Техника для кухни — расположение и дизайн, какую лучше выбрать?

Бытовая техника для кухни – вещь необходимая. Без нее функциональность помещения будет неудовлетворительной. Кухня должна быть технически оснащенной и удобной как для приготовления пищи, так и для комфортных посиделок у стола. Кроме этого, она должна выглядеть компактно, эргономично и современно.

Какая техника необходима на кухне?

Бытовую технику нужно подбирать исходя из потребностей хозяев. Лучше всего с ее видами и способами крепления определиться на этапе планировки помещения. Кому-то нравится отдельно стоящая, кому-то встроенная техника на кухню. В обоих случаях есть преимущества и недостатки:

1. Соло-техника мешает гарнитуру выглядеть единым целым. С другой стороны, отдельно стоящую технику легко переставить при необходимости.
2. Встраиваемая техника для кухни смотрится гармонично, экономит пространство. Ухаживать за ней намного проще. Встроенная техника встречается скрытая (за фасадами) и открытая. Сейчас есть возможность встроить любой бытовой прибор – от холодильника до кофеварки.

Какую технику выбрать для кухни?

Независимо от того, выбрана отдельно стоящая либо встраиваемая бытовая техника для кухни, в любом помещении должен быть жизненно необходимый набор из холодильника и плиты (либо варочной поверхности и духового шкафа). В зависимости от потребностей домочадцев и габаритов комнаты можно в интерьер добавить вытяжку, СВЧ печь, посудомоечную машину, мелкую технику – кофеварку, миксер, блендер, мультиварку, тостер и другие приборы.

Крупная техника для кухни

Если оборудуется кухня, мебель и крупная техника – основа ее обстановки. Они занимают большую часть бюджета при обустройстве помещения. Что из крупной быттехники нужно иметь:

1. Холодильник. Выпускается для автономной установки, но есть и встраиваемые модели. В большое помещение лучше выбрать холодильник side-by-side, напоминающий платяной шкаф. В нем одна камера – холодильная, вторая – морозильник.

2. Плита либо варочная поверхность. В первом случае техника автономная, во втором – встраивается в тумбу. Если дом с газом, лучше приобрести газовую модель. В противном случае оптимальна индукционная варочная поверхность – греет пищу она быстрее и намного эффективнее электрической.

3. Духовой шкаф. Основная доля плит оборудуется духовкой. Но сейчас производят много зависимых и независимых вариантов духовых шкафов с множеством функций, режимов нагрева, с грилями. Удобно, когда варочная поверхность имеет одну панель управления с духовым шкафом.

4. Посудомоечная машина. В зависимости от наличия свободного места кухню можно оборудовать посудомойкой. Для большого семейства модель на 6-10 комплектов посуды очень пригодится.

5. Вытяжка. Убережет мебель и стены от загрязнений, очистит воздух от запахов. Незаменима она на кухне с газовой плитой или в квартире-студии.

Мелкая бытовая техника для кухни

Решать какая техника нужна на кухне нужно из необходимости автоматизировать те или иные процессы готовки. Самый популярный набор – микроволновка, электрочайник, кофемашина. Из мелкой техники для кухни актуальна:

1. Микроволновая печь. Позволит быстро разогреть пищу, приготовить завтрак, разморозить мясо.

2. Электрочайник. Электрическая модель чайника в быту более удобна.

3. Кофемашина. Подбирается в зависимости от числа чашек, желаемого вида напитка (капучино, латте, френч, эспрессо).

4. Мультиварка. Подходит тем, кто не любит стоять над кастрюлями, а предпочитает доверить это дело технике.

5. Миксер. Незаменим при готовке выпечки, перемешивании пюре.

6. Блендер. Пригодится тем, кто любит готовить соки, коктейли, перетертую пищу.

7. Хлебопечка.
   Хозяюшки, пекущие хлеб своими руками, должны ей обзавестись.

8. Блинница. Более удобна для жарки блинов, чем сковородки.

Техника для кухни премиум класса

Быттехника премиум класса стоит дорого, рассчитана на покупателей с высоким достатком, которые ценят лишь самое отличное качество. Такая функциональность больше всего подходит для кухни со встраиваемой техникой. Устройства имеют множество преимуществ, они отличаются:

1. Высочайшим качеством, оно влияет на срок службы прибора. Надежные и экологические материалы стоят дороже, но и товары из них служат дольше, цвета не теряют, не выделяют вредных веществ.
2. Функциональностью. Премиум техника для кухни в большей степени готова удовлетворять потребности пользователя. Все производители подстраиваются под современные разработки, дополняют модели инновациями.
3. Дизайн. Гармоничное внешнее исполнение предоставляет возможность комбинировать несколько приборов в единой дизайнерской линии.

Техника для маленькой кухни

Если помещение маленькое (5-7 м²), то актуален вопрос – какая техника для кухни лучше. В таком случае надо ограничиться минимальным набором – холодильником, плитой или варочной поверхностью с духовкой. Экспериментируя с планировкой мини-кухни можно постараться в нее вписать узкую посудомоечную машину (шириной 45 см), установить вытяжку рециркуляционную с выдвигающимся козырьком. Духовку можно заменить на СВЧ-печь с функциями конвекции и гриля. Также имеет смысл присмотреться к мини-холодильникам, встраиваемым под столешницу, или узким, но высоким моделям.

Рейтинг техники для кухни

При оборудовании рабочей зоны стоит обратить внимание на проверенные бренды. Лучшая бытовая техника для кухни:

1. ILVE. Итальянский бренд, выделяется уникальным дизайном. В изделиях используется много цветов, активно применяются металлы – медь и латунь. Техникой ILVE можно оборудовать и кухни в стиле хай тек и в стиле кантри.

2. Miele. Компания придумала множество технических новинок. Она производит полный ассортимент техники – от кофеварок до духовых шкафов и варочных панелей.

3. Teka. Входит в десятку лучших производителей Европы. Специализируется на бытовом и профессиональном кухонном оборудовании из нержавеющей стали. Создатели предлагают целые коллекции техники, сходной по дизайну.

4. Zigmund&Shtain. Выпускает элитную продукцию, особо ценятся варочные поверхности. К примеру, можно выбрать черную плиту с формами конфорок, подходящими под любой вид посуды. В моделях присутствуют сенсорные переключатели, гидролизная очистка, встроенные в память рецепты, термощуп, антиотпечатковое покрытие.

Кухни – дизайн встраиваемой техники

Современный ассортимент позволяет оборудовать и маленькие кухни со встраиваемой техникой, и большие. Такие помещения будут иметь красивый дизайн наряду с неограниченными возможностями. Найти технику можно в любом подходящем к интерьеру стиле – от хай тек с отражающими поверхностями, до ретро, выполненными под старину. Производители создают целые комплекты безупречно сочетающихся предметов, которые выглядят необыкновенно стильно и едино.

Угловая кухня с техникой

Если разрабатывается дизайн угловой кухни, встроенная техника – оптимальное решение. На небольшой площади поместится все необходимое оборудование, при правильном подборе модулей в помещение легко вместить даже стиральную и посудомоечную машину. Технику можно расположить не только в нижних тумбах. К примеру кофеварка, микроволновка вполне могут занять место в одном из навесных модулей.

Угловой гарнитур хорошо гармонирует с высокими пеналами, на одной из его сторон прекрасно вместится холодильник. Рядом можно оборудовать вертикальную конструкцию с несколькими встроенными элементами. К примеру, внизу шкафа-пенала может расположиться духовой шкаф или посудомоечная машина, еще выше – кофеварка или мультиварка, над ней – микроволновая печь.

Белая кухня с белой техникой

Белоснежные кухни со встраиваемой техникой набирают популярность. Гладкая поверхность предметов напоминает стекло и придает помещению современный вид. Особенно стильно выглядят керамические поверхности на технике в такой кухне. Гарнитур может быть выполнен как из пластика под глянец, так и из дерева, МДФ. Такую мебель зачастую дополняют красивой столешницей – под любой камень или выполненную в сочном цвете (зеленый, оранжевый, синий). Стены в помещении тоже делают в контраст к белому гарнитуру с техникой – на любом фоне они будут выигрышно выделяться.

