Основные виды планировки кухни, схемы и фото
Согласно основным требованиям эргономики кухонного пространства, существуют общие правила расстановки модулей мебели. Условно их разделяют на основные виды планировки кухни, каждый из которых имеет свои недостатки и преимущества относительно изначальной площади помещения и его геометрии.
Какие бывают виды планировки кухни
В профессиональной среде дизайнеров-проектировщиков принято выделять следующие основные виды планировки кухни:
- Линейная (однорядная)
- Двух линейная (двухрядная)
- Г-образная (угловая)
- П-образная
- Островная
- Полуостровная
Итого шесть видов планировочных решений для кухни. Конечно же, классификация весьма условна и может видоизменяться и дополняться нестандартными решениями. Но она помогает сразу представить себе примерное расположение модулей кухонной мебели, которые будут расставлены в ту или иную композицию.
Какие бывают планировки кухни проще всего представить на чертежах «вид сверху».
Рассмотрим особенности каждого из видов планировки кухни. На последующих схемах будут выделены разными цветами рабочие зоны с оптимальным хранением:
- Красный – основная зона приготовления пищи.
- Желтый – зоны, где удобнее хранить продукты.
- Синий – места хранения кастрюль, сковород и другой бытовой техники, используемой в процессе приготовления.
- Серый – зоны хранения на кухне для посуды и столовых приборов, которые используются для сервировки готовых блюд.
- Зеленый – места хранения для бытовой химии, мусора и пищевых отходов.
Линейная, однорядная кухня
Планировка однорядной кухни имеет «рабочий треугольник», который вытянут в одну линию. При такой планировке кухне удобнее всего плиту и холодильник удобнее расставить по разные стороны мойки. Это расположение актуально в любом помещении, включая кухню-студию.
Не всегда удается вынести мойку из угла – ведь именно там в большинстве квартир размещают подвод коммуникаций для подключения к системе водоснабжения и слива. Поэтому в реальности линейная планировка кухни чаще всего выглядит как на фото.
Для узкого помещения подходит линейный вид планировки кухни. Особенно если помещение «проходное», со входом и выходом на балкон или лоджию. Так же прямая кухня является основой для всех остальных планировок. Ее можно дополнить островом и полуостровом, оставив неизменном виде.
Параллельная, двухлинейная (двухрядная) кухня
Линейные, прямые кухни – один из видов планировки мебели. В некоторых помещениях удобнее всего задействовать две параллельные стены для размещения кухонной мебели. Этот вид планировки кухни называют двухлинейным, двухрядным, тамбурным или параллельным.
Если у нас расположение занимает две параллельные линии, то плита, рабочая поверхность и мойка размещаются с одной стороны, а шкафы, холодильник и дополнительная рабочая поверхность с другой.
В таком случае нужно учесть, что ширина прохода между ними должна составлять не менее 1,2м. Если позволяет площадь помещения, во втором ряду располагаются выдвижные системы хранения продуктов и высокие шкафы для бытовой техники.
Несомненный плюс такой планировки кухни – это вместительность.
Если же помещение слишком мало, то главный минус такого расположения – отсутствие места для обеденной зоны и свободного пространства.
Угловая, Г-образная планировка кухни
По сути, является самой «правильной» с точки зрения формирования «рабочего треугольника», на котором основана эргономика кухонного пространства.
Угловой вид планировки кухни позволяет разбить пространство на две зоны – рабочую и обеденную. Такое построение дает и дополнительную рабочую поверхность, и достаточно места для хранения. Этот тип практически универсален, впишется в любое помещение, кроме узкого помещения вытянутой формы. Именно по этой причине данная планировка кухни встречается чаще всего и так же служит основой для построения островной и полуостровной конфигурации.
П-образная, U-образная планировка кухни
При такой планировке кухонная мебель располагается вдоль трех стен, как бы охватывает пользователя, тем самым обеспечивается доступ ко всем зонам практически без необходимости движения. Хозяйке достаточно просто повернуться и сделать пару шагов, чтобы перейти из одной рабочей зоны к другой в процессе приготовления и сервировки блюд.
