Утварь для кухонь как правильно: Что-то пошло не так (404) — Inside

Содержание

Шкафы для кухонь или кухни как правильно

Давайте начнем с множественного числа. Надеюсь, что вариант «кухней» для множественного числа никому не приходит в голову. Если все же приходит, то знайте, что это неправильно.

У слова «кухня» во множественном числе неочевидное окончание: у нас же есть «вишня-вишен», «песня-песен», и, наверное, по аналогии с этими словами кому-то хочется сказать «кухня-кухон». Почему же нет? Кухня — заимствованное слово, и у него отдельная судьба в русском языке. Правильно только «кухня-кухонь».

Еще один вопрос есть связанный с кухней и его множественным числом. Очень часто спрашивают, блюдо европейской и японской кухни или кухонь? Здесь лучше единственное число — блюдо европейской и японской кухни

Раз уж мы вспомнили слово «кухня», давайте поговорим и о прилагательном. Правильно только кУхонный, а не кухОнный.

Начиная ремонт на кухне, многие хозяйки в первую очередь думают об отделочных материалах для стен и пола, как лучше сделать фартук, из какого материала выбрать столешницу, про вытяжку, мебель и т.

д. Но когда все добро уже куплено, становится вопрос, куда это все вместить в маленькой кухне, да еще и так чтоб было удобно. Комфорт для хозяйки на территории кухни можно обеспечить, если воспользоваться не хитрыми правилами по расстановке мебели и кухонной техники.

Эргономичная кухня — удобная и комфортная. Даже на небольшой площади помещение не захламленное

Не зависимо от размеров кухонной площади, перед началом ремонта, требуется нанести план будущей кухни на листок бумаги. Точно отметить расстановку всего, что хочется поместить в данное пространство. Но не стоит забывать и о правилах расстановки мебели, соблюдение которых поможет комфортно проводить время за приготовлением еды.

Главные правила по расстановке мебели:

Столешница – это рабочая зона, у которой хозяйка проводит максимальное количество времени, поэтому данное оборудование устанавливается в зависимости от ее роста. Самая распространенная высота составляет 85 см, но если хозяева высокого роста им будет неудобно, поэтому существует вариант с высотой столешницы в 90 – 100 см.
Определить подходящую высоту не сложно. Для этого руку сгибают в локте на 90*С параллельно полу и отмеряют 15 см, вниз.
Обеденный стол выбирается ниже, чем столешница. Самая распространенная высота кухонного стола это 70 – 80 см.
Газовая плита. В целях техники безопасности на кухне ее установка происходит минимум на 50 см, от открытых балконных дверей или окон, где потоком воздуха может задуть пламя огня.

Вариант, когда плита находиться в углу тоже не совсем подходит. Первая причина, это расстояние в 7 см. от стены, которое указанно в инструкциях, а это значить, что теряется драгоценная площадь. Во-вторых, брызги, что будут попадать на боковую стену тяжелее отмыть, чем их попадание на столешницу.

Любая кухня должна быть удобной в первую очередь для человека, который на ней работает

Вытяжка монтируется тоже в зависимости от роста хозяев. Самый распространенный вариант, это 60 – 70 см, в высоту от плиты. Люди более высокого роста устанавливают на 10 – 15 см, выше. Но при данном виде монтажа действует правило, чем выше вытяжка, тем мощнее она должна быть.
Мойка для кухни выбирается глубокая, а смеситель высокий, это позволит ставить в нее более большие по объему кастрюли. Размеры угловой мойки можно подбирать в зависимости от рабочего места столешницы. Не стоит забывать, что и канализационный стояк должен находиться от мойки не более чем 2,5 метра.

Посудомоечная машина лучше всего впишется возле раковины, что позволит облегчить ее подключение к коммуникациям.
Для холодильника самое подходящее место это угол, а чтоб было удобнее ним пользоваться, не занимая лишнего пространства, Нужно перевесить дверку так чтоб она открывалась в сторону ближайшей стены (современные модели холодильников имеют такую функцию как перенавешивание дверей).

Подбирая вариант с расстановкой мебели, стоит сразу исключить решение, где мойка будет располагаться рядом с газовой плитой. Брызги что могут попасть на раскаленную поверхность сковороды начнут интенсивно разбрызгиваться.

Как правильно спланировать кухню в нашем видео:

Планировка по треугольнику

Правило треугольника: холодильник, мойка, столешница на вершинах.

Правила эргономики для кухни важны, но чтоб можно было, как лучше оптимизировать рабочий процесс, существуют еще и правила треугольника. Что это за правила, попробуем разобраться подробнее.

В рабочем треугольнике существует три вершины, которые и играют главную роль в зонировании:

вершина первая – хранение продуктов, а именно холодильник;
в качестве второй вершины выступает мойка, где продукты подготавливаются к приготовлению;
и для приготовления еды, конечно же, нужна плита, что и выступает в качестве третьей вершины.

Чтоб добиться максимального удобства все вершины должны находиться близко друг от друга, это избавит хозяйку от лишней беготни по кухне.

Расположение этого оборудования рядом тоже недопустимо, в целях безопасности. Самое оптимальное расстояние составляет 60 см.

Так как главой всего рабочего процесса является мойка, то именно она и занимает почетное место в центре. По бокам от нее устанавливается холодильник и плита.

Действие рабочего треугольника в разных планировках кухни:

оптимальный набор посуды на новую кухню

Если все шкафы забиты посудой, она чаще бьется; ничего не достанешь нормально и не найдешь быстро — раздражает, — да еще и убираться тяжело (пока все перемоешь-перетрешь…) Если посуды мало, готовить некомфортно, рацион беднеет, так как не каждое блюдо можно сделать, да и сервировать эстетично обед не получается. Вместе с дизайнером «Кухонного завода» мы составили чек-лист комфортного минимума посуды на новую кухню.

Столовая и питейная посуда + приборы

Это посуда, предназначенная для сервировки блюд (тарелки, блюда, салатницы), приборы для приема пищи (ложки, ножи, вилки) и посуда для питья (стаканы, кружки, чашки, бокалы). Сколько такой посуды нужно?

Для компактных кухонь (меньше 7 кв.м.) и кухонь без посудомоечной машины

Каждый вид посуды покупается по формуле «число человек в семье + 2». То есть для двоих нужно по 4 предмета, для троих — по 5, для четверых — по 6 и так далее.

Тарелки 3 видов: плоские большие от 23 см в диаметре, плоские малые 18-20 см в диаметре, глубокие тарелки для супов.
Чашки чайные с блюдцами или кружки, в зависимости от предпочтений.
Стаканы для прохладительных напитков.
Винные бокалы.
Столовые приборы: большие и чайные ложки, ножи, вилки.

Плюс: салатники 2-3 шт разных размеров и сервировочное блюдо (может быть прямоугольным).

Для средних кухонь ( 8-15 кв.м.) и кухонь с посудомоечной машиной

Если есть посудомоечная машина, посуды требуется больше. Меняется сама схема жизни: в течение дня посуда просто составляется вовнутрь, а на ночь запускается программа. Здесь разумнее рассчитывать посуду и по формуле «число человек в семье + 2», и по числу приемов пищи.

Для завтрака: кофейные или чайные пары, стаканы для сока, плоские большие тарелки, глубокие маленькие миски-пиалы для творога или каши, вилки, столовые приборы
Для обеда: глубокие суповые тарелки, плоские сервировочные тарелки (большие и малые), сервировочное блюдо, салатник, стаканы, чайные пары, столовые приборы
Для ужина: плоские сервировочные тарелки, сервировочное блюдо, салатник, столовые приборы, стаканы, винные бокалы

Получается, что в среднем, когда есть посудомоечная машина и площадь на кухне позволяет, количество посуды вырастает в 2-3,5 раза. Также на средней по размеру кухне уже можно позволить себе отдельный праздничный сервиз на 6 персон, супницу и другие элементы эстетичной сервировки по особым случаям.

Для просторных кухонь (свыше 16-20 квадратных метров)

Большая кухня дает, с одной стороны, полную свободу действий — посуды можно покупать, сколько хочется. Однако нет такого пространства, которого нельзя было бы загромоздить.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Владельцам больших кухонь мы рекомендуем иметь три полных сета посуды для средних кухонь, но разного дизайна. Например, базовый белый или серый набор, и два набора для особых случаев, разного настроения по дизайну. Плюс можно докупить несколько стильных наборов для завтраков или перекусов.

Но не стоит загромождать кухню разрозненными предметами и покупать посуду бесконтрольно. Когда посуды накапливается слишком много, мы начинаем ею реже пользоваться, она быстрее покрывается слоем трудно смываемого налета, кроме того, всегда повышается риск что-то разбить, если у вас слишком много предметов на кухне».

Кухонная посуда

Это посуда для готовки. Она занимает много места, и поэтому ее не стоит покупать слишком много: когда 10 кастрюль и 20 сковородок стоят стопками, готовить удобнее не становится — наоборот: вы будете дольше доставать нужный предмет из стопки, искать его на полках, переставлять ненужные кастрюли и т. д.

Но чтобы рацион был разнообразным, нужны разная кухонная утварь. Вот чек-лист от дизайнера «Кухонного завода» (если есть посудомоечная машина, можно добавить 1-3 дополнительных сковородки или кастрюли):

Два сотейника — на литр и на полтора-два
Три кастрюли разного объема (1,5 литра, 2,5-3 литра, 4-5 литров), одна должна быть с невысоким бортом
Четыре сковородки (сковорода-гриль, блинная сковородка, 2 сковороды для жарки — 24–26 см с высоким бортом и 16–18 см)
Три-четыре миски для замешивания, готовки салатов и т.п.
Венчик
Универсальные щипцы
Ножи (3-4 шт.)
Лопатки (2-3 шт.)
Половники (2 шт разного объема)
Сито и дуршлаг
Разделочные доски (2-3 шт)
Тёрка с разными насадками и тёрка для сыра.

Когда посуда удобно составлена в ящики или размещена на полках, и готовить, и следить за порядком на кухне будет проще.

Кухня, перегруженная утварью, напротив, становится некомфортной.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Повседневную посуду и посуду для готовки лучше подбирать в однотонном цвете, и следить, чтобы она сочеталась с дизайном кухни. Чем меньше визуального мусора, тем проще поддерживать порядок, и тем аккуратнее смотрится пространство. Но чтобы ваша кухня не напоминала хостел, не стоит фанатично отказываться от любой оригинальной посуды или любимой кофейной чашки 50-х годов..1-2 “выбивающихся” предмета создадут особую атмосферу»

Подпишитесь на нашу рассылку,
чтобы не пропустить ничего нового и интересного

Посуда для кухни, как правильно выбрать ! — Простые рецепты для мультиварки

Декоративные элементы необходимы для того, чтобы создать на кухне неповторимый интерьер, отражающий характер и стиль его обладателя. Декорировать помещение можно с помощью различных объектов искусства. Для этого можно использовать и красивую посуду для кухни, изготовленную из разных материалов: стекла, фарфора, керамики, которую можно приобрести в Интернет-магазине посуды PosudaPlanet, он является удобным и простым сервисом для выбора и покупки брендовой посуды с доставкой по всей стране!!!

Цвет посуды и стиль интерьера

Цвет посуды и стиль интерьера имеют прямую зависимость. В каждом стиле есть свои характерные особенности, которые прослеживаются во всем: в отделке, мебели, декоре. Это цвет, формы и материалы, а также определенные обязательные элементы. Итак, какой цвет посуды подходит к интерьеру кухонь различных популярных стилей.

Прованс

Философия стиля прованс – естественность и простота, легкость и нежность. Это деревенский провинциальный стиль южной Франции. В нем переплетаются и отражаются деревенский шарм и изящность французских домов, глубокие традиции французских загородных домов и красота природы побережья юга Франции. Изюминка стиля – тепло и уют по-домашнему.

Основные его элементы: светлые оттенки, цветы живые и принтованные, рюши, вышивки, аппликации, деревянная массивная мебель в сочетании с элегантностью и комфортом.

Обустраивая кухню в стиле прованс, стоит отдать предпочтение светлым и пастельным оттенкам. А также фарфоровой, глиняной, керамической, деревянной посуде. Например, плетеным сахарницам и кувшинам с подсолнухами, тарелкам с лавандой.

Узоры и орнаменты – неброские, цветочные, лавандовые, растительные, галльский петух.

Конечно, здесь совершенно неуместными станут темные и неоновые оттенки посуды, металлизированные детали и необычные причудливые ее формы.

Шебби-шик

Шебби-шик – одно из направлений винтажного стиля. Основа стиля – романтика, сказка, нежность. Основные цвета – белый и розовый. Мебель – изящная, винтажная и антикварная. Обилие текстиля, рюш, оборок, подушек, покрывал и пледов, множество различных декоративных элементов (статуэтки, вазы, конфетницы и фруктовницы, салфетницы, картины, фотографии, куклы) – все это элементы, по которым не сложно идентифицировать данный стиль. И, ко всему прочему, обязательны флористические композиции – живые цветы в горшках, букеты в вазах, изображения на мебели, тканях, картинах и панно.

Для кухни в стиле шебби-шик актуальными станут цвета посуды: белый, розовый, нежно-бежевый, молочный, слоновая кость, светлые и нежные тона голубого и салатового.

Относительно узоров, лучше остановить свой выбор на цветочных. В приоритете – розы.

Категорическое табу – темные цвета и оттенки.

Кантри

Слоган стиля кантри – простота, природность и естественность деревенской жизни.

Стиль кантри – загородный сельский с использованием светлых натуральных оттенков и материалов. Среди них древесина, мрамор, натуральный камень и кирпич.

Говоря о стиле кантри, в первую очередь, уместно упомянуть не о цветах, а о материалах, из которых стоит выбирать посуду для кухни. Интерьер с медной посудой, чугунной, деревянной, глиняной (либо посуда под глину) – это все кантри. Отлично подойдут варианты, выполненные ручной работой. Относительно орнаментов, лучше выбирать цветочные, а также декоративную керамическую посуду с орнаментами на растительную тематику. Расписные глиняные тарелки могут служить декором и располагаться на стенах комнаты.

И, наконец, о цветах. Спокойный коричневый, белый, бежевый, яркие оттенки зеленого, оранжевого и фиолетового отлично впишутся в кантри-интерьер.

Относительно табу, пластиковая и хромированная посуда категорически не совместимы с данным стилем.

Экостиль

Девиз данного стиля – естественность и экологичность во всем: в способах и материалах отделки, в мебели, тканях и других декоративных элементах.

Цветовая гамма и материалы также «натуральные». Здесь преобладает древесина, природный камень, глина, стекло. Посуда – деревянная, глиняная и фарфоровая. И, соответственно цвета и мягкие оттенки: коричневого, бежевого, серого. Отдается предпочтение посуде округлых форм.

Не рекомендуется использовать все искусственно созданные материалы по типу пластика, а также металл. Из цветов – слишком яркие «кислотные» либо контрастные цвета будут неуместны.

Лофт

Интерьер в стиле лофт напоминает цех, мастерскую, промышленное пространство. Основная его особенность – свободное, открытое пространство с использованием индустриальных элементов таких, как кирпичные стены, балки, открытые трубы, цементный пол.

Посуда в интерьере лофт – это посуда из стекла, керамики, нержавеющей стали, хромированная.

Характерные цвета для стиля лофт – серый, коричневый и черный.

Узоры и орнаменты – простая и сложная геометрия.

Табу для стиля лофт – яркие неоновые акценты и цветочные и расписные узоры, нежные пастельные тона.

Скандинавский стиль

Девиз стиля – практичность, сдержанность, простота, функциональность и много света. Его визитная карточка – белый цвет. Он прослеживается во всем: начиная от отделки стен, пола и потолка, продолжается в мебели и заканчивая элементами декора. В посуде он также придется, как нельзя кстати. Аналогично уместными здесь будут и другие природные светлые нейтральные цвета: бежевый, коричневый, нежные пастельные. Допускаются яркие акценты.

Посуда – простых форм, без множества сложных рисунков из керамики, глины, дерева и стекла.

Актуальные узоры – лаконичные, однотонные, под дерево, геометрические и этнические.

Недопустимо использование множества декоративных элементов, резьбы, цветочных и цветных узоров.

Классический стиль

Основа классики – практичность, функциональность и сдержанность в оформлении и деталях. Натуральная древесина в мебели, отделке полов. Для этого стиля актуальна древесная цветовая гамма: от светлых бежевых оттенков до темного шоколадного и даже черного.

На классической кухне отлично впишется посуда белого и некоторых нежных пастельных оттенков: бежевых, желтых, голубых. Допустимы мелкие неброские рисунки и узоры. Относительно материала для посуды, уместным здесь будет фарфор.

Под запретом использование неестественных «кричащих» цветов.

Виды посуды:

Вся посуда делится на две категории: кухонная; столовая. Кухонная посуда имеет своим предназначением приготовление пищи, столовая же необходима для ее приема и украшения стола. О столовой посуде Большое внимание уделяется внешнему виду тарелок, чашек, бокалов и соусников. Посуда должна соответствовать интерьеру кухни! Столовая посуда для кухни О кухонной посуде Поскольку данный вид посуды предназначен для приготовления пищи и обеспечения ее хранения, в первую очередь уделяют внимание ее чистоте и соответствию нормам санитарии. Посуда для кухни должна быть прочной. Данная посуда обязана иметь такую форму, чтобы мытье предметов было легким и приятным. Кухонная посуда для приготовления пищи

Какой материал лучше

Современную посуду для кухни изготавливают из разных материалов. У людей предпочтения отличаются: одним по вкусу фарфор, другим нравится стекло, но посуда в любом случае должна соответствовать определенным нормам – в частности, быть красивой и качественной.

Посуда из керамики

Керамическая посуда пользуется большой популярностью с незапамятных времен. В настоящее время она изготавливается с использованием новейших технологий. Посуда из керамики стала более качественной, и керамический сервиз станет украшением любого интерьера. Данный вид посуды в интерьере кухни представлен различными цветовыми гаммами, с использованием декоративных элементов.Изделия из керамики устойчивы к высокой температуре: такую посуду можно спокойно поставить в духовку или готовить в ней блюда на открытом огне, при этом она будет долго сохранять тепло. Любая хозяйка обрадуется презенту, изготовленному из керамики.

Посуда из стекла в интерьере кухни

Стеклянная посуда для кухни используется для украшения интерьера помещения, ведь стекло является, в первую очередь, декоративным материалом. Такая посуда будет уместна в любом стиле интерьера кухни. Она может быть прозрачной, цветной или матовой. Посуда из стекла предназначена для торжественной, праздничной сервировки стола, ее красота просто притягивает взгляд. Посуда для кухни из стекла Какое богатое многообразие форм: изысканные сервизы, элегантные фужеры, удобные стаканы, объемные графины! Из-за ее утонченности посуде из стекла принадлежит почетное первое место в украшении интерьера кухни. Стеклянные наборы обладают большой прочностью, поскольку для их изготовления используется прессованное стекло. Яркая стеклянная посуда для кухни Назначением кухонной посуды из огнестойкого стекла является приготовление еды. Стекло долго сохраняет пищу теплой, обладает такими важными качествами, как гигиеничность и безопасность для здоровья человека. Немаловажным является и такое ее достоинство, как прозрачность. Не нужно все время снимать крышку с посуды, чтобы понять, насколько готова пища.

