Летние площадки кафе и ресторанов: фотоподборка

Что может быть приятней, чем посиделки погожим летним деньком в уютном уличном кафе? Ласково греют солнечные лучи, нежно перебирает волосы ветер, в руках чашечка ароматного свежесваренного кофе. Красота!

Но почему-то не во всякой кофейне хочется присесть и насладиться любимым напитком. От чего же зависит привлекательность того или иного уличного заведения в глазах потенциального клиента?

Конечно же, в первую очередь, от дизайна! Это, образно говоря, визитная карточка. Качество подаваемых блюд и напитков – это уже потом, а сначала должен приглянуться внешний вид.

В представленной фотогалерее можно увидеть множество привлекательных идей для оформления уличного кафе.

Приятного просмотра, дорогие друзья!

В первую очередь при оформлении интерьера следует обратить внимание на тентовые конструкции и мебель.

На пике популярности – меблировка из дерева, металла и ротанга (или его имитации). Эти материалы устойчивы к воздействию солнечных лучей и резкому перепаду влажности, к тому же они обладают привлекательным внешним видом и стильным исполнением.

К качеству тентовых конструкций предъявляется множество требований: они должны пропускать дневной свет, но, в то же время, задерживать прямые солнечные лучи и не создавать «эффект парника».

Основа подобного сооружения – каркас. Он выполняется из пластика, металла, алюминия или дерева. Ткань изготавливается из полимерных материалов, способных выдерживать достаточную разрывную нагрузку.

Основное освещение площадки кафе должно соответствовать общему стилю и быть безопасным в использовании. Световое решение может быть электрическим или же комбинированным, с использованием свечей, керосиновых ламп, газовых фонарей и фонариков.

Дизайн пространства уличного кафе должен быть как можно более индивидуальным. Стиль оформления кафе может быть абсолютно любым: современным, историческим, сказочным, фантазийным.

Существует один нюанс – выбранное направление должно соответствовать окружающему городскому или сельскому пейзажу. На фото в подборке показаны некоторые варианты оформления.

На пике моды – использование проекционного дизайна. Вкратце: устанавливаются несколько проекторов, которые управляются с компьютера с помощью специальной программы. И сотни разнообразных проекций изображений отражаются на полу и потолке площадки.

Фееричные видения завораживают, притягивают взгляды и, соответственно, новых посетителей.

Популярным направлением оформления уличного заведения является морской дизайн. В основном он применяется в пивных или рыбных заведениях. Атрибутика морских путешествий и дальних странствий не может оставить равнодушным даже абсолютно «диванного» человека.

Сети, штурвалы, таинственно подсвеченные в полумраке аквариумы, реи и паруса – как будто ожившие страницы прочитанных в детстве книг о приключения, сокровищах и пиратах.

Интерьер в стиле венского кафе привлекает внимание своей воздушностью, наполненностью солнцем и светом. Лёгкие скатерти на небольших круглых столах с романтичным букетиком посередине, красивые удобные стулья – подобная обстановка идеальна для чашечки кофе солнечным летним днём!

Иллюстрациями множества прекрасных идей дизайна уличного кафе может служить подборка фото данного ресурса.

Интерьер уличного летнего кафе: 30 лучших идей

Летние кафе, веранды и открытые террасы — неотъемлемая часть ресторанной культуры любого крупного города. При этом выбранная мебель должна быть не только удобной и функциональной, но и полностью отражать концепцию заведения, а интерьер летнего кафе должен стать продолжением ресторанного зала. Рассказываем, как все эти задачи можно решить с помощью плетеной мебели из искусственного ротанга!

Какую мебель выбрать для летнего кафе?

Покупая мебель для летних веранд кафе или открытых террас ресторанов, нужно уделить пристальное внимание выбранному материалу. Мебель, которую вы планируете эксплуатировать на открытом воздухе, должна быть устойчивой к осадкам, легко чиститься и не требовать особых условий хранения в зимний период.

В таком случае сразу отпадает дерево: эту мебель придется каждый раз укрывать от дождя. Однако тратить на это время сотрудников совсем не хочется. К тому же во влажную погоду она быстро сыреет. Да и жучки, которых на открытом воздухе великое множество, вскоре облюбуют такую мебель.