В европейских вариациях очень часто при такой планировке кухни зона мойки располагается у стены с окном, что дает нам и дневной свет, и, если повезет, прекрасный вид при столь рутинном занятии как мытье овощей или посуды.
В идеале длина стены основной зоны должна составлять 2,4 – 4 м, а расстояние между параллельными сторонами – 1,5 – 2,8м, иначе, при меньших размерах, негде будет развернуться, а при больших расстояниях – придется слишком много ходить.
Островная планировка кухни
Этот вид планировки кухни больше подходит для объединенных, студийных пространств кухни с гостиной. Представляет собой случай, когда любая конфигурация кухонного гарнитура дополняется отдельной рабочей зоной, так называемым «островом», который располагается вдоль стены или в середине помещения.
Причем эта дополнительная зона может быть любого наполнения. В остров переносят мойку, встраивают варочную поверхность. Дополняют остров многоуровневыми столешницами, чтобы объединить с обеденной зоной, расположив второй уровень на высоте стандартного стола или барной стойки.
Главное при островной планировке кухни не разделить «островом» наш рабочий треугольник. Иначе, огибая его, мы будем наворачивать лишние километры. Данная планировка кухни подходит исключительно для просторных помещений площадью не менее 18м2.
Оптимальные размеры самого острова составляют 1,2х1,2м, ну а минимальные – 90х60см. При этом ширина проходов между островом и стенами, мебелью должна быть не менее 1,2м. Как можно сделать остров своими руками можно почитать здесь.
Полуостровная планировка кухни
Представляет собой прямую или Г-образную планировку кухни, дополненную так называемым полуостровом – выступом, прикрепленному к стене или объединенными с другими модулями кухни. В этом случае полуостровная конфигурация фактически представляет собой П-образную, только расположенную не вдоль трех стен.
Чаще всего полуостров используют как барную стойку или обеденный стол. При объединенной кухне с гостиной, полуостров используется для зонирования общего пространства.
Выбирая оптимальный вид планировки для своей кухни, нужно учитывать, что цена напрямую зависит от конфигурации. Мебель для кухни с угловыми блоками в среднем на 15% дороже линейной такой же длины. А остров или полуостров повышает цену в среднем на 20%.
Кухня представляет собой одно из самых важных и функциональных помещений в доме. Большую часть времени все члены семьи проводят вместе именно в кухне.
Поэтому при создании интерьера кухни своей мечты, необходимо определиться с функциональностью, внешним видом и безопасностью кухонного пространства.
При планировке кухни нужно учесть количество членов семьи, как часто семья собирается вместе на кухне, насколько часто готовят дома и сколько хранят продуктов.
И только зная ответы на эти вопросы, можно наиболее грамотно рассмотреть варианты планировки кухни.
Оглавление статьи:
Способы планировки
Несмотря на многообразие вариантов фото планировки кухни, дизайнеры выделяют всего шесть основных способов организации кухонного пространства.
При линейном способе планировке, чаще всего применяемом при планировке маленьких кухонь, кухонный гарнитур и бытовую технику располагают в одну линию, оставляя вторую половину под обеденную зону.
В случае с узким, вытянутым и непроходным пространством удачен выбор двухлинейной планировки. В этом случае для создания удобства следует учитывать, чтобы расстояние между дверцами шкафов было не меньше 1,2 метра. Желательно холодильник ставить на одну сторону, а мойку и плиту по другую.
В случае маленького проходного помещения наиболее удачным предусмотреть планировку «Г»-образной кухни, позволяющей создать обеденную зону. А при использовании данного типа планировки для кухни с большой площадью, рабочую зону группируют в одном месте.
В «П»-образной планировке задействованы в оформлении три стены. Такой вариант идеально подходит только для больших помещений и для планировки кухни с окном.
Следующим вариантом решения планировки применение полуостровной планировки. Особенностью такого планирования служит разделение пространства на две зоны: обеденной и готовки. Чаще всего кухонное пространство разделяется столом или барной стойкой.