Фарфоровая посуда

Красивая фарфоровая посуда для кухни считается элитной, а само ее наличие говорит о состоятельности и успешности человека. Такая посуда не подвержена влиянию модных тенденций – она всегда актуальна и незаменима для нарядной сервировки стола в случае какого-либо торжества. Сервировка стола посудой из фарфора Отличительными особенностями посуды из этого материала являются утонченность и шикарность. Чашки и блюдца из фарфора легкие и воздушные, они часто декорированы какими-либо рисунками. У посуды из фарфора различное назначение: Для столовой. Чайная. Кофейная. Чайная фарфоровая посуда для кухни Особый шик посуда из фарфора приобретает благодаря различным элементам декора, тщательно сделанным и хорошо продуманным.

Металлическая посуда

Кухонная утварь часто изготавливается из металла. Его популярность объясняется такими несомненными достоинствами, как прочность, устойчивость к высоким температурам, долговечность. Изделия из алюминия и чугуна в украшении декора почти не используются, за исключением кованой сервировочной посуды.

Посуда из нержавеющей стали

Такая посуда отличается практичностью и оригинальностью. Посуда для кухни из этого материала обладает такими преимуществами как толстое дно и наличие многослойных стенок. Благодаря этим важным показателям, тепло в такой посуде распределяется одинаково равномерно, что очень важно для приготовления качественной и вкусной пищи. Стенки кухонной посуды из стали хорошо отполированы, потому пища не пригорает. Данная посуда выглядит дорого и респектабельно, поэтому она способна украсить модный интерьер современной кухни. Посуда для кухни из нержавеющей стали При выборе посуды из этого материала будьте предельно внимательны. Не покупайте кухонную утварь из нержавейки, если у нее недостаточно толстые стенки и тонкое дно. Такая посуда обычно очень легкая. Качественно приготовить в ней пищу не получится: из-за неравномерного нагревания еда постоянно будет пригорать.

Посуда из дерева

Посуда из дерева зачастую используется как аксессуар в этническом интерьере. Ее отличают такие качества как самобытность и приверженность традициям. Изготовление красивой деревянной посуды для кухни – это целое искусство. Деревянная посуда для кухни Резные ложки, чашки и другая утварь легко найдут применение в интерьере любого помещения. Иногда кухонная посуда бывает плетеной. Она предназначена для хранения продуктов и сервировки стола и воспринимается как декоративный элемент интерьера, созданный в теплой гамме.

Как выбрать посуду под интерьер: вывод

Достаточно большое количество времени современное общество уделяет показной красоте. Проводит много времени над созданием красивых, ярких и «вкусных» профилей в социальных сетях. И речь далеко не просто о еде. Но, очутившись дома, для каждой хозяйки важно окунуться в атмосферу домашнего уюта, красоты и стиля, и полностью прочувствовать его. Создать такое стильное и комфортное место можно с помощью деталей. Именно они так важны для целостности образа, создаваемого в интерьере любого помещения.

Для кухни такая деталь – посуда: столовая, для сервировки стола, для приготовления пищи и декоративная посуда для интерьера. Цвет посуды и стиль интерьера взаимосвязаны. Ее можно выбирать под общий стиль и дизайн кухни. А также, в случае невозможности отнести созданный интерьер к определенному стилю, под основной цвет кухни.

Словарь кухонных терминов и определений с фото Hello Kitchen.

Если вы вообще ничего не понимаете в кухнях,
но собираетесь её купить –
мы составили для вас
словарь кухонных
определений и терминов
от А до Я!

Антресоли

Антресоли – верхнее отделение секретера
с дверцами либо полка внутри шкафа, а также надстройки мебели под самым потолком.

Больше фото примеров

Балюстрада

Балюстрада – декоративный элемент, устанавливающийся на полки, состоящее
из ряда фигурных столбиков (балясин), соединённых сверху горизонтальной планкой.

Больше фото примеров

Барная стойка

Барная стойка в интерьере — это и столешница, прикрепленная к стене, и небольшой «отросток» кухонной столешницы на одной хромированной ноге, и другие подобные конструкции. В англоязычной среде такую стойку в кухне называют не только барной, но и стойкой для завтрака (breakfast bar).Высота классической барной стойки составляет 110-115 сантиметров. Но в интерьерах не всегда соблюдается это правило: барная стойка все чаще совпадает по высоте с высотой рабочей поверхности кухонной мебели или обеденного стола.

Больше фото примеров

Буазери

Буазери – декоративный элемент, деревянная стеновая панель из вертикальных планок. Такими панелями обшивают стены полностью или поэлементно.

Больше фото примеров

Бокалодержатель

Бокалодержатель (фужеродержатель) – Устройство для хранения бокалов в подвешенном состоянии. Бывают подвесные, настенные, настольные держатели.

Больше фото примеров

Бутылочница

Бутылочница – металлическая корзина
из толстой стальной проволоки, установленная на телескопические направляющие
и оснащенная мебельным фасадом. Встроенная в гарнитур система хранения позволяет более рационально использовать свободное пространство для размещения различных бутылок, банок, контейнеров
для специй и многого другого. Бутылочницы бывают нескольких уровней и представляют собой узкие конструкции, устанавливаемые
в основном возле кухонной плиты. Ширина бутылочницы в кухонном гарнитуре,
как правило, составляет 100-200 мм с шагом
в 50 мм, однако существуют кухонные корзины с шириной 300-600 мм, они предназначаются для более габаритных вещей, чем бутылка.

Больше фото примеров

Волшебный уголок

Волшебный уголок – владелец угловой кухни знает, что именно угловой шкаф способен разместить на своей площади практически всю посуду и бытовые мелочи. Вот только есть одно но — всё, что находится в самом дальнем углу, достать очень сложно. Нужно перевернуть вверх дном весь шкаф, чтобы вытащить нужную кастрюлю. Волшебный уголок решает эту «неудобную» проблему
и организовывает пространство вместительного шкафа.
В народе волшебный уголок называют Kessebohmer, от одноименного производителя этого «волшебства».

Больше фото примеров

Витраж

Витраж – орнаментальная или сюжетная декоративная композиция в стеклянной дверце.

Больше фото примеров

Встраиваемая бытовая техника

Встраиваемая бытовая техника – техника, изготовленная с учетом монтажа
в специальные кухонные базы
для встраиваемой техники.

Больше фото примеров

Врезной профиль

Врезной профиль – отделочный профиль используется для окантовки торцов мебельных плит и устанавливается способом врезки (пазовки).

Больше фото примеров

Выдвижной излив

Выдвижной излив. Традиционные кухонные смесители имеют высокий излив, который легко поворачивается в разные стороны. Что облегчает мытье посуды, но при сильном напоре становится причиной множества брызг вокруг мойки. Этого можно избежать, если выбрать выдвижной смеситель для кухни.
Смеситель выдвижной, точнее – смеситель с выдвижным изливом – бывает трех типов. В одном случае подвижным делают собственно «носик» (его часть выглядит как насадка на гибком шланге). Другой вариант – смеситель с выдвижным душем, где из «традиционного» по форме излива вытягивается шланг с душевой насадкой. В таких моделях помимо обычных регулировок напора и температуры обязательно есть переключатель типов струи. Наконец, существуют смесители, у которых душевая лейка устанавливается отдельно от корпуса на собственное отверстие в столешнице или мойке.

Выкатной механизм

Выкатной механизм – представляет собой трансформационный механизм с помощью которого осуществляется перемещение конструкции в которую он интегрирован.
К таким механизмам относятся, например, выкатные бутылочницы.

Больше фото примеров

Газ-лифт

Газ-лифт – подъемный механизм открывания фасада, как правило, используется
для навесных шкафов.

Больше фото примеров

ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?

Каталог

ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?

Каталог

ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?

Каталог

Доводчик

Доводчик – устройство механического действия, устанавливается, в основном, для автоматического и плавного закрытия дверей.

ДСП

ДСП – древесностружечная плита.
ДСП является самым популярным материалом
для производства мебели. Основным достоинством шлифованной ДСП является
её низкая стоимость и простота обработки,
так как шлифованная ДСП изготовляется
из прессованной крупной древесной стружки
с добавлением термореактивной синтетической смолы. Одним из основных достоинств ДСП является прочность, которая
у ДСП ничуть не ниже чем у натуральной древесины. Ещё одним достоинством шлифованной ДСП является легкость обработки, несмотря на большую плотность.

ДСП ламинированная

ДСП ламинированная – плита с защитным покрытием из особой декоративной бумаги, пропитанной меламиновыми смолами (поэтому нередко используется термин «меламиновая плита»). Ламинированная плита обладает высокими потребительскими качествами: термо- и влагостойкостью, а также высокой устойчивостью к истиранию и другим повреждениям.

Еврозапил

Еврозапил – способ обработки торцов столешницы по лекалу. Срез торцов производится на фрезерном станке. Обработанные на фрезерном станке торцы
при стыковке могут образовать зазор, но он очень мал – доли миллиметра. Поэтому его
не видно невооружённым глазом,
и поверхность кажется цельной.

Искусственный камень (акрил)

Искусственный камень (акрил) — один из видов искусственного камня.
Получают при добавлении в акриловую смолу (метилметакрилат) гидроксида алюминия, минеральных наполнителей и пигментных красителей. Это вещество плавится
при температуре свыше 200 градусов,
что позволяет придавать ему самую сложную и замысловатую форму. Преимущества: полное отсутствие швов, что не портит эстетический вид; благодаря непористой структуре, появление болезнетворной микрофлоры исключено; не деформируется под воздействием воды и пара; экологически безопасный материал; на ощупь не такой холодный, как природный камень;
не впитывает запахи, не оставляет следы
от еды и напитков; легко моется;
поддается реставрации.

Больше фото примеров

Карниз

Карниз – декоративный элемент, построенный на основе какого-либо профиля или сочетания нескольких профилей, венчающий верхнюю (верхний карниз) или нижнюю (нижний карниз) часть шкафов. Может быть из пластика, металла, МДФ, ДСП, натурального дерева. Самый верхний элемент карниза (верхний карниз) обычно выступает над остальными, имея наибольший вынос.

Больше фото примеров

Классическая кухня

Классическая кухня – стиль мебели, которому свойственны ясные геометрические формы, наличие декоративных элементов (пилястры, витиеватые декоры, резные плинтуса, позолота, фигурные ручки). Классика,
какой бы она ни была – традиционной, сдержанной, шикарной, вычурной — это, прежде всего, дорогие и качественные материалы (натуральное дерево, шпон, камень и пр.