Что касается металла, то этот материал более устойчив к влаге и осадкам. Однако и здесь есть минусы. Во-первых, металлическая мебель достаточно тяжелая, и вам потребуется много сил на ее расстановку. Во-вторых, это достаточно холодная мебель. В нашем нестабильном климате посетители предпочитают более комфортные и теплые предметы интерьера. В-третьих, если вы приобрели мебель из любого металла, кроме алюминия, по окончании сезона ее нужно заново покрывать антикоррозионным слоем.

Казалось бы, со всеми вышеперечисленными сложностями отлично справится пластиковая мебель. Но пластик, к сожалению, не самый презентабельный материал. Если пластиковая мебель еще сойдет для интерьеров уличных кафе где-нибудь в парках или на заправочных станциях, то в приличном ресторане или кафе она вряд ли будет уместна.

И здесь наш выбор останавливается на

искусственном ротанге. Этому материалу не страшны осадки, прямые солнечные лучи, любые виды загрязнений, насекомые и микроорганизмы. Мебель из искусственного ротанга можно смело оставлять под дождем, а после она быстро высохнет. Зимой ее опять же можно оставить на открытом воздухе: холод и снег не нанесут ей никакого вреда. Кроме того, плетеная мебель делается вручную, а это добавляет ценности к ее и без того изысканному виду. К тому же разные цвета, формы и техники плетения позволят подобрать мебель для любого дизайна летнего кафе.

Обеденные группы и лаунж-зоны

Чаще всего летние кафе, террасы и веранды ресторанов делятся на два типа: классический обеденный зал или лаунж-зона для отдыха. С обеденным залом все просто, достаточно подобрать подходящий к дизайну комплект столов и стульев.

Для большего удобства гостей обычные стулья можно заменить обеденными креслами с мягкими сиденьями, либо подобрать модульную диванную систему, отвечающую вашим требованиям. К слову мебельные подушки с них легко снимаются на случай дождя.

Если же терраса больше рассчитана на неспешный отдых, то вам лучше всего подойдут готовые комплекты для лаунж-зон. Они бывают двух типов: зоны отдыха с диванами, креслами и небольшими столиками и комплекты с лежаками и кушетками.

Если ваше кафе размещается на берегу водоема или у бассейна, можно использовать в интерьере изысканные плетеные шезлонги и лежаки. Они бывают классической прямоугольной или круглой форм. Некоторые из моделей, предназначенные для использования на открытом воздухе, оснащены складным защитным тентом.

Аксессуары и полезные предметы для летнего кафе

Ни одно летнее кафе или открытая площадка не обходится без прочного и водостойкого плетеного сундука для хранения пледов и подушек. Также не лишним будет поставить на открытую площадку плетеную мебель для хранения посуды, столовых приборов, меню и даже кассы. Комоды, стеллажи и буфеты из искусственного ротанга смогут защитить вещи от чрезмерной влаги, солнечных лучей и другого негативного воздействия окружающей среды.

Сложно себе представить уличную часть ресторана или кафе без растений и цветов. Поэтому плетеные кашпо идеально впишутся в интерьер и дополнят общую обстановку. Интересным и в то же время функциональным аксессуаром станут плетеные сервировочные тележки. Ну и, конечно, при обустройстве летнего кафе не стоит забывать о специальных уличных зонтах, которые защитят гостей и от дождя, и от солнца.

Дизайн летнего кафе: терраса в окружении сада

Дизайн летнего кафе It’s Sara, расположенного в одном из городов Таиланда, был разработан специалистами архитектурной компании Integrated Field. Являясь страстными любителями природы, они поместили открытую обеденную площадку в центр очаровательной парковой зоны с высокими деревьями и аккуратными лужайками. Тем самым им удалось сделать границу между внутренним и внешним пространствами практически невидимой.

Само строение представляет собой просторный помост с решётчатой крышей из деревянных балок, которую поддерживает множество столбов. Таким образом, дневной свет свободно проникает внутрь конструкции. А для тёмного времени суток в некоторые секции крыши над столиками вмонтировали простые лампы, создающие приятное приглушённое освещение.

Здесь же установлено несколько прозрачных стеклянных перегородок, которые не могут скрыть от глаз посетителей очарование окружающего пейзажа.

