из всего по чуть-чуть»: лимонный сок, нерафинированное растительное масло первого отжима, соевый соус, майонез, щепотка сахара (а вот соли нет). Заправки этой должно быть не более 1-2 ст. л., так как зелень сама по себе очень сочная.

Потом я приручила сельдерей. Сначала получилось вырастить листовую его форму, но нам она не пришлась по вкусу. И все же, начитавшись о пользе сельдерея, я решила вырастить корневой. Знаю, что это не всегда удается с первого раза, но у меня получилось – корнеплоды вышли с кулак (фото 5). Сажаю его исключительно в одну строчку, по соседству с капустой (фото 6), и вредители стали ее повреждать гораздо меньше.

Не могу сказать, что стали мы поклонниками корневого сельдерея, но все же выращиваю его ежегодно, в первую очередь потому, что рассаду дает мама. Единственный способ его употребления: пропускаю через мясорубку и замораживаю «колбасками», откалывая от них кусочки по мере надобности в супы и вторые блюда. Думаю, что польза в этом тоже есть. В этом году хочу попробовать вырастить черешковый сельдерей. Может, он нам больше придется по вкусу.

Не стали мы фанатами и листовой свеклы мангольд, и корневой петрушки, и пастернака, и рукколы. А вот зеленый лук очень даже любим, и растет у нас целых пять видов: лук-батун, лук-слизун, шнитт-лук, многоярусный лук и дикий луговой с узкими трехгранными листьями и чесночным запахом (он растет у меня чуть ли не как сорняк). А вот лук-по-рей не прижился: слишком много хлопот с ним.

Недавно я сделала открытие, что лук, оказывается, тоже можно замораживать в нарезанном виде. Зимой тогда можно напечь с ним пирожков, добавив вареное яйцо. Да и посыпать таким лучком любой салат тоже будет хорошо.

Еще у нас в саду есть мята и шалфей. И хотя это пряные травы, скажу и о них несколько слов. Пакетик с семенами шалфея лекарственного Добрыня мне подарили дети: ну как же не вырастить! Думала, что ничего не получится, но рассада оказалась чудесной, и вот уже несколько лет мы сушим листья шалфея. Оказалось, что это многолетнее растение, и его нам даже много. Теперь мы кустики раздаем на развод всем желающим. Такая же история получилось и с мелиссой лекарственной Лимонный аромат. Но кроме нее есть теперь и еще два сорта.

С возрастом все больше задумываешься о здоровье, в сохранении которого питанию отводится не последняя роль. Хотя нет – первая! Сегодня же «зеленое» питание актуально как никогда. Так что подружитесь с зеленью – и будет вам счастье!

© Автор:  Людмила Павловна  САЛЬНИКОВА, п Пригородный Оренбургской обл.

---

ЗЕЛЕНЬ В ДОМАШНИХ УСЛВОИЯХ – ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО

Как вырастить зелень на подоконнике. Выращивание зелени дома.

Watch this video on YouTube

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Как вырастить пряные травы и зелень зимой на подоконнике

Зимой и весной на подоконнике можно устроить настоящий огород: чеснок, лук, петрушка, укроп и другие пряные травы, выращенные в горшках, не только украсят интерьер, но и пригодятся во время приготовления многих блюд на вашей кухне.

Процесс выращивания вовсе не сложный, хотя некоторые специфические условия для душистых трав все же придётся создать.

Проще всего организовать на кухонном подоконнике пряную грядку, взяв несколько кустиков прямо с огорода, пока не ударили первые заморозки. В частности подойдут: шалфей, тимьян, иссоп, мята, душица, мелисса, чабер, котовник и однолетний базилик. Для пересадки выбирайте только здоровые экземпляры. Предварительно полейте их и только потом пересадите вместе с комом земли.

Совет

Будьте осторожны при пересадке растений из сада. На комнатные растения могут перейти болезни и вредители, например, тля. Поэтому обработайте надземную часть растения раствором зеленого мыла (100 гр на 5 литров воды). Грунт в горшке пролейте раствором Фитоспорина-М.

Горшочки подбирайте на 2 – 5 сантиметров шире, чем корневой ком. Если взять больше, то корни могут не справиться с влагой и начнут подгнивать. После пересадки обрежьте стебли, оставив примерно 3 сантиметра, у иссопа и базилика достаточно лишь прищепить побеги.
1

Петрушку, пастернак и сельдерей необходимо заготавливать еще с осени: обрезать им зелень, засыпать корнеплоды  песком и перенести на хранение в подвал. Начиная с ноября месяца и до конца марта, их можно высаживать в глубокие горшочки.

Совет

Если посадочный материал для зелени вы покупаете зимой в магазине или на рынке – проверьте, чтобы не была повреждена верхушечная почка, тогда зелень отрастёт намного быстрее.

Луковичное перо можно выгонять, погрузив его в воду и почву на 1/3, до окончания весны. Для выгонки лучше использовать крупные проросшие луковицы, но если вы решите использовать севок, сажайте его, предварительно замочив в теплой воде на одни сутки, чтобы он «проснулся».
Лук не нуждается в дополнительном тепле или освещении, оптимальная температура для его выгонки +16-+18 °C, что соответствует средней температуре на подоконнике. Обильные поливы — единственное, чем не стоит пренебрегать. Для того, чтобы исключить перелив, необходимо заранее позаботиться о дренаже.

Гидрогель —  это гранулы специального полимера, которые способны впитывать в себя большое количество воды. Используется гидрогель для сохранения влаги в почве, повышения урожайности, увеличения скорости роста и приживаемости растений. Именно по этой причине гидрогель отлично подходит для выгонки огородных культур в домашних условиях.

Проще всего выращивать на гидрогеле кресс-салат. Он холодостойкий, для него не нужно много света и он не нуждается в почве. Семена густо рассыпаются на поверхность размоченного бесцветного гидрогеля. Листы салата будут готовы через 3-4 недели. Чтобы непрерывно получать зелень кресс-салата, можно проводить посевы каждую неделю.

Аналогично кресс-салату можно выращивать листовую или салатную горчицу. Кервель сеют через каждые 2 недели. Он холодостоек – растёт при +15 – 16ºC и при использовании гидрогеля не нуждается в постоянных опрыскиваниях и поливах. Урожай можно снимать через месяц, но только однократно – новые листья отрастают плохо.

Валерианелла, или по-народному полевой салат – имеет ореховый аромат зелени и сладковатый вкус. Особенно валерианелла хороша в сочетании с мясными блюдами. Это тоже холодостойкое растение, поэтому хорошо растёт на подоконнике, и уже через месяц вы получите красивые розетки из зеленых длинных листьев.

Следует сказать, что все вышеперечисленные растения, с одинаковым успехом можно выращивать как на гидрогеле, так и на мокрой марле или земле, но именно гидрогель даёт возможность получить урожай на 1-2 недели раньше.

• Глинянные горшки

Зимой на подоконнике из-за радиаторов отопления очень сухо, поэтому в глиняных горшках грунт подсыхает быстрее, нежели в пластиковых. Другими словами они подходят в большей степени для засухоустойчивых растений типа шалфея или тимьяна.

Независимо от того, какую культуру вы решили выращивать, позаботьтесь о дренаже. Используйте не только керамзит, купленный в магазине, но и маленькие камешки, кусочки кирпича, пенопласта, песок.

Обратите особое внимание на состав почвенной смеси. Грунты для овощей, которые продаются в магазинах, содержат, в основном, торф и песок, которые слабо удерживают влагу, поэтому к нему необходимо добавить компост. Также можно подмешать 1 грамм сухого гидрогеля на литр субстрата. Гидрогель используйте именно сухой, так как после полива он увеличится в объёме и восполнит оседание грунта. И главное, эта добавка сократит количество поливов до нескольких раз в месяц, а значит, облегчит уход.

• Солнечный свет

Чтобы травы были ароматными необходимо, чтобы они находились на солнце  не менее 5 часов в день. Так как зимой это нереально, требуется дополнительное досвечивание люминесцентными лампами-трубками или специальными фитолампами в течение 14 часов в день. Люминесцентные лампы подвешиваются на уровне 30 сантиметров, так как они довольно сильно нагреваются. Фитолампы можно повесить ниже: 15 – 20 сантиметров.

• Влажность воздуха

Обеспечьте высокий уровень влажности воздуха. Для этого можно использовать поддоны, с гравием или керамзитом, заполненные на 1 сантиметр водой или бытовые увлажнители воздуха.