Больше фото примеров

Колонна

Колонна – выдвижная система, её можно установить в кухонные пеналы высотой от 1200 мм до 2330 мм, и шириной от 300 мм до 600 мм, поэтому она подойдет практически для любых стандартных кухонных баз. Конструкция выдерживает нагрузку до 80 кг, и способна вместить на свои полки огромное количество предметов разных габаритов и размеров.
Выдвижная система состоит из рамы и корзин, количество которых варьируется от 2 до 7, в зависимости от пожеланий. Оснащена доводчиком, для плавного и комфортного закрытия.
Больше фото примеров
Корзина выкатная
Корзина выкатная – сетчатая корзина использующаяся для удобства, универсальности хранения сковород, кастрюль, пластиковых боксов для хранения пищи, а также одежды либо предметов быта. Встраивается в распашные секции, шкафы-купе, раздвижные шкафы или стеллажные системы.
Оснащена механизмом для выдвижения.
Больше фото примеров
Корпус кухонной мебели
Корпус кухонной мебели –
изготавливается из ДСП 16 мм класса Е1,
т. е. с низким содержанием формальдегидных смол. Только ДСП такого класса эмиссии формальдегида признана годной
для эксплуатации во всех развитых странах
и экологически безопасной для человека. Прочность и долговечность ДСП определяется ее толщиной. По общепринятым международным стандартам качества корпус кухонной мебели должен быть толщиной
не менее 16 мм. Покрытие ДСП – меламин плотностью 90 г/см2. Все торцы деталей корпуса покрываются меламиновой кромкой плотностью 120 г/см2.
Кухня линейная
Кухня линейная устанавливается в помещение вдоль одной стены. Так как кухня
в одну линию ограничена размерами стены, желательно использовать все пространство стены и над мойкой и плитой установить подвесные шкафы Удобство такой кухни заключается в том, что большую часть кухни можно отвести под столовую, таким образом увеличить место под кухонный стол. В кухне такого типа элементы рабочего треугольника лучше расположить в следующей последовательности: холодильник — раковина — плита. Между ними располагают рабочий стол, для разделки продуктов.
Больше фото примеров
Кухня П-образная
Кухня П-образная располагается вдоль трех стен помещения. Такая планировка очень компактна, вместительна. Рабочий стол,
как и в случае с угловой кухней нежелательно разбивать какими-либо шкафами. Холодильник, плиту и раковину здесь лучше для удобства разместить у разных стен, однако, в случае если
П-образная кухня устанавливается в большом помещении, следует учитывать предельный размер периметра рабочего треугольника. Большая полезная площадь позволяет легко
и наилучшим образом расположить
бытовую технику.
Больше фото примеров
Кухня угловая
Кухня угловая наиболее практична с точки зрения использования свободного пространства и подходит для установки практически в любое помещение. Здесь можно и удобно готовить и обедать, разместив
в свободной части обеденный стол. В такой кухне обычно делают длинный удобный рабочий стол, не разбитый высокими шкафами, над которым размещают подвесные шкафы. Рабочий треугольник рекомендуется разбить на обе стены. При такой планировке, как и в случае кухни «в две линии» достаточно места для бытовой техники.
Больше фото примеров
Ламинат
Ламинат – высокотехнологичный пластик, устойчивый к внешним воздействиям, он
не боится влаги, ударопрочен. Ламинат отличается неограниченным количеством декоров: под дерево, плитку и камень, мрамор и др. Используется с основой ДСП
для изготовления столешниц
и фасадов мебели.
Больше фото примеров
Леманс
Леманс – или LeMans. Это ещё один вариант исполнения Волшебного уголка от Kessebohmer. Оптимальный вариант для угловых тумб с шириной фасада не менее 450 мм, позволяющий задействовать все внутренне пространство шкафа, которое раньше считалось «мертвым». LeMans облегчает доступ к содержимому шкафа, помогает рационально размещать и хранить предметы кухонной утвари. Плавное закрытие выдвижной части фасада обеспечивается наличием системы демпфирования Софт Стоп.
Больше фото примеров
МДФ
МДФ – мелкодревесная фракция.
Её физико-механические характеристики, такие как прочность на сжатие, прочность на изгиб, сопротивление выдергиванию шурупов —
у плит МДФ (MDF) сравнимы
с характеристиками натурального дерева. Вследствие того, что плотность плит МДФ такая же, как и у натуральной древесины, древесноволокнистые плиты легко поддаются фрезеровке, обработке, шлифовке.
На поверхности плиты МДФ есть возможность создавать оригинальный рисунок, выпиливать разный по сложности профиль. Плиту из МДФ можно обрабатывать любым известным
в строительстве способом. Не составит труда придать замысловатую форму заготовкам
из МДФ, скруглить углы, — все это расширило возможности изготовления различной мебели, профилей, мебельных фасадов.
Метабокс
Метабоксы – боковины для ящиков эконом-класса. Метабоксы сделаны на базе роликовых направляющих, но имеют серьёзные отличия. Комплект метабоксов состоит из двух опорных направляющих и двух направляющих, являющихся одновременно боковыми стенками ящика. Это одно из удобств метабоксов, т.к. не нужно изготовлять боковые стенки ящика из ЛДСП или другого материала. Необходимо только сделать дно, заднюю стенку и фасад ящика требуемого размера. Дно изготавливается из ЛДСП, что придаёт изделию необычайную прочность
и надёжность. Ещё одним плюсом метабоксов являются крепления для фасада, которые имеют регулировку, обеспечивающую установку фасада ящика ровно по корпусу мебели. Также для метабоксов существуют специальные планки наращивания, которые позволяют увеличить рабочую высоту метабокса до нужного размера, а системы разделения позволят правильно организовать рабочее пространство внутри самого метабокса. Метабоксы изготавливаются
из стали толщиной 1.2 мм и покрываются высокопрочной эмалью. Материал самих роликов — высокопрочная пластмасса, рассчитанная не на одну тысячу открываний. Нагрузка (вес ящика), выдерживаемая метабоксами, напрямую зависит от их длины. Чем больше длина, тем меньше нагрузка: от 10 кг до 20 кг. (в открытом состоянии). Метабоксы считаются системой неполного выдвижения (3/4), т.е. выдвигаются на три четвертых части своей общей длины.
Больше фото примеров
Модерн
Модерн – стиль мебели, в переводе
с английского – современный. Кухни современного стиля — это гармоничное сочетание простоты форм и лаконичности, совершенство пропорций и удобство деталей. Стиль высоких технологий и идей конструктивизма. Обычно кухни в стиле модерн выполнены в разных цветовых решениях, где гладкие поверхности из МДФ
с глянцевым или матовым лакированным покрытием сочетаются с металлом, стеклом.
Больше фото примеров
Мойка интегрированная
Мойка интегрированная под монолитный вариант, который визуально представляет собой единое целое со столешницей. Интегрированный способ установки мойки обеспечивает идеальную гладкость перехода от рабочей поверхности к самой мойке, что позволяет удобно чистить столешницу, на которой не образуются скопления воды. Сухая, доступная для чистки поверхность не позволяет размножаться бактериям и грибкам, это делает интегрированную мойку идеальной с точки зрения гигиенических требований.
Больше фото примеров
Мойка подстольного монтажа
Мойка подстольного монтажа – мойка под столешницей, вся мойка находится ниже столешницы и не имеет выступов наружу.
При этом спил столешницы обрабатывается таким же материалом, как и верх. Такой монтаж невозможно выполнить на недорогих столешницах из ламинированного ДСП,
так как ламинат не может быть влагоустойчивым в месте спила, и такой монтаж приведет к очень скорому выходу
из строя столешницы. Для подстольного монтажа подходят только столешницы
из искусственного камня и пластика.
Больше фото примеров
Монтажная планка
Монтажная планка (монтажная рейка) – представляет собой специальный металлический профиль с несколькими отверстиями. Верхний край этого изделия немного отстает от стены и образует своеобразный крюк, на который и вешается шкаф.
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
Навеска
Навеска – металлопластиковый механизм, позволяющий легко монтировать
и регулировать навесные элементы кухни. Подготовленные таким образом шкафы можно сразу вешать на монтажную планку, а их положение регулировать специальными винтами в корпусе самих навесок. Они позволяют смещать модуль в любом направлении и даже отодвигать его на несколько миллиметров от стены, если внизу уже выложен толстый кухонный фартук.
Навесные аксессуары
Навесные аксессуары – используются
в комплекте с трубой рейлинга. Включают
в себя всевозможные элементы – баночки
для специй, полочки под крышки, салфетки, сушки и др.
Больше фото примеров
Остров
Остров – вынесенные в центр кухонного помещения шкафы со столешницей. Остров может служить как дополнительная рабочая поверхность или полноценный рабочий стол
с плитой, вытяжкой и мойкой. Для этого необходимо подвести надлежащие коммуникации на начальной стадии ремонта.
остров на кухне пример
Патина
Патина – один из наиболее популярных приёмов декорирования. Понятие «патина» пришло к нам из итальянского языка —
так называется своеобразный налёт
на изделиях из камня, металла, дерева, который образуется со временем
под влиянием внешней среды. Такая трансформация внешнего вида придаёт благородство и богатый вид мебели.
Больше фото примеров
Пилястра
Пилястра (реже – пилястр) – декоративная опора, условно изображающая колонну. Располагается, в основном, по обеим сторонам шкафов.
Больше фото пилястра
Пластик HPL
Пластик HPL — современный листовой отделочный материал, состоящий
из нескольких пропитанных смолой слоёв целлюлозы и пропитанных меламиновой смолой слоёв декоративной бумаги, соединенных вместе под действием высокого давления и температуры. Пластики HPL выдерживают самые высокие требования
к качеству и долговечности, отличаются ударопрочностью, стойкостью к истиранию, царапинам, действию бытовых химикатов, свето-, жаро- и влагостойкостью.
Пленка ПВХ
Пленка ПВХ (поливинилхлорид) – тип пленки, которая используется в мебельной промышленности в качестве облицовочного материала фасадов и отделки кромки. В состав ПВХ входит суспензионный поливинилхлорид, модификаторы (каучук, сополимер), пластификаторы, стабилизаторы; пигменты. Полимерные пленки изготавливают различных цветов, с печатным или рельефным рисунком, с матовой или блестящей поверхностью.
Они долговечны, устойчивы к агрессивному химическому воздействию, не содержат вредных веществ, имеют высокую сопротивляемость истиранию.
Признаны экологически безопасными.
Плинтус
Плинтус – элемент, устанавливаемый на столешницу в местах соединения со стеной.
Больше фото примеров
Подсветка
Подсветка – один из многих вариантов кухонного освещения, отличается экономичностью и практичностью. Освещение рабочей зоны в кухонном помещении можно выполнить разными способами: установить светильники на кухонный фартук или спрятать за него в случае использования прозрачного стекла, а можно прикрепить осветительные элементы к низу навесных шкафов.
Виды подсветок: врезная, накладная, линейная, точечная
Больше фото примеров
Полкодержатели
Полкодержатели в секциях, для большего изящества, современного внешнего вида
и надежности в эксплуатации выполнены угловыми, а для стеклянных полочек дополнительно комплектуются ПВХ накладками, исключающими скольжение,
а также появление царапин и сколов на стекле.
Больше фото примеров
Полуостров
Полуостров – это кухня типа «остров»,
в которой сам остров присоединен с одной стороны к стене. Подходит только для очень больших помещений. Обычно на полуострове располагают продолжение рабочего стола, очень удобное для работы нескольких человек. Полуостров можно использовать и для размещения плиты или мойки.
Больше фото примеров
Постформинг
Постформинг – это тип изделия, произведенного в соответствии с методом постформирования. Постформирование —
это название технологии облицовки древесных плит ДСП (МДФ) декоративным пластиком, имеющим бумажно-слоистую основу. Пластик при этом приобретает форму основания,
на которое наносится. Суть метода заключается в нагревании пластика
до температуры плавления с последующей его опресовкой вокруг предварительно обработанной поверхности. Метод чаще всего используется при производстве столешниц.
Присадка
Присадка – процесс сверления в заготовках взаимосвязанных отверстий для последующей сборки изделия с использованием соединительных элементов и для установки фурнитуры.
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
Рабочий треугольник
Рабочий треугольник – периметр треугольника, соединяющего 3 основных активных центра кухни: плита, мойка, холодильник. Для максимально удобной работы периметр должен быть от 4 до 7 метров.
Регулируемые цокольные опоры
Регулируемые цокольные опоры – дают возможность изменять высоту мебели
в пределах 2-3 см, что особенно актуально
на неровной поверхности пола.
Рейлинги
Рейлинги – навесная система, располагающаяся в зоне фартука кухни. Рейлинг состоит, как правило, из нескольких частей. В самом распространенном варианте рейлинг состоит из 3 частей: основной трубы, держателей, заглушек. Основным элементом рейлинга является труба. Диаметр труб, для изготовления реллинга может быть различным. Но наибольшее применение находят релинги, состоящие из труб, диаметром 16 мм.
Фото примеров и в наличии
Рейка навески
Рейка навески – металлическая планка для навески шкафов, позволяющая надежно их закрепить и скрыть перекосы стен.
Смотри также монтажная планка.
Ручка-профиль
Ручка-профиль – еще называется интегрированной ручкой. Профиль устанавливается между столешницей
и дверцами нижних шкафов или между корпусом и дверцей колонн. Используется для создания мебели в стиле хай-тек «без ручек».
Больше фото примеров
Servo-drive
Servo-drive – служит для открывания
и закрывания подъемников, открывания ящиков, а также встраиваемых холодильников, морозильных камер
и посудомоечных машин. При помощи радиокнопки servo-drive запускается автоматическое открывание или закрывание. Систему необходимо подключать к электросети. Подъемник можно открывать
и закрывать вручную без ограничений,
на servo-drive для это не оказывает никакого негативного воздействия.
Больше фото примеров
Системы скрытого хранения
Системы скрытого хранения – аксессуары, позволяющие использовать каждый элемент кухни с максимальной пользой. Сюда можно отнести выдвижные металлические корзины, бутылочницы, пуш-полки и др. элементы.
Больше фото примеров
Скинали
Скинали – декоративные панели
с использованием стекла и нанесенной на него фотопечати. В основном скинали устанавливается как декоративная вертикальная поверхность, защитный «фартук» рабочей поверхности кухни, а также как заполнение в двери при изготовлении шкафа-купе, вставка в фасад или другой элемент корпусной мебели. Плюсы стеновых панелей из закаленного стекла: долговечность (срок службы стекла не ограничен), прочность (закаленное стекло в 4-5 раз прочнее обычного), простота в уходе, легкость монтажа, нанесение любого рисунка с помощью фотопечати, относительная дешевизна
в сравнении с укладкой плитки. Однако следует помнить, что после закалки стекло
не подлежит резке, сверлению и другой механической обработке.
Больше фото примеров
Столешница
Столешница – это поверхность, которая монтируется поверх нижних модулей кухонного гарнитура. Столешница может быть ламинированной, из искусственного камня, кварцевая, деревянная, изготовленная
из закаленного стекла.
Больше фото примеров
Сушка
Сушка – металлическая проволока
с антикоррозионным электростатическим порошковым напылением. Секция под сушку изготавливается с отверстием внизу для её вентиляции. Имеется пластиковый поддон, куда стекает влага. Особенно удобными
в нижних секциях являются металлические корзины, скрытые за фасадом кухни, которые дают возможность хранения нестандартных упаковок и выдерживают вес до 30 кг. Корзины покрыты слоем хрома
толщиной 21 мк.
Больше фото примеров
Тандембоксы
Тандембоксы – высокотехнологичный механизм выдвижения ящиков. Тандембокс снабжен системой направляющих,
не требующих ухода и скрытых от глаз
под другими деталями; и обладает высокой стабильностью к боковым нагрузкам. Высококачественная система выдвижения ящиков имеет отличный ход, легко втягивает ящики внутрь шкафа, снабжена фиксатором,
не допускающим ненамеренного оставления
в выдвинутом состоянии (важно для обеспечения безопасности детей). Система направляющих не требует ухода и обладает высокой износостойкостью. Она не оставляет следов истирания металла или каких-либо иных загрязнений.
Максимальная нагрузка — 30кг.
Больше фото примеров
Текстура
Текстура – преимущественная ориентация элементов, составляющих материал.
Текстуру можно наблюдать, например,
у обычной доски: множество волокон образуют характерный рисунок.
Многие металлические и керамические материалы также имеют текстуру.
Больше фото примеров
Tip—on
Tip—on – механическая система открывания
от прикосновения. В значительной мере упрощает обращение с ящиками и шкафами, особенно когда заняты руки. Механизм монтируется внутри корпуса шкафа
или встраивается внутрь него, оставляя снаружи только толкатель. Принцип действия: легкое надавливание на фасад вызывает открытие ящика или дверцы под удобным углом. Для закрытия фасад доводится
в конечное положение и также слегка придавливается рукой. Такой принцип срабатывания позволяет не только отказаться от ручек, но и использовать петли без пружин.
Больше фото примеров
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
ХОТИТЕ КУПИТЬ КУХНЮ?
Каталог
Фартук
Фартук — это расстояние между нижними
и верхними базами кухонного гарнитура.
Чаще всего укладывается плиткой или стеновой панелью в цвет столешницы,
стеклом с нанесением различных
рисунков — фотопечатью.
Больше фото примеров
Фасад
Фасад – общее название для дверец шкафов. Могут быть изготовлены из ДСП, МДФ, массива дерева с различными материалами покрытия и обработкой.
Больше фото примеров
Филенка
Филенка – элемент столярной конструкции — рамочно-филеночной вязки, приподнятая деревянная панель со скошенными краями, которая встроена внутри плоской внешней рамы. Филенка вставляется в паз рамы или крепится при помощи клиньев. Её основное назначение заключается в том, чтобы избежать последствий разбухания и усадки древесины.
Больше фото примеров
Фрезеровка
Фрезеровка – это контурный рисунок
на лицевой стороне мебельного фасада. Поскольку МДФ плита легко поддается обработке, на её поверхности можно выполнить рисунок практически любой конфигурации и сложности. Фрезеровка МДФ фасадов осуществляется на высокоточных станках со сменными режущими элементами
и ЧПУ, обеспечивающими точные рельефные контуры и полное соответствие размерам, заданным на чертежах. Благодаря высокой плотности и хорошей эластичности МДФ
не крошится при фрезеровке, что обеспечивает отличное качество и эстетическую привлекательность фасадов.
Больше фото примеров
Фурнитура
Фурнитура – стекла, ручки, подсветка, элементы дополнительного оснащения кухонного гарнитура.
Больше фото примеров
ХДФ плита
ХДФ плита (HDF от англ. High Density Fiberboard ) – древесноволокнистая плита высокой плотности). HDF изготавливается также как и МДФ способом сухого прессования с разницей в плотности — именно высокая плотность плиты позволяет изготовить её более тонкой, а применение такие плиты находят для изготовления задних стенок шкафов и для выдвижных ящиков
в качестве дна. Так же плита HDF может иметь шлифовку и декоративное меламиновое покрытие.
Больше фото примеров
Цоколь
Цоколь – декоративная накладка, закрывающая ножки кухонного гарнитура. Препятствует попаданию пыли и мусора под мебель. Обычно изготавливается из пластика или окрашенного/шпонированного мдф
и крепится к ножкам мебели.
Больше фото примеров
Шпон
Шпон – тонкий слой древесины, специальным образом наклеенный на плиты МДФ или ДСП. Обычно покрывается защитным глянцевым или матовым лаком, а также может окрашиваться в различные цвета. Текстура
на поверхности оклеенной плиты неотличима от структуры массива дерева. Шпонированный фасад оказывается более устойчивым
к влиянию условий внешней среды, чем фасад из массива за счёт основы из современных материалов.
Больше фото примеров
Организованная кухня как правильно использовать пространство
Рациональная организация пространства очень важна в доме.
Особенно это касается кухни, где мы проводим большую часть времени за готовкой еды, семейными завтраками или вечерними посиделками.
Для грамотного планирования интерьера кухни важно учитывать все нюансы: состав семьи, распорядок и образ жизни, размеры и особенности помещения.
Организованная кухня — что значит?
Организованная кухня является основой рационального использования пространства и порядка в вещах.
Для каждого предмета мебели, бытовой техники, кухонной утвари и посуды должно быть определено свое место.
Чтобы процесс приготовления пищи доставлял удовольствие, интерьер должен быть не только функциональным, но и удобным.
Следует определить важные для себя ключевые точки, относительно которых выстраивать весь интерьер.
Большое значение при организации кухни имеет качественное освещение рабочей зоны и комфортный верхний свет. Светильники на кухню лучше выбирать с теплым рассеянным свечением.
Для чего нужна организация на кухне

Обычно кухня — место, объединяющая семью, располагающая к душевным беседам, кулинарному творчеству, созданию совместных планов.
Комфорт, уют и удобство нахождения на кухне зависит от грамотной организации ее пространства.
Главный показатель организованной кухни — если вся утварь, посуда, продукты, мебель и бытовая техника располагаются в удобном доступе.
Следить за порядком в выдвижных ящиках будет легче, если разграничить их специальными разделителями.
Для экономии места, стоит заказывать изготовление навесных шкафов под потолок. Самый верхний ярус следует отвести под посуду и предметы, которые редко используются.
Нижние ящики лучше делать выдвижными. Они намного удобнее шкафов с распашными дверцами. Сразу видно все содержимое, и не нужно тянуться к вещам, расположенным в глубине стола.
Открытые полки стоит делать только для вещей, которыми пользуетесь часто.
Практичным решением для хранения любых вещей, от бокалов до половников, являются рейлинги. Они позволяют высвобождать место на столешнице и в шкафах, имея всегда под рукой предметы первой необходимости.
Как правильно использовать пространство на кухне

Универсального ответа на вопрос, как организовать пространство на кухне нет.
Раньше планирование кухни основывалось на правиле рабочего треугольника.
Основные предметы интерьера: кухонная плита, холодильник и мойка должны были располагаться на расстоянии одного — полутора метров друг от друга, чтобы от зоны хранения до зоны мойки и готовки передвигаться по наименьшей траектории.
Сейчас в интерьер кухни добавились посудомоечные машины, микроволновые печи, мультиварки, кофемашины. Значительно расширилась площадь кухни, изменилась ее конфигурация.
Проводя большое количество времени на работе, мы стали меньше готовить.
На больших кухнях появилась возможность планировать пространство по своему вкусу:

в одну или две линии;

П-образно или углом;

с кухонным островом.

Кому-то важно, чтобы холодильник стоял поближе к мойке, а кто-то предпочитает, чтобы он находился рядом с обеденной зоной.
В последнее время варочную поверхность и духовку устанавливают в разных, удобных для хозяек местах. Зачастую духовой шкаф размещают в колонну с микроволновой печью. Рядом с мойкой подключают посудомоечную машину.
Интересные идеи организации пространства на кухне

Рассмотрим некоторые идеи организации пространства на кухне:

В пространстве между кухонными шкафами и полом можно разместить выдвижные ящики для хранения противней или сковородок.

В связи с организацией раздельного сбора мусора под мойкой можно установить выдвижную систему для мусорных ведер.

Если один из нижних шкафов сделать выкатным, получите дополнительную столешницу.

Чтобы ручки шкафов не бились друг о друга, лучше отдать предпочтение фасадам с встроенными фальшпланками.

Чтобы увеличить рабочую поверхность столешницы, лучше выбирать встраиваемые посудомоечные и стиральные машины.
Реальные примеры планировок кухонь из нашей практики

Мы показали, как организовать пространство на кухне, далее можно увидеть несколько реальных примеров из нашей практики.

Последние отзывы
Ксения Туман
Ванная комната это просто головная боль! Но сейчас…
Дизайн ванной комнаты сов. ..
Оливия Морозова
Нашла много полезных советов, которые помогли в вы…
Влагостойкая декоративная…
Мария Калупкина
Делаю сейчас ремонт в однокомнатной квартире и ник…
Комбинированные обои в сп…
Анастасия Борисова
Спасибо, полезная статья. Теперь я точно знаю что …
Влагостойкая декоративная…
Рекомендуем посмотреть
Совмещенный санузел — стоит ли делать?
28 марта 2022
Встроенная мебель в интерьере: как подобрать
24 марта 2022
Кухня с открытыми полками: плюсы и минусы
22 марта 2022
Венецианская штукатурка — что это и как правильно сделать
21 марта 2022
Выключатели света — как украшение интерьера
1 марта 2022
посуда, утварь и предметы интерьера
Большую часть своего времени домохозяйки проводят на кухне. Ведь всегда хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Но без должных приспособлений и техники, порой, приходится очень нелегко. При походах в магазин многие покупают абсолютно ненужную для быта посуду, игнорируя при этом действительно необходимые предметы. В итоге получается излишество чашек и посуды, которые стоят абсолютно без дела. Возникает вопрос, что нужно на кухне при обустройстве?
[содержание h3 h4]
Посуда для кухни
Современный рынок предлагает очень большой выбор посуды. Для изготовления используются материалы: алюминий, керамика, фарфор, чугун, нержавеющая сталь, стекла и стеклокерамика. К выбору посуды нужно подходить ответственно, поскольку её качество может отразиться на здоровье.

Ученые доказали, что посуда из алюминия в процессе готовки выделяет мышьяк. Фарфоровая посуда считается классикой. Она служит долгое время и легкая по весу.
Посуда из керамики сейчас считается стильной, а также она имеет много полезных свойств. Керамическая посуда сама регулирует температуру и влажность. Единственный минус – данный материал впитывает в себя жир и его очень тяжело отмыть.
Советы при выборе посуды:
Что из посуды должно быть на кухне
Кастрюли – самая необходимая посуда на кухне, лучше покупать набор не меньше 4 шт. Они должны быть разными по объему.
Тарелки, миски – покупайте разноцветную посуду, если разобьете что-то всегда можно докупить. Нужно иметь запасную посуду на случай прихода гостей.
Сковородки – также очень важная часть посуды для кухни. Понадобится 2-3 шт., разных по глубине и диаметру.
Вилки, ложки, ножи для сервировки стола – лучше покупать набор.
Ножи для нарезания – понадобится нож для хлеба, мяса, овощей.
Кухонная утварь нужна на кухне– терка, друшлаг, картофелечистка, половник, кухонные полотенца, прихватки, лопатка, венчик. Также не обойтись без разделочных досок, скалки, молотка для отбивания мяса. Это малая часть того что должно быть. Подробно, как устроить хранение крышек на кухне.
Какие предметы есть на кухне
У многих есть свои любимые предметы, что делают готовку легкой и приятной. Здесь перечислены предметы, без которых не обойтись:
разной емкости миски;
кастрюли;
ножи;
сковорода;
чайник;
Polovnik;
чашки;
ложки;
вилки.
Список необходимого для кухни и предметы которыми пользуются на кухне
Все ценят удобство, это как некогда важно. Что же необходимо иметь при обустройстве кухни:
Что необходимо для кухни дома
Полки, шкафы, ящики.
Невозможно представить кухню без шкафов и полок. Горы посуды стояли бы просто на полу. Важно правильно спланировать расстановку мебели. Поскольку зачастую готовит хозяйка, гарнитур должен быть спланирован и поставлен так, как удобно ей. Обязательно нужно учесть высоту. Если у владелицы рост небольшой, то лучше отказаться от высокого размещения модулей.
Выкатные ящики намного удобнее шкафов. Ящики, которые имеют самый большой размер нужно расположить ближе к полу. Зачастую там хранятся сковородки, кастрюли и прочие объемные предметы.
Каким материалам лучше отдать предпочтение?
Материал фасада может быть выполнен из ламинированного ДСП, МДФ, стекла, древесины или пластика. Изготовители комбинируют их, в какой угодно вариации.
Столешница должна быть износостойкой, потому что на ней вы будете готовить каждый день в течение нескольких лет. Подходить к выбору нужно с умом. Самые подходящие материалы для столешницы: дерево, мрамор, гранит, ЛДСП.
Наполнение ящиков и шкафов.
В модули можно вмонтировать дополнительные секции. Например: держатель для бутылок, корзина-карусель, современные сушилки.
Нужно иметь на кухне не меньше 5 розеток.
Достаточное количество розеток должно быть на хорошей кухне. Розеток нужно столько, сколько приборов, которыми регулярно пользуются. Желательно не ставить розетки рядом с мойкой и не стоит делать их очень низко. Хозяйка должна доставать до розетки без усилий.
Какая техника должна быть на современной кухне?
Вентиляция
Зачастую вентиляцией служит вытяжка. Вытяжка предназначена для очищения воздуха. При выборе нужно учесть площадь, чтобы прибор хорошо справлялся со своими обязанностями. Современный рынок представил разнообразные дизайны и виды вытяжек. Придя в магазин глаза, разбегаются.
Вытяжка — самое важное на кухне. Как её выбрать?
Обращайте внимание на размер. Ширина вытяжки не должна быть меньше плиты. Лучше отдать предпочтение вытяжки чуть большей. Поверхность её должны быть 90 см, если поверхность плиты 50-60 см.
Режим работы. Существует несколько режимов:
Режим вытяжной – когда воздух вытягивается за пределы квартиры.
Режим фильтрации – воздух очищается и возвращается обратно в квартиру.
Или универсальная вытяжка с двумя встроенными режимами.
Если пришлась по душе вытяжка-фильтр, то желательно сразу купить картриджи для замены.
Фильтры
Их разделяют на грубую и тонкую очистку. Грубая очистка задерживает части жира. Выглядит как металлические многоразовые сетки, которые по мере загрязнения можно мыть. Тонкая очистка – угольные фильтры. Используются один раз и покупаются отдельно.
Микроволновая печь — должна быть на кухне обязательно
Незаменимая помощница каждой домохозяйки. Индустрия микроволновых печей развивается скоротечно. Множество режимов и функций не оставят ни одну женщину равнодушной. Поможет сэкономить кучу времени и сил. Каждая сможет подобрать для себя необходимый набор функций.
Что такое диспоузер? И почему он необходим на кухне
Диспоузер — измельчитель отходов и его нужно иметь на кухне. Измельченные продукты уходят вместе с водой в канализационные трубы. Ученые доказали, что это благоприятно влияет на трубы.
В диспоузере измельчать можно только пищевые отходы!