Вокруг площадки дизайнеры оформили живописные газоны, которые пересекают выложенные плиткой дорожки; посадили большое количество деревьев самых разнообразных видов и разбили клумбы. В некоторых уголках сада можно увидеть деревянные столики и шезлонги, а также оригинальные сиденья в виде ящиков и разноцветных каменных глыб.

Одним из главных украшений кафе является небольшой фонтан, окружённый кашпо с живыми растениями.

Особенно красиво это место смотрится вечером, когда на веранде и в саду зажигаются фонари, создавая ощущение уюта и умиротворения.

Наверняка провести несколько вечеров летнего отпуска в таком очаровательном местечке — незабываемое удовольствие. Так что добро пожаловать в Таиланд!

Летнее кафе, летняя вернада, дизайн-проект, строительство

Основное направление деятельности нашей компании – создание дизайн-проектов и строительство летних кафе под ключ. Любое современное строительство, особенно точек общественного питания, начинается с дизайнерского проектирования. Работу по созданию летнего кафе можно можно представить в виде нескольких этапов:

Документация

Дизайн – проект – это, прежде всего, пакет необходимой для начала строительства документации. Работа начинается с согласования общей концепции: формат, освещение, стилизация, видение Клиентом интерьера, мебель и т.д.

Стандартный дизайн – проект включает в себя:

• рабочий эскиз 2-х – 3-х вариантов
• проработка стиля и цветового решения
• перечень проектной документации
• план летнего кафе (площадки, веранды)
• план размещения осветительных приборов
• план расстановки мебели и (если присутствует) оборудования
• план озеленения площадки
• рабочий дизайн – проект
• 3 d визуализация проекта.

Задачи летнего кафе

Основное требование к летним верандам – быстро и легко возводимые конструкции, не требующие фундамента. Летнее кафе – это сезонная площадка для отдыха во время летнего зноя. Соответственно, важным условием комфорта для посетителей является её защищённость от солнечных лучей. При оформлении веранды следует учитывать различные возрастные категории посетителей – укрыться от жары захотят и молодые мамы с детьми, и люди преклонного возраста. Следовательно, обстановка должна создавать благодушное расслабленное настроение у каждого посетителя.

Зачастую, дизайн летнего кафе привязан к окружающему ландшафту. Создать в центре города «загородную атмосферу» уюта в окружении «живой природы» — дизайнерское искусство, которое легко воплощают в жизнь профессионалы, работающие в нашей фирме.

Сегодня для создания оригинальных решений используются разнообразные материалы. Наиболее популярные для оформления летнего кафе, конечно, пластик и тентовые ткани, а также — металл и дерево.

Мебель подбирается в соответствии тому материалу, из которого будет строиться сама площадка — пластик или дерево.

Сезонное или всесезонное летнее кафе

Всё чаще рестораторы ставят перед нами задачу: оформить летнюю площадку так, чтобы она и зимой могла функционировать. И вот тут прекрасно подходит композитное дерево – как материал, не подверженный температурным воздействиям. Если летнее кафе оформлено в виде веранды, то композитное ограждение, мебель из дерева и сплошной навес вполне могут позволить использовать эту территорию в любое время года.

Боковые (съёмные) ограждения из закалённого стекла и кровельное покрытие позволят переоборудовать летнюю террасу для эксплуатации в холодное время года — при этом важно не выйти из рамок законодательных норм для летних веранд, там где это необходимо.

В процессе работы мы предлагаем несколько эскизных вариантов решения для проекта. В том числе, мы рекомендуем рассмотреть наиболее экономически выгодные, бюджетные проекты и для сравнения – более дорогие и комфортные варианты. Клиент выбирает подходящий для себя. После утверждения эскиза, начинается кропотливая работа над созданием рабочего дизайн-проекта.

Каркас и использование тента

Вариант бюджетного проекта – это летняя площадка под тентовым навесом с мебелью из пластика. Оформить даже такую простую конструкцию можно очень оригинально, играя цветом, формой мебели, вазонами с цветами, ярким тентом. Главное – эргономично расставить мебель, используя пространство рационально.

