Как цвета влияют на аппетит

Ни для кого не секрет, что цвета влияют на наше психоэмоциональное состояние. Это уже давно доказанный факт. Существуют даже такие направления как цветотерапия, цветопсихология или арт-терапия. Знание правильного подбора цветовой гаммы важно при оформлении интерьеров, а также является одним из главных инструментов воздействия на психику человека в рекламной индустрии. О том, какие цвета используются в рекламе и какое влияние они на нас оказывают, можно узнать здесь.

Влияние цвета на психику человека не обошло стороной и сферу питания. Начиная от оформления заведений с целью привлечения посетителей и заканчивая диетологией. Правильно подобранная цветовая гамма — залог успешного достижения поставленных задач. Давайте рассмотрим какие цвета и как влияют на наш аппетит.

1. Красный – самый активный цвет, возбуждающий аппетит. Но слишком долго пребывать под его влиянием сложно, поскольку он начинает раздражать. Поэтому его преимущественно используют в ресторанах быстрого питания, куда люди забегают перекусить, не задерживаясь надолго.

2. Оранжевый и желтый самые аппетитные цвета. Считается, что они способствуют выработке желудочного сока. В подсветке из этих цветов продукты кажутся более привлекательными, что небезызвестно маркетологам, оформляя витрины супермаркетов.

3. Холодные цвета, наоборот, подавляют аппетит. Дело в том, что на подсознательном уровне они совершенно не ассоциируются с пищей, поскольку в природе мало продуктов такого цвета.

Так, диетологи советуют при проблемах с лишним весом использовать посуду ГОЛУБОГО, СИНЕГО, ФИОЛЕТОВОГО цветов.

Проводились специальные исследования. Испытуемые пробовали свои любимые продукты, которые были окрашены в различные цвета. Голубые продукты оказались наименее привлекательными.

4. Зеленый цвет – нейтральный. И много зависит от его оттенка. Светло-зеленые тона несомненно вызовут ассоциации со здоровой и полезной пищей, которую захочется съесть. А вот холодные оттенки зеленого могут приглушить чувство голода.

5. Продукты белого цвета мы выбираем, когда быстро хотим перекусить, максимально получив калории. К таким продуктам относятся различная выпечка: булочки, пирожки, пицца. Но увлекаться ими, конечно, не стоит.

6. Коричневый. Цвет, от которого чувство голода не возрастет. Он ассоциируется с сытостью и покоем. Но его более темные оттенки могут даже приглушить аппетит, скорее всего из-за того, что блюда такого цвета похожи на пережаренные или подгоревшие.

7. Черный — цвет, подавляющий
чувство голода. У многих ассоциируется с чем-то траурным, поэтому не вызывает особого аппетитного возбуждения. А если налить чай или кофе в чашки черного цвета, то многим напиток покажется менее вкусным, поскольку с эстетической точки зрения, сливаясь в единое целое с посудой, выглядит непривлекательно.

8. Серый
Этот цвет точно не нагонит аппетит. Еда и блюда такого цвета отгоняют всякие мысли о еде и даже способны вызвать неприязнь.

А вообще, чем больше цветов в блюде, тем более вкусным оно вам покажется.

JoinUs 2020-03-19

❶ Цвета, возбуждающие и снижающие аппетит :: JustLady.ru

Яркие сочные оттенки способны вызвать аппетит, даже если чувство голода не слишком явное. «Апельсиновый», «лимоны», «вишневый», «персиковый» — наименования этих цветов недаром связаны с аппетитными фруктами и ягодами. Желтые, оранжевые и красные тона являются сигналом для организма, готовя его к приему пищи. Этой физиологической особенностью во всю пользуются маркетологи ресторанов, кафе и баров. Привлечь нового посетителя можно всего лишь покрасив стены в нужный цвет.