Для получения экологически чистой продукции используйте органические удобрения.
Если применяете минеральные удобрения, придерживайтесь правила: чем меньше, тем лучше.

Вместо земли — вата. Как вырастить укроп, петрушку и салат в квартире | ОБЩЕСТВО:Люди | ОБЩЕСТВО

Зимой, когда нам не хватает витаминов, отчасти устранить их дефицит поможет зелень, выращенная дома. О том, как это делать, STAV.AIF.RU рассказывает дачница из Ставрополя Евгения Онищенко.

Из луковицы и из семян

«С таким «огородом» успешно справится даже тот, кто никогда не работал на земле, — говорит Евгения. — Но нужно учитывать некоторые нюансы. Во-первых, обязателен яркий свет, поэтому горшочки нужно размещать на подоконнике и дополнительно использовать люминесцентную лампу. Земля подходит только плодородная. К тому же не все семена, пригодные для открытого грунта, годятся для высадки в горшочке».

Проще всего вырастить зелёный лук, так называемое перо. Для этого земля вообще не нужна. В пластиковый контейнер, стакан или баночку нужно налить чистую воду. Взять обычную луковицу, ошпарить её кипятком и срезать верхнюю часть. В воду нужно опустить только корни. Воду время от времени необходимо менять.

А вот чтобы вырастить на окне петрушку, салат-латук, укроп, шпинат и другую зелень, используют семена. Самые подходящие для этого сорта петрушки — «астра», «сахарная» и  «урожайная», укропные — «амазон» и «кибрай». А чтобы вырастить салат-латук дома, лучше всего взять сорт «батавия». В этом случае можно получить хороший урожай даже без яркого освещения и недостатке влаги.

При посадке всех семян алгоритм один и тот же.

Предварительно семена нужно завернуть в марлю. Её смачивают теплой водой и помещают в тёплое место. Проще создать парниковый эффект, если завернуть марлю в  полиэтиленовый пакет. Через три дня просушите семена и посейте их в горшочке, в предварительно увлажнённую почву. Горшочек должен стоять на подоконнике. Через две недели появятся первые всходы, через месяц – полноценный урожай. Всё это время землю нужно поливать.  

Грунт можно приобрести в магазине или использовать садовую землю. Оптимальный вариант — смесь из дерновой земли, перегноя и песка. Садовую почву лучше обработать слабым раствором перманганата калия.

В мусорных пакетах под настольной лампой

Многие домашние «огородники» давно отказались от использования земли. «В этом случае вместо земли используют такие неподходящие, на первый взгляд, материалы, как пакет для мусора, губка, бумага и даже вата, — продолжает дачница. — Так лучше сажать кресс-салат и кинзу».

Мусорные пакеты лучше взять для выращивания кинзы и кресс-салата. Можно взять рулончик мусорных пакетов, развернуть его примерно на полтора метра, а сверху поместить туалетную бумагу, свёрнутую в 4-5 слоёв. Семена нужно сбрызнуть водой и положить их на бумагу. Желательно разложить их на расстоянии полтора сантиметра друг от друга.

Затем нужно сверху накрыть семена тремя слоями туалетной бумаги и ещё раз опрыскать их водой. После этого нужно осторожно свернуть рулончик.

Через пять дней появятся всходы, тогда рулончик нужно развернуть и поместить под лампу, причём можно использовать даже настольную лампу. Несколько раз в день опрыскивайте семена. Через неделю появится первый урожай кинзы, а зелень салата — даже раньше.

Интересно и полезно

Врач-терапевт из Ставрополя Валентина Мальцева уверена, что «огород на подоконнике» — занятие не только увлекательное, но и полезное.

«Безусловно, зелень, в том числе выращенная на подоконнике, очень полезна. Желательно круглый год иметь её на своём столе, ведь это источник витаминов, разных полезных микроэлекментов и эфирных масел. Последних больше всего в петрушке и укропе. А поскольку эфирные масла очень полезны для кожи, ногтей и волос, их рекомендуем всем, кто хочет выглядеть молодым и красивым. Также зелень – прекрасный антиоксидант. И, конечно, в сезон простуд никак не обойтись без лука, ведь именно в этом овоще — больше всего витамина С», — говорит доктор. 

Какую зелень можно вырастить зимой на подоконнике

Студеной зимой мечтаете о летней пряной зелени, о свежем, хрустящем огурчике прямо с грядки или ароматном помидорчике. Но дача скована зимним морозом и только на подоконнике появляется возможность в это холодное время вырастить всё так сильно «мечтаемое». Такой огород будет и стресс зимний снимать и витаминами снабжать, и затрат особых не потребует для своего создания. Детальнее поговорить стоит лишь о том, что возможно вырастить на подоконнике зимой и как лучше это сделать?

Что можно вырастить зимой на подоконнике

Одним из первых вопросов, задаваемых новичками, бывает такой « а что можно вырастить на подоконнике зимой?». Когда за дело берётся новичок, то лучше всего ему начинать с попытки вырастить петрушку, укроп, базилик и салат. Луковые перья тоже легко получить. Но и из семян тоже можно вырастить «серьёзное». Например, перец горький или сладкий, огурец или томат.

Как вырастить зелень на подоконнике зимой

А для ответа на этот вопрос надо подумать, как выращивать зелень на подоконнике зимой в квартире, или точнее какова система выращивания будет применена.

Существуют 5 видов систем:

•  традиционная почвенная;
• улучшенная почвенная;
•  грунтопоника;
•  гидропоника;
•  выращивание на минеральной вате;

Из них для начинающих и обычных жителей квартир подойдут виды первый, и предпоследний. Для прочих потребуется прилагать существенные затраты денег, времени и сил.
Дабы вырастить нужно:

•  прибавочное освещение;
•  минеральные соли и гуминовые растворы для подкормки;
•  тучная земля;
•  гидрогель;
•  рыхлящие добавки в почву;
•  верный выбор вида и сорта

Пряные травы для выращивания на подоконнике

Раз травянистые пряные культуры проще вырастить, то и начнём с них. А какие травы можно вырастить на подоконнике? В обстановке квартир и офисов восхитительно поднимаются и увеличиваются шпинатные посевы, набирает вес листья салата и кресс салата, укропа и петрушки, базилика и тимьяна.

Укроп

Укроп

Он слывет самым закаленным и непритязательным растением к плохими условиям. А дабы выращивать укроп необходимы семена, земля, плошка и поливы, да плюс подкормок чуточку.
Его семенной материал не нуждается в проращивании, сеется только набухшими, в мокрой тряпице, семенами. Большинство сортов в квартире хорошо всходят.

Особых заумностей его выращивание не имеет. Выбрав сорта «Дальний», «Зонтик» и «Аврора», они довольно нетребовательны, у них стойкость к разного рода, недугам оптимальная, а ароматной зелени нарастает достаточно и можно будет обеспечить семью надолго пряной зеленью.

И для этого нужна ёмкость глубиной в 6-9 см, шириной 13-18 см и длиной до 33 см. Обязательна в ней донная перфорация, дабы вода не застаивалась. Грунт нейтральный, лёгкий, идеально подойдёт «цветочный» и «для фиалок». Насыпав в плошку и увлажнив землю, семена заглубляют спичкой на 0,5 см. и до появления всходов плошку держат в пакете, после приучают жить без него и подкармливают 4 раза «Гумисолом», спустя 15 дней от всходов, каждые 2 недели.
Срезают только 3-5 самых нижних листочков каждые 5 дней, когда кустики вырастут выше 10 сантиметров.

Спустя 70 суток можно срезать весь кустик. Но после такой срезки укроп не отрастает, но коль сеять его в новые плошки каждые 3 недели, то это снабдит семью такой зеленью на всю зимушку.

В зимний период посадку укропа необходимо осветить фитолампами ежедневно в течение 7 часов.

Температурный режим в комнате от +18 до +24.Полив по мере надобности.

Ну а какую ещё зелень выращивать можно в условиях квартиры?

Тимьян

Тимьян

Для его выращивания потребуется максимальное солнечное освещение и легкий грунт. Температура квартиры благоприятна, и не оказывает влияние на быстроту роста и состояние здоровья тимьяна. Полив умеренный, подкормки хорошо делать «Кемирой-Агро», трижды за выращивание.

Срезку начинают с 13 см размера растеньиц, после обрезки отрастает редко.

Шнитт-лук

Шнитт-лук

Семенами данный вид лука растёт медленно, долго и неохотно. Проще найти куртинки его. Их откапывают, состригши предварительно перо на ¼, высаживают в ящики или горшки глубиной в 18-22 см, и ставят на балкон, а при наступлении нулевой температуры заносят в квартиру.