Любая летняя площадка начинается с тента – ведь главным условием является возможность укрыться от летней жары. Тентовые полотна производятся из ткани ПВХ – профессионального строительного материала. Тент имеет специальное защитное полимерное покрытие, что позволяет его использовать не один год. Мы предлагаем использовать тентовое покрытие не только как защиту от солнца и осадков, но и как дополнительный рекламоноситель.

Красиво оформленный тент будет издали привлекать к себе внимание посетителей. Силовая конструкция – каркас – может быть металлической или деревянной. Выбор материала определяется экономическими соображениями, эстетическими факторами, а также частотой сборки конструкции. Если Клиент планирует ежегодно разбирать конструкцию, то мы рекомендуем с металлическим каркасом.

Следует выбирать каркас с заводским цинковым покрытием – это наиболее надёжный и долговечный способ для покрытия стальных предметов.

Планирование размещения мебели и оборудование

Расстановка мебели – важнейший аспект для комфортного отдыха. Но, в то же время, следует учитывать и удобство для персонала при обслуживании клиентов. Передвигаться легко и ненавязчиво, не мешая отдыху посетителей, но при этом быстро и качественно выполнять свою работу – вот основная задача официанта. И занимаясь оформлением летнего кафе, мы всегда помним об этом. 

Освещение летней площадки

Очень важным моментов является освещение летнего кафе. Освещение внутреннего пространства можно оформить с помощью равномерно расположенных на потолке светильников. Это — самое простое решение. Светильники крепятся на распорках и равномерно освещают пространство.

Главное условие – освещать, не ослепляя. Для этого можно использовать матовые плафоны со светодиодными лампами, которые будут давать холодный рассеянный свет. Для элитных заведений мы предлагаем использовать светильники по периметру внешней конструкции, над входом и над каждым столиком персонально. Такое освещение обойдётся Заказчику несколько дороже, но непременно создаст особую атмосферу и придаст некоторую интимную романтичность всему кафе. 

Работая над освещением, наши специалисты учитывают его многофункциональность: создание эффектного внешнего вида и яркого индивидуального образа данного летнего кафе , привлечение посетителей оригинальным освещением в вечернее время. Кроме того, освещение должно создавать атмосферу уюта.

Наши дизайнеры предлагают использовать внутри точечные светодиодные светильники, фонари мягкого света — по периметру площадки, эффектные осветительные конструкции для фасада и над входом. Грамотное освещение способно украсить в вечернее время даже самое незамысловатое заведение и привлечь, таким образом, максимальное количество посетителей.

Подиум и боковые ограждения как важнейшие элементы летнего кафе

Ещё один важный аспект оформления летнего кафе – подиум. Подиум – сборное основание, применяемое в тех случаях, когда площадку нужно утеплить, когда нет возможности закрепить тент в грунт или когда поверхность грунта – неровная. В любом случае, летнее кафе с подиумом выглядит добротно и привлекательно. Наличие подиума как бы проводит черту, за которой остаётся городская суета и хлопоты. Попадая на подиум, под тент, посетитель уже чувствует себя защищённым и отгородившимся от всех проблем – он пришёл отдохнуть и расслабиться. 

Подиум из древесины менее затратный с финансовой точки зрения, но и менее долговечный. Более практично проявили себя сборные системы на металлических каркасах и композитных материалов. В качестве покрытия можно использовать линолеум, ковролин, пластиковый газон – на выбор Заказчика. Мы рекомендуем тот или иной материал исходя из предполагаемого статуса заведения. 

Боковые декоративные ограждения выполняют защитную функцию от негативного воздействия окружающей среды: дождя, ветра, шума, пыли. Высота боковых ограждений и материал, из которых они изготовлены, диктуются эстетическими требованиями к общему дизайну и законодательными нормами. Они могут быть из пластика, дерева, металлических решёток или декоративного камня – это зависит от общей концепции заведения.

Моделирование летнего кафе в 3d

Моделирование 3d даёт возможность на стадии проектирования увидеть и выявить особенности конструкции. Благодаря 3d визуализации любой проект доводиться до совершенства, с учётом всех малейших штрихов и деталей.

Наши специалисты принимают непосредственное участие в выработке концепции заведения. Особенно это касается тех случаев, когда Заказчик хочет «чтобы было красиво», но «не знает, как этого достичь». Дизайн летней площадки, как правило, привязывается к общему дизайну кафе.