При планировке кухни студии или кухни с очень большой площадью применяется шестой вариант планировки: островной.
При такой планировке в центр кухонного пространства возможно поставить варочную поверхность или какой-то другой элемент обстановки. Самое главное при этом способе планирования, чтобы было достаточно место для свободы передвижения.
Способы расстановки мебели
Для достижения максимального удобства при приготовлении еды соблюдается основное правило при расстановке рабочей зоны: расстояние между плитой и мойкой в просторной кухне не менее 90 см, в маленьком помещении не менее 40 см.
Лучшим решением размещения холодильника – установка напротив плиты. Для безопасной эксплуатации плиты ее устанавливают таким образом, чтобы был обеспечен свободный доступ со всех сторон.
В этой же зоне предпочтительнее установить выдвижные ящики для хранения наиболее часто используемых предметов на кухне: от посуды до техники.
Вытяжку располагают над электрической плитой на расстоянии 70 см, над газовой плитой расстояние 75 см.
Посмотрите еще здесь:При размещении стиральной машины на кухне подбирается место рядом с системой водоснабжения как можно ближе к мойке.
Цветовой декор
Самое главное при выборе цветовой гаммы избежать безвкусицы в помещении и не забывать о назначении помещения.
Уже сама специфика кухонного помещения предполагает спокойные и неяркие тона для создания максимально комфортной атмосферой. Нелепо в такой комнате будут смотреться сложные рисунки.
Температура на кухне всегда больше из-за готовки еды, поэтому палитра холодных оттенков в таком помещении предстанет в выигрышном свете.
Чтобы такое помещение не выглядело скучно, можно добавить несколько ярких пятен, насыщенных штор, контрастного светильника.
Посмотрите еще здесь:Немаловажным фактором при создании интерьера кухонного пространства является освещение. В кухне должно быть светло, а для создания особо теплой и уютной атмосферы можно повесить над столом небольшой светильник.
В обстановке кухни не должно быть ничего лишнего, чтобы не превратить комнату в свалку и испортить внешний вид кухни и свое настроение.
Подводя итоги, можно сделать вывод: что сначала нужно решить главные вопросы планировки кухни в квартире, и тогда не будут казаться сложными вопросы выбора стиля, гарнитура, аксессуаров на кухни.
И непременно результат превзойдет ваши ожидания, радуя вас и ваших близких.
Фото планировки кухни
Посмотрите еще здесь:
Виды планировки:
- Г-образная (угловая)
- Прямая
- П-образная
- Параллельная
- Кухня с островом
- Круговая
- 2 видео примера планирования
Г-образная: от 6 кв.м
Смотрите больше фотоотчетов по Г-образным кухням >>>
Идеально подходит как прямоугольных, так и для квадратных комнат от 6 кв.м и выше, один из наиболее популярных вариантов планировки.
При угловой планировке в углу желательно установить мойку, оставив по обе стороны от нее свободную столешницу. Согласно правилу треугольника, с одной стороны от мойки устанавливают плиту, а с другой – холодильник. Что касается навесных и напольных шкафчиков, то над мойкой и посудомоечной машиной удобно хранить посуду, а возле плиты – крупы и бакалею.
Г-образная планировка кухни
Прямая кухня: от 5 кв.м
Оптимальный вариант планировки узких кухонь. При этом мебельный гарнитур располагается вдоль одной из длинных стен. Если места для напольных шкафчиков не хватает, можно использовать навесные. Хорошо смотрится на кухне 9 кв.м и выше.
П-образная: от 12 кв.м
Смотрите фотоотчеты по реальным П-образным кухням >>>
Прекрасно подходит для просторных комнат от 12 кв.м. П-образная планировка предполагает размещение гарнитура по трем стенам. При этом согласно правилу треугольника, на параллельных стенах необходимо установить холодильник и плиту, а между ними – зону мойки с рабочей поверхностью.
В случае если после расстановки мебели между двумя параллельными стенами остается более 200 см прохода, лучше выбрать угловую или прямую планировку.