Газовая или электрическая плита
Газовая плита уже стала классикой. Ни одна кухня не обойдется без неё.

Посудомоечная машина
Не самый экономичный прибор, потребляет достаточное количество воды и электроэнергии. Зато поможет хозяйке сэкономить время не мытьё посуды.

Техника для кухни
Как правильно подобрать блендер
Стационарный блендер – считается, что он лучше погружного блендера тем, что имеет большую мощность. Обращайте внимание на материал чаши. Их делают из пластмассы и стекла. У этих материалов есть как плюсы, так и минусы. Стекло со временем не впитывает запахи, но оно очень хрупкое. Из пластика более прочные, но они быстро изнашиваются.
Погружной блендер практичнее, суп-пюре можно делать прямо в кастрюле. Не занимает много места. Незначительный минус: блендер нужно контролировать вручную, это не совсем удобно, если нужно готовить большое количество еды.
Нужно учитывать для чего будет использоваться блендер. Профессиональные модели стоят кучу денег, они не нужны для домашнего использования. Качество не всегда соответствует стоимости. Обращайте внимание на более простые модели.
На кухне должно быть обязательно место для миксера. С ним очень быстро можно приготовить жидкое тесто, крем для торта.
Также можно приобрести пароварку, хлебопеч, мультиварку – они помогут приготовить полезные блюда с экономией времени и энергии.
Телевизор
Телевизор – помогает по утрам быстрее проснуться, обед и ужин проходят интереснее, а хозяйке с ним намного веселее готовить. Нужен ли телевизор на кухне? Все зависит от площади и привычек домочадцев. Если решили, что он нужен, то для начала нужно выбрать место. Телевизор не должен занимать много площади и расположить его нужно так, чтобы было комфортно смотреть.

Рекомендации:
Если площадь не превышает 9 кв.м. нужно отдать предпочтение телевизорам с диагональю не больше 20 дюймов. Со средней квадратурой от 15 кв.м. лучше отдать предпочтения моделям до 25 дюймов. А на большой площади можно разместить 36- дюймовый телевизор.
Это все что нужно для кухни из техники.
Чистота и порядок: вот что должно быть на хорошей кухне
Поддержание чистоты это самое важное для хозяйки. Поэтому под рукой всегда должны быть:
Чистящие средства;
Моющее средство для посуды;
Набор универсальных салфеток;
Мусорное ведро;
Половая швабра.
Самое главное это фартух. Он защитит одежду от жира и нежелательных пятен во время готовки
Салфетки – обязательный элемент. Они помогут справиться с загрязнениями.
Швабра и ведро – всегда должны быть под рукой. На кухне очень часто что-то рассыпается, разливается. И все это нужно быстрее убрать пока домашние не разнесли по всему дому.
Другие вещи, которые нужны на каждой кухне
Мойка
Для начала определитесь с формой и размером.
Для кухонь с небольшой площадью лучше выбирать мойку без дополнительных рам и сушилок.
Холодильники с одной и двумя дверьми
Роль холодильника трудно переоценить. Без него большинство продуктов пропадут. Холодильник с одной дверью отлично подойдет для малогабаритной кухни. Если площадь позволяет, то можно выбрать модель с двумя или более дверьми.
Оснащайте кухню различными техническими новинками. Это разнообразит и упростит процесс готовки. Освободится больше времени для близких людей. А качество и вкус продуктов только улучшится. Не бойтесь экспериментировать.

Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Кухонная раковина Frittata Bagel Sandwich
Easy
Установите решетку духовки в среднее положение и установите режим жарки. 5 минут. Затем отложите. Добавьте колбасу, готовьте, пока она хорошо не подрумянится
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Итальянские пончики Cheat’s из теста для пиццы
Твердое
Налейте равные части растительного и оливкового масла в большую сковороду на глубину 2 дюйма. Нагрейте масло на среднем огне, пока термометр для фритюра не зарегистрирует 375 градусов по Фаренгейту. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1/2 дюйма t
Время подготовки
15 мин
Время приготовления
10 минут
Количество порций
18
Омары на пару
Средний
1) Выберите кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой, которая достаточно велика, чтобы в ней удобно поместились лобстеры, и чтобы вокруг них циркулировал пар. Плотно оберните крышку кухонным полотенцем. Поместите корзину для пароварки или перевернутый дуршлаг в
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
11 минут
Порций
4
Хрустящие луковые кольца
Easy
Положите лук в большую миску и залейте молоком. Оставьте на 30 минут. Тем временем, используя мелкое сито над большой миской, просейте вместе муку, разрыхлитель, 2 чайные ложки соли, порошок чили и тмин, если используете. Добавьте пиво до получения однородной массы
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Печенье для кухонной раковины
Средняя
1) Разогрейте духовку до 170°C/ газовая отметка 3. 2) Смешайте сливочное масло, растительное масло и коричневый сахар в чаше стационарного миксера и перемешайте на высокой скорости, время от времени останавливаясь, чтобы очистить чашу, пока смесь не станет легкой и пушистой, около двух минут. Добавьте яблочный соус,
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
13 минут
Порции
10
Салат из кухонной раковины
Easy
Для приготовления заправки: 1) В блендере смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла. Пульс несколько раз, пока хорошо не смешано. 2) После смешивания включите машину и медленно добавьте оливковое масло. Охладите до готовности к использованию. Для приготовления салата
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
6
Test Kitchen Lamb
Medium
Рассол цветной капусты: Смешайте ханепут, уксус, воду и сахар в кастрюле и нагрейте на медленном огне. Тем временем подготовьте цветную капусту, очистив цветную капусту и переложите ее в миску, чтобы получились зерна цветной капусты. Выключите огонь
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
2
Теплая деревенская фета Санторини
Средняя
1) Разморозьте замороженные листы теста фило в холодильнике в течение ночи, а затем доведите их до комнатной температуры перед использованием для облегчения работы. 2) Слейте рассол с сыра фета. Тонким острым ножом разрежьте блок феты на 6 ломтиков,
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Порций
6
Острая жареная похлебка
Средняя
Примечания: Это жгучее жаркое, вызывающее онемение во рту! Острая суповая бульонная основа представляет собой вкусный бульон, в котором варятся свежие ингредиенты, как в китайском фондю. Слово на мандаринском наречии для такого праздника — «huo-guo», что означает «жаркое», потому что все ингредиенты
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
7 4 4
Торт с морковным мороженым
Hard
Для морковного пирога: 1) В миску с насадкой-лопаткой добавьте масло и сахар. Хорошо перемешайте, около 1 минуты. 2) Добавьте яйца в миску и перемешайте. Когда яйца смешаны, просейте сухие ингредиенты и добавьте в миску. Смешайте до включения. W
Время подготовки
120 минут
Время приготовления
180 минут
Порции
6
Салат «Сицилийский урожай»
Средний
1) Поместите кишмиш в небольшую миску и залейте его кипятком, чтобы он покрыл его. Дайте постоять, пока оно не станет пухлым и мягким, около 10 минут. Осушать. 2) Поместите изюм, виноград, абрикосы, розмарин и лук в большую миску. Добавьте лимонный сок и вмешайте соль 9.0007
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
1 минута
Количество порций
4
S'S'mores в банке
Medium
Специальное оборудование: шесть банок по 5 унций и кухонная горелка. 1. Для корочки: добавьте крекеры Грэма в чашу кухонного комбайна и взбивайте, пока печенье не превратится в крошку. Добавьте по 2 столовые ложки крошки крекера в каждую из шести порций 5-o
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Летний салат Рэйчел Кху с вареным яйцом идеальной мягкости
Easy
Инструкция Смешайте ингредиенты для заправки. С помощью овощечистки сделайте ленты из сельдерея, затем промокните их кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Повторите со спаржей. Смешайте сельдерей, яблоко и сельдерей с заправкой в одной порции
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
6 минут
Количество порций
4
Съедобные подарочные коробки
Среда
Чтобы приготовить тесто для печенья: Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложите. Поместите масло и сахар в большую миску электрического миксера и взбивайте до светлого цвета. Добавьте яйцо и молоко и взбейте, чтобы смешать. Включите миксер на низкую скорость, постепенно
Время подготовки
180 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Кростон цесарки
Жесткий
*Примечание: Вам, вероятно, придется покупать целые ноги, а не бедра. В этом случае отрежьте голени и сделайте из них бульон, как куриный бульон. Используйте в рецепте вместо куриного бульона. 1) С чистой кухонной салфеткой
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
4
Кухня Большой Мамы: Жареный цыпленок в духовке
Средний
Растирание Большой Мамы: 1) Поместите все ингредиенты в закрывающийся контейнер и тщательно перемешайте. Для курицы: 1) Обваляйте каждый кусок курицы в пахте, затем добавьте лимонный перец, приправу без соли и приправу Big Mama по вкусу. Поместить в форму
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
4
Чипсы из сладкого картофеля и свеклы
Easy
Специальное оборудование: V-образный слайсер или мандолина, термометр для жарки во фритюре Овощи моем и очень хорошо обсушиваем. Отложите. В небольшой миске смешайте чеснок, розмарин и соль. Отложите. Разогрейте масло в большой кастрюле на сильном огне до 180°C. Тр
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Быстрое тайское куриное карри с жареной курицей
Easy
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите. Тем временем разогрейте масло в большой воке или сковороде, добавьте перец и лук и жарьте, помешивая, 5 минут. Добавьте пасту карри и сахар и готовьте в течение 1 минуты до появления аромата. Залить
Время подготовки
—
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Жаркое из ягненка
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) Чтобы сделать каре ягненка по-французски: сделайте надрезы на толстой стороне ребер, перпендикулярно им, примерно в 6 см вниз от концов ребер. Срежьте жир до реберных костей. 3) Переверните решетку с боном
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Салатные чашки с тофу и говядиной
Easy
1) В миске смешайте чили-чесночный соус, кунжутное масло, соевый соус, соус хойсин, уксус и херес. 2) Нарежьте тофу на пластины толщиной 1 см и положите ломтики поверх кухонных полотенец. Используйте больше кухонных полотенец, чтобы тщательно промокнуть тофу по порядку.0007
Хлеб с укропом
Easy
1) В маленькой кастрюле смешайте молоко, сметану, укроп, масло и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снимите с огня и охладите примерно до 43°С. Рассыпать дрожжи по поверхности молока. Установить как
Время подготовки
240 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
—
Сардины по-сицилийски
Easy
Сначала разрежьте лимон на дольки. С помощью тонкого острого ножа отрежьте по кусочку с каждого конца, чтобы лимон мог стоять на доске. Затем срежьте кожуру и сердцевину со всех сторон, обнажая мякоть. Разрезать вдоль каждого сегмента внутри белой пленки, разрезая
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
2
Горячее какао и домашний зефир
Средний
3 столовые ложки (3 пакета) желатина в порошке * 2 чашки холодной воды 2 чашки сахарного песка 2 яичных белка** 2 чашки сахарного песка для кондитерских изделий, просеянного, плюс еще немного для посыпки формы и маршмеллоу Сливочное масло , для смазывания сковороды В кастрюле среднего размера около
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
7 минут
Количество порций
4
Мидии, приготовленные на пару, с айоли из острого красного перца
Medium
Для айоли: 1) Положите красный перец на открытый огонь или под гриль и переверните, чтобы он подрумянился со всех сторон. Когда полностью обуглятся, переложите в миску и накройте пищевой пленкой. Дайте перцу остыть, пока вы не сможете удобно с ним обращаться. Пальцами,
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Глазированные свиные отбивные Jezebel на поленте с сыром из перца и фризлом из сладкого картофеля
Hard
1) Доведите колу до кипения на сильном огне в большой широкой неглубокой кастрюле и доведите куриный бульон до кипения на сильном огне в большой глубокий противень. 2) После того, как кола закипит, продолжайте интенсивно варить на среднем огне, пока она не уменьшится.
Время приготовления
60 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
6
Наклейки для тунца Ahi
Easy
Для начинки: 1) Положите тунца на разделочную доску. Снимите кожу, если она есть, нарежьте рыбу кубиками по 0,5 см и положите в большую миску. Измельчите имбирь и зеленый лук и добавьте к тунцу. 2) Добавьте яичные белки, херес и соевый соус
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
20
Стейк-на-палочке Hoisin BBQ с ананасовой сальсой (дети на кухне)
Easy
1) Разогрейте сковороду. 2) В миске смешайте томатный кетчуп и соус хойсин. Оставьте немного соуса в небольшой миске и отложите в сторону. 3) Нарежьте говяжий стейк кусочками по 2,5 см. Равномерно нанизать куски говядины на 4 металлические шпажки (25–30 см). Равномерные кебабы с сезонным соусом
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
—
30-минутный Coq au Vin с курицей-гриль
Easy
Положите бекон в ненагретую большую сковороду с высокими бортами и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока бекон не подрумянится и не станет хрустящим, около 8 минут. Шумовкой переложите бекон в небольшую миску; отложить. Выбросить все, кроме 2
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
4
Korean yaki mandu
Easy
1) Установите фритюрницу или нагрейте 5 см масла в кастрюле с толстым дном, снабженной термометром для высокой температуры, до 180°C/отметка газа 4. 2) Чтобы сделать начинку: Используйте марлю, чтобы выжать воду из тофу, сильно отжимая и выжимая руками, или pl
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4 04
Цитрусово-ванильная панакота на основе овсяной гранолы с компотом из сухофруктов и яблок
Hard
1) Соскоблите семена с половины стручка ванили, добавьте к сахару и хорошо перемешайте. 2) Налейте молоко в небольшую кастрюлю и добавьте ванильный сахар и обе цедры. Доведите до кипения, затем выключите огонь, накройте кастрюлю и
Время подготовки
180 минут
Время приготовления
120 минут
Порции
4
Миниатюрные пончики с ежевикой и лимоном
Easy
1) Поместите сахар, дрожжи и молоко в миску, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Смесь должна стать пенистой. 2) Тем временем просейте муку и соль вместе, добавив смесь яйца, масла и дрожжей. Хорошо перемешайте и вымесите до однородности. Бухта
Время подготовки
80 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
20
Ванильные кексы с цветочной глазурью
Твердые
Разогрейте духовку до 350F и застелите 2 формы для кексов большими формами для кексов. Взбейте масло и сахар, пока они хорошо не смешаются. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель и соль.
Время подготовки
100 минут
Время приготовления
18 минут
Количество порций
24
Булочки на День Благодарения
Средний
1) В небольшой кастрюле смешайте молоко, 45 г сливочного масла и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снять с огня и остудить примерно до 55°С. Рассыпьте дрожжи по поверхности жидкости и установите
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
12
Миниатюрные пончики Dulce de Leche
Easy
Поместите чайную ложку сахара, дрожжей и молока в миску, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Смесь должна стать пенистой. Тем временем просейте муку и соль вместе, добавив смесь яйца, масла и дрожжей. Хорошо перемешать и вымесить до получения однородной массы
Время подготовки
80 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
20
Эскаливада (жареный красный перец и баклажаны)
Easy
Эскаливада — это классическое каталонское блюдо из жареных перцев, баклажанов и других овощей, приготовленных в простом соусе. Из этой эскаливады получается невероятно простое и элегантное первое блюдо или гарнир. Блюдо имеет лучший вкус, когда овощи обжариваются на гриле
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Итальянские пончики в кофейной глазури (цепполе)
Easy
1) Для пончиков: в средней кастрюле смешайте масло, воду, сахар и соль и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая. Кипятить 10 сек. Снимите кастрюлю с огня и добавьте муку. Быстро деревянной ложкой s
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Фаршированный фазан с савойской капустой, мускатной тыквой и черными трюфелями
Среда
1) Удалите потертые листья капусты. Затем очистите 8 крайних, более крупных зеленых листьев и удалите жесткую сердцевину с помощью разделочного ножа. Приготовьте миску с ледяной водой. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и бланшируйте 8 листьев капусты до
Время подготовки
60 мин.
Время приготовления
30 мин.
Омар, вареный в масле
Средний
Для лобстера: 1) Приготовьте большую миску со льдом. Наполните очень большую кастрюлю с широким дном водой и добавьте уксус, морковь, лук, сельдерей, семена аниса, семена фенхеля, семена кориандра, лавровый лист и кайенский перец. Довести до кипения, погрузить
Время подготовки
75 минут
Время приготовления
68 минут
Количество порций
6
Буханка для сэндвичей из белого хлеба
Easy
1) В небольшой кастрюле смешайте молоко, масло и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока масло не растает. Снять с огня и остудить примерно до 42°С. 2) Рассыпать дрожжи по поверхности молока. Отложить
Время подготовки
240 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
—
Домик для пасхального кролика с печеньем
Средний
Специальное оборудование: пергаментная бумага, линейка, ножницы, скалка, формочки для пиццы, формочки для печенья, одноразовые кондитерские мешочки, малые и средние насадки для украшения Для теста: взбейте муку, пищевую соду и соль в средней миске. Смешайте яйца и ваниль
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
—
Easy Chicken Under a Brick
Easy
1. Вырежьте цыплёнка. Используйте кухонные ножницы, чтобы вырезать из цыпленка хребет. Положите курицу грудкой вниз на разделочную доску и с помощью большого ножа разрежьте грудную кость. Надавите на курицу, чтобы она расплющилась. Нарежьте крылья
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
2
Непревзойденное жаркое из свинины
Easy
1) Разогрейте духовку до 190 градусов, газовая отметка 5. Установите решетку на нижнюю треть духовки, чтобы ростбиф полностью поместился внутри. 2) В небольшой миске или ступке с пестиком смешайте тимьян, шалфей, чеснок, соль и перец по вкусу и сделайте пюре.
12
Брасиол из говядины Ultimate
Easy
1) Поджарьте панировочные сухари панко на сухой сковороде с небольшим количеством оливкового масла на медленном огне до золотистого цвета. Добавить в большую миску вместе с анчоусами, чесноком, боккончини, красным перцем, петрушкой, каплей оливкового масла, солью и перцем, в соус
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
90 минут
Порции
4
Хек а-ля-Планча с оладьями из баклажанов
Средний
Для соуса ромеско: 1. Разрежьте сушеные перцы и выбросьте плодоножки и семена. Залейте их кипятком и оставьте на 2 часа. 2. Включите гриль на сильный огонь. Разрежьте помидоры пополам и положите их кожицей вверх на сковороду l
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
—
Оссобуко из баранины с демигласом из баранины по-деревенски
Medium
Для жаркого из баранины (рецепт бульона из баранины ниже): 1) Разогрейте духовку до 140°C / газовая отметка 1. 2) Обильно приправьте оссобукко из баранины солью и перцем и отложите на тарелке. В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогрейте оливковое масло на
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
165 минут
Количество порций
4
Кухонный моллюск
Средний
1) Нарежьте колбасу по диагонали на ломтики толщиной 2,5 см. Отложите. Обжарьте лук и лук-порей в оливковом масле в 15-20-литровой кастрюле с толстым дном на среднем огне в течение 15 минут, пока лук не начнет подрумяниваться. 2) Выложите ингредиенты слоями
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Неаполитанская пицца на тонком тесте
Средняя
Чтобы освободить место, снимите верхнюю решетку с духовки. Поместите камень для пиццы, если он используется, на нижнюю полку. Примечание повара: противень можно использовать, если у вас нет камня для пиццы, но вам не нужно его предварительно нагревать. Разогрейте духовку до 200°C
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Равиоли с тыквой и орехами от ROKU
Средний
Метод для пасты Если вы хотите упростить этот рецепт, вы всегда можете использовать готовые равиоли, а не делать пасту самостоятельно. Мы предлагаем использовать равиоли из тыквы с орехами. Возьмите среднюю миску и смешайте муку с
Время подготовки
—
Время приготовления
15 минут
Порции
6
Чизкейк во фритюре Ultimate fantasy
Easy
Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 1) Для чизкейка: в средней миске с помощью деревянной ложки смешайте бисквитные крошки, 50 г сахара и растопленное сливочное масло. Плотно прижмите смесь ко дну и на 2,5 см вверх по бокам разъемной формы диаметром 23 см. 2) Выпечка
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
1
Кексы с вишней из белого шоколада
Easy
1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 2. Застелите чашки двух форм для кексов на 12 чашек бумажными формами для выпечки. 2) Смешайте муку для торта, смесь для пудинга, разрыхлитель, соду и соль в 1 средней миске. Разбейте яйца во вторую миску и добавьте
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
18 минут
Количество порций
24
Пышные оладьи с шоколадной крошкой
Easy
Лучше приготовить домашнее сладкое апельсиновое масло до того, как вы приступите к приготовлению блинов. Чтобы сделать масло, налейте сливки в миску и, используя электрический венчик, начните взбивать. Продолжайте взбивать, пока крем не начнет сворачиваться
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
8
Домашний зефир
Средний
1) Для приготовления формы: Смешайте сахарную пудру и кукурузный крахмал в небольшой миске. Слегка смажьте металлическую форму для выпечки (33 на 23 см) растительным маслом. Добавьте смесь сахара и кукурузной муки и перемешайте, чтобы полностью покрыть дно и стенки кастрюли. R
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
10 минут
Порций
—
Драгоценный рис
Средний
Для смеси специй: Используя миску, смешайте все специи вместе и храните в герметичном контейнере. Вам понадобится примерно две чайные ложки для рецепта риса с драгоценными камнями. Разогрейте духовку до 200°C Промойте рис в горячей воде, промойте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
4
Средиземноморские овощные каннеллони от Рэйчел Кху
Среда
Инструкции Разогрейте духовку до 180°С. Выложите помидоры, масло и соль в небольшую кастрюлю. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 8 минут или пока помидоры не лопнут и не станут мягкими. Тем временем, сверху и сзади кабачки и, u
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Маринованные перепела на подушке из драгоценного риса
Твердые
Смешайте все ингредиенты для маринада в миске с перепелами и оставьте мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь. Когда вы будете готовы к приготовлению, достаньте птиц из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Pr
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
—
The Ultimate Beef Wellington
Easy
Для дюкселей: 1) Добавьте грибы, лук-шалот, чеснок и тимьян в кухонный комбайн и взбейте, пока они не будут мелко нарезаны. Добавьте сливочное и оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте лук-шалот и смесь грибов и жарьте 8–10 минут
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
360 минут
Количество порций
6
Кексы с морковным пирогом
Средний
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для кексов, обрызгав их антипригарным покрытием и используя формочки для кексов. В небольшой миске залейте изюм горячей водой, чтобы он увлажнился, и отложите в сторону. В среднюю миску просейте вместе муку, тесто для выпечки
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
16
Пряничный скворечник
Твердый
1. Для пряничного скворечника: Растопите жир и сливочное масло в кастрюле среднего размера. Дайте остыть. Просейте муку, сахарный песок, имбирь, корицу и соль в большую миску. Смешайте растопленное масло с мучной смесью с помощью электрической смеси
Время подготовки
240 минут
Время приготовления
30 минут
Порции
10
Радужный пирог
Средний
Специальное оборудование: форма для пирога на 12 чашек Поместите решетку в нижнюю треть духовки и разогрейте до 180°С. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень на 12 чашек. Просейте муку и соль в среднюю миску. Взбить молоко, ваниль
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
10
Вкус Италии
Easy
Корочка для бискотти с фундуком: 1) Смешайте масло, цедру апельсина и сахар в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Пока взбиваются сливки, поместите поджаренные орехи в кухонный комбайн и мелко нарежьте их. Добавить яйца и хорошо перемешать
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
135 минут
Количество порций
6
Taste of Italy
Hard
Для бискотти с фундуком: 1) Взбейте масло, цедру апельсина и сахарную пудру в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. кухонный комбайн и мелко нарезать. Добавьте яйца и перемешайте
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
135 минут
Количество порций
6
Обжаренная во фритюре целая рыба с соусом из трех вкусов
Средний
1. Промокните окуня бумажным полотенцем внутри и снаружи. Если ваша рыба слишком велика для вока, отрежьте хвост кухонными ножницами. Сделайте 3 глубоких диагональных надреза на филе луциана с обеих сторон. Посыпать рыбу солью и подсветить
Время подготовки
—
Время приготовления
10 минут
Обслуживает
—
Острые куриные наггетсы по-мексикански Чили
Easy
Руками или тыльной стороной ножа для очистки овощей соскоблите половину панировки с куриных пальцев. Выбросьте лишнюю панировку. Поместите куриные палочки в миску с молоком и руками разделите курицу на более мелкие части
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Pasta alla Genovese
Easy
Поместите подготовленные кусочки картофеля в большую кастрюлю с достаточным количеством подсоленной воды. макароны позже, и довести до кипения. Варите картофель до мягкости, около 20 минут, затем добавьте макароны. Сверьтесь с инструкциями по приготовлению на упаковке и прим.
Пирог с печеными яблоками
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Отрежьте верхние 1/2 дюйма от 4 яблок. Используя лопатку для дыни или ложку, выкопайте внутренности яблок и сохраните, оставив 1/4 дюйма мякоти рядом с кожурой. Удалите сердцевины и семена и выбросьте. Крупно нарезать
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Babycakes
Easy
Специальное оборудование: 2 мини-формы для маффинов (12 отдельных чашек) Для капкейков: 1) Разогрейте духовку до 180С/Газ 4. 2) В небольшую миску добавьте соду, соль, разрыхлитель и муку. Тщательно перемешайте вилкой и отложите в сторону. 3) В а-ля
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
12 минут
Количество порций
8
Hearts of Cos с сыром с плесенью и беконом
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5. 2) Положите полоски бекона на решетку для жарки и запекайте в духовке до хрустящей корочки, около 20 минут. (Чтобы сделать завитки из бекона: Оберните каждый ломтик сырого бекона вокруг металлической шпажки в стиле парикмахерской и уложите шпажку
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Хлеб с солью и черным перцем
Средний
1) В небольшой кастрюле смешайте молоко, масло, сахар и перец. Поставьте на средний огонь и доведите до 43°С. Снимите с огня и посыпьте дрожжами поверхность молока. Отложите до образования пены, примерно на 10 минут.2) Тем временем i
Время подготовки
240 минут
Время приготовления
45 минут
Обслуживает
—
10-дюймовый французский мясной пирог
Средний
Для теста: Тесто можно приготовить заранее. Вам понадобится 1 фунт теста, чтобы сделать этот пирог. Смешайте масло, муку и холодную воду в чаше стационарного миксера на низкой скорости, используя крюк для теста. Смешайте, пока хорошо не смешано. Remove th
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Тофу, фаршированный японскими овощами и рисом: суши Инари
Средний
1) Смешайте рис, воду и 1 чайную ложку соли в маленькой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Плотно оберните крышку чистым кухонным полотенцем, убедившись, что края полотенца свернуты и защищены от тепла. Довести до кипения, слабый
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Французский мясной пирог 20 см
Среда
Для теста: 1) Тесто можно приготовить заранее. Для приготовления этого пирога вам понадобится 500 г теста. Смешайте масло, муку и холодную воду в чаше стационарного миксера на низкой скорости, используя крюк для теста. Смешайте, пока хорошо не смешано. 2) Re
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Тушеная говяжья голень по-азиатски
Easy
Разогрейте духовку до 150°C / газовая отметка 2. Разрежьте на четыре части и очистите лук, очистите и крупно нарежьте имбирь, очистите зубчики чеснока и поместите все это в процессор с кориандр. Взбейте, пока они не будут мелко нарезаны, затем нагрейте масло в большой сковороде c
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
130 минут
Количество порций
6
Mille-feuille из фуа-гра и pan d’epice
Hard
Для вареных груш:1) В большой кастрюле доведите до кипения красное вино и портвейн, а затем подожгите их длинной спичкой. или просто варите на медленном огне и дайте жидкости упариться на четверть.2) В другой большой кастрюле нагрейте мед и сахар
Время подготовки
120 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Трехъярусный пирог «Молодожены»
Средний
1. Разогрейте духовку до 150°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой по одной из круглых форм для кекса размером 12 на 2 дюйма, 9 на 2 дюйма и 6 на 2 дюйма. 2. Используя мощный миксер, взбейте 3 пачки маргарина и 1 фунт сахарной пудры, пока смесь не станет очень жидкой.0007
Порции
20
Гарганелли с рагу из кабана
Hard
1) Для основного теста для пасты насыпьте муку на большую деревянную доску. Сделайте углубление в центре муки и добавьте яйца. Используя вилку, взбейте яйца, а затем начните добавлять муку, начиная с внутреннего края углубления. Как
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Миндальные кексы с малиновой глазурью, швейцарской меренгой и миндальными коржами
Средний
Для кексов: 1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газовая отметка 4. Выложите в формочки для мини-кексов 48 формочек для мини-кексов. 2) В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости до светлого цвета
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
48
Вьетнамская говядина и свинина Pho
Medium
1. Для бульона: поместите большой дуршлаг в раковину. Поместите бычьи хвосты, костный мозг, говяжью голень и свиные рульки в большую (не менее 8 литров) кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. 2. Дайте покипеть несколько минут, затем достаньте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
215 минут
Количество порций
8
Мороженое с маракуйей Мороженое с фруктами