Красный – самый активный в палитре. Его влияние двойственно. С одной стороны, он возбуждает аппетит сильнее остальных цветов. С другой – слишком сильно раздражает человеческую психику, оказывая подавляющее действие. Большинство людей чувствует себя некомфортно, пребывая длительное время в интерьере, где доминируют алые, пурпурные и особенно бордовые тона. Поэтому красный цвет преимущественно используется в бистро, где люди наскоро перекусывают, после чего освобождают столик. Оттенки оранжевого и желтого считаются самыми «аппетитными». Ряд специальных исследований доказал, что именно эта цветовая гамма способствует выработке желудочного сока. В теплой подсветке продукты кажутся привлекательнее, о чем знают маркетологи крупных продуктовых супермаркетов, где холодные оттенки редко выбираются при оформлении стен или витрин. В разных сочетаниях, но оранжевый цвет используется обязательно. К оптимистичным желтым тонам дизайнеры советуют обращаться при выборе обоев или мебели для кухни. Они не только пробуждают здоровый аппетит, но и внушают чувство радости, защищенности, что помогает пище лучше усваиваться.

Холодные цвета, наоборот, подавляют аппетит, успокаивая психику человека. Голубой цвет противоположен желтому, что отражено на цветовом спектре, и является самым недружелюбным оттенком для голодного желудка. Синие, сине-зеленые цвета и холодные оттенки фиолетового также снижают аппетит. Подсознательно, они не ассоциируются с пищей: в природе мало продуктов, окрашенных в эти цвета. Диетологи рекомендуют пользоваться посудой холодных тонов людям, страдающих от излишнего веса. Важно при этом не переусердствовать. Синий – один из самых депрессивных цветов, поэтому интерьер, полностью построенный на его использовании, будет угнетать.

Зеленый цвет является нейтральным, однако многое зависит от его оттенка. Травянистые или светло-зеленые тона ассоциируются со здоровой, полезной пищей и привлекут внимание к фруктам и овощам. Чем больше желтого в зеленом цвете, тем сильнее он будет возбуждать аппетит. И наоборот, смешанный с синим, он может приглушить чувство голода.

Влияние цвета на аппетит человека или как в очередной раз похудеть)))

Лазила я тут в инете…и наткнулась на статейку…..Влияние цвета на аппетит человека…и вспомнила….я же это в институте изучала!!!!)))) Цвет, конечно влияет не только на аппетит…а вообще на всю нашу жизнь…и на работоспособность и на расслабление и на все, все, все….А в голове сидит у меня мыслишка, что нужно пяток килограммов скинуть….Вот и зацепился мозг за эту статейку…Думаю, многим она будет интересна….

Согласно научным данным, цвета способны оказывать влияние на психическое и эмоциональное состояние человека. Данные знания широко используются, например, в оформлении интерьеров. Даже в психологии появились такие направления, как цветопсихология и цветотерапия. А несколько лет назад цветная революция затронула также и диетологию.

Не все знают, что при помощи различных цветов можно также регулировать аппетит человека. Таким образом, можно даже сбросить лишний вес. Все это напрямую связано с психологией восприятия цвета. Кроме того, цвета влияют и на то, как люди воспринимают вкус продуктов.

Так, в одном из детских садов проводился специальный эксперимент. Детям дали манную кашу, которая была подкрашена с помощью безвредного красителя в зеленый цвет. Большая часть этих детей столкнулись с проблемами с пищеварением после такого обеда. Это объясняется тем, что подсознательно они восприняли зеленую манную кашу как несвежую.

Такие яркие цвета, как красный, желтый, красно-оранжевый и пурпурный, способствуют повышению аппетита. Они также увеличивают интерес к напиткам. Именно по этой причине многие компании, выпускающие продукты питания, выбрали эти цвета своими фирменными с целью привлечения покупателей к своему бренду.

Улучшению продаж продуктов способствует подсветка таких же ярких и теплых цветов. Этот прием достаточно часто применяется в оформлении витрин продуктовых магазинов. Так, кондитерские изделия, которые освещены желто-оранжевым светом, на прилавке смотрятся гораздо привлекательнее, чем те же самые продукты, подсвеченные голубым или другими холодными или темными цветами.

Влияние цветового фактора на потребителей производители учитывают сегодня и при разработке упаковки для своей продукции. А ее привлекательность зависит, в основном, от выбранной цветовой гаммы. Доказано, что даже самые аппетитные продукты питания, имеющие упаковку, например, черного цвета, продаются хуже остальных, потому что черный цвет отталкивает большинство покупателей.

Цвета, возбуждающие и снижающие аппетит

Если у вас не очень хороший аппетит, и вы хотели бы улучшить ситуацию, то в оформлении кухни рекомендуется использовать теплую цветовую гамму. Это касается обоев, посуды, а также скатерти и салфеток. Стоит вспомнить данное правило и при оформлении праздничного стола.

Холодные оттенки же наоборот, действуют на психику человека успокаивающе. Если существует необходимость снизить аппетит, то кухню нужно оформлять в холодной и спокойной цветовой гамме. В большом количестве при этом рекомендуется использовать голубые, синие и сине-зеленые цвета. Нельзя забывать про посуду, которая также должна способствовать понижению аппетита, следствием чего станет желанное похудание.

Человек неосознанно старается избегать продуктов синего, сиреневого и черного цветов. Продукты таких цветов в природе почти не встречаются, исключение составляют: баклажаны, ежевика, черника и голубика, которые, в принципе, не частые гости на нашем столе.

Самым неаппетитным цветом считается голубой. Проводились специальные тесты. Испытуемые пробовали свои любимые продукты, которые были окрашены в различные цвета. Голубые продукты оказались наименее привлекательными.

Самыми аппетитными являются продукты красного и желтого цвета, т.к. эта цветовая гамма способствует выработке желудочного сока и повышению аппетита. Не просто так в природе большое количество красновато-оранжевых овощей, ягод и фруктов.

Зеленые продукты большинством людей воспринимаются как самые полезные для здоровья. Этот цвет вообще считается цветом здоровья. Зеленые яблоки, капуста, петрушка, лук, укроп и другие виды «зеленых» продуктов содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых для нашего здоровья. Отсюда и сопоставление зеленых продуктов с полезным и здоровым питанием.

Продукты белого цвета большинство из нас выбирает, когда появляется желание перекусить. При этом мы забываем о калориях, что приводит к набору веса. Белого цвета самыми очевидными являются булочки и пирожки, конфетки, пицца и тортики.

Цветная диета: коррекция веса при помощи цвета

Американские ученые решили применить знание о цветах в диетологии. Они разработали специальную диету, действие которой основано на употреблении продуктов определенного цвета. Она получила название «цветовая, или цветная диета». Разработчики гарантируют потерю десяти килограммов уже после месяца диеты.

Суть цветовой диеты очень проста – каждый день недели необходимо есть продукты только одного определенного цвета. Продукты другой цветовой гаммы в этот день уже не допускаются. Специалисты по цветопсихологии считают, что смешение различных цветов в тарелке сбивает наш организм с толку. А цветная диета помогает избежать такого эффекта и позволит полноценно набираться нужной энергии.

Благодаря цветной диете во время еды человека не раздражает цветовое многообразие, он пребывает в состоянии релаксации. Это способствует лучшему усвоению пищи. В свою очередь, это приводит к сбросу лишнего веса и общему оздоровлению организма.

Нужно отметить, что наука пока не дала подтверждения такому способу питания. Но с уверенностью можно сказать, что цветная диета совершенно безвредна. Кроме того, она не ограничивает человека в количестве еды. Калории подсчитывать тоже не нужно. Соблюдать эту диету можно хоть всю жизнь. Кроме того, человеку приходится контролировать то, что он ест. А это всегда полезно.

P.S. И я тут подумала…А ведь с аксессурарами это то же работает… Одел зелененький шарфик, ходишь, расслабляешься…и есть не хочется….А одел какой-нибудь теплых тонов…желтый, например….и аппетит появляется….кому что надо….)))))Но неприменно, какого бы цвета вы не надели шарфик-у вас всегда будет хрошее настроение и радость к жизни! Чего всем вам желаю!!!!

А как красиво завязать шарф читайте в моем блоге http://www.livemaster.ru/topic/2051713

Ваша Надя.

в посуде и интерьере / Mama66.ru

Продукты в соблазнительной обертке так и хочется попробовать. Вы только хотели взять пару кусочков, а съели больше, чем обычно. Вероятно, виной всему цвет, который вызывает аппетит.

Возможно, вы заметили или, наоборот, удивитесь тому, что цвет влияет на наши желания. Этот простой психологический прием часто используют владельцы кафе. Залы в заведениях общественного питания оформлены в ярких тонах – они пробуждают аппетит, и посетители заказывают большие порции. Чтобы узнать секреты цветовой палитры и научиться управлять своим организмом, читайте эту статью.

Механизм влияния цвета на аппетит

Яркие, сочные тона дают сигнал для организма, подготавливают его к приему пищи. «Аппетитная» раскраска способствует выработке желудочного сока. Тут уж хочешь, не хочешь – а поешь. Поэтому, если ваш ребенок не любит брокколи или морковку, обхитрите его – приготовьте запеканку с овощами и положите в тарелку оранжевого или лимонного цвета – у него разыграется аппетит.

Старайтесь гармонично выбирать цветовую палитру. Красный цвет в большом количестве вызывает чувство беспокойства. Долго находиться в красном интерьере будет неуютно.

При оформлении кухни и выборе посуды выбирайте оптимистичные желтые и зеленые оттенки. Они дарят чувство уверенности и защищенности, повышают аппетит, семья будет чаще собираться за обедом или ужином.

Чтобы улучшить пищеварение и повысить настроение – используйте посуду сочного желтого, оранжевого цветов.

Но сочные тона подходят не всегда. Если вы:

• соблюдаете диету;
• хотите успокоиться и расслабиться;
• любите спокойные оттенки.

Попробуйте использовать в интерьере холодные цвета. Зеленые и синие снижают аппетит. Но будьте аккуратны — избыток синих оттенков может испортить настроение.

Какие цвета повышают аппетит

Яркий теплый цвет делает более привлекательными еду и напитки, провоцирует отведать их. Этим секретом активно пользуются производители – подсвечивают витрину с выпечкой желто-оранжевым цветом, чтобы вызвать желание ее попробовать. Пирожные выглядят более аппетитно, и находится больше желающих их купить.

Когда за окном лето, вокруг так много ягод и фруктов. Яркие, сочные цвета – красные, желтые, оранжевые – так и манят, вызывают желание попробовать. Когда мы видим яркие манящие оттенки, желудочный сок вырабатывается активнее, мы хотим кушать. Поэтому хорошо использовать цвет, который вызывает аппетит, в обеденной зоне.

Таблица цветов для аппетита:

Цвета	Эффект
Красный	Дарит энергию, силу, мотивацию и бодрость
Оранжевый	Удаляет шлаки из организма, заряжает оптимизмом
Желтый	Повышает настроение
Зеленый	Помогает очистить желудок и кишечник, насыщает энергией
Белый	Дарит покой и гармонию, успокаивает нервы

Но будьте аккуратны: подавить соблазн и отказаться от кусочка тортика будет сложнее, если он лежит на тарелке бирюзовой или оранжевой расцветки. Мучные и кондитерские изделия чаще всего белого цвета – часто используются для перекусов.

Какие цвета снижают аппетит

Если использовать посуду с расцветкой, которая отбивает аппетит, вы будете есть меньше пищи и начнете худеть. Продукты фиолетового цвета, например, лук и баклажан нравится не всем. Коричневый цвет для усиления аппетита также не подходит. Некоторым он напоминает домашнюю выпечку. Но другая ассоциация для человека, который не страдает сильным чувством голода, – это подгоревшая еда.

Четыре цвета, которые помогут снизить чувства голода:

• серый;
• синий;
• черный;
• пурпурный

В ресторанах и кафе вы редко увидите синий в качестве цвета посуды и скатерти. Эти цвета не очень аппетитны, не усиливают чувство голода, и посетители в кафе не задержатся.

Используем цвета для регулирования аппетита в повседневной жизни

Узнав психологическое воздействие цвета, можно изменить свой подход к питанию. Например, блюдо, разложенное на белоснежной тарелке, вызывает желание его попробовать. Цвет, вызывающий аппетит, лучше использовать, когда решили поесть фрукты-овощи, от них будет только польза для организма.

Чтобы выбрать посуду, которая оказывает правильное действие, ответьте на вопросы:

• Ваши дети избирательно относятся к еде, отказываются кушать полезные продукты питания?
• Вам не нужно ограничиваться в еде, соблюдать диеты?
• Хотите, чтобы гости по достоинству оценили ваши кулинарные таланты?

Если набрали больше положительных ответов, выбирайте посуду расцветки, которая повышает аппетит. Например, бирюзовую, белую, лимонную. Не вызывать чувство голода, а бороться с ним нужно, если больше набрали отрицательных ответов.

Четыре способа снижения аппетита с помощью цвета:

• Оформите кухню в бледно-розовой палитре. Будете чувствовать себя комфортно в таком интерьере, но вот чувство голода у людей не возникнет.
• Разнообразьте кухню черными аксессуарами. Посуда темной расцветки притупит чувство голода.
• Используйте яркие аксессуары на кухне и быстрее почувствуете насыщение.
• Купите желтые тарелки под первые блюда. Пробуждающая энергия желтого цвета провоцирует голод, вы съедите большую порцию супа и сможете отказаться от десерта.

Секрет цветовой палитры легко отгадать. Желтые тона провоцируют чувство голода. Темные цвета успокаивают наш мозг, снимают тягу к еде. Повышающее действие на вкусовые рецепторы оказывает «радуга в тарелке». Разноцветный салат или овощное рагу выглядит соблазнительнее, чем рис на гарнир.

А вы согласны, что цвет влияет на аппетит? Поделитесь своим мнением.

Автор: Анна Крапивницкая,
специально для Mama66.ru

Полезное видео про влияние цвета посуды на аппетит

Ресторанная психология: как цвет влияет на аппетит

Осознаёте вы это или нет, но цвет еды влияет на ваш аппетит и настроение

Специально для mixstuff – Света Гоголь

 

Вы когда-нибудь обращали внимание на то, как декорирована еда в ресторане? Осознаёте вы или нет, но цвет еды влияет на ваш аппетит и настроение. Это связано с психологией и тем, где тот или иной цвет встречается в природе. Здесь вы найдёте список самых популярных и самых непопулярных цветов на вашем столе.

Красный — возбуждает аппетит. Мы знаем множество красных продуктов: помидоры, клубника, красный перец… Кроме того, красный цвет поддерживает в нас желание общаться, так что его популярность в ресторанном декоре не удивительна. Вы много едите и проводите время за непринуждённой беседой — что ещё нужно?

Оранжевый вызывает ассоциации с голодом и нуждой. Этот цвет рестораны тоже охотно используют, потому что он, как и красный, вызывает желание поесть, а общепиту именно этого и надо.

Жёлтый — цвет общения. Ярко-жёлтый особенно любим всяким фаст-фудом вроде Макдоналдс. Возможно, идея состоит в том, чтобы посетители больше общались и не особенно замечали, что едят.

Бежевый и коричневый — цвета земли, которые с одной стороны действуют умиротворяюще, а с другой — не подавляют аппетит. Глубокий коричневый — тёмное дерево, например, может придать помещению роскошный вид. На столе эти цвета тоже очень популярны: мясо, хлеб, фасоль — белки и углеводы, необходимые для здорового питания. Может, коричневый кажется нам таким роскошным потому что напоминает отбивную?

Зелёный успокаивает и способствует пищеварению, поэтому многие рестораны ставят в декоре на этот цвет. Если вы едите зелёное, то сможете съесть больше. Кроме того, зелёный помогает концентрировать внимание.

Синий — цвет мира и покоя, и у него множество поклонников. Но что касается еды, то тут он не особенно популярен. Синий и голубой подавляют аппетит. Если вы хотите есть меньше, вкрутите в холодильник голубую лампочку и обзаведитесь голубой посудой. Сколько вы знаете в природе съедобных вещей голубого цвета? В голову приходит разве что голубика.

.

10 фактов о влиянии цвета на аппетит

А вы знаете, какой цвет самый аппетитный? Конечно, красный! Узнайте подробности из статьи и возьмите на вооружение ― 10 фактов о влиянии цвета продукта на аппетит!

Вы никогда не задумывались о том, почему компании-производители выбирают для оформления упаковок своих продуктов тот или иной цвет?

Исследования показывают, что различные цвета по-разному влияют на аппетит, и именно этому интересному явлению я бы хотела посвятить наш сегодняшний разговор.

Реклама

1. Цвета, которых мы избегаем

Мы естественным образом склонны избегать пищи синего, черного и фиолетового цветов, поскольку подсознательно считаем, что они ведут к летальному исходу.

За исключением черники, крыжовника и баклажанов, нет продуктов, где они бы присутствовали от природы.

Однако некоторые компании используют эти цвета, и кажется, не добиваются подобного эффекта.

Популярным конфетам «Smarties» вернули былой яркий синий цвет, поскольку с такой просьбой обратились многие компании и поклонники бренда.

2. Голубая еда

Голубая пища неизменно считается наименее аппетитной. В ходе одного исследования испытуемые ели свои любимые продукты, которые перед этим были окрашены в голубой цвет. Результаты эксперимента показали, что это мгновенно делало блюдо непривлекательным, хотя вкус его при этом никак не менялся.

Реклама

3. Самый аппетитный цвет

Конечно, красный!

Красные продукты (как и сам цвет) возбуждают аппетит, создают ощущение тепла и энергии.

В моем случае красные салфетки творят чудеса, поскольку я всегда сажусь за стол с чувством голода.

Дело в том, что раньше у меня была такая проблема: я пропускала приемы пищи из-за отсутствия аппетита, а позднее, когда он появлялся, перекусывала в неурочное время, нарушая тем самым режим питания.

С тех пор как на моей кухне появились красные салфетки, все стало на свои места!

4. Желтый также повышает аппетит

Желтый, также вызывает чувство голода, поскольку ассоциируется со счастьем.

Никогда не замечали, что в интерьере многих ресторанов используют его?

Он создает ощущение уюта, домашнего тепла и гостеприимства, заставляя вас съедать больше.

5. Мы едим и пьем глазами

Если изменить цвет напитка, то многие люди его попросту не распознают!

Университет Вашингтона провел ряд исследований, посвященных взаимосвязи между цветом и восприятием вкуса.

В ходе одного из них испытуемые пили напиток, видя его «родной» цвет, и всегда правильно его идентифицировали.

Однако когда не видели, то допускали ошибки.

Например, 70% процентов людей распознали виноградный сок, а 15% сказали, что это сок лимона с лаймом.

Только 30% испытуемых сумели правильно определить вишневый сок, в то время как большинство также приняли его за сок лимона с лаймом.

6. Зеленый означает здоровье?

Зеленая пища интерпретируется нами как здоровая, хотя она не всегда таковой является на самом деле.

Это происходит из-за того, что многие здоровые продукты – зеленые. Например: салат, яблоки, огурцы, зелень.