Мы работаем, создавая проекты различной сложности под ключ, учитывая индивидуальные запросы и пожелания каждого Заказчика. Наши проекты — это особое, яркое и красочное, оформление летних кафе и площадок. Специалисты – дизайнеры, работающие у нас, применяют в своих проектах недорогие экономичные решения, а также разрабатывают эксклюзивный интерьер, основанный на креативной стилизации для элитных заведений. Выбор — за Вами, а мы работаем – для Вас. Утверждённый эскиз является основой для рабочего дизайн-проекта, который затем визуализируется при помощи программы 3d. 

Моделирование 3d – важнейший этап в создании дизайн – проекта. Он позволяет Заказчику увидеть будущее летнее кафе практически «вживую» — полностью оформленное, с дневным освещением, освещением в дневное или вечернее время, с цветами, мебелью и прочими нюансами, создающими неповторимый колорит.

Компьютерная визуализация позволяет увидеть предполагаемый объект абсолютно чётко и ясно. Сегодня применение компьютерного моделирования в создании дизайн – проектов – неотъемлемая важнейшая часть работы.

Производство и установка летнего кафе

После того, как с Заказчиком согласованы все детали будущего проекта — используемые материалы, освещение, мебель и т.д., начинается процесс производства и установки летнего кафе. Процесс производства занимает от 1 до 2,5 недель в зависимости от сложности конструкции и загрузки производства.

Главная задача летнего кафе – это расширение полезной площади и увеличение посадочных мест. При этом важно понимать, что пристройка к основному заведению обязательно повлияет на изменение имиджа этого заведения, а значит необходимо отнестись к обустройству летнего кафе со всей серьёзностью и доверить эту задачу профессионалам.

Дизайн летнего кафе с верандой — заказать дизайн-проект летнего кафе под ключ в InspireGroup

Зачем люди приходят в кафе? Чтобы попробовать необычные блюда, пообщаться, побыть в уютной обстановке, отдохнуть и расслабиться, обсудить важные вопросы с друзьями и коллегами. Хорошее заведение должно предоставлять возможность для каждой из этих целей.

Профессионально составленный дизайн летнего кафе совмещает в себе элементы, необходимые для комфортного пребывания в нем (тенты, удобную мебель) и создания неповторимой атмосферы (декор стен, полиграфия, уникальные детали интерьера). Если посетителям понравится необычный интерьер, то они будут приходить в заведение снова и снова.

Чтобы отдельные части стиля заведения органично сложились в единую картину, необходима работа специалистов, фантазия и креативность которых позволит воплотить в жизнь необычный авторский дизайн проект летнего кафе. Целый комплекс услуг такого рода предоставляет своим заказчикам компания InspireGroup, чьи предложения можно просмотреть на Интернет-ресурсе. Здесь представлены фото проектов уже готовых интерьеров в различных стилях и направлениях для помещений разного предназначения.

Этапы разработки проекта летнего кафе с верандой

При составлении дизайн-проекта кафе на лето мастера-дизайнеры должны учитывать несколько важных моментов: дальность расположения открытой веранды от входа в заведения, тождественность его архитектуре окружающих зданий, соответствие критериям пожарной безопасности и прочим госстандартам. Сама разработка дизайна включает в себя несколько шагов:

1. Обсуждение с заказчиком общей концепции, зависящей от предлагаемой кухни, желаемой стилистики, примерного бюджета и особенностей исходного помещения. Дизайнер должен лично оценить возможности залов, в которых будет располагаться кафе, и окружающей здание территории (можно ли расположить веранду закрытого, открытого типа или придется ограничиться легким навесом). По итогам беседы составляется подробное ТЗ, на основе которого и формируется внешний вид заведения.
2. Проектирование дизайна и составление визуальной модели 3D-модели интерьера с планом помещений, которая покажет заказчику, как именно будет выглядеть кафе по мнению специалиста. На этом же этапе составляется схемы коммуникаций и инженерных конструкций постоянных залов, открытой или закрытой веранды, определяются варианты освещения, формируется пакет документов с технической документацией.
3. Составление сметы, где показывается стоимость каждой детали обстановки и цена всего проекта в целом. Согласно ей закупаются отделочные материалы и необходимое оборудование.