Среда
Поместите молоко и сливки в кастрюлю с 1/2 частью сахара, глюкозой и солью. Доведите до кипения. Пока жидкость нагревается, разбейте яичные желтки в миску и отложите вторую половину сахара в сторону. Поместите пюре из маракуйи в
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
6
Простые вафли
Easy
Поместите муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль в большую миску и перемешайте. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Добавьте яично-молочную смесь, а также растительное масло ко всем сухим ингредиентам и перемешайте. We
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
8 минут
На 9 порций0007
6
Шоколадные вафли
Easy
Поместите муку, сахарную пудру, разрыхлитель, какао-порошок и соль в большую миску и перемешайте. В отдельной миске взбейте яйца и молоко. Добавьте яично-молочную смесь, а также растительное масло и ванильную эссенцию во все d
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
6
Кристалл: рецепт Киббе
Easy
1) В большой миске смешайте все ингредиенты для киббе, используя только половину пюре из зеленого перца и лука, и отложите в сторону. Оставьте оставшуюся смесь зеленого перца и лука для начинки. 2) Для начинки обжарить 225 г говядины по-серебряному
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Домашнее масло из сладкого апельсина
Easy
Перелейте сливки в чашу миксера и, используя электрический венчик, начните взбивать. Продолжайте взбивать, пока крем не начнет сворачиваться, он станет слегка желтым. Продолжайте взбивать, и вы начнете видеть, как он отделяется и жидкость выходит из
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
—
Количество порций
8
Тесто для брауни «Облизывай ложку»
Easy
Это тесто безопасно для любителей сырого теста. На вкус он как брауни, но растекается как арахисовое масло; смешайте немного, чтобы улучшить вкус мороженого или молочного коктейля, или сделайте бутерброды с печеньем (раздавите немного теста между двумя мягкими ch
Время приготовления
10 минут
Время приготовления
—
Количество порций
6
Пирожные с черникой и маскарпоне
Easy
Специальное оборудование: круглая формочка для печенья диаметром 9 см. 1) Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите. 2) В небольшой миске смешайте сыр, сахар, кукурузную муку, лимонный сок и лимонную цедру до получения однородной массы. Вмешайте чернику. 3) Использование
Время подготовки
8 минут
Время приготовления
7 минут
Количество порций
—
Сырный шарик Snowman
Easy
1. Тщательно смешайте сливочный сыр, вустершир, цедру лимона, 3 чашки чеддера и 1 чайную ложку соли в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой, соскабливая со стенок резиновой лопаткой. по мере необходимости. Переложить в миску, затем c
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
—
Порции
18
Повара
Кухни Food Network
Коллекция рецептов
31 Спасение ужина с курицей-гриль
Нет времени? Просто крыло.
11 лучших поваров рассказывают о музыке, которую они играют на своих кухнях
Под что играет Гай Фиери, когда готовит начос на своей кухне дома? И действительно ли Ине Гартен принадлежат все альбомы Тейлор Свифт?
Окончательный рейтинг рождественских кухонных гаджетов
Это идеальные кухонные гаджеты, чтобы завершить Рождество.
42 продукта, которые обязательно нужно попробовать, чтобы добавить в свой список желаний
Расскажите нам, сколько вы уже попробовали, в комментариях ниже.
125 аппетитных рецептов с кухни
В. Как лучше всего использовать оставшуюся индейку?
Всегда поджаривайте индейку на Рождество – остатки можно использовать по-разному!
14 жизненно важных кухонных гаджетов, которые вы могли бы себе позволить
Самый быстрый способ потратить все свои деньги и/или деньги, которых у вас нет на самом деле.
16 безумно хороших способов использовать перезревшие бананы
По словам Гвен Стефани, эти рецепты — Б-А-Н-А-Н-А-С.
10 кухонных гаджетов, которые помогут вам в Черную пятницу
Удовлетворите панику в Черную пятницу с помощью этих изящных гаджетов
10 очаровательных и вкусных угощений снеговика, которые вы можете сделать на своей кухне
Хочешь слепить снеговика?
Артикул
рецептов по мотивам Элвиса!
Автор: Мишель Баричевич
Еда в форме сердца на День святого Валентина
Большая коробка шоколадных конфет — это хорошо, но ничто так не говорит «я люблю тебя», как завтрак из бекона в форме сердца с яйцами, подаваемый в постель, или кусочек пиццы с любовь, запеченная в каждом кусочке. Вот 10 восхитительных способов проявить заботу.
. Взлом коробки для завтрака «Снова в школу»
Автор: Кэти Воркман
Шоу
Условия использования
Кухонные принадлежности для начинающих: необходимый список
СВЕТ в пустой квартире. Вы (читатель) сидите на полу в пустой кухне и едите еду на вынос прямо из контейнера. Оглядываясь на голые шкафы и коробку с подержанной посудой от неназванного родителя, несколько обескураженно думаешь про себя: «С чего же мне вообще начать?»
Громкий голос прорывается за сцену, пугая вас. «Это Эпикуриус, не бойся. Мы составили руководство, содержащее основные кухонные инструменты для начинающих. Позвольте нам помочь вам в этом путешествии».
СЦЕНА
Хорошо, может быть, вы недавно стали независимыми, недавно закончили школу или только что обустроились в своей первой квартире. Каждый домашний повар должен с чего-то начинать. Вот все, что вам нужно: полный список кухонной посуды и инструментов, которые помогут вам хорошо подготовиться на кухне, когда вы начнете свое кулинарное путешествие.
ПОСУДА ДЛЯ КУХНИ
Фото Челси Кайл
10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием
Если вы действительно строите кухню с нуля, первое, что вам понадобится, это сковорода с антипригарным покрытием. Для начинающего повара эти сковороды не требуют особого ухода и очень щадящие, если вы заботитесь о них должным образом (никакой металлической посуды или моющих средств!). нержавеющей стали и чугуна.
Сковорода Zwilling Madura Plus с антипригарным покрытием
60 долларов США в Bed Bath & Beyond (8 дюймов)
65 долларов США в Zwilling (9,5 дюймов)
60 долларов США в Food52 (10 дюймов)
Кастрюля для бульона/супа
как один горшок в еде из одного горшка. Вы будете полагаться на 6-литровую кастрюлю, чтобы варить макароны, готовить супы и тушеные блюда или, если вы чувствуете себя смелым, варить домашний куриный бульон. Хорошо, может быть, сейчас вы не делаете свои собственные акции, но когда-нибудь вы это сделаете. И когда этот день наступит, вы скажете: «О! Я рад, что у меня уже есть эта кастрюля под рукой. Спасибо, кулинарный сайт!»
Кастрюля Cuisinart на 6 литров
35 долларов на Amazon
Кастрюля на 3 четверти
Однако вам не всегда нужно нагревать 6 литров воды для пасты или чили. Особенно, когда вы готовите еду на одного, пригодится трехлитровая кастрюля. Берите кастрюлю, когда варите замороженные продукты или готовите бульон из даси или бульонных кубиков. Это также идеальный размер для неизбежного блюда начинающего повара: рамен быстрого приготовления.
Мисен 3-квартовое блюдце
$85 в Misen
Противни
Чем больше вы проводите на кухне, тем больше вы будете использовать противни. Он нужен для приготовления печенья и запекания овощей. Это то, на что вы наливаете расплавленного тунца, когда хотите поджарить его под жаровней. А если запланированный вами ужин обернулся катастрофой, вам понадобится эта сковорода, чтобы довести купленные в магазине замороженные продукты, такие как картофель фри и спанакопита, до съедобного состояния.
Nordic Ware Натуральный алюминиевый полулист, набор из 2 шт.
~~25 долларов~~ 21 доллар на Amazon
25 долларов на Target
Металлическая форма для выпечки, 13 x 9 дюймов приготовление пищи и любое запекание, которое не происходит на вашей сковороде, например, баклажаны с пармезаном или начинка на День Благодарения. Конечно, она не такая красивая, как стеклянная кастрюля, но ее гораздо легче мыть, и она не разобьется, если вы ее уроните.
Северная посуда 9Форма для выпечки x13
$13 на Amazon
ПОДГОТОВКА
Фото Челси Кайл, оформление реквизита Беатрис Частка случае, если вам нужно замариновать мясо, взбить яйца или отложить приготовленные овощи. Миски для смешивания также могут подрабатывать в качестве посуды для сервировки, если у вас есть друзья или родители на ужин и вы хотите доказать, что можете приготовить составную еду.
Классические миски для смешивания Cuisinart Chef’s
36,33 $ на Amazon
Нож шеф-повара
В Epi мы решительно выступаем против отрезания собственных пальцев. Так что если есть на что разориться на кухне для начинающих, так это на приличный поварской нож. Тупые ножи склонны скользить по гладким продуктам, и для эффективной резки им требуется большее усилие. Эти два условия идеально подходят для случайного порезания рук. Вы, скорее всего, будете тянуться к этому инструменту каждый раз, когда будете готовить, так что лучше использовать высококачественное лезвие. Чтобы сохранить ваш нож в хорошем состоянии, мы рекомендуем время от времени отдавать его профессиональному точилу, если вы не готовы заняться заточкой ножей самостоятельно.
Нож шеф-повара Victorinox Fibrox Pro, 8 дюймов
37 долларов США на Amazon
55 долларов США на Sur La Table не раздавливая его и не разрывая на грязные куски. Использование одного из них также является секретом получения идеального ломтика помидора. Если вы не мастерски владеете ножами и серьезно относитесь к тому, чтобы ваши ножи были острыми, вы, скорее всего, просто раздавите свой хлеб и помидоры, если будете резать их ножом с прямым лезвием.
Зубчатый нож Misen Essentials
70 долларов США в Misen
Разделочная доска, пластиковая или пластиковая
Там, где есть ножи, там (должны быть) разделочные доски. Возьмите за правило никогда не резать продукты на тарелке или прямо на прилавке. Вы можете не только повредить свой нож и прилавок, но также рискуете перекрестным загрязнением и попаданием микробов в пищу. Для начинающих поваров пластиковые или reBoard варианты лучше, чем деревянные. На самом деле, подумайте о том, чтобы взять более одного, чтобы вы могли вытащить новый, когда переключаетесь с приготовления сырой курицы на нарезку лука.
Разделочная доска ReBoard
35 долларов на материале
Разделочная доска OXO Good Grips
15 долларов на Amazon
щипцы руками, но знайте, что это может привести к серьезным телесным повреждениям, т.
е. достаете длинные макароны из кипящей воды или переворачиваете запеченные овощи в духовке? Вот тут-то и появляются щипцы. Думайте о них как о самых близких ручных не-руках, которые вы можете найти на кухне.
Щипцы OXO Good Grips
13 долларов на Amazon
Дуршлаг
Без дуршлага, куда вы собираетесь сливать всю пасту, которую только что приготовили? И посмотри на свою раковину. Действительно ли он достаточно чистый, чтобы вы хотели положить все свои продукты прямо в него для мытья? Нет, это было бы грубо, поэтому существуют дуршлаги.
Дуршлаг OXO Good Grips из нержавеющей стали на 5 литров
Нам нравится этот дуршлаг OXO за его характерные мягкие нескользящие ручки, возможность быстрого и тщательного процеживания и устойчивые ножки, которые прочно устанавливаются на столешницу или в раковину, не опрокидываясь. .
30 долларов на Amazon
Венчик
Попытка взбить что-то с помощью инструмента, который не является венчиком, может деморализовать. Есть причина, по которой слово для обозначения действия и предмета одно и то же: ничто так не взбивает, как венчик. Когда дело доходит до приготовления соуса, замеса теста для блинов или взбивания собственных сливок, вам просто необходим один из них.
OXO Better Balloon Whisk
$10 на Amazon
Половник
Если вы не едите исключительно твердую пищу (если вы существуете, пожалуйста, свяжитесь с нами), вам понадобится половник, чтобы переносить любую жидкую еду из кастрюли в миску, а затем в рот. Просто попробуйте подавать суп без него, и вы быстро поймете, насколько это необходимо.
Ковш из нержавеющей стали OXO
19 долларов на Amazon
Консервный нож
Было бы здорово, если бы каждая банка поставлялась с язычком. Но жизнь никогда не бывает такой легкой, как и попытка открыть банку без консервного ножа. Станьте своим собственным героем и просто купите один из них.
Консервный нож Oxo Good Grips с фиксатором и защелкой крышки
17 долларов на Amazon
Овощечистка
У вас есть картофель, морковь, огурцы, свекла; все, что может нуждаться в хорошем пилинге. Конечно, некоторым людям нравится оставлять кожуру на овощах, но если вы хотите испечь яблочный пирог или нарезать кубиками тыкву с толстой кожурой, нож для чистки — это находка. Они маленькие и дешевые в любом случае, так что вы можете также получить один.
Кун Рикон Пилер
15 долларов на Amazon
Микроплан и плоская терка с большими отверстиями
Вместо коробчатой терки, которая громоздка и занимает много места, приобретите эти две ручные плоские терки. Небольшие отверстия микропланшета отлично подходят для гранулирования твердых сыров, натирания фруктов или натирания специй, таких как мускатный орех; плоская терка с большими отверстиями поможет вам измельчить чеддер и картофель.
Классическая серия Microplane Zester
15 долларов на Amazon
16 долларов США в Target
Сверхгрубая терка Microplane
13 долларов США в Amazon
Металлическая лопатка для рыбы
лопатка для рыбы вместо. Не обращайте внимания на название, потому что он может делать все, что может обычный шпатель, но лучше. Он длиннее, тоньше и сделан из более гибкого металла, поэтому он может скользить под нежными белками, такими как рыба, но также может обрабатывать блины, котлеты с сосисками или что-то еще, что вы, возможно, захотите перевернуть на сковороде.
Лопатка Lamson Chef’s Fish Spatula
$20 на Amazon
Силиконовая лопатка
Возможно, вы не планируете заниматься выпечкой. Это совершенно справедливо. Мы все еще думаем, что вам нужен один из них. Нет ничего лучше силиконовой лопаточки, с помощью которой можно выскребать мед, йогурт или густые соусы из контейнера или уговаривать остатки смузи из блендера. Если вы планируете выпекать в будущем, силиконовая лопатка необходима для взбивания яичных белков, извлечения теста из мисок и нанесения глазури.
Силиконовый шпатель Rubbermaid
13 долларов США на Amazon
Деревянная посуда
Набор деревянных принадлежностей является хорошим промежуточным звеном между антипригарным покрытием и металлом. И ложка, и плоская лопатка помогут вам возиться с тем, что вы можете кидать в кастрюлю, и вы можете использовать их в качестве сервировки, как только ужин будет на столе.
Набор деревянной посуды OXO
23 доллара на Amazon
Паук
Мы видим, что вы готовите тортеллини Торговца Джо. Нет, не беги! Все в порядке, мы не злимся. Вот, используйте этого паука — сито с длинной ручкой, часто используемое для жарки во фритюре, — чтобы выловить их из воды.
Паукообразный фильтр Joyce Chen
21 доллар на Amazon
Мерные чашки и ложки
Рецепты основаны на балансе, и если вы просто оцениваете ингредиенты, исходя из того, сколько вы думаете, столовая ложка и чашка, столовая ложка и чашка пристегнитесь за дико непоследовательное время на кухне. Если вы хотите приготовить приличные кексы или сбалансированную заправку для салата, вам понадобятся эти инструменты для точного измерения.
Мерные чашки Spring Chef
20 долларов США на Amazon
Мерные ложки Spring Chef
12 долларов США на Amazon
Мерный стакан для жидкостей
Мерный стакан с носиком и ручкой намного удобнее для измерения жидкостей, чем набор чашек, подобных указанным выше. . Нам нравится, как этот предлагает вид измерения сверху, который облегчает чтение.
Изогнутая мерная чашка Oxo
$9 на Amazon
Мельница для перца
При предварительном измельчении перца многие летучие масла и вкусовые соединения внутри перца начинают тускнеть под воздействием кислорода. Вот почему свежемолотый перец имеет гораздо более мощный и сложный вкус. Но это не только оживит ваш домашний cacio e pepe или что у вас есть, маленькая мельница для перца — это просто украшение, которое сделает ваш дом похожим на очаровательную итальянскую тратторию.
Мельница для перца Cole & Mason Ardingly Wood
45 долларов на Amazon
ПРИБОРЫ
Фото Челси Кайл, Food Styling Лаура Редж для начинающих, и да, у него есть погружной блендер. Если на данный момент у вас есть только один кухонный прибор, сделайте его таким. Лучшие погружные блендеры на рынке, такие как тот, который выиграл наш тест продукта, поставляются с несколькими насадками, которые позволяют ему заменить кухонный комбайн, блендер и электрическую взбивалку. В конце концов вы, возможно, захотите купить специализированные приборы, которые действительно преуспевают в каждой работе, но до тех пор погружной блендер будет в самый раз. Только одно замечание по технике безопасности: всегда, всегда обязательно отключайте это жужжащее металлическое лезвие, прежде чем чистить его.
Иммерсионный блендер Breville
86 долларов на Amazon
Все продукты, представленные на Epicurious, выбираются нашими редакторами независимо друг от друга. Если вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получить небольшую партнерскую комиссию.
21 Основная кухонная утварь, которую должен иметь каждый повар
Обустраиваете новую кухню? Пытаетесь сократить количество гаджетов? Ознакомьтесь с нашим руководством о том, что вы на самом деле будете использовать на кухне.
Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получать компенсацию или партнерскую комиссию, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.
1 / 22
Didecs/Shutterstock
Когда дело доходит до кухонных гаджетов, я могу немного сойти с ума. Идя по проходу кулинарии в магазине, специальные инструменты, такие как нож для очистки авокадо, клубничная шелуха или крошечная деревянная ложка, всегда вызывают мое имя. К сожалению, из-за того, что у меня нет места или бюджета, чтобы заниматься этими полунепрактичными кухонными принадлежностями, мне приходится упорядочивать мою батарею для кухни до самого необходимого.
2 / 22
IriGri/Shutterstock
Поварской нож
Хороший нож — лучший друг повара. Это одна из немногих вещей, в которые вы поблагодарите себя за инвестиции. Нержавеющая сталь с углеродистым покрытием со временем останется острой, но зайдите в специализированный магазин, чтобы найти то, что вам больше всего подходит. Выберите нож, с которым вам будет удобно обращаться. Он должен чувствовать себя сбалансированным в вашей руке, легким в удержании и управлении, не слишком тяжелым, но определенно не хлипким. Поверьте, вы будете часто им пользоваться, так что берегите его.
Купите любимое блюдо нашей Тестовой Кухни.
3 / 22
Joshua Resnick/Shutterstock
Металлическая лопатка
Прочная металлическая (или высококачественная пластиковая) лопатка жизненно необходима для переворачивания, перемешивания и подачи любых продуктов. Подумайте о яйцах, а не о легких, пышных блинчиках, жареных овощах, обжаренном мясе, запеченном лососе… мы могли бы продолжать.
Купить здесь.
4 / 22
Shutterstock / Noom Kittipong 9№ 0007
Силиконовая лопатка
Силиконовая лопатка необходима для очистки кухонного комбайна или стенок миксерной чаши, нанесения глазури на торт или взбивания яичных белков в тесто для торта. Убедитесь, что ваш шпатель силиконовый, а не резиновый, иначе он может расплавиться при сильном нагревании. Если вы готовите много чесночных блюд, вам может понадобиться отдельная лопатка только для сладкой выпечки.
Купите выбор нашей тестовой кухни.
5 / 22
Shutterstock / Prarinya
Венчик
Прочные металлические венчики бывают всех форм и размеров. Выбирайте венчик среднего размера с удобной ручкой. Используйте его для смешивания сухих ингредиентов перед выпечкой, размешайте яйца для фриттаты или эмульгируйте винегрет. Вам также понадобится плоский венчик.
Купить здесь.
6 / 22
Вячеслав Николаенко/Shutterstock
Ложка с прорезями
Деревянная или металлическая ложка с прорезями действует как миниатюрное сито, удаляя твердые частицы из жидкости — представьте, что вы вытаскиваете картофель или макароны из кипящей воды.
Купить здесь.
7 / 22
Shutterstock / Steve Cukrov
Кухонные ножницы
Супер просто, супер полезно. Каждый день вы будете тянуться к ножницам, чтобы открывать упаковку, срезать стебли трав или срезать жир с мяса. Время от времени вы можете использовать их, чтобы разрезать целую курицу или срезать корку с пирога. Ищите пару, которая разбирается для чистки, чтобы грязь не скапливалась в шарнире.
Купить здесь.
8 / 22
Shutterstock / Pixel-Shot
Щипцы
За несколько долларов вы можете купить пару дешевых металлических щипцов, которые прослужат вам всю жизнь. Я всегда нахожу для себя новое применение: от переворачивания куриных грудок на сковороде до духовки, чтобы проверить жаркое. (По сути, думайте о них как о продолжении ваших пальцев.) Они также отлично подходят для семейного ужина.
Купите любимую вещь в Test Kitchen.
9 / 22
г. через amazon.com
Мгновенный термометр
Легко (и быстро) проверьте, достаточно ли приготовлено мясо. Наше руководство по температуре приготовления пищи, безопасное для пищевых продуктов, содержит более подробные сведения.
Приобретите самый любимый бренд нашей Test Kitchen.
10 / 22
Оксана Мизина/Shutterstock
Чугунная сковорода
Чугунные сковороды с толстым и тяжелым дном и стенками равномерно нагреваются до высоких температур и долго сохраняют тепло. Они придают стейку или гребешкам красивую поджаристую корочку. Они идут прямо в духовку, так что используйте их для приготовления кукурузного хлеба или сапожников (и всех других прелестей). У них деревенский красивый внешний вид, который можно использовать прямо с плиты на столе. И последнее, но не менее важное: они практически неразрушимы. Научитесь правильно за ним ухаживать, и он прослужит вам всю жизнь.
Купить здесь.
11 / 22
Shutterstock / v74
Сковорода с антипригарным покрытием
Легкие в уходе, легкие сковороды с антипригарным покрытием идеально подходят для взбивания яиц или вялящей зелени. Ищите керамическое покрытие, так как некоторые сковороды с антипригарным покрытием сделаны из ПФОК, химических веществ, которые могут быть вредными для вашего здоровья и окружающей среды. Вот наше полное руководство по покупке сковороды с антипригарным покрытием.
Купить здесь.
12 / 22
Agnes Kantaruk/Shutterstock
Кастрюли
Большая кастрюля необходима для приготовления пасты, варки картофеля или кукурузы, а также для кипячения больших порций супов и бульонов. Ищите 5- или 6-квартовый размер. Меньшая кастрюля (1,5 или 2,5 литра) пригодится для более мелких блюд, таких как вареные яйца, рис и овсянка.
Купить здесь.
13 / 22
Shutterstock / Arina P Habich
Жаровня
Ах, классическая жаровня, еще одна необходимая чугунная печь. Ищите 5 или 6 литров, если вы готовите для небольшой команды, или возьмите 7 или 8 литров и накормите толпу. Эту сковороду можно поставить в духовку или на плиту, так что вы можете обжарить мясо, а затем медленно готовить рагу в течение нескольких часов в низкой духовке. (Это похоже на оригинальную мультиварку. ) Вы также можете использовать жаровню в качестве альтернативы большой кастрюле выше. И вы можете испечь хлеб с супер хрустящей корочкой в своем D.O. Неудивительно, что голландская печь считается одним из лучших кухонных изделий. Они дорогие, так что экономьте свои копейки и используйте их при каждом удобном случае.
Купить здесь.
14 / 22
Вкус дома
Противень
Противень отлично подходит для выпечки печенья, но я постоянно использую его на ужин. Приготовьте завернутое в фольгу рыбное филе, курицу с овощами, глубокую пиццу или жареные овощи. Ужин на одной сковороде = легкая уборка!
Купите любимый продукт нашей Test Kitchen.
15 / 22
Вкус дома
Форма для выпечки 13×9
С помощью этой универсальной формы можно испечь сытную запеканку или сладкий пирог. Они бывают красивых цветов, поэтому найдите тот, который подходит к вашим блюдам; вы захотите служить сразу после этого. Посмотрите, как сильно мы любим наш 13×9с.
Купить здесь.
16 / 22
Shutterstock / Spok83
Погружной блендер
Как только я взялся за погружной блендер, я попрощался со своим стационарным блендером. Этот ручной инструмент позволяет легко смешивать супы, смузи и песто одним нажатием кнопки. Я считаю, что с ним гораздо проще обращаться, чем с традиционным блендером, и это здорово, потому что он также занимает гораздо меньше места.
Приобретите стандартную модель нашей тестовой кухни.
17 / 22
Shutterstock / Yala
Дуршлаг
Вымойте фрукты и слейте воду из макарон, овощей и других вареных продуктов. Мне нравится дуршлаг, который может балансировать на краях моей раковины, но классический дуршлаг на ножке вполне подойдет. Ищите металл или керамику, которые прочнее пластика.
Купите выбор нашей тестовой кухни.
18 / 22
Shutterstock / NIKITA TV
Коробчатая терка
Я ловлю себя на том, что хватаюсь за эту прочную шинковку в самый неожиданный момент — будь то шинковка кабачков для полезных кексов или сверхбыстрое размягчение масла. Это может потребовать немного больше усилий по сравнению с кухонным комбайном, но мне нравится, что моя терка не занимает много места.
Купить здесь.
19 / 22
Вкус дома
Микроплан
Мой микроплан — мой помощник, когда я хочу, чтобы мои блюда были изысканными. Это мелкая терка, которая идеально подходит для добавления тонкой стружки пармезана на блюдо из макарон или добавления лимонной цедры к слоеной рыбе. Откройте для себя более разумные способы использования микроплана.
Купить здесь.
20 / 22
Shutterstock / OLIVER-stockphoto
Чаши для приготовления
Это может показаться очевидным, но очень важно иметь разные чаши для смешивания. Выбирайте металлические или стеклянные, потому что они менее пористые, чем пластиковые. Они не впитывают пятна и запахи. У меня есть одна большая металлическая миска для приготовления смесей для кексов, нарезки салатов или смазывания овощей маслом. Мои миски меньшего размера вмещают от 1 до 2 чашек и являются для меня идеальным способом тренироваться.0323 mise en place на кухне — оставайтесь организованным, пока я готовлю.
Купить здесь.
21 / 22
StockphotoVideo/Shutterstock
Таймер
Время решает все, когда дело доходит до приготовления пищи! Если вы готовите несколько блюд одновременно, очень важно отслеживать время приготовления каждого блюда. Повара нашей тестовой кухни носят таймеры на шее, но если вы не хотите покупать таймер, вы можете установить его на микроволновую печь (или телефон).
Купить здесь.
Первоначально опубликовано: 23 января 2020 г.
Николь Достер
Николь является контент-директором отдела стратегии и эффективности TMB. Она курирует редакционные команды бренда по покупкам и тенденциям и помогает с планированием контента для Taste of Home, Family Handyman, Reader’s Digest, The Healthy и Birds & Blooms. Обладая более чем семилетним опытом написания и редактирования статей о еде и домашнем пространстве, она любит делиться кулинарными советами, подборками рецептов и рекомендациями по продуктам, которые немного облегчают жизнь. Когда она не сгорбилась над своим ноутбуком, она либо занимается латте-артом, либо зацикливается на своем последнем ремонте дома своими руками.
Основные основные инструменты для приготовления пищи, которые нужны каждой кухне
Умное и простое приготовление пищи требует правильных инструментов для работы. Вместо того, чтобы покупать все в первый же день, вы можете постепенно создать запас предметов первой необходимости, которые сделают вашу жизнь намного проще.
Наличие самых необходимых кухонных принадлежностей в вашем шкафу сделает вашу жизнь намного проще. Хотя кухонный мир постоянно предлагает элегантные, модные и интересные кухонные гаджеты, это не означает, что вам нужно покупать каждый из них, чтобы уметь хорошо готовить. На самом деле, самые основные инструменты — это все, что вам нужно, чтобы начать готовить вкусные блюда. И после того, как вы сэкономите все эти деньги на домашней еде, вы можете проверить наш расширенный уровень кухонных инструментов здесь.
Чтобы помочь вам точно определить, с какими инструментами начать, мы составили для вас Контрольный список кухонных принадлежностей. Этот список описывает использование 20 основных кухонных принадлежностей и идеально подходит для начинающих поваров или поваров с ограниченным бюджетом.
С этими предметами вы сможете приготовить что угодно и начать работать на кухне!
Кухонная посуда
1. СКОВОРОДА С АНТИПРИГАРНЫМ АНТИФИЛЕМ

Каждой семье для завтрака нужна сковорода с антипригарным покрытием, поскольку яйца и блины лучше всего готовить на антипригарной поверхности. Это также очень универсальная сковорода, которую можно использовать для обжаривания мяса, тушения овощей и приготовления соусов. Только будьте осторожны, чтобы использовать неабразивные инструменты на поверхности! Нам нравится эта сковорода из нержавеющей стали и алюминиевая. Покупка набора из двух предметов позволяет вам иметь два размера посуды и позволяет готовить два блюда одновременно.
2. КАСТРЮЛЯ

Кастрюля идеально подходит, когда вам нужно приготовить что-то с жидкостью, например, отварить макароны и овощи или кипящие соусы и бобы. Кастрюля на 4 литра удобна в обращении и удобна в обращении, она отлично подходит для приготовления пищи на 1 или 4 человек. Попробуйте эту кастрюлю с антипригарным покрытием на 3,5 литра или кастрюлю из нержавеющей стали на 4 литра.
3. КАстрюля
Для больших порций супов, тушеных блюд и пасты вам понадобится 12-литровая кастрюля. Его дно обеспечивает равномерный нагрев, поэтому ваши супы готовятся равномерно.
4.
ПРОТИВНИ
На этих сковородах можно выполнять множество действий, включая жарку овощей, запекание мяса, поджаривание орехов и, конечно же, выпечку печенья. Они также облегчают уборку с помощью тарелок.
5. СТЕКЛЯННАЯ ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Стеклянная форма для выпечки идеально подходит для запекания в духовке таких продуктов, как запеканки и энчиладас. Поскольку это безопасно для микроволновой печи, 8-дюймовый размер может поместиться в микроволновую печь на время, необходимое для предварительного приготовления овощей для быстрого метода приготовления в микроволновой печи и соте или даже для полного приготовления овощей, когда ваша духовка и плита все заняты.
Посуда
6. НОЖИ

Если вы готовите, вам понадобится нож. Если у вас есть деньги и место только для одного ножа, купите поварской. Вы будете использовать этот нож для 90% приготовления пищи, поэтому купите хороший нож и позаботьтесь о нем. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем приобрести зубчатый нож и нож для очистки овощей, так как они служат разным целям — зубчатые ножи позволяют с легкостью нарезать помидоры и хлеб, а ножи для очистки овощей отлично подходят для более мелких и деликатных работ, когда большой нож просто не режет. (Нам нравится использовать Global grand, но покупайте все, что вам удобно!)
7.
МЕРНЫЕ ЛОЖКИ
Даже если вы любите измерять ингредиенты «на глаз», всегда удобно иметь под рукой набор мерных ложек на случай, если вам потребуется точное измерение. Но кроме того, они также служат мини-ложками для специй и сушеных трав! Этот магнитный набор достаточно узкий, чтобы поместиться в баночки для специй, и они слипаются, так что вам никогда не придется беспокоиться о потере чайной ложки или неуместной столовой ложке!
8. МЕРНЫЕ ЧАШКИ

Мерные чашки просто незаменимы, если вы пекарь, но они также отлично подходят для повседневного приготовления пищи. Нам нравится иметь набор из 4 предметов для измерения сухих ингредиентов и небольшого количества жидкости. Стеклянная мерная чашка объемом 1 кварта делает измерение жидкостей намного более удобным и эффективным, и вы также можете делать соусы и винегреты прямо внутри, а затем просто наливать их во все, что готовите.
9.
ДЕРЕВЯННЫЕ ЛОЖКИ
Деревянные ложки не царапают кухонные поверхности и прослужат вечно. Только не мойте их в посудомоечной машине! Выберите набор с различными деревянными ложками, например этот набор из 6 предметов, чтобы использовать его для разных видов приготовления пищи.
10. ВОРОТНИК РЫБЫ
Хотя этот удобный инструмент рекламируется как переворачиватель рыбы, его можно использовать для чего угодно. Более широкое основание этого инструмента позволяет легко переворачивать гамбургеры, рыбу, слишком легкие яйца и даже блины. Тонкий скошенный край позволяет легко скользить под продуктами, которые вы переворачиваете, а прорези позволяют стекать жиру.
11. Очиститель для овощей

При обустройстве кухни вам понадобится хороший острый нож для снятия кожуры с овощей, обрезки сыра или нарезки овощных лент.
12. ВЕНЧИК
Хотя вилки и палочки для еды могут быть удобными, венчик быстрее и эффективнее эмульгирует такие ингредиенты, как уксус и масла. Мы делаем винегреты и маринады, чтобы заправить салаты и все остальное почти каждую ночь, поэтому венчик очень кстати!
13.
ЩИПЦЫ
Щипцы подобны вашим вытянутым рукам и очень полезны на кухне! Они не только используются для переворачивания больших кусков пищи, но также помогают перемещать ингредиенты на сковороде или противне без риска ожогов.
Посуда, инструменты и гаджеты
14. РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА

Хорошая, цепкая разделочная доска защитит ваши пальцы во время всей подготовительной работы, поэтому она нам нравится. Мы рекомендуем иметь несколько разделочных досок, таких как этот набор пластиковых разделочных досок, для подготовки различных ингредиентов и предотвращения перекрестного загрязнения. Пластиковые доски можно мыть в посудомоечной машине для полной дезинфекции.
15. ДУРАЛ

На каждой кухне нужен прочный дуршлаг для слива вареных макарон и овощей. Он также используется для слива консервированных бобов и свежевымытых овощей.
16. МИСКИ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ЛЮБОГО РАЗМЕРА

Каждой кухне нужен набор чаш для приготовления, чтобы помочь вам организовать все свои ингредиенты. Если у вас есть складные миски для приготовления, вы сэкономите много места и получите удобные крышки, которые могут закрыть ингредиенты, которые еще не совсем готовы к приготовлению. Но стеклянные миски для приготовления пищи также можно использовать в качестве сервировочных блюд!
17. ОТКРЫШКА
Консервный нож – это то, что вы не захотите забыть! Консервированные бобы и овощи подходят для быстрого приготовления и отлично подходят для кладовой, но многие продукты также поставляются в банках, для которых требуется открывалка: кокосовое молоко, паста карри, фрукты, измельченные помидоры и т. д.
18. MICROPLANE ZESTER
Может показаться, что это не самый необходимый инструмент на обычной кухне, но он имеет огромное значение, когда вы хотите улучшить вкус своих блюд. Зестер используется для снятия цедры с лимонов и лаймов, а также для натирания имбиря и сыра.
19. ПОГРУЖНОЙ / РУЧНОЙ БЛЕНДЕР
Забудьте о громоздком блендере! Теперь вы можете готовить супы-пюре прямо в кастрюле, смешивать смузи на одну порцию и получать очень сливочные и гладкие винегреты / заправки. Он настолько удобен, что даже чистить его легко — просто снимите лезвие для сверхбыстрой очистки.
20. ВРАЩАТЕЛЬ ДЛЯ САЛАТОВ

Дуршлага может быть достаточно для сушки салата, но вращатель для салата намного эффективнее. Салатные заправки с трудом прилипают к салату, который еще влажный, а людям трудно с сырыми тако и бутербродами. Спиннер для салата — это решение ваших проблем, потому что он поможет вам избавиться от воды за считанные секунды и сэкономить на бумажных полотенцах. Вы также можете использовать этот инструмент для сушки свежих трав. И у вас будет еще один дуршлаг, если вы используете основной дуршлаг!
Небольшое примечание:
Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками Amazon, что означает, что мы получаем небольшой процент от этих продаж. Мы используем этот партнерский доход для поддержки дальнейшего роста Cook Smarts. Благодарю вас!
32 Различные типы кухонных принадлежностей и их использование
Фейсбук
Работа на кухне, дома или на работе, требует большого количества инструментов, которые должны быть под рукой. Чтобы перейти от супа к стейку, затем к запеканке, а затем к десерту, может легко потребоваться дюжина различных инструментов. Таким образом, хорошо подготовленная кухня будет иметь хороший запас посуды, готовой к тому, что требует рецепт.
A. Ложки и половники
Стандартная кухонная ложка
Мы все видели и выросли с какой-либо версией кухонной ложки. Это большая ложка-инструмент, полезная для работы с едой и жидкостями в больших кастрюлях. Это незаменимый универсальный инструмент для зачерпывания, перемещения, перемешивания и удержания пищи на месте во время работы с ней. Кухонная ложка существует уже много веков, и древние культуры часто делали ее из дерева, а иногда и из металла, например меди. Кухонная ложка выпускается в двух формах: сплошная и с прорезями. Щелевая ложка дает пользователю дополнительное преимущество, позволяя сливать жидкость снизу, одновременно контролируя твердые продукты, застрявшие в чаше ложки. Как минимум, инструмент отлично подходит для проверки состояния пищи, чтобы не обжечь руки и не заразиться.
Связанный: Как хранить больше столовых приборов
Половник для супа
Эта большая ложка изогнута или имеет длинную ручку и очень большую чашеобразную чашу на конце. Ручки иногда имеют изгиб или крючок на конце для подвешивания или для того, чтобы ковш не скользил внутри больших кастрюль во время приготовления пищи или подачи на стол. Половник для супа идеально подходит для переливания супа и тушеного мяса из больших кастрюль в маленькие или для сервировки отдельных тарелок. Опять же, этот инструмент существует уже несколько столетий, и некоторые из лучших версий для работы на сегодняшний день изготовлены из нержавеющей стали.
Половник для макарон
Эта ложка очень похожа на другие суповые ложки, за исключением двух больших отличий — края с зубцами и отверстия посередине чаши. Зубцы позволяют быстро захватывать макароны в горячей воде, а отверстие позволяет воде стекать. Вы получаете макароны без беспорядка, когда вытаскиваете еду из горячей кипящей кастрюли. Идеально подходит для подачи макарон из основного контейнера для приготовления.
Лопатка для мороженого
Вы когда-нибудь пробовали черпать мороженое обычной ложкой? Это не совсем идеально, и вы можете в конечном итоге согнуть ложку. Совок для мороженого дает вам больше возможностей благодаря более прочной ручке и ложке с глубоким изгибом, которая позволяет мороженому сворачиваться в идеальный шарик для десерта, который подается в миске. Scooper обычно поставляется в двух формах: статическая базовая конструкция и одна с функцией разделителя. Функция сепаратора позволяет легко удалять мороженое с ложки после того, как она зачерпнута, с помощью привода большого пальца, который отрезает мороженое от поверхности ложки. Любой из них работает нормально, но версия с разделителем работает быстрее при одновременной подаче большого количества мороженого.
Шпатель
На самом деле это не ложка, а шпатель — его близкий родственник… хотя существует несколько типов шпателей. Лопатка для омлета является примером одного типа лопаточки. Плоский по своей природе, этот инструмент позволяет вам скользить под едой и поднимать ее, чтобы подавать с горячей сковороды, или переворачивать, чтобы приготовить другую сторону. Он также служит быстрым тупым ножом при приготовлении пищи, а также мешалкой, но в этих второстепенных ролях он работает не очень хорошо. Лопатки обычно бывают больших размеров, а иногда и с прорезями, но повара считают, что две версии, одна большая и одна маленькая, лучше всего подходят для загруженной кухни. Для небольших блюд и сковород большой лопаткой становится излишним, но меньший размер идеален.
Другие виды ложек смотрите здесь.
B. Ножи и нарезка
Основной кухонный нож
Большой и острый, основной кухонный нож выпускается с лезвием в полфута или больше. Он идеально подходит для нарезки больших и средних кусков продуктов, которые необходимо нарезать кубиками, ломтиками или разделить на части. Это стандартный кухонный инструмент на любой рабочей кухне, и у многих профессиональных поваров есть свои специальные ножи для работы, а не обычные марки. Это универсальная нарезка для любого повара и необходимая вещь.
Нож для очистки овощей
Небольшой нож с лезвием размером с палец. Этот инструмент отлично подходит для нарезки небольших кусочков пищи, удаления отдельных кусочков, очистки фруктов, выдалбливания или отделения мелких частей. Он не подходит для больших порций еды, но нож для очистки овощей идеально подходит для деликатной нарезки.
Нож для хлеба
На этом лезвии можно заметить разницу из-за зазубренной кромки. В отличие от большинства кухонных ножей с гладкой режущей кромкой, нож для хлеба выглядит грубым и злобным. Эта зазубрина имеет решающее значение, чтобы быстро разрезать хлеб, как пила, а не разделять его на части. Попытка разрезать хлеб цельным лезвием часто приводит к тому, что хлеб хлюпает, а не отделяется, если лезвие не очень острое. Зазубренный край решил эту проблему.
Нож с зазубринами
Нож с гораздо менее выраженными зазубринами, чем у хлебного ножа, и более длинным лезвием идеально подходит для быстрого разрезания больших кусков мяса, особенно если он готовил. Зазубренность позволяет пилить, что невозможно с помощью обычного лезвия. Люди часто видят этот тип лезвия, используемого при нарезке большого жаркого, индейки, куриных горок и многого другого.
Нож для обвалки
Этот инструмент с длинным тонким лезвием идеально подходит для отделения мяса от костей, например, в рыбе. Он режет обычным лезвием, но более тонкая конструкция позволяет повару протыкать пищу, чтобы лучше разрезать. Этот инструмент также можно использовать для калибровки специальных мясных нарезок, таких как филе.
Точилка для ножей
В большинстве наборов ножей есть точилка, но ее можно купить отдельно. Точилка для ножей выглядит как длинный металлический стержень с ручкой. Однако, если вы почувствуете поверхность стержня, она будет шероховатой. Кухонный нож работает против этой поверхности режущим способом, трением, что, в свою очередь, повторно затачивает край лезвия. Повара регулярно используют этот инструмент, чтобы поддерживать свои лезвия в отличной форме, но люди также должны быть осторожны, потому что острые края очень быстро прорезают кончики пальцев и руки, прежде чем вы поймете, что произошло. Иногда тупой нож с давлением просто безопаснее, и точка.
Посмотреть все кухонные ножи здесь, а также наш обзор ножей Craftstone.
Кухонные ножницы
Конечно, любые ножницы можно использовать для разрезания предметов, но кухонные ножницы более прочные и предназначены для разрезания таких предметов, как ветки, сухожилия, кости, сухожилия и более твердые части. еды быстро. Наличие пары увеличивает вашу способность готовить еду быстрее, умнее и эффективнее.
Узнайте больше о различных типах ножниц здесь.
Разделочная доска
Последнее место, где вы хотите резать еду, — это рабочая поверхность. Разделочная доска предназначена для того, чтобы выдерживать удары, обеспечивать безопасное место для резки или работы с едой, а затем ее можно быстро смыть. Настоятельно рекомендуется использовать пластиковую доску, а не деревянную, поскольку деревянные доски имеют тенденцию поглощать пищевые соки, которые затем могут стать питательной средой для бактерий. С пластиком доска моется легче, ничего не проникает внутрь, и бактерии не могут закрепиться внутри поверхности доски.
Откройте для себя все виды разделочных досок.
C. Тупые инструменты
Кухонный молоток
Иногда повару просто необходимо применить грубую силу. Хороший кухонный молоток сегодня сделан из алюминия, имеет плоскую сторону, а затем выпуклую или заостренную сторону. Плоская сторона в основном предназначена для разбивания пищи, обычно замороженной, чтобы разбить ее или смягчить. Заостренная или выпуклая сторона — это средство для размягчения мяса, которое часто используется для смягчения мяса с появлением синяков, что, в свою очередь, позволяет сокам и маринадам легче проникать в мясо перед приготовлением.
Орехокол
Посмотрим правде в глаза, орехи — это боль. Щелкунчик быстро расправляется со скорлупой, позволяя быстро добраться до внутренней части. Это часто незаменимый инструмент для выпечки, когда вы хотите использовать грецкие орехи или что-то подобное в качестве ингредиентов и начинки.
Пресс для чеснока
Вы можете потратить много времени на мелко нарезанные зубчики чеснока, а можно просто поместить зубчик в пресс для чеснока и выдавить внутренности в пищу или быстро перемешать. Грубая сила, превращенная в небольшой инструмент, может быстро делать удивительные вещи.
D. Прочие необходимые кухонные инструменты
Щипцы
Этот инструмент бывает с маленькой или большой стороной, с обычным металлом или с закрытыми концами. В любой форме щипцы отлично подходят для захвата пищи, особенно горячей, и ее перемещения. Щипцы являются основным инструментом при приготовлении барбекю или работе на огне, позволяя повару переворачивать пищу, перемещать ее, ставить или убирать для подачи и выполнять все эти действия, не обжигая рук. Щипцы также помогают избежать загрязнения, не допуская контакта рук с едой в процессе приготовления. Считайте их продолжением ваших пальцев на кухне, когда еда либо готовится, либо подается на стол.
Кухонный нож
В годы войны, если кто-то попадал в беду в армии, он застревал в комнате, заваленной картошкой, и ему давали ведро и инструмент для чистки, и он целыми днями снимал шкуры. картофель для приготовления пищи, или так пошли бы мультфильмы. Овощечистка все еще используется сегодня, необходимая для безопасного и быстрого снятия внешней оболочки с овощей.
Некоторые очень простые металлические инструменты, другие имеют эргономичные ручки. Если вы часто готовите овощи с удалением кожицы, то в вашем кухонном ящике с инструментами обязательно должна быть овощечистка. На самом деле он выполняет две функции: очистку, которая очевидна по длинному элементу лезвия, и заостренный край, который позволяет выдавливать глазки картофеля и пятна от овощей. Пилеры также выпускаются в плоской версии для удаления продуктов большей ширины по мере необходимости.
Щелкните здесь, чтобы узнать о различных типах очистителей.
Стальная терка
Будь то шинковка сыра или скручивание лимонной цедры, зазубренный скребок позволяет повару быстро измельчить большой кусок готовых блюд на более мелкие кусочки для использования в кулинарии. Стальная терка выпускается либо в форме доски с ручкой, либо в форме коробки с несколькими зазубринами на каждой из четырех сторон. Это основной инструмент для приготовления пищи, который очень быстро и безопасно превращает большие продукты в маленькие, вместо того, чтобы пытаться сделать то же самое с помощью ножа.
Венчик
Выглядит как инопланетная антенна связи, но венчик представляет собой ручной миксер для супа или жидкости. Когда вам просто нужно быстро перемешать, смешать вручную или убедиться, что консистенция супа или соуса приготовлена правильно, лучше всего подойдет венчик. Автоматический миксер часто является излишним. Венчик бывает маленького или большего размера и позволяет быстро перемешивать завихрениями, чтобы быстро выполнить работу. Это идеально, например, для взбивания яиц, чтобы подготовить их к выпечке или приготовлению пищи, не пачкая при этом руки. Венчики бывают разных форм, но отличительным признаком является спиральный или многопроволочный конец, который используется для перемешивания пищи.
Консервный нож
Будь то старинная овощечистка или современный винтовой нож, консервный нож необходим, если вы используете любые консервы, хранящиеся в консервных банках промышленного производства. Сегодня производители упростили открытие потребительских банок с помощью встроенного язычка, но большинству пищевых продуктов в больших банках по-прежнему требуется добросовестный консервный нож для доступа к еде внутри. Лучшая версия — это винтовой тип, который просто защелкивается на краю банки. Когда пользователь поворачивает винт, открывалка перемещается вдоль края банки, разделяя крышку, пока ее не можно будет отогнуть назад и снять. Совет – выберите версию с прочными рукоятками. Он работает быстрее и намного удобнее, чем дешевая версия инструмента на голом металле.
Возможно, вы не знаете, что существует множество различных типов консервных ножей.
Картофельная давилка
Глядя на этот инструмент, можно подумать, что это пресс для вафель или что-то подобное. Вместо этого картофельная давилка предназначена для раздавливания и измельчения растительной пищи, чтобы ее можно было подавать в, как вы уже догадались, пюреобразном формате. Идеально подходит для приготовления вареного картофеля и быстрого приготовления картофельного пюре, этот инструмент также хорошо работает с другими мягкими продуктами, которые необходимо быстро смешать в миске.
Бастер для индейки
Проблема с приготовлением большого мяса, индейки и ветчины, заключается в том, что они имеют тенденцию высыхать. Когда мясо готовится, оно освобождается от влаги и жира. Это стекает на дно кастрюли. Мясо становится горячим и становится тем, к чему мы привыкли, когда едим, но если оно слишком сильно высыхает, то пищу становится трудно есть, больше похоже на жевание кожи. Таким образом, намазка позволяет повару буквально всасывать воду и жир во время приготовления со дна сковороды и снова класть их на мясо, чтобы снова увлажнить его. Процесс сильно влияет на результат. Смазка также хороша для того, чтобы высосать оставшийся сок после извлечения мяса и приготовить из него комплиментарную подливку.
Нож для пиццы
Если у вас есть плоская еда, которую нужно разрезать на более мелкие части, например, пиццу, это очень сложно сделать обычным ножом. Но с помощью ножа для пиццы вы просто катитесь по линии разреза, а край ножа для пиццы делает всю работу за счет давления.
Устройство для нарезки яблок
Если вы подаете много фруктов, резать их на кусочки может быть утомительно и небезопасно для ваших пальцев. Слайсер для яблок облегчает работу по разрезанию фруктов на несколько частей и быстрому отделению сердцевины. Это работает для большинства фруктов, которые вы можете положить на разделочную доску. Затем вы берете слайсер, нажимаете им на фрукты, и инструмент быстро разделяет части.
Соковыжималка для фруктов (ручная соковыжималка для фруктов)
Получение настоящего фруктового сока или лимонного сока может быть хлопотным и грязным, если делать это вручную. Соковыжималка позволяет взять половинку фрукта, надавить и повернуть соковыжималку, а сок вытекает на дно лотка. Затем вы достаете фрукты и выливаете сок в чашку или контейнер без беспорядка.
Ступка и пестик
Не так много домашних кухонь или профессиональных организаций используют ее очень часто, но ступка и пестик — отличный инструмент для быстрого измельчения пищи в мелкие порошки и сухие консистенции. Используя давление и трение, ступка действует как чаша, в то время как пестик, удерживаемый рукой, быстро превращает пищу в порошок. Это отличный инструмент для измельчения больших твердых продуктов на мелкие части.
Мерные стаканы
Если вы делаете много рецептов и выпечки, то вам нужен набор мерных стаканов. Они бывают от маленьких до больших размеров с точным размером измерения и сдерживанием в каждом. Для людей, которые хотят точно следовать рецептам, эти чашки просто необходимы при выпечке и приготовлении пищи.
Откройте для себя 15 кухонных измерительных инструментов и гаджетов здесь.
Кулинарная щетка
Попробуйте использовать для приготовления пищи обычную щетку, и вы можете обнаружить, что щетинки отделяются или плавятся. Кулинарная кисть — это специально подготовленная кисть, которой можно безопасно смазывать или красить соусы, жидкости и подобные продукты. Кулинарная щетка обычно используется для нанесения соусов на продукты барбекю или жаркое.
Скалка
Если вы собираетесь много печь, вам нужен способ быстро раскатывать тесто. Скалка веками использовалась как незаменимый инструмент для раскатывания продуктов. Это также действительно хороший инструмент для выгона людей с кухни, когда они пытаются украсть еду пораньше.
Здесь мы также писали о 6 альтернативах скалки.
Слайсеры
Вы когда-нибудь смотрели рекламные ролики в 2 часа ночи, показывающие то, что выглядит как лучший кухонный слайсер? У меня есть. Я купил их. Обычно я смотрю рекламный ролик, а через месяц захожу в какой-нибудь универмаг и вижу что-то подобное. Обычно они довольно дешевы, и я помню, насколько удивительной была эта штука, и покупаю ее только для того, чтобы использовать ее один раз.
Но время от времени, обычно для приготовления большого салата, эта присоска пригодится… если только я не отрежу себе кончик пальца. Эти вещи могут быть смертельными. Лезвия чертовски острые, и вы используете их молниеносно, не обращая внимания, а затем режете.
Пресс для чеснока
Когда вам нужно измельчить чеснок на мелкие кусочки, вы можете использовать пресс для чеснока.
На самом деле я предпочитаю нарезать и нарезать кубиками хорошим кухонным ножом, но я вижу привлекательность чеснокодавилки.
Не знаете, что подарить — купите набор кухонных инструментов
.
Упростите себе задачу и купите полный набор, как показано выше. Я большой поклонник наборов, потому что это легко. Вместо того, чтобы ломать себе голову каждой отдельной покупкой, купите набор по средней или высокой цене, который, скорее всего, обойдется вам дешевле, чем если бы вы покупали его по отдельности.
Родственный: Как организовать кухонную утварь | 63 необходимых кухонных инструмента | 7 различных типов терок для сыра | 22 вида посуды для вашей кухни (кастрюли и сковородки) | 15 различных типов пищевых слайсеров | 10 различных типов сковород | 25 различных типов соусников | 31 различных типов фритюрниц | Все виды кухонной посуды | Руководство по покупке посуды для выпечки | 10 переоцененных кухонных приборов
Фейсбук
Кухонная утварь Список из 46 предметов первой необходимости для приготовления пищи — Listonic
Это может быть год, когда вы переедете в дом или даже купите свой первый дом ! Мы в Listonic верим, что счастье — это домашнее и что сердце любого дома — это кухня . Но что, если в вашем новом доме вы обнаружите, что лишены возможности приготовить вкусную домашнюю еду? Мы позаботимся о том, чтобы вы смогли получить свою кухню настроен и готов приготовить шторм с этим списком основных кухонных принадлежностей.
Приложение со списками покупок с самым высоким рейтингом
Делитесь и синхронизируйте неограниченное количество списков с другими пользователями
Мгновенно
Скачать Listonic бесплатно
Содержание
Обзор
Покупка кухонных принадлежностей: что нужно и чего нельзя делать
Дос
Нельзя
Список основных кухонных принадлежностей
Оборудование для приготовления пищи
Кухонное оборудование
Сервировочное оборудование
Складское оборудование
Разное оборудование
Список кухонных принадлежностей для печати
Обзор
Существует множество продуктов, которыми вы потенциально можете заполнить свой список кухонных принадлежностей для нового дома. В зависимости от ваших кулинарных способностей и вкусов вы можете соперничать за сокровищницу кухонных инструментов и оборудования для приготовления пищи. Несмотря ни на что, есть Foundation практически для любого кухонного оборудования. Даже самые опытные кулинары найдут в своем гастрономическом арсенале эти необходимые кухонные аксессуары .
Мы обязательно пройдемся по списку частым гребнем, чтобы вы знали, что вам нужно в списке основных кухонных принадлежностей, и почему . Однако вы можете сразу перейти к бесплатному списку для печати, если хотите.
Не забудьте соединить этот список с нашими основной список продуктов . Это означает, что вы можете приготовить вкусных основных блюд , пока ваша кухня работает.
Перейти к списку кухонной утвари
Покупка кухонных принадлежностей: что нужно и чего нельзя делать
Дос
Ищите предметы в комиссионных/благотворительных магазинах – в этих местах вы можете сэкономить много денег на подержанной, но все же отличной кухонной утвари. Это также здорово для окружающей среды, поскольку это буквально переработка.
Спросите у друзей и родственников все, что они могут пожертвовать – люди, как правило, годами собирают коллекцию мелочей, включая кухонные принадлежности. У кого-то может быть запасной набор кухонных ножниц, которые он мог бы подарить вам, или набор сковородок, которыми он никогда не пользовался. Ознакомьтесь с отзывами пользователей – Кухонная утварь в течение своей жизни проходит через тяжелую работу. Отзывы пользователей — отличный источник для того, чтобы отличить достойные продукты от роскошных, особенно когда речь идет о ассортименте с именами известных шеф-поваров. Эти обзоры могут помочь вам купить оборудование, которое удобно использовать и которое прослужит дольше, а также убедиться, что то, что вы покупаете в своем ценовом диапазоне, не будет плагиатом.
Запрещается
Купите самый дешевый из доступных — даже если у вас ограниченный бюджет, ложная экономия все равно имеет место. Нет смысла покупать много вещей по дешевке, но через некоторое время они ломаются или становятся непригодными для использования. Это будет означать, что вам придется пойти и купить еще больше.
Но, конечно, не тратьте свой бюджет. Постарайтесь получить как можно более надежное оборудование. Отзывы пользователей могут помочь вам при покупке нового оборудования. Вы также можете подумать о покупке предметов в секонд-хендах/благотворительных магазинах, чтобы приобрести оборудование хорошего качества по выгодным ценам.
Не тратьте деньги на ненужные вещи. Вместо этого сэкономьте деньги, используя список покупок.
Скачать Листоник
Купите что-нибудь, если вы не уверены, что будете пользоваться этим регулярно — существует множество изящных и, казалось бы, удобных кухонных гаджетов и посуды. Однако, прежде чем тратиться на них, спросите себя, будете ли вы часто их использовать. Если нет, вы просто получите что-то, что займет место и будет стоить вам ненужных денег.
Но если вы действительно этого хотите, обязательно найдите рецепты, которые привят вам привычку использовать его, чтобы получить от него максимум удовольствия.
Список основных кухонных принадлежностей
А теперь давайте рассмотрим все 43 основных кухонных предмета и расскажем, почему они должны быть у вас на кухне.
Оборудование для приготовления пищи
Поварской нож — вы можете купить множество различных ножей. Но на самом деле вам действительно нужен только один или два. Поварской нож, несомненно, является самым универсальным ножом. Вы сможете использовать его для большинства своих основных потребностей в нарезке, нарезке и шинковке. Обязательно купите поварской нож из нержавеющей стали, чтобы он не ржавел.
Нож для очистки овощей – хотя поварской нож действительно универсален, он может быть немного великоват. Сочетание его с ножом для очистки овощей даст вам такую же универсальность. Он меньше по размеру и имеет более короткое лезвие, что дает больше контроля для более тонкой подготовки.
Нож для хлеба – в то время как большинство хлеба нарезается, некоторые виды хлеба, такие как фокачча и панини, должны быть разрезаны вашим покорным слугой. Для этого не следует использовать какой-либо нож. Зазубренная кромка ножа для хлеба позволит вам распилить его, тогда как плоский нож просто раздавит хлеб.
Стержень для заточки ножей – все ножи со временем затупляются, и один из них обязательно вернет им немного остроты. Это особенно важно, если у вас недостаточно денег, чтобы действительно потратиться на хороший нож или набор ножей, поскольку более дешевые ножи, как правило, быстрее тупятся.
Разделочная доска/доска(и) – бесполезно иметь лучшие в мире ножи, если вам не на чем готовить пищу. Выбираете ли вы пластик или старое доброе дерево, решать вам. В идеале у вас должно быть несколько досок для разных видов еды (сырое мясо, вымытые овощи, рыба, молочные продукты). Это может снизить риск перекрестного заражения на кухне, которое может привести к пищевому отравлению.
Кухонные ножницы/ножницы – невероятно универсальны и могут значительно облегчить приготовление пищи. Используйте их, чтобы нарезать мясо на полоски или просто быстро нарезать сухофрукты или овощи.
Овощечистка – с ее помощью можно легко удалить кожицу и кожицу с большинства овощей
Пресс для чеснока . Хотя нарезать чеснок довольно просто, с помощью пресса для чеснока можно мелко измельчить чеснок, чтобы извлечь весь его аромат. Это также снижает риск неожиданного укуса большого кусочка чеснока в еде!
Терка – попробуйте найти терку с другой поверхностью для более тонкой терки и натирания цедры
Кухонные весы – необходимы для выпечки, но также хороши, если вы хотите контролировать размер порций
Не покупайте то, что вам не нужно. Придерживайтесь предметов первой необходимости со списком покупок.
Скачать Листоник
Мерный кувшин – легко отмеряйте жидкость
Мерные ложки и чашки . В то время как в большинстве стран Европы готовят на вес, а не на количество (чашки), как в США, по-прежнему хорошо иметь мерные чашки вместе с мерными ложками. Это позволит вам приготовить несколько блюд в США, не прибегая к хлопотам по преобразованию ингредиентов рецепта.
Миска для смешивания – бывают случаи, когда вам нужно смешать несколько ингредиентов вместе. Хорошая чаша для смешивания должна быть достаточно большой, чтобы вместить большое количество ингредиентов, а также иметь достаточно места для процесса смешивания.
Дуршлаг/сито для пасты – используйте его для мытья овощей и других крупных предметов перед приготовлением. Вы также можете использовать их для слива вареных продуктов и макарон после их приготовления.
Сито – в основном используется для разбивания муки при выпечке. Но его также можно использовать для ополаскивания более мелких ингредиентов, таких как чечевица или рис, перед приготовлением. Обычно они падают прямо через дуршлаг или сито для пасты.
Скалка — если вы планируете делать что-либо из теста, это необходимо, чтобы равномерно раскатать тесто
Консервный нож – хотя большинство банок в настоящее время поставляются с кольцевыми тягами, для некоторых все еще требуется консервный нож, чтобы добраться до их содержимого. Консервный нож также очень полезен в случае, если тяга с кольцом оторвется!
Блендер > – некоторые рецепты, особенно соусы и супы, требуют смешивания ингредиентов. Это не обязательно должно быть какое-то монолитное устройство, которое доминирует над вашей рабочей поверхностью. Вы можете купить меньшие по размеру и более удобные ручные блендеры, которые хорошо справляются со своей задачей.
Кухонное оборудование
Сковорода/сковорода – необходимая посуда. Вы можете использовать это для мелкого обжаривания различных ингредиентов.
Кастрюли — хотя вы будете много готовить на сковороде/сковороде, вам также понадобится сковорода с высокими бортами, особенно для соусов. Мы рекомендуем купить как минимум 2, потому что весьма вероятно, что, пока вы готовите соус в одной, вам нужно будет приготовить некоторые углеводы, такие как рис или макароны, в другой. Для большей гибкости на кухне покупайте кастрюли разных размеров.
Тип сковороды, которую вы должны купить, будет зависеть от того, какая у вас плита. Большинство кастрюль подходят для большинства плит. Однако для галогенных и индукционных варочных панелей потребуются толстые матовые поверхности или намагниченные металлические кастрюли соответственно.
Форма для запеканки – если у вас есть духовка, вам понадобится что-то для выпечки в
Форма для жарки – эта форма с высокими бортами отлично подходит для жарки, так как позволяет соку собираться на дне
Противень — не только для печенья, но и для всего, что требует легкого выдвижного доступа для извлечения после приготовления. Его также можно использовать под жаростойкой посудой, чтобы было легче вынимать и ловить любые переливающиеся продукты, возникающие в процессе приготовления.
Ложка для перемешивания — она понадобится вам для перемешивания пищи. Мы рекомендуем традиционную деревянную ложку, так как она менее склонна к деформации или плавлению под прямым воздействием тепла. Однако, если вы слишком грубы или ложка довольно старая, они могут треснуть или расколоться.
Ложка с шумовкой – будет использоваться для извлечения пищи из воды. Прорези в ложке позволят большей части воды стекать в процессе.
Лопатка – отлично подходит для удаления продуктов со сковородок/сковородок. Прорези в шпателе позволят стечь лишнему жиру во время удаления.
Щипцы — отлично подходят для подъема предметов из воды или переворачивания толстого мяса на сковороде/сковороде, например, филе лосося. Использование щипцов означает, что вы снижаете риск повреждения мяса, как если бы вы попытались просунуть под него лопатку. Лучше всего покупать те, которые имеют силиконовые наконечники, которые являются термостойкими и не повредят ваши кастрюли. Их также можно использовать как щипцы для подачи салата.
Давка – особенно хороша для картофеля, но отлично подходит для измельчения других продуктов, таких как авокадо. Хотя для этого можно использовать вилку, давилка намного быстрее и эффективнее. Тем не менее, их может быть сложно очистить вручную после этого.
Венчик для воздушного шара – если вы готовите соусы, вам обязательно понадобится один из них. Следует признать, что электрические венчики и насадки для ручных блендеров требуют больших усилий для взбивания. Но все же хорошо иметь один из них на случай чрезвычайной ситуации или если вы одеваетесь далеком на Хэллоуин.
Перчатки для духовки – они помогут предотвратить неприятные ожоги при извлечении продуктов из духовки
Прихватки – эти квадратные кусочки ткани облегчают снятие горячей кастрюли с плиты и защищают при этом руки. Кроме того, на них можно ставить кастрюли, чтобы горячая поверхность не повредила рабочие поверхности.
Термометр для пищевых продуктов/мяса – необходим для поддержания гигиены на кухне. Использование одного из них может гарантировать, что пища будет приготовлена правильно и полностью, что снизит риск недоваренной пищи и пищевого отравления.
Приложение со списками покупок с самым высоким рейтингом
Делитесь и синхронизируйте неограниченное количество списков с другими пользователями
Мгновенно
Скачать Listonic бесплатно
Сервировочное оборудование
Половник — отлично подходит для подачи супов, а также для более жидких блюд, таких как дал
Вилка для макарон – , правда, больше похожа на ложку необычной формы, чем на вилку. Тем не менее, это невероятно удобно для извлечения и подачи макаронных изделий, таких как спагетти и лингвини, которые в противном случае прошли бы через отверстия сита для пасты / дуршлага.
Нож для пиццы – даже если вы не признаетесь, что едите много пиццы, это неплохо иметь. Их также можно использовать для разделения лепешек.
Штопор — хотя многие винные бутылки теперь поставляются с завинчивающимися крышками, все еще есть много бутылок с деревянной или пластиковой пробкой. Не попадайтесь на глаза, если в доме нет одного из них.<
Открывалка для бутылок — если вы предпочитаете пиво вину, то вам обязательно понадобится один из этих
Складское оборудование
Пластиковые контейнеры – они отлично подходят для хранения свежих продуктов и остатков пищи в холодильнике. Их также можно использовать для замораживания остатков пищи в морозильной камере. Убедитесь, что вы покупаете те, которые также безопасны для использования в микроволновой печи, чтобы сделать их еще более универсальными.
Пластиковые пакеты на молнии – отлично подходят для хранения готовых ингредиентов в холодильнике или морозильной камере. Они также, как правило, занимают меньше места, чем пластиковые контейнеры, но не подходят для жидкости.
Корзина/ящик для хлеба – хранение хлеба в одном из них обеспечивает хорошую вентиляцию, защищенность от прямого света и сухость хлеба, что увеличивает срок его хранения
Разное оборудование
Полиэтиленовая пленка/пищевая пленка – они помогут сохранить любые продукты свежими и защищенными от насекомых во время приготовления или дольше сохранят свежими лишние ингредиенты
Кухонная фольга – отлично подходит для запекания, так как отражает тепло, что может существенно облегчить процесс приготовления некоторых блюд
Пергамент для выпечки — если вы планируете много выпекать, это обязательно. Эта впитывающая жир бумага гарантирует, что вещи не прилипнут туда, где не должны.