П-образная на 6 кв.м может быть уместна в том случае, если кухня объединена с гостиной. Отделить зону приготовления пищи от обеденной зоны в таком случае можно при помощи барной стойки.
Параллельные прямые кухни: от 10 кв.м
Походит даже для кухни 8 кв.м, имеющей выход на балкон. В случае проходной комнаты мебельный гарнитур располагается по двум параллельным стенам, при этом на одной стороне будут расположены и зона готовки, и моечная зона, а на другой – зона хранения. Расставляя мебель, не забывайте о ширине прохода.
Параллельная планировка кухни
Кухни с островом: от 20 кв.м
Смотрите больше фотоотчетов по кухням с островом >>>
Кухня с островом – оптимальный вариант для больших квадратных помещений площадью от 20 кв.м. При такой планировке вы можете расположить одну из рабочих зон отдельно от основной части мебели. Как правило, на острове располагают зону готовки или моечную зону. Эффектный вариант, несмотря на визуальное уменьшение пространства. Более щадящим вариантом может стать полуостровная кухня. На полуострове удобно хранить кухонные принадлежности и посуду, а может им быть и обеденный стол.
Ппланировка кухни с островом
Круговая кухня: от 9 кв.м
Неплохой вариант для кухни с эркером, или просто большой и длинной. Рабочие зоны размещаются здесь по тому же принципу, что и при линейной планировке, но по дуге. Круговые кухни так популярны, что многие мебельные компании начали выпускать мебельные гарнитуры с выпуклыми и вогнутыми фасадами. Вот один из вариантов круговой планировки.
Рабочий треугольник на кухне: что нужно знать
Основополагающим моментом при планировке любой кухни является выделение рабочего треугольника. Ведь от того, как будут расположены его элементы и будет зависеть комфортность вашего пребывания здесь.
Функциональные зоны на кухне
Нахождение на кухне во время готовки предполагает, что большую часть времени вы будете проводить в трех зонах:
- В зоне хранения: навесные ящики, холодильник, полочки.
- В зоне готовки: плита, варочная панель, духовка, микроволновая печь
- В зоне мойки: раковина, ящик с посудой, посудомоечная машина
Эти три зоны и являются вершинами кухонного треугольника, расположение которого следует учитывать при планировке.
Главное правило треугольника гласит: между крайними вершинами должно быть от 60 см до 300 см свободного пространства. Если расстояние будет меньше – будет очень тесно, а если больше – придется делать массу лишних движений.
Как правило, планировка определяется формой и размером комнаты.
Видеокейс расстановки кухонной мебели в квартире (2 варианта)
Как профессионал планирует кухню в SketchUp
Статьи по теме планировки и организации пространства
На самом деле от планировки кухни зависит многое и, прежде всего, удобство пользования этим жизненным пространством. Планировка кухни и дизайн 75 фото современной планировки в квартире:
Одним из важных аспектов можно назвать так называемое «правило треугольника», когда электрическая плита, холодильник и мойка находятся рядом. Это обусловлено тем, что именно эти зоны, в первую очередь, используются при приготовлении пищи, мытья посуды и вообще при большинстве совершаемых в кухне рабочих действиях.
Кроме того, важно предусмотреть, чтобы канализационная система и система водоснабжения проходила рядом со стиральной и посудомоечной машиной, если они, конечно, будут встраиваться в кухонное пространство.
Правила расположения бытовой техники
Желательно, чтобы между мойкой и электроплитой было расстояние не менее 300 мм, а лучше все 500 мм. Это связано с тем, что при мытье посуды, продуктов питания, вода может попасть встык между встраиваемой варочной поверхностью и столешницей, что со временем может привести к разрушению используемого материала; в любом случае эти места должны быть обработаны силиконом.
Планировка маленькой кухни — не стоит располагать в коробе со встраиваемой варочной поверхностью выдвижные ящики (конечно, если нет духового шкафа), особенно, когда в доме есть маленькие дети, так как ребенок может воспользоваться ими как лесенками и подняться к плите, на которой может совершаться приготовление пищи.