Кухня с черной техникой

Оборудование черного цвета востребовано для современной кухни, техника подходит под дизайн хай тек, лофт, арт деко, классика, даже под скандинавский. Во многих проектах интерьера используется контрастность. Темной техникой можно украсить любой фасад – от белоснежного, бежевого или яркого (оранжевого, салатового, сиреневого, красного) до серого или металлического.

При этом черная вытяжка, духовой, шкаф, варочная поверхность, дверцы холодильника отлично сочетаются и с черными столешницами – такие композиции выглядят гармонично. В классическом гарнитуре такое оборудование станет акцентной деталью, придаст ему современности. Темный гарнитур с черной техникой выглядит одним целым, единой линией. Его можно дополнить светлой столешницей или фартуком.

Как разместить технику на кухне?

Расположение техники на кухне должно соответствовать ее зонам:

1. Водная зона. Ее центр – мойка, рядом можно поставить стиральную, посудомоечную машину. При планировке важно сделать подводы воды и канализации.
2. Горячая зона. Это территория вокруг плиты, здесь должна быть варочная поверхность, духовка, микроволновка, вытяжка. Рядом с плитой можно выделить место для мультиварки, чуть дальше – для кофеварки и чайника.
3. Зона хранения. В нее входит холодильник, морозильная камера. Устанавливают их, как правило, где-то в углу либо сбоку гарнитура.

Располагают технику исходя из планировки кухни, возможные варианты:

1. Линейная. Варочная поверхность по центру, холодильник и мойка – по обе стороны от нее.

2. Г-образная. Техника стоит по принципу треугольника – в одном конце буквы Г холодильник, в другом – плита, мойка в углу.

3. Островная. Перед гарнитуром оборудован островок, в него можно встроить или варочную поверхность, или водную зону по желанию.

что должно быть на кухне, марки бытовой техники

Ни одна современная кухня не обойдется без надежной бытовой техники, которая создает функциональное рабочее пространство в помещении и значительно упрощает домашнюю работу.

Бытовая техника для кухни создает комфортные условия для хозяйки и остальных членов семьи: процессы готовки и разогревания еды происходят в разы быстрее. О том, как выбрать технику на кухню, чтобы не переплатить и приобрести действительно полезные приборы, читайте в статье.

Полезность современной техники

Кухонная техника освобождает человека от множества забот — например от всеми «любимого» процесса мытья посуды. Свободного времени становится больше, и проводить на кухне дни напролет не приходится. Учитывая ритм современной жизни, использование полезных и функциональных кухонных приборов становится необходимостью.

Помимо экономии времени, современная техника на кухне поможет грамотно обустроить маленькое пространство. Производители предлагают универсальные приборы, которые объединяют в себе несколько функций. Например, кухонный комбайн заменит мясорубку, блендер, соковыжималку и миксер.

Справка! Чтобы техника не выбивалась из общего стиля и не перегружала интерьер, стоит отдать предпочтение встраиваемым приборам. Они гармонично впишутся в гарнитур, идеально дополнив кухню.

О кухонной технике

Бытовые гаджеты помогают найти баланс между домашними делами и социальной жизнью. Однако заставлять кухню огромным количеством техники ни к чему. Она должна быть востребованной, а не включаться раз в год.

Чтобы грамотно обустроить рабочее пространство, не захламив его огромным количеством приборов, стоит разобраться, какая техника по-настоящему нужна на кухне.

Что должно быть на кухне

Иногда сложно определиться с тем, какая техника должна быть на кухне: хочется всего и сразу. Но следует себя остановить и подумать рационально. Важно учесть стиль интерьера, площадь кухни и проанализировать собственные потребности.

Часто ли вы пьете кофе и готовите вафли? Может, вы любитель овощей на гриле или свежевыжатого сока? Учитывайте каждую мелочь, чтобы понять, какая техника нужна на кухне именно вам. Иначе установленные приборы будут пылиться в режиме ожидания.

Помимо базового технического оснащения, современная хозяйка нуждается во вспомогательной технике. К ней относят менее габаритные приборы:

1. Микроволновая печь. Необходимый предмет на кухне, позволяющий сэкономить время на разогреве еды и напитков. Существует большое разнообразие моделей, и некоторые из них позволяют не только греть, но и готовить блюда.
2. Электромясорубка. Прибор редко используется в ежедневном режиме, но на кухне быть обязан. Разные насадки позволяют применять мясорубку не только для приготовления фарша, но и для домашних заготовок и тортов.
3. Мультиварка. Сверх-полезный прибор, позволяет готовить различные блюда, не прибегая к помощи плиты. Кашу на завтрак можно поставить с вечера: благодаря функции «отложенного времени», она будет готова к сроку. Постоянно помешивать или проверять блюдо не нужно.
4. Блендер и кухонный комбайн. Это настоящие помощники в процессе приготовления любого блюда. Они помогут нарезать, измельчить, взбить.
5. Соковыжималка. Благодаря этому прибору исчезнет необходимость покупать соки или газировки — понадобятся только свежие фрукты, ягоды и овощи.
6. Электрочайник. Один из самых используемых и необходимых кухонных предметов. Ни дня не обходится без чашки чая или кофе. Электрический чайник экономит время благодаря быстрому подогреву воды.
7. Электрокофемолка. Незаменимый прибор для приготовления вкусного и ароматного кофейного напитка. Устройство позволяет молоть не только кофейные зерна. В кофемолке можно измельчать крупы, если понадобилась «редкая» мука, например, гречневая.

Внимание! Выбирая мелкую бытовую технику, необходимо обращать внимание на мощность, материал корпуса и размер. Правильный подход к покупке позволит сэкономить время, деньги и силы. Марка — гарант качества, поэтому присматривайтесь к известным производителям.

Инновационные приборы

Бытовая техника постоянно развивается и эволюционирует. Каждый год производители поражают новыми устройствами, которые избавляют от домашних хлопот.

Умные гаджеты прочно закрепились на кухне, и без некоторых хозяйки уже не представляют процесс готовки:

1. Если рабочая поверхность слишком маленькая, и для тостера не хватает места, то выход есть. Производители разработали чудо-нож, благодаря которому поджарить хлеб можно в считанные секунды.
2. Портативная варочная панель. Такое устройство приживется на маленькой кухне и понадобится любителям выезжать на природу. Работает панель от аккумулятора, поэтому розетка не понадобится.
3. Электронные весы доступны любых размеров: от ложки до кувшина. Можно приобрести разделочную доску с функцией весов. Она взвешивает даже самые легкие продукты и избавляет от надобности перемещать ингредиенты для взвешивания.
4. Гриль. Наличие такого гаджета расширит способы приготовления блюд. Рыба, мясо, овощи будут иметь вкус, как приготовленные на костре. На нем можно поджаривать аппетитный хлеб, если нет тостера.
5. Более совершенное устройство — мультипекарь. Он объединяет функции гриля, вафельницы, тостера и блинницы. Благодаря сменным панелям можно приготовить массу блюд. Такое устройство сэкономит не только время, но и место на кухне, заменив сразу несколько приборов.
6. Хлебопечка. Миниатюрная копия деревенской печи. Ваш дом будет наполнен ароматом свежеиспеченных хлебобулочных изделий.
7. Яйцеварка. Устройство способно сварить яйца быстро и без единой трещинки. Оно автоматически определяет время приготовления продукта, поэтому следить за процессом не нужно.
8. В магазинах можно встретить приборы, предназначенные для готовки яичницы. Блюдо не подгорит и не прилипнет к сковороде. Для тех, кому банальный вид жареных яиц надоел, создали особый гаджет, который готовит вертикально. Теперь можно побаловать себя яичными колбасками или рулетиками.
9. Йогуртница. Йогурт — полезный и питательный продукт, а приготовленный самостоятельно — еще и безопасный. Не надо вчитываться в состав покупных йогуртов и искать самый лучший. Благодаря устройству можно приготовить идеальный и полезный продукт, не выходя из дома.

Компактность, простота в использовании и функциональность девайсов экономят время на готовке и разгружают наполненный заботами день хозяйки.

Базовый набор кухонной техники

Любая кухня нуждается в минимальной технической комплектации. Иногда планировка комнаты не позволяет развернуться, поэтому приходится ограничиваться стандартным набором устройств.

Список необходимой кухонной бытовой техники:

Если площадь кухни позволяет, то к перечню можно добавить:

Мелкая бытовая техника считается вспомогательной. Она значительно облегчает процесс приготовления блюд, но без нее вполне возможно обойтись.

Современные дизайнерские решения позволяют оснастить даже мини-кухню всем необходимым. Существуют узкие посудомоечные машины размером до 45 см, которые не занимают много места и прекрасно впишутся в гарнитур. Для тех, кто редко пользуется духовым шкафом, альтернативным вариантом станет микроволновая печь с функциями конвекции и гриля.

Рейтинг производителей кухонной техники

Имя производителя часто играет решающую роль в процессе выбора устройства. Качество и долговечность техники определяются именем бренда. На протяжении многих десятилетий самыми надежными производителями считаются немецкие компании.

Они предлагают недешевую технику, но благодаря качеству сборки и материалов, надежности и продуманности деталей девайсы пользуются стабильным спросом.

Рейтинг производителей, которые устойчиво занимают лидирующие позиции:

1. Bosch и Siemens — корпорации, предлагающие лучшую технику для кухни. Также они производят медицинское и военное оборудование, что говорит о высоком уровне технической оснащенности компаний. Качество и безупречность работы — отличительные особенности продукции. Техника прослужит долгие годы и будет радовать хозяев надежностью и эстетичным дизайном.
2. AEG — компания, специализирующаяся на выпуске крупной бытовой техники для кухни. Устройства отличаются разнообразным дизайном, встраиваемые модели выпускаются в нескольких сериях.
3. Hansa — бренд, объединяющий высокое качество и доступные цены, предлагает варианты не только класса «люкс».
4. Neff — компания, которая занимает лидирующую позицию среди премиум техники. Устройства редко встречаются в магазинах, поскольку бренд ориентирован на Европу. Качество и уникальный дизайн изделий способны придать статусности любому интерьеру.

При выборе фирмы-производителя ориентируйтесь не только на доступную цену. После нескольких месяцев или лет эксплуатации дешевую технику придется менять из-за поломок, потратив в итоге намного больше денег.

Правила выбора крупной бытовой техники

Чтобы устройство стало незаменимым помощником на кухне, выбирать его нужно тщательно. Профессионалы рекомендуют учитывать следующие рекомендации при покупке:

1. Уровень шума не должен превышать 45 Дб. Большинство кухонной техники работают в диапазоне от 35 до 45 Дб, а бесшумными считаются устройства с уровнем от 25 до 34 Дб.
2. Для современной техники нормой является энергоэффективность класса А.
3. Выбирая холодильник, необходимо определиться с его размером. От этого зависит, как прибор впишется в кухонное пространство. Для маленьких кухонь приобретают узкие (45-55 см), но высокие модели. Большая кухня позволяет разместить холодильник в виде шкафа с двумя камерами: холодильной и морозильной.
4. Чтобы не беспокоиться о ледяных глыбах на стенках холодильника, выбирайте модель с функцией no frost. А для частого хранения охлажденного мяса и приготовленных блюд — агрегат с наличием зоны свежести. Он поддерживает нулевую температуру, что позволяет помещать в холодильник теплые продукты.
5. Выбирая варочную панель, следует выбрать тип: газовая, электрическая или индукционная. Индукционная плита сокращает время готовки, однако панель менее ударопрочная и требует бережного отношения. Затем стоит определиться с количеством конфорок: на маленькой кухне можно установить модель с двумя или тремя конфорками.
6. Выбирая духовой шкаф, хозяйки отдают предпочтение электрическому. Он более функционален, поскольку имеет полезные функции: конвекция, разморозка, гриль, 3D-разогрев. Духовка может быть зависимой от варочной поверхности и самостоятельной. Самостоятельный духовой шкаф позволяет установить его на удобном уровне.
7. Вытяжку выбирают согласно размерам кухни. Если площадь большая, устройство должно быть более мощным. Для маленькой кухни подойдет подвесная вытяжка рециркуляционного типа. Она компактна, поэтому сохранит место для дополнительного навесного шкафчика.
8. Посудомоечная машина — это не предмет первой необходимости, но значительно упрощает жизнь. Помимо времени, устройство экономит потребление воды и справляется с мытьем жирной посуды. Профессионалы советуют покупать модель с вместимостью в два или три раза больше необходимого минимума. Современная посудомойка должна поддерживать минимум пять режимов работы.

Заключение

Обустройство рабочего пространства на кухне — важный этап создания комфортных условия для приготовления блюд. Современная бытовая техника избавит от домашней работы и сэкономит личное время.

Не нужно заполнять кухню всеми девайсами, которые предлагаются в магазинах техники. Приобретайте только то, что вам действительно нужно. Благодаря грамотному обустройству рабочей зоны, готовка блюд станет настоящим удовольствием.

Выбираем бытовую технику на кухню

Разбираем плюсы и минусы разных моделей техники, чтобы вы выбрали подходящий вариант и убереглись от ненужной покупки.

Необходимая техника

Холодильник

Первым делом измеряем место, на которое поставим холодильник. Хорошо, если покупка гарнитура по времени совпадает с покупкой холодильника. Но иногда приходится искать модель, которая точно впишется на место старой. 

Самая популярная модель холодильника — двухкамерная. Она делится на несколько видов:

Самый компактный и удобный вариант — с морозильной камерой снизу, так как пользуемся мы ею реже, чем холодильной. 

Но если размеры кухни позволяют и у вас много домочадцев, советуем присмотреться к более вместительным французскому и американскому варианту.

Еще один совет — искать холодильник с зоной свежести. В ней особая температура и влажность, так что овощи и зелень хранятся дольше, а свежие мясо и рыба остаются охлажденными, но не замораживаются.

Если кухня или семья маленькая, а замороженные продукты вы едите совсем изредка, есть смысл присмотреться к однокамерным моделям. Их высота, как правило, не превышает 150 см, ширина и глубина — не больше 60 см.

Чтобы вычислить оптимальный объем холодильника, используйте формулу: 120 литров на одного человека + по 60 литров на остальных членов семьи. То есть, если вас трое, ориентируйтесь на модели с объемом плюс-минус 240 литров.

Некоторые модели холодильников оснащены wi-fi и ими можно управлять с помощью телефона. Звучит заманчиво, но стоит ли переплачивать, чтобы пару раз в год зайти в приложение и включить режим «отпуск»?

Плита

Без плиты на кухне не обойтись. Нужно только решить какая нужна вам:

•  газовая;
• электрическая;
• индукционная;
• стеклокерамическая.

И если с двумя первыми типами все понятно, их выбирают в зависимости от дома, то с остальными придется разобраться.

Индукционная 

Эта плита нагревает посуду с помощью магнитного поля. Можно найти модель в виде переносной пластины или встраиваемую в гарнитур. 

Стеклокерамическая

В эту плиту встроена спираль, которая нагревает стеклокерамическую поверхность. Несмотря на наличие стекла, эта поверхность достаточно прочная — если вы уроните на нее сковороду, ничего не случится. 

Выбирая плиту, подумайте насколько вам нужна модель с духовкой. Варочную панель можно установить на кухонную мебель и сэкономить место для хранения, а для случаев, когда захочется что-то запечь приобрести небольшую отдельную духовку.

Чайник 

Еще один часто используемый прибор, который сложно заменить. Главное отличие между разными моделями чайников — материал корпуса:

• пластиковый;
• стеклянный;
• из нержавеющей стали;
• керамический.

Полезная техника

Микроволновка 

Микроволновая печь разогревает напитки и еду за пару минут, чем серьезно экономит время. По функционалу микроволновки бывают:

• соло — самый недорогой вариант. Размораживают, нагревают и готовят простые блюда вроде печеного картофеля. Выбирайте модели, в которых 2-3 СВЧ-излучателя и мощностью 700-900 Вт, чтобы еда не оставалась холодной в центре;
• с грилем — создают конкуренцию духовке, можно запекать мясо, пироги и т.д. Необходимая мощность — 1,2-1,5 кВт;
• с грилем и конвекцией — умеют гонять горячий воздух, обеспечивая более равномерное запекание, ищите модель с мощностью 1,8-2 кВт;
• с парогенератором — стоят дороже, но в них можно приготовить полезные блюда на пару.

Посудомоечная машина

Экономит время, воду и нервы, если дома никто не любит медитировать во время мытья посуды.

Посудомоечная машина может быть нескольких типов:

• встроенная в гарнитур, так что если вы стоите на пороге покупки нового кухонного гарнитура, предусмотрите место и под нее;
• отдельно стоящая — для тех, у кого есть место на кухне;
• настольная — миниатюрный вариант для маленьких кухонь, помоет всю посуду после завтрака, но после застолья придется загружать ее несколько раз.

Выбирая машинку проверьте, сколько она расходует воды, самый экономный вариант это класс А — 15 литров воды за один цикл.

Недорогие посудомоечные машинки не умеют сушить посуду. Они обдают ее горячей водой в конце мытья, влага на посуде испаряется, оседает на стенках и стекает в слив. Есть модели с технологиями интенсивной сушки и турбосушки. В первом случае в машинку нагоняется воздух комнатной температуры с помощью вентиляторов и влага на посуде быстрее конденсируется и стекает. Во втором — включается нагреватель и горячий воздух гоняется с помощью вентиляторов. Сохнет быстрее, но и стоят такие модели дороже, так что есть смысл подумать, так ли вам нужна эта функция.

Комбайн 

Прежде чем покупать кухонный комбайн, нужно предельно честно ответить себе на два вопроса: есть ли для него место и что из повседневных блюд вы сможете начать с ним готовить. Для того, чтобы раз в полгода испечь пирог и нарезать овощи для оливье на новый год, лучше взять миксер или блендер.

А вот если вы каждый день чистите, режете, взбиваете и размешиваете, комбайн может серьезно облегчить жизнь и сэкономить время. Учитывайте, что чем больше функций, тем дороже техника. 

Что умеют кухонные комбайны:

• измельчать продукты;
• нарезать кубиками;
• взбивать;
• смешивать;
• делать фарш;
• выжимать соки;
• чистить картофель.

Миксер

Подойдет тем, кто любит готовить выпечку. Компактное устройство, которое взобьет яичный белок в крепкую пену, перетрет фрукты в пюре и смешает правильное тесто. При этом хороший миксер дешевле кухонного комбайна.

Ручной 

Подойдет для приготовления простых блюд вроде оладушек или шарлотки. Выбирайте модели с металлическими прочными венчиками и мощностью около 500 Вт.

Стационарный

Планетарный

Вид стационарного миксера, который умеет двигать венчик по кругу, обеспечивая лучшее перемешивание. Есть модели, с дополнительными насадками, они сделают фарш, или перетрут продукты.

 Коктейльный

Блендер

Компактный аналог кухонного комбайна и конкурент миксеру. Умеет делать фарш, смузи, перемалывать кофе и сахар, взбивать сливки, взбивать тесто. 

В целом блендеры делятся на два типа:

• погружные;
• стационарные.

Самые простые погружные модели имеют несколько насадок и герметично вставляются в чашу, при этом брызги не разлетаются по кухне, нажал кнопочку и ждешь. В этом блендер выигрывает у ручных миксеров.

Мультиварка

Удобный девайс, который во многих случаях заменит духовку, плиту, микроволновку и йогуртницу. Но не забывайте, что готовка все равно потребует времени, а некоторые блюда вашего контроля.

Несколько советов:

• Мультиварка-скороварка практичнее: в обычной мультиварке суп варится 2 часа, а в мультиварке-скороварке около 30 минут.
• Обратите внимание на функцию отложенной готовки: вечером загрузили продукты, а утром пришли на кухню как раз к готовому завтраку.
• Оптимальный объем чаши рассчитывайте исходя из формулы 1,5-2 литра на человека.
• Самый нужный режим — ручной, не переплачивайте за десятки функций, которые кажутся удобными, но не потребуются в ежедневной готовке.
• Выбирайте чаши с ручками, чтобы не обжигаться.
• Тефлоновое покрытие легче мыть, а керамическое меньше боится царапин. Долговечность у них одинаковая.

Дополнительная техника

Мясорубка

Если котлетки вам ближе тортиков, есть смысл присмотреться к мясорубке. Особенно если сейчас вы тратите силы и время прокручивая мясо через механическую мясорубку.

Но так как функция у этого агрегата всего одна, а еще он шумит и занимает место, мы советуем присмотреться к блендеру или кухонному комбайну.

Йогуртница 

Покупайте йогуртницу только в том случае, если вы едите йогурты часто и готовы часто их готовить, ведь домашние йогурты хранятся совсем недолго. Так как это очередной прибор с единственной функцией, мы все-таки советуем присмотреться к мультиварке с функцией йогуртницы. 

Хлебопечка

Хлебопечка понадобится только, если вы твердо решили перейти с магазинного хлеба на домашний. В таком случае ищите модели, которые справятся с выпеканием колобка за пару часов.

Тостер 

Покупка тостера оправдана только, если вы не видите свое утро без хрустящего тоста, в духовке получается слишком долго, а в микроволновке нет такой функции. 

Выбирая тостер, обратите внимание на полностью автоматические модели, которые быстро остывают, с возможностью выбора степени прожарки. 

Еще один вариант — сэндвич-тостер, в нем можно готовить тосты с начинкой. 

Кофемашина

Основные недостатки всех кофеварочных машин — шум, продолжительность готовки и стоимость. Сварить кофе по всем правилам быстро и не перебудив весь дом сможет только мощный и дорогостоящий агрегат. 

Яйцеварка 

Чтобы сварить яйца в яйцеварке их придется сначала проколоть, чтобы они не лопнули, а затем обжигать пальцы, перетаскивая их в емкость с холодной водой. Технический прогресс это хорошо, но в этом случае победа определенно за старой-доброй кастрюлькой.

Фондюшница

Если только вы не фанат настоящего швейцарского фондю, и готовы тратить время и силы на закупку ингредиентов, готовку и отмывание емкости от сыра, мы советуем купить небольшую недорогую фондюшницу, которая греется за счет свечи. Ее хватит чтобы пару раз в год холодным зимним вечером растопить плитку шоколада или кусочек сыра и приятно провести время.

Фритюрница 

Массивный поставщик вредных блюд, которыми не стоит закармливать домашних. Отмывать фритюрницу от пригоревшего жира — особенное удовольствие. А места при этом в шкафу она занимает неоправданно много. Наш совет — избегать такой покупки.

Выбирая кухонную технику, помните, что даже самая современная техника не вдохновит вас готовить. Но зато потратит ваши деньги и займет место в шкафу. Выбирайте то, что гарантированно принесет вам пользу: 

10 самых полезных кухонных приборов | Материнство

Хорошо это или плохо – трудно сказать, но, во всяком случае, неизбежно: любая женщина много времени проводит на кухне. А уж если в семье есть дети, или кто-то из домочадцев на диете или спецпитании, то обязанности по приготовлению пищи становятся чуть ли не основной частью распорядка хозяйки. Материнство.ру расскажет о 10 самых полезных кухонных приборах, применение которых облегчает жизнь и сокращает время пребывания на кухне.

Оговоримся сразу, что каждая женщина на собственной кухне – шеф-повар, так что «технологические» пристрастия у всех нас разные. Кто-то предпочитает обходиться минимумом, кто-то уважительно относится к самым модным и продвинутым новинкам и торопится их заполучить, как только те появляются в продаже. Рейтинг составлен на основе интернет-опросов, и, возможно, вы иначе расположите приборы по значимости и полезности.

10-е место: кухонный комбайн

Этот прибор заменяет терки, ножи, миксер, блендер, он нарезает овощи и фрукты, взбивает яйца, замешивает тесто – в общем, отличный помощник хозяйки на кухне. Критики напоминают, что комбайн занимает довольно много места и требует тщательного ухода: после каждого использования приходится его разбирать и споласкивать каждую крупную и мелкую деталь. В целом же и критики, и сторонники сходятся в том, что комбайн оправдан, если семья большая, и готовить еду приходится часто и в больших количествах.

9-место: мультиварка

Фактически это электрическая кастрюля с широкими возможностями: в ней можно приготовить супы, каши, плов и даже выпечку (кексы). Минусы – занимает много места, требует тщательного ухода, сложные блюда все же готовить не умеет. Плюсы – еда не пригорает, продукты готовятся при оптимальной температуре. Самое важное достоинство мультиварки – ее «самостоятельность»: хозяйка может заниматься другими делами, пока готовится еда, что очень экономит время. В продвинутых, более дорогих версиях довольно много режимов и функций, есть возможность отсроченного приготовления и поддержания готового блюда горячим.

8-е место: соковыжималка

Все больше семей переходят на здоровый образ жизни, в том числе на правильное питание. Вероятно, с этим фактом связана растущая популярность соковыжималок. Существуют два основных вида: для повседневного использования и соковыжималки промышленного типа (для заготовок на зиму). Главным достоинством сторонники этого прибора называют его способность быстро и качество выжимать фреши, которые гораздо полезнее пакетированных соков.

7-е место: хлебопечка

Этот прибор довольно дорогостоящий, но сторонники считают цену оправданной. Большинство хлебопечек способны не только самостоятельно испечь свежий хлеб (от вымешивания до выпекания), но и умеют вымешивать тесто для пельменей и вареников, а также варить джем. Хозяйки получают возможность экспериментировать с составом хлеба (добавлять отруби, злаки, кукурузную муку и т.п.). А главное — хлеб получается вкусным, и его состав точно известен.

6-е место: микроволновая печь

Этот прибор покорил нас своей способностью быстро разогревать пищу, но способен он на многое: в микроволновой печи можно готовить (даже выпечку в некоторых моделях), а также размораживать продукты. Виды микроволновых печей: «соло» (только микроволны), «соло+гриль» (микроволны и функция гриллирования). Продвинутые, более дорогие версии печей многофункциональны – имеют конвекционный нагрев, способны обрабатывать продукты паром.

5-е место: миксер

Без миксера на современной кухне не обойтись. Миксеры бывают погружные (ручные) и стационарные с чашей (для малых объемов такие можно использовать в «ручном» режиме, отстегивая подвижную часть). Этот прибор имеет множество насадок – венчики для взбивания, перемешивания продуктов, крюки для замеса теста, насадки-блендеры (с ножами-измельчителями), стаканы-измельчители. Возможна установка разных скоростных режимов, что помогает получать различный результат. Продвинутые, более дорогие версии миксеров имеют системы минимизации шума, системы защиты от царапин на посуде, системы защиты от разбрызгивания.

4-е место: электрочайник

Прибор, безусловно, не новый, но современные электрочайники стали мощнее, благодаря дисковым нагревателям быстрее кипятят и нагревают воду. «Умные» модели способны поддерживать постоянную температуру воды и включаться по таймеру.

3-е место: мясорубка

Мясорубки бывают механическими и электрическими. Механическими пользовались еще наши мамы и бабушки, а электрические приобретают все большую популярность, так как берут основную работу на себя. Мясорубки быстро, качественно и по-разному перерабатывают мясо (до 4,5 кг в минуту). Они имеют самозатачивающиеся ножи, разные насадки не только для фарша разной консистенции, но и для домашних колбасок, домашних сосисок. Современные мясорубки легко разбираются (иногда автоматически), имеют отсеки для хранения мелких деталей, компактны. Продвинутые, более дорогие версии мясорубок совмещены с кухонными комбайнами (есть размельчители для нарезки и шинковки, терки продуктов — овощей и фруктов), а также с соковыжималками.

2-е место: кухонная плита

Плиты могут быть газовыми и электрическими (в том числе электроплиты и варочные поверхности), иметь или не иметь встроенную духовку. О вкусах не спорят, к тому же в некоторых ситуациях установка электроплит обусловлена ситуацией (например, в многоэтажных домах). Преимущество газовых плит – экономичность, достоинство электроплит – отсутствие открытого огня. В большинстве случаев (и это, безусловно, удобнее и расширяет кулинарные возможности) плиты совмещены с духовыми шкафами (газовыми или электрическими). Электрические духовки имеют больше возможностей: несколько режимов нагрева, конвекционный нагрев (лучший вариант для различной выпечки), встроенный гриль и т.д. Они также могут быть совмещены с пароваркой или микроволновой печью. Многие современные плиты и духовки имеют встроенную функцию программирования, таймеры, различные режимы приготовления еды (томление, бережное тушение, брожение, размораживание и т.д.), а также системы быстрого охлаждения.

1-е место: холодильник

Это самый энергоемкий прибор на кухне и – по единодушному признанию хозяек – самый полезный. Мясо в нем остается замороженным, овощи — свежими, а напитки – охлажденными. Современные холодильники оптимизированы для хранения разных продуктов, в разных режимах, имеют встроенные жк-экраны с различными индикаторами, совмещены с морозильными камерами (верхней, нижней или side-by-side). Полки в холодильниках регулируются по высоте, ящики и корзины полностью выдвигаются, имеются емкости для хранения определенных продуктов, отсеки с контролем влажности (для фруктов и зелени). Энергосберегающие модели холодильников помещены маркировкой Energy Star.

Популярностью у хозяек также пользуются:

— кофеварка

Это компактный, удобный в использовании и относительно недорогой (по сравнению с кофе-машиной, например) прибор. Растворимый кофе не имеет такого богатого, насыщенного вкуса, как сваренный, а кофеварка варит кофе быстро и самостоятельно. Съемные детали легко моются; в продвинутых, более дорогих версиях можно установить режим сохранения кофе горячим; они также имеют так называемую «противокапельную» систему, зачастую дополнены кофемолками.

— тостер

Этот прибор очень популярен на Западе, но, по мнению экспертов, не прижился в России. Многие хозяйки считают, что неоправданно занимать ограниченное кухонное пространство техникой, способной выполнять только одну функцию, — поджаривать и подсушивать хлеб. Сторонники же тостеров утверждают, что он помогает разнообразить меню, а также полезен для здоровья (диетологи рекомендуют есть подсушенный хлеб). Во всех тостерах есть термостаты – они регулируют степень поджаривания хлеба; продвинутые, более дорогие варианты могут подогревать булочки, круассаны, готовить тосты из замороженного хлеба.

— кухонные весы

Многие хозяйки готовят интуитивно или «на глаз», но для сложных блюд и выпечки актуальны кухонные весы. Современные электронные весы дополнены функциями запоминания веса, последовательного взвешивания ингредиентов, расчета объема взвешиваемой жидкости, функцией тарокомпенсации (продукты взвешиваются без учета веса чаши).

— блендер

Этот прибор часто встроен в другие кухонные приборы (например, кухонный комбайн) и имеет схожие функции и одинаковые насадки с миксером, так что хозяйки, как правило, выбирают что-то одно.

— аэрогриль

Модный прибор среди любителей жареных блюд. Позволяет жарить относительно безвредным способом, с минимумом жира.

— морозильная камера

Ее считают необходимой те хозяйки, которые замораживают большое количество продуктов (свежих фруктов и овощей) на зиму.

— посудомоечная машина

Посудомойка – мечта мам больших семейств, но стоит эта мечта недешево, и занимает довольно много места.

А какие кухонные приборы считаете самыми полезными вы?

Дата публикации 24.02.2015
Автор статьи: Елена Тимофеева

Какая техника нужна на кухне |

Автор Ленивая Мама На чтение 5 мин. Опубликовано 6 сентября 2019

Быстрота и простота приготовления зависит от того, сколько усилий вам нужно приложить. А это зависит от тех средств, которые вы используете. Поэтому важно иметь все необходимые предметы под рукой, чтобы не выполнять лишнюю и муторную работу самостоятельно — просто переложите на плечи автоматов 🙂

Поэтому я составила полный список: какая техника нужна на кухне. Кроме того осветила не обязательные предметы и просто из разряда «когда больше брать нечего») Можно использовать последний пункт для подарков тем, у кого все есть.

Какая техника нужна на кухне

Холодильник. Нет смысла объяснять необходимость этого предмета.

Печь/встраиваемая поверхность – собственно то, на чем происходит приготовление пищи в обычном режиме.

Духовка обычно встроена в печь, но если у вас встраиваемая поверхность, придется докупать ее отдельно. Не все любят готовить в духовке, но иногда она бывает очень полезно. Многие вкусные блюда готовятся только в ней.

Вытяжка, чтобы запах при готовке не застаивался на кухне, а выветривался на улицу. Честно говоря, у меня нет вытяжки и я не особо понимаю ее смысл. После готовки редко остаются неприятные запахи (только аппетитные), а в крайнем случае открываю окно и за 5 минут становится свежо.

Чайник – такой необходимый предмет стоит не очень дорого и, как правило, есть почти на всех кухнях. Пригодится не только для чая, но и для быстрого приготовления блюд: чайник закипает быстро, заливаем воду в кастрюлю и через пару минут можно уже закинуть спагетти или пельмени.

Микроволновка (можно взять с грилем и разными режимами для приготовления блюд). Хотя можно обойтись и простым вариантом, чтобы подогревать блюда. Хотя есть мнение, что ее волны плохо влияют на организм и портят качество пищи. Так что тут уже вам принимать решение.

Мультиварка – пользуюсь три года и почти полностью перешла на нее. Может выполнять функции пароварки, духовки, печи и других приспособлений для готовки. Кроме того, если есть таймер, можно устанавливать его на утро и к моменту пробуждения получать готовый завтрак! Незаменимая вещь.

Посудомоечная машина – еще одна полезная вещь на кухне. Я считаю, она должна быть в каждой семье, чтобы сэкономить как минимум 365 часов в год! В общем, от ее покупки больше плюсов, чем минусов, и потом рассмотрю это отдельно. Просто знайте – эта техника нужна на кухне!

Блендер – есть разные модели: погружной (палкой водишь верх-вниз) или стационарный. В быту пригодятся оба варианта, но я выбрала стационарный. Очень удобно делать коктейль, смузи, пюрешки или просто смешивать продукты.

Кофеварка – любители кофе по утрам оценят этот девайс, намного экономней самим варить кофе, чем каждый день заказывать его в кафе.

Полезная техника для кухни:

Морозилка – в основном нужна людям, которые закупают сразу много мясных продуктов или замораживают овощи/ягоды/грибы на зиму. В обычно случае хватает стандартной морозильной камеры в холодильнике.

Миксер – используется для замешивания теста и приготовления пюре без комочков.

Соковыжималка – приготовьте свежевыжатый сок в своей квартире!

Тостер – хрустящие тосты на завтрак получаются легко и просто. Лучше использовать специальный тостовый хлеб.

Поттер – может заменить чайник, да еще и будет поддерживать воду постоянно горячей.

Кухонный комбайн – измельчает овощи, фрукты и пригодится во многих жизненных случаях. Очень полезный предмет на кухне.

Электрическая мясорубка – можно обойтись ручной мясорубкой (особенно если передать это дело мужу), либо сделать все без лишних сложностей почти на автомате.

Хлебопечка – многие считают, что это бессмысленно тратить деньги на препарат для приготовления хлеба. Но в нем можно готовить не только его, а замешивать тесто, готовить джем, а в некоторых моделях есть и другие функции.

Вафльница/орешница – сладкоешкам обязательно бы пригодились такие приборы, чтобы готовить любимые лакомства на дому.

Йогуртница — полезное приспособление для приготовления йогуртов. Сама не пробовала, но видела много положительных отзывов.

Фритюрница — блюда получаются вкусными, но ужасно калорийными.

Какая техника не нужна на кухне

… но было бы неплохо иметь 🙂

В эту группу я отнесла технику, которая облегчает приготовление конкретного блюда, но который готовится далеко не каждый день и может быть приготовлен другими способами.

• бутербродница
• рисоварка
• блинница
• попкорница
• прибор делает сахарную вату
• электрическая овощерезка
• сушилка для овощей и фруктов
• электрошашлычница
• электрическая ломтерезка.
• электрический нож.
• подогреватель посуды.
• электрооткрывалка.
• яйцеварка и яйцечистка.
• чаеварка.

Мое мнение: кроме основной техники (холодильник, чайник, печь…) я считаю самые важные мультиварка, посудомойка и блендер. От остальных технологий я готова отказаться, но это самые полезные предметы на кухне. Экономят много времени для хозяюшек, особенно мамочкам с маленькими детьми.

Конечно, каждая хозяюшка сама решает, какая техника нужна на кухне, и не нужно закупать все приборы по списку. Но кто-то может вдохновиться и приобрести что-то новое для своей кухни)

Делитесь своими мыслями, какая еще техника нужна на кухне? Может быть я что-то забыла – обязательно дополним список)

ТОП 7 самой необходимой техники на кухне и пятёрка самой ненужной

Современные дома и квартиры просто нашпигованы различной бытовой техникой, призванной сделать наше повседневное существование комфортнее, а выполнение рутинных обязанностей — приятнее. С экранов телевизоров звучит реклама, призывающая нас приобрести какой-нибудь новый суперприбор, способный сделать любого счастливым и успешным. В действительности же по половине нашей техники давно плачет помойка. Но сердце не позволяет выбросить новенькую технику, которую использовали всего несколько раз. И ей еще долго приходится пылиться в забытом углу нашей квартиры…

Разумеется, не вся техника будет лишней: без стиральной машинки, жизнь женщины превратилась бы в настоящий кошмар, а если бы у вас не было сплит системы для дома, вы бы изнывали от жары в душной квартире многолюдного города.

В данной статье речь пойдёт, конечно, не о всей технике, что можно найти в доме, а только лишь о кухонной. И разбита она будет на две части, которые подскажут Вам, какая кухонная техника всё ещё может пригодиться, а какой пора отправиться в другие руки или же прямиком на свалку.

Топ 7 необходимой кухонной техники:

Хорошая кухня, оборудованная лучшими необходимыми элементами бытовой техники – мечта практически каждой хорошей хозяйки, которая позволит творить кулинарные шедевры быстро и легко.

И всё бы ничего, но для того, чтобы предоставить всё это нашим мастерицам, придётся потратить немалую сумму денег. И даже если бюджет позволяет приобрести всё необходимое, в процессе подбора компонентов главное не войти в азарт и не накупить, на первый взгляд, жизненно необходимой техники, коробки которой не откроются даже во второй раз.

С целью оградить Вас от подобных поступков и помочь рационально распределить средства мы представляем данный список из семи самых необходимых бытовых приборов, которые должны располагаться на кухне.

7 место: Миксер

Миксер – это, пожалуй, самый частый и более распространённый вид кухонной техники. И ведь правда, редкая хозяйка обходится без приготовления праздничных пирогов, тортов и прочей сладости, крем для которой так легко взбивается в этом аппарате.

И речь идёт не только о сладостях. Миксером можно взбивать практически всё, что придёт на ум. Будь то соусы, нежное пюре или яичный омлет. А в плане ухода, мыть его – одно удовольствие. Всего то 2 венчика и миска, что может быть проще?

Будь он ручной или стационарный, удобство использования и функциональность от этого не меняются. Разве что с установкой и упаковкой второго варианта придётся повозиться на пару минут подольше.

6 место: Блендер

Ещё один кухонный электроприбор, основной функцией которого является взбивание различных смесей, выступает блендер. Он, во многих случаях, появляется в доме практически одновременно с тем, как в молодой семье появляется ребёнок.

Блендер – весьма полезный прибор для мам, позволяющий перемолоть и взбить различные ингредиенты, которые впоследствии станут едой для малыша, которому ещё рано давать твёрдую пищу. Также он придёт на выручку тем, кто решил заняться своей фигурой, или просто любит выпить смузи или какой-нибудь тонизирующий коктейль. А добавив к этому устройству чуточку родительской смекалки можно приготовить отличный молочный коктейль для всей семьи, а после просто ополоснуть резервуар и вуаля!

5 место: Электромясорубка

Следующим весьма полезным атрибутом кухонной бытовой техники может стать электромясорубка. Не всякая хозяйка, а то и ни одна, не получает большого удовольствия от получасового ритуала кручения ручки старой доброй “акустической” мясорубки. Эти попытки прокрутить мясо, брызги во все стороны и небывалая напряжённость покажутся страшным сном, после того, как в дело вступит электромясорубка.

В плане мытья и ухода она не стала намного легче, но при этом, если при выборе обратить внимание на правильную комплектацию, то можно получить сразу несколько устройств в одном. А ведь кто жарким летом откажется от освежающего лимонада, приготовленного, как это не странно, мясорубкой.

4 место: Пароварка

Если Вы, после просмотров всевозможных шоу и телепередач, восхищённые внешним видом звёзд кино и шоубизнеса, решаете, что настал тот момент, когда и Вам пора бы перейти на здоровое питание, то Вы непременно начнёте подбирать для себя пароварку.

Другим поводом для приобретения данной, кстати весьма полезной, вещи мог послужить Ваш лечащий врач, прописав диету, которая подразумевает употребление в пищу продуктов, приготовленных на пару.

В любом случае данный атрибут кухонной техники хоть и нельзя назвать незаменимым, но это не делает его бесполезным. Многие люди поначалу пугаются, что им придётся есть безвкусные блюда, которые будут в ней готовиться, но потом порой настолько влюбляются в это новое открытие, что начинается всё с поисков интересных рецептов новых блюд и доходит вплоть до кулинарной импровизации.

3 место: Посудомоечная машина

Нет для женщины более нелюбимого и противного занятья, чем мытьё посуды. Да и кому бы понравилось потратить кучу времени и денег на то, чтобы сделать себе шикарный маникюр, и уже через несколько часов вычищать грязные тарелки этими ноготками? Совершенно верно, никому.

Всего этого можно вовремя избежать, если приобрести посудомоечную машину, которая не только сбережёт Ваши руки, но и сэкономит достаточно времени и сил, позволив заняться чем-то гораздо более интересным и полезным.

2 место: Кухонная плита

Не менее важным для каждой уважающей себя хозяйки станет и наличие отличной кухонной плиты, так как далеко не всё можно приготовить в паро- или мультиварке, а употребляемая пища должна быть не только полезной, но и вкусной.

Несмотря на возможное наличие всех доступных вспомогательных бытовых приборов, даже все вместе они не смогут заменить в полной мере вроде бы такую простую, в плане своего функционала, печь.

1 место: Холодильник

Естественно одним из самых незаменимых атрибутов кухонной техники является холодильник, иначе где ещё Вам хранить продукты питания.

Однако, не то что бы важно, но всегда приятно иметь качественную технику, что в данном случае не составит особого труда. Достаточно потратить некоторое количество свободного времени и выбрать подходящий Вам по размерам, вместимости и функциям.

Топ 5 бесполезной кухонной техники:

После того, как мы детально разобрались в том, что должно находиться на кухне, без чего не сможет обойтись ни одна хозяйка, настало время рассмотреть несколько вещей, которые на кухне и вовсе не нужны.

И не нужны не потому что они дорогие или сложные в управлении, нет. По большей части они не нужны из-за своей ограниченной области применения, или являются легко заменяемыми на обычной кухне.

Ниже Вы увидите топ пять предметов кухонной техники, которые являются самыми бесполезными в быту, и при этом одними из самых приобретаемых на сегодняшний день. Вполне вероятно, что среди них может оказаться что-то, чем Вы уже владеете, поэтому будет не лишним дать нам понять в комментариях, какое мнение сложиться у Вас после прочитанного.

5 место: Фритюрница

Почетное пятое место досталось фритюрнице. На сайтах с рецептами или в кулинарных книгах мы часто находим крайне аппетитные картинки с изображением блюд, для приготовления которых просто необходима фритюрница. В результате мы идем в магазин и возвращаемся домой с очень «ценной» покупкой.

Но есть одно, но: со временем мы начинаем понимать, что пища, которая готовится во фритюрнице, очень и очень вредная, поэтому употреблять ее ежедневно, если вы не самоубийца, вы не будете и близким этого делать не позволите. Второй момент разочарования наступает, когда вы разбираете прибор, чтобы его помыть. Жир, который въелся в каждую деталь, требует железных нервов.

4 место: Фондюшница

Не далеко убежала и фондюшница. Предназначена она для приготовления очень вкусного швейцарского блюда — фондю. Это блюдо каждый день вы готовить не будете, и на практике прибор используется в редких случаях, когда к вам будут приходить гости, или же для того, чтобы изредка порадовать детей.

И если вы готовы отдать деньги за такое редкое удовольствие, помните: чтобы у вас получился аналог швейцарского блюда, необходимо мастерство и умение правильно подобрать ингредиенты, иначе между сыром, расплавленным в фондюшнице, и сыром, растопленным в миске, разницы не будет.

3 место: Йогуртница

Не менее нелепой покупкой является йогуртница. Вещь на первый взгляд полезная, ведь домашние йогурты — не только панацея от многих заболеваний, но и очень-очень вкусная штука. И когда дело доходит до приготовления, которое требует дополнительных ингредиентов, а также к мытью йогуртницы после и перед каждым процессом приготовления, наш азарт куда-то пропадает и, как показывает практика, йогуртница одиноко скучает в дальнем углу кухни — и это в лучшем случае.

2 место: Хлебопечка

Попала в список и хлебопечка. Несмотря на то, что все мы любим душистый домашний хлеб, ежедневно разбирать и отмывать каждую деталь после процесса приготовления решится не каждая женщина. Если бы еще не было хлеба в магазинах, возможно, она бы и пригодилась, но ассортимент, предлагаемый пекарнями, сводит пользу от покупки хлебопечки на нет. Даже если и захочется испечь домашний хлеб, сделать это можно в мультиварке.

1 место: Яйцеварка

Самым не нужным устройством на кухне, по нашей версии, является яйцеварка. Оказывается, такой бы и несложный процесс варки яиц при использовании яйцеварки предусматривает целый ряд трудностей.

Во-первых, вам надо проколоть яйцо с одной стороны, чтобы оно не взорвалось во время варки. Во-вторых, яйца часто бывают разного размера, чего электронное устройство не учитывает, так вместо жидких яиц вы получите сваренные вкрутую яйца или наоборот.

И последнее: сварив яйца в кастрюле, вы с легкостью поместите их под кран с холодной водой, и они за считанные минуты остынут. В случае с яйцеваркой вам придется обжигать пальцы, извлекая яйца, чтобы положить их в другой сосуд, а уже потом — под воду.

Источник: http://tehnika.expert

Бытовые электроприборы на кухне

Мы познакомимся с видами, принципом действия и правилами эксплуатации самых распространенных из них.

С каждым годом современные технологии облегчают жизнь людей. Сегодня уже тяжело представить себе жизнь современной семьи без бытовых электрических приборов. Ведь эти приборы нашли себе место в каждом доме. Бытовая техника не только облегчает нашу жизнь, а еще и суперски экономит время. Кухонное оборудование сейчас продается во многих магазинах.

Бытовая техника — это техника, которая используется в быту. Она предназначена для автоматизации и облегчения определённых работ, для создания комфорта в повседневной жизни человека.

Вообще бытовые электроприборы разделяют на крупную бытовую технику и малую бытовую технику.

Давайте познакомимся с видами, принципом действия и правилами эксплуатации самых распространенных из них. И начнем мы с крупной бытовой техники, такой как бытовой холодильник, микроволновая печь, кухонная вытяжка и посудомоечная машина.

Холодильник, или бытовой холодильник – это устройство, предназначенное для хранения продуктов и приготовленной пищи.

Холодильник – это не просто электроприбор, в котором можно поддерживать низкую температуру. Это сложная система, где созданы условия для наилучшего сохранения пищи.

Холодильники бывают трех видов:

· среднетемпературные камеры;

· низкотемпературные морозильные камеры;

· двухкамерные холодильники.

Первые предназначены для хранения продуктов в течение нескольких часов или дней. Вторые – для длительного хранения продуктов. А вот двухкамерные холодильники включают в себя оба компонента, именно их чаще всего устанавливают на домашних кухнях.

Основная функция современного холодильника – увеличить срок хранения продуктов и готовых блюд. Для этого холодильники последнего поколения оснащены антибактериальным покрытием и специальным антибактериальным фильтром. Антибактериальное покрытие не дает микроорганизмам размножаться, а фильтр очищает воздух и устраняет неприятные запахи.

Еще одно современное усовершенствование холодильников – установка в них специальных приборов – ионизаторов, которые очищают воздух, убивают вредные микроорганизмы, но при этом безопасны для продуктов и человека. Периодически холодильник нужно мыть. Для этого используют специальные средства, которые тоже обладают антибактериальными свойствами.

Перейдем к микроволновой печи. По-другому ее еще называют печь СВЧ (сверхвысокочастотная печь).

Микроволновая печь — это электроприбор, который использует эффект разогрева водосодержащих материалов электромагнитными волнами и служит для быстрого приготовления и подогрева пищи, а также для размораживания продуктов.

Микроволновая печь – один из самых распространенных бытовых электроприборов. Если в семье любят готовить так, чтобы на продуктах образовалась аппетитная корочка, нужна печь с грилем. Если микроволновую печь хотят использовать для приготовления разных блюд, покупают печь с функциями гриля и конвекции (когда вентилятор равномерно распределяет в печи нагретый до нужной температуры воздух).

При включении печи в сеть специальное устройство начинает излучать невидимые микроволны. Микроволны отражаются от всех металлических стенок печи и попадают в ее центр, где размещены продукты. Под действием микроволн молекулы (мельчайшие частицы) воды в продукте начинают двигаться, от чего еда разогревается, а посуда при этом остается холодной.

Следует знать, что готовить еду в микроволновой печи в металлической посуде или посуде с металлическим напылением (так называемым «золотым ободком») нельзя.

Если вы всё же решите разогреть еду в металлической посуде, то помните о последствиях: во-первых, пища не прогреется, так как поверхность металлической емкости будет отражать микроволны. Во-вторых, отраженные волны окажут непосредственное воздействие на рабочие элементы микроволновки и если вовремя не вынуть такую посуду, это может привести к поломке микроволновой печи, пусть и без взрывов и искр.

Следующей рассмотрим кухонную вытяжку. Кухонная вытяжка — это бытовое устройство, предназначенное для очищения воздуха от продуктов сгорания, дыма, запахов, испарений и прочих нежелательных примесей, которые образуются при термической обработке продуктов и скапливаются в помещении кухни.

Существуют вытяжки следующих видов: плоские, купольные и встраиваемые.

Принцип действия плоских вытяжек рассчитан на поглощение воздуха с повышенным содержанием жиров и испарений при помощи вентилятора и фильтрацию его.

Купольные вытяжки улавливают испарения за счет своей специальной конструкции и мощного вентилятора. При этом воздух не очищается, а просто выводится в систему вентиляции, к которой и подключено устройство.

Принцип действия встраиваемых вытяжек ничем не отличается от купольных устройств и сделан именно по их образцу.

И последней из крупной бытовой техники мы рассмотрим посудомоечную машину.

Уже из самого названия понятно, что посудомоечная машина — это устройство для мойки посуды.

Посудомоечная машина имеет немало достоинств. Она моет посуду гораздо чище, чем это делают наши руки. При этом погибают все болезнетворные микробы. Посуду не нужно вытирать, машина ее высушит горячим воздухом. Кроме того, посудомоечная машина экономит не только время хозяев, но и воду.

Размер машины выбирают в зависимости от размера кухни. Напольные посудомоечные машины имеют такую же высоту, как и кухонная мебель. В малогабаритных кухнях, на дачах устанавливают компактные, или настольные, посудомоечные машины.

Посудомоечную машину устанавливают рядом с мойкой. А работает она при условии подключения к водопроводу, электричеству и канализации.

Рассмотрим принцип работы посудомоечной машины. Итак, вы уложили грязные тарелки и приборы, добавили моющее средство, выбрали режим мойки и нажали кнопку пуск - всё на этом ваша работа закончена.

·   Первое действие посудомойки — это добавление воды.

·  Далее — нагревание воды до необходимой температуры.

·  Затем из специального контейнера определенными порциями добавляются моющие средства для посудомоечной машины. Полученный раствор подается в специальные блоки. Струи с раствором интенсивно распыляются и «расстреливают» тарелки и столовые приборы, тем самым очищая их.

·  Затем грязная вода сливается в водосток и принцип работы опрыскивания струями воды с моющим средством повторяется.

·  После окончания мойки следует процесс ополаскивания.

·  И уже после того как посуда очищена и ополоснута, машинка запускает процесс сушки. Вот такой общий принцип работы всех посудомоечных машин.

Посудомоечная машина имеет до 12 программ мойки. Например, режим быстрой мойки используют для посуды малозагрязненной, экономичный – при среднем загрязнении, а интенсивный – в том случае, когда посуда сильно загрязнена.

А теперь давайте немного поговорим о малой бытовой технике. Малая бытовая техника облегчает труд на кухне, позволяет выполнять меньше тяжелой работы, тем самым ускоряя процесс приготовления продуктов и экономя усилия.

Ее можно разделить на две большие группы. В первую входят устройства для обработки продуктов, такие как мясорубки, кофемолки, картофелетерки, соковыжималки, миксеры и другие. Во вторую группу входят устройства для приготовления пищи: мультиварки, пароварки, кофеварки, грили, шашлычницы, вафельницы, тостеры и другие.

Мясорубка — это электрическое или механическое приспособление для переработки мяса или рыбы в фарш.

Кофемолка — это бытовой прибор для размола зёрен кофе. Может быть механическим и электрическим.

Соковыжималка — приспособление для выдавливания сока из ягод, фруктов и овощей. Может быть ручной, механической или электрической.

Миксер — электрический прибор, служащий для быстрого смешивания холодных напитков, взбивания яиц, приготовления коктейлей, кремов, теста, пюре.

Блендер — электроприбор, предназначенный для измельчения пищи, изготовления эмульсий, пюре.

Хлеборезка — устройство для резки хлеба.

Пароварка — приспособление для приготовления пищи на пару.

Мультиварка — многофункциональный бытовой кухонный электроприбор, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд. Мультиварка позволяет варить, жарить, печь, тушить и готовить на пару, подогревать уже приготовленные блюда при этом не требуя постоянного контроля.

Гриль — устройство для жарения тушек птицы, кусков мяса и так далее, на решётках или вращающихся вертелах.

Вафельница — металлическая форма для выпечки вафель.

Блинница — металлическая форма для приготовления блинов.

Мороженица — прибор для изготовления мороженого.

Тостер — устройство для приготовления тостов.

Фритюрница — аппарат для обжарки кулинарных и кондитерских изделий путём погружения их в горячий жир.

Яйцеварка — бытовой электрический прибор, предназначенный для приготовления яиц на пару.

Йогуртница — бытовой электрический прибор для приготовления йогурта в домашних условиях.

Кофеварка — бытовой прибор для приготовления кофе.

И закончим мы разговор о малой бытовой технике всем известным электрическим чайником. Электрический чайник — это бытовой кухонный прибор для быстрого подогрева питьевой воды с помощью электричества до температуры кипения.

Подведем итоги урока. На этом уроке мы говорили о «Бытовых электроприборах на кухне». Познакомились с видами, принципом действия и правилами эксплуатации самых распространенных из них.