Доказано, что большинство зеленых продуктов можно употреблять без каких-либо рисков для здоровья, именно поэтому мы подсознательно благоволим этому цвету.

7. Оранжевый ассоциируется с гневом

Оранжевая пища обычно потребляется с осторожностью, поскольку люди ассоциируют этот цвет со злостью и гневом.

8. Самая аппетитная упаковка

Красно-желтые упаковки, которые использует сеть ресторанов «McDonald’s», были признаны лучшими, благодаря грамотному использованию цветов.

Красный и жёлтый стимулируют аппетит, хорошо запоминаются и создают дружелюбную атмосферу.

9. Синий свет в холодильнике

Специалисты рекомендуют во время пребывания на диете создавать в холодильнике синее освещение, ведь оно помогает подавить аппетит.

Вы также можете использовать столовые приборы синего цвета.

10. Белый цвет и перекусы

Белый, позволяет нам забывать о калорийности продуктов. Вот почему так легко перекусить кусочком хлеба!

Однако черный хлеб поможет побороть эту нездоровую привычку.

Теперь, когда вы знаете психологические тонкости влияния цвета, берите их на вооружение и используйте в собственных целях.

Хотите усилить аппетит, и есть больше? Потребляйте красные и желтые продуты и купите красные тарелки.

Стремитесь похудеть? Избегайте белой пищи и ешьте из синих тарелок.

Все очень просто!

А вы знаете еще какие-нибудь советы по использованию цветов для контроля аппетита?

Пожалуйста, поделитесь ими!

Цвет кухни влияет на аппетит

К выбору цвета кухни нужно относиться более внимательно – особенно тем, кто имеет проблемы с лишним весом. Яркие цвета способствуют повышению аппетита, а невыразительные и размывчатые оттенки способны изменять вкус приготовленных блюд.

При выборе кухни чаще всего обращают внимание на несколько моментов: невысокую стоимость, удобство и функциональность, цвет и экологичность. Имеет значение надежность кухни: данный тип мебели испытывает максимальные нагрузки, в том числе связанные с изменением температуры и влажности в помещении. Качественные кухни на заказ на сайте http://www.kuhniekonom.ru/.

Как сообщает журнал «Дизайн и ремонт», проведенные исследования доказывают, что цвет кухни и аппетит взаимосвязаны – как правило, обладательницы более ярких кухонь, в дизайне которых использованы цвета, вызывающие аппетит – имеют больший вес. Исследование проводилось в США, данные опубликованы в медицинском журнале Heart.

Психологи выяснили, что желтый, оранжевый и красный цвета максимально возбуждают нервную систему и повышают приток кислорода к мозгу, заставляя быстрее принимать решения. Именно увеличение скорости принятия решений может быть опасно при приеме пищи. Кроме того, яркие цвета способствуют временному повышению артериального давления, что так же увеличивает аппетит.

В то же время зеленый, голубой, белый и черный могут способствовать снижению аппетита. Например, черный редко используется при оформлении интерьера ресторанов именно поэтому – он снижает чувство голода. Голубой и синий цвета не сочетаются с пищей потому что еда с таким оттенком редко встречается в природе – это свойство цвета можно использовать при желании похудеть.

Зеленый цвет подходит для здорового аппетита: в кухне, оформленной в зеленых тонах хочется есть здоровую и полезную пищу – зелень или салаты. Однако некоторые оттенки зеленого способные сделать блюдо непривлекательным внешне, что снижает аппетит.

Многие дизайнеры считают, что идеальный цвет для кухни – это белый, от него веет чистотой и свежестью и не зря большая часть бытовой техники выполняется в белом цвете. Однако для тех, кто на диете, белый цвет так же может быть опасен: белый цвет создает ощущение легкости и безвредности и, как следствие – может провоцировать переедание. Следует быть аккуратным и при ужине на белой кухне, и стараться спрашивать себя – действительно ли вы голодны.