Смотрите видео: Планировка кухни и дизайн
Важное значение имеет и правильная планировка расположения электрических розеток. Они не должны располагаться над мойками, так как при попадании воды возможно короткое замыкание, а также над варочной поверхностью, где электроустановочное изделие способно деформироваться от высокой температуры. Кухня планировка и дизайн фото идеи:
Кроме того, не должно быть никаких розеток и за духовым шкафом, вернее, в зоне его проекции сзади на стену, так как он не встанет по глубине под стандартную столешницу в 600 мм.
Иногда розетки располагают под раковиной мойки, но она должна иметь индекс защиты не ниже IP 44.
Если Вы планируете установку в кухонный гарнитур стиральной или посудомоечной машины, то имейте в виду, что минимальная высота нижней базы кухни будет не менее 860 мм, а для людей ростом ниже среднего будет очень неудобно пользоваться таким гарнитуром.
Поэтому сопоставьте все плюсы и минусы нахождения такой бытовой техники в кухне, и может быть стоит предусмотреть для нее другое место, так как от удобство эксплуатации данным жизненным пространством зависит очень многое. Планировка кухни с холодильником — вроде, мелочь, но люди начинают это понимать потом, когда что-то изменить уже проблематично.
Варианты планировки кухни
При наличии так называемых П-образных кухонь стоит отметить, что они устанавливаются в больших по площади помещениях, кроме того, надо предусмотреть, чтобы расстояние между противоположными модулями кухни было не менее 900 мм: именно такое пространство оптимально для перемещения по кухне, открывания фасадов и других манипуляций.
Планировка кухни в квартире, также важно предусмотреть, чтобы вытяжка строго располагалась над кухонной плитой, учитывая, что ширина плиты составляет около 600 мм, то и проектируют короб точной такой же ширины, хотя иногда приходиться несколько сдвигать короб в сторону, но идеально должно быть так, как указано выше.
Сушилка также должна располагаться над мойкой или в непосредственной близости (на расстоянии вытянутой руки), так как очень неудобно с мокрой посудой прыгать по всей кухне.
Планировка кухни в хрущевке
Одной из частых проблем маленьких кухонь, доставшихся нам в наследие от советских времен, является отсутствие места для организации обеденного стола.
В этом случае очень удобным вариантом может стать раскладывающийся стол, который прикреплен к стене, противоположной кухонному гарнитуру.
В обычном состоянии он сложен и вплотную прилегает к стене, а при необходимости крышка приподнимается и фиксируется в горизонтальном положении ножками на колесиках.
Нередко для увеличения полезной площади организуют столешницу, совмещенную с подоконником; только необходимо, чтобы монтаж этого элемента кухни проходил совместно с установкой окна. Планировка кухни фото дизайна интерьера:
Для того чтобы происходил нормальный газообмен между оконной конструкцией и пространством помещения и на стекле не образовывался конденсат, требуется сделать в подоконнике отверстие и вставить в него декоративную вентиляционную решетку.
Планировка угловой кухни
Для маленьких кухонь проектируются прямые или угловые кухни, так как такое расположение максимально делает комфортным организацию жизненного пространства.
Кроме того, одно крыло кухни (по столешнице) всегда уже, чем основное – это делают из экономии места. В более габаритных помещениях возможно организация не только угловых, островных, П-образных, но и двухрядных (параллельных) кухонных гарнитуров – здесь нет ограничений в вариантах планировки.
Проект планировки кухни
Важно спланировать кухню таким образом, что был свободен доступ для обслуживания всех инженерных коммуникаций (вентилям, счетчикам), например, если на стене за модулем располагается розетка, то можно организовать вырез под нее.
Используя данные рекомендации, Вы сможете максимально рационально использовать кухонное помещение, где каждый предмет интерьера будет находиться на своем месте, что обеспечит удобство и комфортность эксплуатации жилого пространства. Планировка кухни и дизайн 75 фото современной планировки: