стандарты и правила размещения мебели

Кухонная мебель

При выборе нового кухонного гарнитура обращают внимание не только на внешний вид, но и на его габариты. Высота столешницы на кухне от пола является одним из основных параметров. Она может оказаться слишком маленькой или, наоборот, большой, и тогда все работы на кухне становятся более трудоемкими. А хотелось бы, чтобы все действия по приготовлению блюд и мытья посуды были удобны и комфортны.

Зависимость от роста человека

Почему высота кухонной столешницы должна быть оптимальной? Потому что она напрямую связана с ростом человека, который будет работать на этой поверхности. Обычно производители предлагают гарнитуры со стандартной высотой, составляющей 88-91 см. Она рассчитана для людей, рост которых находится в пределах 160-180 см. Но этот стандарт был разработан давно, еще в середине ХХ века, и с тех пор средний рост современных женщин увеличился. И как быть мужчине, который роль повара взял на себя и самозабвенно творит кулинарные изыски на своей кухне?

Стандартная высота

Когда человек, например, нарезает овощи для салата, в работе у него задействовано около 40 мышц. Это в том случае, если он стоит ровно, не нагибаясь и не напрягаясь. Теперь представим, что рабочая поверхность находится низко, и человеку нужно работать, согнувшись. Процент задействованных мышц сразу увеличивается на 50%! Подключаются мышцы спины, ягодиц и даже задней части бедра. При высокой столешнице процент участвующих мышц не изменится, однако нагрузка на них значительно увеличится. Соответственно, и усталость наступит раньше.

Рост у каждого человека разный, поэтому стандартная высота подходит не всем.

Если женщина, готовящая на кухне, имеет рост 150 см и менее, высота до рабочей поверхности должна составлять 76 см. При росте от 150 до 160 см – 82 см. Далее идет стандартная высота, а для более высоких людей – столешница должна возвышаться над полом на расстоянии метра.

 

Зависимость от функциональности столешниц

Мы все привыкли, что высота всех столешниц кухни одинакова. С точки зрения эстетичности это и неплохо. А как быть с практической составляющей? Дело в том, что на разных поверхностях мы выполняем различные операции: на моечной столешнице моем посуду, на варочной – варим, жарим, парим, на разделочной – режем продукты. Действия человека в каждой зоне значительно отличаются.

Рассмотрим столешницу под мойку. Хорошо, если в доме есть посудомоечная машина. А если нет? Тогда приходится мыть посуду самостоятельно. Высота стандартных моек для кухни составляет 83-84 см. Высокому человеку нужно согнуться над мойкой, ему также будет мешать сушилка для посуды.

А ведь рассчитать оптимальный размер довольно просто: измерьте расстояние от пола до локтя и высоту кулака. Затем от первого отнимите второе. Получится именно та цифра, которая будет оптимальной. Конечно, заказывая мебель по своим размерам, приходится переплачивать. Зато работать на кухне, подогнанной под ваш рост, сплошное удовольствие.

Зависимость от функциональности

Итак, высота мойки – это самая высокая поверхность кухни. Все остальные будут ниже.

Рабочая поверхность под нарезку отличается максимальной площадью. А какова должна быть ее высота? Для замешивания теста, разделки мяса, резки овощей человек прилагает определенные физические усилия, поэтому будут задействованы не только руки, но и мышцы спины и ног. Поэтому поверхность должна находиться немного выше уровня пояса.

Высота варочной поверхности обычно несколько ниже разделочной столешницы. Чтобы найти оптимальный размер, нужно взять самую высокую кастрюлю и найти тот уровень, когда можно в нее заглядывать и при этом не подниматься на носочки. Обычно это 80-82 см от уровня пола.

Для определения оптимальной высоты кухонных столов нужно согнуть руки в локтях, затем опуститься от локтевой точки вниз на 15 см. Это и есть минимальная необходимая высота.

Правила соблюдения кухонного расстояния

Заключение по теме

Иметь многоуровневую кухню решится не каждый. Хотя с точки зрения эргономики именно такая кухня является самой оптимальной, удобной и практичной для выполнения различных работ. Есть 2 простых варианта, чтобы и мебель оставить стандартной, и работы на кухне сделать более комфортными. В первом случае – приобрести кухонный гарнитур с ножками, регулируемыми по высоте, или цоколем. Во втором – купить большую разделочную доску с максимальной толщиной.

Если уж речь идет об оптимальных размерах столешниц на кухне, нужно уделить немного внимания и ее глубине. Этот параметр важен с точки зрения увеличения рабочей площади и обеспечения безопасности: правильная глубина позволит не допустить ударов головой о нависающие над столешницей шкафчики. Стандартная глубина – 60 см. Но более оптимальной является 70 см. И угол обзора увеличивается, и рабочая поверхность, и вероятность задевания шкафчиков становится минимальной. Расстояние от нижнего края навесных шкафчиков до столешницы должно быть 45 и более см. Поэтому, если поставлена цель сделать кухню комфортной и эргономичной, внимательно отнеситесь к нашим рекомендациям.

Высота кухонного гарнитура от пола, глубина, ширина и стандартные размеры

Размеры кухонного гарнитура определяют не только необходимую площадь комнаты, но и удобство использования. Параметры напольных и навесных шкафов – результат анализа усредненных антропологических данных и габаритов техники, и случайными не являются.

Стандартные параметры гарнитура

Комфортабельной можно назвать только такую кухню, где хозяйке не нужно вставать на носочки, чтобы дотянуться до полки, наклоняться над столешницей, чтобы нарезать овощи, садиться на корточки, чтобы добраться до нижней полки и так далее. Возможно это лишь в том случае, если высота кухонного гарнитура, а также глубина полок и ширина фасадов соответствует росту и комплекции хозяйки.

• Стандартные параметры кухни – это размеры, рассчитанные для человека высотой в 163–170 см. Понятно, что для человека небольшого роста или очень высокого такие параметры будут неудобными. В этих случаях кухонную мебель изготавливают на заказ. Ну а так как для этого необходимо вводить изменения в технологической линии, мебель, изготовленная по индивидуальным параметрам, стоит заметно дороже.

Высота от пола или ширина фасадов не зависят от типа кухни: прямая, угловая, П-образная – значения не имеет.

С другой стороны, самые идеальные габариты не влияют на расположение шкафов: если не соблюдается принцип треугольника, кухня удобной не будет, так что при проектировании гарнитура необходимо учитывать и размеры мебели, и размещение кухонных модулей.

Размеры напольных шкафов

Модули нижнего гарнитура выполняют несколько функций, поэтому их размеры важнее, чем габариты верхних.

Высота напольного шкафа от пола определяет высоту столешницы. А при неудачном ее расположении самые простые кулинарные операции превращаются в испытание для спины и рук, так как заметно увеличивают нагрузку.

Напольный модуль служит для хранения относительно массивных и объемных предметов кухонной утвари, поэтому глубина его больше, чем у настенных шкафов и не так удобна. За вещью, находящейся у задней стенки, необходимо наклоняться. Решить проблему можно за счет выдвижных ящиков или сеток.

Большинство кухонной техники являются частью нижнего ряда – газовая или электрическая плита, духовка, стиральная машинка, посудомоечная машина и так далее.

Высота шкафов от пола должна в какой-то мере соответствовать высоте техники.

Сочетание этих требований и среднего роста женщины и стали основанием для разработки стандартных размеров:

• высота столешницы от пола – 85 см, допускается 90 см. В эту величину входит и толщина столешницы – 28, 38, 40 мм;
• глубина – не менее 45, лучше 55 см, иначе на столешнице нельзя будет нарезать овощи, готовить, раскладывать посуду. Однако и увеличивать глубину даже до 80 см не имеет смысла: в этом случае пространство не используется;
• ширина фасада может быть 30, 45, 50, 60 и 80 см. Допускается ширина в 1 м, но такая величина считается предельной: створки становятся тяжелыми и неудобными для кухонной мебели.

Довольно долго обязательным условием являлось точное совпадение высоты от пола всех рабочих столешниц и кухонной техники.

Но сегодня разноуровневость не только не запрещается, но и приветствуется, и вот почему:

• для моечной и разделочной поверхности высота в 100 см является оптимальной, даже для хозяйки небольшого роста. Благодаря высоте не нужно наклоняться при резке, что увеличивает нагрузку, а край столешницы может выступать опорой рукам;
• столешницу, предназначенную для более тяжелых работ – раскатывание теста, резка овощей и мяса, тоже желательно сделать повыше – 90 см. В таких операциях работают мышцы спины и рук, на высоком столе выполнять их проще;
• варочные поверхности лучше выбрать низкие – 80 см, чтобы облегчить перестановку тяжелых кастрюль и сковородок.

Чтобы разместить столешницы на разном уровне от пола, не нужно заказывать мебель индивидуально. Напольные шкафы обычно снабжены регулируемыми по высоте ножками, что позволяет варьировать высоту от пола на 3–5 см.

Важным параметром для нижнего ряда является расстояние перед фасадами. Зачастую, выбирая гарнитур, учитывают лишь ширину открывающейся створки – от 30 до 50 см. На деле необходимо учесть и то пространство, которое занимает человек. Причем учитывается не просто величина свободного прохода, но и разное положение человека. Так, женщина наклонившаяся, чтобы достать посуду из напольного шкафа, занимает порядка 100 см. Человек, присевший перед открытой духовкой, занимает 110 см. Стоящей перед столом хозяйке понадобится 90 см.

Верхний ряд гарнитура

Верхний ряд включает не только настенные шкафы, но и полки, вытяжки, микроволновки, если они крепятся на стену, и прочее. Высота предметов от пола определяется и удобством, и технологическими особенностями. Здесь величину регулировать проще, поскольку установить настенные шкафы или полки на определенном уровне от пола можно при любых размерах.

Стандартными считаются следующие параметры:

• высота от уровня рабочего стола – не менее 45 см, собственно, расстояние от пола – не менее 130 см;
• высота самого фасада – 30, 60, 70 и 90 см, первая величина описывает полку;
• ширина модуля – 20,30, 45, 50, 60 и 80 см;
• глубина – 30, максимум 45 см. Глубина определяется длиной руки человека среднего роста и положением хозяйки перед столом. Если глубина полки или настенного шкафа будет равняться ширине столешницы, работать на ней оказывается невозможным.

Регулируют высоту ориентируясь на рост хозяйки. Удобным считается такое расположение, когда край навесного шкафа или нижняя полка оказывается на уровне вытянутой вперед руки. Вторая полка при этом находится немного выше уровня глаз. До третьей, если она есть, просто так не дотянуться, понадобится табурет.

Третий уровень в некоторых моделях делают с большей глубиной. Поскольку хранится здесь редко употребляемая утварь, можно не учитывать удобство, а обращать внимание на вместительность.

При проектировании верхнего ряда учитываются еще и такие нюансы, как расстояние вытяжек от пола и от варочной поверхности. Требования здесь таковы, что разместить мебельные модули на одном уровне с вытяжкой невозможно, так что этого попросту не делают.

• Если на кухне установлена электроплита, то расстояние вытяжки от варочной поверхности составляет 65–75 см. Если крепится наклонная вытяжка, то 35–45 см, поскольку она менее мощная.
• От газовой плиты устройство монтируют на дистанции в 75–85 см, наклонную – в 55–65 см.
• Дистанция зависит от мощности, так что рекомендуемое расстояние может варьироваться в пределах 10 см.

Высота кухонного гарнитура складывается из размеров печи и дистанции между прибором и плитой.

Стандартные и нестандартные размеры угловой мебели

В угловых и П-образных кухнях появляются угловые напольные и навесные модули. Параметры их тоже могут быть стандартными или нет.

Типовыми размерами являются:

• ширина стенок, примыкающих к кухонным стенам, составляет 60 см;
• ширина боковых, примыкающих к другим элементам гарнитура – 30 см для навесных и 45–55 для напольных;
• ширина фасада – 38 см;
• высота от пола – 85–90 см, но в разноуровневом гарнитуре зависит от того, какую роль выполняет.
  Обычно это мойка – 95–100 см.

Принципиально ширина стенок, примыкающих к стенам, может быть и неодинаковой. Но такие варианты реализуются редко: внутреннее пространство угловых модулей и так используется не полностью из-за большой глубины, а уж при несимметричном строении и подавно.

Дополнительные модули

Современные гарнитуры помимо привычных напольных и навесных шкафов могут включать и другие элементы. Параметры их должны соответствовать габаритам кухни.

Бутылочница – узкая и высокая выдвижная секция. Идеально подходящая для хранения бутылок и пакетов со специями. Ею удобно комплектовать гарнитур при расхождении в размерах.

Бутылочница имеет следующие стандартные размеры:

• высота от пола – равна высоте того модуля, к которому она примыкает – 80–100 см. Бутылочница может быть и выше, если кухонный гарнитур включает пеналы;
• ширина – 15 см;
• глубина соответствует глубине напольных шкафов.

Пенал – вместительный и полезный элемент просторной кухни. Может комбинироваться со встроенной техникой, составляя собой своеобразный монолитный блок, а может размещаться в любой части гарнитура.

Его стандартные показатели таковы:

• высота от пола равна высоте верхнего гарнитура;
• ширина – 50,60, 80 см. Нежелательно превышать ширину самого широкого напольного шкафа;
• глубина равна глубине нижнего ряда.

Глубина может несколько не совпадать, но в этом случае соответствие по ширине и высоте нужно выполнить в точности.

Размеры кухонной мебели – важная составляющая эргономичности и комфортабельности кухни. От того насколько они соответствуют требованиям хозяйки, зависит и ее самочувствие, и качество пищи, которую здесь будут готовить.

Стандартная высота столешницы и когда ей следовать, решено!

Фото: istockphoto.com

В: Ставлю новую кухню. Какая оптимальная высота столешницы?

A:  Ну, зависит от того, хотите ли вы короткий ответ или длинный.

Существует стандартная высота столешницы, рекомендуемая профессиональными установщиками, до которой могут удобно дотянуться люди среднего роста из положения стоя, не наклоняясь. Хотя это подходит большинству людей для приготовления пищи, вам может потребоваться отрегулировать высоту ваших столешниц, если они будут использоваться для уникальных целей или людьми с особыми потребностями.

После того, как вы определились с высотой, выберите шкафы, материалы для столешницы и приспособления, соответствующие этой высоте.

Читайте дальше, чтобы узнать правильную высоту столешницы для вашего дома, а также необходимую информацию по установке, чтобы ваша новая кухня прекрасно функционировала для всех.

Средняя высота столешницы составляет 36 дюймов над полом.

Расстояние от пола до рабочей поверхности столешницы должно составлять 36 дюймов, согласно данным Американского национального института стандартов и производителей кухонь Америки. Эта высота столешницы учитывает высоту базового шкафа 34½ дюйма плюс столешницу толщиной 1½ дюйма. Эта 36-дюймовая высота также подходит, если вы будете крепить столешницы непосредственно к стене с распорками и без шкафов внизу.

Фото: istockphoto.com

Увеличьте высоту до 42 дюймов над полом для столешницы высотой с перекладину.

Столешницы высотой до барной стойки, также известные как столы для пабов, должны располагаться на высоте 42 дюйма от земли (чтобы базовый шкаф находился на высоте 40½ дюймов от земли). Такая высота позволяет удобно размещать напитки на барной стойке как стоя, так и сидя.

Обратите внимание, что данные рекомендации по высоте учитывают высоту стандартных барных стульев от 29 до 32 дюймов плюс зазор от 10 до 13 дюймов от верхней части сиденья табурета до столешницы.

Уменьшите высоту столешницы до 28–34 дюймов над полом для удобства людей с ограниченной подвижностью.

Стандарты, установленные Законом об американцах с ограниченными возможностями, гласят, что высота столешницы в диапазоне от 28 до 34 дюймов позволит людям, использующим инвалидное кресло, легко подъехать к рабочей поверхности. Высота базового шкафа должна быть отрегулирована соответственно от 26½ до 30½ дюймов над полом.

Соответственно выбрать толщину материала столешницы.

Имейте в виду, что не все материалы для столешниц продаются с толщиной 1½ дюйма, соответствующей стандартной высоте столешницы 36 дюймов. Например, столешницы из мясных блоков толщиной 1½ дюйма легко доступны на рынке, но гранитные, мраморные и кварцевые плиты чаще всего продаются толщиной в два или три сантиметра (примерно ¾ дюйма толщиной и 1¼ дюйма). -толщина соответственно). Чтобы увеличить общую толщину столешницы до 1½ дюймов при использовании более тонких каменных плит, установщик столешницы уложит основание из деревянных «наращиваемых» полос поверх базовых шкафов, а затем установит плиту сверху. Толщина накладных планок и материала столешницы должна вместе составлять до 1,5 дюймов. Например, кварцевая плита толщиной ¾ дюйма может быть уложена поверх накладных полос толщиной ¾ дюйма для достижения желаемой толщины.

Найдите проверенных местных профессионалов для любого домашнего проекта

Найдите профессионалов прямо сейчас

+

Выберите шкафы и подножки подходящего размера.

Большинство готовых базовых шкафов уже соответствуют стандарту высоты 34 дюйма, который учитывает высоту шкафа 31 дюйм и площадь «носка» (между шкафом и полом) 3½ дюйма. Если вы строите свои собственные базовые шкафы в соответствии со стандартом высоты 34 дюйма, убедитесь, что они имеют высоту 31 дюйм, а затем выделите зазор в 3,5 дюйма от пола до нижней части шкафа. Избегайте увеличения высоты носка, так как это уменьшит высоту шкафов и оставит вам меньше места для хранения.

Фото: istockphoto.com

Убедитесь, что столешницы достаточно глубоки, чтобы защитить нижние шкафы.

Стандартная глубина базовых шкафов составляет 24 дюйма, но при установке глубина столешницы должна быть 25 дюймов. Свес в один дюйм рекомендуется для защиты базовых шкафов от мусора и разливов, которые могут упасть со столешницы.

Подберите приборы подходящего размера.

При покупке встраиваемой посудомоечной машины исключите модели с высотой выреза (высота проема в шкафу, куда будет помещаться посудомоечная машина), превышающей высоту ваших базовых шкафов. Для электрических и газовых плит выберите модели той же высоты, что и ваша столешница, чтобы верхняя часть плиты находилась на одном уровне со столешницами по обе стороны от плиты (например, плита высотой 36 дюймов для 36-дюймовой плиты). стандартная высота столешницы).

СВЯЗАННО: Не совершайте эти 6 распространенных ошибок при ремонте кухни

Правильно установите шкафы и столешницы.

При самостоятельной установке шкафа и столешницы (что не рекомендуется для тяжелых материалов, таких как гранит или кварц), измерьте желаемую высоту основного шкафа от пола, отметьте высоту на стене и установите шкафы так, чтобы верхние части шкафов совпадают с отметкой. Затем прикрепите планки для наращивания с помощью винтов к верхней части базовых шкафов, если это необходимо. Затем, в зависимости от материала, прикрепите столешницу к накладным планкам с помощью строительного клея или шурупов. Теперь ваши столешницы должны стоять на идеальной высоте!

Какова стандартная высота прилавка?

Какова стандартная высота счетчика?

Фото: Maskot / Getty Images

Основные моменты

• Стандартная высота кухонной столешницы 3 6 дюймов .

• Высота кухонной барной стойки 42 дюйма .

• Стандартная высота столешницы для ванной комнаты 32 и 36 дюймов .

• Прилавки должны иметь высоту от 28 до 34 дюймов , чтобы соответствовать требованиям ADA.

• Высота стойки включает толщину столешницы, которая обычно составляет 1 1/2 дюйма .

Получите предложения от трех профессионалов!

Введите почтовый индекс ниже и найдите лучших профессионалов рядом с вами.

Вероятно, вы не думаете о высоте столешницы, когда помешиваете суп или чистите зубы. Но если вы планируете ремонт или хотите продать свой дом в ближайшее время, высота столешницы повлияет на ваш комфорт в пространстве и стоимость при перепродаже. Вот что вам нужно знать о стандартной высоте столешницы на кухне и в ванной.

Высота кухонной столешницы

Согласно Американского национального института стандартов , стандартная высота кухонной столешницы составляет 36 дюймов от пола. Это измерение включает в себя шкафы, которые обычно имеют высоту 34 1/2 дюйма и толщину столешницы 1 1/2 дюйма — добавьте два, и вы получите в общей сложности 36 дюймов.

Высота кухонного бара 

Если вы покупаете кухонный стол в качестве альтернативы , популярным выбором будет барная стойка, на которой вы и ваша семья сможете сидеть на барные стулья или стулья во время неформального приема пищи. Эргономически идеальная высота для кухонной стойки в стиле бара или кухонного островка составляет до 42 дюймов от пола.

«С недавним увеличением работы из дома клиенты ищут рабочие места на кухне, где они могут сидеть в течение длительного периода времени», — говорит Боб Чуди , эксперт Angi и Роли, генеральный подрядчик из Северной Каролины. «В одном случае мы усадили клиента в кресло, которое он планировал использовать, и установили столешницу на высоте, наиболее удобной для работы на ноутбуке».

Стойки в виде бара — отличный выбор для приема большого количества гостей. Вам понадобятся более высокие стулья или табуреты, чтобы удобно сидеть на высоте бара, но эти стойки также идеально подходят для того, чтобы стоять с напитком.

Высота столешницы в ванной

Стандартная высота столешницы составляет от 32 до 36 дюймов , что может быть немного меньше высоты стойки на кухне . В прошлом во многих домах была только одна ванная комната; чтобы вместить как детей, так и взрослых, строители решили, что уместна меньшая высота.

По мере того, как дома расширялись и включали в себя больше ванных комнат, все чаще можно было увидеть столешницы на 36 дюймов , такие как туалетные столики комфортной высоты, поэтому более высоким взрослым не нужно наклоняться так низко, чтобы достать до раковины.

Толщина материала столешницы 

В то время как большинство материалов для столешницы имеют толщину 1 1/2 дюйма , существуют некоторые материалы, такие как кварц, гранит и мрамор, которые бывают более тонкими, обычно от 3/4 дюйма до 1 1/4 дюйма . Ваш местный установщик столешниц может установить деревянные прокладки в нижней части шкафов, чтобы обеспечить правильную высоту столешниц. Затем проставки покрываются декоративной накладкой.

Как была стандартизирована высота счетчика?

Фото: The Good Brigade/Getty Images

Стандартизация 36-дюймовых дисплеев возникла в результате исследования, проведенного в Университете Иллинойса в 1940-х годах. Исследователи изучали, как люди работали на кухне, и, исходя из среднего роста женщин в то время (5 футов 3 дюйма), 36 дюймов стали стандартной высотой для рабочего места.

Однако, поскольку на кухне работают как мужчины, так и женщины, а средний рост с годами увеличился, некоторые дизайнеры меняют свои рекомендации в зависимости от роста и предпочтений своих клиентов. Например, более высокий взрослый может чувствовать себя более комфортно при приготовлении пищи на кухне с более высокими рабочими столами. Кухонные столешницы Джулии Чайлд фактически были подняты на 2 дюйма, чтобы соответствовать ее росту.

Модификации ADA

В соответствии с Законом об американцах с ограниченными возможностями , люди в инвалидной коляске могут с комфортом использовать кухонную или ванную стойку высотой от 28 до 34 дюймов . Если ваши прилавки имеют толщину примерно 1 1/2 дюйма, отрегулируйте высоту основного шкафа до 26 1/2–30 1/2 дюймов, чтобы соответствовать рекомендациям ADA.

Стоимость при перепродаже

Если вы решите отклониться от стандарта высоты прилавка, вы можете сделать паузу и подумать о своей стоимости при перепродаже. Установка счетчиков выше или ниже стандартного может подойти вам и вашей семье, но может не подойти потенциальным покупателям жилья. Если вы планируете оставаться в своем доме в долгосрочной перспективе, обустройте его так, чтобы вам было комфортно, но если вы планируете переехать в течение следующих пяти лет, лучше всего стандартизировать.