Зимой их ставят поближе к освещению. Перо у такого лука отрастает быстро и при высоте от 13 см его можно выщипнуть с куста выборочно или срезать полностью какую-то часть на ¾.

Как обнаружил опыт многих квартирных «огородников», в условиях одного подоконника собирают перо с куртинки не более трёх раз, после чего она исчерпывает свои восстановительные силы, даже при неплохом уходе с удобрением. Но несколько куртинок смогут давать зелень долго.

Поливают редко, но обильно. Подкормка подойдет та, что предназначена для «красиволистных» культур.

Петрушка

Петрушка

Петрушка не прихотлива. Её зелень либо отращивают из корня, либо надо посадить семя.

При семенном начале выращивания, семена высеваются в почву набухшими, на глубину 0,5 см. В плошки глубиной 13-17 см. Если же сажать корни, то до момента посадки их хранят в холодильнике в пакете. Садят их плотно друг к другу в такую ёмкость, чтобы они свободно входили и лишь 1 см корня был сверху. Для выгонки берут лишь взрослые корнеплоды от 33 до 67 грамм без симптомов болезней и увядания.

Полив частый, а порции маленькие, для более пышных листочков подкормки Гуматом-калия обязательны (при каждом поливе его добавляют так, чтобы цвет, полученного раствора удобрения, был как у спитого чая).

Подсветка от 4 до 7 часов в сутки с ноября по март.

При посеве семян предпочтение отдают  ранним сортам петрушки: Коника, Астра, Финал, Бриз Любаша.

Базилик

Базилик

Если желают кушать базилик январским днём, то останавливают выбор на сортах коих причисляют к раннеспелым : «Философ», «Ереванский», «Лимонный аромат», «Бакинский», «Василиск».

Температура в квартире не должна опускаться ниже +17. Сквозняки и морозный ветер из форточки губительны!

При высеве семян на поверхность земли в ящике, глубиной 7 см, надлежит нанести сетку через каждые 7 см, в местах пересечения сеют 2 зёрнышка на сантиметровую глубину.

Коль дневного света невелико количество, то подсветка фитолампами увеличит объем и вкус урожая.

Поливать базилик ежедневно, а подкормки проводить раз в декаду, раствором «для красиволистных цветов».

Шпинат

Шпинат

Очень просто вырастить шпинат на подоконнике зимой. Это самое невзыскательное растение, которому для нормального роста потребуется много света, воды и подкормок. Семена высевают на глубину до 1 см. Сорта «квартирные» – это Вирофле, Годри, Матадор, они раннеспелы и очень урожайны. Предпочтительно оставлять по 40-60 растений на 1 кв. метр ящика.

Шпинатный лист готов к использованию в фазе большого розеточного растения с 9-12 листиками. Их срезают выборочно.

Подкормки можно не делать, если на ведро почвы, перед посевом шпината, всыпать гранёный стакан нитроаммофоски и тщательно всё перемешать.

Кресс-салат

Кресс-салат

Наиболее подходящим местом для взращивания кресс-салата будет самая не солнечная сторона квартиры.
Ящики берутся 7 см глубиной. После набивки землю нужно обильно полить, глубина посева 0,5 см.

Всходы через недельку станут заметны. На еду срезают еще чрез недели три.

Сорта «Ажур», «Перечный», «Данский», «Широколистный».

Полив обильный, подкормка отсутствует, только при приготовлении грунта на 10 л всыпают 17 грамм «Кемиры-Люкс» и перемешивают.

Перья лука

Лук зелень

Своего рода лук зеленый первопроходец зимнего огорода, как в квартире, так и в теплицах. Лук зелень выращивание можно осуществить и из лука-репки, и из выборка, и даже из одной трети крупной луковицы (верх срезать на еду, а донце оставить на перо) . Приобретать луковицы для перьев можно в течение всей зимы.

Луковки донцами либо высаживают в грунт, либо ставят в ёмкость с водой или с раствором удобрений.

Грунт из низинного торфа, смачиваемого вместо воды раствором Гумата-калия, более аккуратен и прост как система выращивания, чем «водный» тип выгонки.

Для этого в ёмкость с почвой луковички заглубляют на ½ луковицы, и размещают вплотную друг к другу. Спустя 3 недели перо срезают, а плантацию засаживают новыми луковками.

Основные советы при выращивание зелени на подоконнике

Мини – огород на подоконнике: секреты успеха:

1.  вредителей убивают и болезни лечат только био-методами;
2. при нехватке элемента питания проводят корректирующую подкормку
3.  не допускают перерастания и огрубления пряных трав;

Вариантов, как растить огород в условиях квартиры зимой множество, здесь коротко представлен наиболее удобный и простой вариант для получения наслаждения ароматными травами и вкусными овощами.
Следование несложным правилам даст возможность в любое время зимы иметь в доме новую и «подлинную» зелень, какая будет украшать каждое блюдо, а овощи с подоконника придадут новизны меню, и каждый день будет ласкать взор своим зелёным убранством.

Сады на подоконнике в зимние месяцы

Вы знаете, что в конце января каждую зиму кажется, что холода отступают, и на несколько дней кажется, что весна? Снег становится мокрым, ивовые плети желтеют, и одним прекрасным теплым утром можно раскрыться и проветрить дом на некоторое время. Но как только вы привыкаете к теплу, старик Зима возвращается по пятам вьюги. Духи падают, тяжелые куртки снова выходят из туалета, и вы задаетесь вопросом, придет ли когда-нибудь весна, , когда-нибудь .

У нас есть верное лекарство от этой поздней зимней хандры. На подоконниках по всему дому выращиваем мини-сады. Обратите внимание, не на комнатные растения, а на съедобные и дикорастущие растения, которые мы выращиваем для развлечения и ради обещания грядущего летнего солнца.

Наша дочь Джейми начала нас. Дома из первого класса в снежный день, когда не было школы, она помогала мне чистить последний наш доморощенный картофель прямо из холодного погреба в подвале. Это были кеннебеки хорошего содержания, выращенные из дважды сертифицированных органических запасов штата Мэн, закупленных у Johnny’s Selected Seeds.Мой муж, Джим, посадил их поздно и оставил в земле лечить зимой, пока не начнутся заморозки. Тем не менее, они были покрыты водными ростками длиной от 3 до 6 дюймов.

Джейми спросил, что это за выбеленные, заглянувшие на солнце побеги. Когда я объяснил, что из картофеля пытались вырастить молодой картофель, ее личико упало. «Можем ли мы их посадить?» спросила она. Я посмотрел в окно на метель, завывающую в типи бобовых шестов и старые томатные колья в саду, и внезапно там не оказалось ни фута льда.Была весна, и я чувствовал в руках нагретый солнцем суглинок; Я вспомнил, как мой дедушка всегда настаивал на том, что из водяных ростков получается самый выносливый картофель. «Давай попробуем, — сказал я.

Мы прочесали подвал в поисках грунта, и я пробил дыры в дне банки из-под кофе. У некоторых ростков вокруг основания были небольшие комочки корней, и я вырезал полдюжины самых крепких, как если бы вы смотрели на картофель. Мы посадили их так, чтобы кончики были видны, и поместили в прохладное, но яркое северное окно, имитирующее весенние условия выращивания.Мы смотрели, экономно поливали и подбадривали их. В течение месяца у Джейми появились цветущие, темно-зеленые, морщинистые маленькие картофельные растения, которые можно было показать и рассказать.

С тех пор мы посвятили себя выращиванию зимних подоконников, пытаясь вырастить каждое семя, растение, корень или ягоду, которые встречаются во дворе, в лесу или в продуктовом магазине. По этому поводу нет никаких книг, поэтому мы с мужем Джимом используем наш опыт садоводства, где можем. Что касается экзотики или одичалых, мы обращаемся к книгам по садоводству и энциклопедии, пытаясь воспроизвести естественную экологию растения.Это все для развлечения и обучения, и каждая неудача нас чему-то учит.

Корнеплоды

Морковь, репа, свекла и большинство других корнеплодов — это двухлетние растения с двухлетним жизненным циклом. Один год они дают вегетативный рост, зимой перезимовывают в земле и дают семена на следующий год. Редис является однолетним и прорастает через год, как вы знаете, если слишком долго оставляли редис в земле. Все зимние сады выращиваются одинаково.

Собирайте корни в собственном холодном погребе или в магазине с хорошей пуговицей из зеленоватого стебля наверху.Если обрезать весь растущий конец стебля, оставив только белый круг внутренней мякоти, не останется конечных наростов для образования стебля и листьев. Если оставить их на несколько недель в холодильнике или на несколько дней в теплом туалете, они должны дать ростки.

Вы можете закопать их целиком в горшечной почве так, чтобы верхушка корня или стебля находилась на уровне почвы. Держите почву влажной или отрежьте верхний дюйм корня и поставьте его вертикально в тарелку с водой. Или положите длинный корень моркови в высокую банку с водой и разноцветными камнями, заполнив пространство между корнем и стенками стекла.

Если пересаживать в почву весной, большинство из них даст семена. Но семена не всегда стоит сажать. Большая часть продукции получается от гибридов, которые не получаются из семян.

Часто возникает загадка, как вывести корень из состояния покоя. Некоторым просто нужно теплое солнечное окно. С другими нужно поэкспериментировать. Мы только сейчас выращиваем корень таро из продуктового магазина. Я погрузил основу в воду, и со временем у нее выросли маленькие корешки по бокам, а сверху образовался пурпурный бутон. Он вырос только тогда, когда я начал капать по теплой воде, образуя «дождь».«

Если вы используете только что вырванные корнеплоды, продаваемые с прикрепленными листьями, снимите все листья, кроме маленькой розетки посередине. Или снимите (не срезайте) вялую листву и храните в холодильнике, пока на конце стебля не появятся крошечные желтые новообразования.

Сладкий картофель

Выберите тонкий клубень и поместите один конец в прозрачный стакан, наполненный водой. Поместите в солнечное окно. Ежедневно меняйте воду и очищайте или меняйте стакан. Снизу будут расти корни, а сверху — зелень.Мы приучаем изящные, ярко-зеленые листья и пурпурные стебли виноградных лоз (родственник ипомеи) расти вокруг кухонных окон. Немного удобрений в воде поможет. Лозы дадут клубни, если их пересаживать на открытом воздухе, когда почва хорошая и теплая.

Лук (лук) Семейство

Я храню лук, чеснок и лук-шалот в сухой кладовой, и когда вырастает зеленый кончик, он оказывается в кастрюле. Лук и его родственники — двухлетние растения, и если их посадить весной, они принесут голубые шаровидные цветы и семена.

Зеленый лук вырастает, как гроздь миниатюрного зеленого лука размером с кулак, склеенная рисовой бумагой. Срезанные растения продаются в пинтовых контейнерах в продуктовых магазинах, или вы можете получить кусты закваски в компаниях по доставке семян по почте. Несколько контейнеров с луком зимуют в плодородной почве на подоконниках, выходящих на юг, вокруг дома. Всю зиму я обрезаю кончики салатов, а затем каждую весну мы сбрасываем самые крепкие растения чеснока, делим их на группы размером в полдоллара и пересаживаем в сад.Осенью выкапываем наиболее сильные комки с почвой вокруг них и выкапываем их для зимнего сада на подоконнике. Шнитт-чеснок может переносить значительное пренебрежение, но лучше всего его поливать с частым поливом и хорошей дозой жидких удобрений один раз в месяц.

Ананас

Для зимнего садоводства выберите такой плод, который не причинит вреда его лиственной кроне. Наружные листья могут быть сухими, потрепанными и потрепанными, но выберите тот, у которого листья в центре розетки наверху имеют ярко-зеленый цвет.Осторожно потяните за лист сразу за центральным колосом. Он должен крепко держаться, если вы не будете сильно тянуть. Сильно потяните: лист должен быть живым и у основания должен быть от зеленого до желтого до белого. Если у него есть мертвая или больная база, найдите другую.

Снятие верхушки для посадки требует большой руки, поэтому Джим скручивает (одновременно осторожно нажимая на плод), пока не оторвется корона, все листья, кончик сердцевины ананаса и все такое. Крысиные листья вокруг нижней части короны удаляются, а корона остается наверху холодильника, пока листья не начнут выглядеть сморщенными и жаждущими.Затем я наливаю несколько ложек воды в центр макушки, давая ей стечь. Подставка вставляется в чашку, чтобы растение стояло вертикально, а в основании кроны в течение нескольких дней сохранялся блеск воды — точно так же, как если бы корона получала воду из тропических ливней.

Время от времени я опускаю засохшие листья у основания, но не настолько, чтобы они оторвались. У основания нижнего кольца листьев вырастают маленькие плоские черви корней. Через несколько дней корни начнут выходить крошечными белыми нитками, и растение готово к посадке в горшок.Я помещаю нижний дюйм листьев и сердцевину в горшочную почву и укрепляю их достаточно, чтобы растение оставалось в вертикальном положении. Крона будет медленно расти изнутри.

Ананасы — это бромелии, которые накапливают воду в своих мясистых листьях, и их лучше недополивать, чем поливать. Итак, каждые несколько дней Джейми поливает водой комнатной температуры, достаточной, чтобы заполнить щели между листьями в кроне. Как только почва в саду станет достаточно теплой, чтобы высадить помидоры основного урожая, я переношу растение на открытое солнце. При большом количестве тепла, постоянной влажности и квадратном ярде пространства для выращивания из него вырастет новый ананас.Если повезет (или больше, чем нам было до сих пор), вы можете съесть ананас, заново посадить корону и, как выразился Джейми: «вырастить еще один ананас, и еще один« орех и еще несколько »орехов навсегда».

Авокадо

«Груши аллигатора» — знакомый, но экзотический фрукт небольшого деревца, произрастающего в американских тропиках. Коричневый камень внутри — это не орех с твердой одноразовой скорлупой, а одно гигантское семя. У некоторых корень может уже расти и может оборваться, если неосторожно удалить плоть вокруг него.Я осторожно срезаю твердую кожицу по всей длине семени и шевелюру, пока одна половина не оторвется. Затем ложкой выкапываю семена из другой половины. Я проталкиваю три зубочистки вокруг «экватора» и подвешиваю его концом большего стержня вниз в маленьком стакане, наполовину заполненном водой. Ставлю стекло в солнечное окно. Не все семена плодовиты, но желтые, морщинистые семена тех, что есть, начнут делиться пополам под тонкой темно-коричневой оболочкой. Вскоре корень сливается и разрастается, заполняя стакан, и наверху вырастает мини-ствол с блестящими зелеными листьями.

Мы позволяем деревцу расти в воде, пока оно не сбросит сморщенные половинки семян. Если поместить его в хорошую посадочную среду и держать в тепле, хорошо поливать, без насекомых и на ярком солнце, он вырастет в небольшое нелистное деревце с большими восковыми листьями, которые хорошо себя чувствуют как внутри, так и снаружи. У нас есть одна в солнечной комнате, возрастом три или четыре года и высотой в ярд. Кроме хорошей промывки листьев и опрыскивания пиретрином, когда растение вносится каждую осень перед морозами, ему не требуется ничего, кроме ежегодной пересадки, воды и удобрений.

Свежие травы и другие пересадки

Естественным дополнением к авокадо является свежая кинза (листовой кориандр или китайская петрушка). Измельченный вместе с авокадо, помидорами и другими вкусностями, они становятся гуакамоле. С острым перцем и другими пряными травами они составляют основу из свежего чили.

В наши дни кинза, укроп и другие живые травы, выращенные в теплицах, доставляются в магазины по воздуху. При цене в полтора доллара или около того цена на горстку не слишком велика.В подходящее время года они появляются в виде молодых растений, шести дюймов длиной, с корнями и всем остальным. Джейми заметил корни на комке в отделе модных продуктов, поэтому мы купили и посадили их в горшок. Мы смогли держать несколько растений в ограниченном количестве до весны, собирая пряные на вкус внешние листья и добавляя их в наши пряные блюда, пока они были еще свежими. Пересаженные в сад, растения становятся долговязыми и дают семена; вытаскиваем и сушим все растения.

Мы пробовали сажать все остальные овощные овощи, которые выглядят как целые растения.Зеленый лук, продаваемый с еще не отпущенными корнями, укореняется и растет так же, как и любой другой лук. Но нам не повезло с нарезанным листовым шпинатом, веточками петрушки и прочим. Урок заключается в том, что для выращивания растение должно иметь (или уметь генерировать) все три основные части: корень, стебель / ствол и листья.

Сельдерей

Сердца сельдерея в холодильнике станут острыми, если их не использовать достаточно быстро. Добавьте их в зимний сад, отломив внешние стебли от жесткого белого диска на конце стебля так, чтобы осталось только два или три коротких, все еще хрустящих листовых стебля с внутренней стороны.Поместите в неглубокую посуду с водой и держите в прохладном темном месте, пока не увидите, как по краю диска появляются направленные вниз волоски корней. Закопайте диск в посуде с богатой почвой и поместите в яркое прохладное место, но не под прямыми лучами солнца. Растение будет расти медленно и — если поместить его в плодородную садовую почву после заморозков и продолжать поливать — разовьется цветоножка высотой в ярд, из которой будут получены свежие семена сельдерея для домашних солений этой осенью.

Семена

Мы все согласились, что не узнаем много нового, выращивая знакомые садовые семена в зимнем саду.Мы действительно пытались посадить в магазине разноцветный попкорн. Некоторое время он рос (хотя и не с красными, зелеными и синими растениями, как надеялся Джейми), затем пожелтел и засох. (Мы «вскрыли» несколько двухнедельных растений кукурузы и обнаружили, что они хотели вырастить более фута корня, но они были только в 4-дюймовых суповых банках.)

Мы перепробовали все сухие бобы в мешочке «15-бобовый суп». Большинство из них прорастут и образуют обычные бобовые растения. Наиболее интересны гарбанзо (нут) и чечевица.Они делают растения больше похожими на люцерну, чем на бобы. Конечно, все бобовые.

Мы пробовали посадить семена фруктов и орехи, но единственное дерево, которое нам удалось вырастить из семян, было из грейпфрута. Оно пришло прямо из Флориды и не охлаждалось. И семена были пухлыми, расколотыми и уже казались немного зелеными, когда мы впервые разрезали плод.

Самое интересное — это экспериментировать с дикими семенами, найденными во время наших прогулок по лесу и вырубленным с падением лугам. Мы сушим их, если необходимо, и храним в бумажных пакетах в старой (защищенной от мышей) жестяной хлебной коробке вместе с семенами от «наследственных» сортов открытого опыления из сада.После того, как они получили хорошую зимнюю прохладу, мы стараемся заставить их расти. Все обрабатываются так же, как садовые семена, посеянные в лотке для растений в три раза больше диаметра семян, и сохраняются во влажном состоянии. Какой-то росток; большинство нет. Мы вырастили дурнишников, вычесанных из собачьей шерсти Smurfly, в молодые растения лопуха, а пушистые «парашюты» из молочая — в маленькие растения с белыми пятнами, и вырастили довольно много загадочных саженцев. Большинство похоже на сорняки.

Корень имбиря

Моя бабушка со стороны матери выросла на Ямайке и использовала много специй в своей кулинарии, включая свежий и засахаренный имбирь.Она вырастила свою собственную, посадив сегмент узловатого светло-коричневого подземного стебля или корневища в глиняные горшки среднего размера. У растений росли листья, похожие на папоротник, достигавшие трех футов в высоту, а летом на открытом воздухе росли светло-зеленые цветы. Когда растения и новые корневища были зрелыми, но не переросшими и не одревесневшими (где-то от шести месяцев до года), она выкапывала новое корневище, очищала его, отламывала стебли, держала в охлажденном состоянии и при необходимости измельчала. Если «корень» становился слишком кожистым, она измельчала его, сушила и складывала в банку.Сегмент лучшего качества размером с большой палец будет сохранен и повторно посажен.

Мы кладем дольки купленного в магазине корня имбиря в теплый шкаф, пока из желто-коричневого корневища не появятся кремовые ростки. Затем он проходит на дюйм глубиной в горшочную почву в 6-дюймовых глиняных горшках. Имбирь не переносит холода, и кажется, что наш зимой всегда слишком близко подходит к окну, поэтому листья становятся коричневыми и погибают. Но листья красивые, и мы продолжаем попытки.

Виноградные лозы томатов и герани

Эти популярные летние садовые растения легко размножить черенками.Выращивайте их зимой в солнечном окне, а затем укореняйте позднезимние черенки. В следующем году вы будете на несколько недель впереди своих соседей с красными цветами и фруктами. В конце лета наклонитесь и закопайте все, кроме растущих кончиков длинных стеблей вашей любимой герани и индетерминантных негибридных растений томатов (я считаю, что ранговорастущие вишневые и виноградные герани лучше всего растут в помещении). Через две недели, если растение не сделало этого за вас, отрежьте пуповину от родительского растения. Задолго до заморозков выкопайте почву вокруг заглубленного стебля, у которого будут расти корни во всех узлах.Сверните несколько дюймов заглубленного стебля, корня и приставшей почвы в большой (шириной не менее 12 дюймов) горшок. Закопайте также большую часть недавно отросшего стебля, оставив только одинокий кончик конечного нароста, торчащий в центре, для дополнительного роста корней. Поместите в теплое, солнечное окно, держите почву влажной, и у вас будут тонкие лозы с небольшими цветками, которые дадут вам фору при посадке в саду следующей весной (но закаливайте их — акклиматизируясь на открытом воздухе — медленно).

Вредители

Единственный настоящий вредитель для зимних садов, который у нас есть, — белокрылка: крошечный белоснежный жук, личинки которого являются присосками растений, которые размножаются в липком беспорядке под листьями многих комнатных растений, особенно на томатах. .

Во-первых, чтобы не приносить их в помещение, промойте листья новых черенков (в том числе купленные в магазине травяные растения) теплой водой с ботаническим мылом и опрыскайте ротеноном, пиретрином или их смесью — концентрирующим спреем на подлистьях. Эти естественные убийцы насекомых, которые теперь доступны в отделе комнатных растений любого торгового центра, сделаны только из экстрактов тропических растений. Они безвредны для людей и всех домашних животных, кроме рыб. Накройте их миску.

При сильном заражении, когда вы дотрагиваетесь до растений, поднимается огромное облако белокрылки.Сильный пылесос засосет взрослых особей, а три тщательных спрея с интервалом в три дня уничтожат личинок. Повторите через неделю, если увидите хотя бы одну выжившую муху.

---

Первоначально опубликовано: декабрь 1994 г. / январь 1995 г.

Что выращивать на солнечном подоконнике зимой

Три экзотических травы для выращивания в помещении

С технической точки зрения, большинство трав являются экзотикой для британских берегов, но мне особенно нравится лемонграсс, имбирь и вьетнамский кориандр.Мне нравится их внешний вид как привлекательные, листовые комнатные растения, так и вкусное тропическое трио. Поливайте все три растения с весны до конца лета и удобряйте каждые две недели. Подарите им летний отпуск, если сможете, вынесите на улицу. Знакомые травы, такие как базилик, чеснок и кориандр, можно выращивать в тех же условиях.

(Что касается съедобных комнатных растений, фиолетовые листья Oxalis triangularis можно добавлять в салаты, а цветков бегонии рекс для меня слегка сладковаты.)

Лемонграсс

Это вечнозеленая трава, образующая комки ( Cymbopogon citratus ), жесткая основа каждой стебля (надземная, растущая часть) продается в магазинах как ароматизатор для тайской и азиатской кухни, и ее можно легко укоренить, сидя его в 3 см воды на несколько недель. После укоренения закопайте нижнюю половину стебля в 20-сантиметровый горшок с компостом без торфа на солнечном подоконнике, и со временем на нем появятся листья и еще больше стеблей.

Хотя основа стебля — это кусок, который мы покупаем, свежие травянистые листья тоже съедобны.Я считаю, что они лучше подходят для ароматизации риса и чая с лимонной травой, что делает лимонную траву хорошей инвестицией.

Вьетнамский кориандр

Нежный родственник персикарии в наших садах, эта трава ( Persicaria odorata ) имеет аромат кориандра с особенно острым вкусом, полезный для жаркого. Опять же, его легко укоренить в воде, чтобы посадить в горшок на 20 см, где он превратится в густой куст, когда вы будете собирать кончики для еды. В качестве альтернативы закажите оба в Norfolkherbs.co.uk.

имбирь

В то время как лимонник и вьетнамский кориандр полезны, имбирь ( Zingiber officinale ) — скорее уловка. Вряд ли вы сможете вырасти в Великобритании достаточно, чтобы удовлетворить все ваши потребности в имбире, но попробовать это легко и весело.

Купить рут в магазине; он должен быть органическим, потому что большинство магазинов опрыскивают химическими веществами, предотвращающими рост. Растения имбиря растут, как ирисы, из бегущего корневища (подземного стебля), и это то, что мы покупаем и едим.По мере роста корневище будет горизонтально продвигаться по почве, и вдоль него появляются пышные зеленые листья.

По этой причине лучше всего выращивать имбирь в широком горшке, возможно даже в оконном ящике, в помещении. Используя компост без торфа, уложите его ровно и закопайте примерно на 5 мм ниже поверхности. К концу следующего лета растение достаточно вырастет для сбора урожая: выкопайте все корневище, смойте компост и обрежьте листья и тонкие корни. Отрежьте 7-сантиметровый сегмент и пересадите на следующий год, а остальное положите в холодильник, чтобы съесть.

Листья комнатного салата, вырастающие из семян

3 способа выращивания овощей зимой

Если вы живете там, где летит снег, вы можете подумать, что выращивание овощей зимой невозможно. Это не так. Приложив немного внимания и внимания и используя правильное оборудование, можно обслуживать домашнюю продукцию двенадцать месяцев в году.

Вот три креативных способа выращивания зимних овощей:

1. Начать проращивание! Выращивание проростков овощей и трав — это, вероятно, самый простой способ включить в свой рацион больше зелени, выращенной в домашних условиях, в зимние месяцы.Все, что вам понадобится, — это банка, кусок марли и семена для проращивания. В большинстве продуктовых магазинов и питомников круглый год есть пакеты с проросшими семенами. Попробуйте редис, люцерну, киноа, маш и капусту.

Чтобы вырастить проростки в качестве зимних овощей, продезинфицируйте две столовые ложки семян, замочив их в стакане воды с двумя столовыми ложками яблочного уксуса на десять минут. Хорошо промойте, затем поместите семена в чистую банку размером с кварту. Наполните банку водой, достаточной для покрытия семян, и накройте ее куском марли, удерживая ткань резинкой.Замочите семена на ночь, затем процедите банку через марлю. Поставьте банку на бок на кухонной стойке. Промывайте семена два раза в день, сливая воду после каждого полоскания. Через несколько дней у вас будут свежие ростки.

2. Имейте подоконник с травами. Еще один вариант выращивания овощей зимой — это сделать сад с травами для подоконника. Хотя не все травы хорошо растут в помещении, есть много таких. Базилик, чеснок, петрушка, укроп, душистый майоран и тимьян хорошо растут на подоконнике.Посадите их в умный горшок, поставленный на большое блюдце, и используйте высококачественную почвенную смесь. Обрезайте травы по мере необходимости и регулярно подстригайте их, чтобы предотвратить рост длинноногих растений.

3. Используйте свет для выращивания микрозелени. Вы можете быть удивлены, узнав, что вам не нужны дорогие специальные лампы для выращивания зимних овощей в помещении. Хотя цветущие и плодоносящие растения нуждаются в определенном типе света для начала цветения, растения, выращиваемые только для их «зелени», прекрасно справляются только с лампами дневного света.

Микро-зелень — это листовые овощи, собранные в молодом возрасте. Они очень питательны и их очень легко выращивать, а посадка их — простой вариант для выращивания овощей зимой. Овощи, из которых состоит отличная микрозелень, включают капусту, салат, шпинат, мангольд, горчицу и рукколу. В некоторых питомниках и в каталогах семян продаются специально смешанные микрозеленые смеси семян, которые содержат различные виды зелени в одном пакете.

Чтобы выращивать микрозелень в помещении, повесьте четырехфутовый флуоресцентный светильник на цепях под потолком.Поместите его на два-три дюйма выше верхней части умного горшка, где вы будете выращивать зелень. Наполните контейнер высококачественной почвенной смесью и густо засевайте микрозелень на глубину, рекомендованную на пакете с семенами. Держите почву хорошо поливаемой по мере роста рассады, но не переусердствуйте.

Фонари должны гореть от шестнадцати до восемнадцати часов в день, и при необходимости поднимите их на цепях, чтобы они оставались чуть выше верхушек растений.

Микро-зелень готова к сбору вскоре после того, как вырастет первый набор настоящих листьев.Просто обрежьте растения острыми ножницами, хорошо промойте их и подавайте в салаты и бутерброды.

озимых овощей, для выращивания которых не требуется много места

Может быть, это потому, что в наши дни мы проводим избыток времени дома, но определенно кажется, что выращивание растений достигло пика популярности во время пандемии. И наши закупки растений не только для украшения: в недавнем опросе 990 человек, купивших комнатные растения с марта 2020 года, более половины людей, купивших растения во время пандемии, заявили, что купили их с намерением выращивать свои собственная еда.

Будь то выращивание трав на кухонном подоконнике, проращивание семян или посадка огорода на заднем дворе, выращивание собственных продуктов такими способами не только рентабельно, но и полезно. Что может быть лучше, чем бросить блюдо на кухонный стол и заявить: «Я не только сделал это, но и вырастил его!»

Хотя вы можете ассоциировать выращивание овощей с весной, осенью и летом, выращивание зимних овощей также вполне возможно. Просто спросите Саманту Фокс, которая основала «Лучшие городские фермы Матери» три года назад, чтобы обучать и служить своему местному сообществу в Уинстон-Салеме, Северная Каролина.Ферма Фокса выращивает продукты круглый год. (У нее также есть куры, и она занимается пчеловодством.) Если и есть кто-нибудь, кто знает о выращивании озимых овощей, так это она.

В первую очередь Фокс хочет, чтобы люди знали о выращивании овощей, независимо от того, какое время года это, так это то, что для этого не нужно много места. «Наша ферма технически является городской, потому что мы находимся на оживленной улице и на самом деле используем пустырь на заднем дворе», — говорит она. «Главное — максимально увеличить пространство и максимально использовать его.Особенно во время пандемии нет лучшего времени для того, чтобы сделать что-то, что предлагает немного больше самодостаточности и устойчивости ». Если у вас действительно много места для выращивания продуктов, Фокс добавляет, что это прекрасная возможность использовать это как способ

Истории по теме

Фокс говорит, что она начинает планировать озимые посадки овощей в конце августа или начале сентября — да, именно так рано. говорит, что изучение данных о том, сколько овощей нужно сажать, является важной частью процесса планирования.Если вы просто играете в несколько зимних овощей для своей семьи, вам не нужно думать так заранее, но это все равно требует планирования. Хорошее практическое правило — начинать за шесть-восемь недель до первых заморозков.

Нужна помощь в определении того, что сажать? Ниже приведен список зимних овощей, которые следует учитывать, а также советы Фокса о том, как их выращивать. Плюс, какую пользу принесет каждый овощ вашему организму.

6 озимых растений, способных пережить холодный климат

1.Зелень

По словам Фокса, капуста, листовая капуста и салат могут хорошо расти зимой. «Они очень похожи и в том, как их выращивать», — говорит она. Если вы никогда раньше не выращивали зелень, Фокс рекомендует начать с капусты или капусты. «В частности, зелень капусты — одно из самых устойчивых растений, с которыми я когда-либо сталкивался», — говорит она. «Он такой красивый и может противостоять почти всему. Боже мой, я хочу иметь силу зеленой капусты».

Когда вы готовите грядки для посадки озимых овощей, сначала удалите всю мертвую растительность, на которой может быть грибок, который может помешать росту ваших новых растений.Следующий шаг — добавить слой компоста (для зелени ей нравится компост из листьев), чтобы защитить почву. «[Компост] также помогает удерживать влагу, что особенно важно, поскольку в это время года земля очень холодная», — говорит Фокс. (Она добавляет, что сено также можно добавлять в компост для зимних культур.) Выложив один-два дюйма компоста, посадите семена салата. Вы захотите добавить еще один слой компоста после первых заморозков.

Какой бы вид зелени вы ни решили выращивать, ваша награда будет полна питательных свойств.Все они содержат клетчатку и антиоксиданты, но есть определенные питательные вещества, которые отличают разные виды зелени друг от друга. Листовая капуста — удивительно хороший источник протеина, ее содержится пять граммов на чашку. В капусте есть категория фитохимических веществ, называемых глюкозинолатами — группа соединений, которые помогают поддерживать естественные процессы детоксикации печени и другие функции организма. А салат ромэн содержит лактукарий, растительное соединение, связанное со сном.

2.Морковь

Поскольку морковь растет в основном под землей, она является еще одним овощем, способным выжить в самых разных климатических условиях, включая холодную зимнюю стужу. «У моркови мельчайшие семена. Вы можете легко положить их в землю на приподнятом грядке», — говорит Фокс. Она говорит, что для моркови можно использовать ту же смесь почвы и мульчи, что и для зелени — и фактически для всех зимних овощей, перечисленных здесь. Как и в случае с зеленью, главное — сохранять почву влажной. Посадите семена на расстоянии полдюйма друг от друга; моркови не нужно слишком много места для роста.

По питательности морковь — один из лучших овощей для здоровья глаз благодаря высокому содержанию витамина А, поэтому, если вы проводите много времени, глядя на экран, добавьте ее в начало списка полезных растений. Употребление моркови также поддерживает иммунную систему, потому что она содержит витамин С — определенно то, о чем все думают в зимние месяцы.

3. Чеснок

«Все любят готовить с чесноком, особенно в холодные месяцы, поэтому это отличный овощ для выращивания», — говорит Фокс.Она говорит, что даже если у вас совсем нет места во дворе, вы все равно можете выращивать чеснок, используя контейнер или даже ведро. Просто добавьте почву и мульчу (она должна быть на расстоянии трех дюймов от верха) и бросьте туда зубчики чеснока на расстоянии примерно трех дюймов друг от друга. Затем засыпьте гвоздики землей на несколько дюймов. Поставьте емкость или ведро с растущим чесноком в место, где он может получать шесть часов солнечного света в день, и полейте его таким количеством воды, чтобы почва оставалась влажной.

Хотя чеснок используется в большинстве рецептов в небольших количествах, он обладает полезными питательными свойствами.Низкое содержание некоторых питательных веществ, которые содержат витамин B6, марганец, селен, витамин C, железо, калий и медь. Как и морковь, чеснок также содержит витамин С и помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше о пользе чеснока для здоровья:

4. Брюссельская капуста

Помните, как Фокс сказал, что зелень капусты действительно долговечна? Она говорит, что в брюссельской капусте тоже есть доля этой крупы; даже снег не может помешать им процветать.Одно замечание о выращивании Брюсселя: для созревания семян требуется от трех до шести месяцев, так что это один зимний овощ, который определенно требует некоторого предварительного планирования. Хорошей идеей будет начать выращивать их в контейнере, а затем через три-четыре месяца пересаживать снаружи. Когда вы пересаживаете их на улице, поместите их на расстоянии полутора футов друг от друга в месте, где они будут получать много солнечного света. «Брюссельская капуста не требует особого ухода. Просто подрезайте листья, выдергивая их, пока она продолжает расти», — говорит Фокс, добавляя, что самые здоровые листья не следует срывать, потому что они питают стебель.

Брюссельская капуста является хорошим источником витамина С, а также витамина К, ключевого питательного вещества для здоровья костей. «Брюссельская капуста также поддерживает баланс бактерий в пищеварительном тракте, обеспечивая при этом множество фитохимических веществ, таких как сульфорафан, антиоксидантные свойства которого исследуются», — ранее сообщила Well + Good зарегистрированный диетолог Келли Джонс, доктор медицинских наук.

Ищете вкусный способ оживить жареную брюссельскую капусту? Добавьте к ним эту противовоспалительную заправку для салата:

5.Фиолетовая брокколи

«Есть некоторые действительно красочные продукты, которые растут зимой, например, фиолетовая брокколи», — говорит Фокс. Оттенки этого зимнего овоща варьируются от темно-фиолетового до ярко-пурпурного. Его плотная текстура помогает защитить его и от сурового зимнего климата. Это еще один овощ, которому для роста нужно много солнечного света, поэтому высаживайте семена в солнечном месте и поддерживайте влажность воды. Подобно чесноку, вы можете начать выращивать фиолетовую брокколи внутри контейнера, а затем пересаживать ее снаружи, когда она достигнет трех дюймов в высоту.

Интересный факт о фиолетовой брокколи: в ней даже больше витамина С и антиоксидантов, чем в зеленой брокколи. И подумайте, как шикарно он будет смотреться на вашей тарелке.

6. Цветная капуста

Последний овощ в списке зимних овощей Foxx — это цветная капуста. Она говорит, что, как и пурпурная брокколи, ее выносливая текстура делает ее устойчивой в суровых климатических условиях. Она объясняет, что цветную капусту выращивают так же, как фиолетовую брокколи, поэтому вы можете следовать тем же рекомендациям.

Одним из больших преимуществ выращивания и употребления цветной капусты является то, что она полезна для пищеварения.«Высокое содержание клетчатки в цветной капусте также делает ее суперзвездой для здоровья пищеварительной системы», — ранее сообщила Well + Good зарегистрированный диетолог Майя Феллер, RDN. Помимо того, что они полезны для кишечника, Феллер добавляет, что диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, в частности, снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Это означает, что эти овощи полезны и для вашего сердца.

Когда дело доходит до выращивания озимых овощей, Фокс говорит, что самое важное — это просто желание заниматься этим; их выращивание не требует особого ухода или места.Даже если у вас есть только одна приподнятая грядка, контейнер или ведро, вы все равно можете вырастить или . «Если у вас есть дети, привлекайте их тоже!» она поощряет. «Это интересный способ приобщить их к еде, которую они едят, и попробовать что-то новое».

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Крытый зимний огород для сбора урожая в холодное время года

Как бы мы ни старались сохранить богатый летний урожай, зимние месяцы могут быть тяжелыми для садовода, который любит есть свежие.Внутренний зимний огород позволит вам продлить вегетационный период и предложить вам свежие овощи в течение зимних месяцев.

Если у вас теплица, то салаты — отличный выбор для зимнего сада; но без нагревания мало что будет расти.

Это когда «заходит» закрытый зимний огород. У вас уже есть тепло в вашем доме. Просто выберите хорошо освещенную комнату или подоконник, выходящий на юг, и вы сможете вырастить немало овощей.

Где лучше разместить зимний огород в помещении

Если у вас нет места для выращивания традиционных огородов и вы хотите выращивать свои собственные овощи, то в закрытом саду вы сможете выращивать самые разнообразные продукты.

Но где в помещении, не могли бы вы разместить свой сад? Подоконники и зимние сады станут прекрасной альтернативой открытому саду.

Если у вас высокое окно, дверь в патио или зимний сад, почему бы не выращивать помидоры, сладкий перец, чили и баклажаны?

Все эти растения любят тепло и солнце и принесут вам множество вкусных фруктов.

Можно даже использовать перец чили и помидоры разных цветов, которые будут служить декоративными растениями.

В стеклянной конструкции, такой как зимний сад, веранда или солярий, вы можете создать внутренний огород, который идеально подходит для вьющихся растений.

Вы можете сделать решетку и вырастить фасоль и горох: они очень ароматные, у них прекрасные цветы, и они дадут вам много свежих овощей.

Вы также можете вырастить виноградную лозу для угощения в конце лета из свежего винограда, либо для вазы с фруктами, либо для приготовления собственного вина.И лимонное дерево, и оно не только будет выглядеть привлекательно, но и обеспечит вас множеством свежих лимонов на зиму.

Итак, какие растения хорошо растут в помещении?

Салат в горшочке: НЯМ!

• Салаты разных сортов, такие как салат из ягнят, и другие листья, такие как мизуна и молодой шпинат , являются прекрасным дополнением к салату.
• Настоящий шпинат предпочитает находиться вдали от сильного солнца, поэтому подойдет и pak choi , отличный зимний овощ для жареных блюд.
• Карликовые французские бобы будут очень привлекательно смотреться в домашнем огороде, и иметь в доме несколько цветущих растений, когда остальная часть сада находится в спячке, действительно освежает.
• Травы действительно хорошо себя чувствуют внутри, особенно если вы принесете уже выращенное растение. Вот некоторые из моих любимых трав: петрушка, мята, базилик, кинза и чеснок. НЯМ!
• Почему бы не попробовать морковь? В то время как для крупной моркови могут потребоваться горшки, которые немного побольше, более короткие сорта детского типа можно выращивать в контейнерах меньшего размера.
• Для настоящего удовольствия немного позже зимой попробуйте первый ранний картофель в зимнем огороде. Если вы это сделаете, вы станете одним из первых людей в году, у которых появится молодой картофель.

Овощи для теплого климата для внутреннего сада

Имбирь в горшках, выращивание в помещении

Имбирь на удивление легко выращивать: просто посадите корень, хорошо полейте, и у него появятся очень привлекательные побеги типа бамбука.

Затем, когда вам понадобится имбирь, вытащите их и выберите несколько корней для холодильника, а некоторые — для повторной посадки.

Хотя имбирь является тропическим растением, его обычно выращивают в теплых затененных местах, поэтому он идеально подходит для огорода в помещении с теплом и небольшим количеством прямых солнечных лучей.

Еще один овощ, который можно выращивать в помещении, — сладкий картофель. Этот овощ на самом деле является виноградной лозой, которая, как считается, произошла из Центральной Америки. Понятно, что сладкому картофелю нужно тепло и он предпочитает много света.

Однако при меньшем количестве света они все равно будут расти и урожайно достаточно хорошо, пока средняя температура поддерживается выше 68F.

Грибы — это один из овощей, о котором часто забывают, но который является идеальным дополнением к огороду в помещении с небольшим освещением. Коричневые и белые грибы доступны в пакетах со спорами по .

Пока вы держите их выше шестидесяти градусов, грибы будут хорошо себя чувствовать в компостной оболочке из конского навоза даже в темноте.

Вы также можете попробовать вешенки или грибы шитаке, но они действительно растут на ветвях деревьев, поэтому с ними немного сложнее.

Набор для выращивания грибов шиитаке

Набор для выращивания золотых вешенок

Добавить внутренний вертикальный настенный сад

Если у вас нет отдельной комнаты, в которой можно было бы разместить внутренний сад, не расстраивайтесь. Вы всегда можете посадить съедобную стену, которую еще называют живой стеной. Выберите стену в своем доме (может быть, кухню?), Которая получает много солнечного света, и установите вертикальный садовый горшок.

Если у вас нет стены (или комнаты), которая пропускает достаточно света для внутреннего сада, купите лампы для выращивания от Amazon.

Посадите салат, шпинат, зеленый лук и чеснок, а также некоторые из ваших любимых трав, и у вас будут свежие овощи и зелень для еды.

12 карманных комнатных водонепроницаемых вертикальных кашпо для живых стен

Стартовые семена зимой для вашего огорода

Начиная с февраля и вплоть до апреля вы можете сеять на подоконниках такие растения, как помидоры, перец и баклажаны.Им нужен долгий сезон, чтобы хорошо плодоносить, поэтому запуск их в помещении в конце зимы действительно поможет им развиваться.

Конечно, можно создать и закрытый зимний огород в отапливаемой теплице. Множество возможностей!

Хотите увидеть вживую домашний сад? Проверь это! ВОТ ЭТО ДА!!!

Прикрепить для сохранения на будущее

Легко выращивать микрозелень для подоконников — Everlongardener

Когда на улице начинает падать снег, многие из нас внезапно проводят меньше времени в саду и больше времени в помещении.Для тех из вас, кто не может насытиться садоводством, почему бы не попробовать в этот зимний сезон выращивать питательные микрозелень для подоконников? Никаких ламп для выращивания, никакой теплицы, только подоконник!

Многие овощи трудно вырастить внутри, но только не микрозелень! Используя минимальное оборудование, вы можете выращивать на подоконнике самые разные виды зелени. Требуется очень мало места или навыков. Поскольку время сбора урожая для некоторых растений составляет около десяти дней, вы можете легко снова есть зелень в кратчайшие сроки!

Микрозелень наносится поверх салата.

Микро-зелень — это на самом деле ростки некоторых овощных салатов. В отличие от ростков их выращивают в почве. Можно использовать семена капусты, салата, мангольда, свеклы, рукколы, шпината и редиса. Этой зимой впервые пробую всходы подсолнечника. Базилик, лебедь и щавель тоже в моем списке. Смеси микро-зеленых семян можно приобрести в садовых центрах, семенных компаниях или на Amazon. Я получил немного от Sprout House. Они варьируются от мягких до острых и могут дополнять блюда азиатской, французской или средиземноморской кухни.Если у вас остались семена в саду, попробуйте приготовить свою смесь. Есть медленно и быстрорастущие виды. В каталоге семян Johnny’s есть отличная диаграмма темпов роста. Просто убедитесь, что ваши смеси соответствуют скорости роста. Я сделал медленный лоток и быстрый лоток.

Добавьте грунт в контейнер.

Чтобы начать выращивать микрозелень для подоконников, вам понадобятся 5 основных вещей: почва, контейнеры, семена, вода и солнце. Выберите смесь для выращивания, в которой вы хотите выращивать корм. Семена можно высаживать в лотки или любые контейнеры, которые у вас уже есть.Контейнеры для салата-латука или грибов подойдут очень хорошо. Вы можете добавить дренажные отверстия и поддон под контейнеры.

Почва готова!

После добавления почвы посыпьте поверхность семенами.

Крупный план семян!

Слегка присыпать почвой. Мы использовали ручную сеялку для смешивания и распределения семян. Таким образом не было разливов и отходов. Аккуратно полейте емкости. Расположить в окне, выходящем на юг.

Крошечный саженец проталкивается сквозь грязь!

Через несколько дней вы заметите, как из почвы вырастают крошечные ростки.Держите в умеренно влажном состоянии и переворачивайте контейнеры, так как растения имеют тенденцию тянуться к солнцу.

Микрозелень готов к нарезке!

Микро-зелень готова к употреблению, когда ее высота составляет от 1/2 до 2 дюймов и формируются листья. Разрежьте ножницами и вымойте перед использованием. Их можно использовать от 5 до 10 дней в зависимости от условий. Микро-зелень обычно снова вырастает, поэтому поливайте ее для следующего урожая!

Поразительный красный мангольд Microgreens!

Многие производители продают зелень на местных рынках и в ресторанах.Используйте мелкую зелень в дополнение к салатной зелени или вместо нее. Добавляйте в зеленые напитки и смузи или используйте как гарнир. Они абсолютно универсальны, так что это ограничено только вашим воображением! Микро-зелень богата полезными питательными веществами и содержит витамины C, E, бета-каротин и многое другое. В некоторых из них даже есть белок. Для получения дополнительной информации перейдите к моему сообщению «Как вырастить микрозелень за 4 простых шага» или в книге «Микрозелень» Эрика Фрэнкса.

Салат с микрозеленью!

Это может быть одна из последних тенденций в домашнем садоводстве, но я думаю, вы обнаружите, что выращивание микрозелени на подоконниках приносит немного лета в помещении в эти более холодные месяцы.Дайте мне знать, если у вас есть опыт выращивания микрозелени. Оставьте комментарий ниже, если у вас есть какие-либо вопросы или идеи! Я хотел бы получить известие от вас! Не забудьте подписаться бесплатно на боковой панели, чтобы получать вдохновение от еженедельной работы по садоводству! Спасибо, что пришли на этой неделе и начинаете расти!

Хилари | Everlongardener

Связанные

Как выращивать фрукты, овощи и травы

Слишком рано выращивать овощи? Нет! Вам будет приятно узнать, что вы можете выращивать овощи зимой с помощью наших советов по выращиванию овощей на подоконнике.

Покупки (выбор семян)

Покупки — всегда самое интересное. В настоящее время доступен широкий выбор съедобных продуктов, однако, если световой день короче, попробуйте выращивать эти сорта. Руккола Ракета (Roquette), широко используемая в летних салатах, эти острые листья идеально подходят для салатов и для придания яркости многим блюдам. Салат-латук ‘Салатница’, получивший все американские награды; большие листья зеленого лайма питательны и сладки. Салат «Пряный салатный микс», микс салатов — все в одном! В этой специальной смеси зеленого и красного салата есть пряная зелень, такая как кудрявый кресс-салат. Смесь получается сочной, и ее можно разрезать каждые несколько недель, чтобы получить угощение, готовое к столу. Вся эта зелень — растения прохладного сезона, которые идеально подходят для зимнего сада под подоконником.

Вам понадобится:

Готово, готово, вперед:

• Поместите грелку, как указано.
• Считайте пакет с семенами для определения расстояния и глубины посадки.
• Наполните горшки или поддон почвенной смесью.
• Полить и увлажнить почву.
• Посадите семена в соответствии с указаниями.
• Снова немного воды (тумана).
• Крышка с крышкой или пакетом.

Готово к употреблению:

Позаботьтесь и время следить за поливом. Всегда полезно опрыскивать почву до появления всходов семян.

Совет для полива:

Если почва выглядит сухой, слегка полейте.Вы всегда можете добавлять воду понемногу, но ее трудно убрать. Когда всходят семена, чрезмерный полив плохо скажется на урожае. Секрет будет в грелке, которую вы использовали. Грелка будет поддерживать температуру почвы, оптимальную для прорастания семян. После прорастания салата и рукколы они становятся морозостойкими и не требуют от вас особого ухода. Итак, пришло время расслабиться и посмотреть, как они растут. Можно собирать молодые и зрелые листья.

Вы можете даже собирать салат несколько раз, пока листья не станут горькими.Опытная плантатор для подоконников будет сеять и выращивать партиями для постоянного потока свежих продуктов; это не обязательно одноразовое чудо салата.