Авторский дизайн летнего кафе от InspireGroup

Чтобы создать неповторимый стиль летнего кафе, сделать его узнаваемым и любимым клиентами, стоит начать сотрудничать с компанией InspireGroup. В ее ведении – проектирование имиджа заведения под ключ и популяризация его в среде возможных посетителей. Что именно может предложить фирма своим клиентам?

• Авторский дизайн-проект и все, что необходимо для его реализации – бренд-бук, полный комплект мебели, источников света и дополнительных деталей интерьера.
• Качественную реализацию разработки – обеспечение объекта стройматериалами для отделки, установка охранных и IT-схем и многое другое.
• Собственный Интернет-ресурс для летнего кафе, его продвижение и рекламу.
• Минимальные сроки работы, объективную стоимость и неоспоримое качество результата.

Будь то элитный ресторан с площадкой на свежем воздухе или небольшое уютное помещение – специалисты сделают все необходимое для точного и профессионального воплощения задумок заказчика, его видения стиля и наполнения заведения. Итогом разработки дизайн-проекта станет комплект документов с чертежами, где точно обозначены дальнейшие действия строителей-отделочников, производителей мебели, электриков и мастеров другого профиля.

Зайдя на сайт InspireGroup, можно увидеть примеры работ сотрудников компании, оценить их труд, просмотрев фотографии объектов, задать интересующий вопрос, заказать работы. С нами Ваше кафе станет неповторимым уютным местом, которое хочется посещать снова и снова!

Стоимость разработки дизайн проекта летнего кафе с верандой

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы	Стоимость за кв. м
Разработка дизайна	От 1000
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы)	От 1000
Оснащение помещения техническими средствами	От 2500

Фото готовых проектов летних кафе от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию помещения, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

Веранда при ресторане «Династия»
Площадь 180м2
г. Москва, ул. Раменки 5

 

Дизайн проект летней вернады МатчПоинт
Площадь 50 м.кв.
г.Москва, ул. Новый Арбат

 

Ресторан Грин Хофф

Ресторан европейской кухни
Адрес: г. Москва, ул. Маршала Жукова, д. 59
Общая площадь: 350 кв. м
Посадочных мест: 130
Открытие: 2013 г.

Как стало

Как было

Нужен проект летнего кафе для согласования? ЗВОНИТЕ!

Состав проекта летнего кафе

Размещая сезонное кафе на участке земли, принадлежащем г. Москвы, проект летнего кафе включает в себя:

• Обложку

• Титульный лист

• Содержание

• Пояснительную записку

• Схему размещения в структуре города, округа, района

• Схему объекта М 1:500

• План летнего кафе

• План размещения оборудования

• План расстановки мебели

• Разрезы

• Фасады летнего кафе

• Реалистичную фотофиксацию существующего положения

• Фотомонтаж М 1:50

• Эскизы летнего кафе

Также важно! При размещении сезонной веранды на земельных участках, не принадлежащих г. Москва, вам необходимо предоставить дополнительные планы:

• М 1:2000 Ситуационный план на инженерно-топографическом плане
• М 1:500 Генеральный план на инженерно-топографическом плане

По материалам постановления № 102-ПП

Разделы проекта летнего кафе

Проект летнего кафе состоит из нескольких разделов: текстовый, графический и эскизный.

Текстовый раздел проекта летнего кафе

Пояснительная записка, включающая в себя общие данные об объекте:

• месторасположение,

• подробное описание площадки под летнее кафе с указанием площади и её габаритов,

• перечисление оборудования,

• указание материалов, декоративных элементов, применяемых при устройстве летней веранды.

Ещё проект включает в себя колористическое решение (описание цветов) вашего летнего кафе по системе RAL (таблица цветов). При размещении сезонной веранды на газоне, в проекте указывают площадь травяного покрова и занимаемую площадь летней верандой. Потребуется при оформлении запроса (заявления) на включение летнего кафе в дислокацию сезонных кафе. Во время согласования вам достаточно будет открыть данный раздел проекта и выписать из него необходимые данные.

Графический раздел проекта летнего кафе

Предоставляет информацию в виде планов, разрезов, фасадов в масштабе М 1:50, М 1:100, М 1:200, масштаб выбирается из расчёта габаритов летнего кафе. На планах отображаются:

• габариты летнего кафе,

• размеры,

• место размещения оборудования,

• расстановки мебели,

• необходимые размеры за границами летнего кафе (проход для пешеходов, расстояние до проезжей части и др.).

В этот раздел также входят материалы фотофиксации существующего положения. Реальные фотографии места, где планируется размещение летнего кафе. Площадка под летнюю веранду кафе должна быть свободна и просматриваться со всех сторон, чтобы было четкое представление о месте размещения будущего сезонного кафе. Заключительная черта данного раздела — фотомонтаж в масштабе М 1:50, с нанесением линейных размеров летнего кафе.

Эскизный раздел проекта летнего кафе

Здесь размещены дополнительные эскизы летней площадки в виде 3D моделей.

Из вышесказанного делаем вывод, что проект сезонного кафе предоставляет достаточное количество информации, чтобы беспрепятственно произвести монтаж летней веранды, разместить оборудование, расставить мебель и согласовать проект летней веранды в Префектуре округа.

блог Restconcept проектирование ресторанов, кафе, заведений общепита

Разве может быть что-то приятнее, чем провести жаркий летний вечер за посиделками с друзьями за столиком уютного летнего кафе. Мягкое солнце, приятный ветерок, вкусная еда… Однако далеко не в каждое летнее кафе почему-то хочется заходить, а зайдя однажды – возвращаться туда еще раз. Другие же, наоборот, становятся для многих любимыми. Почему так происходит и как сделать так, чтобы заведение было популярным, конкурентоспособным?

Что стоит учитывать при создании летнего кафе?

Создание интерьера кафе – дело не менее ответственное и сложное, чем составление меню. Ведь приходит клиент поесть, а возвращается за приятным обслуживанием и уникальной, неповторимой атмосферой. То, как оформлен интерьер заведения – это, по сути, его лицо, визитная карточка, по которой клиент, еще не попробовав блюда или напитки, на подсознательном уровне определяет, нравится ли ему здесь или нет, уютно ли.

Оформляя дизайн летнего кафе, нужно учесть:

• — дизайн летней площадки должен гармонировать с интерьером стационарного кафе


• — зонты или тенты – обязательный атрибут, обойтись без которого никак нельзя


• — живые цветы помогут оживить дизайн летнего кафе (особенно в условиях большого города): обустройте площадку клумбами и вазонами


• — позаботьтесь о том, чтобы барная стойка и столы были размещены удобно, не мешали посетителям

Каким должен быть дизайн летнего кафе?

Многие владельцы кафе искренне считают, что для летней площадки их заведения вполне достаточно брезентового навеса (под которым, как правило, невыносимо жарко) и бюджетной пластиковой меблировки. Но такой подход владельца зачастую воспринимается клиентом, как признак несостоятельности первого, а о кафе складывается впечатление, как о дешевой забегаловке.

Гораздо лучше отдать предпочтение мебели из натурального дерева, металла, либо же ротанга (или его искусственного аналога, тоже выглядящего весьма достойно). Эти материалы прекрасно подходят для беседок, террас, летних кафе – словом, размещения на улице, на открытом воздухе.

«Искусственный ротанг довольно стильный, современный, создает приятное впечатление респектабельного места.»

---

Очень важно правильно выбрать тент, ведь на него возлагается важнейшая миссия – защищать посетителей от солнечных лучей, но при этом пропускать достаточно света и самое главное – не создавать «парник». Ткань для тента обычно изготавливается из полимерных материалов.Они долговечны, износостойки, устойчивы к агрессивному влиянию внешних факторов.

---

Основу конструкции составляет каркас. Он может быть сделан из пластика, дерева или металла, но обязательно таким образом, чтобы быть устойчивым и надежным, не загромождая собой при этом пространство.
Что касается освещения, то оно должно соответствовать общей стилистике заведения, быть безопасным в эксплуатации. Можно применить полностью электрический либо же комбинированный способ. «Вместе с привычными элементами освещения используйте свечи, керосиновые лампы, газовые фонари для романтической обстановки.»

Автор: компания Restconcept

Оцените статью, нам важно Ваше мнение!